Пол чайной ложки эссенции это сколько уксуса 9: Сколько нужно 9% уксуса если в рецепте 70% уксусная эссенция?

Уксус. Сколько уксуса в ложке столовой, чайной и десертной

Сколько мл в столовой ложке уксуса? Сколько в чайной ложке уксуса? 50 грамм и 100 мл уксуса — это сколько столовых ложек? Нередко в кулинарные рецепты, особенно ингредиенты заготовок при консервировании овощей на зиму, авторы рецептов включают консервант – уксус либо эссенцию (уксусную).

Уксус, как правило, имеется в каждом доме, но не все хозяйки знают, как дома быстро и без весов отмерить нужную массу уксуса в граммах, объём в миллилитрах при помощи ложек столовых, чайных и обычной десертной ложки.

Сегодня можно купить уксусную эссенцию 70-80%  и столовый уксус с самым популярным процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Самый слабый уксус – 3% и 6 %, – из этих двух видов готовят заправки для овощных салатов.

Совет от Чудо-Повара. Более сильный по концентрации уксусной кислоты считается 9% (процентный) столовый уксус, именно его либо уксусную эссенцию используют для консервации в домашних условиях и приготовления капустных маринадов.

Итак, сколько же уксуса содержится в ложке столовой, чайной, десертной? Прежде, чем рассчитывать, сколько вмещается уксуса в ложках различного объёма, необходимо понимать, что такое уксусная кислота, эссенция и сам уксус. Чем отличается кислота от эссенции, есть ли разница между уксусной кислотой и уксусной эссенцией. Многие думают, что эти две жидкости – это одно и тоже вещество, но на самом деле так ли это?

Уксусная кислота: что это такое

Уксусная кислота представляет собой органическое соединение. Получают уксусную кислоту (или её ещё называют этановая кислота, карбоновая кислота) путём естественного скисания виноградных вин, соков либо в процессе промышленного органического синтеза брожения углеводов и спиртов.

При замерзании уксусной кислоты с концентрацией около 100% жидкое вещество превращается в заледеневшую массу, отсюда и название – ледяная кислота. В жидком состоянии вещество имеет резкий запах и кислый вкус, по внешнему виду жидкость бесцветная. Хорошо растворяется в воде, в зависимости от содержания воды свойства уксусной кислоты меняются.

Водные растворы кислоты в качестве пищевой добавки получили широкое применение в пищевой промышленности, вещество используют в различных процентных соотношениях в быту, добавляют в банки с домашними заготовками при консервировании.

Из концентрированной 100% уксусной кислоты путём разбавления с водой производится уксусная эссенция 70-80% и столовый уксус 3%, 5%, 6%, 9%.

Уксусная эссенция: это

70-80% водный раствор уксусной кислоты называют уксусная эссенция, содержание чистой уксусной кислоты в уксусной эссенции составляет 70-80% от объёма.

Следовательно, 70% уксусная эссенция представляет собой раствор, состоящий из 30% воды и 70% концентрированной уксусной кислоты, соответственно, 80% эссенция будет состоять на 20% из воды и на 80% из кислоты.

Столовый уксус: сколько процентов

Наименование столовый уксус в бутылках принадлежит бесцветной кислой пищевой жидкости, слабому раствору уксусной кислоты в сочетании с водой. Концентрация уксусной кислоты в простом уксусе составляет от 3 до 15 процентов.

Столовый уксус, как уже известно, может быть двух видов – натуральным, полученным в результате брожения сока, забродившего вина, и синтетическим раствором, произведённым искусственным путём из кислоты.

Натуральный уксус отличается от синтетического полезным составом, тонким вкусом, богатым ароматом и насыщенным цветом. Синтетический – без цвета (редко слабо окрашенный) с характерным запахом уксусной кислоты.

Как без мерной ложки отмерить необходимое количество уксуса

Уксус, указанный в граммах, нередко приходится переводить в миллилитры. В рецептах засолки овощей, рассолов, уксусных заливок для маринования грибов очень часто уксус указан в граммах. Без весов нужное по рецепту количество жидкости можно отмерить с помощью самой обычной ложки. Точную дозировку уксуса ложкой можно отмерить, зная:

  1. Плотность необходимой для взвешивания жидкости.
  2. Соотношение объёма жидкого вещества к весу.
  3. Сколько в 1 мл жидкости.
  4. Сколько уксуса помещается в разных по объёму ложках.
  5. Размеры ложек.

Плотность столового уксуса составляет 1,0 г/см3, что несколько больше плотности воды, показатель которой в жидком состоянии равен 1,05 г/см3. Исходя из показателей плотности этих двух жидкостей, уксус можно сравнивать с плотностью воды, они практически равны.

В большинстве случаев объём жидкости равен весу, если уксус в рецепте указан в граммах или миллилитрах, количество грамм уксуса и миллилитров будут одинаковыми.

Размеры ложек

В зависимости от размеров самой ложки, можно правильно ответить на вопрос, сколько грамм уксуса в ложке столовой и чайной. Ложки, столовые приборы, стаканы бывают разного размера. От размера ложки зависит вместимость уксуса. В кулинарии при взвешивании продуктов ложки заменяют весы, с их помощью отмеряют вес или объём. Вместимость:

  • Самая большая по размеру и объёму австралийская столовая ложка, она вмещает 20 грамм уксуса.
  • В России и странах СНГ, как правило, в обиходе столовые ложки 15 мл и 18 мл.
  • При пользовании ложками канадского, американского или столовыми приборами новозеландского производства следует знать, что в таких столовых ложках помещается 15 грамм уксуса.
  • Чайная ложка – столовый прибор, вмещающий до 5 мл жидкого вещества, уксуса в том числе.
  • Десертная ложка – столовый прибор с вместимостью до 10 мл уксуса.

Согласно полученной информации, возьмём размер стандартной столовой ложки, объёмом 15 мл, и с помощью ложек легко определим, сколько миллилитров в столовой ложке уксуса разбавленного столового.

Сколько миллилитров уксуса в ложке

  • В 1 столовой ложке. В столовой ложке вмещается 15 мл уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.
  • В 1 десертной ложке. В десертной ложке вмещается 10 мл уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.
  • В 1 чайной ложке. В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.

Помните! Производя расчёт массы уксусной эссенции в рецептах, не забывайте, что масса рассчитывается также, как у уксуса. Плотность столового уксуса минимально отличается от воды, и его масса в ложке по стандарту берётся одинаковой с водой. Количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды.

