Диета 5 н: разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

Диета «Стол №5» по Певзнеру / Блог / Гастро-гепатоцентр ЭКСПЕРТ

При хронических и острых гепатитах различной этиологии пациентам необходимо придерживаться диеты №5. Суть этой диеты состоит в нормированном потреблении белков и углеводов, большого количества жидкости и клетчатки и в ограничении жиров и холестерина.

Стол №5 стимулирует выработку желчи, двигательную функцию кишечника, регулирует холестериновый и жировой обмен. Постепенно, при отсутствии вредных факторов, нормализуется функционирование печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Режим питания– регулярные приемы пищи (5 раз в сутки) небольшими порциями. Блюда употребляются в вареном виде или на пару.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Хлебнежирное мясо (говядина, курица, индейка, кролик) — вареное, запечённое, приготовленное на парусдобное тесто, пирожки, чубуреки
Мясонежирное мясо (говядина, курица, индейка, кролик) — вареное, запечённое, приготовленное на паружирные сорта мяса (свинина, баранина) и птицы (гусь, утка)
Рыба

нежирная рыба – отварная, на пару

рыба в жареном виде
Супы и бульоны
  • бульоны некрепкие (мясные и рыбные), борщ и щи без мяса
  • крупяные, молочные, фруктовые супы
рыбные и грибные бульоны
Фрукты и ягодыфрукты и ягоды (за исключением кислых) в сыром и вареном видеклюква, кислые фрукты и ягоды
Масло
  • масло сливочное в ограниченном количестве
  • растительное подсолнечное, кукурузное, оливковое масло – 20-30 г в день
животные жиры
Кисломолочные продуктытворог, кефир, кисломолочные продукты, неострый сыр (в т. ч. плавленный) – только при отсутствии обострений панкреатита
Выпечкасухое печеньеторты, крем, мороженое, шоколад
Каши и крупы
  • любые каши, особенно гречневая и овсяная
  • макароны, вермишель
Напиткисоки – фруктовые, овощные, компоты, кисели, морсы, отвар шиповникакрепкий чай и кофе, газированные напитки, алкогольные напитки
Минеральная водаЕссентуки №4, №17, Смирновская, Славяновская минеральная вода, сульфатный Нарзан по 100-200 мл в теплом виде (40-45°) 3 раза в день за 30-60 минут до еды

Памятка по диете 5-п

Памятку по диете №5 вы можете прочитать здесь.


Disclaimer: Эта шпаргалка, как и многие другие на этом сайте, предназначена для
меня самого или для моих друзей. Информация полностью неофициальна.
Рекомендую не читать и не использовать. Претензии не принимаются.


ПАМЯТКА

(Диета 5-п. Назначается преимущественно при хроническом панкреатите)

РАЗРЕШАЕТСЯ:

  1. Хлеб и хлебные изделия : хлеб пшеничный 1 и 2 сорта, выпечки
    предыдущего дня или подсушенный, а также в виде сухарей 200 — 300 r в день.

  2. Супы: овощные
    (кроме белокочанной капусты), с небольшим количеством овощей;
    крупяные (манная, овсяная и др. кроме пшена), с вермишелью. В период
    обострения болезни — лучше протертые или слизистые. Суп — 1/2
    тарелки. Для вкуса можно добавить немного масла или сметаны (вне
    периода обострения болезни).

  3. Блюда из мяса и
    птицы: мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица и др.),
    лучше свежее, свободное от сухожилий и жира. Приготавливается в
    отварном или паровом виде (котлеты кнели, фрикадельки, пюре, рулет и
    др.). В периоды ремиссии — нежесткое и нежирное мясо разрешается в
    отварном виде куском.

  4. Блюда из рыбы: различные нежирные сорта рыбы, лучше речной,
    в отварном, паровом, рубленном виде и куском.

  5. Блюда и гарниры из овощей кроме белокочанной капусты,
    репы, редиски, щавеля, шпината, лука, редьки, брюквы; применять в вареном,
    в протертом виде.

  6. Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий:
    крупа — манная, гречневая, овсяная;
    макароны, домашняя лапша, вермишель, каши протертые (из молотых
    круп), суфле, пудинги; каши, вареные в воде или пополам с молоком;
    макароны мелкорубленые; в период обострения — полужидкие каши.

  7. Фрукты: яблоки
    некислые в запеченном виде, компоты полусладкие, в период ремиссии
    (отсутствия обострения) можно другие некислые, не очень сладкие,
    спелые фрукты и ягоды (в зависимости от переносимости).

  8. Творог: некислый, лучше домашнего приготовления (из молока, кефира).
    Способ приготовления – в цельном виде или в виде паровых пудингов.

  9. Яйца: только белок в виде белкового омлета.

  10. Соусы; не острые соусы на овощном бульоне или молочные соусы.

  11. Напитки: чай некрепкий, полусладкий: отвар шиповника полусладкий,
    фруктово-ягодные не очень сладкие соки (если не вызывают изжогу).

  12. Жиры: масло сливочное, несоленое, добавлять в блюда для вкуса (не жарить).

ПРИМЕРНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ НА ДЕНЬ:

(вес брутто. т. е. с отходами)

масло40-45 гяйца (только белки)3 шт.
молоко400-500 млкартофель300 г
крупы60 гморковь (свекла)300 г
мука25 гзелень прочая20 г
творог200 гяблоки90 г
мясо350 гчернослив50 г
рыба200 гхлеб белый200 г
сметана30гсахар50г

Рыба заменяется мясом в
соотношении 1,5 к 1 и обратно. Набор продуктов может быть изменен, но
с учетом содержания в них углеводов, жира и белка с тем, чтобы в
дневном рационе содержалось 140-150 г белков, 70-80 г. жиров, 300-400
г углеводов. Приведенное в памятке количество продуктов содержит 149
r белков, 74 r жиров, 360 г углеводов. Калораж диеты 2770 кап. Пищу
принимать 5-6 раз в день.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ:

Завтрак:

2 завтрак.

Обед:

  • Суп картофельный вегетарианский (полпорции)

  • Котлеты мясные, запеченные в сметане с морковным пюре

Полдник

Ужин:

На ночь:

На весь день:

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

  1. Консервы, мясные бульоны, крепкий чай и кофе, различные копчености,
    содержащие много экстрактивных веществ.

  2. Алкогольные напитки в любом виде.

  3. Газированные напитки,
    пряные, острые, кислые блюда и продукты, кислые и соленые или очень
    сладкие овощи и фрукты.

  4. Грибы, бобовые.

  5. Масло употреблять в
    блюда (не в чистом виде, не на хлеб), для вкуса лучше сливочное,
    свежее. Соль — нормальное количество (не ограничивать).

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ:

  1. Вне обострения диету
    можно расширять: вводить овощи, фрукты, соки, которые лучше
    употреблять на 3 блюда. Переход на вновь вводимые блюда должен быть
    осторожным, постепенным.

  2. Пища, как
    количественно, так и качественно не должна быть нагрузочной: не
    переедать. Лучше есть понемногу, но чаще.

  3. Режим питания не менее важен, чем диета. Питание должно быть 5-6 разовым.

  4. При обострении болезни
    нужно ограничивать количество пищи вплоть до полного прекращения. Но
    голодание не должно быть дольше 1-2 дней, с приемом жидкости.

  5. При значительном
    улучшении состояния здоровья, при кажущемся благополучии не следует
    допускать резких нарушений, ни со стороны содержания диеты, ни со
    стороны режима.

  6. Противопоказаниями к
    диете с повышенным содержанием белка являются перенесенный инфаркт,
    тромбофлебит.

  7. Различные препараты
    йода и брома, а также слабительные — противопоказаны.

  8. Регулировать стул при
    запоре следует при помощи клизм. Противопоказана также при обострении
    горячая грелка, тепловые процедуры.

Источник: какая-то медицинская методичка без исходных данных.

Скан данной методички:

Характеристики лечебных диет Н, Б,П, Д в санатории «Энергетик».


Лечебная диета H


Краткая характеристика лечебной диеты Н в санатории «Энергетик».

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:

Ограничение белка до 40 г в день.

Цель назначения:

Щажение функции почек, улучшение выведения и препятствие накоплению азотистых продуктов в крови, снижение уремии, а также гипертензивного синдрома.

Основные показания к назначению:

Хронические заболевания почек с резко выраженными нарушениями азотовыделительной функции почек и выраженной азотемией, цирроз печени с печеночной энцефалопатией.

Химический состав и энергетическая ценность:


  • Белки — 40 г (из них 25 — 30 г — животные).

  • Жиры — 80 — 90 г (из них 60 — 65 г — животные).

  • Углеводы — 450 г.

  • Калорийность — 2700 — 2800 ккал.

  • Свободная жидкость — 1 л.

  • Хлорид натрия — до 2 г (в продуктах).



Лечебная диета Б


Краткая характеристика лечебной диеты Б в санатории «Энергетик».

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:

Физиологически полноценный рацион питания, энергетическая ценность, содержание белков, жиров и углеводов соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Из пищи исключают наиболее трудно перевариваемые и острые блюда.

Цель назначения:

Обеспечение физиологически полноценным питанием.

Основные показания к назначению:

Заболевания и состояния, не требующие специальных лечебных диет.

Химический состав и энергетическая ценность:


  • Белки — 90 — 95 г (55% — животные).

  • Жиры — 100 — 105 г.

  • Углеводы — 400 г.

  • Калорийность — 2800 — 2900 ккал.

  • Свободная жидкость — 1,5 — 2,0 л.

  • Хлорид натрия — 15 г.


Основные способы приготовления:

Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.

Режим питания:

Дробный, 4 — 5 раз в день.


Лечебная диета Д


Краткая характеристика лечебной диеты Д в санатории «Энергетик».

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:

Диета с ограничением легко усваиваемых углеводов и жиров. Ограничение холестерина и поваренной соли.

Цель назначения:

Коррекция нарушений углеводного и жирового обмена.

Основные показания к назначению:

Сахарный диабет

Химический состав и энергетическая ценность:


  • Белки — 110 — 120 г (из них 50 — 60 г — животные).

  • Жиры — 80 — 100 г (из них 25 — 30 г — растительные).

  • Углеводы — 400 — 450 г (из них 0 — 20 г моно- и дисахариды).

  • Калорийность — 2800 — 3200 ккал.

  • Свободная жидкость — 1,5 л.

  • Натрия хлорид — 6 — 8 г.


Основные способы приготовления:

Без особенностей.

Режим питания:

Дробный, 4 — 5 раз в день.



Лечебная диета П


Краткая характеристика лечебной диеты П в санатории «Энергетик»

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:

Физиологически полноценный рацион с механическим, химическим и термическим щажением органов пищеварения. Принцип щажения достигается исключением продуктов, обладающих сильным сокогонным действием, содержащих экстрактивные вещества, специи, грубую клетчатку.

Цель назначения:

Создание благоприятных условий для нормализации нарушенных функций органов пищеварения.

Основные показания к назначению:

Острые и обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы.

Химический состав и энергетическая ценность:


  • Белки — 90 — 100 г (60% — животные).

  • Жиры — 80 — 90 (30% — растительные).

  • Углеводы — 400 — 450 г (70 — 80 г сахара).

  • Калорийность — 2800 — 2900 ккал.

  • Свободная жидкость — 1,5 — 2,0 л.

  • Хлорид натрия — 10 г.


Основные способы приготовления:

Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.

Режим питания:

Дробный, 4 — 6 раз в день.

Характеристика продуктов и способов приготовления блюд:

Слабый обезжиренный мясной бульон, слизистые отвары с добавлением сливок, фруктово-ягодный кисель, желе, отвар шиповника.

что можно и что нельзя, меню, таблица продуктов

Наименование группы продуктовМожно естьНельзя есть
Мучные изделияХлеб из ржаной или пшеничной муки, желательно вчерашний, слегка подсушенныйСвежий хлеб, сдобные булочки, блины
Печенье (песочное, галетное), сухой бисквит и другая несдобная выпечкаВыпечка, с применением слоеного теста.
Сухари без сахара и наполнителей (можно сделать дома самостоятельно из хлеба).Пироги, гренки, прочие продукты жаренные на жиру.
Молочные продуктыМолоко с минимальным содержанием жиров (оптимально до 2,5%).Молоко более 2,5 % жирности.
Обезжиренный творог (можно готовить сырники, запеканки, вареники или суфле)Жирный творог.
Кефир, йогурты (обезжиренные, максиму до 2%), нежирная сметанаЖирная сметана, сливки, кефир
Нежирные сыры (Тофу, Моцарелла, Рикотта, Фета, Сулугуни)Сыры твердых жирных сортов (выдержанные сыры), а также соленый сорта
Сливочное мороженое.
Ряженка.
Овощи и зеленьКабачки, тыква, морковь, свекла, картофель — в отварном виде, можно делать пюреГорькую, кислую, пряную зелень (ревень, петрушка, укроп, щавель, шпинат, руккола) как основной ингредиент блюда.
Огурцы (консервированные исключены).Грибы.
Цветная, пекинская капуста, также разрешена морская.Редис, редька, белокочанная капуста, спаржа
Помидоры (в небольшом количестве, только свежие).Баклажаны.
Листовые салаты (Айсберг, Ромэн, Корн салат) Чеснок, лук (в том числе зеленый).
Любые овощи в маринованном и консервированном виде.
Ягоды и фруктыЯблоки сладких сортов, можно в тертом виде. Можно яблоки запекатьСвежие фрукты/ягоды, за исключением разрешенных
Банан (максимум 1 в день)
Чернослив.
Гранат.
Мясо и рыбаМаложирные виды мяса (курица, кролик, телятина, говядина, индейка), а также продукты из них, например, паровые котлеты, тефтели и пр.)Жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь), продукты из них. Животные жиры (допускается употребление небольшого количества говяжьего, свиного жира).
Молочная вареная колбасаСубпродукты (печень, сердце, язык) и блюда, приготовленные из них.
Нежирная рыба (тунец, речная рыба, карп, окунь, щука, хек), продукты из них, например, суфле, котлеты, рыбные тефтели. Готовить на пару или в духовкеКопчености, колбасы, мясные консервы.
Семга, лосось в небольшом количестве, чтобы не превышать количество жиров.Жирная рыба (форель, сазан, осетрина, севрюга, белуга, сом и прочие жирные сорта), продукты из нее.
Морепродукты (в небольшом количестве допускаются кальмары, креветки или мидии).Копченая, вяленая соленая рыба, рыбные консервы.
Икра красной рыбы (красная, черная).
Крупы и макаронные изделияГречневая (предпочтение зеленой гречке), манная, овсяная крупы, рис. Можно варить каши, а также готовить пудинги, запеканки, супыБобовые культуры (бобы, горох, фасоль).
Мюсли.Кукуруза, ячневая крупа, перловка, пшено.
Отварные макароны из твердых сортов пшеницы
ЯйцаВсмятку или в виде порового омлетаЖаренные, сваренные вкрутую.
МаслоРастительное подсолнечное или оливковое.Сливочное масло (допускается до 30 г в день в качестве добавки к основному блюду).
НапиткиЗеленый чай.Газированные, холодные напитки.
Негазированная минеральная вода.Кофе, какао-напитки, крепкие чаи
Неконцентрированные соки из ягод/фруктов.Алкогольные напитки (включая слабоалкогольные).
Компот из сухофруктов.
СладостиВаренье в небольшом количестве из ягод/фруктов.Все кондитерские изделия.
Конфеты (шоколадные).
Халва.
Торты, пирожные.
Соусы и приправыСоль — не более 10 гр. в день.Майонезы, кетчуп, горчица, хрен, аджики, уксус и любые острые приправы и соусы
Можно готовить сметанные или молочные соусы для салатов и маринада
Из приправ можно использовать петрушку, укроп (в небольшом количестве), в т.ч сушеный, ванилин и корицу

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: ДИЕТА №15 — ОБЩИЙ СТОЛ

Диета № 15

Показания: заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы; переход к обычному питанию в период выздоровления и после лечебных диет.

Цель: обеспечить физиологически полноценным питанием.

Общая характеристика: калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Витамины вводят в повышенном количестве. Допускаются все способы кулинарной обработки пищи. Температура пищи обычная. Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты.

Состав: белки – 90-95 г (55% животные), жиры – 100-105 г (30% растительные), углеводы – 400 г, жидкость – 1,5-2 л, натрия хлорид – 15 г.

Калорийность: 2800-2900 ккал.

Режим питания: 4 раза в день.

Исключаемые продукты и блюда:

  • жирные сорта мяса, утка, гусь;
  • тугоплавкие животные жиры;
  • перец, горчица.

Рекомендуемые блюда:

  • хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия;
  • борщи, щи, свекольник, рассольник, молочные, овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые супы;
  • мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления;
  • сосиски, сардельки, вареные колбасы;
  • молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных напитков;
  • яйца в отварном виде и в блюдах;
  • блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых;
  • овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки, зелень;
  • фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей;
  • чай, кофе, какао;
  • масло сливочное, коровье топленое, растительные масла; ограниченно – маргарины.

Примечания:

  1. При гипертонической болезни I-II А стадии применяют диету № 15 гипонатриевую – вариант диеты № 15 с ограничением натрия хлорида до 5-7 г в день. Пищу готовят без соли и подсаливают во время еды.
  2. Меню диеты № 15 и № 15 гипонатриевой целесообразно комплектовать из подходящих блюд других диет.

Диеты санатория «Виктория»

Диета 15

Показания: Не нуждающиеся в специальной диете и выздоравливающие после некоторых заболеваний при переходе к обычному питанию.

Общая характеристика: Диета физиологически полноценная, включает разнообразные продукты и блюда.

Кулинарная обработка: допускается различная.

Диета №1

Показания: Обострение язвенной болезни, острый гастрит, обострение хронического гастрита и гастродуоденита.

Общая характеристика: Физиологическая квота белков, жиров, ограничение углеводов и поваренной соли. Исключаются продукты, вызывающие химическое и механическое раздражение слизистой желудка и гастродуоденальной области.

