Блинчики на молоке тонкие сладкие: Воздушные тонкие блины на молоке пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: завтраки

простой классический рецепт с фото пошагово

Самый простой и практичный рецепт сладких блинов на молоке на Масленицу – классический. Их легко приготовить на собственной кухне буквально за 30-40 минут, с учетом времени на «отдых» теста. Это отличное блюдо для подачи к завтраку или на полдник, на десерт после обеда или ужина.

В такие сладкие блины можно завернуть любую соответствующую начинку: творог, ягоды, фрукты, заварной крем и т.д. Их по желанию можно даже заморозить, завернув в фольгу, чтобы под рукой всегда иметь полуфабрикат для создания других блюд или для подогрева на завтрак.

Молоко подходит любое (жирность и сорт – на ваше усмотрение). В процессе замеса оно соединяется с питьевой водой или же заваривается кипятком, но в самом конце приготовления теста, уже после введения пшеничной муки. Если вы предпочитаете не добавлять растительное масло, то вам придется каждый раз перед вливанием на сковороду порции теста, смазывать ее жиром или кусочком сала.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 5

Куриные яйца промойте в воде и обсушите бумажным полотенцем, затем вбейте в глубокую емкость: салатник или миску. Влейте туда же питьевую воду и молоко. Добавьте сахарный песок и пару щепоток соли. Последнюю нужно всыпать обязательно, она подчеркивает сладость выпечки! Взбейте венчиком или миксером на высокой скорости в течение 2-3 минут для равномерного перемешивания продуктов.

Шаг 3 из 5

Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта, влейте растительное масло: оливковое, подсолнечное или кукурузное, но без запаха. Еще раз взбейте и отставьте емкость с тестом на 20 минут в сторону, чтобы в нем активизировалась клейковина.

Шаг 4 из 5

Прогрейте сковороду на плите, включив средний нагрев. Смажьте дно и бортики растительным маслом или кусочком сала в первый раз и влейте порцию блинного теста. Округлите его, вращая сковороду в руках.

Пеките блин примерно 1 минуту, затем переверните на другую сторону силиконовой лопаткой и снова протомите около 1 минуты. Желательно переворачивать, когда у него слегка подсохнут края, чтобы он не порвался в середине.

Аналогичным образом используйте все тесто.

Шаг 5 из 5

Готовые блины сложите на тарелку. По желанию их можно смазать сливочным маслом или кусочком сала. Затем сложите их вчетверо и подайте к столу вместе с горячими ароматными напитками или сладкой консервацией: вареньем, джемом, конфитюром.

Тонкие сладкие блинчики — пошаговый рецепт с фото

Как приготовить мягенькие, пушистые, сладкие, тонкие, ароматные и румяные блинчики, чтобы побаловать семью или гостей, да и себя любимую?! Предлагаю простой проверенный рецепт, вобравший в себя мудрость не одного поколения. Рецепт сладких дрожжевых блинчиков, которые исчезают прямо со сковородки – только готовить успевай!

Продукты

На 4 порции взять:

  • 2 куриных яйца;
  • 0.5 л молока или кефира;
  • 5 ст.л. сахара;
  • небольшую пушечку соли;
  • 1/3 пакетика ванильного сахара;
  • 1/6 стограммового брикета дрожжей;
  • 1 ст. л. подсолнечного или любого другого масла;
  • муки — 3-4 стакана (приблизительно 0,5 кг, в зависимости от густоты).

Маленький нюанс: если берёте домашние яйца, то тесто получается гуще и надо класть меньше муки. Ожидается, что оно будет по консистенции примерно как кисель средней густоты или как очень жидкая сметана. Густота теста очень важна, так как от неё зависит то, насколько тонкими и мягкими будут ваши блинчики!

Приготовление

1. В ёмкость не меньше 2-х литров выливаем молоко или кефир, разбиваем яйца, добавляем соль, масло, ванилин, 1 ст. л. сахара и дрожжи. Даём настояться (30-60 мин.), а сами пока занимаемся другими делами, которых у нас, хозяюшек, немало.

2. Потом добавляем муку до нужной густоты. Если немного перестарались – не беда, долейте ещё немного молока или воды, чтобы исправить положение. Взбейте массу миксером и оставьте бродить не меньше чем на 2 часа. Для идеальных блинчиков можно дать настояться тесту ночь в холодильнике.

3. Основная работа сделана, теперь можно ставить сковороду на огонь. Хорошо её прогрейте и смажьте растительным маслом. Да-да, нужно именно смазать, а не налить! Смазывать можно пёрышком или кусочком ткани. Берём половник, кружечку или что-нибудь другое подходящее для этой цели и наливаем одним махом блинной массы столько, чтобы она занимала площадь, примерно в четверть сковородки. При этом моментально на весу наклоняем по кругу сковородку, чтобы блинная масса полностью растеклась по донышку. Несколько минут практики — и это уже не так сложно, как кажется! Огонь почти на полную, и не уменьшаем до конца готовки.

4. Как определить, что пора переворачивать блинчик? Это просто. Вы увидите, как края приобрели золотистый оттенок. Тогда они легко отстают от стенок сковороды и вы сможете быстренько перевернуть их. На второй стороне тонкий блинчик подрумянивается в 2 раза быстрее, поэтому будьте бдительны!

5. Этот рецепт хорош тем, что помогает сэкономить рачительной хозяюшке. Тонкие блинчики вкусны уже сами по себе, их подают и со сметаной, и с вареньем, и с мёдом, также можно фаршировать мясом или творогом. В конце концов, они легко превращаются в слоёный печёночный пирог.

Если домашние наелись блинчиков, сложите их в морозильную камеру и, при необходимости, размораживайте и разогревайте – они как свежие, снова радуют вас своим восхитительным вкусом и ароматом!

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Тонкие блинчики на молоке – рецепт с фото пошагово

Похоже на то, что Масленица у меня продолжается. Снова напек блинов, точнее – сделал блинчики на молоке тонкие и очень вкусные по заказу моего семейства. Захотели на завтрак блины или блинчики. Ну, ок, заказ принят. Для моих едоков сделал тонкие блинчики на молоке, рецепт с фото пошагово снял для моих читателей. Как всегда, рецепт блинов на молоке будет подробным. Я покажу как сделать тесто для блинов правильной консистенции, и расскажу о важных мелочах приготовления тонких блинчиков на молоке, чтобы у вас получились такие же, как на фото. Для фаршировки и тортов блины на молоке подходят идеально.

Для приготовления тонких блинчиков на молоке понадобится:

Соединяем в емкости с высокими стенками яйца, соль и сахар. Я делаю тесто не очень сладким, если любите сладкие блины на молоке, добавьте еще ложку.

Вливаем молоко, примерно треть (150 мл).  Можете чуть подогреть, в теплом мука быстрее разбухнет.

Кулинарный совет. Густое тесто легче перемешать и сделать однородным, поэтому молоко лучше подливать частями.

Взбиваем смесь до появления пышной пены. В этом рецепте блинов на молоке тесто должно быть пышным, поэтому для взбивания желательно задействовать миксер или комбайн.

Муку предварительно просеиваем, очищая от примесей и насыщая кислородом. Это тоже одно из условий правильного теста на блины. Добавляем в молочно-яичную смесь.

Сначала перемешиваем тесто ложкой, увлажняем муку, чтобы не разлетелась в стороны. Затем работаем миксером. На этом этапе тесто будет довольно густое, почти как крем. Сделать его нужно однородным, без комочков.

На фото видно, что уже появились пузырьки, консистенция однородная, а густота примерно как у сгущенки. Выливаясь с ложки, густое тесто ложится как бы волнами, а жидкое оставляет ямку.

Вливаем оставшееся молоко, тоже частями. Снова перемешиваем, скорость выставляем среднюю или максимальную, чтобы было побольше пузырьков.

Наливаем масло. Я обычно пользуюсь рафинированным подсолнечным, иногда добавляю сливочное, растопив и остудив. Вкус со сливочным нежнее, мягче.

Еще раз все взбиваем. Консистенция теста будет не совсем жидкой, примерно как у сливок, только с пузырьками. Теперь оно уже не ложится волнами, а льется свободно и на поверхности остается воронка. В любом случае, после первого блина будет понятно, получилась ли нужная густота либо нужно подправить: если рвутся, досыпать муки, если тесто плохо растекается – влить молока.