Сколько грамм уксуса в ложке

  • В одной столовой ложке. В столовой ложке 15 грамм уксуса.
  • В одной десертной ложке. В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса.
  • В одной чайной ложке. В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса.

Как отмерить объём уксуса в мл ложками

  • 10 мл уксуса это сколько столовых ложек. 10 миллилитров уксуса в ложках это 2/3 столовых ложки или 1 десертная ложка уксуса или 2 чайных ложки.
  • 20 мл уксуса это сколько столовых ложек. 20 миллилитров уксуса в ложках это 1 столовая ложка уксуса плюс 1 чайная ложка уксусной эссенции, уксусной кислоты или уксуса.
  • 25 мл уксуса это сколько столовых ложек. 25 миллилитров уксуса в ложках это 1 столовая ложка уксусной эссенции (уксуса) плюс 2 чайных ложки уксуса.
  • 30 мл уксуса это сколько столовых ложек. 30 миллилитров уксуса в ложках это 2 столовых ложки уксусной эссенции, уксусной кислоты или уксуса.
  • 35 мл уксуса это сколько столовых ложек. 35 миллилитров уксуса в ложках это 2 столовых ложки уксуса плюс 1 чайная ложка уксуса.
  • 40 мл уксуса это сколько столовых ложек. 40 миллилитров уксуса в ложках это 3 столовые ложки уксуса.
  • 50 мл уксуса это сколько столовых ложек. 50 миллилитров уксуса в ложках это 3 столовых ложки плюс 1 чайная ложка уксуса.
  • 60 мл уксуса это сколько столовых ложек. 60 миллилитров уксуса в ложках это 4 столовых ложки уксусной кислоты, уксусной эссенции или уксуса.
  • 70 мл уксуса это сколько столовых ложек. 70 миллилитров уксуса в ложках это 4 столовых ложки уксуса плюс 2 ложки чайных.
  • 75 мл уксуса это сколько столовых ложек. 75 миллилитров уксуса в ложках это 5 столовых ложек уксуса.
  • 80 мл уксуса это сколько столовых ложек. 80 миллилитров уксуса в ложках это 5 столовых ложек уксуса плюс 1 чайная ложка.
  • 90 мл уксуса это сколько столовых ложек. 90 миллилитров уксуса в ложках это 6 столовых ложек уксуса.
  • 100 мл уксуса это сколько столовых ложек. 100 миллилитров уксуса в ложках это 6 столовых ложек уксуса плюс 1 десертная, либо 6 столовых ложек плюс 2 чайных ложки.
  • 120 мл уксуса это сколько столовых ложек. 120 миллилитров уксуса в ложках это 8 столовых ложек уксуса, уксусной эссенции.
  • 150 мл уксуса это сколько столовых ложек. 150 миллилитров уксуса в ложках это 10 столовых ложек уксуса.
  • 200 мл уксуса это сколько столовых ложек. 200 миллилитров уксуса в ложках это 13 столовых ложек уксуса плюс 1 чайная ложка.

Таблица веса уксуса в ложке столовой и чайной

  • 10 грамм уксуса это сколько ложек. 10 грамм уксуса это 2 чайных ложки уксуса.
  • 20 грамм уксуса это сколько ложек. 20 грамм уксуса это 1 столовая плюс 1 чайная ложка.
  • 25 грамм уксуса это сколько ложек. 25 грамм уксуса это 1 столовая ложка плюс 2 чайных ложки.
  • 30 грамм уксуса это сколько ложек. 30 грамм уксуса это 2 столовых ложки уксуса.
  • 35 грамм уксуса это сколько ложек. 35 грамм уксуса это 2 столовых плюс 1 чайная ложка уксуса.
  • 40 грамм уксуса это сколько ложек. 40 грамм уксуса это 2 столовых плюс 2 чайных ложки уксуса.
  • 50 грамм уксуса это сколько ложек. 50 грамм уксуса это 3 столовых плюс 1 чайная ложка.
  • 60 грамм уксуса это сколько ложек. 60 грамм уксуса это 4 столовых ложки.
  • 70 грамм уксуса это сколько ложек. 70 грамм уксуса это 4 столовых плюс 2 чайных ложки.
  • 75 грамм уксуса это сколько ложек. 75 грамм уксуса это 5 столовых ложек уксуса.
  • 80 грамм уксуса это сколько ложек. 80 грамм уксуса это 5 столовых ложек уксуса плюс 1 чайная ложка.
  • 90 грамм уксуса это сколько ложек. 90 грамм уксуса это 6 столовых ложек уксуса.
  • 100 грамм уксуса это сколько ложек. 100 грамм уксуса это 6 столовых плюс 2 чайных ложки уксуса.
  • 150 грамм уксуса это сколько ложек. 150 грамм уксуса это 10 столовых ложек уксуса.
  • 200 грамм уксуса это сколько ложек. 200 грамм уксуса это 13 столовых ложек плюс 1 чайная ложка уксуса.

Сколько можно хранить уксус разведённый в воде

Несколько правил:

  • Срок и условия хранения указаны на бутылочке с уксусом, уксусной эссенцией.
  • Если хранить уксус, уксусную эссенцию в стеклянной бутылке, то продукт может храниться длительное время.
  • Посуда должна иметь герметичную крышку во избежание испарения паров уксуса.
  • Лучшее место – тёмное помещение, удалённое от источников тепла, нагревательных приборов, прямого попадания солнечных лучей.

Команда кулинарного сайта Чудо-Повар очень надеется, что знания, сколько уксусной эссенции вмещается в столовой и чайной ложке, облегчат приготовление блюд в домашних условиях. Просим Вас проявлять внимательность в работе с уксусной эссенцией, при добавлении в пищу уксуса с высокой концентрацией уксусной кислоты.

Уксус в больших дозах опасен, просим соблюдать осторожность, следовать инструкциям в рецептах, для более точного высчитывания массы уксуса использовать стандартные ложки.

Как гасить соду уксусом?

Пищевая сода гашеная уксусом, в современных рецептах приготовления кондитерского или блинного теста, очень часто рекомендуется в качестве разрыхлителя. Согласно рекомендациям, в тесто следует добавлять не уксус и соду (сами по себе), а продукт их взаимодействия – ацетат натрия, поскольку именно это вещество образуется в процессе гашения соды уксусом. Ацетат натрия (пищевая добавка Е262) в пищевом производстве используется в качестве консерванта или регулятора кислотности, но не в качестве разрыхлителя. Ацетат натрия обладает достаточно высокой термической устойчивостью и в условиях выпечки на газообразные продукты не разлагается, т.е. тесто он не разрыхляет!