Кулинарная обработка: Пища готовится на пару, отваривается в воде, в протертом виде.

Диета №3

Показания: хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком и затухающем обострении и вне обострения.

Общая характеристика: физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника (овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др. ) Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения ( богатые эфирными маслами, жареные изделия и др.) Пищу готовят в основном не измельченной, варят на пару или запекают. Овощи и плоды в сыром и вареном виде. в диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки.

Диета № 5

Показания: Хронический холецистит, желчно – каменная болезнь вне обострения, хронический гепатит в стадии ремиссии, цирроз печени в стадии компенсации.

Общая характеристика: Физиологически полноценная диета с нормальным содержанием белков и углеводов, некоторым ограничением жиров, повышенным количеством витаминов. Диета обогащается липотропными веществами, клетчаткой и жидкостью.

Кулинарная обработка: Пища готовится в отварном виде или на пару. Разрешается запекать овощи и фрукты, крупяные изделия, мясо и рыбу после предварительного отваривания.

Диета № 5 П

Показания: Хронический панкреатит в стадии обострения и ремиссии.

Общая характеристика: Диета с повышенным содержанием белка и липотропных веществ, витаминов и ограничением поваренной соли, экстрактивных веществ пуринов, холестерина, с исключением продуктов, вызывающих метеоризм.

Кулинарная обработка: Пища готовится в воде, на пару, преимущественно измельчается.

Диета 7

Показания: Заболевания почек в фазе выздоровления и вне обострения.

Общая характеристика: Физиологическая норма белков, жиров и углеводов. Ограничение поваренной соли (на руки больному не более 3 – 6 гр. ) Уменьшение жидкости до 1 литра. Исключение экстрактивных веществ мяса, рыбы, грибов.

Кулинарная обработка: Без механического щажения с умеренным химическим щажением. Т пищи обычная.

Диета 8

Показания: Ожирение, как основное заболевание или сопутствующее при других заболеваниях, не требующих специальных диет.

Общая характеристика: Уменьшение энергетической ценности рациона за счет легкоусвояемых углеводов. В меньшей степени жиров ( в основном тугоплавких ) при физиологической норме белка. Ограничение поваренной соли, блюд и продуктов, возбуждающих аппетит. Увеличение содержания пищевых волокон.

Кулинарная обработка: Блюда готовятся в вареном и запеченном виде. Жареные, протертые, рубленные изделия нежелательны. Т блюд обычная.

Диета 9

Показания: Сахарный диабет 1 и 2 типа легкая и средняя степень тяжести с нормальной или слегка избыточной массой тела.

Общая характеристика: Диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Белков – физиологическая норма. Исключается: сахар и сладости. Физиологическая норма поваренной соли, умеренно ограничивают холестерин и экстрактивные вещества, увеличение липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон в диете. Т блюд обычная.

Кулинарная обработка: Отваривание в воде.

Диета 9 а

Показания: СД 1 тип средней и тяжелой степени при лечении инсулином.

Общая характеристика: Б – 100 – 110, Ж – уменьшены до 85 – 90, У – 400 – 450 ( до 20 – 30 гр «легких» У ). При наклонности к кетозу уменьшение жиров до 75 – 80 гр. Больше дается хлеба, круп, картофеля, овощей, фруктов в сравнении с Д 9. Запрещаются те же продукты, что в диете 9.

Диета 9 б

Показания: СД 2 тип с избыточной массой тела.

Общая характеристика: Такая же как в диете 9. Разница в том, что ограничение углеводов до 200 гр. В остальном диета 9 б аналогична диете 9.

Диета 10, 10 с

Показания: Атеросклероз с поражением сосудов головного мозга, сердца и других органов, ишемическая болезнь сердца, обусловленная атеросклерозом, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза.

Общая характеристика: Уменьшение содержания животного жира и легкоусвояемых углеводов. Степень снижения углеводов зависит от массы тела. Ограничивается поваренная соль, жидкость, экстрактивные вещества, холестерин. Увеличено содержание витаминов С и групп В, полиненасыщенных жирных кислот, липотропных веществ, пищевых волокон, калия, магния,и др.( Растительные масла, овощи, фрукты, творог, продукты моря.)

Кулинарная обработка: Блюда готовятся без соли. Пища подсаливается за столом. Т пищи обычная. Мясо, птица, рыба сначала отвариваются, затем запекаются.

Лечебная диета № 5А | Волшебная Eда.ру

Лечебная диета № 5А показана:

  • при остром гепатите и холецистите;
  • при обострении хронического гепатита, холецистита или желчнокаменной болезни;
  • на стадии компенсации цирроза печени;
  • при других заболеваниях в соответствии с целью назначения диеты.

Цели диеты № 5А:

  • максимального щажения пораженных органов при полноценном питании в условиях выраженных нарушений деятельности печени и желчевыводящих путей по причине воспалительных и дегенеративно-дистрофических процессов в клетках печени и органов желчевыделения;
  • нормализации деятельности печени, других органов желчевыделения и органов, которые чаще всего затрагивает этот патологический процесс, то есть желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, кишечника.

Лечебная диета № 5А> является физиологически полноценной, отличается умеренным ограничением содержания жиров и соли, продуктов-раздражителей слизистой и рецепторного аппарата пищеварительной системы. Лечебная диета № 5А запрещает продукты, которые активизируют брожение и гниение в кишечнике и стимулируют чрезмерное желчеотделение и желудочную секрецию. В пищу не допускаются продукты, богатые на вещества, раздражающие печень. Речь идет об экстрактивных веществах, органических кислотах, эфирных маслах, холестерине, пуринах. Противопоказаны жареные блюда из-за большого содержания продуктов неполного расщепления жира. Все блюда варятся в воде или на пару. Некоторые блюда можно употреблять запеченными без образования корки. Пища рекомендуется в протертом виде маленькими порциями по 5-6 раз в день.

Химический состав лечебной диеты № 5А:

  • 80 г белков, 60 % из которых животные;
  • 70-75 г жиров, 20-25 % из которых растительные;
  • 350 г углеводов, 80-90 г которых – сахар;
  • 8 г  соли;
  • 2-2,5 л жидкости.

Энергоценность лечебной диеты № 5А равняется 2400 калориям.

Рекомендации по продуктам

Хлеб, мучные изделия

Разрешается потребление вчерашнего или подсушенного пшеничного хлеба, приготовленного из муки высшего и первого сорта, несдобного печенья.

Запрещены свежий хлеб, ржаной хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста.

Супы

Допускаются в пищу вегетарианские борщи, супы с добавлением протертых овощей, супы-пюре, молочные супы с добавлением воды, супы с разваренной манной, рисовой, геркулесовой крупой с мелко нарезанными картофелем, тыквой, морковью. Заправлять супы можно маслом, подсушенной мукой, сметаной.

Противопоказаны супы на мясных, рыбных и грибных бульонах, супы из бобовых.

Мясо и птица

Кушать можно нежирные и нежилистые виды мяса. Рекомендуются говядина, крольчатина, индейка и курица. Предварительно из мяса следует удалить сухожилия, а из курицы – кожу. Употреблять можно в составе суфле, кнелей, пюре и т. д., но изредка допускается в пищу птица куском.

Лечебной диетой № 5А запрещено употребление жирных сортов, утки, гуся; жареного, тушеного и кускового мяса; печени, мозгов, почек, колбасы, копченостей, консервов.

Рыба

Рекомендуются исключительно нежирные виды, отварная и паровая рыба, которую можно подавать куском или в виде котлетной массы.

Запрещается любая жирная, соленая, тушеная рыба, консервы, икра.

Молочные продукты

При колите молоко потреблять можно только в составе других блюд. Рекомендованы кисломолочные напитки, некислый свежеприготовленный полужирный или нежирный творог и такие творожные блюда, как суфле, пудинги и др. Творог следует протереть, готовится он на пару.

Запрещается потребление сливок, жирного и с повышенной кислотностью творога, соленого, острого сыра.

Яйца

Рекомендуются белковые омлеты, приготовленные на пару и запеченные. В блюда можно добавлять 0,5-1 желток в день.

Запрещены все остальные блюда из яиц.

Крупы

В лечебной диете № 5А допускаются в пищу каши на молоке и воде в соответствии 1:1. Рекомендуются манная, рисовая, протертая гречневая, овсяная, геркулесовая крупы, гречневая и рисовая мука. Можно кушать манное или рисовое суфле, отварную вермишель.

Противопоказаны блюда из бобовых, пшена, рассыпчатые каши.

Овощи

В виде отварного и парового пюре или суфле рекомендовано потребление протертого картофеля, моркови, свеклы, цветной капусты. Кабачки и тыква готовятся кусочками.

Запрещено потребление грибов, бобовых, соленых, квашеных, маринованных овощей, капусты, репы, редиса, редьки, щавеля, чеснока, лука.

Закуски противопоказаны.

Плоды, сладкое

В пищу допускаются спелые, мягкие и некислые фрукты и ягоды. Они могут быть сырыми и протертыми, запеченными, вареными, в составе киселей, желе, муссов. Сухофрукты следует протирать. Разрешены молочные кисели, мед, сахар, зефир, мармелад, варенье.

Не разрешены кислые плоды и плоды, богатые на клетчатку, шоколад, мороженое, изделия из крема.

Соусы, пряности

Соусы в лечебной диете № 5А рекомендуется готовить на овощном отваре или на слизистом отваре круп. Разрешены молочные соусы с добавлением сметаны, фруктовые соусы. Муку поджаривать запрещено.

Пряности запрещены.

Напитки

Пить можно чай с лимоном, с молоком, слабый кофе с молоком, соки из сладких фруктов, ягод, отвары шиповника.

Противопоказаны какао, черный кофе, газированные напитки и холодные напитки.

Жиры

В ограниченных количествах в пищу допускается сливочное масло. В чистом виде его можно употреблять до 20-30 г в день. Свежие рафинированные растительные масла можно добавлять в блюда при нормальной переносимости.

Противопоказаны все другие виды жиров.

Еще по теме:

Пример меню лечебной диеты № 5А

Первый завтрак состоит из творожного суфле на пару, протертой рисовой каши на молоке, чая.

На второй завтрак можно скушать печеное яблоко с сахаром.

Обед> включает в себя перловый вегетарианский суп с овощами в протертом виде, мясные котлеты на пару с морковным пюре, кисель.

На полдник можно выпить отвар шиповника.

На ужин рекомендуется потребление рыбных кнелей на пару с картофельным пюре, манной запеканки со сладкой подливкой, чая.

Перед сном следует выпить кефир.

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.

Потребители уже давно обращают внимание на удобство диет, заменяющих прием пищи, которые исключают возможность догадок при потере веса.Один популярный план замены еды — диета Optavia.

Сочетая «заправки» (коктейли, батончики и другие расфасованные продукты) с философией «шесть небольших порций в день», диета Optavia направлена ​​на то, чтобы помочь людям похудеть, потребляя небольшие порции в течение дня. Optavia добавляет компонент социальной поддержки, предлагая доступ к тренеру по здоровью, который может ответить на вопросы и оказать поддержку.

Диета Optavia может показаться вам незнакомой, поскольку само название существует не так давно.Скорее всего, вы слышали о диете под ее предыдущим названием Take Shape for Life, которая была переименована в Optavia в июле 2017 года.

Take Shape for Life начиналась как дочерняя компания Medifast, компании по производству продуктов для похудения, основанной в 1980 году врачом по имени доктор Уильям Витале. Когда он был представлен в 2002 году, цель Take Shape for Life заключалась в том, чтобы предлагать продукты Medifast в онлайн-формате, более подходящем для цифровой эпохи.

В журнале U.S. News and World Report Best Diets за 2021 год диета Optavia заняла 28-е место в рейтинге лучших диет и получила общую оценку 2.6/5. Узнайте о плюсах и минусах диеты Optavia, чтобы узнать, подходит ли она вам.

Что говорят эксперты

«Диета Optavia — это план замены еды. Последователи едят определенное количество «заправок» в день (плюс одна домашняя еда), что приводит к снижению калорийности и потере веса. Эксперты опасаются, что это нерационально; многие вернут вес при переходе от заменителей пищи ».

—Крисси Кэрролл, Роддом,

миль в час.

Что можно съесть

В зависимости от выбранной вами диеты Optavia вы будете есть от двух до пяти готовых заменителей пищи («заправок») компании в день.

Вы также приготовите и съедите от одного до трех низкокалорийных блюд, которые должны состоять в основном из нежирных белков и некрахмалистых овощей.

Хотя технически никакая еда в диете не запрещена, многие из них (например, сладости) категорически не рекомендуются. Также настоятельно рекомендуется употреблять множество продуктов, включая полезные жиры.

Что нужно знать

Как и другие диеты, заменяющие прием пищи, Optavia Diet предоставляет пользователям собственный набор фирменных продуктов, которые заменяют несколько приемов пищи в течение дня.

План «5 и 1» является наиболее популярным и предназначен для быстрого похудения. В этом плане пользователи съедают пять «заправок» Optavia и одну низкокалорийную «постную и зеленую» домашнюю еду в день.

В других планах Optavia, «3 и 3» и «4 и 2 и 1», «настоящая» еда сочетается с заменой еды. Эти планы лучше всего подходят для пользователей, которые хотят медленно худеть или поддерживать свой текущий вес.

Во всех планах Оптавиа как «заправки», так и «постное и зеленое» домашнее питание поддерживается в строгих пределах калорий.

Что есть

  • Заправки Оптавиа

  • Постное мясо

  • Зелень и другие некрахмалистые овощи

  • Здоровые жиры

  • Нежирные молочные продукты, свежие фрукты и цельнозерновые продукты (на некоторых планах)

Что не есть

  • Восхитительные десерты

  • Высококалорийные добавки

  • Сладкие напитки

  • Спирт

Optavia Fuelings

Большая часть пищи, которую вы будете есть на диете Optavia, будет иметь форму предварительно упакованных «ощущений».»Согласно онлайн-справочнику Optavia, вы можете выбрать один из более чем 60 супов, батончиков, коктейлей, кренделей и других продуктов (даже пирожных!) В качестве замены еды.

Компания заявляет, что «каждый продукт имеет почти идентичный профиль питания», что означает, что их можно есть взаимозаменяемо.

Бережливый и зеленый

«Постные и зеленые» блюда, которые вы будете готовить, должны включать в себя от 5 до 7 унций приготовленного нежирного белка. Оптавиа различает постные, постные и самые постные источники белка, используя следующие примеры:

Программа Optavia 5 и 1 позволяет включать два некрахмалистых овоща вместе с белком в вашу нежирную и зеленую пищу.Овощи делятся на категории с низким, умеренным и высоким содержанием углеводов, например:

Здоровые жиры

В дополнение к постному белку и некрахмалистым овощам, «постное и зеленое» блюдо можно приготовить с использованием до двух порций полезных жиров, включая оливковое или ореховое масло, льняное семя или авокадо.

Восхитительные десерты

Неудивительно, что Optavia не поощряет удовлетворение тяги к сахару такими сладостями, как пирожные, печенье или мороженое.

Однако после начальной фазы похудания умеренные сладости, такие как свежие фрукты или ароматизированный йогурт, могут вернуться в ваш рацион.

Высококалорийные добавки

К высококалорийным добавкам относятся приправы, заправки и соусы. Выбирайте низкокалорийные способы придания вкуса таким ингредиентам, как горчица, уксус, лайм, лимон, специи, сальса и травы.

Плюсы и минусы

Плюсы

  • Упакованные продукты предлагают удобство

  • Достигает быстрой потери веса

  • Гадать, что поесть

  • Предлагает социальную поддержку

Минусы

  • Высокая ежемесячная стоимость

  • Включает много обработанных пищевых продуктов

  • Потеря веса может быть неустойчивой

  • Ограничение калорий может вызвать чувство голода или усталости

  • Прием пищи может стать скучным или изолированным

Является ли диета Optavia здоровым выбором?

Диета Optavia отклоняется от рекомендаций по здоровью и питанию, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США (USDA) в нескольких областях.Хотя план Optavia 5 & 1 предназначен для похудания, потребление 800–1000 калорий в день — это резкое сокращение по сравнению с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.

Одна из областей, в которой Optavia отклоняется от рекомендаций Министерства сельского хозяйства США, касается макроэлементов, в частности углеводов. Сообщается, что в планах «Оптавиа» — 80–100 граммов углеводов в день.

Другими словами, около 40% дневных калорий в рационе приходится на углеводы, тогда как Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США рекомендуют диету, содержащую 45–65% углеводов.Министерство сельского хозяйства США также подчеркивает, что план здорового питания включает зерновые и молочные продукты, которые не представлены в плане 5 и 1 Optavia.

Чрезвычайное ограничение калорий может вызвать усталость, туман в мозгу, головные боли или менструальные изменения. Таким образом, вариант 5 и 1 не следует использовать в течение длительного времени. Однако планы 3 и 3 и 4, 2 и 1 обычно обеспечивают от 1 100 до 2 500 калорий в день и могут быть подходящими для использования в течение более длительного периода.

План 5 и 1 ограничивает калорийность до 800–1 000 в день, поэтому он не подходит для беременных или активно тренирующихся.

Диета Optavia не без противоречий. Критики назвали этот план финансовой пирамидой из-за его многоуровневой структуры, а аспекты программы, связанные с продажами и продвижением, могут отпугнуть потенциальных клиентов.

Пользователям, завершившим программу Optavia, предлагается стать тренерами, продавать продукты компании и нанимать новых торговых представителей.

Польза для здоровья

Программа Optavia может подойти вам, если вы хотите четкую и простую диету, которая поможет вам быстро похудеть и предлагает встроенную социальную поддержку.

Упакованные продукты предлагают удобство

Коктейли, супы и все другие заменители еды Optavia доставляются прямо к вам — уровень удобства, которого не предлагают многие другие диеты.

