Как сделать 30 процентный уксус: Как сделать 25% и 30% уксус из 70% уксуса?

5 раствор уксусной кислоты как приготовить. Как развести уксус из уксусной эссенции? Как получить трехпроцентный уксус

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.

В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!

Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера перерасчета:

Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).

Следующий способ перерасчёта
1. Формулы перевода

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

Где К — коэффициент,
V иск — искомое количество уксуса,
V исх — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — исходная концентрация.

Пример


Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2. Таблица перевода.

Требуемая
концентрация
Исходная
концентрация
80%
Исходная
концентрация
70%
Исходная
концентрация
30%
3%
26,5
(1 часть 80% + 25,5 части воды)
23
(1 часть 70% + 22 части воды)

10
(1 часть 30% + 9 частей воды)
5%
16
(1 ч 80% + 15 ч воды)
14
(1 ч 70% + 13 ч воды)
6
(1 ч 30% + 5 ч воды)
6%
13
(1 ч 80% + 12 ч воды)
11,5
(1 ч 70% + 10,5 ч воды)
5
(1 ч 30% + 4 ч воды)
9%
9
(1 ч 80% + 8 ч воды)
8
(1 ч 70% + 7 ч воды)
3
(1 ч 30% + 2 ч воды)
10%
8
(1 ч 80% + 7 ч воды)
7
(1 ч 70% + 6 ч воды)
4
(1 ч 30% + 2. 5 ч воды)
30%
2,5
(1 ч 80% + 1,5 ч воды)
2
(1 ч 70% + 1 ч воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.

Берём 12 мл
уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса

Чтобы получить 100 мл

уксуса нужной процентности нужно взять:
— 36 мл

эссенции (70%-ной) для получения 25%

(т.е. добавить к 36-ти мл имеющейся 70%-ной эссенции 64 мл водички дистиллированной — получим 100 мл 25%-ного уксуса)
— 71 мл

эссенции для получения 50%

+ добавить 29 мл водички
— 14 мл

эссенции для получения 10%

+ добавить 86 мл водички.

Обратите внимание!

Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус — это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты. Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным. Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты. Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.

Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный то эссенцию следует разбавлять следующим образом:

  • для получения 30 %-го столового уксуса — 1,5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10 %-го столового уксуса — 6 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 9 %-го столового уксуса — 7 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 8 %-го столового уксуса — 8 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 7 %-го столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии. При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств. Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре. Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды. Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.

Для чего используют высококонцентрированный уксус?

О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.

Меры предосторожности

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов. Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

Как разводить уксусную кислоту

Как разводить уксусную кислоту.

Требуемая концентрация. Исходная концентрация.

……………….30% ………………….70%

3% -…………………………..10 частей воды / …… 22,5 частей воды

4% -………………………….7 частей воды / ……. 17 частей воды

5% -………………………….6 частей воды / ……. 13 частей воды

6% -………………………….5 частей воды / ……. 11 частей воды

7% -………………………….4 части воды / ……. 9 частей воды

8% -………………………….3,5 части воды / …….. 8 частей воды

9% -. …………………………3 части воды / …….. 7 частей воды

10% -……………………….2,5 части воды / ……. 6 частей воды

30% — …………………………………………/ ……. 1,5 частей воды

В вертикальных столбцах указано, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса исходной концентрации, чтобы получить желаемую. Например, вам нужно 5%-ный раствор, тогда к 1 ст.л. 70%-го уксуса добавить 13 ст.л. воды. Если у вас уксус 30%-ный, то воды потребуется 6 ст.л. И ещё, опытным путём выяснено, что в гранёном стакане (специально берегу один дня кулинарских нужд) — 14 ст.л. воды, значит, чтобы получить 9% уксус, надо добавить 2 ст/л 70%.

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.

В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!

Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера перерасчета:

Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).

Следующий способ перерасчёта

1. Формулы перевода

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

Где К — коэффициент,
V иск — искомое количество уксуса,
V исх — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — исходная концентрация.

Пример


Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и умножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2. Таблица перевода.

Требуемая
концентрация

Исходная
концентрация
80%

Исходная
концентрация
70%

Исходная
концентрация
30%

3%

26,5
(1 часть 80% + 25,5 части воды)

23
(1 часть 70% + 22 части воды)


10
(1 часть 30% + 9 частей воды)

5%

16
(1 ч 80% + 15 ч воды)

14
(1 ч 70% + 13 ч воды)

6
(1 ч 30% + 5 ч воды)

6%

13
(1 ч 80% + 12 ч воды)

11,5
(1 ч 70% + 10,5 ч воды)

5
(1 ч 30% + 4 ч воды)

9%

9
(1 ч 80% + 8 ч воды)

8
(1 ч 70% + 7 ч воды)

3
(1 ч 30% + 2 ч воды)

10%

8
(1 ч 80% + 7 ч воды)

7
(1 ч 70% + 6 ч воды)

4
(1 ч 30% + 2.5 ч воды)

30%

2,5
(1 ч 80% + 1,5 ч воды)

2
(1 ч 70% + 1 ч воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.

Берём 12 мл
уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса

Чтобы получить 100 мл

уксуса нужной процентности нужно взять:
— 36 мл

эссенции (70%-ной) для получения 25%

(т.е. добавить к 36-ти мл имеющейся 70%-ной эссенции 64 мл водички дистиллированной — получим 100 мл 25%-ного уксуса)
— 71 мл

эссенции для получения 50%

+ добавить 29 мл водички
— 14 мл

эссенции для получения 10%

+ добавить 86 мл водички.

Обратите внимание!


Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 применяется как консервант. Причем в отличие от многих других применяемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому она распространена в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разводить растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как же сделать это правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не применяется. Более того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в Российской Федерации ограничен. Попытки приобрести и использовать такую кислоту могут привести к серьезным неприятностям с законом.

Менее концентрированные растворы продаются совершенно свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое многообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а в наличии имеется совершенно другое. Но не беда, все можно легко рассчитать и заменить.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус из менее концентрированного получить невозможно. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а имеется только 9-процентный столовый уксус) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно провести с помощью интерактивного калькулятора схем разведения водных растворов . Пользоваться им очень просто.

В большинстве случаев разведение производится по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье используются «кулинарные» схемы разведения, выражаемые в частях. Отмеривать части можно чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой 10 или 20-граммовый медицинский шприц.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:

  • 1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 части воды
  • 1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса
    на 2 части воды

Как получить столовый уксус
5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
    5 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус
6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 10,7 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты
    на 4 части воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус
9%

9% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
    2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 1,5 части 6% уксуса
  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 3 части 3% уксуса

Как получить уксус
10%

10% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
    2 части воды

Уксус 10% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,1 части 9% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,7 части 6% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 3,3 части 3% уксуса.

Как получить у
ксус 25%

25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 1,8 части воды

Как получить уксус
30%

30% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
  • 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить уксусную эссенцию 70%

70% уксус используется для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить менее концентрированным уксусом:

  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 7 частей 10% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 7,8 части 9% столового
    уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 11,7 части 6% столового
    уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 14 частей 5% столового
    уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 23,3 части 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, ее количество необходимо уменьшить на количество добавляемого разбавленного уксуса.

При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны. Ожоги кожи и слизистых могут вызвать даже пары кислоты. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. При попадании кислоты на кожу ее необходимо немедленно смыть водой. При попадании кислоты в глаза необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Калькулятор уксуса (быстрый расчет). Как разбавить уксусную кислоту до нужной концентрации Получить 5 процентный уксус

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус — это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты. Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным. Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты. Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.

Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный то эссенцию следует разбавлять следующим образом:

  • для получения 30 %-го столового уксуса — 1,5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10 %-го столового уксуса — 6 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 9 %-го столового уксуса — 7 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 8 %-го столового уксуса — 8 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 7 %-го столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии. При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств. Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре. Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды. Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.

Для чего используют высококонцентрированный уксус?

О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.

Меры предосторожности

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов. Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

Уксусом пользуются в огромном количестве различных рецептов кулинарии. Как развести уксусную кислоту 70% до 9% уксуса таблица будет далее в статье.

При этом, уксусная эссенция
может быть задействована в приготовлении некоторых смесей для народного лечения. В качестве ингредиента обычно берут уксус различных концентраций. Бывают случаи, когда нужен 70%, его продают в магазинах уже в такой концентрации. Но иногда людям требуется и 3%, 6%, 9% раствор. Для получения такового, требуется развести имеющийся уксус, и вы получите раствор, который подойдет для любых целей.

Уксус можно использовать в разных целях, например, приправа к уже готовому блюду, соусу или же маринад. Кстати, это незаменимый компонент для любой закатки. Давайте наконец-то раскроем секрет, как развести уксус до нужной нам концентрации.

Для разбавления 70% уксусной кислоты нам нужна будет вода, в определенных пропорциях. Для каждого раствора они разные. Если вам хорош дается математика, для не составит труда все это вычислить. Для тех, кто в школе прогуливал уроки математики вы составили специальную таблицу.

Уксусная кислота 70% перевести в 9%-й уксус – таблица 1

Соблюдайте осторожность
при манипуляциях с уксусом! Попадание на кожу может вызвать химический ожог.

Для того, чтобы получить 9% уксусный раствор, нужно найти количество воды в граммах по следующей формуле: 100 грамм уксуса умножаем на 70% и делим на 9. Равняется все это числу 778, из него нужно убрать 100, потому что, сразу мы брали 100 грамм уксуса, в итоге получается 668 грамм воды. Теперь требуется смешать 100 грамм уксуса и полученное количество воды для получения 9% уксуса.

Как развести уксус на глаз

Поскольку не каждый человек будет четко соблюдать нужные пропорции, такой раствор можно сделать на глаз. Для этого на одну часть уксуса нужно взять семь частей воды. Приблизительно это будет равно нужному процентному содержанию.

Есть случаи, когда нужно быстро замариновать мясо или сделать горчицу, берут 30% раствора, чтобы его сделать, нужно столовую ложку уксуса смешать с 1.5 ложками воды.

Простая таблица разведения уксусной кислоты в ложках:

Как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса – таблица 2 в ложках

Перед вами результат, для того чтобы развести 70% уксуса до 9% раствора, вас нужно 1 часть уксуса и 7 столовых ложек воды.

Совет
: есть информация, полученная в результате опытов. В граненный стакан помещается 17 столовых ложек воды. Получается, если вам нужно получить 9%, к одному стакану воды, требуется добавить две ложки 70% уксуса. Все просто!

Уксус для всех кулинаров, медиков, и других отраслях имеет не самое последнее место, поэтому очень важно уметь с ним обращаться. Надеемся, что в нашей статье вы нашли ответ на интересующий вопрос.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота…
Со сложными и несложными рассчетами я дружу не очень уверенно, и поэтому меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!

Из 70-процентной уксусной кислоты:

Возьмите столовую ложку. Примите ее объем за одну часть.

К одной столовой ложке 70-процентной уксусной кислоты добавьте столько частей воды, чтобы получился нужный вам процент:

30% — 1,5 частей воды;
10% — 6 частей воды;
9% — 7 частей воды;
8% — 8 частей воды;
7% — 9 частей воды;
6% — 11 частей воды;
5% — 13 частей воды;
4% — 17 частей воды;
3% — 22,5 части воды.

Из 30-процентной уксусной кислоты:

Добавьте к 1 чайной ложке 30%-ной уксусной кислоты столько чайных ложек воды, сколько нужно для того, чтобы получилась уксусная кислота нужной концентрации:

3% — 10 чайных ложек воды
4% — 7 чайных ложек воды
5% — 6 чайных ложек воды
6% — 5 чайных ложек воды
7% — 4 чайные ложки воды
8% — 3,5 чайные ложки воды
9% — 3 чайные ложки воды
10% — 2,5 чайные ложки воды

Составьте обратную пропорцию, чтобы правильно высчитать необходимое количество воды и уксусной кислоты для приготовления нужного количества уксуса любой другой концентрации.

Например, если вам необходимо приготовить 100 мл 10%-го уксуса, то произведите несложные вычисления:
100 мл 10%-го уксуса содержит 10 мл 100%-го уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл.

Получаете пропорцию: 100 относится к 70, как х — к 10. Отсюда видно, что х=14,3. Следовательно, вам необходимо добавить 14,3 мл уксусной эссенции к 85,7 мл воды. Исходя из этой схемы, вам потребуется 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25%-го уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды – для приготовления 50%-го уксуса.

Обратите внимание!

Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.

Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др.
Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?

Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.

Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.

Второй способ (легкий для запоминания)

Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.

Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7
, т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.

Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.

Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?

Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации

Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:

Итак, получаем

X= 9% * 100 мл/70%,

X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.

Сколько же нужно добавить воды?

Y= 100 мл -12,86 мл,

Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты, например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить:
В = 100 мл * 70%/9 %

В = 778 мл воды

Меры предосторожности

  • Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
  • Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
  • Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
  • Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
  • При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
  • При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости.
Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.

Бутылочка с уксусом присутствует на кухне у любой хозяйки. Но вот проблема: для разных целей применяют уксус разной концентрации. Какой уксус лучше покупать и как разводить уксусную эссенцию до нужного вам процента, рассмотрим ниже.

Что такое уксусная эссенция

Для начала проясним, что такое уксусная эссенция. Это 70% водный раствор уксусной кислоты. В таком растворе содержится 7 частей кислоты и 3 части воды. Иногда можно встретить в продаже 80% и 30% эссенцию. Соответственно, в первой соотношение кислоты и воды будет 8:2, а во второй — 3:7. Такие концентрированные растворы опасны, при приеме внутрь вызывают ожоги слизистых пищеварительного тракта. В промышленном производстве он носит название пищевой добавки Е260, а домохозяйки применяют его на кухне и в бытовых целях в виде разбавленного столового уксуса. Столовый уксус также продается в магазинах, его концентрация составляет от 3% до 9%. Кроме того, на полках можно встретить уксус, полученный из натурального сырья: яблочный, винный, солодовый, бальзамический, хересовый и даже кокосовый. Такой продукт применяется для приготовления кулинарных блюд.

И все же для бытовых потребностей эссенция наиболее востребована. Ведь из одной чайной ложки можно приготовить целый стакан столового уксуса. Прежде чем узнать, как разводить уксусную эссенцию 70%, давайте остановимся на качестве исходного продукта.

Как купить уксус хорошего качества

Качественная эссенция продается только в стеклянных бутылках. На горлышке бутылки должны быть три выпуклых колечка — для предупреждения слабовидящим людям о том, что продукт опасен для приема внутрь. Также на бутылке есть четыре горизонтальные полоски, между нижними двумя на внутренней поверхности стекла имеется штамп предприятия-изготовителя. На этикетке указывается концентрация уксуса — 70%. При встряхивании содержимое вспенивается, затем в течение двух-трех секунд становится прежним. Если в бутылке фальсификат, пена продержится дольше десяти секунд. Не покупайте подделки, они вредно действуют на здоровье и в лучшем случае испортят вам приготовленные блюда и консервацию.

Обычно на этикетке даны весьма краткие инструкции, как разводить уксусную эссенцию. Производители пишут, что нужно разбавить исходный продукт водой один к двадцати. Для получения раствора разной концентрации количество исходных ингредиентов будет разным. Можно взять на вооружение математическую формулу.

Математический расчет

Для тех, кто дружит с математикой, разводить эссенцию до требуемой концентрации проще всего по формуле:

  • Количество эссенции, необходимой для получения столового уксуса = желаемая концентрация раствора * нужный нам объем готового раствора / концентрация эссенции.

Например
: как разводить уксусную эссенцию для получения 200 мл 9% столового уксуса.

9% * 200 мл / 70% = 25,7 мл эссенции довести водой до 200 мл.

В другом варианте можно идти от обратного.

  • Количество воды, необходимой для разбавления = количество эссенции * концентрация эссенции / желаемую концентрацию раствора.

Например
: необходимо развести 15 мл 70% уксусной эссенции до 6% столового уксуса.

Для этого необходимо следующее количество воды: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл воды.