Тогда зачем соду гасить уксусом?

Попробуем разобраться в этом вопросе более внимательно (с точки зрения профессионального химика). Кстати обратите внимание на статью пищевая сода в дрожжевом тесте. А пока продолжим.

В 1 средней чайной ложке без горки помещается 8 г пищевой соды. Если налить в эту чайную ложку (до краев!) уксус (9% растовор уксусной кислоты) или уксусную эссенцию (70% раствор уксусной кислоты), то их масса составит примерно 4 г.  Таким образом, для того чтобы полностью погасить 1 чайную ложку пищевой соды уксусной кислотой, потребуется примерно 71 г (16 чайных ложек) уксуса (9%) или 8 г (2 чайные ложки) уксусной эссенции (70%).

Цитирую рекомендации, приведенные на популярных кулинарных форумах, по теме как правильно гасить соду уксусом:

— «в ложку зачерпните соду и капните туда уксус, сода зашипит, я немного перемешиваю ее. Все! Сода погашена!»;

— «на 1 чайную ложку добавьте 4-6 капель 9% уксуса»;

— «как гасить соду уксусом: смешайте 1 ложку соды с 1 ложкой уксуса»;

— в самом смелом совете рекомендуется «к ½ ч.л. питьевой соды прибавить 1 десертную ложку уксуса». В 1 десертной ложке помещается 2 чайные, т.е. в этом совете рекомендуется для гашения 1 чайной ложки соды использовать только 4 чайные ложки уксуса, а не 16, как требуется по расчету.

Вывод очевиден – тесто разрыхляет та пищевая сода, которая остается после завершения эффектного опыта по ее гашению уксусом. При нагревании теста пищевая сода разлагается с выделением углекислого газа, который и придает тесту определенную пористость.

2NaHCO3 → Na2CO3 + CO2↑ + H2O

Весь смысл предварительного гашения соды уксусом заключается в том, что кулинар получает возможность полюбоваться на впечатляющие результаты химического опыта, в ходе которого получается «шипучка».

Обратите внимание на то, что при термическом разложении пищевой соды (гидрокарбоната натрия) в тесте остается карбонат натрия (Na2CO3). Это вещество называется кальцинированная сода или просто сода, в быту ее используют для стирки белья или для обработки смородины от мучнистой росы.

Кулинары (забывшие химию) утверждают, что при гашении соды уксусом в готовой выпечке уменьшается неприятный привкус соды. Это в какой-то степени правильно, поскольку в результате реакции гашения содержание соды в готовом продукте несколько уменьшается. Однако привкус соды будет оставаться до тех пор, пока весь карбонат натрия не будет разрушен кислотами, содержащимися в продуктах, используемых для замеса теста. Если таковых кислот нет или их мало, привкус соды останется.

Реакция сода и уксус имеет вид следующего уравнения

NaHCO3 + CH3COOH →  CH3COONa + CO2↑ + H2O

Сода и уксус химическая реакция

Если химическая реакция уксус + сода пройдет полностью, то в тесте не останется соды, которая придает готовому изделию неприятный «мыльный» привкус.

Для того чтобы тесто было хорошо разрыхлено и не имело выраженного привкуса соды, необходимо вносить кислоту и соду в тесто в правильной последовательности и в нужной пропорции.

Чем заменить соду гашенную уксусом?

Вместо уксусной кислоты для нейтрализации соды в тесте можно использовать любую пищевую кислоту (молочную, лимонную, яблочную, виннокаменную и др.) или кислые соли, разрешенные для применения в пищевом производстве.

Очень удобна в этом отношении лимонная кислота (пищевая добавка Е330). Лимонная кислота не имеет резкого запаха и поступает в продажу в кристаллическом состоянии (в форме моногидрата, в котором на 1 молекулу кислоты приходится 1 молекула воды: С6Н8О7∙Н2О).

Для того, чтобы полностью «погасить» 8 г (1 чайную ложку) пищевой соды, требуется 6,7 г (1,5 чайные ложки) кристаллической лимонной кислоты.

Приведу рецепт приготовления скороспелых блинов, опубликованный более 100 лет тому назад (1901 г).

Обратите внимание на то, что на 2,7 кг теста в этом рецепте рекомендуется использовать только 1 чайную ложечку соды, для нейтрализации которой используется 1 чайная ложка лимонной кислоты. Кислота и сода растворяются в воде по отдельности в разных стаканах! В тесто сначала вносится раствор кислоты, размешивается и только потом вносится раствор соды. При такой последовательности внесения ингредиентов, реакция между кислотой и содой протекает непосредственно в тесте. Углекислый газ быстро и равномерно разрыхляет весь объем теста, а не развлекает хозяйку бессмысленным шипением и «пузырением» в чайной ложке.

При рекомендуемом в рецепте соотношении лимонной кислоты и пищевой соды реакция разложения пищевой соды протекает достаточно полно, но не до конца. Часть соды остается непогашенной. Это очень важное условие для хорошего разрыхления теста. Выделяющийся при взаимодействии лимонной кислоты и пищевой соды углекислый газ разрыхляет блинное тесто в процессе его приготовления. Оставшаяся в избытке пищевая сода разлагается в процессе выпечки блинов и придает им дополнительную пористость.

Удивительно, но наши пра-прабабушки знали химию гораздо лучше нас и умели правильно и вполне осмысленно ей пользоваться.

Подведем итоги сказанному.

Гашение соды уксусом перед внесением их в тесто не имеет кулинарного смысла, поскольку выделяющийся в ходе этой реакции углекислый газ попадает не в тесто, а уходит в воздух. Тесто при этом необоснованно загрязняется  ацетатом натрия. Для нормального разрыхления теста реакция разложения соды с выделением углекислого газа должна протекать непосредственно в тесте, причем сода должна быть равномерно распределена по всему его объему.

