RSS Feed Atom

Вегетарианство

Из рациона исключаются все продукты животного происхождения. Наибольшее распространение получили учения лактовегетарианцев (употребляют молочные продукты) и оволактовегетарианцев (+ яйца). Такая диета обеспечивает организм всем необходимым, в том числе кальцием и витамином В|2, отсутствующим в растительной пище, а потому подходит для длительного применения.
Ученые отмечают, что у вегетарианцев реже наблюдается гипертония, поражения сердечно-сосудистой системы, ниже уровень холестерина в крови. Диета "с вегетарианской направленностью" нередко назначается в лечебном питании. Она помогает при лечении гипертонии и атеросклероза. Снизить потребление мяса можно в пожилом возрасте.
Вегетарианская диета не подходит детям, подросткам и беременным женщинам. Их питание должно быть разнообразным, и исключать мясо из рациона нет необходимости.

Comments

Leave a Reply