Тесто для тонких блинов на молоке готово. Ему нужно постоять немного, минут 10-15. Перед жаркой перемешиваем. Сковороду, а лучше две, раскаляем на сильном огне. Нагрев снижаем и смазываем поверхность кулинарной кисточкой либо разрезанной картофелиной, окуная в масло. Или кусочком сала, подцепив на вилку. Зачерпываем тесто, наливаем на сковороду. Сколько лить определяем методом проб, тут советовать сложно. Нужно чтобы его хватило покрыть всю поверхность сковороды. У меня небольшая сковородка диаметром 18 см, наливаю маленьким половником, в него входит 2,5 ст. л. теста. Вращаем сковородку, покачиваем, чтобы слой был тонким. Если сковорода хорошо разогрета, то на блинчике дырочки появятся почти сразу. Жарим с полминуты, тонкие блинчики пропекаются быстро.

Кулинарный совет. Время жарки блинов зависит от нагрева сковородки. Переворачивать нужно когда сверху блин станет матовым, без жидких участков, а по краям начнет чуть темнеть.

Поддеваем лопаткой или подхватываем блинчик руками, переворачиваем. Вторая сторона подрумянится еще быстрее. Секунд через 15-20 приподнимаем край, и если низ подрумянился, скидываем на тарелку. Накрываем, а в сковороду льем следующую порцию теста.

За полчаса получится внушительная стопка тонких блинов, на двух сковородах пекутся они очень быстро.

Чтобы сверху оказались мягкие, не очень горячие блины, стопку накрываем плоским блюдом и переворачиваем. Подаем тонкие блинчики на молоке сразу как нажарили, с медом, сгущенкой или с чем вы любите. Приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Тонкие заварные блинчики на молоке

Рецептов блинчиков существует огромное количество. В состав большинства из них входит мука, яйца, соль, сахар, растительное масло. Отличаются блинчики, чаще всего, жидкой составляющей. Их готовят на молоке, воде, кефире, соке, рассоле и так далее.

Давайте рассмотрим и приготовим один из самых распространённых вариантов — блинчики на молоке. Для того, чтобы блинчики получились тонкими, в тесто добавляют крутой кипяток.

На сайте можно найти много интересных рецептов блинчиков. Все заслуживают внимания. Перечислю вам варианты.

Блинчики с карамелизированными бананами и шоколадным соусом.

Блинный пирог с курагой и изюмом.

Блины на Масленицу.

Блинный пирог с мясом.

Блинчики с яблоками и корицей.

Слоёный блинный пирог с творогом.

Маковые блинчики.

Блинный торт с апельсинами.

Заварные блинчики на кефире.

Сырные блинчики с зеленью и чесноком.

Рисовые блинчики на кокосовом молоке с карамельно-банановым соусом.

Пикантные блинчики на пиве с ветчиной и зеленью.

Печёночные блинчики с сыром и зеленью.

Блинные мешочки с курицей, сыром и шампиньонами.

Блинные мешочки с форелью.

Гречневые блинчики со сметанно-сырным соусом.

Хотите узнать какие блинчики любят в разных странах мира? Читайте об этом в статье Сладкие блинчики. Кстати, там тоже есть очень интересные рецепты.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

  • Готовим тесто. В миске соединяем яйца, соль, сахар. Перемешиваем. Вливаем половину нормы молока, перемешиваем до объединения.
    Если вы готовите блинчики для десерта, то сахара можно добавить 2-3 столовых ложки. Если же для употребления с несладкой начинкой, то достаточно будет одной столовой ложки сахара.

  • Просеиваем муку. Добавляем небольшими порциями в яично-молочную смесь, каждый раз хорошо
    перемешивая. Тесто получается как густая сметана.

  • Вливаем частями оставшееся молоко, перемешиваем до однородности.
    Дальше добавляем растительное масло, перемешиваем до объединения массы. Тесто оставляем на 20 минут.

  • Перед выпеканием добавляем крутой кипяток, хорошо перемешиваем.

  • Сковороду хорошо прогреваем. Первый раз смазываем поверхность растительным маслом. В центр сковороды наливаем половину черпака теста, вращательными движениями быстро распределяем его тонким слоем по поверхности. Обжариваем с одной
    стороны.

  • Переворачиваем блинчик, жарим с другой стороны. Так поступаем с остальным тестом.

  • Готовые блинчики подаём к столу. Приятного аппетита!

  • Блинчики на молоке рецепт с фото / Блины на молоке рецепт тонкие от VosMarket.ru

    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Мука пшеничная – 350 гр.
    • Молоко 1,5-3,5% – 500 мл.
    • Сахар по вкусу
    • Подсолнечное масло
    • Соль по вкусу

    Рекомендации к рецепту «Тонкие блинчики на молоке»

    Блины – популярное блюдо, любимое многими с детства. Каждая хозяйка хочет приготовить для своей семьи самые вкусные блинчики.
    Существует множество рецептов блинов: приготовленных на кефире, молоке или воде, с добавками или без, сладких или соленых.

    Данный рецепт является самым простым. Приготовленные по нему блины могут быть сладкие или соленые по вашему желанию, поэтому такие блины можно кушать как с добавками: джемом, сгущенкой, сметаной, так и без них.

    Советы:

    1. Для экономии можно взять 400 мл молока и разбавить 200 мл воды: на вкус блинчиков это практически не повлияет, зато позволит сэкономить.
    2. Молоко и яйца проще размешать обычной вилкой, а вот перемешивать тесто с мукой лучше всего с помощью венчика.
    3. Для тонких блинчиков лучше всего использовать специальную блинную сковороду или сковороду с тонким дном.
    4. Для экономии времени жарить блины можно одновременно на нескольких сковородах. Вымыть вторую сковороду намного быстрее, чем готовить блины в два раза дольше.
    5. Если тесто не переворачивается и прилипает, в него нужно добавить еще небольшое количество муки.
    6. Периодически в сковороду необходимо наливать подсолнечное масло.

    Смазывать блины дополнительно сливочным маслом не нужно: они сразу получаются не сухими и вкусными.



    Как приготовить домашние тонкие блины на молоке

    Шаг 1

    В большую миску налить молоко комнатной температуры, добавить в него яйца, соль и сахар. Для сладких блинчиков достаточно щепотки соли и 2-3 столовых ложек сахара, для соленых – 1-3 чайные ложки соли (по вкусу). Тщательно перемешать.

    Шаг 2

    В перемешанную смесь добавить 300 г муки.

    Шаг 3

    Тщательно взбить тесто венчиком. Появляющиеся комочки требуется взбить до конца, в тесте их быть не должно.

    Шаг 4

    Тесто должно получиться не очень жидким, но и не густым. Если тесто получилось жидкое – добавить в него еще муки и взбить до нужной консистенции. При слишком густом тесте необходимо разбавить его небольшим количеством воды или молока.

    Шаг 5

    Добавить в тесто столовую ложку подсолнечного масла, хорошо взбить.

    Шаг 6

    Разогреть подсолнечное масло на сковороде, распределить его по всей поверхности сковороды.
    Вылить небольшое количество теста на сковороду.

    Шаг 7

    Распределить тесто равномерно по всей сковороде.

    Шаг 8

    После того, как края блинчика подпекутся, его нужно перевернуть.

    Шаг 9

    На другой стороне блин нужно жарить немного меньше времени, чем на первой.

    Шаг 10

    Блинчики получаются тонкими и очень вкусными. Приятного аппетита!

    КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

    Совет домохозяйке: Выходя и социальных сетей, почисти историю браузера компьютера и оставь открытым окно с кулинарным рецептом, лучше тем, что вы собираетесь готовить.

    Комментариев 1

    Тонкие блинчики на молоке: рецепт с фото пошагово

    Многие читатели спрашивают меня в комментариях, как приготовить тонкие блинчики на молоке. Я решила поделиться с вами простым проверенным рецептом, как испечь блинчики на молоке: тонкие и необыкновенно вкусные. Они получаются нежными и воздушными, при этом блинчики не рвутся. Поэтому их очень удобно фаршировать разными начинками, например, творогом с изюмом, клубникой с шоколадом, курицей с грибами, мясом со свежей зеленью или семгой и сыром фета.

    Ингредиенты:

    • 750 мл. молока
    • 240 гр. муки
    • 3 яйца
    • 3 ст. л. растительного масла
    • 1 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. соли

    Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

    В глубокую посуду вобьем три куриных яйца. Всыплем к ним ложку сахара и поваренную соль.