Уксусная эссенция 70% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

0

Углеводы, г:

0.0

Уксусной эссенцией принято называть соединение воды и уксусной кислоты в концентрации от 30 до 80%, то есть уксусную кислоту, разведённую водой до нужной пропорции. 100% уксусная кислота – продукт перегонки забродивших соков, вин или специальным образом полученная кислота (calorizator). Для получения уксусной эссенции необходимо добавить в уксусную кислоту дистиллированную воду, самая распространённая уксусная эссенция – 70-ти процентная. Продукт представляет собой прозрачную жидкость с резким едким запахом и кислым вкусом. Зачастую на этикетках можно увидеть надпись уксусная кислота, но при этом рядом обозначена концентрация – 70%, это не верно, так как у кислоты (которую ещё называют ледяной) концентрация – 100%.

Калорийность уксусной эссенции 70%

Калорийность уксусной эссенции 70% составляет 0 ккал на 100 мл жидкости.

Состав и полезные свойства уксусной эссенции 70%

В составе уксусной эссенции практически нет витаминов, но в минимальных количествах присутствуют минеральные вещества: калий, кальций, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Уксусную эссенцию нельзя употреблять в чистом виде, но иногда её используют для обтираний при высокой температуре.

Вред уксусной эссенции 70%

При попадании уксусной эссенции 70% внутрь организма, может возникнуть сильнейший ожог слизистой носоглотки (при вдыхании), гортани, кишечника и желудка, 50 мл уксусной эссенции считаются смертельной дозой.

Хранение уксусной эссенции 70%

Хранить уксусную эссенцию 70% необходимо в тщательно закрытой стеклянной ёмкости, в недоступном для детей и животных месте. При работе с продуктом следует соблюдать предельную осторожность, чтобы не допустить попадания эссенции в глаза и на кожу.

Как превратить уксусную эссенцию 70% в столовый уксус

Для того чтобы получить уксус из имеющейся уксусной эссенции, нужно вспомнить школьный курс математики, высчитать простейшую пропорцию и по ней разбавить водой уксусную эссенцию. Уксус бывает 9%, 6% и 3%, поэтому каждый раз необходимо разное количество эссенции и воды. Расчёт предельно прост – начальное количество процентов уксусной эссенции делим на желаемое количество процентов в уксусе. Например, для получения 9% уксуса делим 70% на 9% и получаем число 8. Именно столько столовых ложек воды нужно смешать с одной столовой ложкой уксусной эссенции, чтобы в итоге иметь под рукой уксус 9%.

Уксусная эссенция в кулинарии

Уксусная эссенция используется в домашнем консервировании и приготовлении маринадов, но только – в разведённом виде, иначе продукты элементарно растворятся.

Таблица перевода 9 уксуса в 70

расчеты, формулы, мерная таблица :: SYL.ru

Уксус — универсальное средство в кулинарном деле. Он используется и в качестве заправки к салатам, и как компонент теста, и, конечно же, как незаменимый ингредиент при консервации. Кроме того, он полезен и в быту — для удаления различного рода загрязнений со множества поверхностей, накипи, неприятных запахов. Но если у вас под рукой только эссенция, как сделать 9% уксус из 70%? В статье мы подробно ответим на этот вопрос.

Техника безопасности

Да-да, прежде чем узнать, как из 70% уксуса сделать 9-процентный, еще раз раз напомним вам, что уксусная эссенция — опасный для здоровья и даже жизни человека продукт при неправильном с ней обращении.

Поэтому всегда помните о следующем:

  • У вас под рукой должно быть достаточное количество холодной питьевой воды.
  • Во время работы с агрессивной эссенцией не рекомендуется пить другие напитки, принимать пищу.
  • Перед тем, как сделать 9% уксус из 70% уксусной эссенции, проверьте наличие у вас специального мерного стакана. Определение объема «на глазок», ложками или другими емкостями, не годится.
  • При попадании уксуса или эссенции на кожу, слизистые оболочки, в глаза немедленно промойте пораженное место большим объемом проточной воды!
  • Вредным для человека будет и в течение долгого времени вдыхать пары концентрированной уксусной кислоты — это может привести к ожогу дыхательных путей.
  • Приготовленный раствор будет иметь свойство быстро испаряться, поэтому храните его в закрытой таре вдалеке от прямого солнечного света.

Приготовление уксуса из эссенции

Если уксусную эссенцию разложить на части, то 0,3 из 1 будет водой, а 0,7 из 1 — кислотой. Путем простых подсчетов можно выявить, что из чайной ложки эссенции путем разбавления водой можно получить четверть стакана уксуса. От этого разводить его из уксусной кислоты выходит гораздо экономичнее, чем покупать 6%, 7%, 9% раствор.

Как из 70% кислоты сделать 9% уксус? Нам нужно развести 1 столовую ложку эссенции 7 столовыми ложками воды. Или же 1 стакан уксусной кислоты 7 стаканами питьевой воды. Получается это из следующей простой формулы:

70% / 9% = 7,7 (округление до 7).

Для других концентраций уксусной эссенции будут верны следующие расчеты для получения 9% уксуса:

  • 80% эссенция: на одну часть кислоты восемь частей воды.
  • 30% эссенция: на одну часть кислоты две части воды.

Более подробные расчеты мы привели в следующем подзаголовке.

Как сделать 9% уксус из 70% эссенции: формула

Не спешите задействовать для приготовления уксуса всю бутылку эссенции. Давайте сперва рассчитаем, сколько 70% уксусной кислоты нам потребуется. Для этого можно воспользоваться простой формулой:

Э = (Ку * Оу) / Кэ, где:

Э — объем эссенции;

Ку — нужная вам концентрация уксуса;

Оу — необходимый объем уксусного раствора;

Кэ — концентрация (%) имеющейся у вас эссенции.

Как сделать 9% уксус из 70%, используя эту формулу? Допустим, нам надо 50 мл уксуса. Теперь все значения для формулы есть:

Э = (9(%) * 50 (мл)) / 70 (%).

Выполнив несложные расчеты, получаем, что нам нужно 6,4 мл 70% уксусной эссенции. Остальной объем, то есть 43,6 мл (50 мл — 6,4 мл) мы восполняем холодной питьевой водой.

Мерная таблица

Не всем в спешке хочется разбираться с расчетами и формулами. Поэтому для вашего удобства мы составили следующую удобную таблицу, которая подскажет, как сделать 9% уксус из 70% и не только. Здесь показано, сколько частей воды берется на одну часть эссенции, чтобы получить уксус нужной концентрации.