Для измерения объема можно использовать мерный стаканчик или ориентироваться на следующие цифры:

1 чайная ложка = 5 мл, 1 десертная ложка = 10 мл, 1 столовая ложка = 15-20 мл (в зависимости от ее глубины). Классический граненый стакан: полный = 250 мл, по ободок = 200 мл, водочная стопка = 50 мл.

Для тех, кому неохота возиться с расчетами, предлагаем воспользоваться стандартными коэффициентами.

Как получить девятипроцентный уксус

Столовый уксус такой концентрации применяют при консервировании продуктов. Как разбавить уксусную эссенцию для получения раствора с концентрацией 9%? Необходимо разбавить эссенцию 70% водой в соотношении: 1 часть концентрата и 7 частей воды. То есть на 0,5 литра воды необходимо добавить 75 мл эссенции (полторы стопки).

Раствор столового уксуса рекомендуют применять в виде обтирания при заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела. Как разводить уксусную эссенцию при температуре? В эмалированную посуду наливают один литр воды и добавляют к ней 2 ст. л. 9% столового или яблочного уксуса.

Как получить шестипроцентный уксус

Шестипроцентный столовый уксус добавляют в маринады для мяса. Как разводить уксусную эссенцию: на 1 часть концентрата 10,5 частей воды. Для получения 0,5 литра раствора берут 45 мл эссенции (три столовые ложки).

Как получить трехпроцентный уксус

Столовый уксус с концентрацией 3% используют для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и т. д.

Как правильно развести уксусную эссенцию и получить трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции берут 22 части воды. Чтобы приготовить 0,5 литра столового уксуса необходимо 20 мл уксусной эссенции 70%.

Разбавляют эссенцию в стеклянной или эмалированной посуде. Сначала в нее отмеривают нужное количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладная. Затем добавляют рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте попадания концентрата на кожу и особенно на слизистую глаз и рта. Но если все же такая неприятность произошла, промойте место попадания под струей прохладной проточной воды. Храните уксусную эссенцию в темном месте, недоступном для детей. Помните — это кислота, и при неправильном обращении она может причинить вред здоровью.

Можно ли уксусом лечить болезни? Вот научные факты

  • Гэбриэл Нил
  • Статья с сайта Conversation

Автор фото, Getty Images

Полезные для здоровья свойства яблочного уксуса известны давно, но подтверждают ли их научные исследования? Это решил выяснить профессор семейной медицины из Техаса Гэбриэл Нил.

В 1980-х, когда мы с братом были еще детьми, мы любили ходить в Long John Silver’s (американская сеть рыбного фастфуда).

Но манили нас туда не рыбные блюда, а бутылочки с солодовым уксусом, которые стояли на столиках.

Мы откручивали крышечку и потягивали прямо из бутылки пряный божественный нектар с карамельным оттенком.

Вы чувствуете отвращение? Возможно. Мы с братом опередили время? Очевидно, так.

Теперь уксус как панацею от любого недуга рекламируют в соцсетях, и простой поиск в интернете выдаст вам огромное количество ссылок на статьи об этой чудодейственной приправе.

Друзья и коллеги наперебой рассказывают истории об исцелении яблочным уксусом. «Покосил траву на лужайке перед домом и теперь не можешь разогнуться? Уксус — твой лучший друг. Никак не сбросишь лишние пять килограммов? От уксуса они просто растворятся. Что, сифилис? Ну, ты знаешь, что делать — уксус».

Меня как врача-практика и преподавателя медицины постоянно спрашивают о полезности яблочного уксуса. Мне нравятся такие вопросы — ведь можно подробно поговорить об истории уксуса, а затем перейти к сути вопроса: чем именно уксус может быть полезным.

На протяжении истории уксусом лечили многие болезни. Гиппократ, например, советовал принимать его от кашля и простуды, а итальянский врач Томмазо дель Гарбо во время вспышки чумы в 1348 году мыл уксусом руки, лицо и рот, чтобы предотвратить заражение.

Уксус и воду считали отличным средством утолить жажду древнеримские легионеры, и современные спортсмены берут с них пример.

В общем, история предоставляет множество свидетельств полезного воздействия уксуса на организм человека. Но подтверждают ли это современные медицинские исследования?

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Так насколько это научно — считать яблочный уксус панацеей от множества недугов?

Наиболее достоверные доказательства пользы яблочного уксуса для здоровья человека можно найти в нескольких исследованиях. Одно из них показало, что употребление яблочного уксуса улучшает уровень глюкозы в крови после еды у людей, имеющих резистентность к инсулину.

У 11 участников исследования, склонных к диабету, прием одной столовой ложки яблочного уксуса снижал уровень сахара в крови через 30-60 минут после еды более эффективно, чем у группы, принимавшей плацебо.

Ну что ж, неплохо, но речь идет только об 11 индивидуумах, склонных к диабету.

Другое исследование, в котором участвовали взрослые японцы с ожирением, показало заметное снижение у них веса, уровня жиров и триглицеридов в крови после приема этого самого уксуса.

Ученые разделили участников эксперимента на три группы по 155 человек. Одна группа ежедневно принимала 15 мл (примерно столовую ложку) яблочного уксуса, вторая — 30 мл и третья — плацебо.

Затем исследователи измеряли вес, жировую массу и уровень триглицеридов. У участников обеих групп, принимавших 15 и 30 мл уксуса, все три показателя снизились.

Что тут сказать? Хотя эти выводы и нуждаются в подтверждении более масштабными исследованиями, они обнадеживают.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Уксус? Для фиш-энд-чипс он подходит отлично

Эти эксперименты побуждают провести схожие исследования с участием людей, поскольку выводы, основанные только на опытах с животными, недостаточно убедительны.

Итак, реальную пользу уксуса для здоровья предстоит еще проверить на исследованиях с участием большого количества людей. И такие исследования наверняка скоро появятся.

Попробуем теперь зайти с другой стороны: есть ли доказательства того, что уксус может навредить здоровью человека?

В общем-то, нет. Разве что вы будете его пить в больших количествах или слишком концентрированным — например, дистиллированный белый уксус, используемый для очистки (содержание уксусной кислоты в разрешенном для потребления в пищу уксусе составляет 4-8%).

И, конечно, не стоит втирать его в глаза (зачем?!) или нагревать в свинцовом чане, как это делали римляне, чтобы уксус стал сладким. Это, действительно, очень опасно для здоровья.

И, кстати, вообще никогда не разогревайте еду в свинцовом чане, это вредно.

Ну, а для рыбы и картофеля фри яблочный уксус подходит идеально. От всех недугов он вас при этом не исцелит, но гастрономическое удовольствие гарантировано.

А если вы где-то наткнетесь на бутылочку солодового уксуса, вспомните нас с братом и сделайте из нее глоток — на здоровье!

Правовая информация. Эта статья содержит только общие сведения и не должна рассматриваться в качестве замены рекомендаций врача или иного специалиста в области здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов, ссылки на которые присутствуют на этой странице, а также не рекомендует коммерческие продукты или услуги, упомянутые на этих сайтах. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Эта статья впервые была опубликована на сайте Conversation и перепечатывается здесь в рамках лицензии Creative Commons. Прочитать ее оригинал на английском языке можно на сайте BBC Future.

Решение задач на растворы



Цели урока: Рассмотреть алгоритм
решения задач на растворы: познакомиться с
приемами решения задач в математике и химии,
рассмотреть биологическое значение воды как
универсального растворителя, развить
практические умения решать задачи, расширить
знания учащихся о значении этих веществ в
природе и деятельности человека, сформировать
целостную картину о взаимосвязи предметов в
школе.


Ход урока


Организационный момент

Учитель математики: Здравствуйте! Сегодня
мы проводим необычный урок – урок на перекрестке
наук математики и химии.



Учитель химии: Здравствуйте, ребята! Мы с вами
увидим, как математические методы решения задач
помогают при решении задач по химии.

А чтобы сформулировать тему урока, давайте
проделаем небольшой эксперимент.

(Наливаю в 2 хим. стакана воду, добавляю в оба
одинаковое количество сульфата меди.) Что
получилось? (Растворы). Из чего состоит раствор?
(Из растворителя и растворённого вещества). А
теперь добавим в один из стаканов ещё немного
сульфата меди. Что стало с окраской раствора? (Он
стал более насыщенным). Следовательно, чем
отличаются эти растворы? (Массовой долей вещ-ва).



Учитель математики: А с математической точки
зрения – разное процентное содержание вещества.

Итак, тема урока “Решение задач на растворы”.



Цель урока: Рассмотреть алгоритм
решения задач на растворы, познакомить с
приемами решения задач в математике и химии,
расширить знания о значении этих растворов в
быту, сформировать целостную картину о
взаимосвязи предметов в школе.

Девиз: “Только из союза двух
работающих вместе и при помощи друг друга
рождаются великие вещи” Антуан де Сент-Экзюпери.

Учитель математики: Для урока необходимо
повторить понятие процента.



– Что называют процентом? (1/100 часть числа).

– Выразите в виде десятичной дроби 17%, 40%, 6%.

– Выразите в виде обыкновенной дроби 25%, 30%, 7%.

– Установите соответствие:





40% 1/4
25% 0,04
80% 0,4
4% 4/5

Одним из основных действий с процентами –
нахождение % от числа.



Как найти % от числа? (% записать в виде дроби,
умножить число на эту дробь.)



– Найти 10% от 30 (10%=0,1 30·0,1=3).

– Вычислите:

1) 20% от 70;

2) 6% от 20;

3) х% от 7.

Учитель химии

– Что такое раствор? (Однородная
система, состоящая из частиц растворенного
вещества, растворителя и продуктов их
взаимодействия.)

– Приведите примеры растворов, с
которыми вы встречаетесь в повседневной жизни.
(уксус, нашатырный спирт, раствор марганцовки,
перекись водорода и др.)

– Какое вещество чаще всего
используется в качестве растворителя? (Вода)

Часто понятие “раствор” мы связываем, прежде
всего, с водой, с водными растворами. Есть и
другие растворы: например спиртовые раствор
йода, одеколона, лекарственные настойки.

Хотя именно вода является самым
распространённым соединением и
“растворителем” в природе.

3/4 поверхности Земли покрыто водой.

Человек на 70% состоит из воды.

В сутки человек выделяет 3 литра воды и столько
же нужно ввести в организм.

Овощи – 90% воды содержат (рекордсмены — огурцы -
98%)

Рыба 80% (рекордсмен у животных – медуза 98%)

Хлеб – 40%

Молоко – 75%


– Что такое массовая доля
растворенного вещества? (Отношение массы
растворенного вещества к общей массе раствора.)

– Вспомните формулу для вычисления
массовой доли растворенного вещества и
производные от нее (w = m (р.в.)/m (р-ра ) ; m (р.в.)= m (р-ра) ·
w ; m (р-ра) = m (р.в.)/ w )

– По какой формуле можно рассчитать
массу раствора? (m(р-ра) = m (р.в.) + m (р-ля)).



Учитель химии предлагает решить
учащимся задачу:



Задача №1. Перед посадкой семена
томатов дезинфицируют 15%-ным раствором
марганцовки. Сколько г марганцовки потребуется
для приготовления 500 г такого раствора? (Ответ:
40 г.)



Учитель математики.

– Давайте посмотрим на эту задачу с точки
зрения математики. Какое правило на проценты вы
применили при решении этой задачи? (Правило
нахождения процента от числа.)

15% от 500;

500·0,15=75 (г) – марганцовки.

Ответ: 75 г.

– Как видите, задачи, которые вы встречаете на
химии, можно решать на уроках математики без
применения химических формул.

Задачам на растворы в школьной программе
уделяется очень мало времени, но эти задачи
встречаются на экзаменах в 9 и 11 классах. В этом
году на экзамене в 9 классе была задача на
смешивание растворов, и она оценивалась в 6
баллов.

Задача №2. При смешивании 10%-го и 30%-го
раствора марганцовки получают 200 г 16%-го раствора
марганцовки. Сколько граммов каждого раствора
взяли?

Можно ли решить эту задачу так быстро?

О чем говорится в этой задаче? (о растворах)

Что происходит с растворами? (смешивают)

Решение:





Раствор%-е содержаниеМасса раствора (г)Масса вещества (г)

1 раствор

2 раствор

10% = 0,1

30% = 0,3

х

200-х

0,1х

0,3(200-х)

Смесь

16% = 0,16

200

0,16 · 200

0,1х + 0,3(200-х) = 0,16 · 200

0,1х + 60 – 0,3х = 32

-0,2х = -28

х = 140

140 (г) – 10% раствора

200 – 140 = 60 (г) — 30% раствора.

Ответ: 140 г, 60 г.



Учитель математики. Рассмотрим еще
один раствор – это уксусная кислота. Водный
раствор уксусной кислоты, полученный из вина (5-8%)
называют винным уксусом. Разбавленный (6-10%)
раствор уксусной кислоты под названием
“столовый уксус” используется для
приготовления майонеза, маринадов и т.д. Уксусная
эссенция 80% раствор. Ее нельзя применять без
разбавления для приготовления пищевых
продуктов. “Столовый уксус”, используют для
приготовления маринадов, майонеза, салатов и
других пищевых продуктов. Очень часто при
приготовлении блюд под руками оказывается
уксусная эссенция. Как из нее получить столовый
уксус. Поможет следующая задача.



Задача №3. Какое количество воды и 80%-го
раствора уксусной кислоты следует взять для
того, чтобы приготовить 200 г столового уксуса
(8%-ый раствор уксусной кислоты.)

Решение:





Раствор

%-е содержание

Масса раствора (г)

Масса вещества (г)

Уксусная кислота

Вода

80%=0,8

0%=0

х

200-х

0,8х

0

Смесь

8%=0,08

200

0,08 · 200

0,8х = 0,08 · 200

0,8х = 16

х = 16 : 0,8

х = 20

20 (г) – уксусной кислоты

200 – 20 = 180 (г) – воды.

Ответ: 20 г, 180 г.



Учитель химии. А сейчас мы решим
экспериментальную задачу.

Приготовить 20 г 5%-го раствора поваренной соли.
(Расчётная часть). Затем выполняем практическую
часть. (Напомнить правила Т-Б).

2. Экспериментальная часть (Соблюдать правила
техники безопасности).

  1. Уравновесить весы.
  2. Взвесить необходимое количество соли.
  3. Отмерить мерным цилиндром воду.
  4. Смешать воду и соль в стакане.



Учитель математики. Проведем проверочную
работу, в которую включили задачи из сборника для
подготовке к экзаменам в 9-м классе.


Проверочная работа








При смешивании 15%-го и 8% -го раствора
кислоты получают 70 г 10%-го раствора кислоты.
Сколько граммов каждого раствора взяли?
При смешивании 15%-го и 60% -го раствора
соли получают 90 г 40%-го раствора соли. Сколько
граммов каждого раствора взяли?


15% = 0,15

х

0,15х


15%=0,15

х

0,15х


8% = 0,08

70 — х

0,08(70 — х)


60% = 0,6

90 — х

0,6(90 — х)
см

10% = 0,1

70

0,1 · 70


40% = 0,4

90

0,4 · 90
0,15х + 0,08(70 — х) = 0,1 · 70

0,15х + 5,6 — 0,08х = 7

0,07х = 7 — 5,6

0,07х = 1,4

х = 1,4:0,07

х = 20

20(г) – 15%-го раствора.

70 – 20 = 50 (г) — 8% раствора

Ответ: 20 гр., 50 г.
0,15х + 0,6(90 — х) = 0,4 · 90

0,15х + 54 — 0,6х = 36

-0,45х = 36 — 54

-0,45х =-18

х = 18 : 0,45

х = 40

40 (г) -15% раствора.

90 — 40 = 50 (г) — 60% раствора.

Ответ: 40 гр., 50 г.


Подведение итогов урока



Учитель химии.

– Посмотрите на содержание всех решенных
сегодня задач. Что их объединяет? (Задачи на
растворы.)

– Действительно, во всех задачах фигурируют
водные растворы; расчеты связаны с массовой
долей растворенного вещества; и если вы обратили
внимание, задачи касаются разных сторон нашего
быта.



Учитель математики.

– Посмотрите на эти задачи с точки зрения
математики. Что их объединяет? (Задачи на
проценты.)