    Венчиком взобьем смесь до однородной массы. Слишком долго взбивать не будем. Нам лишь необходимо, чтобы сухие ингредиенты растворились.

    Молоко предварительно подогреем, чтобы оно стало чуть теплым, примерно 35-40 градусов. Затем вольем во взбитые яйца 250 мл пастеризованного молока. Остальное молоко пока отставим в сторону. Перемешаем тесто венчиком до однородной консистенции.

    В несколько приемов введем просеянную пшеничную муку. Чтобы избежать появления мелких комочков в тесте, будем каждый раз перемешивать жидкую смесь с мукой.

    В итоге получится однородное густое тесто. Если хотите испечь на завтрак сладкие тонкие блинчики на молоке, на этом этапе добавьте в смесь щепотку корицы или ванилина.

    Теперь вольем в полученную смесь оставшееся теплое молоко. Так тесто получится однородным, без комочков, и его будет удобнее готовить.

    Последним добавим растительное масло, обязательно без запаха. Благодаря подсолнечному маслу тонкие блинчики на молоке получатся нежными, эластичными и не будут рваться.

    Дадим готовому тесту настояться. Накроем его сухой тканью и поставим в сухое теплое место (возле горячей батареи или включенной плиты) на 15 минут.

    Как приготовить тонкие блинчики на молоке без особых усилий вы уже знаете, осталось их испечь. Для этого удобно использовать антипригарную сковороду или блинницу. Заранее раскалим сковороду. Смажем ее растительным маслом, используя силиконовую кисть.

    Выльем на смазанную сковороду немного теста и, вращая ее круговыми движениями, распределим тесто по сковороде равномерным слоем.

    Обжарим тонкий блинчик на молоке до золотистого оттенка.

    Затем перевернем его, используя лопатку, и обжарим полминуты с другой стороны.

    Будем выкладывать готовые изделия на плоское блюдо стопкой. Каждый блинчик можно смазать топленым маслом.

    Теперь и вы знаете, как испечь блинчики на молоке тонкие легко и быстро. Будем подавать их с жидким медом, ягодным джемом, шоколадом или положить внутрь каждого любимую начинку.

    А какая любимая начинка для блинов у вас? Напишите свой вариант в комментариях и приятного аппетита!

    4. 8
    /
    5
    (
    11

    голосов
    )

    Блинчики на молоке тонкие рецепт с дырочками: пошаговый кулинарный рецепт


    Возьмите большую миску, разбейте яйца, добавьте сахар и соль.


    Влейте молоко, затем взбейте венчиком все вместе.


    Медленно подмешивая, добавьте муку. Начните с небольшой чашки, и добавляйте, размешивая, пока не получите жидкую смесь. Не такую жидкую, как молоко, а, скорее, как жидкая разведенная сметана.


    Не переживайте, если получится гуще или жиже, чем надо – всегда можно добавить немного воды или подмешать муки, даже уже в процессе жарки.


    Влейте несколько ложек растительного масла и снова размешайте. Дайте смеси постоять минут 15, а затем перемешайте снова (чтобы растворились все комочки).

    Подогрейте сковороду на среднем огне (нагревайте не менее 2 минут, на холодную сковороду тесто лить не надо!). Смажьте маслом сковороду при помощи силиконовой кисти (я наливаю масло в чашку, опускаю в него кисть и ставлю поблизости плиты; смазываем сковородку, прежде чем жарить каждый блин).


    Наливаем тесто на сковородку – хорошо это делать половником или мерной чашкой, чтобы заполнить сковороду по возможности быстро. Количество теста зависит от размера сковороды, оно должно быстро растечься в один слой, чтобы блинчик получился тонким.


    Для стандартной сковороды количество теста – приблизительно 4 столовые ложки на один блин. Наклоняем сковородку круговым движением, чтобы тесто растеклось от бортика до бортика.


    Ели растекается плохо (медленно), блинчик получается толще, чем вы ожидаете, – это сигнал о том, что смесь густовата. Доливаем немного воды в миску и снова хорошо перемешиваем.


    Обжаривайте блин с одной стороны около 2-3 минут. Когда края отстанут от сковородки, подцепите вилочкой за край и загляните на нижнюю сторону – если она приобрела золотистый поджаристый цвет – пора переворачивать. Переворачивать блины удобнее шпателем, чтобы они не порвались. Но умельцы могут делать это вилкой, это легко, если наловчиться.


    Вторую сторону обжариваем около 1-1,5 минут, до золотистого цвета. Еще один совет: готовя это блюдо, не отходите от плиты. Стойте рядом, присматривайте. Если отвлечетесь на минуту – блин сгорел!


    Готовые блины складывайте горкой, один на другой. Повторяйте, пока тесто закончится (не забывайте смазывать сковороду маслом после каждого экземпляра).


    Подавайте любимое масленичное угощение со сметаной, медом или вареньем.


    Как всегда, блинчики со сгущенным молоком – фавориты масленичного стола.


    Всего должно получиться до 30 блинчиков. Если все уже наелись, припрячьте их, чтобы приготовить блинный торт! Можно приготовить множество разных тортов – и сладкие и соленые! Оних я расскажу позже.

    А пока – приятного аппетита и с Масленицей!

    Блинчики со сладким кремом — Клуб мамочек-мышек

    Делиться — значит позаботиться!

    Amazing Melt in Your Mouth Sweet Cream Pancakes — лучший рецепт блинов и единственный рецепт блинов, который вам когда-либо понадобится!

    Сладко и мечтательно!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Когда вы переходите по этим ссылкам, я бесплатно получаю вам небольшой процент обратно! Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации.

    Я люблю блины и думаю, что они, наверное, САМЫЕ ЛУЧШИЕ блюда для завтрака из когда-либо созданных.

    Я все еще люблю хороший омлет с хрустящей корочкой бекона, но съесть блин на завтрак — все равно что пойти на вечеринку за завтраком.

    Самое замечательное в блинах — то, что вы можете украсить их как хотите, посыпать фруктами, сбрызнуть шоколадным сиропом или соленым карамельным ганашем, сиропом из сладкого сливочного сыра, карамельным сиропом или классическим кленовым сиропом.

    Как я узнала о блинчиках со сладким кремом

    Недавно мы с семьей ужинали в закусочной «Черный медведь», а завтракали на сервере весь день.

    Я посмотрел на их меню завтрака и нашел сладкие кремовые блины, так что, конечно, это то, что я заказал!

    Позвольте мне сказать вам, они были потрясающими! Блины были такими сладкими и мечтательными, что им, наверное, даже не понадобился сироп. Вы же знаете, что я все еще употреблял сироп, верно?

    Бедные, грустные члены моей семьи, которые не заказывали блины, отчаянно просили откусить за кусочком мою вкусную еду.

    Я знал, что на следующее утро мне нужно воссоздать это восхитительное блюдо дома на завтрак.

    В итоге я адаптировал свой рецепт блинов из пахты, заменив пахту густыми сливками для взбивания.

    Еще я добавил немного сахара, чтобы блины стали немного слаще. БАМ! У нас был победитель!

    Рецепты блинов, которые вам понравятся:

    Состав

    • Мука универсальная
    • Разрыхлитель
    • Пищевая сода
    • Соль
    • Сахар
    • Яйца
    • Густые сливки
    • Экстракт ванили
    • Молоко

    Полезные кухонные принадлежности

    Как приготовить сладкие кремовые блины

    • Начните с объединения всех сухих ингредиентов.
    • В отдельной миске смешайте яйца, ваниль и жирные сливки.
    • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте.
    • КСЛО БУДЕТ ТОЛСТЫМ, потому что вы используете жирные сливки. Если оно вам кажется слишком густым, разбавьте тесто небольшим количеством молока.
    • Нагрейте сковороду до средней высокой температуры (примерно от 300 до 325 градусов) и опрыскайте поверхность антипригарным спреем.
    • Поместите на сковороду примерно 1/4 стакана теста для каждого блина.
    • Варить 2–3 минуты, пока не начнется небольшая битва.
    • Переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.
    • Поскольку тесто густое и в нем используются жирные сливки, приготовление блинов с каждой стороны займет немного больше времени, чем у стандартных блинов.

    Дополнительная начинка для блинов

    Эти блины можно приготовить за несколько минут, но оно того стоит!

    Я чувствую, что блины — это как чистый холст с едой для завтрака!

    Вы можете добавлять разные начинки для создания совершенно разных ощущений. Ниже вы найдете рецепты моих любимых начинок для блинов!