Концентрация эссенцииКонцентрация уксуса
30%10%9%6%5%3%
30%22459
70%16710,51322
80%1,578121525,5

Пользоваться таблицей просто. Например, вам нужно получить 10% уксус из 80% эссенции. Для этого разведите 1 столовую ложку уксусной кислоты 7 столовыми ложками воды.

Виды уксуса и эссенции

Уксусом называется продукт скисания фруктовых или ягодных соков, вин. В каждой стране, в зависимости от климата и характерных для него плодовых посадок, популярен свой вид уксуса. В России, например, это яблочный. Но о том, как сделать 9% уксус из 70%, можно рассказать и про целый ряд других эссенций, имеющих свои отличительные черты. Например:

  • Бальзамический. Самый древний рецепт — человечество готовит его уже целое тысячелетие! Он настаивается в деревянных бочках до тягучей консистенции. Уксус отличает необычный темный цвет и насыщенный, но мягкий вкус.
  • Винный белый уксус. Продукт переработки белых сортов вин. Во многих странах его ценят за особый пикантный привкус.
  • Красный винный уксус и его более редкая разновидность — розовый. Он уже получается из красных винных сортов — мерло, мальбек, каберне.
  • Яблочный. Популярный в наших широтах продукт, имеющий характерный янтарный оттенок и терпкий кисловатый вкус. Сырье — яблочный жмых или сидр.
  • Хересовый. Самый дорогой и редкий вид уксуса. Процесс его производства длителен и сложен, а его сырье — дорогостоящее вино из виноградных ягод сорта Паломино Фино.
  • В некоторых странах также популярен кокосовый, солодовый, рисовый винный уксус.

В заключение еще раз предупредим вас о том, что нужно быть предельно осторожными, работая с уксусной эссенцией. Ни в коем случае не пробуйте ее в неразбавленном виде! Хранить этот продукт нужно в емкости с поясняющей этикеткой и в месте, недоступном для детей.

www.syl.ru

Калькулятор уксуса (быстрый расчет)

Удобная навигация по статье:

Как правильно развести уксус?

Сегодня в магазинах, как правило, можно купить только 70% уксус. При этом, в большинстве рецептов салатов и других блюд рекомендуется использовать 9% или даже 7%. Вот тогда-то хозяйки и задаются вопросом как правильно получить уксус, чтобы получить необходимую концентрацию.

Вначале, Вам следует внимательно рассмотреть этикетку на ёмкости с уксусной эссенцией. Обычно, там можно найти информацию о пропорциях разведения этого конкретного продукта. Но, если её нет – не беда!

Итак, для расчётов нам поможет следующая формула: V уксуса = C кон. Х 1000/С, где:

  • V воды – расчётный объём воды, который нужен для приготовления одного литра раствора;
  • С исх. – имеющаяся у нас в наличии концентрация эссенции в процентах;
  • С кон. – то есть, нужная концентрация готового раствора в процентах;
  • V уксуса – необходимое количество уксуса в миллилитрах.

К примеру, если нам нужно получить один литр раствора определённой концентрации, то формула приобретает такой вид: V воды = 1000 — V уксуса. Таким образом, для того чтобы получить четыре стакана раствора нужной концентрации нам необходимо взять количество воды и вычесть из объёма объём уксусной эссенции.

Существует и иная формула разбавления уксуса, позволяющая понять, какой объём раствора определённой консистенции получится из имеющегося в наличии объёма уксусной эссенции. V готового раствора будет равно С исх/Скон. х V имеющегося раствора.

К примеру, у Вас в наличии ёмкость 6% объёмом в пол литра и чтобы узнать объём 1% раствора, который может получиться из этого количества Вам необходимо воспользоваться такими вычислениями: 6% / 1% х 0,5 л. Таким образом, в итоге, у Вас получится три литра 1% уксусного раствора.

А напоследок, приведём самые популярные варианты разбавления уксуса, чтобы не заморачиваться с формулами:

  • Чтобы приготовить раствор 10% из 70% продукта нужно смешать 6 частей воды и 1 часть уксуса.
  • Для приготовления 9% раствора разводим эссенцию в пропорции 1:7.
  • Получить 7% раствор можно, соединив уксус 70% и воду в пропорции 1:9.
  • При смешивании 1 части уксуса и 11 частей воды Вы получите раствор 6%.
  • А вот, смешав 13 частей воды и 1 часть уксуса 70% можно получить 5% эссенцию уксуса.

В конце, необходимо напомнить, что работа с рассматриваемым продуктом требует особой внимательности. При попадании жидкости в глаза или на кожу – сразу промойте их проточной водой.

Как получить нужную концентрацию уксуса

fox-calculator.ru

Как из 70 уксуса сделать 9 – подробное руководство

Часто во время готовки обнаруживается нехватка какого-то компонента, а бежать за ним в магазин нет ни времени, ни желания. Нередко так бывает и с обычным столовым уксусом. Если в доме у вас осталась только уксусная эссенция (или, по-другому, уксусная кислота, хотя это все же эссенция, с крепостью 70%) ее можно развести до той концентрации, которая вам нужна в данный момент.

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:

  • Слайд шоу из фотографий — подробное руководство по созданию
  • Создание своего VPN сервера за 10 минут: подробное руководство (часть 1)
  • Как сделать детализацию на МТС — подробная инструкция
  • Как сделать скриншот страницы, подробная инструкция
  • Вообще, 70% раствор использовать в пищу не рекомендуется, вы рискуете заработать расстройство желудка или обострение хронических заболеваний. Чаще всего мы покупаем в магазине «столовый» уксус крепостью от 3 до 9%.

    9% уксус используется для консервирования и маринадов, а для заправки салатов или приготовления различных блюд чаще используют 3 или 6% раствор.

    Как из 70 процентного уксуса сделать 9 процентный

    Секрет снижения концентрации очень прост — для этого вам понадобится обычная чистая холодная вода. Давайте разберемся, в каких пропорциях нам понадобится вода и эссенция для получения разных процентных растворов уксуса.

    Возьмем 1 столовая ложку уксусной эссенции и добавим к ней нужное количество ложек воды:
    9% — добавляем 7 столовых ложек холодной воды;
    6% — добавляем 11 столовых ложек холодной воды;
    3% — добавляем 22 с половиной столовых ложек холодной воды.

    Если вам нужны большие объемы уксуса, и мерить ложками неудобно, можно воспользоваться обычным граненым стаканом.