При решении всех этих задач мы используем
правило нахождения процента от числа.


Оценки за урок.


Домашнее задание.

Важное место в рационе питания человека, а
особенно детей занимает молоко и молочные
продукты. Решим такую задачу:



Задача №1. Какую массу молока 10%-й жирности и
пломбира 30%-й жирности необходимо взять для
приготовления 100 г 20%-го новогоднего коктейля?

Решение:





%-е содержание

Масса раствора (г)

Масса вещества (г)

Молоко

Пломбир

10% = 0,1

30% = 0,3

х

100 — х

0,1х

0,3(100 — х)

Коктейль

20% = 0,2

100

0,2 · 100

0,1х + 0,3(100-х) = 0,2 · 100

0,1х + 30 – 0,3х = 20

-0,2х = -10

х = 50

50(г) – молока

100 – 50 = 50(г) – пломбира.

Ответ:50 г молока, 50 г пломбира.



Задача №3. Для засола огурцов используют 7%
водный раствор поваренной соли (хлорида натрия
NaCl). Именно такой раствор в достаточной мере
подавляет жизнедеятельность болезнетворных
микроорганизмов и плесневого грибка, и в то же
время не препятствует процессам молочнокислого
брожения. Рассчитайте массу соли и массу воды для
приготовления 1 кг такого раствора?



Рефлексия. (Синквейн)

Раствор

Разбавленный, водный

Растворять, смешивать, решать

Растворы широко встречаются в быту.

Смеси



Наш урок подошел к концу. Сейчас каждый из вас
оставит на парте тот смайлик, какое настроение вы
приобрели на уроке.

Спасибо за урок!

Процент

Лист к уроку

Презентация

Как приготовить 3 процентный раствор уксуса из 70 процентного

Главная » Разное » Как приготовить 3 процентный раствор уксуса из 70 процентного

Как сделать 3 процентный уксус из 70 процентного: пропорции разведения

#1

Наверное, каждый человек сталкивался с такой проблемой, когда в одном рецепте необходим 3-процентный уксус, в другом 5-процентный, а в третьем, и вовсе, 30-процентный продукт, что особенно часто встречается при приготовлении различного рода маринадов и рассолов. Между тем, нет ничего проще, чем уменьшить концентрацию уксусной кислоты, даже если на повестке дня стоит задача, как сделать 3 процентный уксус из 70 процентного. Другое дело, что способов, как из 70 уксуса сделать 3 процентный, существует несколько и все они достаточно легки для того, чтобы осуществить их в считанные минуты в домашних условиях с помощью имеющихся в наличии подручных средств, в то время, как повысить концентрацию кислоты без сложных химических процессов, напротив, не представляется возможным. Именно поэтому в идеале иметь в доме 70-процентный уксус.

#2

А все потому, что из него при малейшем желании можно изготовить любую концентрацию с более низким процентом содержания уксусной кислоты. Что касается методов снижения концентрации данного продукта, то самый простой из них сводится к разбавлению его дистиллированной водой, с соблюдением строго определенных пропорций. В случае, если на хозяйстве нет такой воды, то ее можно заменить обычной фильтрованной водой, которой сначала дают покипеть, а после оставляют остывать до комнатной температуры естественным путем. Рассчитывать пропорции и все эти проценты ни в коем случае не стоит, ведь вся эта работа уже сделана заранее специалистами. А для осуществления поставленной задачи достаточно просто подготовить удобную мерную ложку или универсальную емкость для жидких и сыпучих продуктов с нанесенной на боковой стенке штрих-разметкой с граммами и миллилитрами.

#3

Что касается пропорций, то отмерять и уксус и воду придется одинаковыми частями. Так, для того, чтобы превратить 70-процентную уксусную кислоту в 3-процентный уксус, понадобится одна часть кислоты и 22 с половиной части дистиллированной или подготовленной описанным выше способом воды. Если перевести части в миллилитры, то на 50 миллилитров уксуса высокой концентрации приходится 1 литр 125 миллилитров (или 1 литр и полстакана) очищенной воды, то есть готового 3-процентного уксуса получается довольно много и этот нюанс следует обязательно учитывать при разбавлении кислоты. Кроме того, следует внимательно читать рецептуру, ведь если изготовить 3-процентный раствор, а в процессе выяснится, что нужен был 5-процентный, то отыграть назад уже не получиться и концентрат нужно будет готовить заново, используя на этот раз совершенно другие пропорции.

#4

Для облегчения поставленной задачи и предотвращения возможной путаницы, целесообразно привести пропорции для преобразования 70-процентного раствора в другие пониженные концентрации. Так, для изготовления четырехпроцентного уксуса понадобится 17 частей очищенной воды, для пяти — 13 частей, шести — 11 частей, семи — 9 частей, восьми — 8 частей, девяти — 7 частей, 10 — 6 частей, а 30 — 1,5 части. Еще проще разбавлять 30-процентный уксусный раствор для получения более низких концентраций, ведь для этого удобнее всего использовать обычную чайную ложку. Что касается пропорций, то для получения трехпроцентного раствора понадобится 10 чайных ложек очищенной кипяченной воды, четырех — 7 ложек, пяти — 6 ложек, шести — 5 ложек, семи — 4 ложки, восьми — 3 с половиной ложки, девяти — 3 ложки, а десяти — 2 с половиной ложки. Для получения любого другого нестандартного концентрата можно воспользоваться специальной формулой.

#5

Примечательно, что на большинстве ресурсов, посвященных данному вопросу, приводятся какие-то заумные пропорции и вычисления, когда решить эту проблему можно куда проще, используя одно только действие. Для этого необходимо разделить исходный процент уксусной кислоты (в данном случае 70%) на тот процент, который необходимо получить на рецептуре (к примеру 3%). Полученный результат нужно округлить по законам математики, учитывая тот нюанс, что одна его единица является частью исходного сырья, а все остальное относится к воде, с помощью которой можно понизить концентрацию до необходимой. Так, разделив 70 на 3, получаем число 23,33, которое округляем до 23,5, не забывая отнять единицу. В итоге все сходится — и на одну часть 70-процентной уксусной кислоты приходится 22 с половиной части очищенной воды.


uznay-kak.ru

Приготовление уксуса

В кулинарных рецептах часто требуется уксус разной концентрации. От 3% до 70%. И что же, хранить дома арсенал бутылочек с уксуом всевозможных концентраций? Такую проблему решит наша таблица. Пользуясь ею, Вы сможете легко получить любую концентрацию уксуса.

Для этого необходимо развести 70-ти процентный уксус с водой в следующих пропорциях:

  желаемая концентрациянужно смешать
  уксус 70%вода
3 % 1 ложка 22.5 ложки
4 % 1 ложка 17 ложек
5 % 1 ложка 13 ложек
6 % 1 ложка 11 ложек
7 % 1 ложка 9 ложек
8 % 1 ложка 8 ложек
9 % 1 ложка 7 ложек
10 % 1 ложка 6 ложек
30 % 1 ложка 1.5 ложки

Или 30-ти процентный уксус в пропорциях:


  желаемая концентрациянужно смешать
  уксус 70%вода
3 % 1 ложка 10 ложек
4 % 1 ложка 7 ложек
5 % 1 ложка 6 ложек
6 % 1 ложка 5 ложек
7 % 1 ложка 4 ложки
8 % 1 ложка 3.5 ложки
9 % 1 ложка 2 ложки
10 % 1 ложка 2.5 ложки

Если же Вам наоборот нужен уксус высокой концентрации (например 70%), а имеется кислота низкой концентрации (например 6%), используйте формулу:

X : Y * V1 = V2

Где:
X — Концентрация уксусной кислоты, которая требуется по рецепту (в процентах).
Y — Концентрация имеющейся уксусной кислоты (в процентах).
V1 — Количество концентрированной кислоты, необходимое для рецепта (мл).
V2 — Конечное количество уксуса, которое Вам необходимо (мл).

К примеру, по рецепту нужно 7 мл 70% уксусной кислоты. У Вас есть уксус 6%.
Из формулы получаем:

70:6*7=81.66

Таким образом, вместо 10-ти мл 70-ти процентного уксуса Вам нужно будет добавить 81.66 мл уксуса 6%-го.

С аргументом согласен С аргументом не согласен

yagurme.com

как из 9% уксуса сделать 3%???

Развести в пропорции 1/3

вопрос не так прост, как кажется

водой развести

Сколько Вам уксуса нужно? Допустим, 100 мл. возьмите 33 мл уксуса и долейте воды до 100 мл.

Чтобы приготовить 3% раствор уксуса, надо к одной части 9% уксуса добавить 2 части воды. Чтобы в дальнейшем не задаваться такими вопросами щёлкните по приведенному адресу и сохраните его. Источник: Калькулятор для уксуса. Как разбавить уксус в правильной пропорции. | informi.ru <a rel=»nofollow» href=»http://www.informi.ru/tools/uksus.php#ixzz2bqmatDnL» target=»_blank»>http://www.informi.ru/tools/uksus.php#ixzz2bqmatDnL</a>

ой спасибо Владимиру Флакову, как раз искала таблицу, как кислоту развести, огромное спасибо…!

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/91172753_52ffbf92425c4ad512c41a3b0cabb7e2_800.jpg» alt=»» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/91172753_52ffbf92425c4ad512c41a3b0cabb7e2_120x120.jpg» data-big=»1″>

touch.otvet.mail.ru

Как разбавить 9 процентный уксус до 3. Онлайн калькулятор для пересчета концентрации уксуса. Когда необходимо разведение уксуса

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус – это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты.

Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го.

Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным.

Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты.

Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нуж

group-abc.ru

Как быстро получить 9%-й уксус из 70%-й уксусной кислоты?

Получить 9%-й уксус из 70%-й уксусной кислоты очень просто. Нужно развести 2 столовые ложки эссенции в стакане воды. Многие хозяйки умышленно покупают только концентрат, навсегда отказываясь от использования столового уксуса. Ведь зная правильные пропорции, можно из одной бутылки получать уксусную кислоту любой крепости – от 3 до 69%.

Как правильно развести уксусную кислоту?

2 столовые ложки на стакан – приблизительная пропорция эссенции и воды. Стаканы бывают разного объема. Если для рецепта необходима высокая точность, используйте пропорцию: 1 мл уксусной кислоты и 6,8 мл воды.

Тонкости приготовления раствора:

  • Вода подойдет любая. Кислота обладает обеззараживающими свойствами. Поэтому можно спокойно разбавлять уксус сырой водой. Если в ней будут какие-то микробы, в кислой среде они погибнут.
  • Воспользуйтесь кухонными весами для точности измерений. Чтобы получить правильный 9%-й раствор, взвесьте нужное количество мл эссенции, умножьте получившуюся цифру на 6,8. Ровно столько вам нужно добавить воды.
  • Отмеряйте уксус и воду ложками. Если кухонных весов дома нет, помогут старые добрые ложки (столовые или чайные – в зависимости от того, сколько вам нужно получить раствора). Просто добавляйте поочередно в стакан 1 ложку кислоты, затем 7 ложек воды.

Для получения 1 л 9%-го уксуса необходимо смешать 880 мл воды и 120 мл 70%-й эссенции.

Можно ли хранить раствор?

Уксусная кислота – известный консервант. Благодаря ей заготовки стоят всю зиму в банках и не портятся. Так почему бы не хранить воду с эссенцией? Если 9%-й уксус используется часто, можно развести 70%-ю кислоту впрок.

Соблюдайте правила хранения:

  • Используйте стеклянную емкость, в крайнем случае – пластиковую. Металлические резервуары для хранения кислых растворов не подходят.
  • Плотно закройте бутылку крышкой. Вопрос герметичности очень важный. Если крышка будет пропускать воздух, жидкость постепенно выветрится.
  • Храните раствор в холодильнике, в кладовке, на кухонной полке. Главное, чтобы температурный режим не выходил за пределы от -3 до +35 °С.
  • Если используется кухонный шкафчик, то важно, чтобы он был удален от плиты.
  • Уксусный раствор нужно защищать от попадания прямых солнечных лучей. Хранить его просто на столе – неправильно.
  • Срок годности раствора – примерно 24 месяца. Считать нужно от дня изготовления, указанного на бутылке.

Если вы часто делаете 9%-й уксусный раствор из кислоты, отметьте на емкости маркером необходимый уровень воды и уксуса. Теперь для разбавления вам не придется ничего взвешивать – можно ориентироваться по отметкам.

Где использовать?

Немногие знают, что уксус и уксусный раствор – далеко не одно и то же. Первый является натуральным продуктом, получаемым в результате брожения вина. Он имеет мягкий вкус и используется преимущественно в приготовлении разных блюд: соусов, напитков, супов (гаспачо и других), десертов.

Под видом столового уксуса очень часто продается раствор уксусной кислоты, которая, в свою очередь, изготавливается синтетическим способом. «Химия» лучше справляется с дезинфекцией и консервацией овощей на зиму. При этом раствор может применяться и в кулинарии, например, для гашения соды.

Разводя эссенцию самостоятельно, по сути вы получаете тот же самый продукт, что и столовый 9%-й уксус. И даже немного больше. Дело в том, что в последнее время участились случаи фальсификации. Производители разбавляют уксус водой больше, чем нужно. В итоге получается 4–6%-й раствор вместо 9%-го. Хозяйки используют его для консервации, а затем банки неожиданно взрываются. Получается, что самому разбавлять уксусную кислоту водой даже надежнее, чем покупать готовую продукцию.

mschistota.ru

Уксус — полезные свойства и применение

Кислый вкус и реакцию уксусу придает уксусная кислота, которая образуется как результат сбраживания бактериями спиртовых жидкостей. В малых дозах уксусная кислота полезна организму. Концентрированная кислота, в виде уксусной эссенции, весьма опасна. Разбег применения уксусной кислоты весьма обширен. В промышленности идет на изготовление фотопленок, большой разновидности искусственных волокон. Уксус пользуется большой популярностью в кулинарии, в медицине.

Целебная мощь уксуса – это способность уничтожения бактерий, другими словами говоря – это яд для бактерий. Это свойство уксуса врачи использовали во время Первой мировой войны для обработки ран. В быту уксус используется для дезинфицирования царапин и ссадин. Уксус также хорошо справляется с болезнетворными грибками. Уксус – достойная замена нашатырю в случае необходимости привести в чувство человека, потерявшего сознание.

Уксус, будучи кислотой, хорошо реагирует со щелочами, образуя нейтральную воду и соли. Оказывает благотворное действие на состояние волос, придавая при этом блеск волосам, и кожи, делая ее мягче, широко используется в быту. Он легко удаляет остатки мыла, шампуня с волос.

Также ополаскивание волос уксусом уменьшает зуд кожи головы, образование перхоти. В фармакологии широко известен аспирин, представляющий собой соединение уксусной и салициловой кислот.

Уксусом пользуются очень часто и в народной медицине

  • При расстройствах желудка, также при несварении желудка, из-за недостаточной выработки желудочной кислоты, поможет чайная ложка уксуса после еды.
  • При солнечных ожогах нанесенный уксус на кожу, испаряясь, охлаждает место ожога и уменьшает воспаление.
  • Способностью убивать микробы, уксус нашел свое применение при лечении наружного отита. Против грибковых поражений стоп используются горячие ванны для ног с добавлением уксуса.
  • Уксусу, ввиду высокого содержания кислоты, придает острый аромат. Это свойство уксуса позволяет устранить пропитавший запах табака с одежды, освежить детские пеленки. Также можно избавиться от резкого запаха пота подмышек и ног.
  • Из народной практики известно, что уксус, являясь противоядием, помогает при кожных ожогах медузой и укусах комаров, облегчая, при этом, болезненные ощущения. Уменьшить зуд при крапивнице можно также уксусом, слегка разбавленной водой.
  • Одно из самых старых и популярных народных средств по применению уксуса – это средство от головной боли в виде уксусных примочек.
  • Также в народной медицине известно применение уксуса, в виде раствора, при лечении заболеваний горла.