    Классические блины

    Это, безусловно, мой любимый способ насладиться этим рецептом блинов.

    Для этой версии вам понадобится только масло и кленовый сироп!

    Арахисовое масло и шоколадная крошка

    Для декадентской версии вам потребуется:

    • 1/4 стакана сливочного арахисового масла
    • 1/2 стакана кленового сиропа
    • Шоколадные чипсы

    Приготовьте сироп из арахисового масла, нагрея кленовый сироп на плите на среднем огне. Добавьте арахисовое масло и перемешайте до смешивания.Полить блины и посыпать шоколадной стружкой.

    Мечта любителя арахисового масла и шоколада!

    Блины на день рождения

    Торт на день рождения Сладкие кремовые блины — любимые мои дети!

    Для создания этой версии вам понадобится

    • Радуга брызгает
    • Взбитые сливки
    • Кленовый сироп

    Чтобы приготовить блины для торта на день рождения, посыпьте тесто для блинов.Сверху полейте взбитыми сливками, кленовым сиропом и другими брызгами!

    Клубничный чизкейк

    Эта версия определенно может служить рецептом десерта!

    Сладко-кремовые блины с начинкой из чизкейка, нарезанной клубникой и крошками из крекера!

    Рецепт блинов с клубничным чизкейком можно найти здесь, но поверьте мне, они изменят вашу жизнь!

    Не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы вы всегда могли приготовить эти невероятные блины, когда захотите!

    Какая ваша любимая начинка для блинов? Расскажите в комментариях внизу!

    Еще рецепты завтрака, которые стоит попробовать:

    Состав

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/3 стакана сахара
    • 2 яйца
    • 3 чашки жирных сливок
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты.
    2. Нагрейте сковороду на среднем огне (около 300 градусов) и сбрызните кулинарным спреем.
    3. Поместите примерно 1/4 стакана жидкого теста на сковороду для каждого торта.
    4. Варить 2–3 минуты, пока не начнут появляться пузырьки.
    5. Переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.
    6. Сверху полейте блины сливочным маслом и кленовым сиропом.

    Банкноты

    Если тесто слишком густое, добавьте немного молока до желаемой консистенции.

    Информация о пищевой ценности:

    Выход: 6

    Размер порции: 1

    Количество на порцию:

    Калории: 626 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 28 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 196 мг Натрий: 605 мг Углеводы: 47 г Волокно: 1 г Сахар: 15 г Белки: 10 г

    Поделиться — это забота!

    Простые шведские блины — сладкое маковое зерно

    Мы живем в Миннесоте и, как и любая добропорядочная полушведская полувенесуэльская семья, любим наши шведские блины! На завтрак или на ужин!

    Иногда по вечерам традиционного ужина просто не бывает.И сегодня одна из тех ночей.

    Сегодня я провел в пижаме, играл и читал перед камином, попивая горячие напитки. С дневными грозами, серым небом и затяжным гриппом последнее, что я хочу делать, это готовить. Обычно ужин нужно собрать примерно за 5 минут.

    Такой день, как сегодня, заслуживает простого утешительного ужина, который понравится всем. Я имею в виду, что не каждый день мы втроем сидим дома в пижамах и наблюдаем, как на улице льется вода.

    Итак, в честь дня Пи Джея, это будет ночь в стиле шведских блинов. Безумно легкая еда, веселая, всего из 5 ингредиентов и всеми любимая!

    Я съел свой первый шведский блин, приготовленный настоящим шведом, моим свекром (он же Фарфар). А поскольку 4 года назад у меня появился первый, меня зацепило.

    Фарфар готовит ужасные шведские блины. Всегда тонкий, всегда мягкий и всегда вкусный. А с идеальными шведскими блинами он всегда предлагает всем любимые начинки, что замечательно для таких, как я, у кого нет любимого и который любит все пробовать!

    • Варенье из брусники и масло.Традиционная шведская начинка. Если вы не можете найти джем в своем продуктовом магазине, отправляйтесь в Ikea, они всегда его носят.
    • Фрукты и сливки
    • Сироп и масло
    • Корица, сахар и масло * фаворит хабов!

    Мой тесть накануне вечером готовит шведские блины и в своем рецепте использует большое количество масла. Я модифицировал свой, чтобы он стал немного проще, здоровее и быстрее. Немного сливочного масла вместо масла и не нужно оставлять тесто на ночь.

    Красиво тонкие и мягкие блины, приготовленные из 5 простых ингредиентов. Прекрасный способ завершить серый уютный день.

    Простые шведские блины


    Урожайность около 10 блинов на 9-дюймовой сковороде

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    • 3 столовые ложки сливочного масла. топленое
    • 2 стакана молока (лучше всего подходит цельное или 2% -ное молоко; миндальное молоко тоже работает)
    • 3 больших яйца
    • 1 стакан универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки соли
    • Масло или кулинарный спрей для смазки сковороды

    Инструкции

    1. В мощный блендер добавьте молоко и яйца.Взбивайте на средней скорости примерно 20 секунд, пока ингредиенты не смешаются хорошо.
    2. Добавьте растопленное масло, муку и соль. Еще раз перемешать 20 секунд. Обязательно соскребите муку со стенок блендера и при необходимости снова перемешайте.
    3. Поставьте 9-дюймовую сковороду на средний огонь. Когда он горячий, смазать кулинарным спреем или чайной ложкой сливочного масла и равномерно распределить.
    4. Слегка удерживая сковороду от конфорки, налейте тонкий слой жидкого теста в центр сковороды, пока он не окажется примерно в полутора дюймах от нижних краев сковороды.Покрутите сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности. Верните сковороду на конфорку и готовьте, пока края не начнут подрумяниваться, 1 минуту.
    5. Переверните блин тонкой лопаткой и готовьте до золотистого цвета с другой стороны, еще примерно 30 секунд.
    6. Переложите на тарелку и повторите с остальным тестом. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам не нужно смазывать ее перед каждым блином.
    7. Подавайте прямо сейчас, они будут красивыми и горячими.

    Примечания

    Их можно приготовить на 9-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием или на чугуне.Только не забудьте смазать чугун небольшим количеством масла или сливочного масла перед первым блинчиком. Шведские блины можно приготовить заранее и поставить в холодильник на 3-4 дня или заморозить дольше. Наконец, не бойтесь проявлять творческий подход к своим начинкам. Сладкое: цукаты, кокосовая стружка, йогурт, арахисовое масло и желе, джемы, мороженое, фрукты и мед. Несладкий: топ’ем с вареной зеленью, грибами и жареным яйцом; сливочный сыр и копченый лосось; вареный шпинат и фета; ветчина и сыр. Все вкусно на обед или ужин.

    7.8.1.2

    38

    http://sweetpoppyseed.com/swedish-pancakes/

    Первоначально опубликовано 2017-04-19 16:26:26.

    Блинчики с миндальным молоком {Easy Thin Pancakes}

    Размещено: · Обновлено: пользователем Tonje

    Эти блины с миндальным молоком — тонкие оладьи без молока, которые идеально подходят в качестве сладкого завтрака, десерта или полуденного угощения. Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, а также любые добавки или начинки, которые вам нравятся.

    Перейти к:

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности.

    🥘 Состав

    Для блинов требуется всего 3 основных ингредиента: миндальное молоко, мука и яйца. Поскольку это тонкие блины, они не содержат разрыхлителей. Используя базовый рецепт, вы получите простой, но вкусный блинчик, в который можно добавлять любые начинки.

    Кроме того, вы можете добавить сахар, мед, экстракт ванили, корицу, какао-порошок или лимонный сок по вкусу, если хотите придать блинам больше аромата.Их следует добавлять в соответствии с вашими личными предпочтениями.

    🔪 Инструкция

    Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте, пока блинное тесто не станет однородным. Ничего страшного, если остались небольшие комочки.

    Нагрейте на сковороде на среднем огне кулинарный спрей, растительное масло или сливочное масло. Налейте в сковороду половник крепового теста и размажьте его тонким слоем. Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой, а креп почти не станет твердым, затем переверните и готовьте с другой стороны.

    Повторяйте, пока все тесто не будет приготовлено. Держите блины под кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми, пока вы закончите готовить партию, а затем подавайте на стол.

    🥞 Что такое блины?

    Блинчики — это блины, приготовленные без разрыхлителя. В результате получается тонкий блин, который обычно подают в качестве сладкого угощения или десерта.