Хотя вам придется покупать собственные ингредиенты для «постных и зеленых» блюд, доставка на дом «заправок» Optavia экономит время и силы. Как только продукты прибудут, их легко приготовить и из них получится отличная еда на вынос.

Быстрая потеря веса

Большинству здоровых людей для поддержания веса требуется около 1600–3000 калорий в день.Ограничение этого числа до 800 по сути гарантирует потерю веса для большинства людей.

План

Optavia 5 & 1 разработан для быстрой потери веса, что делает его надежным вариантом для быстрого похудения для тех, у кого есть медицинские причины.

Устраняет догадки

Некоторые люди считают, что самая сложная часть диеты — это умственное усилие, необходимое для того, чтобы понять, что есть каждый день или даже при каждом приеме пищи. Optavia снимает стресс, связанный с планированием еды и «усталостью от принятия решений», предлагая пользователям четко обозначенные одобренные продукты с «заправкой» и руководящие принципы для «постного и зеленого» питания.

Предлагает социальную поддержку

Социальная поддержка — жизненно важный компонент успеха любого плана похудания. Коучинговая программа Optavia и групповые звонки обеспечивают встроенную поддержку и поддержку пользователей.

Риск для здоровья

У плана Optavia также есть некоторые потенциальные недостатки, особенно если вы беспокоитесь о стоимости, гибкости и разнообразии.

Включает обработанные продукты

Хотя «заправки» Optavia созданы на основе взаимозаменяемых питательных веществ, они, несомненно, являются переработанными пищевыми продуктами, что может оттолкнуть некоторых пользователей.

Исследования в области питания показали, что употребление большого количества обработанной пищи может иметь пагубные последствия для здоровья, поэтому этот аспект диеты может представлять собой недостаток.

Снижение веса может быть неустойчивым

Одна проблема, знакомая любому соблюдающему диету, — это определить, как поддерживать потерю веса после завершения программы.

То же самое и с программой Оптавиа. Когда пользователи вернутся к обычному питанию вместо заменителей пищи по плану, они могут обнаружить, что потерянный вес быстро восстанавливается.

Эффекты ограничения калорий

Несмотря на то, что диета Optavia делает упор на частое питание в течение дня, каждая из ее «подпиток» обеспечивает только 110 калорий. «Постные и зеленые» блюда также низкокалорийны.

Когда вы в целом потребляете меньше калорий, вы можете почувствовать, что из-за этого плана вы останетесь голодными и неудовлетворенными. Вы также можете чувствовать себя более утомляемым и даже раздражительным.

Скука и изоляция во время еды

Опора Оптавиа на заменители пищи может повлиять на социальные аспекты приготовления и употребления пищи.Пользователям может быть неудобно или неприятно выпить коктейль или коктейль во время семейного обеда или ужина с друзьями.

Слово Verywell

Если вам нужна структура и вам нужно быстро похудеть, диета Optavia может вам подойти. С его чрезвычайно низкокалорийным рационом питания он, безусловно, поможет вам сбросить лишний вес; однако остается спорным вопрос, сохранится ли эта потеря веса после того, как вы выйдете из диеты. Прежде чем приступить к какой-либо диете, заменяющей прием пищи, внимательно подумайте, можете ли вы реально ей следовать, решите, сколько денег вы можете вложить, и определите степень голода и прерывания вашего социального распорядка, с которым вам комфортно.

Если вы решили выбрать Оптавиа и преуспели в своих краткосрочных целях по снижению веса, убедитесь, что вы хорошо осведомлены о здоровом питании, чтобы сохранить вес в долгосрочной перспективе. Также помните, что коммерческая диета с ограничением калорий — не единственный способ похудеть. Поговорите со своим врачом или диетологом о простых изменениях, которые вы можете внести, чтобы составить более удовлетворительный план питательного питания, который поможет вам достичь своих целей.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе.Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Диета в управлении похуданием

CMAJ. 2006 Jan 3; 174 (1): 56–63.

Из отдела питания, медицинского факультета и Исследовательского центра больницы Нотр-Дам, Госпитальерского центра Университета Монреаля, Монреальского университета

Авторские права © 2006 CMA Media Inc. или ее лицензиары другими статьями в PMC.

Дополнительные материалы

[Онлайн-приложение]

GUID: A48B619B-11DD-4CD1-AA78-4B67C7E6CF06

GUID: E89B5C83-9D37-4BD2-8951-4F8A0D57AADF

Abstract

Ожирение является установленным фактором риска для многих хронических заболеваний, и успешное лечение будет иметь важное значение для использования медицинских ресурсов, затрат на здравоохранение и качества жизни пациентов.Поскольку более 60% нашего населения имеют избыточный вес, врачи сталкиваются с серьезной проблемой в оказании помощи пациентам в процессе похудания и поддержания потери веса. Низкокалорийные диеты могут в краткосрочной перспективе снизить общую массу тела в среднем на 8%. Эти диеты хорошо переносятся и характеризуют успешные стратегии по поддержанию значительной потери веса в течение 5-летнего периода. Очень низкокалорийные диеты приводят к более быстрой потере веса, но их следует использовать менее 16 недель из-за клинических побочных эффектов.Диеты с жестким ограничением углеводов (3–10% от общего количества потребляемой энергии) и не акцентирующие внимание на снижении потребления энергии могут быть эффективными для снижения веса в краткосрочной перспективе, но нет никаких доказательств того, что они являются устойчивыми или безвредными в в долгосрочной перспективе, потому что их высокое содержание насыщенных жиров может быть атерогенным. Ограничение жиров в режиме похудения полезно, но оптимальный процент еще не определен. Для решения этих проблем необходимы продольные испытания. В этой статье я обсуждаю доказательства и подводные камни различных типов диет для похудения, а также определяю проблемы, которые врачи должны решать для похудания и поддержания потери веса.

Избыточный вес и ожирение — глобальные проблемы, от которых страдают более одного миллиарда взрослых и 17,6 миллиона детей в возрасте до 5 лет. 1 4 С 1980 года в Северной Америке, Соединенном Королевстве, Восточной Европе, на Ближнем Востоке, на островах Тихого океана, в Австралии и Китае зарегистрировано трехкратное увеличение ожирения. 2 В Канаде около 48% взрослых, или 11,5 миллиона человек, имеют избыточный вес или страдают ожирением. 3 В Северной Америке около двух третей взрослых, страдающих ожирением, пытаются похудеть. 5 , 6 К сожалению, процент успеха невелик и колеблется от 2% до 20%. 7 Учитывая бремя болезней, связанных с ожирением, лечение имеет решающее значение для снижения вторичных рисков. Пациенты часто консультируются со своими врачами по поводу диеты, но многие врачи не знакомы с доказательствами использования различных режимов похудания. Целью этой статьи является обзор и оценка типов диет, обычно рекомендуемых для снижения веса, с особым вниманием к низкокалорийным и низкоуглеводным диетам.

Цели по снижению веса

Национальный институт здоровья США рекомендует снижение веса для людей с избыточным весом (определяемых как имеющие индекс массы тела 25–29 кг / м 2 ) с большой окружностью талии или с двумя или более рисками факторы сердечно-сосудистых заболеваний и других сопутствующих заболеваний. 8 Позиция Рабочей группы США по профилактике 9 заключается в том, что врачи должны проверять всех взрослых пациентов на ожирение и предлагать интенсивное консультирование и поведенческое вмешательство, чтобы способствовать устойчивой потере веса.Канадская целевая группа по профилактике здравоохранения 10 рекомендует снижение веса для взрослых с индексом массы тела более 27 кг / м 2 и по крайней мере с одним заболеванием, связанным с ожирением. Национальный институт здоровья предлагает в качестве начальной цели снижение массы тела на 10%. 11 Было показано, что потеря веса на 5–10% снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. 12

Какие диеты приводят к безопасному снижению веса, имеют положительные долгосрочные последствия для факторов риска хронических заболеваний и являются устойчивыми в долгосрочной перспективе? На этот вопрос дан лишь частичный ответ.Сравнение диетических испытаний затруднено по нескольким причинам: диетические составы различаются по количеству и типу углеводов и жиров, количеству белка и степени ограничения потребления энергии, все из которых имеют сложное отношение к регулированию веса; диета оказывает определенное влияние на аппетит и предпочтения в еде, которые влияют на процент бросающих школу; у исследуемых групп могут быть разные ассоциированные заболевания, которые влияют на результаты; а выбор статистического анализа может исказить результаты. 13

Низкокалорийные диеты

В целом низкокалорийные диеты содержат большое количество углеводов (55–60% от общего дневного потребления энергии), мало жира (<30% потребляемой энергии) и калорийность. сниженный (дефицит 2100–4200 кДж / день: минимум 4200–5040 кДж / день для женщин и 5040–5880 кДж / день для мужчин). 14 (См. Преобразование килоджоулей в калории.) Диеты в этой категории включают в себя ступень I Национальной образовательной программы по холестерину (NCEP) с ограничением потребления энергии; 15 диета DASH, 16 , которая основана на пирамиде продовольственного руководства Министерства сельского хозяйства США; и некоторые коммерческие программы (например, Weight Watchers). 14 Низкокалорийные диеты должны быть с высоким содержанием клетчатки и иметь низкий гликемический индекс. Гликемический индекс — понятие, введенное Д.Дж. Дженкинс для классификации пищевых продуктов, содержащих углеводы, представляет ответ глюкозы в крови (увеличивающаяся площадь под кривой) на порцию пищи, содержащую 50 г доступных углеводов, по сравнению с ответом на эквивалентное количество глюкозы или белого хлеба. 17 Диеты с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом связаны с повышенным чувством насыщения, более низким гликемическим ответом после приема пищи и более низким уровнем инсулина. 17 20 Установлено, что постпрандиальная гипергликемия увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. 20 22

Доказательства

Национальные институты здравоохранения рассмотрели 34 рандомизированных контролируемых исследования для оценки эффективности низкокалорийных диет для снижения массы тела, уменьшения абдоминального жира и улучшения кардиореспираторной фитнеса. 8 В обзоре сделан вывод о том, что низкокалорийные диеты могут снизить общую массу тела в среднем примерно на 8% в течение 3–12 месяцев (категория доказательств A). Вмешательства по снижению и поддержанию веса продолжительностью 3–4,5 года (только 4 исследования) привели к средней потере веса на 4%, что значительно ниже определения, предлагаемого для успешного похудания (снижение на 10% массы тела сохраняется в течение более длительного периода времени). более 1 года). 7 Низкокалорийные диеты, приводящие к потере веса, также снижают количество абдоминального жира, о чем свидетельствует уменьшение окружности талии на 1.5–9,5 см (категория доказательств А). Обзор Национального института здравоохранения также пришел к выводу, что низкокалорийные диеты сами по себе не улучшают кардиореспираторную подготовку, измеряемую максимальной скоростью потребления кислорода (категория доказательств B), 8 , что подчеркивает важность сочетания диеты и программ упражнений для похудания. вмешательства. Было показано, что поведенческая терапия в сочетании с диетическими вмешательствами (включая низкокалорийные диеты) приводит к дополнительной потере веса в краткосрочной перспективе (1 год), но не в долгосрочной перспективе (3-5 лет) (категория доказательств B). 8

Об эффективности низкожировых диет для снижения веса ведутся споры. 23 28 Аструп и его коллеги 26 провели метаанализ 16 исследований продолжительностью 2–12 месяцев, 14 из которых были рандомизированы. Они сообщили, что диета с низким содержанием жиров без намеренного ограничения потребления энергии приводила к большей потере веса (3,2 кг, 95% доверительный интервал 1,9–4,5 кг, p <0,001), чем привычная диета или диета со средним содержанием жира ad libitum.Потеря веса была более значительной у более тяжелых испытуемых. Авторы пришли к выводу, что, хотя потеря веса была небольшой, тот факт, что она была достигнута за счет уменьшения количества пищевых жиров и отсутствия запланированного снижения потребления энергии, может представлять интерес с точки зрения общественного здравоохранения. Точно так же Брей и Попкин 27 и Ю-Пот и его коллеги 15 обнаружили, что снижение потребления жира было связано с потерей веса. В метаанализе, проведенном Yu-Poth и соавторами 37 исследований, в которых использовались диеты NCEP Step I и Step II, каждый 1% снижения энергии от общего количества жира был связан с 0.Снижение массы тела на 28 кг (R 2 = 0,57, p <0,0001). 15 С другой стороны, в метаанализе 6 рандомизированных контролируемых испытаний, направленных на снижение веса, 23 Пироццо и его коллеги не обнаружили существенных различий во влиянии низкожировых диет и других диет для снижения веса на ожирение и ожирение. субъекты с избыточным весом в 6, 12 или 18 месяцев. Общая потеря веса между 12 и 18 месяцами составила всего 2–4 кг во всех исследованиях. Обзор 8 Национального института здравоохранения также пришел к выводу, что диета с низким содержанием жиров (20–30% от общего количества потребляемой энергии) способствует снижению потребления энергии; мало доказательств того, что диеты с низким содержанием жиров без снижения потребления энергии приводят к потере веса. 8 , 29 31 Этот момент проиллюстрирован в исследовании Пауэлла и соавторов 29 с участием женщин с ожирением, в котором сравнивались результаты диеты с общей суммой 5040 кДж в день, но 4 разная жирность: 10%, 20%, 30% и 40%. Не было обнаружено значительных различий в потере веса (–4,5 кг, –6,8 кг, –6,9 кг, –6,8 кг, соответственно) после 3-месячного вмешательства.

Диеты NCEP Step I и II были тщательно изучены, и было обнаружено, что они снижают уровни циркулирующего холестерина липопротеинов низкой плотности на 12% и 16% соответственно. 15 Было также обнаружено, что они повышают уровень триглицеридов, хотя и не постоянно. 15 , 32 Повышение уровней триглицеридов было приписано высоким уровням постпрандиальной глюкозы и инсулина, вызванным относительно высоким количеством углеводов в таких диетах. 32 Более высокие уровни триглицеридов обычно связаны с более низкими уровнями холестерина липопротеинов высокой плотности и с небольшими частицами холестерина липопротеинов низкой плотности, которые более восприимчивы к окислению; этот метаболический профиль атерогенный. 33 35 Потенциальные негативные эффекты высокоуглеводной диеты на уровни триглицеридов и липопротеинов высокой плотности могут быть ослаблены, если мононенасыщенные жиры заменяют углеводы 12 , 32 , 36 или если диета с высоким содержанием клетчатки и имеет низкий гликемический индекс, 12 , 37 40 , хотя это остается спорным при лечении ожирения. 41 , 42

Пересмотренные руководящие принципы NCEP 2001 года рекомендуют терапевтическую диету для изменения образа жизни для снижения риска ишемической болезни сердца. 36 При этой диете менее 7% от общего суточного потребления энергии приходится на насыщенные жиры, а 25–35% — на общие жиры. Диета предназначена для снижения уровня холестерина и триглицеридов липопротеинов низкой плотности и повышения уровня холестерина липопротеинов высокой плотности. 36 Пересмотренные диетические рекомендации для американцев, выпущенные в 2005 году, рекомендуют, чтобы менее 10% дневной нормы потребления энергии приходилось на насыщенные жиры и на 20–35% — на общее количество жиров, что является увеличением общего количества жиров по сравнению с предыдущими рекомендациями. 43 Диеты с более высоким содержанием жиров и в основном мононенасыщенные жирные кислоты близки к средиземноморской диете, где оливковое масло составляет более половины потребляемых жиров. 44 Рекомендации по питанию для канадцев в настоящее время пересматриваются. 45

В целом низкокалорийные диеты являются безопасной стратегией похудания. Примерный план диеты на 5040 кДж, основанный на Канадском руководстве по здоровому питанию, приведен в онлайн-приложении (доступно на www.cmaj.ca/cgi/content/full/174/1/56/DC1). Сидячая женщина 45 лет с индексом массы тела 31 кг / м 2 (рост 167,6 см [5 футов 6 дюймов], вес 87,5 кг [192,5 фунта]) и потребность в энергии 7988 кДж в день (рассчитано с использованием уравнения Харриса-Бенедикта) может достичь индекса массы тела около 26 кг / м 2 через 6 месяцев на низкокалорийной диете 5040 кДж / день. Врачам необходимо предупредить пациентов о важности размеров порций в рационе. план диеты, потому что люди имеют тенденцию недооценивать размеры порций, а размеры порций в ресторанах и точках быстрого питания обычно больше, чем в плане диеты.Неправильная оценка размеров порций может привести к более высокому потреблению энергии, чем предписанные 5040 кДж. Кроме того, врачи должны посоветовать пациентам выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки и с низким гликемическим индексом 46 , чтобы помочь контролировать чувство голода и обеспечить благоприятный липидный профиль сыворотки. Выявление эмоциональных стимулов, вызывающих чувство голода или чрезмерного потребления пищи, может быть оправданным, а также стратегии борьбы с такими эпизодами. Физическая активность должна быть частью стратегии похудания.

Низкоуглеводные диеты

Низкоуглеводные диеты имеют относительно высокое содержание жиров и белков и не рекомендуются Американской кардиологической ассоциацией. 47 , 48 В эту категорию входят белковая диета и диета Аткинса. 47 50

Диета Аткинса привлекала внимание потребителей с момента ее появления в 1970-х годах. Аткинс утверждает, что большинство людей потребляют быстро усваиваемые углеводы, что приводит к увеличению гликемии и секреции инсулина.В результате снижается уровень глюкозы в крови и увеличивается тяга к еде, в результате чего обычно потребляются рафинированные закуски, что продлевает цикл и приводит к накоплению жира в организме. 49 Ключевой предпосылкой диеты Аткинса является то, что общее потребление энергии не имеет значения. Потребление углеводов строго ограничено (3–10% от общего дневного потребления энергии), тогда как жиры и белки можно потреблять с удовольствием. 49 Физические упражнения являются обязательными, и рекомендуется ежедневный прием добавок витаминов, минералов и жирных кислот.

