RSS Feed Atom

Сельдерей

Этот овощ — настоящий кладезь различных полезных веществ и эфирных масел, которые способны зарядить энергией и защитить от болезней.
Сельдерей - бальзам для желудка и кишечника. Находящиеся в зелени и корнеплоде эфирные масла, органические кислоты повышают аппетит, усиливают выработку пищеварительных соков, значит, еда лучше переваривается и усваивается.
Корень этого растения богат грубой клетчаткой, которая нормализует работу кишечника, предупреждает запоры. Обладая легким спазмолитическим свойством, сельдерей поможет тем, кто страдает спазмами желудка и вздутием кишечника — метеоризмом.
Сельдерей - врачеватель ран. С незапамятных времен настой из сухих листьев сельдерея применяли для лечения порезов. Содержащиеся в его листочках эфирные масла и фитонциды обладают антисептическим и противовоспалительным действием.

Рецепт примочек: 2 стол, ложки сухих листьев залейте стаканом кипятка, настаивайте 2 часа.

Сельдерей - успокой-трава. Свежий корнеплод богат антистрессовым минералом магнием. Как укрепляющее и успокаивающее средство сок сельдерея не знает себе равных. Он хорош и сам по себе, и в смеси с другими соками: морковным, яблочным, соком петрушки, укропа.

Рецепт: Натрите сельдерей на крупной терке, заправьте растительным маслом и съешьте. Или приготовьте сок и пейте его по 3-5 стол, ложек три раза в день перед едой.
Сельдерей - афродизиак №1. Секрет овоща как эротического стимулятора прост и заключается в том, что эфирные масла способствуют расширению кровеносных сосудов, пробуждают половое влечение.
в Сельдерей - покровитель стройной фигуры. Диетологи рекомендуют его всем, кто склонен к полноте: овощ оказывает мочегонное действие, активно выводит из организма излишки соли, чем предотвращает прибавку в весе.

Зелень

БЕЗ РЕЦЕПТА ТРАВ
Летом мы худеем потому, что меньше едим и больше двигаемся. Активизируйте этот процесс, включая в свой рацион зелень!
Крапива, щавель, одуванчики, шпинат, сныть, укроп, петрушка, листовой салат, лук. фенхель, кервель, черешки ревеня и даже молодые чесночные стрелки... Зелень можно употреблять в сыром виде. Она любит масло и сметану, поскольку в ней есть жирорастворимые витамины. Она неплохо переносит кратковременное нагревание, так что ее вполне можно и варить. Просто кладите ее в кастрюлю по последней и сразу снимайте с огня. Либо быстро тушите в оливковом или ситочном масле и тут же съедайте. Тушеные полкило ботвы или одуванчиков, крапивы или шпината превращаются в нормальную порцию — небольшую такую мисочку. Эту мисочку можно на выбор съесть с куском черного хлеба или с таким же куском мяса. Щавелем не стоит увлекаться тем у кого повышенная кислотность желудка или нелады с почками. Щавелевая кислота способна спровоцировать обострение. Пучок петрушки способен удовлетворить суточную потребность организма в минеральных солях калия, магния и фосфора. Она полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме исключительных вкусовых качеств, укроп обладает мочегонным эффектом, облегчает головную боль и помогает справиться с бессонницей. Листовой салат ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина и обладает седитативным эффектом. Сельдерей не только сделает вас сильнее, но и улучшит работу желудка, принесет пользу кишечника почкам и мочевому пузырю.
Например, известная всем корица. Она обладает замечательным свойством: обеззараживает продукты, инфицированные кишечной палочкой. Поэтому ее можно добавлять во многие скоропортящиеся блюда. Если вы любитель свежевыжатых соков, особенно яблочного, и туда не поленитесь добавить немного корицы, она расправится с бактериями и не даст ему скиснуть. Аромат корицы активизирует работу головного мозга и укрепляет память.
Корица способна снизить и уровень сахара в крови. Достаточно принимать 0,5 чайной ложки этой приправы в день, чтобы сахар был в норме. Также она влияет на содержание холестерина, поскольку нейтрализуются свободные радикалы. Поэтому диетологи рекомендуют добавлять корицу в жирную пищу. Корица, добавленная в чай и смешанная со свежим имбирем, поможет при простуде и гриппе, согреет в непогоду.