    Американские блины против британских

    В то время как американцы предпочитают толстые пушистые блины, британцы и европейцы предпочитают тонкие блины.Эти блины также в основном употребляют в качестве сладкого угощения. В Великобритании редко можно увидеть блины на завтрак.

    Сладкие или соленые блины

    Блинчики можно сделать простыми без каких-либо приправ, что делает их идеальными для любых сладких или соленых начинок. Сладкие блины, безусловно, самые распространенные, но острые блины иногда подают в качестве легких блюд на обед.

    💭 Лучшие чаевые

    Вот мои главные советы, чтобы сделать этот рецепт идеальным:

    • Следите за блинами.Поскольку они тонкие, они быстро приготовятся, и вы должны быть осторожны, чтобы не поджечь их.
    • Используйте столько растительного масла, сколько вам нужно. Слишком много — и оладьи получатся очень жирными! Точное количество будет зависеть от вашей сковороды, поэтому вам, возможно, придется провести некоторое тестирование.
    • Я не рекомендую добавлять в тесто для крепов такие вещи, как ягоды и т. Д. Крупная начинка не так хороша для тонких блинов, как для блинов в американском стиле.
    • Держите огонь на среднем уровне. Если сковорода слишком горячая, вы рискуете поджечь блины.Слишком низко, и они могут выйти сухими.

    🍯 Начинка для блинов с миндальным молоком

    Начинка — самая важная часть крепов! Начинку можно намазать на блины, а затем свернуть в форму буррито, или вы можете сложить блины и добавить начинки сверху.

    Сладкие начинки

    • Сбрызните шоколадом, белым шоколадом, клубничным соусом или арахисовым маслом.
    • Кленовый сироп, золотой сироп, мед или сироп агавы.
    • Шоколадная крошка, изюм, измельченные орехи, свежие или сушеные ягоды.
    • Нарезанные или нарезанные кубиками фрукты, например яблоки, бананы или апельсины.
    • Варенье из ревеня, черничное варенье или другие пасты.

    Пикантная начинка

    • Взбитые фета, помидоры и базилик.
    • Яичница с беконом.
    • Шпинат и рикотта.
    • Ветчина и сыр.

    🍲 Остатки

    Остатки блинов с миндальным молоком можно хранить в холодильнике до 4 дней или замораживать до 6 месяцев. Разморозьте замороженные блины в холодильнике на ночь и подавайте остатки холодными или разогрейте их в микроволновой печи.

    🍴 Возможно, вам понравятся эти рецепты ..

    Если вы любите блины, попробуйте любой из этих рецептов:

    📋 Часто задаваемые вопросы

    Подходит ли этот рецепт для аллергиков? — Этот рецепт не содержит сои и молочных продуктов. Всегда сверяйтесь с этикетками пищевых продуктов, которые вы используете.

    Могу ли я использовать другие виды молока? — Абсолютно! Я делаю эти блины на миндальном молоке, так как это мое личное предпочтение. Вы можете использовать коровье молоко, овсяное, кокосовое или соевое молоко, если хотите.

    Рецепт

    Блинчики с миндальным молоком

    Эти блинчики с миндальным молоком — тонкие блинчики без молока, идеально подходящие в качестве сладкого завтрака, десерта или полуденного угощения. Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, а также любые добавки или начинки, которые вам нравятся.

    Время приготовления 3 минуты

    Время приготовления 15 минут

    Курс Завтрак, Десерт

    Кухня Британская, Французская

    Порций 10 блинов

    Калорийность 102 ккал

    Инструкции

    • Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте, пока блинное тесто не станет однородным.Ничего страшного, если остались небольшие комочки. При желании вы можете добавить любые надстройки, такие как мед, ваниль или корицу, если не хотите, чтобы блины были простыми.

    • Нагрейте на сковороде на среднем огне немного кулинарного спрея, растительного или сливочного масла. Налейте в сковороду половник крепового теста и размажьте его тонким слоем. Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой, а креп почти не станет твердым, затем переверните и готовьте с другой стороны.

    • Повторяйте, пока все тесто не будет приготовлено.Держите блины под чистым кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми, пока вы закончите готовить партию, а затем подавайте.

    Примечания

    Подходит ли этот рецепт для аллергиков? — Этот рецепт не содержит сои и молочных продуктов. Всегда сверяйтесь с этикетками пищевых продуктов, которые вы используете.
    Могу ли я использовать другие виды молока? — Абсолютно! Я делаю эти блины на миндальном молоке, так как это мое личное предпочтение. Вы можете использовать коровье молоко, овсяное, кокосовое или соевое молоко, если хотите.

    Остатки

    Вы можете хранить оставшиеся блины в холодильнике до 4 дней или замораживать до 6 месяцев.Разморозьте замороженные блины в холодильнике на ночь и подавайте остатки холодными или разогрейте их в микроволновой печи.

    Лучшие советы

    Вот мои главные советы, как сделать этот рецепт идеальным:

    • Следите за блинами. Поскольку они тонкие, они быстро приготовятся, и вы должны быть осторожны, чтобы не поджечь их.
    • Используйте столько растительного масла, сколько вам нужно. Слишком много — и оладьи получатся очень жирными! Точное количество будет зависеть от вашей сковороды, поэтому вам, возможно, придется провести некоторое тестирование.
    • Я не рекомендую добавлять в блинное тесто что-нибудь вроде ягод и т. Д. Крупная начинка не так хороша для тонких блинов, как для блинов в американском стиле.
    • Держите огонь на среднем уровне. Если сковорода слишком горячая, вы рискуете поджечь блины. Слишком низко, и они могут выйти сухими.

    Nutrition

    Калорийность: 102 ккалУглеводы: 15 г Белки: 4 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 65 мг Натрий: 107 мг Калий: 44 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 95 IUC Кальций: 88 мг Железо: 1 мг

    Ключевое слово миндальное молоко, без молока, яйца, мука, без сои, вегетарианское

    Как приготовить блины, тонкие блины

    Поделитесь нашим постом!

    Как приготовить блины (тонкие блины).Быстрое и простое руководство с множеством предложений по заполнению! Отлично, если вам нужен десерт «быстрого приготовления»!

    Блинчики родом из Франции и очень популярны во всей Европе.

    Блинчики настолько универсальны, что вы можете приготовить их как соленые или сладкие блюда, часто как соленые, есть начинка из сыра, яйца, рататуй, ветчина и т. Д.

    Для сладкого обычно добавляют немного сахара и немного лимонного сока. Вы можете добавить варенье, фрукты, взбитые сливки … действительно, эти милые блинчики настолько же гибки, насколько и ваша фантазия!

    Что делать на масленичный вторник с блинами?

    Блинчики или тонкие блины очень популярны в США.K, особенно в феврале, когда наступает Масленичный вторник (начало Великого поста).

    Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Учить больше]

    Традиционно люди жарили блины, а затем устраивали гонки, бегая и одновременно переворачивая блины на сковороде. Победителем становился тот, кто дошел до финиша с блинчиком на сковороде!

    В наши дни Масленичный вторник часто называют «Масленицей», почти не задумываясь о его религиозном значении.

    Здесь я покажу вам, как легко приготовить простой креп или тонкий блин, который можно приготовить заранее и охладить, заморозить или сразу же съесть.

    Я приготовил свой, просто посыпав сахаром и немного лимонного сока, а затем добавил черники и мороженое. Не бойтесь творчества и добавляйте свои любимые!

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    2-3 минуты

    Урожайность

    6 блинов

    Состав

    ¾ стакана или 100 г универсальной муки
    1 яйцо
    1 ¼ стакана или 280 мл молока
    Щепотка соли
    Для простого сладкого блина после приготовления:
    2 -3 столовых ложки обычного сахара для посыпки
    ½ лимона (для брызг конец)

    Инструкции

    1.Смешайте все ингредиенты венчиком и для удобства переложите в кувшин.

    2. Нагрейте сковороду на СЛАБОМ огне. (моя сковорода имеет диаметр 11 дюймов, поэтому из этой смеси мне удалось получить 6 блинов.)

    3. Добавьте в сковороду чайную ложку сливочного масла и дайте ему растаять, затем добавьте в сковороду 3 столовые ложки смеси для блинов.

    Наклоните и покрутите сковороду так, чтобы тесто покрыло всю основу.

    В зависимости от размера сковороды может потребоваться добавить меньше или больше теста.

    Этого количества должно хватить, чтобы покрыть сковороду тонким слоем, как на фото.