Современный уксус на прилавках представляет множество разновидностей, в зависимости от того, из какого продукта получен. Из всего этого множества разновидностей уксуса наиболее полезным, по мнению специалистов, считается яблочный уксус. Это мнение имеет обоснование, так как перебродившие яблоки богаты пектином, который оказывает на пищеварение благотворное действие. Также яблочная кислота, содержащаяся в яблоках, в сочетании с магнием облегчает борьбу с острой и хронической болью.

prouksus.ru

Как получить 6 процентный уксус. Из чего делают уксус? Как приготовить яблочный уксус? Как из яблок сделать уксус

    Если надо из 70% уксусной эссенции сделать 9%, то понадобится добавить 7 частей воды от общей массы. Тоже самое надо сделать с 6%, т.е добавить туда 11 частей воды, а для 3% необходимо добавить 22,5 части воды.

    Недавно тоже столкнулась с этой проблемой. Была только уксусная 70% эссенция, а нужно было получить 9% уксус. Так как мне нужно было всего 2 столовых ложки 9% уксуса я взяла 1 чайную ложку эссенции и добавила туда же 7 чайных ложек воды. Для получения 6% уксуса на 1 чайную ложку эссенция нужно добавить 11 ложек воды, а для 3% -22,5 ложек воды.

    Порядок разведения уксусной эссенции в принципе просчитывается по формулам, но вот в зависимости от того, какие емкости используются (ложка, стакан и так далее), методика разведения может иметь свои особенности. Например, картинка иллюстрирует, сколько уксусной кислоты семидесятипроцентной надо взять и сколько воды, чтобы получить ровно 100 мл уксуса девяти процентного.

    А можно вообще воду не мерять — если у вас есть емкость с отметкой 100 мл. Тогда просто берем 2,5 ч.л. уксусной кислоты и доливаем воды до общего объема 100 мл.

    Только сегодня производила такую операцию при консервировании. А мешать уксусную эссенцию нужно с обычной водой. Пользуюсь столовой ложкой. В 1 столовой ложке 15 миллилитров воды и соответственно 15 миллилитров уксуса.

    Чтобы сделать 9% уксус, нужно взять 1 столовую ложку уксусной эссенции и 7 частей воды. Получится 120 миллилитров 9% уксуса.

    6% уксус. Берем 1 столовую ложку уксуса (70%) и 12 столовых ложек воды.

    3% уксус получится, если взять 1 столовую ложку уксуса (70%) и развести 22 столовыми ложками воды.

    А вот таблица, чтобы было наглядно и удобно.

    Для того, чтобы получить из уксусной эссенции получить уксус, необходимо эссенцию разбавить водой до нужной концентрации. Конкретно, для получения 9% уксуса нужно добавить 7,8 частей воды, для 6% — 11,7, а для 3% — 23.3 части.

    Из 70% уксуса я делаю 9% так:
    1 ст.л. уксуса + 8 ст.л. воды (короче говоря пропорции 1:8) согласно инструкции на самом бутыльке.

    для 6%
    пропорции 1 ст.л. уксуса + 12 ст.л. воды (1:12)

    для 3%
    пропорции 1 ст.л. уксуса + 22 ст.л. воды (1:22)

    Берем 100 мл 70% уксусной эссенции. В ней содержится 70 мл quot;чистого уксусаquot; и 30 мл воды. Чтоб уменьшить процентное содержание уксуса, нужно увеличить количество воды. На сколько?

    Допустим, мы хотим сделать 3% раствор
    . Т.е. нам нужно, чтоб 70 мл quot;чистого уксусаquot; составляли 3 %. Тогда 100% будут составлять 70/3*100 мл. Это равно 2333 мл. Но у нас уже есть 100 мл. Значит, к имеющимся 100 мл мы должны добавить 2233 мл воды и получим 3% раствор уксуса.

    Аналогично 9%
    к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 677, 78 мл воды

    6%
    к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 1066,67 мл воды

  • Сколько частей воды нужно добавить, чтобы из 70% уксуса получить уксус меньшей концентрации

    • для получения уксуса 30% концентрации, добавьте 1,5 частей воды;
    • для получения уксуса 10% концентрации, добавьте 6 частей воды;
    • для получения уксуса 9% концентрации, добавьте 7 частей воды;
    • для получения уксуса 8% концентрации, добавьте 8 частей воды;
    • для получения уксуса 7% концентрации, добавьте 9 частей воды;
    • для получения уксуса 6% концентрации, добавьте 11 частей воды;
    • для получения уксуса 5% концентрации, добавьте 13 частей воды;
    • для получения уксуса 4% концентрации, добавьте 17 частей воды;
    • для получения уксуса 3% концентрации, добавьте 22,5 частей воды.

    Сколько частей воды нужно добавить, чтобы из 30% уксуса получить уксус меньшей концентрации

    • для получения уксуса 10% концентрации, добавьте 2,5 части воды;
    • для получения уксуса 9% концентрации, добавьте 3 части воды;
    • для получения уксуса 8% концентрации, добавьте 3,5 части воды;
    • для получения уксуса 7% концентрации, добавьте 4 части воды;
    • для получения уксуса 6% концентрации, добавьте 5 частей воды;
    • для получения уксуса 5% концентрации, добавьте 6 частей воды;
    • для получения уксуса 4% концентрации, добавьте 7 частей воды;
    • для получения уксуса 3% концентрации, добавьте 10 частей воды.
  • Для того, чтобы в правильных пропорциях из 70% уксусной эссенции приготовить уксус другой концентрации можно воспользоваться следующей формулой: необходимо поделить исходную концентрацию на требуемую. В результате получается общее количество долей раствора, из которых 1 доля приходится на уксусную эссенцию, а остальные доли на воду. К примеру, если необходимо получить 9% уксус из 70% уксусной эссенции, то нужно 70 разделить на 9 и полученный результат округлить в соответствии с правилами округления. В итоге получим 8. Значит, для того чтобы приготовить уксус, на 1 долю уксусной эссенции необходимо взять 7 долей воды.

    Итак, нам нужо получить 9 -, 6 — и 3 — процентный уксус, а имеется у нас 70 — процентный (уксусная эссенция). Разбавлять или же мешать его (70% — ый уксус) будем с водой.

    1). Для того, чтобы получить 9% — ый уксус
    , нужно взять/отмерить 1 столовую ложку 70 % и добавить 8 столовых ложек воды. Если брать объемы, то к 10 мл эссенции добавить около 80 мл воды. Соотношение 1 к 8.

    2). Если нужно получить 6 — процентный уксус
    , то соотношение будет уже 1 к 12. К 10 мл 70 % уксусной эссенции нужно будет добавить 120 мл воды.

    3). И, наконец, чтобы получить 3% — ый уксус
    , то мы к 10 мл уксусной эссенции добавим 220 мл воды. Соотношение, как мы видим, тут уже 1 к 22.

Онлайн расчеты на нашем сайте могут быть полезны не только для инженеров и технических специалистов, но и для тех, кто занимается приготовлением пищи и заготовкой консерв на зиму. Инструменты, размещенные в этой статье помогут вам развести 70% уксус, а также с легкостью осуществлять перевод уксуса различного процентного состава.

Вы можете воспользоваться самым удобным, по вашему мнению, инструментом

Онлайн калькулятор для пересчета концентрации уксуса

Как пользоваться калькулятором концентрации уксуса

Предположим, что в рецепте указано, что для консервирования овощей необходимо добавить 50 грамм 6% уксуса, а у вас есть только 9% уксус
. Воспользуемся калькулятором для пересчета концентрации уксуса, в поле «Дано: Количество
» введем цифру 50, в выпадающем списке выберем грамм, в поле «Дано: концентрация уксуса в процентах
» укажем цифру 6, в поле «Перевести в: концентрация уксуса в процентах
» укажем цифру 9. Нажмем кнопку «Расчитать».

В итоге получим, что 50 грамм 6% уксуса можно заменить на 33.333 грамм 9% уксуса. Округлим полученный результат и добавим нужное количество уксусной кислоты.

Таблица для перевода уксуса

Как пользоваться таблицей. Выберите концентрацию уксуса
, который есть в наличии в строке выделенной желтым цветом, выберите концентрацию, которую необходимо заменить в столбце выделенным зеленым, на пересечении выбранных величин вы уведите сколько частей (ложек) уксуса с концентрацией выделенной желтым цветом нужно положить вместо кислоты с концентрацией выделенной зеленым цветом.

Формула для расчета уксуса различной концентрации

Предположим, что в рецепте указано, что в блюдо необходимо положить X ложек (грамм, миллилитров и т.п), Y-процентного уксуса, а у вас имеется лишь Z-процентный раствор уксуса. Количество ложек (грамм, миллилитров и т.п) вашего Z-процентного уксуса обозначим буквой W. Рассчитаем это количество.

Эта несложная формула поможет вам при расчете концентрации уксуса.

Перевод уксуса из 70% в 9%

Рассмотрим пример, в рецепте указано, что в блюдо необходимо положить 7 чайных ложек 9% уксуса, а у вас есть только 70% эссенция. Переведем уксус из 70% в 9%
. Учитывая принятые ранее обозначения, получим.

X=7 (7 ложек)
Y=9 (9 процентов)
Z=70 (70 процентов)
W=X×Y÷Z
W=7×9÷70=0,9 чайных ложек.

Получается, что вы можете заменить 7 чайных ложек 9% уксуса одной неполной (0,9) ложкой 70% уксусной эссенции.

Как развести 70 процентный уксус — эссенцию

Если вы хотите получить слабый раствор уксуса, например столовый, но под рукой имеется только уксусная эссенция — не беда. Вы можете легко развести ее водой
, воспользовавшись следующей формулой.

    где

  • m — концентрация разбавляемого уксуса в процентах
  • n — необходимая концентрация раствора
  • V — количество частей воды, которые необходимо добавить на 1 часть разбавляемого уксуса

Воспользовавшись этой формулой определим сколько ложек воды нужно добавить на каждую ложку 70% уксуса, для получения растворов различной концентрации.

Ложек 70% уксусной эссенцииЛожек водыПолучаемая концентрация
10,450%
10,7540%
11,330%
12,520%
1610%
16,89%
17,758%
197%
110,76%
1135%
116,54%
122,33%

Будьте внимательны. За результаты онлайн вычислений администрация сайта ответственности не несет. При необходимости произведите проверочные расчеты

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус – это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты.

Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го.

Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным.

Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты.

Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой уксусной эссенции. Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.

Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный столовый уксус, то эссенцию следует разбавлять следующим образом:

  • для получения 30 %-го столового уксуса – 1,5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10 %-го столового уксуса – 6 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 9 %-го столового уксуса – 7 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 8 %-го столового уксуса – 8 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 7 %-го столового уксуса – 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

  • для получения 6 %-го столового уксуса – 11 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 5 %-го столового уксуса – 13 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 4 %-го столового уксуса – 17 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 3 %-го столового уксуса – 22,5 частей обычной питьевой воды.

Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.

При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств.

Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре.

Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды.

Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.

Для чего используют высококонцентрированный уксус?

О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов.

Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

Источник: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Как разводить уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Уксусная кислота используется в большом количестве кулинарных рецептов. Также ее могут задействовать при приготовлении разных лечебных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента может использовать уксус разной концентрации.

Иногда требуется 70-процентный, который продается в магазине в готовом виде. Иногда необходим 3-,5-,7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, необходимо развести ту жидкость, которая уже имеется. Таким образом, можно получить продукт, подходящий для любых ваших целей.

В этой статье вы узнаете о том, как развести 70 процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70-процентная уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей составляет непосредственно кислота, а 3 части – это вода. Иногда соотношение бывает другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как является слишком концентрированным.

Столовый уксус, который продается в магазине, является уже разведенным до определенной степени вариантом. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономнее.

Из одной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в таких местах, не доступных для детей. Они могут выпить концентрированный раствор, что повлечет за собой ожоги слизистой горла и повреждения пищевода.

В магазине можно встретить столовый уксус разной концентрации. Но при этом нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот продукт, который вам необходим. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит. Лучше уж самому развести эссенцию до необходимой концентрации.

Каким образом разводить?

Разводят 70-процентную уксусную кислоту водой. Делают это в соответствии с пропорциями. Для определенного раствора они свои. Люди с математическими способностями быстро разберутся, каким образом все сделать. Для тех, кто в школе считать не особо любил, есть подробная таблица.

Первая формула

Чтобы его получить, необходимо взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент имеющейся концентрации и разделить на процент нужной концентрации.

Выходит своеобразная формула, которая является точной и практичной.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант вам кажется сложным, можно попробовать еще одну формулу, которая также довольно удобна в использовании.

Как развести уксус 70-процентный и узнать, сколько необходимо брать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенный на изначальную концентрацию. Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получилось необходимое количество столового уксуса.

При разведении уксусной эссенции следите за тем, чтобы она не попала на слизистую глаз. Также старайтесь не дышать парами данного продукта. Все это небезопасно!

Разводить уксусную кислоту необходимо в стеклянной посуде. Вначале в нее наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Некоторые готовые рассчеты

Можно не ломать голову, а использовать уже готовые просчитанные пропорции. Наиболее популярные из них мы приведем вам как пример.

  1. Если вам необходим 30%-ный уксус, то разведите эссенцию, используя пропорцию 1:1,5.
  2. Для приготовления 10% раствора, соедините 1 часть кислоты с 6 частями воды.
  3. Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить такой результат, используйте пропорцию1:7.
  4. Для получения 8-процентного уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
  5. Для 7%-ного раствора нужна пропорция 1:9.
  6. Если совместить воду и кислоту в соотношении 11к 1, то получится жидкость с концентрацией 6%.
  7. Соотнесение уксусной эссенции и воды в пропорции 1:13, даст 5%-ный раствор уксуса.
  8. Пропорция 17 к 1 часть даст уксус с концентрацией 4%.
  9. 3%-ный раствор получится из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно оформить в удобную таблицу. Повесив ее на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться уже готовыми расчетами.

Как развести 9-процентный уксус до 6%?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно доразвести? В таком случае, необходимо на две части эссенции взять одну часть воды. То есть два стакана 9-процентного уксуса надо развести одним стаканом воды. Из этого получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: .ru

Можно вести расчеты в граммах. В таком случае, на каждый 100 грамм 9-процентного уксуса надо брать 50 грамм воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы будете всегда знать, как развести 9-процентный уксус. Не нужно будет каждый раз пользоваться сложными формулами.

Иногда растворы взаимозаменяемы. К примеру, если вам необходимо использовать 6-процентный уксус, а у вас есть только 3-процентный, то можно добавить и его. Просто количество такой добавки будет выше. В конечном итоге объем активного вещества будет тот же.

По этому же принципу, можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого надо будет один стакан уксусной эссенции разводить двумя стаканами воды.

По данным формулам можно определить, как развести 70-процентный уксус до 20-процентного.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте пишется, что необходим уксус с определенным процентным соотношением кислоты и воды, значит надо добавлять именно такой.

В зависимости от концентрации рассчитывается количество продукта, который необходимо добавить. В ином случае конечное блюдо может быть испорчено.

Ну а если вы использовали уксус в качестве составного ингредиента для народного лекарства, то несоответствие рецепту и вовсе может привести к проблемам со здоровьем.

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Такой метод наносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используют 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Традиционно уксус используют в кулинарии. Он очень кстати в маринаде для шашлыков. Для таких целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервации больше подходит 9-процентный столовый уксус. Он обеспечить сохранность домашних «закруток» и отменный вкус.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используют 3-процентный уксусный раствор. Он имеет маловыраженный вкус, поэтому дополняет, но не перебивает другие продукты.

25-процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.

Фото с сайта: dnpmag.com

Как выбирать уксусную эссенцию?

Выбирайте качественную уксусную эссенцию. Это залог того, что разведенный раствор будет таким, каким он нужен вам. К тому же, купив подлинный продукт, вы побеспокоитесь о своем здоровье, ведь фальсификаты часто ему вредят.

Итак, качественная уксусная эссенция является 70-процентной. Это должно быть указано и на этикетке.

Бутылка, в которую разлит продукт, должна быть стеклянной. Это норма безопасности, ведь уксусная эссенция может со временем « разъесть» пластик.