    Для получения 1 стакана 9% столового уксуса вам необходимо добавить к стакану холодной воды 2 столовые ложки уксусной эссенции.

    Вот и все, готовьте на здоровье! Если у вас остались вопросы – пишите в комментариях или задавайте новые вопросы, наши эксперты всегда готовы оперативно прийти вам на помочь!

    voprosoff.net

    Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции

    Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции

    Если в рецепте указана одна крепость (или концентрация) уксуса / уксусной эссенции, а у тебя дома есть только уксус другой концентрации, воспользуйся нашим онлайн-калькулятором.

    Для примера: в рецепте предложено разбавить в 2 литрах воды 15 мл уксусной эссенции 70%. У тебя же есть яблочный 5-процентный уксус. Концентрация в 5% меньше концентрации в 70% в 14 раз. Значит, вместо 15 мл уксусной эссенции нужно взять 15*14=210 мл яблочного уксуса. Но объем воды нужно будет снизить, потому что объем жидкости в рецепте увеличился тоже в 14 раз. Это можно назвать «расчетом на глаз», поскольку нужно еще учитывать плотность раствора уксуса, плотность воды и т.д. Онлайн-калькулятор делает эти расчеты точными.

    Как пользоваться калькулятором концентрации уксуса

    В верхней части калькулятора есть два поля, в которые нужно ввести нужную информацию.

    В первом поле нужно ввести процентную концентрацию уксуса или уксусной кислоты, используемой в рецепте, и ее объем.

    Во втором поле указываем только процентную концентрацию уксуса / уксусной кислоты, которой собираемся заменять исходную.

    Концентрация при этом не может быть ниже 0 и выше 100%.

    Объем уксуса можно указывать в мл, граммах, литрах, килограммах, чайных или столовых ложках, стаканах.

    При вводе дробных чисел для разделения пользуйся точкой – «.» или запятой – «,».

    Если при вводе данных допущена ошибка, поля окрашиваются в красный цвет.

    Калькулятор показывает результаты в нижней части окна. Он указывает, сколько уксуса нужной концентрации и сколько воды нужно будет взять (если в первом и втором полях калькулятора указаны разные концентрации уксуса). Например, 100мл 70% уксусной эссенции состоит из 70мл чистой уксусной кислоты и 30мл воды. А 100мл 5% уксуса состоит из 5мл уксусной кислоты и 95мл воды. Если вместо уксусной эссенции в рецепте используется уксус, объем воды, указанный в рецепте, нужно уменьшить. А если уксус в рецепте заменяется уксусной эссенцией, то объем воды нужно увеличить так, чтобы не изменилось содержание воды и уксусной кислоты.

    Калькулятор можно использовать и просто для перевода одной единицы измерения в другую. Например, в рецепте указан объем уксуса в граммах, а вам нужно перевести его в чайные ложки или наоборот.

    Более наглядно процесс пользования калькулятором показан на картинке:

    Иногда при выводе результатов можно увидеть, что сумма объемов воды и уксуса из рецепта немного не совпадают с суммой объемов используемых воды и уксуса. Это не ошибка, просто при смешивании жидкостей объем их в сумме может измениться из-за зависимости плотности раствора от его концентрации. Также стоит иметь в виду, что калькулятор рассчитывает данные, исходя из того, что температура жидкостей равна 20-ти градусам Цельсия. Но это не значит, что нужно брать уксус и воду только этой температуры.

    1000.menu

    ТОП-5 способов, как сделать 9-процентный уксус из 70-процентного

    Сделать уксус 9-процентный из 70-процентного нетрудно в домашних условиях. При работе однако необходимо соблюдать осторожность: вещество может стать причиной появления химических ожогов. Если инцидент произойдет, следует как можно скорее обратиться к врачу.

    Основные правила разведения уксусной эссенции

    Чтобы развести уксусную кислоту с 70% до 9%, необходимо избегать попадания вещества на слизистые оболочки, внутрь: так можно получить сильный химический ожог, который вызывает сильную боль, нередко становится причиной летального исхода.

    Домашних животных и детей необходимо вывести из кухни во время проведения процедуры. Стол следует освободить от всего, что на нем располагается; особенно важно убрать продукты питания, поскольку эссенция может попасть в них, что сделает еду опасной. Важно соблюдать максимальную осторожность, рекомендуется предупредить близких. После завершения разбавления потребуется уборка.

    Важно предварительно выяснить точные пропорции при работе с уксусом. Поскольку даже небольшая дозировка может вызвать нежелательные последствия для организма, важно использовать только по назначению, никогда не превышая требуемого количества.

    Пары могут обжечь дыхательные пути. По этой причине рекомендуется работать в проветриваемом помещении. Дверь в другие комнаты нужно закрыть, чтобы туда проникало меньшее количества опасных паров.

    Как правильно разводить уксус: примеры и мерные таблицы

    Существует несколько методик, позволяющих получить вещество нужной концентрации. Каждая хозяйка может выбрать наиболее удобный способ самостоятельно.

    Первый способ: легкий для запоминания

    Запомнить требуется лишь пропорции: воды нужно взять в 7 раз больше, чем уксуса 70-процентного. Чтобы получить девятипроцентный из стакана 70%-ного, потребуется добавить 7 стаканов чистой воды.

    Второй способ: самый доступный

    Самый простой вариант — использование мерных весов, столовую и чайную ложки, стакан. В 1 ч.л. содержится 5 мл, десертной — 10 мл, столовой — 15 мл. Граненый стакан, наполненный до каймы, содержит 200 мл, а до краев — 250 мл.

    Чтобы сделать 9-процентный уксус из 70-процентного в количестве 200 мл, нужно взять 5 ч.л. крепкой уксусной эссенции, половину заполненного до каймы стакана воды и еще 5 ст.л. данной жидкости. Подобным способом можно высчитать для любого требуемого количества. Минусом является наличие погрешности, которая однако не превышает нормы.

    Третий способ: наиболее точный

    Чтобы получить уксусную кислоту требуемой крепости, можно воспользоваться кухонными весами или мерным стаканом. После этого с помощью калькулятора можно вычислять, сколько потребуется взять каждого ингредиента. Для приготовления 5 мл вещества требуемой концентрации берут 0,64 мл крепкого уксуса и 4,38 мл чистой воды. Для расчетов нужно воспользоваться формулой X = (А*В)/С, где X — имеющееся количество эссенции, А — нужная концентрация, В — требуемое количество уксуса, С — концентрация имеющейся кислоты.