    4. Наберитесь терпения, и через пару минут вы увидите, как тесто отходит с боков.

    Блин на сковороде разрыхлится, а дно станет золотисто-коричневым.

    Это когда пора перевернуть или перевернуть блин и обжарить другую сторону до золотистого цвета.

    Посмотрите это удобное видео, если вы хотите попробовать перевернуть блины.Повеселись!

    5. Если вы готовите сладкие блины, посыпьте тарелку сахаром и положите блин на засахаренную тарелку.

    Добавьте начинки, если используете, отожмите немного лимонного сока и переверните блин или скатайте его.

    Выбирать Вам!

    6. Повторяйте вышеуказанные шаги, пока не будет израсходовано все тесто.

    Вы можете держать их в тепле в низкотемпературной духовке, накрытой фольгой, пока будете готовить оставшиеся блины.

    Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте.Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

    Различные варианты наполнения.

    Предложения по пикантной начинке

    • Добавьте тертый сыр (ваш любимый!)
    • Яичница-болтунья, нарезанная тонкими ломтиками ветчина и полейте густым сливочно-сырным соусом.
    • Добавьте немного приготовленного лосося с измельченным чесноком и небольшим количеством лимонного сока.
    • Добавьте рататуй, сложите блин, посыпьте тертым сыром и растопите в духовке.

    Предложения сладкой начинки

    • Намажьте ваше любимое варенье и сложите блинчик
    • Добавьте взбитые сливки
    • Добавьте фруктовый компот
    • Добавьте начинку для пирога
    • Подавайте как есть с мороженым и сахарной пудрой
    • Добавьте апельсиновый сок и сахар. сковороде, готовьте, пока не уменьшится, затем добавьте блины и прогрейте. Это также известно как Crepes Suzette.

    📋 Карточка рецептов

    Выход: 6

    Как приготовить блины или тонкие блины

    Как приготовить блины или тонкие блины.
    Краткое и простое руководство с множеством предложений по заполнению! Отлично, если вам нужен десерт «быстрого приготовления»!

    Время подготовки
    5 минут

    Время приготовления
    3 минуты

    Общее время
    8 минут

    Состав

    • ¾ чашки или 100 г универсальной муки
    • 1 яйцо
    • 1 ¼ чашки или 280 мл молока
    • Щепотка соли
    Для простого сладкого блина после приготовления:
    • 2-3 столовые ложки обычного сахара для посыпки
    • ½ лимона, для брызг на конце

    Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты венчиком и для удобства переложите в кувшин.
    2. Нагрейте сковороду на СЛАБОМ огне. (моя сковорода имеет диаметр 11 дюймов, поэтому мне удалось получить из этой смеси 6 блинов.)
    3. Добавьте чайную ложку масла в сковороду и дайте ему растаять, затем добавьте в сковороду 3 столовые ложки смеси для блинов. Наклоните и покрутите сковороду, чтобы тесто покрыло всю основу. В зависимости от размера сковороды вам может потребоваться добавить меньше или больше теста. Количество должно быть таким, чтобы сковорода покрылась тонким слоем, как на фото.
    4. Наберитесь терпения, и через пару минут вы увидите, как жидкое тесто отходит с боков.Блин на сковороде разрыхлится, а дно станет золотисто-коричневым. Это когда пора перевернуть или перевернуть блин и обжарить другую сторону до золотистого цвета.
    5. Если вы готовите сладкие блины, посыпьте тарелку сахаром и положите блин на засахаренную тарелку. Добавьте начинки, если используете, отожмите немного лимонного сока и сверните блин или скатайте его. Твой выбор!
    6. Повторяйте вышеуказанные шаги, пока не будет израсходовано все тесто. Вы можете держать их в тепле в низкотемпературной духовке, накрытой фольгой, пока будете готовить оставшиеся блины.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:

    6

    Размер порции:

    6

    Количество на порцию:

    Калории: 124 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 35 мг Натрий: 60 мг Углеводы: 22 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 5 г

    Информация о питании не всегда точна

    Наши любимые рецепты блинов

    Вот подборка наших любимых рецептов блинов

    Пушистые яблочные оладьи по-немецки.Вкусный, быстрый и легкий рецепт, и они, конечно же, пушистые! Подавать теплым, посыпав сахаром и немного корицы.

    Продолжить чтение

    Пушистые оладьи из ревеня.
    Быстрый и легкий завтрак из блинов с сочным ревенем. Легкое и пушистое, как перышко, без добавления жира. Подавать теплым, сбрызнув кленовым сиропом или медом.

    Продолжить чтение

    Как приготовить блины или тонкие блины.
    Краткое и простое руководство с множеством предложений по заполнению! Отлично, если вам нужен десерт «быстрого приготовления»!

    Продолжить чтение

    Идеально пушистые блины. Пушистая, как перышко! Быстро и легко приготовить, с низким содержанием жира, идеально подходит для завтрака или десерта!

    Продолжить чтение

    Быстро и легко сделать из царапин блины, полные сочной черники. Легкий и пушистый, вкусный с моросью кленового сиропа

    Продолжить чтение

    Блинчики из сладкого картофеля — Super Healthy Kids

    С оставшимся пюре из сладкого картофеля сделайте свой завтрак более питательным, приготовив оладьи из сладкого картофеля!

    Если вы любите сладкий картофель, попробуйте наш сладкий картофель в мультиварке!

    Мы ели оладьи из сладкого картофеля с тех пор, как ели сладкий картофель на ужин, и нам мало! Детям они нравятся, и они даже получили восторженные отзывы от самого придирчивого едока в моем районе, и это о чем-то говорит!

    Сладкий картофель, который мы использовали для этого рецепта, обычно покупается в США.С. продуктовые магазины под названием ЯМС! Мы ИСПОЛЬЗУЕМ для этого апельсиновый картофель. Каждый раз, когда мы пишем о сладком картофеле, когда мы имеем в виду батат, мы получаем много путаницы.

    В чем разница между сладким картофелем и ямсом?

    Картофель бывает разных форм. В нашем продуктовом магазине продаются два сорта сладкого картофеля. Хотя оба овоща, которые вы покупаете в обычном продуктовом магазине, представляют собой сладкий картофель, они называют один сладким картофелем, а другой бататом, чтобы отличить их друг от друга для потребителя (вас!).С ботанической точки зрения, апельсиновый картофель, продаваемый в продуктовых магазинах (называемый бататом), вовсе не батат (ботаники-вегетарианцы могут увидеть полное обсуждение этого здесь), но он помогает держать их отдельно для нас, простых людей! Я скажу, вы должны знать разницу, потому что это важно, если вы начали заказывать продукты в Интернете или на самовывоз! Выбирая сладкий картофель, я не раз ела сладкий картофель с белой мякотью!

    Вот как мы используем сладкий картофель в повседневной жизни по сравнению с бататом:

    КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ: (с белой мякотью) Этот картофель мы используем реже.Он похож на красновато-коричневый картофель, но не такой сладкий, как «ямс» с апельсиновой мякотью.

    ЯМС: (с апельсиновой мякотью) Это картофель, который мы используем чаще всего. Нам нравится вкус, универсальность и возможность добавлять его в самые разные рецепты! Консервированный ямс стал популярным в качестве гарнира ко Дню Благодарения в Соединенных Штатах, и в результате многие дети решают, что им не нравится ямс, еще до того, как у них появится возможность попробовать его в свежем виде. Консервы из батата обычно упаковывают в сироп, и они слишком сладкие для гарнира (на мой взгляд).Затем его часто готовят с зефиром или другим сиропом. Текстура часто бывает сложной для детей; он очень мягкий и легко разваливается.

    Один здоровее другого? ДА! Ямс с его насыщенным оранжевым цветом содержит больше витаминов. Чем ярче ваши фрукты или овощи, тем больше в них питательных веществ.

    Итак, почему мы любим добавлять в блины пюре из сладкого картофеля?

    • Сладкий картофель — отличный источник витамина А! В одном сладком картофеле, в зависимости от размера и происхождения, вы можете получить 35-90% от рекомендуемой дневной нормы витамина А.
    • Пюре из сладкого картофеля очень влажное и является прекрасной основой для выпечки.
    • Сладкий картофель придает блинам приятный сладкий вкус без добавления рафинированного сахара.