На горлышке бутылки обязательно должно быть три выпуклых шарика. Они являются знаком того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в такой форме предназначается для слепых.

Проверьте продукт перед покупкой на качество. Для этого взболтайте бутылку. Настоящая уксусная эссенция вначале пенится, но быстро успокаивается. Фальсификат дает очень много пены, которая не уходит длительное время.

Некачественную уксусную эссенцию не нужно покупать. Во-первых, ее будет проблематично развести, ведь пропорции раствора могут быть неправильно указаны на этикетке. Кроме того, этот продукт опасен, он может негативно воздействовать на здоровье.

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Получаем 9% уксус из 70 процентной эссенции

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Уксус – популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда идет как самостоятельный ингредиент к пельменям и шашлыку. В продаже можно встретить натуральный и синтетический продукт, а так же уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже травяных отваров. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому используется в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам.

Синтетический уксус наиболее часто встречается на прилавках магазинов. Получают его путем перегонки промышленных отходов, поэтому и цена невысока. Уксус, полученный химическим путем, наиболее часто используется для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а так же для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет наивысший процент концентрации — 70-90%, поэтому она не используется в чистом виде, а требует обязательного разведения для применения в кулинарии и домашней косметологии. Наиболее часто хозяйкам нужен уксус 9%, полученный из 70-процентного.

Когда необходимо разведение уксуса?

Уксусный концентрат – наиболее экономный вариант для любой женщины. Так как использование его в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса
и других концентраций очень часто применяется для бытовых и кулинарных целей:

  • для понижения высокой температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих лекарств;
  • для удаления пятен на изделиях из натуральной кожи;
  • для ополаскивания волос;
  • для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильнике;
  • для дезинфекции унитаза;
  • для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Уже давно опытным путем хозяйки выяснили, какие растворы придают блюдам оригинальные вкусовые качества, а какие помогут в лечении простуды и угревой сыпи.

Для облегчения расчетов существует таблица: как развести 70% уксус до 9-процентного
и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых мерных емкостей.

Таблицей можно пользоваться при расчете 70% уксуса до 9% в
чайных или столовых ложках
, миллилитрах, частях. В любом случае необходимо за 1 единицу брать количество концентрата.

Цифра после двоеточия показывает, сколько таких же емкостей теплой кипяченой воды нужно взять для разведения.

Одним из самых востребованных является 9-процентный уксус, приготовленный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разведении следует обязательно вливать эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция является агрессивным веществом, способным вызвать ожоги при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности. Существуют несложные правила, которые необходимо выполнять, чтобы разбавить уксус 70% до 9%,
исключив домашний травматизм:

  • концентрат кислоты убирать в недоступные для детей места;
  • не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другие емкости, чтобы исключить случайное употребление;
  • разводить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
  • разводить и хранить полученный уксус 9% из70 %
    концентрата в неметаллической посуде;
  • не вдыхать уксусные пары при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
  • избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; при попадании смыть большим количеством воды.

Есть несколько формул, как можно перевести 70-процентный уксус в 9% ,
но нет смысла запоминать громоздкие расчеты – это не самое важное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса – от кулинарии до косметологии, а помочь развести его в нужной пропорции поможет эта статья!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Источник: http://ProUksus.ru/uksus-9-protsentov.html

Как развести 70-процентный уксус до 9 процентов?

Уксусная эссенция – это раствор уксусной кислоты концентрацией 70 или 80%. Её производят промышленным способом с помощью процесса брожения из спиртовых растворов. Широко применяют в производстве и домашнем хозяйстве.

Хозяйки используют эссенцию для консервирования, приготовления маринадов. Однако, столь концентрированный раствор уксусной кислоты достаточно редко применяется для приготовления пищи. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, который имеет гораздо более низкую концентрацию.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный раствор?

Основные правила разведения уксусной эссенции

Уксусная эссенция 70-процентной концентрации может стать причиной серьезного отравления, вплоть до смертельного исхода, если человек случайно или намеренно её выпьет.

Если эссенция попадет на слизистую глаза, на кожу, то это вызовет очень сильный, болезненный ожог. Даже самая небольшая концентрация уксусной кислоты вполне может привести к травмам. Поэтому нельзя разводить эссенцию «на глазок».

Нужно знать точные пропорции. Применять уксус, даже самой низкой концентрации, только по назначению.

Во время работы с уксусной эссенцией вывести с кухни маленьких детей и домашних животных. Освободить стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с пищей. Эссенция может случайно попасть в еду. Поэтому необходимо соблюдать осторожность и предупредить об этом близких.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотил уксусную эссенцию, то получит моментальный очень болезненный ожог полости рта, пищевода, желудка – всего пищеварительного тракта. Болью сопровождается глотание, может начаться рвота с кровью. Пары уксусной кислоты могут обжечь дыхательные пути, появится удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотил больше 3 столовых ложек уксусной эссенции, то это тяжелейшее отравление, которое вызовет смертельный исход в течение суток. Поэтому необходимо быть предельно осторожными и внимательными во время приготовления 9-процентного уксуса из уксусной эссенции.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный — простая формула?

На этикетках некоторых бутылок с 70-процентной уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса необходимо разбавить содержимое водой 1:20. То есть, 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако, в результате получится совсем другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Поэтому нужно воспользоваться другим рецептом. Формула такова: необходимо 1 часть эссенции добавить к 7 частям воды. Если считать за единицу измерения столовую ложку, то потребуется 2 столовые ложки эссенции на 14 ложек воды. Вода должна быть чистая, прохладная, кипяченая или отфильтрованная.

Элементарный способ с помощью граненого стакана. Способ сделать 9 процентный уксус с помощью граненого стакана опробован на практике ещё нашими бабушками. Благодаря своей длинной истории, этот метод практически безупречен.

Известно, что граненый стакан содержит ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае – воды. Немного математики, которой не будем вас утомлять, и можно очень быстро получить желаемый результат.

Следует влить в граненый стакан 2 столовые ложки уксусной эссенции концентрацией 70 процентов и долить его сверху водой.

Таблица: Как из уксусной эссенции сделать разно-процентный уксус?

Для разных целей в домашнем хозяйстве применяется уксус неодинаковой концентрации, и не обязательно девятипроцентный. Однако, в магазине практически не найдешь, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить. Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты требуемой концентрации, будет использоваться столовая ложка.

Таблица, которая поможет узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить к одной ложке уксусной эссенции, чтобы получить соответствующую концентрацию:

Секреты и хитрости для хозяек

Существует множество проблем, от которых можно дешево и легко избавиться с помощью столового уксуса:

  • Жирные поверхности.
    Не нужно покупать дорогостоящие чистящие вещества для духовки. Достаточно слегка смочить стенки и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на некоторое время, а затем почистить. Так можно отчистить любые поверхности, где есть пятна масла.
  • Замусоленный паркет.
    Легко и без напряжения его можно привести в порядок. В 8-литровое ведро воды влейте 4 стакана уксуса (половина стакана на литр). Хорошо промойте пол – он прекрасно очистится от грязи и начнет блестеть. Однако, если паркет защищен воском, лучше этот способ не применять.
  • Цветы в вазе.
    Продлить им жизненный цикл можно с помощью уксуса. На литр воды добавить 2 ст. ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
  • Неприятные запахи.
    От них можно легко избавиться, применив уксус. Нужно оставить в комнате на несколько часов чашку с уксусом, не накрывая её. В дальнейшем чтобы запах уксуса выветрился, откройте окна.
  • Накипь в чайнике или кастрюле.
    Не нужны покупные средства, которые практически не в состоянии избавить чайник от многослойной накипи. Достаточно налить полный чайник воды, влить столовую ложку уксуса и прокипятить. Чайник полностью очистится.
  • Грязные стекла и окна.
    Лучший и самый дешевый стеклоочиститель – это уксус. Разведите немного уксуса водой и вымойте окна. А затем протрите насухо бумагой или тканью, которая не оставляет следов на стекле.
  • Грязные металлические поверхности.
    Возьмите пару-тройку столовых ложе уксуса, капните в раствор две капли растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи. Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
  • Микроорганизмы, плесень.
    С такой трудной задачей уксус тоже справится с успехом. В пластиковую банку с распылителем влейте 100 грамм уксуса, обработайте поверхности, на которых заметили плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Очень полезно таким образом защищать от бактерий зубные щетки. Намочите их уксусом, через некоторое время прополоскайте. Отлично поможет уксус обезвредить старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
  • Домашние муравьи.
    Уксус прекрасно отпугивает этих насекомых. Нужно обработать следы и «муравьиные дорожки». Поверьте, это им совсем не понравится.
  • Латунь.
    Чтобы блестели предметы, сделанные из латуни, протрите их тканью, смоченной в уксусе.
  • Засохшая краска.
    После ремонта остаются хорошие кисточки, которыми неплохо было бы воспользоваться еще раз. Засохшую краску с них удалить очень легко – всего лишь залить кисти уксусом на полчаса.
  • Пятна на одежде.
    Нужно смочить уксусом пятно и простирать предмет одежды в машинке. Особенно он хорошо справляется с пятнами от пота и дезодорантов.
  • Приклеенные ценники.
    Обидно, когда новая вещь практически испорчена ценником, который накрепко приклеили к ней в магазине. Смочить ткань или губку уксусом и на время аккуратно приложить к наклеенной бумаге. Потом её можно без труда снять с поверхности, причем, не останется и следов.
  • Засорившиеся трубы.
    Отличное и самое дешевое средство, которое действует не хуже дорогих. В сливное отверстие в раковине насыпать соду, затем в слив залить уксус. Пойдет реакция, появится пена. Всё здесь зависит от степени засорения трубы. Можно и столовой ложкой соды обойтись и парой столовых ложек уксуса. В особо трудных случаях понадобится полстакана соды и целый стакан уксуса. Подождать от 15 минут до получаса, промыть шипящую и пузырящуюся массу в трубе горячей водой.

применение уксуса, развести уксус, уксус

Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 применяется как консервант. Причем в отличие от многих других применяемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому она распространена в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разводить растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как же сделать это правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не применяется. Более того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в Российской Федерации ограничен. Попытки приобрести и использовать такую кислоту могут привести к серьезным неприятностям с законом.

Менее концентрированные растворы продаются совершенно свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое многообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а в наличии имеется совершенно другое. Но не беда, все можно легко рассчитать и заменить.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус из менее концентрированного получить невозможно. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а имеется только 9-процентный столовый уксус) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно провести с помощью интерактивного калькулятора схем разведения водных растворов. Пользоваться им очень просто.

В большинстве случаев разведение производится по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье используются «кулинарные» схемы разведения, выражаемые в частях. Отмеривать части можно чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой 10 или 20-граммовый медицинский шприц.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:

  • 1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 части воды
  • 1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса
    на 2 части воды

Как получить столовый уксус
5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
    5 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус
6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 10,7 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты
    на 4 части воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус
9%

9% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
    2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 1,5 части 6% уксуса
  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 3 части 3% уксуса

Как получить уксус
10%

10% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
    2 части воды

Уксус 10% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,1 части 9% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,7 части 6% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 3,3 части 3% уксуса.

Как получить у
ксус 25%

25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 1,8 части воды

Как получить уксус
30%

30% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
  • 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить уксусную эссенцию 70%

70% уксус используется для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить менее концентрированным уксусом:

  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 7 частей 10% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 7,8 части 9% столового
    уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 11,7 части 6% столового
    уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 14 частей 5% столового
    уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции
    можно заменить на 23,3 части 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, ее количество необходимо уменьшить на количество добавляемого разбавленного уксуса.

При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны. Ожоги кожи и слизистых могут вызвать даже пары кислоты. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. При попадании кислоты на кожу ее необходимо немедленно смыть водой. При попадании кислоты в глаза необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Бутылочка с уксусом присутствует на кухне у любой хозяйки. Но вот проблема: для разных целей применяют уксус разной концентрации. Какой уксус лучше покупать и как разводить уксусную эссенцию до нужного вам процента, рассмотрим ниже.

Что такое уксусная эссенция

Для начала проясним, что такое уксусная эссенция. Это 70% водный раствор уксусной кислоты. В таком растворе содержится 7 частей кислоты и 3 части воды. Иногда можно встретить в продаже 80% и 30% эссенцию. Соответственно, в первой соотношение кислоты и воды будет 8:2, а во второй — 3:7. Такие концентрированные растворы опасны, при приеме внутрь вызывают ожоги слизистых пищеварительного тракта. В промышленном производстве он носит название пищевой добавки Е260, а домохозяйки применяют его на кухне и в бытовых целях в виде разбавленного столового уксуса. Столовый уксус также продается в магазинах, его концентрация составляет от 3% до 9%. Кроме того, на полках можно встретить уксус, полученный из натурального сырья: яблочный, винный, солодовый, бальзамический, хересовый и даже кокосовый. Такой продукт применяется для приготовления кулинарных блюд.

И все же для бытовых потребностей эссенция наиболее востребована. Ведь из одной чайной ложки можно приготовить целый стакан столового уксуса. Прежде чем узнать, как разводить уксусную эссенцию 70%, давайте остановимся на качестве исходного продукта.

Как купить уксус хорошего качества

Качественная эссенция продается только в стеклянных бутылках. На горлышке бутылки должны быть три выпуклых колечка — для предупреждения слабовидящим людям о том, что продукт опасен для приема внутрь. Также на бутылке есть четыре горизонтальные полоски, между нижними двумя на внутренней поверхности стекла имеется штамп предприятия-изготовителя. На этикетке указывается концентрация уксуса — 70%. При встряхивании содержимое вспенивается, затем в течение двух-трех секунд становится прежним. Если в бутылке фальсификат, пена продержится дольше десяти секунд. Не покупайте подделки, они вредно действуют на здоровье и в лучшем случае испортят вам приготовленные блюда и консервацию.

Обычно на этикетке даны весьма краткие инструкции, как разводить уксусную эссенцию. Производители пишут, что нужно разбавить исходный продукт водой один к двадцати. Для получения раствора разной концентрации количество исходных ингредиентов будет разным. Можно взять на вооружение математическую формулу.

Математический расчет

Для тех, кто дружит с математикой, разводить эссенцию до требуемой концентрации проще всего по формуле:

  • Количество эссенции, необходимой для получения столового уксуса = желаемая концентрация раствора * нужный нам объем готового раствора / концентрация эссенции.

Например
: как разводить уксусную эссенцию для получения 200 мл 9% столового уксуса.

9% * 200 мл / 70% = 25,7 мл эссенции довести водой до 200 мл.

В другом варианте можно идти от обратного.

  • Количество воды, необходимой для разбавления = количество эссенции * концентрация эссенции / желаемую концентрацию раствора.

Например
: необходимо развести 15 мл 70% уксусной эссенции до 6% столового уксуса.

Для этого необходимо следующее количество воды: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл воды.

Для измерения объема можно использовать мерный стаканчик или ориентироваться на следующие цифры:

1 чайная ложка = 5 мл, 1 десертная ложка = 10 мл, 1 столовая ложка = 15-20 мл (в зависимости от ее глубины). Классический граненый стакан: полный = 250 мл, по ободок = 200 мл, водочная стопка = 50 мл.

Для тех, кому неохота возиться с расчетами, предлагаем воспользоваться стандартными коэффициентами.

Как получить девятипроцентный уксус

Столовый уксус такой концентрации применяют при консервировании продуктов. Как разбавить уксусную эссенцию для получения раствора с концентрацией 9%? Необходимо разбавить эссенцию 70% водой в соотношении: 1 часть концентрата и 7 частей воды. То есть на 0,5 литра воды необходимо добавить 75 мл эссенции (полторы стопки).

Раствор столового уксуса рекомендуют применять в виде обтирания при заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела. Как разводить уксусную эссенцию при температуре? В эмалированную посуду наливают один литр воды и добавляют к ней 2 ст. л. 9% столового или яблочного уксуса.

Как получить шестипроцентный уксус

Шестипроцентный столовый уксус добавляют в маринады для мяса. Как разводить уксусную эссенцию: на 1 часть концентрата 10,5 частей воды. Для получения 0,5 литра раствора берут 45 мл эссенции (три столовые ложки).