Метаболические принципы диеты Аткинса 51 53 необходимо учитывать в связи со стратегией диеты. При соблюдении диеты, которая ограничивает потребление углеводов до 20 г в день в фазе индукции, люди в конечном итоге сокращают общее потребление энергии, потому что выбор продуктов с низким содержанием углеводов ограничен; Получившаяся однообразие диеты мало привлекает. В организме истощаются запасы гликогена, и индуцируется глюконеогенез, в результате чего мышечная ткань используется для производства глюкозы в качестве источника энергии для мозга.Свободные жирные кислоты также мобилизуются из жировой ткани, что приводит к образованию кетоновых тел. 51 Мягкий кетоз снижает аппетит, а высокое содержание белка в диете увеличивает чувство насыщения и активирует термогенез. 54 56

Доказательства

В обзоре 94 исследований эффективности низкоуглеводных диет с 1966 по 2003 год Бравата и его коллеги 57 сообщили, что потеря веса в основном связана с пониженным потреблением энергии. и не сниженное потребление углеводов.Эти наблюдения соответствуют принципам термодинамики. 53 Они также согласуются с результатами 4 недавних рандомизированных исследований, разработанных для проверки основных принципов диеты Аткинса, 58 61 , в которых низкоуглеводные диеты (<30 г / день углеводов , <10% от общего суточного потребления энергии из углеводов, ad libitum белков и жиров) сравнивали с традиционной диетой с низким содержанием жиров и ограничением калорий. Брем и его коллеги 58 сообщили, что среднее дневное потребление энергии в конце 6-месячного периода исследования составляло 5468 кДж на низкоуглеводной диете и 5237 кДж на низкокалорийной диете.

Как низкокалорийная, так и низкоуглеводная диета приводит к потере веса. 58 61 В двух исследованиях, продолжительностью каждые 6 месяцев, сообщалось о большей потере веса при низкоуглеводной диете, чем при низкокалорийной диете. 58 , 60 В исследовании Brehm et al., 58 субъектов потеряли 8,5 (стандартное отклонение [SD] 1,0) кг на низкоуглеводной диете по сравнению с 3,9 (стандартное отклонение 1,0) кг на низкоуглеводной диете. калорийность диеты (р <0.001). Аналогичным образом, в исследовании Янси и соавторов 60 среднее изменение массы тела составило –12,9% при низкоуглеводной диете и –6,7% при низкокалорийной диете (p <0,001). Авторы 60 предположили, что большая потеря веса, наблюдаемая при низкоуглеводной диете, возможно, была связана с повышенным термическим эффектом высокого содержания белка 56 и потерей энергии при кетонурии. Однако никакой связи между потерей веса и кетонами в моче или крови установить не удалось. 58 , 61 Постпрандиальный термогенез удваивается на диете с высоким содержанием белка и способствует дополнительной потере около 378 кДж в день. 56 К сожалению, оценка физической активности не проводилась. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить вклад скорости метаболизма в покое, расхода энергии во время упражнений и термогенеза на потерю веса и поддержание потери веса при низкоуглеводной диете. В более продолжительных испытаниях большая начальная потеря веса на низкоуглеводной диете не поддерживалась через 12 месяцев.Фостер и сотрудники 61 сообщили об изменении веса на –7,0 (стандартное отклонение 6,5) кг через 6 месяцев на низкоуглеводной диете по сравнению с –3,2 (стандартное отклонение 5,6) кг на низкокалорийной диете (p = 0,02), но нет значительная разница наблюдалась через 12 месяцев (–4,4 [SD 6,7] кг при низкоуглеводной диете против –2,5 [SD 6,3] кг при низкокалорийной диете, p = 0,26). Аналогичным образом, в исследовании Stern и соавторов, 59 изменение веса за один год составило -5,1 (стандартное отклонение 8,7) кг на низкоуглеводной диете и -3,1 (стандартное отклонение 8.4) кг на низкокалорийной диете (p> 0,05).

Два исследования оценили изменения в составе тела. И Брем с соавторами, и Янси с соавторами сообщили, что потеря веса была вызвана в основном уменьшением жировой массы. 58 , 60 Однако они также наблюдали потерю безжировой массы тела, которая была значительно больше при низкоуглеводной диете, чем при низкокалорийной диете. Meckling и соавторы 62 обнаружили, что в конце 10-недельного периода исследования низкоуглеводная диета с ограничением энергии была связана со значительным снижением безжировой массы тела (–1.9 кг), чего не наблюдалось в группе с низким содержанием жиров. Что касается потери воды в организме, Янси и его коллеги сообщили, что потеря воды в организме была больше при низкоуглеводной диете, чем при низкокалорийной диете в течение первых 2 недель исследования, но была аналогичной в обеих диетических группах через 2 недели. 60

В целом, процент выбывших варьировался от 20% до 40%, причем выбывало меньше людей, использующих низкоуглеводную диету, чем тех, кто придерживался низкокалорийной диеты. 58 61

Более сильное снижение уровня триглицеридов, благоприятный результат, было обнаружено при низкоуглеводных диетах, чем при низкокалорийных диетах, в конце как 6-месячного, так и 12-месячного исследования. периоды. 59 61 Фостер и сотрудники 61 сообщили, что уровни триглицеридов снизились на -28,1% (стандартное отклонение 23,6%) на низкоуглеводной диете и увеличились на 1,4% (стандартное отклонение 52,5%) на низкоуглеводной диете. калорийность диеты при контрольном обследовании через 1 год. Они также сообщили о значительном повышении уровня холестерина липопротеинов низкой плотности через 3 месяца на низкоуглеводной диете по сравнению с низкокалорийной диетой (изменение на 6,2% [стандартное отклонение 20,4%] против –11,1% [стандартное отклонение 19,4%], p = 0,005). Однако эти различия исчезли при 1-летнем тестировании (0.5% [SD 21,2%] v. –5,8% [SD 16,1%] изменение, p = 0,47), результат, который также наблюдался в других рандомизированных исследованиях. 58 61 Эти результаты не следует интерпретировать как исключающие возможность вреда от низкоуглеводной диеты из-за изменений липидного профиля сыворотки. В одном исследовании 60 повышение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности более чем на 10% было замечено у 30% субъектов в группе низкоуглеводной диеты и только у 16% в группе низкокалорийной диеты, и 2 участника, использующих низкоуглеводная диета была исключена из исследования из-за серьезных побочных эффектов на уровень липидов в крови.Кроме того, потребление насыщенных жиров при низкоуглеводной диете является высоким, 58 , что составляет 17% от общего количества потребляемой энергии, что почти вдвое превышает текущие рекомендации основных организаций здравоохранения. 12 , 18 Насыщенные жиры связаны с повышенным уровнем холестерина липопротеидов низкой плотности, что является фактором риска ишемической болезни сердца. 12 , 15 Хотя положительное влияние низкоуглеводных диет на уровни липидов в сыворотке крови может компенсировать негативный эффект повышения уровня насыщенных жиров в краткосрочной перспективе, 63 влияние диеты на низкую плотность Уровень холестерина липопротеинов в долгосрочной перспективе (2–5 лет) необходимо оценивать.Кроме того, необходимо оценить влияние физических упражнений и добавок витаминов и минералов, связанных с низкоуглеводной диетой, на липидный исход. Пока эти исследования не будут проведены, низкоуглеводная диета не может быть рекомендована для «пожизненной поддержки», как утверждает Аткинс. 49

Чувствительность к инсулину улучшилась с обоими типами диет. 58 , 61 Голей и его коллеги 31 сравнили 2 диеты, содержащие 4200 кДж в день, одна из которых состоит из 32% белка, 15% углеводов и 53% жира, а другая — 29% белка, 45% углеводов и 26% жирности.Они обнаружили, что уровни глюкозы, инсулина, холестерина и триглицеридов в плазме натощак были снижены в группе с низким содержанием углеводов (p <0,01) и, в меньшей степени и менее последовательно, в группе с высоким содержанием углеводов, хотя потери веса были аналогичными. (–8,3% [SD 0,5%] против –7,4% [SD 0,6%]).

Было обнаружено, что уровни лептина уменьшаются одинаково как в группах низкокалорийной, так и низкоуглеводной диеты через 3 месяца в исследовании Брема и его коллег. 58 Это может препятствовать поддержанию потери веса, поскольку снижение уровня лептина при отрицательном энергетическом балансе стимулирует потребление пищи и накопление энергии для восстановления гомеостаза. 64 66

Анализы питательных веществ в низкоуглеводных диетах, проведенные Фридманом и сотрудниками 14 и Андерсоном и сотрудниками 67 , показывают низкие количества витаминов А, В 6 и Е и фолиевой кислоты, кальция , магний, железо, калий и пищевые волокна, что делает эти диеты неадекватными с точки зрения питания. В целом, низкоуглеводные диеты обычно содержат мало фруктов и овощей, молочных продуктов и цельнозерновых продуктов; эти режимы питания, если они сохраняются в течение длительного времени, связаны с повышенным риском различных хронических заболеваний, включая гипертонию и рак. 12 , 16 , 68 Высокопротеиновые диеты влияют на функцию почек и могут предъявлять повышенные требования к почкам и печени по метаболизму и выведению избытка мочевины и аммиака. 47 Они могут представлять опасность для здоровья пациентов с нарушением функции почек или печени в целом и пациентов с диабетом в частности.

В целом, низкоуглеводные диеты не рекомендуются. Их высокое содержание белка и жира способствует высокому потреблению насыщенных жиров, как это наблюдалось в клинических испытаниях и анализах питательных веществ в плане диеты 14 , 58 , 67 (см. Онлайн-приложение).Хотя низкоуглеводные диеты могут не представлять серьезной угрозы для здоровья метаболически здорового пациента с ожирением в краткосрочной перспективе, они могут подвергать людей риску хронических заболеваний. Даже если пациенты выбирают мононенасыщенные жирные кислоты в качестве основного источника жиров, как при средиземноморской диете, низкоуглеводная стратегия не ограничивает потребление насыщенных жиров и содержит мало фруктов, овощей и молочных продуктов, факторов, связанных с повышенным риском хронических заболеваний. Необходимы лонгитюдные исследования для оценки моделей питания, а также факторов риска хронических заболеваний среди людей, использующих низкоуглеводные диеты для похудания и поддержания веса.

Очень низкокалорийные диеты

Очень низкокалорийные диеты (<3360 кДж / день) представляют собой модифицированные продукты с сохранением белка и состоят из коммерческих продуктов, подпадающих под действие государственных постановлений 69 или определенных продуктов, включая мясо, рыбу и т. Д. птица. 70 72 Эти диеты должны содержать белки с высокой биологической ценностью (с высоким содержанием незаменимых аминокислот) для сохранения безжировой массы тела, незаменимые жирные кислоты, а также витаминные и минеральные добавки. Они должны быть прописаны, а пациенты, использующие их, должны еженедельно контролироваться врачом, чтобы избежать серьезного отрицательного баланса азота и изменений электролитов, связанных с голоданием. 71

Очень низкокалорийные диеты предназначены только для людей с индексом массы тела более 30 кг / м 2 , которые сталкиваются с серьезными рисками для здоровья и для которых другие подходы не помогли. 70 , 71 Очень низкокалорийные диеты приводят к потере веса в среднем на 1,5–2,5 кг в неделю по сравнению с 0,4–0,5 кг при низкокалорийных диетах. 72 Средняя потеря веса за 12–16 недель при очень низкокалорийной диете составляет около 20 кг по сравнению с 8 кг при низкокалорийной диете. 8 , 72 Использование низкокалорийных диет не улучшает поддержание потери веса; 8 , однако, есть некоторые разногласия по этому поводу. 73 , 74 Очень низкокалорийные диеты не рекомендуются после 16 недель, когда следует начинать низкокалорийные диеты, чтобы помочь пациенту вернуться к нормальному режиму питания.

Очень низкокалорийные диеты связаны с множеством побочных эффектов и многочисленными осложнениями, такими как холелитиаз, потеря мышечной массы, кетоз и повышение концентрации мочевой кислоты в сыворотке из-за серьезного отрицательного энергетического баланса. 71 Внезапная смерть может произойти, редко, у уязвимых пациентов с сопутствующими заболеваниями, особенно если потребление энергии составляет менее 2520 кДж в день. 75 Внезапные смерти в результате очень низкокалорийной диеты в 1970-х годах были связаны с низким качеством пищевого белка; недостаточный запас электролитов, витаминов и минералов; и длительное использование без надлежащего медицинского наблюдения. 73 , 75

Врачи могут направить пациентов к зарегистрированному диетологу для получения плана диеты, или пациенты могут потреблять коммерческие диетические продукты (например,г., саше), которые отпускаются по рецепту врача. Эти составы не следует путать с продуктами-заменителями еды, которые могут быть частью низкокалорийной диеты. Низкокалорийные диеты, в которых используется стратегия замены еды (1 или 2 приема пищи заменены коммерческим обогащенным продуктом, содержащим около 840 кДж), вызвали большую потерю веса за 1 год (около 7-8% от веса тела) по сравнению с традиционными низкокалорийными продуктами. калорийность диеты без заменителей пищи (3–7% от массы тела). 76 Заменители пищи и диеты с очень низким содержанием калорий могут помочь пациентам контролировать потребление энергии, уменьшая необходимость принимать решения о размере порции пищи. 70

В целом, очень низкокалорийные диеты сопряжены с рядом медицинских рисков, но позволяют быстро похудеть. Со стороны врача требуется тщательный контроль, и пациенты должны научиться поддерживать потерю веса при возвращении к нормальному режиму питания.

Диеты с очень низким содержанием жиров

Многие диеты с очень низким содержанием жиров, которые содержат около 10–15% общего жира, изначально были разработаны для предотвращения или обращения вспять сердечных заболеваний. 14 Двумя наиболее известными диетами с очень низким содержанием жиров, которые сейчас пропагандируются для похудания, являются программы Орниша и Притикина.В исследовании «Образ жизни сердца» Орниш и его коллеги 77 сообщили, что их программа интенсивного изменения образа жизни, состоящая из вегетарианской диеты с содержанием жира менее 10%, аэробных упражнений, управления стрессом, отказа от курения и групповой поддержки, привела к потере веса. 10,9 кг в год 1 и 5,8 кг в год 5 среди субъектов с умеренным или тяжелым заболеванием коронарной артерии, которые не принимали гиполипидемические препараты. Коронарный атеросклероз регрессировал в группе вмешательства (относительное улучшение на 4.5% на 1-м году и 7,9% на 5-м году), в то время как он продолжал прогрессировать (относительное ухудшение на 5,4% на 1-й год и 27,7% на 5-й год) в группе, получавшей обычную помощь (p <0,05 между группами). В течение 5-летнего периода наблюдения в контрольной группе произошло вдвое больше сердечных событий (2,25 против 0,89 случая на пациента). Независимый эффект диеты в исследовании Орниша невозможно определить, поскольку он был связан с другими стратегиями похудания. В отличие от вегетарианского подхода Орниша, программа Pritikin допускает ограниченное количество животного белка. 14

Диеты с очень низким содержанием жиров имеют очень высокое содержание углеводов и клетчатки. Американская кардиологическая ассоциация 78 предостерегает от использования таких диет, поскольку их высокое содержание углеводов может повышать уровень триглицеридов. Кроме того, рацион может содержать более чем вдвое (40–70 г / день) рекомендуемое количество клетчатки; 14 , 18 , 67 высокое потребление клетчатки может снизить усвоение цинка, кальция и железа. 55 Также поступали жалобы на наполнение живота. 14

В целом, диеты с очень низким содержанием жиров предлагают вегетарианский режим похудания с небольшим количеством мяса и заменителей (см. Онлайн-приложение), но их использование следует контролировать на предмет их влияния на уровни триглицеридов в плазме и на адекватность питательных веществ.

Характеристики рациона и устойчивость

Краткое изложение характеристик различных типов диет с точки зрения стратегии, эффективности и эффектов представлено в. Низкокалорийные диеты наиболее близки к общему режиму питания большинства людей и представляют наименьший риск для пациента.Энергетическая ценность диет для поддержания потери веса должна учитывать более низкий уровень метаболизма в состоянии покоя и снижение потребности в энергии из-за потери массы тела во время похудания. 79 , 80

У нас до сих пор нет окончательного ответа на вопрос, какие диеты обеспечивают долгосрочную потерю веса. Национальный реестр контроля веса в США предоставляет полезную информацию об успешных стратегиях поддержания веса. 81 В этот регистр входят люди, потерявшие более 13 кг массы тела и успешно поддерживающие эту потерю в течение более 5 лет.В реестре зарегистрировано более 4000 человек. Схема питания, которую обычно разделяли участники, включала низкое количество жира (около 24% от общего дневного потребления энергии), высокое количество углеводов и низкое потребление энергии (5460–6300 кДж / день). Большинство из них завтракают ежедневно, самостоятельно контролируют вес и ведут физическую активность. В других исследованиях сообщается о подобных стратегиях для успешного поддержания потери веса, таких как мониторинг размеров порций пищи, потребления энергии и жира, а также веса тела, а также отказ от еды для регулирования настроения. 7 , 82 , 83

Заключение

Безопасный выбор режимов похудания включает диеты с ограничением энергии, рассчитанные в соответствии с диетой для терапевтического изменения образа жизни, рекомендованной Национальной образовательной программой по холестерину, 36 , 84 диета, рекомендованная Ассоциацией кардиологов, 85 , 86 диета, рекомендованная Канадской диабетической ассоциацией, 87 и Канадское руководство по здоровому питанию. 88 Низкоуглеводные диеты и диеты с высоким содержанием насыщенных жиров не рекомендуются. Нутриционная терапия при контроле веса должна гарантировать, что диеты безопасны и не вызывают высоких уровней постпрандиальной глюкозы и концентраций липидов в сыворотке крови, индуцируют оптимальный липидный состав сыворотки для предотвращения ишемической болезни сердца, не повышают риск гипертонии или рака, содержат достаточное количество питательных веществ. потребление и поддерживать потерю веса. Необходимы долгосрочные многоцентровые рандомизированные интервенционные исследования для улучшения знаний по этим вопросам и определения вклада диеты, физических упражнений, метаболических и психосоциальных факторов в потерю веса и поддержание потери веса.