    Самое лучшее в оладьях из сладкого картофеля — это то, что вы можете добавить в свой завтрак еще больше питательных веществ и клетчатки, посыпав его свежими фруктами! Нам нравятся бананы, ягоды, сливы или персики. Что касается фруктов и сладкого картофеля, нам часто даже не нужен сироп. Немного сливочного йогурта или взбитых сливок могут превратить скучный завтрак с блинами в один из наших любимых десертов!

    Как приготовить оладьи из сладкого картофеля?

    • Приготовьте сладкий картофель (это можно сделать накануне вечером).Вам понадобится 1/2 стакана пюре.
    • Смешайте первые пять ингредиентов в блендере до получения однородной массы.
    • Взбейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь сладкого картофеля и перемешайте до однородности.
    • Добавьте больше молока, если необходимо, чтобы тесто для блинов получилось однородным.
    • Вылейте тесто на горячую сковородку, смазанную антипригарным спреем для приготовления пищи. Переверните блины, когда они начнут пузыриться и станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
    • Подавать теплым с нарезанными бананами, йогуртом и небольшим количеством кленового сиропа.

    Если вы любите блины, вы должны увидеть 23 рецепта блинов, которые мы просто любим!

    • 1 средний сладкий картофель
    • 1 стакан молока
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 большое яйцо
    • 1 стакан муки, цельнозерновой
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайная ложка соли
    Подавать с
    • 2 средних банана
    • 1 стакан йогурта, ваниль, обезжиренный
    • 4 столовые ложки кленового сиропа, чистый
    • Приготовьте сладкий картофель (это можно сделать накануне вечером).Вам понадобится 1/2 стакана пюре.

    • Смешайте первые пять ингредиентов в блендере до однородной массы.

    • Взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь сладкого картофеля и перемешайте до однородности.

    • Добавьте больше молока, если необходимо, чтобы тесто для блинов получилось однородным.

    • Вылейте тесто на горячую сковородку, смазанную антипригарным спреем для готовки. Переверните блины, когда они начнут пузыриться и станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

    • Подавать теплым, посыпать нарезанными бананами, йогуртом и сбрызнуть кленовым сиропом.

    калорий: 347 ккал | Углеводы: 68 г | Белок: 12 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 256 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 32 г

    Расскажите в комментариях, какой ваш любимый способ есть сладкий картофель?

    Английские блины — что-нибудь сладкое, что-нибудь пикантное

    Эти простые английские блины традиционно готовятся в Великобритании во вторник на Масленицу (Масленичный день.Это очень полезный рецепт, который всегда будет у вас в рукаве — они готовятся за несколько минут, и вы можете заполнить их сладкими или солеными начинками на ваш выбор.

    В моем доме все обожают блины. Будь то толстые пушистые блины в американском стиле или тонкие кружевные французские блины, мы любим их все.

    Поскольку сегодня в Великобритании Масленичный вторник, я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы поделиться своим рецептом английских блинов.

    в чем разница между традиционными английскими блинами и французскими блинчиками?

    • Английские блины и свежие блины выглядят почти одинаково и готовятся одинаково, но английские блины толще очень тонких кружевных французских крепов.Блинчики также обычно содержат богатые ингредиенты в жидком тесте, такие как сливки.

    Блины невероятно универсальны — их можно наполнить тем, что душе угодно. Вот несколько идей:

    сладкое —

    Залить блины взбитыми сливками, сбрызнуть липким соусом из ириски и посыпать измельченными орехами.

    Нутелла и мелко нарезанная клубника

    Нарезанные бананы, соус ириски и мороженое

    Ванильные яблоки , греческий йогурт и мюсли, посыпанные сверху

    Карамелизированные апельсины и греческий йогурт

    Блинчики S’mores — наполните мини-зефиром, поставьте на горячий гриль на 30 секунд, пока зефир не растает, затем посыпьте растопленным шоколадом и измельченным пищеварительным печеньем.

    Несладкий —

    Начинить рагу из говяжьего фарша и посыпать тертым сыром для блинов болоньезе.

    Аналогичным образом можно заправить блины чили кон карне и подавать со сметаной, тертым чеддером и нарезанными ломтиками халапеньо

    Курица и ветчина в сливочно-белом соусе

    Ветчина и сыр

    Копченый лосось, спаржа и сливочный сыр

    Несмотря на то, что все вышеперечисленное восхитительно, довольно сложно превзойти классический лимонно-сахарный топпинг.

    Как приготовить идеальные английские блины

    прокрутите до конца сообщения, чтобы найти рецепт и инструкции для печати

    Все, что вам нужно для приготовления восхитительных блинов, — это несколько основных ингредиентов, хранящихся в шкафу.

    • Мука простая
    • Щепотка соли
    • Сахарная пудра (по желанию)
    • Яйца
    • Подсолнечное или растительное масло или топленое масло, если вы не хотите использовать масло
    • Молоко
    • Просейте простую муку, сахар, если используется, и щепотку соли в большую миску.
    • Поместите яйца и масло или топленое масло в мерный кувшин и хорошо взбейте.
    • Сделайте углубление в центре муки, влейте взбитые яйца и масло или топленое масло.
    • Отмерьте молоко в кувшине и налейте половину молока в миску с другими ингредиентами.
    • Взбейте смесь очень хорошо, пока не получите легкое, гладкое тесто без комков. Добавьте оставшееся молоко, постоянно взбивая, пока тесто не станет однородным.

    как предотвратить комковатое тесто

    • Если вы влейте все молоко сразу, будет очень сложно удалить все крошечные комочки из теста. Вот почему я сначала добавляю половину молока, а остальное добавляю, когда тесто станет однородным.
    • Если у вас есть время, оставьте тесто на 30 минут. Когда вы будете готовы приготовить блины, поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь. Когда сковорода станет горячей, поместите в нее чайную ложку сливочного масла.
    • Когда оно начнет шипеть, перемешайте сковороду, чтобы покрыть всю поверхность сливочным маслом, затем быстро добавьте половник жидкого теста, снова взбалтывая, чтобы покрыть всю сковороду.
    • Готовьте тесто в течение 2–3 минут или пока оно не начнет выглядеть застывшим (используйте мастихин с длинной ручкой, чтобы проверить нижнюю часть — если на нем есть золотисто-коричневые пятнышки, переверните блин и готовьте еще пару минут.

    Советы повара по приготовлению идеальных блинов

    Конечно, вы можете приготовить блины, взбивая смесь вручную, но я считаю, что гораздо проще использовать блендер — это в значительной степени исключает риск образования комковатых кляров.

    Не забудьте остановить блендер, как только смесь станет однородной, иначе вы перегрузите глютен и получите жесткие, эластичные блины.

    Если у вас есть время, дайте блинной смеси постоять минимум 30 минут. Так же, как и тесто для йоркширского пудинга, это также успокоит глютен и сделает блины более гладкими и легкими.

    правильная температура — ключ к успеху!

    Самая сложная часть приготовления любого рецепта блинов — нагреть до нужной температуры.

    Слишком жарко, и блины подгорят еще до того, как они будут готовы, недостаточно горячие, и они будут готовиться бесконечно, и у них не будет такого прекрасного светло-золотистого цвета.

    как определить, подходит ли ваша сковорода для блинов

    Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и через несколько минут поместите на сковороду небольшую ручку сливочного масла.Если он сразу начинает шипеть, а не подрумяниваться, значит, ваша сковорода подходит для блинов. Если масло потемнеет, как только вы бросите его на сковороду, оно слишком горячее! В этом случае просто снимите сковороду с огня на несколько минут и немного убавьте ее.

    Нужно немного проб и ошибок — все варочные поверхности разные. Как только вы найдете сладкое место, вы будете готовить блины как профессионал!

    И не забывайте — первый блин никогда не получается! Тем не менее, вкус будет приятным, так что это кулинарное угощение!

    Хотите увидеть больше рецептов блинов?

    блины с пудингом из ириски

    Блинчики с черникой и бананом без сахара

    Прикрепить рецепт английских блинов на потом

    Английские блины

    Урожай:
    8 больших блинов

    Время подготовки:
    35 минут

    Время приготовления:
    15 минут

    Общее время:
    50 минут

    Эти простые тонкие блины традиционно готовят в Великобритании во вторник на Масленицу (Масленичный день.Это очень полезный рецепт, который всегда будет у вас в рукаве — на приготовление уходит несколько минут, и вы можете заполнить их чем угодно!