Как получить трехпроцентный уксус

Столовый уксус с концентрацией 3% используют для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и т. д.

Как правильно развести уксусную эссенцию и получить трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции берут 22 части воды. Чтобы приготовить 0,5 литра столового уксуса необходимо 20 мл уксусной эссенции 70%.

Разбавляют эссенцию в стеклянной или эмалированной посуде. Сначала в нее отмеривают нужное количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладная. Затем добавляют рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте попадания концентрата на кожу и особенно на слизистую глаз и рта. Но если все же такая неприятность произошла, промойте место попадания под струей прохладной проточной воды. Храните уксусную эссенцию в темном месте, недоступном для детей. Помните — это кислота, и при неправильном обращении она может причинить вред здоровью.

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня пишу коротенькую заметку на тему: как правильно развести 70-ти процентный уксус, чтобы получился 9-ти процентный. У меня давненько стоит уксусная эссенция 70 %, вот сегодня решила ее превратить в обычный столовый уксус 9%.

Сейчас время домашних заготовок, многие хозяйки активно используют уксус для консервации, и в этот момент у них тоже может возникнуть вопрос: как же сделать уксус нужной крепости из эссенции. Уксус помимо готовки используется еще и как обеззараживающее средство, им даже лечат (народная медицина).

Уксус бывает натуральным и синтетическим. Натуральный уксус, естественно, стоит дороже. Но его можно приготовить самостоятельно из фруктов (например, яблок или винограда). В натуральном уксусе будет содержаться спирт. У некоторых хозяек иногда получается уксус вместо вина, когда нарушена технология брожения.

Синтетический уксус делают из уксусной кислоты химическим путем. Это дешевый вариант для домашней готовки. Его используют для маринования продуктов, консервации, добавляют в салаты, соусы и многие другие блюда.

Сделать 9 процентный уксус из 70 процентного очень просто: нужно взять 1 часть 70 % уксуса и 7 частей воды. Размешиваете уксус с водой — готов 9 % уксус. Например, на 3 столовых ложки уксуса нужно взять 21 столовую ложку воды.

Только следите, чтобы уксусная кислота не попала на кожу. И даже можете надеть марлевую повязку, потому что запах у эссенции резкий.

Как сделать из уксусной эссенции уксус 3%, 4%, 5%, 6%, 9% и т.д.

Расчет на 1 ст. ложку уксуса 70%
какой % уксуса получимсколько воды нужно добавить в эссенцию
3 % уксус22,5 ст. л. воды
4% уксус17 ст. л. воды
5 % уксус13 ст. л. воды
6 % уксус11 ст. л. воды
7 % уксус9 ст. л. воды
8 % уксус8 ст. л. воды
9 % уксус7 ст. л. воды
10 % уксус6 ст. л. воды
30% уксус1,5 ст. л. воды

Уксусом люди пользуются давно, используя его, в подавляющем большинстве, при приготовлении пищи. Эта специя бесцветная, но, в отдельных случаях, бывает слабо окрашенной. Рецепты кухни разных стран достаточно своеобразны, но без уксуса, ни один повар, ни одна домашняя хозяйка не обходится. Пищевая промышленность выпускает уксус разной концентрации, но если для одного блюда требуется концентрированный 70%, то для других всего 9%, а, то и меньшей концентрации. Уксус производят из этилового спирта, и без него не обходится ни одна консервация, ни один маринад.

Как развести уксус 70% до 9%

Так как 70% уксус, вернее эссенция, а это наиболее удобная форма его выпуска и домашнего хранения , состоит из уксусной кислоты и воды, то и доводить раствор до 9% нужно обыкновенной кипяченной водой. Так как эссенция выпускается в стеклянной таре, то и разводить ее нужно также в стеклянную ёмкость, так как крепкая эссенция может разъесть пластик. Сначала в емкость наливается вода, а затем добавляется эссенция. Для того чтобы такая операция занимала как можно меньше времени, то для того, чтобы развести 70% уксус до 9% необходимо в 7 частях воды растворить одну ложку уксуса.

Как развести 70% уксус до необходимой концентрации

Существуют выверенные пропорции для того, чтобы из эссенции получить уксус необходимой концентрации, ведь он используется не только в пище, но для многих других целей. Существует таблица, в которой пропорции привязаны к емкости обыкновенной столовой ложки. Итак, для получения нужной концентрации необходимо на одну столовую ложку 70% уксуса добавить:

  • 22,5 ст. ложек – получится 3% уксус;
  • 17 ст. ложек – 4% уксус;
  • 13 ст. ложек – 5%;
  • 11 ст. ложек – 6%;
  • 9 ст. ложек – 7%;
  • 6 ст. ложек — 8%;
  • 7 ст. ложек – 9%;
  • 6 ст. ложек – 10%;
  • 1,5 сто. ложек – 30%.

Есть еще вариант, как развести 70% уксус до 9%. Опытным путем установлено, что в обыкновенном граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Поэтому для получения 9% раствора нужно в один граненый стакан влить 2 столовые ложки 70% уксуса.

Как развести 9% уксус до 6%

Случаются ситуации, когда в доме есть столовый уксус 9% концентрации, а по рецепту требуется всего 6%. Математических формул расчета здесь не требуется. Просто нужно к двум частям 9% уксуса добавить одну часть воды. В результате получится 6% уксус.

Использование уксуса разной концентрации

Довольно часто разведенный уксус используется и в домашней медицине. Компрессы с уксусом хорошо сбивают температуру. Для применения этого народного средства необходим уксус 6% концентрации.

Конец лета и ранняя осень для всех хозяюшек — хлопотное время. Это пора заготовок на зиму — соление, консервирование, варение. В общем, забот — полон рот. И часто так случается, когда посреди процесса консервирования вдруг выясняется, что в доме нет ни капли уксуса. Не беда, на этот случай есть более запасливая соседка, которая всегда придет на помощь. Только вот незадача — у соседки оказалась уксусная 70-ти процентная эссенция, а она для консервации не подойдет. Выход один — разбавлять. Сегодня мы вам расскажем, как разбавить уксусную кислоту 70 до 9 процентов и не сорвать заготовку запасов.

Виды продукта

Самый простой ответ на вопрос: «Откуда берется уксус?» — «Из магазина». Но давайте сегодня немного расширим рамки нашего кругозора. Каждый из нас может припомнить случай, когда открытая бутылка вина или пива, оставшись недопитой, через некоторое время скисала. В процессе скисания или брожения и образуется уксусная кислота.

Путем брожения получают только натуральный пищевой уксус. Для этого перегоняют перебродившие спиртосодержащие жидкости и получают концентрированную уксусную эссенцию, которая впоследствии и попадает на прилавки магазинов.

Как разбавить уксусную эссенцию до 9% уксуса мы расскажем позже, а сейчас немного о видах этого продукта. Сегодня для кулинарных целей используют несколько видов пищевого уксуса:

  • Спиртовой — натуральный продукт без привкуса. Его получают из водного раствора этилового спирта.
  • Рисовый — продукт на основе перебродившего риса или рисового вина. Он незаменим в качестве ароматной приправы.
  • Бальзамический — натуральный продукт сладковатого запаха, темного цвета с густой консистенцией.
  • Плодовый — отличная приправа к салатам из овощей и пельменям. Яблочный уксус снискал свою популярность как целебное средство.
  • Ароматизированный — продукт, получаемый на основе спиртового уксуса путем добавления пряных и душистых трав.
  • Солодовый — производится на основе ячменного солода. Акцентирует вкус готовых блюд и придает им терпкости.
  • Хересный — изготавливают на основе винного сусла из сортов винограда Мускатель или Паломино.
  • Синтетический — его добывают из древесных опилок или при производстве минеральных удобрений из природного газа. Имеет ярко выраженный химический привкус и запах. Отличается малозатратным производством. На полки магазинов попадает с надписью «Столовый». Главное отличие от натурального уксуса — повышенное содержание токсичных и канцерогенных веществ, но подкупает своей дешевизной.

Калькулятор концентрации уксуса

Что указано в рецепте:

Для чего нужен калькулятор концентрации уксуса

Этот онлайн-калькулятор позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте укакзана одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или вас дома) имеется уксус друго концентрации. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию экологически чистым и полезным натуральным уксусом .

Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра
воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Интуитивно понятно,
что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к.
70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е.
чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления
эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную
заливку дополнительно примерно стакан воды). Но это лишь приблизительная оценка,
а для точного расчета надо учитывать отличие плотности растворов уксуса от плотности
воды и зависимость плотности растворов от концентрации. Также надо точно учитывать
количество воды, имевшейся в первоначальном растворе (указанном в рецепте) и в
заменяющем растворе..

Как пользоваться калькулятором уксуса

Ввод расчетных данных и просмотр результатов

Для расчета нужно ввести следующие данные:

  • концентрацию первого раствора
    (указанного в рецепте, его вы
    хотите заменить другим раствором), указывается в процентах. Концентрация должна
    быть более 0% и не более 100%.
  • количество первого раствора
    (указывается в единицах — миллилитрах,
    граммах, литрах, килограммах, чайных ложках, столовых ложках, стаканах, указываемых
    в списке справа). Чайная ложка считается равной 5 миллилитрам,столовая ложка
    — 15 миллилитрам, стакан — 200 миллилитрам. Обратите внимание, что в австралийских
    кулинарных рецептах чайная ложка считается равной не 15, а 20 миллилитрам.
    Количество должно быть положительным числом.
  • концентрацию второго раствора
    (заменяющего первый раствор,
    указывается в процентах, должна быть более 0% и не более 100%

При вводе некорректных данных поля окрашиваются в красный цвет и выдается соответствующее
сообщение. Для разделения целой и дробной части предпочтительно использовать
символ «.» (точку), но можно использовать и запятую (символ «,»). Повторный
ввод десятичного разделителя или ввод любого нецифрового символа (буквы, пробела)
останавливает ввод числа (при этом будут учтены ранее введенные цифры). Например,
введенные данные «5.5abc» калькулятор поймёт как число «пять с половиной». Если
введённые данные вообще не удастся распознать как число, калькулятор попросит
вас ввести корректные данные.

Расчет будет произведен примерно за одну секунду и результаты отобразятся в
единицах, которые вы можете выбрать в списках справа от результатов. Если концентрация
первого и второго растворов различна, то понадобится изменять количество воды
по сравнению с указанным в рецепте. Так, в 100 гр.70% эссенции содержится 70
гр. чистой уксусной кислоты(Ch4COOH) и 30 гр. воды (h3O), а в 100 гр. 5% уксуса
— 5 гр. уксусной кислоты и 95 гр. воды. Поэтому, когда вы заменяете эссенцию
уксусом, нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте. И наоборот, если
вы заменяете уксус эссенцией, надо добавлять воду таким образом,чтобы содержание
уксусной кислоты и воды не изменилось. Подробнее о методике расчёта читайте
здесь.

Если указать одинаковую концентрацию уксуса, указанного в рецепте и используемого
для замены, наш калькулятор можно использовать для пересчёта количества уксуса,
указанных в разных единицах измерения (с учётом плотностей водных растворов
уксусной кислоты). Так, объём 100гр. 80% уксусной эссенции будет около 93 мл
(т.к. её плотность 1070 г/л), а десять столовых ложек 6% уксуса весят 151 грамм.
При замене концентрированного уксуса (эссенции) разбавленным, калькулятор будет
указывать о необходимости убавить воды, тогда как в исходном кулинарном рецепте
наличие воды может быть вообще не предусмотрено, или предусмотрено в количестве
меньшем, чем отображаются в ответе калькулятора. В таких ситуациях надо либо
уменьшить количество влаги, даваемой, например, овощным соком, либо не имея
возможности уменьшить количество воды, просто согласиться с тем, что маринад
получаемый при такой замене, будет содержать больше жидкости, чем предусмотрено
по первоначальному рецепту.

Иллюстрация: Как изменить единицу измерения

При пользовании калькулятором вы можете обратить внимание, что иногда сумма
объёмов уксуса и воды из рецепта несколько не совпадает с суммой объёмов заменяющего
уксуса и воды. В этом нет ошибки, т.к. при смешивании двух жидкостей их суммарный
объём может меняться вследствие того, что плотность раствора зависит от концентрации.
Плотности растворов также немного зависят от температуры, наш калькулятор вычисляет
в предположении, что температура растворов равна 20 градусам Цельсия. Эта зависимость
плотности растворов от температуры почти не влияет на точность вычислений для
нужд домашнего консервирования.

Уксус с концентрацией свыше 10% изымут из торговой сети – Газета.uz

Фото: priprav-ka.ru

Реализация в розницу пищевой столовой уксусной кислоты с концентрацией свыше 10% запрещена.

17 ноября 2013, 23:35  
Общество

Постановлением Кабинета Министров от 12 ноября внесены коррективы в Правила розничной торговли в Республике Узбекистан (утвержденные постановлением Кабмина от 13 февраля 2003 года).

Как пишет Norma.uz, согласно измененным правилам реализация в розничной торговле пищевой столовой уксусной кислоты с концентрацией свыше 10% запрещена. Такое решение принято «с целью обеспечения требований безопасности при продаже и потреблении уксусной кислоты».

Компании «Узкимёсаноат» совместно с агентством «Узстандарт» и Министерством здравоохранения поручено в месячный срок пересмотреть действующие стандарты на уксусную кислоту и установить единые требования на пищевую столовую уксусную кислоту по введенной постановлением предельной 10-процентной концентрации уксусной кислоты.

Предотвращением реализации пищевой столовой уксусной кислоты с концентрацией свыше 10%, находящейся в розничной торговой сети, а также изъятием этой продукции будут заниматься Государственный налоговый комитет совместно с «Узстандартом» и Министерством здравоохранения.

Предприятия торговли и общественного питания, а также население будут проинформированы о новых требованиях, установленных постановлением правительства.

Отметим, что в розничной сети доступна уксусная кислота с концентрацией до 70%.

Подпишитесь на наш Telegram

Домашний уксус для уничтожения сорняков — естественная борьба с сорняками

Нас часто спрашивают о том, как мы создаем и используем на ферме наш уксус для уничтожения сорняков. Без него сохранить недвижимость было бы просто невозможно.

Мы используем уксус на всех наших каменных дорожках, чтобы уберечь их от сорняков.

За годы работы мы создали на ферме множество каменных дорожек, дорожек и кирпичных патио.

Добавьте к этому 400-футовую подъездную дорогу, ведущую к сараю и саду внизу, и у вас будет много участков, подверженных зарослям сорняков.

И вот тут-то на помощь пришел уксус. Он не только доказал свою эффективность в борьбе с сорняками, но и избавляет нас от беспокойства по поводу использования каких-либо коммерческих гербицидов.

Мы гордимся тем, что наша небольшая мини-ферма площадью 3 акра организует экологически чистые продукты. Это безопаснее для нас, наших пчел, цыплят и, конечно же, нашей сельскохозяйственной собаки Джаззи. См. Также: Борьба с вредителями без агрессивных химикатов

.

Домашний натуральный уксус для уничтожения сорняков

В качестве домашнего уксуса для уничтожения сорняков мы используем более сильное вещество, называемое садовым уксусом.Можно использовать стандартный уксус, который продается в вашем местном супермаркете, но он имеет гораздо более низкую кислотность.

30% раствор садового уксуса

Можно приобрести садовый уксус с кислотностью от 20 до 30 процентов. С другой стороны, покупка в магазине обычно составляет около 5 процентов.

Если вы просто убиваете крошечные сорняки на патио или подъездной дорожке, подойдут версии с более низкой кислотностью, однако вам нужно использовать их в полную силу.

Когда сорняки достигают пика весной и в начале лета, мы смешиваем наш уксус для уничтожения сорняков в соотношении 4 части садового уксуса на 1 часть воды, чтобы поддерживать высокий уровень кислотности.Если это особенно стойкие сорняки, мы используем их в полную силу, чтобы решить проблему.

Когда наступит лето и рост сорняков замедлится, мы обычно смешиваем 1 часть садового уксуса с 1 частью воды.