Для борьбы с ожирением необходимы согласованные усилия со стороны потребителей, медицинских работников, агентств по финансированию исследований, пищевой промышленности, лидеров сообществ, государственных законодателей и политиков в области питания. 68 , 89 При всех проблемах, присущих вмешательствам по снижению веса, профилактическим мерам следует уделять особое внимание.

Благодарности

Я благодарю Институт гендера и здоровья, Канадские институты исследований в области здравоохранения, а также Алена Ишака, магистра медицинских наук, диетолога-исследователя в больнице Нотр-Дам Госпитальерского центра Университета Монреаля за подготовку и анализ планы диеты для похудения, представленные в этом обзоре.

Сноски

Эта статья прошла рецензирование.

Конкурирующие интересы: не заявлены.

Для корреспонденции: доктору Ирен Стрихар, Hôpital Notre-Dame du CHUM, 1560 Sherbrooke est, Pavillon Mailloux, porte K-6244, Montréal QC h3L 4M1; факс 514 412-7603

ССЫЛКИ

2. Джеймс П. Т., Лич Р., Каламара Е. и др. Эпидемия ожирения во всем мире. Obes Res 2001; 9 (Прил. 4): 228С-33С. [PubMed] 4. Флегал К.М., Кэрролл, доктор медицины, Огден К.И. и др. Распространенность и тенденции ожирения среди взрослого населения США.JAMA 2002; 288: 1723-7. [PubMed] 5. Грин К.Л., Кэмерон Р., Поливи Дж. И др. Канадская исследовательская группа по исследованиям здоровья сердца. Недовольство весом и попытки похудания среди взрослых канадцев. CMAJ 1997; 157 (Дополнение 1): S17-25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 6. Сердула М.К., Мокдад А.Х., Уильямсон Д.Ф. и др. Распространенность попыток похудания и стратегии контроля веса. JAMA 1999; 282: 1353-8. [PubMed] 7. Крыло RR, Hill JO. Успешное поддержание потери веса. Анну Рев Нутр 2001; 21: 323-41. [PubMed]

8.Национальный институт сердца, легких и крови. Клинические рекомендации по выявлению, оценке и лечению избыточного веса и ожирения у взрослых. Отчет о доказательствах. Публикация NIH № 98-4083; 1998 Сентябрь.

10. Douketis JD, Feightner JW, Attia J, с Канадской целевой группой по профилактике здравоохранения. Периодическое обследование состояния здоровья, обновление 1999 г .: 1. Выявление, профилактика и лечение ожирения. CMAJ 1999; 160: 513-25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 11. Краткое изложение клинических руководств по выявлению, оценке и лечению избыточного веса и ожирения у взрослых: группа экспертов Национального института сердца, легких и крови по выявлению, оценке и лечению избыточного веса и ожирения у взрослых.Arch Intern Med 1998; 158: 1855-67. [PubMed] 12. Краусс Р.М., Экель Р.Х., Ховард Б. и др. Рекомендации AHA по питанию: редакция 2000 г .: Заявление комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации для медицинских работников. Тираж 2000; 102: 2284-99. [PubMed] 13. Посуда JH. Интерпретация неполных данных в исследованиях диеты и похудания. N Engl J Med 2003; 348: 2136-7. [PubMed] 14. Фридман М.Р., Кинг Дж., Кеннеди Э. Популярные диеты: научный обзор. Obes Res 2001; 9 (Прил.1): 1С-40С.[PubMed] 15. Ю-Пот С., Чжао Г., Этертон Т. и др. Влияние программ диетических вмешательств Шага I и Шага II Национальной образовательной программы по холестерину на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ. Am J Clin Nutr 1999; 69: 632-46. [PubMed] 16. Миллер Э. Р., Эрлингер Т. П., Янг Д. Р. и др. Результаты исследования диеты, физических упражнений и снижения веса (DEW-IT). Гипертония 2002; 40: 612-8. [PubMed] 17. Павлак ДБ, Эббелинг CB, Людвиг Д.С. Следует ли рекомендовать пациентам с ожирением соблюдать диету с низким гликемическим индексом? Да.Obes Rev 2002; 3: 235-43. [PubMed]

18. Комитет экспертов по клиническим рекомендациям Канадской диабетической ассоциации. Лечебное питание. Может J Diabet 2003; 27 (Приложение 2): S27-31.

19. Людвиг Д.С. Гликемический индекс: физиологические механизмы, связанные с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. JAMA 2002; 287: 2414-23. [PubMed] 20. Бранд-Миллер Дж. Гликемическая нагрузка и хронические заболевания. Nutr Ред. 2003; 61: S49-55. [PubMed] 21. Балкау Б., Шипли М., Джарретт Р.Дж. и др. Высокая концентрация глюкозы в крови является фактором риска смерти у мужчин среднего возраста, не страдающих диабетом.Уход за диабетом 1998; 21: 360-7. [PubMed] 22. Исследовательская группа DECODE. Европейская группа эпидемиологии диабета. Толерантность к глюкозе и смертность: сравнение диагностических критериев ВОЗ и Американской диабетической ассоциации. Ланцет 1999; 354: 617-21. [PubMed] 23. Пироццо С., Саммербелл С., Кэмерон С. и др. Следует ли рекомендовать диеты с низким содержанием жиров при ожирении? Obes Rev 2003; 4: 83-90. [PubMed] 24. Willett WC, Leibel R. Диетический жир не является основным определяющим фактором жировых отложений. Am J Med 2002; 113: 47С-59С. [PubMed] 25. Аструп А. Роль диетических жиров в профилактике и лечении ожирения.Эффективность и безопасность обезжиренных диет. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25 Приложение 1: S46-50. [PubMed] 26. Аструп А., Грюнвальд Г.К., Мелансон Э.Л. и др. Роль диет с низким содержанием жиров в контроле массы тела: метаанализ исследований диетических вмешательств ad libitum. Int J Obes Relat Metab Disord 2000; 24: 1545-52. [PubMed] 27. Брей Г.А., Попкин Б.М. Потребление пищевых жиров влияет на ожирение. Am J Clin Nutr 1998; 68: 1157-73. [PubMed] 28. Равуссин Э., Татаранни П.А. Диетический жир и человеческое ожирение. J Am Diet Assoc 1997; 97 (Дополнение): S42-6.[PubMed] 29. Пауэлл Дж. Дж., Такер Л., Фишер А. Г. и др. Влияние различных процентных соотношений потребления жиров, физических упражнений и ограничения калорий на состав тела и массу тела у женщин с ожирением. Am J Health Promoot 1994; 8: 442-8. [PubMed] 30. Голай А., Эйгенхеер С., Морель Й. и др. Похудение с помощью низкоуглеводной или высокоуглеводной диеты? Int J Obes Relat Metab Disord 1996; 20: 1067-72. [PubMed] 31. Golay A, Allaz A-F, Morel Y и др. Похожая потеря веса при низко- или высокоуглеводных диетах. Am J Clin Nutr 1996; 63: 174-8.[PubMed] 32. Паркс EJ, Hellerstein MK. Углеводно-индуцированная гипертриацилглицеринемия: историческая перспектива и обзор биологических механизмов. Am J Clin Nutr 2000; 71: 412-33. [PubMed] 33. Хокансон Дж. Э., Остин Массачусетс. Уровень триглицеридов в плазме является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, независимо от уровня холестерина липопротеинов высокой плотности: метаанализ популяционных проспективных исследований. J Cardiovasc Risk 1996; 3: 213-9. [PubMed] 34. Штампфер М.Дж., Краусс Р.М., Ма Дж. И др. Проспективное исследование уровня триглицеридов, диаметра частиц липопротеинов низкой плотности и риска инфаркта миокарда.JAMA 1996; 276: 882-8. [PubMed] 35. Остин М.А., Хокансон Дж. Э. Эпидемиология триглицеридов, малых плотных липопротеинов низкой плотности и липопротеинов (а) как факторов риска ишемической болезни сердца. Lipid Disord Med Clin North Am 1994; 78: 99-115. [PubMed] 36. Третий отчет экспертной группы Национальной образовательной программы по холестерину (NCEP). Выявление, оценка и лечение повышенного холестерина в крови у взрослых (группа лечения взрослых III). Управляющее резюме. Публикация NIH № 01-3670; 2001 Май. Доступно: www.nhlbi.nih.gov/guidelines/cholesterol/atp3xsum.pdf (по состоянию на 15 ноября 2005 г.) 37. Андерсон Дж. У., Зейглер Дж. А., Дикинс Д. А. и др. Метаболические эффекты высокоуглеводных диет с высоким содержанием клетчатки для инсулинозависимых диабетиков. Am J Clin Nutr 1991; 54: 936-43. [PubMed] 38. Wolever TM, Mehling C. Рекомендации по диете с высоким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом улучшают индекс распределения глюкозы у субъектов с нарушенной толерантностью к глюкозе. Br J Nutr 2002; 87: 477-87. [PubMed] 39. Giacco R, Parillo M, Rivellese AA и др.Длительное диетическое лечение с увеличением количества богатых клетчаткой натуральных продуктов с низким гликемическим индексом улучшает контроль уровня глюкозы в крови и снижает количество гипогликемических событий у пациентов с диабетом 1 типа. Уход за диабетом 2000; 23: 1461-6. [PubMed] 40. Американская диабетическая ассоциация. Принципы питания и рекомендации при сахарном диабете. Уход за диабетом 2004; 27 (Дополнение 1): S36-46. [PubMed] 41. Аструп А. Роль гликемического индекса пищевых продуктов в регулировании массы тела и ожирении. Требуются дополнительные доказательства? Obes Rev 2002; 3: 233.[PubMed] 42. Raben A. Следует ли рекомендовать пациентам с ожирением соблюдать диету с низким гликемическим индексом? № Obes Rev 2002; 3: 245-56. [PubMed] 47. St. Jeor ST, Howard BV, Prewitt E, et al .; Комитет по питанию AHA. Консультативный совет AHA по науке. Диетический белок и снижение веса. Заявление для медицинских работников комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и метаболизму Американской кардиологической ассоциации. Циркуляция 2001; 104: 1869-74. [PubMed] 48. Каппагода CT, Хайсон Д.А., Амстердам EA.Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Есть ли им место в клинической кардиологии? Дж. Ам Колл Кардиол 2004; 43: 725-30. [PubMed]

49. Atkins RC. Новая революция в питании доктора Аткинса. Нью-Йорк: издательство HarperCollins; 1999.

50. Служба здравоохранения и медицинской информации Аткинса. Основы Аткинса. Двухнедельная программа, которая поможет вам начать свой низкоуглеводный образ жизни. Нью-Йорк: Издательство Харпер Коллинз; 2004.

51. Westman EC. Обзор диет с очень низким содержанием углеводов для похудения.Дж. Clin Outcomes Manage 1999; 6: 36-40.

52. Аструп А., Ларсен TM, Харпер А. Аткинс и другие низкоуглеводные диеты: обман или эффективное средство для похудания? Ланцет 2004; 364: 897-9. [PubMed] 53. Брей Г.А. Малоуглеводные диеты и реалии похудания. JAMA 2003; 289: 1853-5. [PubMed]

54. Хилл А. Дж., Бланделл Дж. Э. Макроэлементы и сытость: влияние еды с высоким содержанием белка или углеводов на субъективную мотивацию к еде и пищевые предпочтения. Nutr Behav 1986; 3: 133-44.

55.Инсел П., Тернер Р. Э., Росс Д. Питание. Массачусетс: издательство «Джонс и Бартлетт»; 2004.

56. Джонстон CS, Day CS, Swan PD. Постпрандиальный термогенез увеличивается на 100% на диете с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров у здоровых молодых женщин. J Am Coll Nutr 2002; 21: 55-61. [PubMed] 57. Бравата Д.М., Сандерс Л., Хуанг Дж. И др. Эффективность и безопасность низкоуглеводных диет. Систематический обзор. JAMA 2003; 289: 1837-50. [PubMed] 58. Брем Б.Дж., Сили Р.Дж., Дэниэлс С. и др. Рандомизированное исследование, сравнивающее диету с очень низким содержанием углеводов и диету с низким содержанием жиров с ограничением калорий на массу тела и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых женщин.J. Clin Endocrinol Metab 2003; 88: 1617-23. [PubMed] 59. Стерн Л., Икбал Н., Сешадри П. и др. Эффекты низкоуглеводных диет по сравнению с традиционными диетами для похудания у взрослых с тяжелым ожирением: годичное наблюдение за рандомизированным исследованием. Энн Интерн Мед 2004; 140: 778-85. [PubMed] 60. Янси В.С., Олсен М.К., Гайтон Дж. Р. и др. Кетогенная диета с низким содержанием углеводов в сравнении с диетой с низким содержанием жиров для лечения ожирения и гиперлипидемии. Энн Интерн Мед 2004; 140: 769-77. [PubMed] 61. Foster GD, Wyatt HR, Hill JO и др. Рандомизированное исследование низкоуглеводной диеты при ожирении.N Engl J Med 2003; 348: 2082-90. [PubMed] 62. Меклинг К.А., О’Салливан С., Саари Д. Сравнение низкожировой диеты и низкоуглеводной диеты по потере веса, составу тела и факторам риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний у свободноживущих мужчин и женщин с избыточным весом. J. Clin Endocrinol Metab 2004; 89: 2717-23. [PubMed] 63. Виллетт WC. Низкоуглеводные диеты: нет возможности контролировать вес? Энн Интерн Мед 2004; 140: 836-7. [PubMed] 64. Шварц М.В., Сили Р.Дж. Новая биология регуляции массы тела.J Am Diet Assoc 1997; 97: 54-8. [PubMed] 65. Woods SC, Seeley RJ, Porte D Jr и др. Сигнал, регулирующий прием пищи и энергетический гомеостаз. Science 1998; 280: 1378-83. [PubMed] 66. Шварц М.В., Вудс С.К., Сили Р.Дж. и др. Смещена ли система энергетического гомеостаза в сторону увеличения веса? Диабет 2003; 52: 232-8. [PubMed] 67. Андерсон JW, Конз EC, Дженкинс DJA. Преимущества и недостатки диет для снижения веса: компьютерный анализ и критический обзор. J Am Coll Nutr 2000; 19: 578-90. [PubMed] 68.Эйр Х., Кан Р., Робертсон Р.М. Научное заявление ACS / ADA / AHA. Профилактика рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Общая повестка дня Американского онкологического общества, Американской диабетической ассоциации и Американской кардиологической ассоциации. Циркуляция 2004; 109: 3244-55. [PubMed] 70. Позиция Американской диетической ассоциации. Управление весом. J Am Diet Assoc 2002; 102: 1145-55. [PubMed]

71. Заявление Американской ассоциации клинических эндокринологов (AACE) по ожирению. Заявление о позиции AACE / ACE по профилактике, диагностике и лечению ожирения.Endocr Pract 1998; 297-330.

72. Национальная целевая группа по профилактике и лечению ожирения. Очень низкокалорийные диеты. JAMA 1993; 270: 967-74. [PubMed] 73. Сарис WHM. Очень низкокалорийные диеты и стабильная потеря веса. Obes Res 2001; 9 (Дополнение 4): 295S-301S. [PubMed] 74. Андерсон Дж. У., Конц Э. К., Фредерих Р. К. и др. Долгосрочное поддержание потери веса: метаанализ исследований, проведенных в США. Am J Clin Nutr 2001; 74: 579-84. [PubMed] 76. Хеймсфилд С.Б., ван Мирло С.Дж., ван дер Кнаап Х.С. и др. Управление весом с помощью стратегии замены еды: мета-анализ и объединенный анализ из шести исследований.Int J Obes 2003; 27: 537-49. [PubMed] 77. Орниш Д., Шервитц Л. В., Биллингс Дж. Х. и др. Интенсивные изменения образа жизни для лечения ишемической болезни сердца. JAMA 1998; 280: 2001-7. [PubMed]

78. Лихтенштейн А.Х., Ван Хорн Л., для Комитета по питанию AHA. Консультативный совет AHA по науке. Диеты с очень низким содержанием жиров. Заявление для медицинских работников комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и метаболизму Американской кардиологической ассоциации. Циркуляция 1998; 98: 935-9.

79.Wyatt HR, Grunwald GK, Seagle HM и др. Расход энергии в состоянии покоя у субъектов с пониженным ожирением в Национальном регистре контроля веса. Am J Clin Nutr 1999; 69: 1189-93. [PubMed] 80. Weinsier RL, Nagy TR, Hunter GR и др. Способствуют ли адаптивные изменения скорости метаболизма восстановлению веса у людей с пониженным весом? Изучение теории уставок. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1088-94. [PubMed] 82. Бирн С., Купер З., Фэйрберн С. Поддержание веса и рецидив ожирения: качественное исследование. Int J Obes Relat Metab Disord 2003; 7: 955-62.[PubMed] 83. Шервуд Н. Э., Джеффри Р. У., Френч С. А. и др. Предикторы увеличения веса в Pound of Prevention Study. Int J Obes Relat Metab Disord 2000; 24: 395-403. [PubMed] 84. Национальный институт сердца, крови и легких. Национальная образовательная программа по холестерину. Третий отчет экспертной группы по обнаружению, оценке и лечению повышенного холестерина в крови у взрослых (Adult Treatment Panel III). Доступно: www.nhlbi.nih.gov/guidelines/cholesterol/ (по состоянию на 17 ноября 2005 г.). [Практическая информация для пациентов, основанная на рекомендациях ATP II, находится в приложениях B – F: Практическое руководство.Выявление, оценка и лечение избыточного веса и ожирения у взрослых. Публикация NIH № 00-4084; 2000 Октябрь. Доступно: www.nhlbi.nih.gov/guidelines/obesity/prctgd_c.pdf (по состоянию на 17 ноября 2005 г.) 89. Стрычарь И. Борьба с ожирением: призыв к оружию. Can J Public Health 2004; 95: 12-5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]

Все, что вам нужно знать

Что такое 5-дневная диета?