    Состав

    • 250 г простой муки
    • Щепотка соли
    • 1 столовая ложка сахарной пудры (для сладких блинов, если вы добавляете сладкую начинку, это не обязательно)
    • 3 больших яйца
    • 1 столовая ложка подсолнечника, растительного или топленого масла
    • 500 мл молока
    • Примерно 25 г сливочного масла для сковороды

    Инструкции

    1. Чтобы приготовить вручную, поместите муку и щепотку соли в большую миску и сделайте углубление в центре.
    2. Взбейте яйца и масло в мерном кувшине. Вылейте в сделанный вами колодец. Вылейте молоко в мерный кувшин и налейте половину молока в миску с другими ингредиентами. Взбейте все вместе венчиком, всасывая муку во влажные ингредиенты, пока смесь не станет однородной и без комков. Влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая, пока не получите однородное жидкое тесто без комков. Это должна быть консистенция одинарного (проливного) крема.
    3. Или смешайте все ингредиенты в блендере, выключив питание, как только смесь станет однородной.
    4. Дайте тесту постоять минимум 30 минут.
    5. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.
    6. Поместите небольшую головку сливочного масла в сковороду и вытрите излишки бумажным полотенцем.
    7. Используя половник, налейте немного теста для блинов и слегка наклоните сковороду, чтобы оно распределилось по основанию сковороды.
    8. Готовьте 2–3 минуты или пока дно блина не станет золотисто-коричневым, затем перемешайте или переверните лопаткой.
    9. Первый блин всегда худший — не думайте, что вы что-то делаете не так! Он по-прежнему будет приятным на вкус, так что это угощение повара! Следующее будет лучше, обещаю.
    10. Повторяйте описанный выше процесс, пока не будет израсходовано все тесто.
    11. Блины лучше всего есть в тот день, когда вы их готовите, но на следующий день их можно снова разогреть в теплой духовке. Вы также можете повторно нагреть их в микроволновой печи, но они могут стать немного эластичными, поэтому я делаю это за 10 секунд.

    Банкноты

    Эти блины лучше всего есть в тот день, когда вы их готовите, но на следующий день их можно снова разогреть в теплой духовке.

    Вы также можете повторно нагреть их в микроволновой печи, но они могут стать немного эластичными, поэтому я делаю это за 10 секунд.

    Информация о питании

    Выход 8

    Размер порции 1

    Сумма на порцию

    Калории 230 Всего жиров 9 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 85 мг Натрий 109 мг Углеводы 29 г Волокно 1 г Сахар 2 г Белки 8 г

    Информация о калориях и питании предоставлена ​​сторонним приложением и должна рассматриваться только как ориентировочные цифры.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Сделайте снимок и отметьте @somethingsweetsomethingsavoury в Instagram, Twitter или Facebook! Мне нравится видеть, что вы делаете!

    Блинчики Моти — Сохранение Релле

    Этот пост может содержать партнерские ссылки

    Поделиться — это забота!

    Светло-золотистый снаружи, мягкий жевательный внутри — лучшие блины моти.Если вы любите моти и блины, то этот рецепт в гавайском стиле для вас.

    Я определенно сладкоежка, если вы еще не догадались. Люблю все сладкое, и я определенно люблю сладкое на завтрак.

    Кроме того, если вы это пропустили, в TikTok появилась новая тенденция к вирусному питанию. . .БЛИНЫ ЗЕРНОВЫЕ. Едят мини-блины с молоком.

    Я решил воспользоваться этой тенденцией и испробовать ее, сделав БЛИНЧИКИ МОТИ.

    Моти — сладкий клейкий рисовый пирог, популярный на Гавайях и в Японии.Смешайте это с блинами и блинами виола моти.

    Так много людей полюбили мой рецепт вафли моти, я решил, что поделюсь своим рецептом блинов моти. Также ознакомьтесь с моими рецептами вафлей убэ моти и красных бархатных вафель моти, чтобы получить еще один поворот вкусов.

    Если вам нравятся традиционные блины, ознакомьтесь с моим рецептом блинов на листе, чтобы приготовить их быстрее и проще.

    Ингредиенты для блинов моти

    • 1 стакан универсальной муки
    • 1 стакан муки мочико
    • стакан сахарного песка
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ¼ чайная ложка соли
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • 1 ½ чайных ложки ванильного экстракта

    Блинчики моти не содержат глютен?

    Мука Мотико, хотя и называется клейкой рисовой мукой, сама по себе не содержит глютена.Термин клейкий предназначен для описания жевательной консистенции при приготовлении. Если вы хотите приготовить эти блины без глютена, замените универсальную муку всей мукой мочико.

    Нужно ли смазывать противень для приготовления блинов?

    Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вы сможете приготовить блины без пригорания. Это создаст однородный цвет и гладкую верхнюю часть блина. Вы также можете использовать кулинарный спрей с антипригарным покрытием, который создаст верх, как средний блин на фото ниже, или масло (самый правый блин ниже).

    На сковороде не осталось жира. Средний антипригарный спрей в кастрюле. Правильно сливочное масло в кастрюле.

    Как хранить блины моти?

    Их лучше есть в свежем виде, однако, если у вас останутся остатки, вы можете поместить их в герметичный контейнер в холодильник на 3-4 дня.

    Можете ли вы приготовить тесто раньше времени?

    Да. Это идеальное блюдо для приготовления в начале недели и подачи в день. После того, как вы приготовили тесто, вы можете поместить его в пакет с застежкой-молнией или герметичный контейнер в холодильник на 2-3 дня.Затем просто вытащите готовое тесто, когда оно будет готово.

    Можно ли заморозить блины моти?

    Да. Сварить блины и дать полностью остыть. Затем вы можете поместить блины в пакет на молнии и заморозить в течение 3-4 месяцев.

    Как приготовить блины моти?

    Добавьте сухие ингредиенты (муку, муку мочико, сахар, разрыхлитель и соль) в большую миску. Взбейте, чтобы смешать и отложить.

    В другую миску добавьте молоко, яйца, масло и ванильный экстракт.Взбейте, пока хорошо не смешано.

    Добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородного состояния. Тесто будет немного гуще, чем обычное тесто для блинов. Если вам нравятся более жидкие блины, можно добавить еще немного молока, чтобы смесь стала более жидкой.

    Вылейте тесто для блинов на смазанную маслом сковороду на среднем огне до размера, который вы взбиваете. Готовьте, пока на поверхности жидкого теста не начнут образовываться пузырьки (примерно 2-3 минуты). Затем переверните блины и готовьте еще 2-3 минуты с другой стороны или до золотистого цвета.

    Наслаждайтесь ими с сиропом, взбитыми сливками, фруктами и т. Д. Или следуйте тенденции TikTok и ешьте с миской молока.

    Урожай:
    6 порций

    Время подготовки:
    5 минут

    Время приготовления:
    5 минут

    Общее время:
    10 минут

    Светло-золотистый снаружи, мягкий жевательный внутри — лучшие блины моти. Если вы любите моти и блины, то этот рецепт в гавайском стиле для вас.

    Состав

    • 1 стакан универсальной муки
    • 1 стакан муки мочико
    • ¼ стакана сахарного песка
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ¼ чайная ложка соли
    • 1 ¼ чашки молока
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

    Инструкции

    1. Добавьте сухие ингредиенты (муку, муку мочико, сахар, разрыхлитель и соль) в большую миску.Взбейте, чтобы смешать и отложить.
    2. В другую миску добавьте молоко, яйца, масло и ванильный экстракт. Взбейте, пока хорошо не смешано.
    3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородного состояния. Тесто будет немного гуще, чем обычное тесто для блинов. Если вам нравятся более жидкие блины, можно добавить еще немного молока, чтобы смесь стала более жидкой.
    4. Вылейте тесто для блинов на смазанную маслом сковороду на среднем огне до желаемого размера. Готовьте, пока на поверхности жидкого теста не начнут образовываться пузырьки (примерно 2-3 минуты).Затем переверните блины и готовьте еще 2-3 минуты с другой стороны или до золотистого цвета.
    5. Наслаждайтесь ими с сиропом, взбитыми сливками, фруктами и т. Д. Или следуйте тенденции TikTok и ешьте с миской молока.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Выход: 6

    Размер порции: 1

    Количество на порцию:

    Калории: 272Общие жиры: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 76 мг Натрий: 332 мг Углеводы: 43 г Волокно: 1 г Сахар: 9 г Белки: 8 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Пробовали рецепт? Отметьте меня в социальных сетях. Я хотел бы увидеть это и поделиться им.

    Instagram: https://www.instagram.com/keeping.it.relle

    Facebook: https://www.