Поддерживает кислотность раствора от 10 до 15 процентов, что очень эффективно при борьбе с менее агрессивными сорняками.

При использовании сильного раствора листья обычно скручиваются и становятся коричневыми в течение 8–12 часов. Используя обычный раствор уксуса, вы можете увидеть результаты через 24 часа или больше.Ссылки на продукты: 20% садовый уксус — 30% садовый уксус

Лучшее время для распыления

При использовании раствора уксуса для уничтожения сорняков солнце и тепло — ваши лучшие друзья в эффективности. Так же, как цветы и овощные растения, сорняки подвергаются наибольшему стрессу при ярком солнце.

Для лучшего контроля опрыскивайте сорняки в солнечные дни в середине и конце дня.

Это когда растения наиболее уязвимы, а уксус поглощает и убивает гораздо лучше.

Как распылять

У нас есть много места на подъездной дорожке и патио на ферме, поэтому использование опрыскивателя просто необходимо. Одна вещь, которая хороша в использовании уксуса или раствора уксуса и воды, заключается в том, что это чистая жидкость, поэтому засорение никогда не будет проблемой.

На небольших участках отлично подойдет простая ручная помпа с распылителем. Обычно мы оставляем один уже смешанным и готовым к работе. Он идеально подходит для удаления мелких сорняков, которые появляются то тут, то там.

Но для больших площадей, таких как наши подъездные пути и пешеходные дорожки, мы используем распылитель с насосом.Когда мы впервые начали опрыскивание, мы использовали распылитель с насосом на 2 галлона. Это сработало невероятно хорошо, но по мере того, как мы продолжали добавлять все больше и больше места, мы перешли на ранцевый опрыскиватель.

Он вмещает до 3 галлонов и качает простым движением руки. Это, безусловно, самый простой способ опрыскивания больших площадей. И на спине намного проще! Распылитель Back Pack Pump

Несколько слов предостережения

Трудно пройти длинную дорогу без уксуса

Как обычный, так и садовый уксус средства для уничтожения сорняков неспецифичны.Это означает, что они будут убивать все, с чем соприкасаются.

Хотя это замечательно для ухода за сорняками на тротуарах, пешеходных дорожках и участках с гравием, это не лучшее решение для использования на лужайках или в компактных посадочных местах.

Мы использовали его несколько раз на садовых дорожках для удаления устойчивых сорняков, но мы тщательно следим за тем, чтобы спрей никогда не попадал на наши овощные растения или растущие ряды.

Уксус — это натуральная кислота, поэтому важно соблюдать меры предосторожности, чтобы предотвратить ожоги кожи и глаз.Всегда используйте защитные очки и перчатки, чтобы предотвратить ожоги глаз или кожи.

В конце концов, однако, я предпочту опрыскивание натуральным веществом в любой день перед использованием искусственных химикатов для борьбы с сорняками на нашей ферме.

Счастливого садоводства! Джим и Мэри. Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепты» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку. Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Посмотрите подкаст New Garden на этой неделе:

Как использовать уксус (уксусную кислоту) в качестве гербицида

Уксус рекламировался как дешевое и эффективное средство от сорняков.Хотя уксус оказался многообещающим гербицидом широкого спектра действия, он не действует одинаково хорошо на всех сорняках. Его эффективность зависит от вида сорняков, возраста сорняков и концентрации уксусной кислоты в уксусе. Хозяйственный уксус — это 5-процентный раствор уксусной кислоты. Также доступны более высокие концентрации 15, 20 и 30 процентов уксусной кислоты, которые лучше работают при уничтожении сорняков, но их следует использовать с осторожностью. Они могут обжечь окружающие растения и даже вашу кожу или глаза.

Все концентрации уксусной кислоты, включая домашний уксус, должны вызывать потемнение обработанных листьев в течение 24 часов.Молодые, нежные сорняки и однолетние сорняки, такие как крабовая трава, восприимчивы к обработке домашним уксусом. Однако корни часто не погибают полностью, и сорняки могут появиться снова в течение нескольких недель. Повторные применения, обычно три, более эффективны, а более высокие концентрации уксусной кислоты работают еще быстрее и дольше.

Уксусная кислота и уксус

Уксусная кислота создается путем ферментации спирта. Домашний уксус — это 5-процентный раствор уксусной кислоты, полученный в результате ферментации растительных продуктов, таких как виноград и яблоки.Существуют более высокие концентрации уксусной кислоты и даже синтетически созданная уксусная кислота.Все уксусные кислоты содержат уксусную кислоту, но не вся уксусная кислота является уксусом.

Уксус — это органический контроль?

Если уксусная кислота в продукте образуется в результате дистилляции или замораживания-выпаривания растительных источников, таких как домашний уксус или более сильные концентрации, продаваемые для домашнего консервирования, она считается органической. Уксусная кислота, полученная с помощью синтетических процессов, не является.

Воздействие уксуса на почву

Будучи кислотой, он может немного снизить pH почвы.Это временный эффект. Уксусная кислота быстро разлагается в воде, поэтому после первого полива или дождя любые остатки практически исчезнут.

Использование уксусной кислоты в качестве гербицида

Уксус не маркирован как пестицид, поэтому агенты Cooperative Extension не могут рекомендовать его использование. Но домовладелец может экспериментировать. Бытовой уксус хорошо действует на молодые сорняки. Повторные применения повышают его эффективность.

  • Распылите его прямо на листья и постарайтесь добиться полного насыщения без слишком большого стекания.
  • Не применять, если ожидается дождь или перед поливом, так как вода расщепляет уксусную кислоту.
  • Избегайте опрыскивания гербицидов в ветреные дни, чтобы они не попали на растения, которые вы не хотите убивать.

Бытовой уксус часто хорошо действует на сорняки между трещинами на тротуаре — тепло от тротуара помогает процессу. Он менее эффективен с многолетними сорняками, растущими на клумбе. Уксус можно применять каждые два-три дня, пока не исчезнут сорняки.

Другой вариант — использовать один из имеющихся на рынке коммерческих гербицидов. Ищите их в отделе борьбы с сорняками в ваших местных садовых центрах под такими названиями, как: Fast Acting Burn Out (St. Gabriel Labs), Nature’s Glory Weed and Grass Killer и Blackberry and Brush Block (Greenergy).

Предупреждение

Обычный уксус с большей концентрацией продается для консервирования. Они действуют быстрее и дольше, чем домашний уксус, но являются едкими, и с ними следует обращаться осторожно.Держите его подальше от кожи и глаз.

Смешайте свой собственный раствор уксуса и пожертвуйте туалетные принадлежности отеля, Мэри Хант

ДОРОГАЯ МЭРИ: Я заметила, что в кувшине объемом 1 галлон белого уксуса в магазине написано, что он смешан с водой, чтобы получить 5-процентную кислотность. Можно ли купить чистый уксус и разбавить его до желаемой кислотности? А кувшины тяжелые и занимают много места для хранения. Я думаю, что есть более простой способ сделать это. Кстати, мне нравятся все домашние чистящие средства, которыми вы делитесь! — Калли

ДОРОГОЙ КОЛЛИ: Да, есть способ, которым вы можете смешать собственный уксус до желаемого уровня кислотности.Белый уксус состоит из 5-20% уксусной кислоты и воды. Он имеет множество промышленных, медицинских и бытовых применений.

Самый простой способ смешать уксус до 5-процентной кислотности — смешать 1/2 стакана уксусной кислоты с 1 галлоном воды. Чтобы смешать уксус с 30-процентной кислотностью (что идеально подходит для очень сильного убийцы сорняков), смешайте 3 стакана уксусной кислоты с 1 галлоном воды.

Задача состоит в том, чтобы найти уксусную кислоту, а затем найти место для ее безопасного хранения. Вы должны четко промаркировать бутылку и хранить ее в недоступном для детей и домашних животных месте.Уксусная кислота имеет очень сильные пары, и с ней следует обращаться осторожно.

Вы можете получить литр пищевой ледяной уксусной кислоты на Amazon примерно за 19 долларов, включая доставку. Из одной кварты можно получить 8 галлонов уксуса с 5-процентной кислотностью (1/2 стакана уксусной кислоты на 1 галлон воды) по цене около 2,40 доллара за галлон. Эта смесь представляет собой белый уксус из супермаркета, который можно использовать в качестве заправки для салата; заменитель кондиционера для белья; собственное средство для удаления накипи и мыла для ванны и душа; самодельный убийца сорняков; и многое другое.

Приготовление смеси белого уксуса поможет вам облегчить нагрузку и освободить место для хранения. В качестве бонуса вы можете легко сэкономить несколько долларов в зависимости от того, сколько уксуса вы используете.

Я плачу около 3 долларов за галлон белого уксуса в моем магазине Costco в северном Колорадо (он продается в кувшине на 1,32 галлона примерно за 4 доллара). Я быстро выпиваю галлон, поэтому обычно покупаю несколько кувшинов за раз. Я знаю, что вы имеете в виду, говоря о тяжелой нагрузке! Средняя цена галлона белого уксуса в Walmart составляет около 5 долларов.

Сравните, сколько вы платите в магазине, со стоимостью 2,4 доллара за галлон, необходимой для изготовления своего собственного. Я думаю, у нас есть победитель! Спасибо за идею.

ВНИМАНИЕ: Если вы используете белый уксус вместо жидкого кондиционера, НЕ используйте уксусную кислоту полной концентрации! Используйте только белый уксус с 5-процентной кислотностью (1/2 стакана уксусной кислоты на 1 галлон воды).

ДОРОГАЯ МЭРИ: У меня есть сумки и пакеты с гостиничным мылом, которые я принесла домой из поездок. Думаю, мы путешествовали больше, чем думали.В любом случае, знаете ли вы место или организацию, которые были бы в них заинтересованы? Я уже расплавил больше кусков мыла, чем мне нужно. — Элджи

ДОРОГАЯ ЭЛДЖИ: О да! Подумайте о том, чтобы подарить эти туалетные принадлежности приюту для бездомных в вашем районе. Приюты для бездомных — один из самых простых способов отдать свои туалетные принадлежности нуждающимся. Вы можете найти ближайший к вам приют для бездомных в Справочнике приютов для бездомных.

Другой вариант — местный женский приют. Предоставление женщинам в этих приютах доступа к их собственным туалетным принадлежностям дает им чувство собственности и возможность начать все заново.Посетите WomensShelters.org, отличный ресурс для приютов в США

Посылает ли ваша церковь команды служения летом или наполняет коробки из-под обуви припасами для нуждающихся детей в рождественский сезон? Туалетные принадлежности идеально подходят для обоих случаев. Я раздала пакеты с туалетными принадлежностями молодым людям, чтобы они взяли их с собой в страны третьего мира, детские дома и школы. Нуждающиеся дети — и работники, которые им помогают, — очень рады получить любые туалетные принадлежности.

Я знаю, что моя церковь заберет все мои туалетные принадлежности.Вот сколько пожертвований нужно и ценят. Церковь или синагога в вашем районе могут быть не менее благодарны.

Надеюсь, это поможет!

Мэри приглашает вопросы, комментарии и советы по адресу [email protected] или через Everyday Cheapskate, 12340 Seal Beach Blvd., Suite B-416, Seal Beach, CA 90740. В этой колонке будут даны ответы на вопросы, представляющие общий интерес, но письма не могут ответить индивидуально. Мэри Хант — основательница www.DebtProofLiving.com, веб-сайта для участников личных финансов, и автор книги «Debt-Proof Living», выпущенной в 2014 году.Чтобы узнать больше о Мэри и прочитать ее предыдущие колонки, посетите веб-страницу Creators Syndicate по адресу www.creators.com.

Уксус как средство от сорняков: возможно, вы делаете это неправильно

* От редакции: LawnStarter может получать комиссию, если вы покупаете определенные продукты, упомянутые в этой статье.

Это ключ к отличным заправкам для салатов. Но, несмотря на то, что все онлайн-рецепты провозглашают его лучшим домашним средством от сорняков, уксус обычно лучше оставить на кухонной полке.

Тот факт, что существует множество рецептов гербицидов уксуса, не означает, что все они работают — или даже то, что те, которые работают, стоят затраченных усилий.

Ищете экологически чистые варианты? См. Этот список экологически чистых альтернатив для уничтожения сорняков.

Даррен Стрендж — менеджер по охране здоровья растений и менеджер по выращиванию мхов в заповеднике Блодель в штате Вашингтон, а также участник журнала West Sound Home & Garden. На вопрос, стоит ли использовать уксус для борьбы с сорняками в долгосрочной перспективе, он отвечает: «В основном, я бы сказал:« Нет.’”

Даррен Стрендж. Предоставлено: Дон МакКинни.

«Многократное распыление рецептов, содержащих соль [уксус для уничтожения сорняков], может привести к слишком большому накоплению соли в почве, а рецепты, в которых [кухонный уксус] не используется, но без соли, далеко не так эффективны».

Несмотря на это, кажущиеся простыми, безопасные и «натуральные» рецепты уксуса для уничтожения сорняков популярны среди садоводов и любителей экологически чистых газонов, а также среди всех, кто жаждет экологически чистых способов сэкономить время на выдергивании сорняков.

Но наука есть, и эксперты говорят: использование уксуса для уничтожения сорняков не стоит того. Во-первых, это может быть не тот эффективный убийца сорняков, на который вы надеялись. А некоторые убийцы сорняков уксусом могут быть даже опасны.

Почему нет доказательств

Несмотря на обилие практических рецептов гербицидов с уксусом в Интернете, нет никаких научных тестов или испытаний, показывающих достоверность того, насколько хорошо кухонный уксус помогает уничтожать сорняки — и это только один красный флаг для потенциальных потребителей уксуса.

Веб-сайты по органическому садоводству и блоги домовладельцев склонны к убедительным личным свидетельствам об их собственном успехе с уксусом. Это может добавить к уксусу загадочности, но также и к его обманчивой шумихе.

Когда вы отойдете от анекдотических свидетельств и посмотрите на более экспертные источники, вы обнаружите, что достоинства уксуса очень неоднозначны. Расширение Университета Мэриленда, например, указывает, что в его использовании гораздо больше минусов, чем плюсов. Таким образом, это:

Плюсы

  • Быстро убивает сорняки, вызывая смерть за 24 часа.
  • Эффективен для уничтожения мелких однолетних широколистных сорняков на стадии всходов.
  • Уксус биоразлагается и быстро разлагается (но не соли).

Минусы

  • Убивает только широколистные сорняки навсегда; отрастают травы и многолетники.
  • Убивает только надземный рост, корневые системы не затрагиваются.
  • Для эффективности требуется несколько приложений.
  • Неселективный, нанесет вред или убьет ваши хорошие растения; занос может нанести вред вашему саду и клумбам.
  • Запах может быть неприятным.
  • Уксус может вызвать потускнение металлического оборудования, требует очистки после нанесения.
  • Не следует распылять на химически активный металл (алюминий, олово, железо).
  • Хотя требуется несколько приложений, их не следует применять чаще, чем каждые две недели.
  • Может вызвать раздражение кожи и вызвать аллергическую реакцию; частое воздействие может вызвать хронический бронхит, дерматит и эрозию зубов.

Приведенный выше список относится только к «пестицидам садового уксуса» (содержащим не менее 20% уксусной кислоты, коррозионного химического вещества, уничтожающего сорняки).Они намного сильнее, чем белый или яблочный уксус, купленный в продуктовом магазине (содержащий всего 5%).

Лучшие продукты из уксуса для сада и огорода

Как партнер Amazon, LawnStarter зарабатывает на соответствующих покупках.

Таким образом, это может указывать на то, что домашний уксус еще менее надежен в уничтожении сорняков, чем то, что показано в приведенном выше списке.

Домашние рецепты, которые работают

Эксперты, включая Strenge, однако, скажут, что рецепты кухонного уксуса действительно работают в некоторой степени, но только в некоторых отношениях и с ограничениями.

«Уксусные убийцы сорняков могут работать при правильном использовании, — сказал он, — пока пользователи понимают, что повторные опрыскивания будут необходимы, и что существуют потенциальные проблемы с использованием уксусных убийц в их садах».