Как быстро можно сбросить значительный вес? Это забота каждого человека, стремящегося похудеть.Некоторые предпочитают быстрое решение проблемы вместо того, чтобы обращать внимание на долгосрочное влияние рутины, которой они следуют. Итак, куда попадает 5-дневная диета? Узнайте, понравится ли вам этот популярный план питания и является ли это здоровой диетой.

Можно ли похудеть за 5 дней? Вы, должно быть, сталкивались с 5-дневной диетой для похудения, потому что в последнее время ее популярность широко распространилась. Узнайте все, что нужно знать о пятидневной диете, включая то, что и когда есть, ее эффективность, плюсы и минусы.

Также известный как «Быстрая диета» или «диета 5: 2», этот план прерывистого голодания включает в себя употребление стандартного количества калорий в течение 5 дней в неделю, а затем ограничение потребления калорий примерно до 500-600 в день для других. 2 дня (11). Здесь упор делается не на то, какую пищу вы едите, а на то, когда вам следует ее есть. Об этом сообщил британский врач и журналист Майкл Мосли (12).

Как это работает?

Идеальное потребление калорий определяется несколькими факторами, такими как возраст, пол и физическая активность.Например, взрослые женщины и мужчины должны потреблять 1600-2400 калорий и 2000-3000 калорий в день соответственно (7). Это количество не должно опускаться ниже 1200 калорий (6). При соблюдении этой диеты потребление калорий должно быть оптимальным в течение 5 дней. Однако в остальные 2 дня вы сокращаете это потребление на четверть, то есть на 500-600 калорий.

5 дней не обязательно должны быть подряд. Вы можете выбрать любые два дня недели, при условии, что между ними есть хотя бы один неголодный день. Это означает, что 2 разгрузочных дня не должны быть последовательными (12).Например, вы можете голодать по понедельникам и четвергам, принимая 2-3 небольших приема пищи, а в остальные дни питайтесь здоровой пищей.

]]>

Приложение BetterMe избавит вас от душевного волнения, избавит от лишнего веса, избавит от энергозатратных привычек и поможет создать тело своей мечты. Заинтригованы? Спешите изменить свою жизнь к лучшему!

Shutterstock

Пятидневный план диеты: что есть?

Что я могу есть с 1500 калориями в день? Пятидневный план питания позволяет вам наслаждаться вкусными низкокалорийными продуктами, которые насытят.Эти рецепты содержат много низкокалорийных овощей; следовательно, большие порции этих блюд не превысят ваш дневной лимит калорий (4).

Яблочный уксус, лимонный сок, чесночный порошок, сальса и т. Д.

Полножирные сыры, жирный или обезжиренный простой йогурт и кефир.

Яйца целиком.

Подробнее: 3-дневная яичная диета: может ли она повысить потребление белка и резко ускорить потерю веса?

Shutterstock

Моллюски, треска, устрицы, лосось, сардины, морской окунь, креветки, форель и т. Д.

Яблоки, бананы, ягоды, цитрусовые, виноград, дыня, груши и т. Д.

Авокадо, масло авокадо, кокосовое масло, оливковое масло, несладкий кокос и т. Д.

Черная фасоль, нут, фасоль, чечевица и т. Д.

Shutterstock

Кофе, зеленый чай, вода и т. Д.

  • Источники белка растительного происхождения

Белковые порошки на растительной основе, темпе, тофу и т. Д.

Говядина, бизон, курица, индейка, баранина и др.

Черный перец, перец чили, розмарин, соль, куркума, чеснок и т. Д.

Shutterstock

  • Несладкое растительное молоко

Миндальное, кешью, кокосовое и конопляное молоко.

  • Овощи, как крахмалистые, так и некрахмалистые

Руккола, тыква, брокколи, цветная капуста, капуста, грибы, горох, перец, бананы, картофель, шпинат, сладкий картофель, бананы, помидоры и т. Д.

Коричневый рис, булгур, ячмень, фарро, просо, киноа, овес и т. Д.

  • Семена, орехи и ореховая паста

Миндаль, орехи макадамия, натуральное арахисовое масло, семена тыквы, грецкие орехи, семена подсолнечника и тахини.

Каждый прием пищи должен содержать качественные источники белков и продукты, богатые клетчаткой. Эта комбинация предотвращает переедание.

Подробнее: 90-дневный план диеты: самый простой способ похудеть и сформировать здоровые пищевые привычки на всю жизнь

Shutterstock

Простой пятидневный план питания

Вот пример с веб-сайта EatingWell того, что есть в разные дни пятидневной диеты (1):

День 1

Завтрак : омлет из овощей и одного яйца и 1 кусок поджаренного цельного хлеба

калорий: 408

А.M. Snack : 1 зеленое яблоко (можно добавить 2 столовые ложки простого нежирного греческого йогурта)

калорий: 95

Обед : сэндвич с хумусом и овощами и 1 апельсин

калорий : 387

P.M. Закуска : 1 столовая ложка чипсов темного шоколада и 10 половинок грецкого ореха

калорий: 181

Ужин : Чаша с песто и обугленными креветками

калорий: 429

Всего калорий: 1500

Другие питательные вещества: углеводы 139 г, белки 70 г, жиры 52 г, клетчатка 33 г, натрий 1622 мг

Упражнение: 1 час кикбоксинга

Shutterstock

День 2

Завтрак : 1 порция овсянки с 2 столовыми ложками измельченных грецких орехов, 2 чайными ложками коричневого сахара, ¾ стакана нарезанной клубники и щепоткой корицы

калорий: 321

А.M. Snack : 2 клементина

калорий: 70

Обед : Зеленый салат с нутом

Приготовьте, смешав 2 стакана смешанной зелени, ½ стакана ломтиков огурца, 8 помидоров черри, разделенных на 2 части, 2 столовые ложки сыра фета, ⅓ стакана промытого консервированного нута и 10 нарезанных оливок каламата. Заправьте этот салат 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.

калорий: 419

P.M. Закуска : 5 кураг и 8 грецких орехов, разрезанных пополам

калорий: 147

Ужин : 1 порция чипсов из тортильи, 1 порция тако с цветной капустой Chipotle-Lime и чашки гуакамоле

калорий: 529

Всего калорий: 1485

Другие питательные вещества: углеводы 179 г, белки 39 г, жиры 74 г, клетчатка 36 г, натрий 1870 мг

Упражнение: Часовая беговая дорожка

Shutterstock

День 3

Завтрак : 1 порция зеленого чая, 1 порция тоста с бубликом и авокадо и 1 клементин

калорий: 331

А.М. Закуска: ¼ чашки хумуса и 2 средние моркови

калорий: 154

Обед : 1 порция салата из инжира и козьего сыра

калорий: 340

P.M. Закуска : 1 среднее яблоко, нарезанное ломтиками и посыпанное ⅛ чайной ложки молотой корицы

калорий: 95

Ужин: 1 порция спагетти, тыквы и курицы с песто из авокадо

калорий: 497

Десерт : 5 клубники и 1 столовая ложка чипсов темного шоколада

калорий: 99

Всего калорий: 1516

Другие питательные вещества: углеводы 161 г, белки 63 г, жиры 77 г, клетчатка 36 г, натрий 1538 мг

Упражнение: 1 час езды на велосипеде в помещении

Shutterstock

День 4

Завтрак: То же, что и на 2 день

калорий: 321

А.M. Snack: 10 половинок грецких орехов и 1 столовая ложка чипсов темного шоколада

калорий: 181

Обед: 1 порция яблока и лаваша с чеддером

калорий: 354

P.M. Полдник: ¼ чашки хумуса и 3 средних моркови

калорий: 179

Ужин: 1 чашка вареного коричневого риса и 1 порция цитрусового лосося пашот со спаржей

калорий: 454

Всего калорий: 1489

Другие питательные вещества: углеводы 190 г, белок 62 г, жиры 58 г, клетчатка 30 г, натрий 1487 мг

Упражнение: часовой режим HIIT

Shutterstock

День 5

Завтрак: 1 небольшой банан и 1 порция омлета сальсы

калорий: 369

А.M. Snack: 6 половинок грецкого ореха и 2 клементина

калорий: 148

Обед: 1 порция средиземноморского салата из тунца и шпината

калорий: 373

Закуска: 1 средняя груша

калорий: 101

Ужин: ломтики багета толщиной 2 дюйма, каждый поджаренный и сбрызнутый 1 чайной ложкой оливкового масла и 1 порцией курицы Hasselback Caprese

калорий: 517

Всего калорий: 1508

Другие питательные вещества: углеводы 155 г, белки 89 г, жиры 67 г, клетчатка 26 г, натрий 1889 мг

Упражнение: часовой тренировочный кардио-лагерь

Shutterstock

Альтернативный план диетического питания на 5 дней

Некоторые источники рекомендуют принимать 7-9 приемов пищи, каждое из которых содержит небольшие метаболические преимущества, которые увеличивают сжигание калорий и ускоряют метаболизм.Это связано с тем, что употребление небольших порций часто заставляет вас дольше чувствовать себя сытым при меньшем количестве еды и поддерживает стабильный уровень сахара в крови для значительной потери веса. Существуют различные основные приемы пищи, которые вы можете принимать в течение пяти дней, чтобы обеспечить необходимое количество калорий для этой диеты.

Помимо простого плана питания, приведенного выше, альтернативы завтраку, обеду, закускам, ужину и десерту включают:

Завтрак

½ горячих овсяных блинов с 8 ягодами малины или другими замороженными / свежими фруктами

Чтобы приготовить блин, смешайте ½ стакана овсяных хлопьев старого образца, ½ бананового пюре, 3 яичных белка и корицу.Обрызгайте сковороду кулинарным спреем и залейте смесь ложками. Когда блин закипит, переверните его, чтобы приготовить другую сторону. Разделите его на две части: одну половину для еды, а другую в качестве закуски позже в течение дня. Горячие хлопья обладают большей стойкостью, так как они наполняют вас лучше и дольше.

Снэк

Апельсин, 2 мандарина или овощная тортилья сальса.

Приготовьте маисовую лепешку, нагрея одну 6-дюймовую кукурузную лепешку в микроволновой печи, затем посыпав ее свежими или жареными овощами, такими как зеленый сладкий перец, помидоры или лук, и сложите.

Обед

Сытный суп из белой фасоли по-итальянски и 2 порции смешанной зелени с 1 порцией других овощей, нарезанных и заправленных бальзамическим уксусом

Снэк

1 яблоко или 6 унций обезжиренного простого или несладкого йогурта, взбитого с ягодами или 6 сырых миндальных орехов, и 1 стакан обезжиренного молока

Ужин

Салат из свежих продуктов и зелени и 3,5-4 унций лосося со сладким соусом чили

Рыбу нельзя поливать или солить с такими калорийными ингредиентами, как сливочное масло и растительное масло.Или вы можете приготовить печеный картофель с 2 столовыми ложками обезжиренной сметаны, посыпанной чесноком.

Десерт

Ягоды или смузи

Смузи следует смешать с 1 стаканом обезжиренного простого йогурта, стакана дробленого льда, ½ банана и свежих или замороженных ягод. Или 4 унции горячей воды с лимоном и чашку 1 стакана сырой рукколы.

]]>

Стройное и подтянутое тело — это не просто фантастика. Проверьте приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!

Shutterstock

Сколько веса вы потеряете после 5-дневной диеты?

Занимайтесь спортом каждый день, и вы можете терять 1-2 фунта в неделю.Женщины обычно теряют около 1 фунта в неделю на этой диете, в то время как мужчины теряют примерно столько же, если не немного больше (12).

Преимущества диеты 5: 2

Употребление этих продуктов, не вызывающих вздутие живота, в сочетании с упражнениями по сжиганию жира во время этого плана, поможет вам выглядеть и чувствовать себя сексуально в течение нескольких дней. 5: 2 — это эффективный образ жизни с долгосрочными преимуществами (8).

  • Его гораздо проще придерживаться, потому что он не исключает какие-либо группы продуктов.
  • Это может снизить уровень инсулина.
  • Диета может уменьшить воспаление.
  • Может улучшить уровень липидов в крови.

Shutterstock

Примечание:

  • Черный кофе разрешен при соблюдении 5-дневной диеты для похудания, но он не должен быть подслащенным. Если кофе белый, используйте обезжиренное молоко. Вы также можете съесть какао, приготовленное путем смешивания обезжиренного молока или соевого молока, 1 столовой ложки какао-порошка и 1 пакета заменителя сахара, если хотите.
  • Вы должны пить много воды и травяного чая.Минимум 32 унции в течение дня. Обезвоживание и отказ от сахара могут вызвать головные боли и усталость. Некоторые люди чувствуют снижение уровня энергии, плохую концентрацию внимания и головокружение после этого плана питания.
  • По возможности избегайте чрезмерного количества масла. Кроме того, избегайте добавления сахара, диетических и обезжиренных продуктов, фаст-фуда и жареной пищи, рафинированных углеводов, полуфабрикатов и сладких напитков.
  • Тренировки в дни 4 и 5 будут интенсивными, чтобы помочь вашему телу потреблять даже больше, чем обычно, из накопленного гликогена.Это позволит телу нацелить и устранить жировые отложения во время и даже через несколько часов после тренировки.
  • Рекомендуется небольшое количество белка при каждом приеме пищи. Это потому, что белок, наряду с упражнениями, помогает поддерживать мышечную массу. Кроме того, ваше тело усерднее переваривает белок по сравнению с жирами и углеводами, поэтому сжигается больше калорий.
  • Рекомендуется есть медленно, чтобы у вашего тела было достаточно времени, чтобы осознать, что вы удовлетворены. Это связано с тем, что один нейротрансмиттер, называемый холецистокинином (CCK), отправляется из желудка в мозг, чтобы зарегистрировать, что вы наелись, но для отправки этого сообщения требуется около 20 минут.
  • Недостаток качественного сна вызывает повышение уровня кортизола в организме. Высокий уровень кортизола приводит к увеличению накопления жира, что затрудняет соблюдение плана питания.

Shutterstock

5-дневная диета

Эта 5-дневная диета для похудения определяет схему на 5 дней, которой вы рекомендуете точно следовать, потому что они предназначены для того, чтобы ваше тело могло сжигать больше всего жира за короткий период (2). Пятидневный план питания разгрузочной диеты разбит следующим образом:

День 1: 24-часовой разгрузочный день

Это включает в себя создание огромного дефицита калорий в вашем теле, чтобы ускорить метаболизм вашего тела по сжиганию жира.Это не означает, что вы не должны вообще ничего принимать, потому что это шокирует ваше тело и сделает тягу невыносимой. Принимайте несладкий чай, черный кофе и несладкие аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), чтобы уменьшить чувство голода. BCAA могут помочь предотвратить катаболизм мышц. Количество BCAA в граммах, которое вам требуется ежедневно, равно вашему весу в фунтах * 0,2, затем разделенному на 5, если это те порции, которые вы будете принимать в 24-часовой день голодания (2).

День 2: День протеинового коктейля

Прием пищи в этот день направлен на то, чтобы свести к минимуму количество углеводов и вернуть в организм некоторое количество калорий и белков.Аминокислоты из протеиновых коктейлей помогут предотвратить потерю мышечной массы. Сухая мышца должна быть сохранена, чтобы предотвратить ожирение, а также придать форму и тонус вашему телу.

Протеин в коктейлях предотвратит катаболизм мышц, поскольку ваше тело быстро сжигает жир. Выбирайте протеиновые порошки, не содержащие искусственных подсластителей. Принимайте по одной мерной ложке протеиновых порошков 5-6 раз в течение дня.

Shutterstock

День 3: День со средним содержанием углеводов

В этот день организм получает некоторые из столь необходимых углеводов после первых 2 дней без углеводов.Это восстановит ваш метаболизм, чтобы организм мог сжигать жиры. Лучше всего принимать большую часть углеводов рано утром. Обед и ужин должны состоять только из белковой и жирной пищи. Белок в ночное время будет поддерживать низкий уровень калорий и насыщение желудка, чтобы вы могли наслаждаться сном.

День 4: День с низким содержанием углеводов

Сведение к минимуму углеводов до уровня ниже 10% будет способствовать сжиганию жира, что позволит вам максимально похудеть. В эти два дня у вас будет очень низкий уровень инсулина.Блюда должны строго содержать жиры и белки.

День 5: День без углеводов

Держите белки и жиры такими же, как в День с низким содержанием углеводов.

Часто задаваемые вопросы

Сколько веса люди потеряли на 5-дневной кето-диете?

Ограничительные модные диеты, такие как кето, обещают лучшие результаты всего за неделю! Кето — это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, предполагающая резкое сокращение потребления углеводов и их замену жирами. Некоторые утверждают, что проиграли 7.5 фунтов после 5-дневного яичного голодания на кето-диете (10).

Что такое 5-дневная смузи-диета?

Также известный как «5-дневное голодание на смузи», этот план питания предусматривает употребление овощей и свежих фруктовых смузи два раза в день в течение 5 дней, чтобы мягко очистить организм с помощью овощей (3). Каждый день вы принимаете новый смузи, и вы также можете добавить в него немного белков.

Последние мысли

Проконсультируйтесь с лечащим врачом или диетологом перед тем, как начать ограничительную диету, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья.Это обязательно для беременных и кормящих мам, людей с диабетом, принимающих лекарства, и всех, у кого есть известные проблемы со здоровьем.

5: 2 диета может быть небезопасной для детей и подростков, поскольку в ней может не хватать основных питательных веществ, необходимых для роста, и они подвергаются риску развития нездоровых пищевых привычек.

Пятидневная диета поощряет употребление более сытных, подавляющих голод и низкокалорийных продуктов для похудения. Похудение на 1–2 фунта в неделю — это здорово и может быть достигнуто за счет дефицита калорий, поэтому некоторые эксперты рекомендуют периодическое голодание, такое как 5: 2.Это может быть здоровой альтернативой похуданию со многими преимуществами, если вы получите одобрение от врача.