    Четвертый способ: когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию

    Сначала необходимо выяснить массу имеющейся эссенции. Затем расчет производится по формуле В = (X*С)/А, где В — это необходимое количество воды, X — объем эссенции, С — концентрация имеющегося раствора, А — концентрация, которую нужно получить.

    Пятый способ: разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек

    Посмотреть, сколько воды нужно добавить, можно в таблице. Расчет производился для 1 ст.л. 70% кислоты (15 мл):

    Полученный процент раствораКоличество добавленной воды, ст. л.
    322,5
    417
    513
    611
    79
    88
    97
    106
    301,5

    Меры предосторожности

    Концентрированную уксусную кислоту необходимо убирать в такое место, куда не имеют доступа дети или домашние животные. Они легко могут отравиться даже небольшим количеством вещества, что приведет к тяжелым нарушениям в работе органов пищеварительной системы, инвалидности либо гибели. Менее концентрированный уксус тоже лучше не оставлять в свободном доступе: если ребенок решит попробовать содержимое емкости, его самочувствие также может ухудшиться.

    Если вдруг у кого-либо из членов семьи появились первые признаки отравления, необходимо как можно скорее принять меры: вызвать скорую помощь, дать пострадавшему выпить оливкового масла (это замедлит всасывание токсичных веществ), уложить человека на бок (чтобы не захлебнулся рвотными массами). Самостоятельно вызывать рвоту запрещается, поскольку при этом возникнут ожоги пищевода.

    Во время работы нельзя отвлекаться. Лучше не пускать никого из членов семьи на кухню.

    Необходимо открыть окно либо форточку, чтобы не отравиться ядовитыми парами.

    Рекомендуется подписывать емкости. Это поможет предотвратить случайное использование концентрата вместо разведенного продукта при приготовлении пищи.

    Если на кожу попало небольшое количество эссенции, требуется незамедлительно промыть большим количеством теплой воды данный участок. Лучше надевать перед началом работы защитные резиновые перчатки; особенно важна такая мера обладательницам чувствительных кожных покровов.

    Рекомендуется добавлять кислоту в воду. Если делать наоборот, риск нежелательных последствий возрастает.

    Использовать неразбавленную уксусную кислоту даже в малом количестве при готовке запрещено. Это может навредить здоровью и жизни.

    Читайте также:

    Автор: tat.trofimova

    uborka-v-dome.ru

    как получить 100 гр 9% уксуса из 70%

    Вам нужно взять 12,5 грамм уксусной эссенции 70 % и добавить 87,5 грамм обычной воды = 100 грамм уксуса 9%. В обычной чайной ложке — 5 грамм уксуса, то есть вам нужно взять две с половиной чайных ложек уксусной эссенции и долить до 100-граммовой стопочки водой = требуемая концентрация 9% уксуса!!!! Удачи!! ! <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/7ac25d2cd21dc5bfb344f52e192c63c2_i-1177.jpg» >

    <a rel=»nofollow» href=»http://www.good-cook.ru/lib/faq/uksus.shtml» target=»_blank» >Так</a>.

    В 70%ном — 70 «граммов» уксуса на 100 грамм В 9%-ном — 9 «граммов» То есть надо взять 9/70=0,128 частей от 70%-ного и добавить водой до первоначального количества. Если по-человечески, то 12,8 граммов 70%-ного берём и доливаем водой чтоб объём получился 100граммов

    1часть укс. кислоты-7частей воды=9%.На каждой бутылочке с кислотой написано как разбавлять.

    touch.otvet.mail.ru

    как из 70% сделать стакан 9% уксуса???

    Стакан 9% уксуса = 200 мл. общего результирующего объема 1:7. Получается, что в стакане 7 частей волы и 1 часть эссенции= 8 частей. 200 мл/8 = 25 мл. И 200 мл — 25 мл. = 175 мл. Получается, что нам нужно взять 25 гр. уксусной эссенции (70%) и 175 гр частой воды. Смешать и получим 200 мл 9% уксуса. Уксусной эссенции в столовой ложкке -15 гр. . а в чайной ложе -5 гр. Получается, что нам нужно взять чуть больше 1-й столовой ложки укусной эссенции (1 столовую +1 чайную) и развести это 175 гр воды. Но учтите, что стандартный стакан это 200 мл, а граненый стакан «с верхом» 250 мл. Что бы ошибитьс придется взять мерную колбу, а еще лучше мерный циолиндр из текла, которую используют в хим лабораториях. А вообще делайте это «на глаз»… «бульк» — это значит что-то там около столовой ложки эссенци вылилось из бутылочки…. да что мы в Германии в конце концов? И овощи разной кислотности и рецепты разные бывают….

    1 ложку эссенции (любую) на 9 ложек кипяченой холодной воды (такого же объема, как и эссенции)

    На 1 чайную ложку эссенции 150 гр воды

    на единицу объема уксуса нужно влить 7,8 единиц воды.. . так же? +)

    <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/asda-45/_answers/i-320.jpg» >

    Вычисляла методом математической пропорции: 1) стакан = 250 мл, 9% = 22,5 мл — это чистого уксуса нам нужно 2) чтобы отмерить 22,5 мл чистого уксуса, нужно 32,1 мл 70%-ого уксуса 3) 250-32,1=217,9 мл — холодной кипяченой воды добавляем Итог: на 250 мл-вый стакан нужно 32,1 мл 70%-ого уксуса и 217,9 мл воды. Если есть электронные весы, то можно точно измерять, у воды и уксуса количество грамм равняется количеству миллилитров. Соотношение приблизительно 1 к 7.

    3% = 1 часть эссенции + 22 части воды. 6% = 1часть эссенции + 11 частей воды. 9% = 1часть эссенции + 7 частей воды. На стакан 200 мл. нужно 2ст. л. 70% эссенции.

    touch.otvet.mail.ru

    Разбавление уксуса из 70% в 9%

    Уксус «сушит» мясо! Я всегда вместо уксуса использую лимон. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/240433399_0be6d42f65b0c693589d6a7c0ddf4142_800.jpg» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/240433399_0be6d42f65b0c693589d6a7c0ddf4142_120x120.jpg» data-big=»1″>

    Не надо уксус для шашлыка, только мясо испортите. Лучше всего — луковый сок/каша с травами/пряностями.