Один домашний рецепт Strenge продемонстрировал свою эффективность: 1 галлон уксуса (5% уксусной кислоты), смешанный с 1 стаканом соли и 1 столовой ложкой средства для мытья посуды, с акцентом на соли, делающие его низкую концентрацию эффективной.

«Он сжигает сорняки при контакте в правильных условиях: теплые, сухие, солнечные дни», — сказал он.Поместите его в распылитель и тщательно прицельтесь.

Но опять же, здесь есть нюанс. «Однако пользователи должны знать, что то, что ингредиенты в основном безвредны для людей и крупных животных, не означает, что эти ингредиенты не могут быть вредными для окружающей среды и других форм жизни», — сказал он.

В другой раз Стрендж добавил: «Я не рекомендую использовать [часто] уксус и соль для уничтожения сорняков из-за потенциальных проблем от повторного использования».

Почему уксусные убийцы сорняков могут быть опасными

Когда вы слышите слова «органический» или «натуральный убийца сорняков», это легкая ловушка, чтобы поверить в то, что уксус полностью безопасен.Верно? Неправильный. Едкое вещество уксуса, уксусная кислота (химическое вещество, убивающее за вас сорняки), очевидно, сопряжено с определенными рисками.

Если не соблюдать осторожность, уксусная кислота может вызвать ожоги, необратимое повреждение кожи и тканей и даже слепоту при случайном попадании в глаза.

Вот риск, на который идут некоторые пользователи: обнаружив, что их рецепты домашнего 5% уксуса не работают, они могут испытать соблазн перейти на 20% концентрацию, не осознавая, что имеют дело с настоящими химикатами.

Strenge выпустил аналогичные предупреждения. «Более высокие концентрации в садоводстве будут работать без добавления соли, но я категорически против того, чтобы неподготовленные люди использовали эти более высокие концентрации», — сказал Стрендж.

«5% относительно безвредны для пользователей, но 20% могут вызвать химические ожоги», — сказал он, добавив: «Пока пользователи придерживаются 5% -ного уксуса, худшим риском для здоровья человека является незначительное раздражение глаз».

При использовании садового уксуса пользователям рекомендуется носить очки и защитную одежду.Также существует риск хронического бронхита, дерматита и даже эрозии зубов при многократном использовании и воздействии.

Лучшие и безопасные альтернативы

Убийца сорняков уксус может быть всем, чем он может быть, но есть ли безопасные, естественные альтернативы?

Как оказалось, очень мало средств для уничтожения сорняков, которые одновременно эффективны и не содержат химикатов, но некоторые из них содержат менее вредные химические вещества, чем другие. Если вы ищете безопасный способ избавиться от сорняков на лужайке, откажитесь от уксуса и попробуйте эти альтернативы.

В конце концов, стоит ли это того?

В то время как органический домашний уксус для уничтожения сорняков звучит странно, легко и безопасно в использовании, садоводы столкнутся с парой препятствий. Во-первых, эти уксусные растворы далеко не так эффективны, как они ожидали. Во-вторых: потенциальные риски — будь то для жизни в саду или на лужайке или для вашего собственного здоровья — могут перевесить преимущества.

Опять же, Стрендж рекомендует смесь уксуса, соли и мыла для мытья посуды для тех, кто готов делать рецепт на заднем дворе.Но это также может создать вам некоторые проблемы с почвой, если вы не будете осторожны.

Накопление соли «может стать серьезной проблемой из-за многократного использования», — сказал Стрендж, добавив, что многократное использование с солью — единственный способ повысить эффективность 5% -ного уксуса. «Поваренная соль может способствовать токсичности натрия и потенциально приводить к потере других необходимых питательных веществ из почвы».

Strenge добавил, что английскую соль — не только столовую — тоже можно использовать, но она также влияет на здоровье газонов и сада.При всем вышесказанном, может быть, проще вырвать эти сорняки вручную, чем использовать уксус.

Адриан Уайт

Адриан Уайт — сертифицированный травник, который является совладельцем органической фермы в Айове, специализирующейся на экологически чистых продуктах и ​​изысканных грибах. Ее статьи были опубликованы в журналах Healthline, Rodale’s Organic Life, The Guardian, Civil Eats и Good Housekeeping.

Убийца сорняков уксуса

Внутри: Убийца сорняков уксуса

В последнее время я видел форумы и блоги Pinterest с инструкциями о том, как сделать уксусное средство от сорняков.Друзья, я здесь, чтобы сказать вам, что их информация неверна и их средство от сорняков уксуса не сработает.

Большинство блогов, которые показывают рецепты уничтожения сорняков уксусом, показывают домашний уксус с 5% кислотностью.

This.Will.NOT.Work. Повторяю, ЭТО БУДЕТ НЕ РАБОТАЕТ.

Что делает меня миссис-всезнайкой-убийцей-сорняками? Я не говорю об этом много, но я мастер-садовник, и даже когда садоводы сочли это ненаучным, я использовал в своем саду естественные и органические методы.Я участвовал в многочисленных семинарах ведущих садоводов Техаса. Они поддержат меня в этом, уверяю вас.

Помимо всего этого, я пробовал и иногда терпел неудачу многочисленные смеси и методы, чтобы избавиться от сорняков. Мои знания получены в результате многих лет проб и ошибок (больше похоже на совок и ошибок) в саду.


Почему, спросите вы?

Этот сайт может содержать ссылки Amazon и другие партнерские ссылки. Если вы покупаете что-то по ссылке бесплатно для вас, я могу получить небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Бытовой уксус не убьет сорняки, даже если вы добавите средство для мытья посуды Dawn. Это заставит сорняки немного сморщиться, но не более того. Ядовитым сорнякам нужно что-то посильнее.

Есть хорошие новости. Более сильный раствор уксуса, смешанный с апельсиновым маслом, убьет сорняки и убьет их навсегда. Но это нужно делать правильно, иначе сорняки вернутся.

Вам понадобятся две вещи:

уксус с кислотностью НЕ МЕНЕЕ 10%

PLUS

масло плодовых цитрусовых

Есть некоторые разногласия в сообществе органического садоводства относительно крепости уксуса.Некоторые уважаемые садоводы говорят, что 10% -ная кислотность, смешанная с цитрусовым маслом, убьет сорняки.

Более 10 лет я использую 20% или 30% уксус для борьбы с сорняками. Я не пробовал 10% уксус, но доверяю садовникам, которые говорят, что он сработает. Многие из них разбавляют свой 20% уксус, разрезая его пополам и добавляя воды. Это даст вам два галлона 10% уксуса.

ВНИМАНИЕ: Этот 10% — 30% уксус является сильнодействующим. При работе с уксусом 20% или более крепким необходимо надевать защитные очки, резиновые перчатки, длинные рукава и обувь.Если брызги брызги, он обожжет вашу кожу. Я испытал это на собственном опыте, и это может быть очень болезненно.

Хотя один уксус хорошо помогает избавиться от сорняков, именно апельсиновое масло пригвоздит гроб к сорнякам. Однако ничто из этого не убьет сорняки, если не применяется должным образом. Это настоящий секрет уничтожения сорняков и их уничтожения навсегда.


Убить сорняки раз и навсегда

Если вы хотите уничтожить сорняки естественным путем, то вот что вам нужно сделать:

Правильное соотношение для уничтожения сорняков: 1 галлон 10-20% уксуса на 1 стакан апельсинового (или цитрусового) масла.Хорошо смешать. (см. мое предупреждение выше). Затем добавьте в любую бутылку с распылителем, подобную этой. Я настоятельно рекомендую использовать прочные резиновые перчатки при использовании с этим типом бутылок — они имеют тенденцию капать.

Если у вас много сорняков, этот тип опрыскивателя покроет большую площадь. Опять же, при нанесении надевайте резиновые перчатки. Я бы использовал это, если хочу сразу же уничтожить много сорняков. Я бы все это приготовил и дождался подходящего времени дня, чтобы убить сорняки. (* филиал)


Для достижения наилучших результатов

Уксус 20-30% стоит около 20+ долларов, что означает, что вы хотите применять его правильно.Вот КЛЮЧ к эффективному уничтожению сорняков.

ДЕЙСТВУЕТ ТОЛЬКО при нанесении в полную силу, на солнечном свете, в жаркую погоду. Это означает, что если вчера шел дождь, не применяйте его. Если в течение 24 часов прогнозируется дождь, не применяйте его.

Подождите, пока почва немного просохнет, яркое солнце и середина дня. Для максимальной эффективности он должен быть не менее 70 градусов. Сорняк подумает, что вы даете ему хорошую еду. В люк, сорняк.

Имейте в виду, что этот напиток не делает различий. Будьте осторожны при распылении. Он так же эффективно убьет ваши цветы, траву и растения. Очевидно, избегайте нанесения в ветреные дни.

Еще один эффективный способ нанесения — кисть.

Также не подпускайте домашних животных на несколько часов. Продукт быстро растворяется, но маленькие домашние животные все равно могут почувствовать его воздействие, если вступят в контакт слишком рано.


Очистить

Также очень важно промыть любой распылитель, которым вы пользуетесь, иначе уксус разъест рабочие части.Слейте всю неиспользованную смесь уксуса и апельсинового масла обратно в подходящую емкость. Убедитесь, что контейнер не вызывает коррозии и является прочным. Помните, что вы будете хранить очень крепкий уксус. Пустые банки из-под краски и молочники не подходят. Это должна быть прочная пластиковая бутылка, похожая на ту, в которой продается уксус.

Где взять высококонцентрированный уксус и апельсиновое масло. Я могу купить свою в Lowe’s. Мой садоводческий центр также предлагает эти продукты. Они также доступны на Amazon.Если вам известно другое место, где можно приобрести эти продукты, поделитесь, особенно, иностранными читателями.

Садоводство, естественно, приносит гораздо больше удовольствия. Вы не согласны?


Почему использование уксуса для уничтожения сорняков может быть опасным

Идея звучит благонамеренно: прекратить использовать средство от сорняков и вместо этого распылить уксус.

Но, как и в случае со многими домашними средствами для сада и даже упакованными органическими продуктами, вам все равно придется учитывать потенциальные недостатки.Подсказка: в моем саду нет запаха заправки для салатов (и никаких пестицидов).

Активный ингредиент уксуса, уксусная кислота, может быть получен естественным путем путем бактериальной ферментации, как в яблочном уксусе, или промышленно, путем химических реакций из таких исходных материалов, как метанол. Но концентрации, достаточно сильные, чтобы быть эффективными против чего угодно, кроме самых молодых, самых нежных сорняков, уксус больше не пищевой продукт, а гербицид, называемый садовым уксусом, и не очень дружелюбный.

Опасности использования уксуса в саду

В такой высокой концентрации уксус становится опасным и может нанести вред окружающей среде. Уксус — это контактный гербицид, который убивает все, к чему прикасается, в течение нескольких часов или дней. Хуже всего то, что это может выглядеть так, как будто это работает, но тогда из корней появятся сорняки, особенно многолетние виды.

Этот частичный успех беспокоит Джеффа Гиллмана, автора книги «Правда об органическом садоводстве», потому что он часто побуждает садовника продолжать использовать уксус, даже если он не самый лучший для его или ее сада.Садовник, видя результаты, но не полностью удовлетворенный, часто переходит на более высокие концентрации, заменяя домашний уксус (5% уксусную кислоту) продуктом садоводства (обычно 20%).

Несмотря на сигнальное слово «опасность» на большинстве таких этикеток, садовники могут просто увидеть уксус и проявить беспечность. Отрезвляющие детали: в концентрациях более 11% уксусная кислота может обжечь кожу и вызвать повреждение глаз, а концентрации 20% и выше вызывают коррозию олова, алюминия, железа и бетона и даже могут вызвать слепоту.Такие гербициды следует применять в очках и защитной одежде.

Кроме того, говорит Гиллман, существует потенциальный ущерб окружающей среде — например, жаба или саламандра затеняются этими сорняками. «Если вы говорите о только что проросших саженцах и сразу же за ними ухаживаете с домашним уксусом, прекрасно», — говорит Гиллман. В противном случае лучше взять ручной культиватор, чем распылитель.

Как бороться с сорняками без уксуса

Никола Три / getty

Опасаетесь садового уксуса? Справедливо так.Профилактическая мульча, своевременная обработка почвы, а также средство Джеффа Гиллмана и мое любимое средство — прополка вручную — бесспорно эффективны и безопасны.

Маргарет Роуч руководит популярным веб-сайтом и подкастом AWayToGarden.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

20% уксус для уничтожения сорняков | Руководства по дому

Сорняки — досадная проблема в садах любого размера, воруя питательные вещества у нужных растений.Коммерческие гербициды легко доступны для борьбы с сорняками, но коммерческие гербициды довольно недороги и содержат много агрессивных химикатов. Вместо этого подумайте о создании собственного домашнего средства от сорняков с 20-процентным уксусом.

Крепость уксуса

Крепость уксуса измеряется его процентным содержанием, более высокий процент означает, что уксус содержит больше уксусной кислоты. Большая часть уксуса, доступного в продуктовых магазинах, содержит 5% уксусной кислоты, которая недостаточно сильна для борьбы с сорняками.По данным Министерства сельского хозяйства штата Орегон, уксус, содержащий 20 процентов уксусной кислоты, обеспечивает от 80 до 100 процентов борьбы с однолетними и некоторыми многолетними сорняками. Однако 20-процентный уксус может вызвать раздражение кожи, глаз, носа и горла. Ношение защитных очков и химически стойких резиновых перчаток поможет избежать травм при работе с 20-процентным уксусом.

Домашнее средство от сорняков

Существует множество рецептов домашнего средства от сорняков, в некоторых из которых используется уксус различной крепости.Домашний раствор из 1 литра 20-процентного уксуса и 4 унций концентрата лимонного сока убьет стебли, почки и листву сорняков, но, как правило, не повредит их корням. Другой вариант — смешать 1 столовую ложку джина, 1 чайную ложку жидкого мыла для посуды, 1 столовую ложку 20-процентного уксуса и 1 литр воды. По данным ботанического сада Вашингтонского университета, этот самодельный средство для уничтожения сорняков уничтожает часть сорняков над поверхностью, а также их корни.

Заявка

Метод применения уксусного средства от сорняков может снизить или повысить эффективность раствора.Раствор должен быть приготовлен в течение 24 часов после использования и нанесен на сорняки с помощью насосного или садового опрыскивателя. Применяйте уксусное средство от сорняков в солнечный день и в то время суток, когда солнечный свет наиболее яркий; выберите день, когда ветер спокойный и в прогнозе погоды нет дождя. Тщательно покройте всю надводную часть сорняков уксусным средством от сорняков. Вторая и третья обработка гербицидом может потребоваться один раз в день до тех пор, пока сорняки не исчезнут. Как только сорняки погибнут, вытащите их из земли и утилизируйте должным образом.Средства для уничтожения сорняков могут подавлять рост других растений, и в течение пяти дней после применения средства для уничтожения сорняков в пораженном районе не должно быть новых посадок.

Рекомендации

Большинство средств от сорняков, включая самодельные растворы уксуса, повреждают любую растительность, с которой они сталкиваются, включая желаемые растения, овощи и цветы. Порыв ветра, когда вы распыляете средство для борьбы с сорняками, может сдуть средство для борьбы с сорняками на близлежащие желанные растения, нанеся разную степень повреждения. Чтобы уменьшить вероятность непреднамеренного контакта, применяйте средство от сорняков только тогда, когда ветер не дует.

От большинства сорняков трудно избавиться даже при использовании коммерческих гербицидов. Эффект от сорняков уксуса может быть непостоянным, оставляя корни живыми и здоровыми. Если корни сорняков живы, они могут вернуться на поверхность. Домашние средства от сорняков лучше всего действуют на молодые сорняки, прежде чем они успеют прижиться.

Ссылки

Биография писателя

Аманда Фланиган начала профессионально писать в 2007 году. Фланиган писала для различных изданий, включая WV Living и American Craft Council, а также опубликовала несколько электронных книг по ремеслам и темам, связанным с садом.Фланиган закончил два письменных курса в Пирпонском общественном и техническом колледже.