Помните, что правильное питание — это еще не все, что вам нужно. Дополните его 20-минутной тренировкой для всего тела дома!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

  1. 5-дневный план диетического питания на 1500 калорий (2020, eatwell.com)
  2. 5-дневный план диеты (потеря 10 фунтов быстро) (2018, trainerjosh.com)
  3. 5 ДНЕЙ СМУЗИ БЫСТРО (2020, dontwastethecrumbs.com)
  4. Диета на 1500 калорий: списки продуктов, план питания и многое другое (2019, healthline.com)
  5. Потребление калорий для мужчин по сравнению сЖенские
  6. калорий: как узнать, если у вас слишком мало калорий (2010, dailyhealth.com)
  7. Расчетная потребность в калориях в день, по возрасту, полу и уровню физической активности (n., Health.gov)
  8. Пятидневная голодная диета может бороться с болезнями и замедлять старение (2017, sciencemag.org)
  9. Я сделал 5-дневный яичный пост на кето-диете, и вот что произошло (2019, mamasgeeky.com)
  10. План здорового питания для похудания (pritikin.com)
  11. Руководство для новичков по диете 5: 2 (2018, healthline.com)
  12. Что такое диета 5: 2? (2019, bbcgoodfood.com)
  13. Ваш 5-дневный план диеты для хорошего самочувствия (2015, shape.com)

Средиземноморская диета для здоровья сердца

Средиземноморская диета: план питания, полезный для сердца

Готовы перейти на более полезную для сердца диету? Вот как начать соблюдать средиземноморскую диету.

Персоналом клиники Мэйо

Если вы ищете план питания, полезный для сердца, вам может подойти средиземноморская диета.

Средиземноморская диета сочетает в себе основы здорового питания с традиционными вкусами и методами приготовления блюд Средиземноморья.

Почему именно средиземноморская диета?

Интерес к средиземноморской диете начался в 1960-х годах с наблюдения, что ишемическая болезнь сердца вызывает меньше смертей в средиземноморских странах, таких как Греция и Италия, чем в США и Северной Европе. Последующие исследования показали, что средиземноморская диета снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Средиземноморская диета — один из планов здорового питания, рекомендованных Руководством по питанию для американцев для укрепления здоровья и предотвращения хронических заболеваний.

Он также признан Всемирной организацией здравоохранения как здоровый и устойчивый образ питания и нематериальным культурным достоянием Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры.

Что такое средиземноморская диета?

Средиземноморская диета — это способ питания, основанный на традиционной кухне стран, граничащих со Средиземным морем.Хотя не существует единого определения средиземноморской диеты, она, как правило, с высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна, бобов, орехов и семян, а также оливкового масла.

К основным компонентам средиземноморской диеты относятся:

  • Суточное потребление овощей, фруктов, цельного зерна и полезных жиров
  • Еженедельное потребление рыбы, птицы, бобов и яиц
  • Молочные продукты умеренные порции
  • Ограниченное потребление красного мяса

Другими важными элементами средиземноморской диеты являются совместное питание с семьей и друзьями, выпивка бокала красного вина и физическая активность.

На растительной основе, а не на мясной

Основу средиземноморской диеты составляют овощи, фрукты, зелень, орехи, бобы и цельнозерновые продукты. Питание основано на этих растительных продуктах. Умеренное количество молочных продуктов, птицы и яиц также занимает центральное место в средиземноморской диете, как и морепродукты. Напротив, красное мясо едят лишь изредка.

Полезные жиры

Здоровые жиры — основа средиземноморской диеты. Их едят вместо менее полезных жиров, таких как насыщенные и трансжиры, которые способствуют сердечным заболеваниям.

Оливковое масло является основным источником добавленных жиров в средиземноморской диете. Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые, как было установлено, снижают уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой») холестерина. Орехи и семена также содержат мононенасыщенные жиры.

Рыба также важна в средиземноморской диете. Жирная рыба, такая как скумбрия, сельдь, сардины, тунец, лосось и озерная форель, богата жирными кислотами омега-3, типом полиненасыщенных жиров, которые могут уменьшить воспаление в организме.Жирные кислоты омега-3 также помогают снизить уровень триглицеридов, уменьшить свертываемость крови и снизить риск инсульта и сердечной недостаточности.

А как насчет вина?

Средиземноморская диета обычно допускает употребление красного вина в умеренных количествах. Хотя в некоторых исследованиях алкоголь был связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, он ни в коем случае не свободен от риска. Рекомендации по питанию для американцев предостерегают от более частого употребления алкоголя или питья из-за потенциальной пользы для здоровья.

Еда по-средиземноморски

Заинтересованы в средиземноморской диете? Эти советы помогут вам начать работу:

  • Ешьте больше фруктов и овощей. Старайтесь есть от 7 до 10 порций фруктов и овощей в день.
  • Выбираю цельнозерновые. Перейдите на цельнозерновой хлеб, крупы и макароны. Поэкспериментируйте с другими цельнозерновыми продуктами, такими как булгур и фарро.
  • Используйте здоровые жиры. При готовке попробуйте оливковое масло вместо сливочного. Вместо того, чтобы поливать хлеб маслом или маргарином, попробуйте обмакнуть его в ароматизированное оливковое масло.
  • Ешьте больше морепродуктов. Ешьте рыбу два раза в неделю. Здоровый выбор — свежий или запеченный в воде тунец, лосось, форель, скумбрия и сельдь. Рыба, приготовленная на гриле, имеет приятный вкус и требует небольшой очистки. Избегайте жареной рыбы.
  • Уменьшить количество красного мяса. Замените мясо рыбой, птицей или фасолью. Если вы едите мясо, убедитесь, что оно постное, а порции должны быть небольшими.
  • Наслаждайтесь молочными продуктами. Ешьте нежирный греческий или простой йогурт и небольшое количество различных сыров.
  • Приправить.Травы и специи усиливают вкус и уменьшают потребность в соли.

Средиземноморская диета — это вкусный и здоровый способ питания. Многие люди, которые переходят на этот стиль питания, говорят, что никогда не будут есть по-другому.

21 июня 2019 г.,

Показать ссылки

  1. Брошюра «Средиземноморская диета 101». Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/resources/med Mediterranean-diet-101-brochure. По состоянию на 28 мая 2019 г.
  2. Софи Ф. и др. Соблюдение средиземноморской диеты и состояние здоровья: метаанализ.BMJ. 2008; 337: а1344.
  3. Mitrou PN, et al. Средиземноморский режим питания и прогноз смертности от всех причин среди населения США. Архивы внутренней медицины. 2007; 167: 2461.
  4. Мононенасыщенные жиры. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Monounsaturation-Fats_UCM_301460_Article.jsp#.VrkGZtjbJMw. По состоянию на 28 мая 2019 г.
  5. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 29 мая 2019 г.
  6. Средиземноморская диета.Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/traditional-diets/med Mediterranean-diet. По состоянию на 28 мая 2019 г.
  7. Rimm EB, et al. Длинноцепочечные n-3 полиненасыщенные жирные кислоты из морепродуктов и сердечно-сосудистые заболевания: научные рекомендации Американской кардиологической ассоциации. Тираж. 2018; 138: e35.
  8. Van Horn L, et al. Рекомендуемый режим питания для соблюдения рекомендаций Американской кардиологической ассоциации / Американского колледжа кардиологов (AHA / ACC): научное заявление Американской кардиологической ассоциации.Тираж. 2016; 134: e505.
  9. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 28 мая 2019 г.
  10. Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 28 мая 2019 г.
  11. Toledo E, et al. Средиземноморская диета и риск инвазивного рака груди у женщин с высоким сердечно-сосудистым риском в исследовании PREDIMED: рандомизированное клиническое исследование.JAMA Internal Medicine. 2015; 175: 1752.
  12. Crous-Bou M, et al. Средиземноморская диета и длина теломер в исследовании здоровья медсестер: популяционное когортное исследование. BMJ. 2014; 349: g6674.
  13. Рис К. и др. Средиземноморская диета для первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных систематических обзоров. https://www.cochranelibrary.com. По состоянию на 11 июня 2019 г.
  14. Средиземноморская диета. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/med Mediterranean-diet.По состоянию на 13 июня 2019 г.
  15. Содействие более здоровому и рациональному питанию: уроки Средиземноморья и нового скандинавского опыта. Всемирная организация здоровья. http://www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/nutrition/news/news/2018/5/fostering-healthier-and-more-sustainable-diets-learning-from-the- Средиземное море и новый скандинавский опыт. По состоянию на 13 июня 2019 г.
  16. Что такое средиземноморская диета? Фонд средиземноморской диеты. https://dietamediterranea.com/en/nutrition/#decalogo.По состоянию на 13 июня 2019 г.
  17. Средиземноморская диета. Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры. https://ich.unesco.org/en/RL/med Mediterranean-diet-00884. По состоянию на 13 июня 2019 г.

Узнать больше Подробно

.

Что такое диета Optavia?

Хотя диета Optavia еще не достигла повсеместного распространения модных диет, таких как кето, палео и Whole30, в социальных сетях появляется много шума.Кроме того, в 2018 году эта диета входила в десятку самых популярных диет в Google, хотя до сих пор самой большой знаменитостью, признавшейся в том, что ей удалось заполучить оптавиа, является Бадди Валастро из Cake Boss.

Так что же это за «образ жизни», благодаря которому двоюродная сестра вашего друга говорит, что она так сильно похудела? Можете ли вы действительно сбросить большие килограммы и удержать их? Давайте приступим к делу.

Во-первых, предыстория: что такое диета Optavia?

Optavia на самом деле является новой версией старой диеты Medifast, созданной врачом в 1980 году и включающей упакованные коктейли, батончики и закуски.План обновлялся несколько раз, и в 2017 году была запущена новая версия для цифровой эпохи — Optavia (рифмуется с Mamma Mia).

Когда вы подписываетесь на Optavia, вы покупаете продукты в Интернете и подключаетесь к личному тренеру, который в большинстве случаев является бывшим клиентом, стремящимся поделиться Евангелием Optavia (и которому также платят комиссию за всю еду, которую вы заказываете. , плюс бонусы и дополнительные комиссии за набор и поддержку других тренеров). Тренер поможет вам проработать программу «Привычки к здоровью» — здравые цели в отношении здоровья, такие как использование лестницы вместо лифта и питье большого количества воды, — но основным преимуществом программы по-прежнему являются упакованные коктейли и батончики.

Как работает диета Optavia?

На начальном этапе «Оптимальный вес 5 и 1», который может длиться 12 недель, 6 месяцев или дольше, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить, вы едите шесть небольших приемов пищи в день, распределяя их каждые 2–3 раза. часов, чтобы вы не проголодались, а уровень сахара в крови оставался стабильным. Пока отличная идея! Но есть одна загвоздка: пять из шести «приемов пищи» состоят из переработанных упакованных заменителей еды, называемых заправками.

На сайте доступно около 60 различных видов заправок (стартовый пакет, включающий 119 порций, стоит 392 доллара).На выбор предлагаются пикантные блюда, такие как паста, овсянка, картофельное пюре и супы (все они поставляются в обезвоженных пакетах; вы добавляете воду и кладете в микроволновую печь), но большинство из них — это коктейли, батончики, печенье и хрустящие закуски ( Chili Nacho Cheese Puffs, кто-нибудь?). Каждый из этих видов топлива содержит около 100 калорий и содержит то, что Optavia называет «высококачественным белком» и пробиотиком для здоровья пищеварительной системы.

Подборка топлива Optavia, найденная на ее веб-сайте.

Optavia

«Как только мы начнем называть еду и закуски заправками, у нас уже будут проблемы», — говорит Жаклин Лондон, магистр медицины, RD, CDN, директор лаборатории питания в Институте хорошего домашнего хозяйства, которая также является автором книги «Одеваться в одежду». сторона (и другие мифы о диете развенчаны). «Пища предназначена для того, чтобы ею можно было наслаждаться, чтобы обеспечить питание в любой форме, и маркировка ее как топлива игнорирует этот факт».

На этом этапе вам разрешается есть свежие продукты только один раз в день для вашего «постного и зеленого» блюда, которое вы готовите самостоятельно (или, с некоторыми усилиями, заказываете в ресторане): оно должно включать от 5 до 7 унций нежирного белка, такого как рыба, курица, яйца или стейк; до 2 порций здорового жира, такого как масло авокадо или канолы; и куча некрахмалистых овощей.Запрещены фрукты, картофель, молочные продукты, хлеб или злаки, а алкоголь категорически запрещен.

Все это добавляет от 800 до 1000 калорий в день. Для сравнения: согласно рекомендациям США по питанию, женщине за сорок необходимо минимум 1800 калорий в день; 1000 калорий — это рекомендуемое количество для среднего двухлетнего ребенка.

Итак, когда вы вернетесь к настоящей еде?

После того, как вы достигли целевого веса, вы переходите к переходной фазе, в которой вы можете есть три постных и зеленых приема пищи в день, медленно добавляя фрукты, молочные продукты и цельнозерновые продукты, но продолжая дополнять их тремя видами топлива на день.

«Мы даем клиентам рекомендации, чтобы помочь им перестать находиться в фазе сжигания жира и перейти к сбалансированному, здоровому состоянию», — говорит тренер Optavia Ян Паксман. Она отмечает, что со временем клиенты могут перейти на полностью цельнопищевую диету. Тем не менее, по ее словам, «большинство из них считают, что продолжать использовать заправку топливом полезно, потому что это делает ее очень простой и рентабельной. Если они покупают фаст-фуд или закуски в торговых автоматах, они в конечном итоге тратят как минимум такую ​​же сумму или даже больше.”

Что ж, похудеешь непременно.

Нет никаких сомнений в том, что если вы будете придерживаться крайне низкокалорийного плана, вы довольно быстро похудеете. (Хотя на сайте есть много историй о людях, которые потеряли 100 фунтов или более с помощью Optavia, компания осторожно указывает, что типичная потеря веса составляет 12 фунтов за 12 недель.)

Памела *, владелец малого бизнеса из Нью-Йорка. Йорк говорит, что за шесть месяцев она похудела на 50 фунтов, и это был хороший опыт, хотя она еще не перешла на поддерживающую фазу.«Мы с мужем постоянно проигрываем неделя за неделей, даже когда ужинали вне дома», — говорит она.

Это просто.

В этом плане вам совсем не нужно много думать о еде. Раз в день вы добавляете немного протеина в стопку овощей во время еды; Остальная часть еды требует ничего, кроме того, что нужно разорвать упаковку и положить ее в микроволновую печь.

Есть поддержка сообщества.

Помимо тренеров, которые регистрируются по телефону, текстовым сообщениям или электронной почте один раз в день в течение первых четырех дней, а затем один или два раза в неделю в течение следующих 12 недель, существуют также страницы и вебинары в Facebook.

«Подотчетность и сообщество являются ключевыми компонентами любой программы по изменению поведения, поэтому, если здесь есть одна золотая звезда, то это поддержка», — говорит Лондон, который указывает, что вам следует посоветоваться со своим врачом, прежде чем начинать любую программу. экстремальный план диеты, особенно если у вас в анамнезе были расстройства пищевого поведения или вы принимали какие-либо лекарства.

Вы едите много упакованных полуфабрикатов.

Optavia непоколебимо утверждает, что это обезвоженное картофельное пюре, коктейли и батончики являются здоровыми, сбалансированными по питанию и «полностью натуральными» блюдами.Однако один взгляд на ингредиенты показывает, что «натуральность» в глазах смотрящего. Например, первые пять ингредиентов базового шоколадного коктейля включают: изолят соевого белка, фруктозу, декстрин, какао-порошок (обработанный щелочью) и концентрат сывороточного белка.

«Отсутствие искусственных ингредиентов / консервантов не означает, что это настоящая еда», — говорит Лондон. «Особенно, когда первым ингредиентом является изолят соевого белка, что означает, что питательное вещество, содержащееся в пище, выделяется для создания нового пищевого продукта, созданного руками человека.

«Есть так много закусок, которые можно приготовить из цельных продуктов, которые являются здоровыми, низкокалорийными и сытными», — добавляет Бонни Тауб-Дикс, RDN, создательница BetterThanDieting.com и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть». От ярлыка к столу. «Просто возьмите обезжиренное молоко и смешайте с бананом и льдом для смузи, и вы получите более здоровый коктейль. Вместо того, чтобы есть пачку обезвоженных макарон, почему бы не съесть тарелку лапши из цуккини или небольшую порцию пасты из цельнозерновой муки со свежими овощами и протеином? »

И вкус не на всех.

«Я не мог придерживаться Оптавиа, потому что еда была не очень вкусной, и она мне быстро наскучила», — говорит Джастин, пародонтолог из Мэриленда, который сбросил 10 фунтов за два месяца на Оптавиа, а затем вернул все это обратно. . «Каждое утро я выпивал коктейль и ел пару макарон, но ты можешь съесть столько порошковой пищи в своей жизни».

Даже Памела, которая все еще находится в рамках плана, говорит, что ей нравится только горстка заправок — батончики, коктейли и палочки, — хотя ее муж больше любит пикантные блюда.«Бесчисленные опросы показали, что мы выбираем еду прежде всего из-за вкуса, а затем из соображений удобства», — говорит Тауб-Дикс. «Это может показаться всем удобством, но не по вкусу».

Трудно выдержать долгую жизнь.

Optavia указывает на недавнее исследование, которое показывает, что Optavia (и ее родственная диета Medifast) помогает людям, сидящим на диете, сбросить больше веса за 16 недель, чем обычная низкокалорийная диета, но — сюрприз! — исследование было оплачено Medifast, Inc. Похоже, что нет никаких независимых исследований, которые оценивали бы долгосрочный успех этой диеты.

«Диета может помочь в краткосрочной перспективе, поскольку вы ограничиваете общее количество калорий за счет ограничения углеводов, но долгосрочное ограничение может быть неустойчивым», — говорит Лондон. Тауб-Дикс добавляет, что из-за этого типа ограничительной диеты сложно есть вместе с остальной семьей или ходить на общественные мероприятия, не чувствуя себя изгоем.

Итог: сначала вы можете сбросить вес с помощью Optavia, но вы можете легко вернуть его, когда остановите программу.

«Употребление настоящей, богатой питательными веществами, вкусной и полезной для здоровья пищи для долгосрочного изменения поведения, которое приживается, — это единственный способ похудеть и фактически удержать его», — говорит Лондон.«Зачем употреблять витамины и минералы в порошкообразном коктейле или батончике, если вы можете есть настоящую пищу, от которой вы выиграете умственно, физически и психологически — благодаря совместному опыту с едой и закусками, которые обеспечивают вкус и питательность».

* Имя было изменено для защиты конфиденциальности.


Будьте в курсе последних научно обоснованных новостей о здоровье, фитнесе и питании, подписавшись на информационный бюллетень Prevention.com здесь. Для дополнительного удовольствия подписывайтесь на нас в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

План диеты 5: 2: полный план питания на 7 дней

Наш план питания по диете 5: 2 дает вам вкусное и полезное ежедневное меню на 2 дня голодания и 5 дней без поста.

Помимо низкокалорийных блюд во время постных дней, это соотношение 5: 2 дает вам полное недельное меню. Таким образом, вы получите хорошее представление о том, что можно есть в не постные дни, без ущерба для потери веса.

Как работает план 5: 2

  • Каждую неделю вы обычно питаетесь в течение 5 дней плюс 2 дня голодания
  • В обычные дни вы должны придерживаться количества калорий, необходимого для поддержания веса
  • В постные дни съедайте только четверть дневных поддерживающих калорий.
  • Для большинства людей голодание составляет от 500 до 800 калорий. (В основном меньшая сумма для женщин и более высокая для мужчин.)
  • Пост может быть в любые 2 дня по вашему выбору, однако большинство людей считает, что лучше не голодать в последовательные дни.

Сколько калорий вы можете съесть?

План wlr 5: 2 был создан, чтобы позволить достаточно калорий, чтобы включать закуски, напитки и угощения, особенно в не постные дни.

Сколько калорий вы можете съесть, будет зависеть от количества калорий, которое вам нужно для поддержания вашего текущего веса — ваших поддерживающих калорий.

Вы можете воспользоваться бесплатной пробной версией инструментов wlr для точной оценки ваших поддерживающих калорий, они отображаются в дневнике питания. (У вас также есть отчет об истории калорий, который позволяет легко сбалансировать калории в течение недели.)

  • Не постный дневной рацион питания обеспечивает около 1600 калорий. Если ваши поддерживающие калории выше этого, вы можете добавить напитки и закуски и / или увеличить размер порций.
  • Постные дни позволяют 500 калорий в день. Чтобы узнать больше о 5 двух вариантах обеда, смотрите наши рецепты 5: 2.

Сколько веса вы можете сбросить?

Диета 5: 2 — не самый быстрый способ похудеть. Эта диета создает еженедельный дефицит около 3000 калорий, так что вы можете рассчитывать потерять чуть меньше фунта в неделю — при условии, что вы не пойдете на ОТТ в праздничные дни!

Мы рекомендуем вести дневник питания и следить за количеством калорий в не постные дни, чтобы убедиться, что этого не происходит, по крайней мере, для начала.

Исследования до сих пор были довольно краткосрочными (3-12 недель), и результаты показывают, что средняя потеря веса за этот период составляет 4-8%.

Однако, если диета вам подходит, может быть легче продолжать более длительный срок, чем диета, которая более ограничивающая на повседневной основе.

~ День 1: ~

1630 калорий, 8,3 порции фруктов и овощей

Завтрак: сливочный сыр и малина на тосте — 312 кал

Поджарьте 2 ломтика цельнозернового хлеба и посыпьте 30 г сливочного сыра и 20 ягод малины.

Обед: копченый лосось, авокадо и яичный салат — 624 кал.

Сверху 75 г смешанного салата с 3 половинками помидоров черри, нарезанным красным луком, ½ авокадо, 1 сваренным вкрутую яйцом и 3 ломтиками копченого лосося. Полить сливочной столовой ложкой сливочно-укропной заправки. Вы можете посыпать салат 25 г грецких орехов или сохранить их для перекуса днем.

Ужин: куриный фахитас и картофельные дольки — 693 кал

Приготовьте 120 г замороженных картофельных дольков в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем приготовьте куриный фахитас (воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы просмотреть рецепт). Рецепт рассчитан на 2 порции: одну приготовьте на ужин сегодня, а другую положите в холодильник, чтобы завтра быстро взять на работу обед.

Остатки еды облегчают жизнь при соблюдении диеты 5: 2

В wlr мы знаем, что жизнь легко может помешать добрым намерениям, поэтому мы максимально упростили нашу диету 5: 2. По возможности, мы приготовили двойное количество обедов вечером, чтобы быстро взять на работу обед на следующий день.Например, куриный фахитас в понедельник можно съесть (холодным или разогретым) на обед во вторник … Пятничный куриный фахитас приготовит в субботу обед, который можно быстро разогреть … вы поняли!

~ День 2 ~

1578 калорий, 13,5 порций фруктов и овощей

Завтрак: омлет с помидорами и грибами с запеченной фасолью — 367 ккал

Взбить 2 средних яйца и 1 столовую ложку полуобезжиренного молока со щепоткой перца. Обжарьте 4 нарезанных шампиньона в 1 чайной ложке масла около минуты, затем влейте яйца.Когда яйца только застынут, добавьте 3 разрезанных пополам помидора черри, приправьте и поставьте под решетку, чтобы закончить приготовление. Подавать ½ банки печеной фасоли.

Обед: оставшиеся обертывания фахита с курицей — 635 кал

Вы можете съесть оставшиеся куриные фахитас (с первого дня) холодными или подогретыми. Наслаждайтесь 1 бананом на десерт (или оставьте его для перекуса днем).

Ужин: Быстрый болоньезе с пенне и пармезаном — 553 кал

Приготовьте быстрый соус болоньезе (воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы просмотреть рецепт).Рецепт соуса болоньезе разработан для того, чтобы приготовить обычную порцию на сегодня ПЛЮС 2 порции меньшего размера в разгрузочные дни. Когда болоньезе приготовлено, просто разделите его на 4 части — оставьте одну порцию на завтра, одну порцию заморозьте на потом и наслаждайтесь остальным с 75 г пенне (сухой вес) и столовой ложкой тертого пармезана.

Норма закусок, угощений и напитков по плану

В зависимости от количества калорий, которые вы ежедневно поддерживаете, вы можете сэкономить калории для дополнительных продуктов и напитков.

Например, Ребекке, 41-летней женщине среднего роста (5 футов 3 дюйма) и среднего веса (11 стоун), которая работает в офисе (умеренно малоподвижный образ жизни), для поддержания своего текущего веса потребуется 1832 калории.

Следовательно, у нее будет 232 лишних калории, чтобы есть или пить каждый день:

  • 3 чашки чая с сахаром + 4 шоколадных пальца = 224 калории
  • Пара маленьких бокалов белого сухого вина

Узнайте, сколько дополнительных калорий было бы у вас лично, и сколько калорий содержится в ваших любимых продуктах и ​​напитках, с помощью дневника питания wlr — попробуйте бесплатно прямо сейчас

~ День 3 — Разгрузочный день ~

497 калорий, 3.3 порции фруктов и овощей

Завтрак: тост из непросеянной муки с арахисовым маслом — 171 кал

Поджарьте 1 ломтик цельнозернового хлеба и намазать 1 столовой ложкой арахисового масла.

Обед: оставшийся болоньезе с нутом — 192 кал

Добавьте нут в зарезервированный соус болоньезе (начиная со 2-го дня), разогрейте и подавайте.

Ужин: куриный суп с лапшой — 130 кал

Растворите 1 кубик куриного бульона в 400 мл кипящей воды, чтобы приготовить бульон.Нарежьте ½ моркови и ½ стебля сельдерея и быстро обжарьте с 50 г жареной куриной грудки на сковороде с антипригарным покрытием. Влить бульон, добавить 10 г яичной лапши, довести до кипения и тушить 20 минут.

~ День 4 ~

1615 калорий, 11,4 порции фруктов и овощей

Завтрак: Сэндвич BLT на гриле — 329 кал

Приготовьте на гриле 2 ломтика нежирного бекона. Сделайте бутерброд из 2 ломтиков непросеянного хлеба, бекона, 2 листьев салата, 1 нарезанного помидора и чайной ложки майонеза.

Обед: греческий салат — 500 кал

Приготовьте греческий салат по рецепту (воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы просмотреть рецепт). Наслаждайтесь 1 бананом на десерт или отложите на перекус днем.

Ужин: колбаса и пюре с луковым соусом и овощами — 786 кал

Отварить 200 г картофеля до мягкости, затем размять. Тем временем обжарьте 3 свиные сосиски вместе с 1 нарезанной луковицей в 1 чайной ложке масла. Приготовьте 2 чайные ложки гранул соуса в соответствии с инструкциями на упаковке и добавьте в сковороду, помешивая, до загустения.Подавать с картофельным пюре и 1 пакетом паровых овощей на ваш выбор.

Смешайте и подберите блюда с планом wlr 5: 2

С помощью wlr вы можете либо следовать полному 7-дневному плану, либо выбирать блюда, которые вам нравятся, чтобы составить свой идеальный план. Прием пищи можно легко добавить на несколько дней — поэтому, если, например, вы предпочитаете завтракать один и тот же в несколько дней, вы можете:

Легко добавить план в свой дневник питания wlr, воспользоваться бесплатной пробной версией и нажать ссылку в разделе «Популярные планы питания» на главной странице участников.

~ День 5 ~

1611 калорий, 6,7 порции фруктов и овощей

Завтрак: поджаренный бублик с мягким сыром — 404 кал.

Разрезать 1 рогалик из непросеянной муки пополам и поджарить. Намазать 30 г сливочного сыра. Наслаждайтесь яблоком (или отложите для перекуса днем).

Обед: картофель в мундире с сыром и фасолью — 535 кал

Посыпьте запеченный картофель (200 г) ½ банки печеной фасоли и 30 г сыра. Подавать с простым гарниром из 80 г смешанных салатных листьев и ¼ нарезанного огурца, сбрызнутого чайной ложкой бальзамической заправки.

Ужин: куриный джалфрези и рис с пападомами и манговым чатни — 687 ккал

Приготовьте куриный джалфрези и рис по рецепту (воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы просмотреть рецепт). Рецепт рассчитан на 2 порции: одну приготовьте на ужин сегодня, а другую положите в холодильник, чтобы завтра быстро взять на работу обед. Подавайте сегодняшнее карри с 2 пападомами и 2 ч.л. мангового чатни.

~ День 6 — Разгрузочный день ~

503 калории, 3,3 порции фруктов и овощей

Завтрак: каша с черникой — 180 кал

Приготовьте кашу из 30 г овсянки, 75 мл полуобезжиренного молока и 100 мл воды.Подавать с 50 свежими ягодами черники.

Обед: суп из свежих овощей — 118 кал.

Разогрейте 300 г супа из свежих овощей.

Ужин: запеченная треска и брокколи — 205 кал.

Разогрейте духовку до 180 C. Нарежьте 80 г брокколи на соцветия и добавьте в форму для запекания с 140 г филе трески. Растолочь треску ½ чеснока, сбрызнуть все это чайной ложкой масла и приправить солью и перцем. Выпекайте 10 минут, затем поставьте под решетку на 2-3 минуты (по желанию).Подавать с добавлением свежевыжатого сока лайма.

~ День 7 ~

1607 калорий, 8,2 порции фруктов и овощей

Завтрак: омлет со шпинатом и помидорами — 430 кал

Взбить 2 средних яйца и 1 столовую ложку молока со щепоткой перца. Нагрейте масло на сковороде и добавьте яичную смесь. Когда яйца почти застынут, добавьте 3 разрезанных пополам помидора черри и 60 г детского шпината и готовьте, пока шпинат не завянет. Подавать с ½ банки печеной фасоли.

Обед: оставшиеся куриные джалфрези и рис — 621 кал

Просто разогрейте и съешьте остатки Дня 5 с курицей, джалфрези и рисом.Очень просто!

Ужин: лимонная подошва в панировке, чипсы и Petit Pois — 570 кал

Приготовьте 1 филе лимонной подошвы в панировке и 150 г замороженных чипсов в духовке (согласно инструкциям на упаковке) и подавайте с 80 г пети пу.

Сделайте 5: 2 Работа для вас

План wlr 5: 2 дает целых 7 дней, поэтому вы можете убедиться, что ваши голодные дни учитываются, и быстро и эффективно похудеть — попробуйте!

Попробовать бесплатно »

Подробнее

На wlr есть планы на любой вкус, вот выбор из более чем 20 еженедельных планов диеты

Сделайте 5: 2 Работа для вас

План wlr 5: 2 дает целых 7 дней, поэтому вы можете убедиться, что ваши голодные дни учитываются, и быстро и эффективно похудеть — попробуйте!

Попробовать бесплатно »

Спонсируемый

Вот худышка на голодании для похудения — диета 5: 2

«Новая» стратегия похудания, известная как диета 5: 2, привлекла большое внимание средств массовой информации с тех пор, как в конце прошлого года была выпущена книга «Быстрая диета: секрет прерывистого голодания — худей, оставайся здоровым, живи дольше». .

Диета 5: 2 позволяет питаться как обычно в течение пяти дней и голодать в течение двух дней. В дни голодания людям, сидящим на диете, необходимо ограничить потребление пищи примерно до 2000 килоджоулей (500 калорий) в день для женщин или 2400 килоджоулей (600 калорий) для мужчин.

Два дня голодания не обязательно должны быть последовательными, и вы можете решить, как вы хотите распределить потребление пищи в эти дни, если вы придерживаетесь ограничения энергии. Пища, потребляемая в течение двух разгрузочных дней, должна быть с низким содержанием жиров и углеводов, употребление алкоголя не рекомендуется.

В течение двух разгрузочных дней вам обычно разрешается белковая пища, такая как яйца, или нежирный йогурт или сыр на завтрак, и белковая пища, такая как курица, рыба, нежирное мясо, а также салат или другие некрахмалистые овощи на обед или обед. Вам разрешается вода, зеленый чай или черный кофе. Хотя к напиткам можно добавлять молоко, оно должно учитываться при расчете потребляемой калорийности.

Не прихоть?

Прерывистое голодание или ограничение потребления энергии для похудания, на котором основана диета, не является новой концепцией.Есть и другие виды голодания, например, «голодание через день». Но хотя ограничение энергии в виде различных диет для похудения исследовалось как на людях, так и на животных, мало исследований относительно пользы прерывистого голодания для людей.

Исследование 2011 года в Соединенном Королевстве, в котором изучались эффекты периодического ограничения энергии (примерно до 2266 кДж в день в течение двух дней) по сравнению с постоянным ограничением энергии (примерно 6276 кДж в день в течение семи дней в неделю) в течение шести месяцев у 107 молодых людей с избыточным весом. или тучные женщины.Сообщается, что обе диеты одинаково эффективны для похудания, а также для других показателей хорошего здоровья.

Но, похоже, возникли потенциальные трудности с соблюдением режима лечения. По завершении исследования только 58% женщин в группе прерывистого голодания планировали продолжить диету по сравнению с 85% женщин в группе с ограничением энергии.

Это исследование было одним из крупнейших до сих пор, проведенных в этой области, и несколько предыдущих исследований в этой области имели гораздо меньшее количество участников.Хотя эти небольшие исследования проводились в течение более коротких периодов времени, исследование в Великобритании также считается относительно краткосрочным.

Похудание в течение первых шести месяцев является обычным явлением при соблюдении множества различных диет. Но исследования показали, что большинство людей снова набирают вес в течение трех-пяти лет.

Многие люди, которые пробовали диету 5: 2, сообщали о потере веса, но сохранился ли вес?
Ната-Лия

Необходимость осторожности

Многие люди, попробовавшие диету 5: 2, сообщают, что им удалось похудеть, но это касается большинства диет для похудения в краткосрочной перспективе.Вопрос о долгосрочном соблюдении двухдневного ограничения энергии остается нерешенным, как и долгосрочное поддержание веса, потому что люди обычно не могут поддерживать свой новый вес.

Трудности в соблюдении режима лечения, приводящие к восстановлению веса, могут побудить некоторых людей попробовать еще одну попытку диеты, и это может привести к повторению цикла похудания и восстановления веса. Это происходит в большинстве случаев похудания, связанного с диетой.

Риски или возможность переедания или переедания в не постные дни также должны быть исследованы.Качество диеты имеет особое значение для тех, кто голоден с перерывами, чтобы гарантировать, что все потребности в питании удовлетворены и что потребление некоторых питательных веществ с низким потреблением в любом случае (таких как кальций) не подвергается дальнейшему снижению.

Более того, нам все еще нужно исследовать, является ли прерывистое голодание безопасной стратегией похудания, особенно для людей с такими заболеваниями, как диабет. У диеты типа голодания есть побочные эффекты, такие как обезвоживание, беспокойство, раздражительность, усталость и летаргия, и следует ли нам обращать внимание на них в диете 5: 2, еще предстоит определить.

Сообщается, что прерывистое голодание эффективно среди тех, кто использовал его для похудания, и, по-видимому, в краткосрочной перспективе оно так же эффективно, как и диета с ограничением энергии. Для некоторых людей это может быть жизнеспособным вариантом похудания, но нам необходимо изучить его эффекты, помимо тех, о которых сообщалось, тем более что многие из этих эффектов в настоящее время являются анекдотическими.

Лучше всего следовать рекомендациям по здоровому питанию и посоветоваться с врачом, прежде чем приступать к прерывистому голоданию как стратегии похудания.

.