    <a rel=»nofollow» href=»https://otvet.mail.ru/question/214009838″ target=»_blank»>https://otvet.mail.ru/question/214009838</a> — у меня есть калькулятор специально для этого (там по ссылке jsFiddle) [ Нужно 73 мл уксуса на поллитра воды] <img src=»https://otvet.imgsmail.ru/download/u_777865ce574a4e88c7b5f215edc732b7_800.png» alt=»» data-big=»1″ data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_777865ce574a4e88c7b5f215edc732b7_120x120.png»>

    1часть эссенции развести 8 частями воды. Вот будет где то 9проц. Если принять, что 0,5л. воды это восемь частей, соответственно 1/8 от 500 мл. воды должна быть уксус. эссенцией, это около 59-60 мл. Берите калькулятор и пересчитывайте. Математика.

    70:9:0.5=15.5 или 0.015 Т есть нужно взять столько эссенции сколько вышло в ответе, на 500 мл воды На мясо нужно брать3% уксус

    <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/14506013_f31a52fbaf6abf2923a7d54b8dbb26f2_800.jpg» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/14506013_f31a52fbaf6abf2923a7d54b8dbb26f2_120x120.jpg» data-big=»1″>

    Масса вещества («чистого» уксуса) делим на массу раствора умножаем на 100% равно массовая доля (%) Что бы смешать 500 мл воды с Хгр чистого уксуса (вещества) для получения 9%раствора. Считаем по формуле: получаем 49.5гр чистого уксуса. Столько грамм уксуса (вещества) содержится в (рассчитываем по формуле) 70.7 гр 70% уксуса. Т. е. смешав 500мл воды и примерно 71 мл 70% уксуса вы получите 9%раствор уксуса. Химия! <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/17202799_6ccc122e6beba8c6ee5b146fa7437365_800.jpg» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/17202799_6ccc122e6beba8c6ee5b146fa7437365_120x120.jpg»>

    touch.otvet.mail.ru

    Вместо 1 чайной ложки уксусной эссенции 70 процентной сколько нужно уксуса 9 процентного для маринования

    забыли, как задачки на проценты решить?) ) 1(ч. л.) =70% х (ч. л.) =9% 70х=9 х=70\9 х=7,(7) Ответ: 8чайных ложек — (ну или7)решать вам, в какую сторону лучше было бы округлить

    кажется 7 ложек столовых

    Так типа 70:9=8(примерно)

    не надо заменять просто добавьте 1 чайную ложку эссенции на 1 л банку перед тем как ее закатывать

    добавь не больше 8 и не меньше 7 чайных ложек

    touch.otvet.mail.ru

    Маринованный лук » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Как ни странно, впервые я попробовал это блюдо, будучи взрослым. Это было в кафе «Восток-Запад» ТЦ Академгородка. Там к свинине гриль в качестве гарнира подаётся маринованный лук. Пришло время выложить рецепт.

    Как приготовить маринованный лук — видео рецепт:

    Ингредиенты для маринованного лука:

    лук красный или белый (по эстетическому вкусу)

    укроп

    один стакан воды

    2 чайные ложки уксусной эссенции -70% (4 столовый ложки столового уксуса – 9%)

    1 столовая ложка сахара

    1 столовая ложка без горки соли

    Приготовление маринованного лука:

    1. Взять пластиковую или стеклянную миску с крышкой. Или любую другую посуду, которую можно закрыть.
    2. Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами. Нашинковать укроп. Лук с укропом положить в выбранную тару.
    3. Приготовить маринад – смешать воду, уксус, соль сахар. Кипятить не надо.
    4. Залить маринадом лук.
    5. Плотно закрыть и убрать в прохладное место на 20-25 минут. Затем слить маринад. Маринованный лук – готов.

    Почему я решил уделить особое внимание такому простому рецепту. Маринованный лук широко применяется в кулинарии. Входит в состав винегрета, один из рецептов которого можно прочитать здесь. А также подаётся как самостоятельная закуска к различным видам мяса, например шашлыка (рецепт которого я выложу позже).

    Лук маринованный в лимонном соке

    У меня созрел ещё один способ маринования лука. Эти два рецепта можно варьировать между собой. Ибо сегодня я расскажу о мариновании в лимонном соке горячим способом. Лимонный сок и уксус можно менять друг на друга. А мариновать как холодным, так и горячим способом.

    Ингредиенты:

    Один средний лимон

    средняя луковица

    50 мл. воды

    чайная ложка сахара

    чайная ложка соли

    чайная ложка растительного масла

    перец молотый

    зелень по вкусу

    Приготовление маринованного лука в лимонном соке:

    1. Лук нарезать полукольцами или четвертинками колец.
    2. Выдавить из лимона сок. Добавить в него кипячёную воду с температурой около 50-ти градусов Цельсия, сахар, соль, перец (рубленую зелень), растительное масло и тщательно перемешать.
    3. Залить маринадом лук, так, чтобы он полностью скрывал весь лук.
    4. Мариновать лук, пока маринад не остынет до комнатной температуры, около 20-25 минут. Процедить лук и его можно использовать в салатах или в качестве закуски.

    Маринованные опята — Простые рецепты

    Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый. Рассказываю как приготовить маринованные грибы за час.

    Из чего готовить маринованные опята

    Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

    • свежие опята, лучше всего маленькие, не переросшие, с толстыми ножками
    • вода
    • соль, сахар
    • уксусная кислота
    • лавровый лист
    • гвоздика
    • чеснок

    Как приготовить маринованные опята

    Опята надо тщательно перебрать, чтобы удалить мусор. Особенно в нашем случае, так как мы собирали опят не только с пней, но и брали те, которые растут на земле. Тем более, что у земляных опят более толстая и мягка ножка, их приятнее потом есть.

    Затем промываем хорошенько опята под проточной водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, хорошенько солим и ставим на плиту.

    Доводим до кипения, даем покипеть 5-10 минут и обязательно сливаем первую воду, потому что она содержит все вредные вещества которые могли быть в грибах. Ну и просто выглядит некрасиво, вся черная и грязная!

    Снова заливаем опята чистой холодной водой и ставим на плиту. На этот раз даем им покипеть 20-30 минут, после чего откидываем их на дуршлаг.

    Самое время приготовить маринад

    Маринад для опят

    Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим кастрюлю на плиту. Добавляем соль и сахар из расчета 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара на 1 литр воды. Добавляем лавровый лист и несколько долек чеснока. Кидаем несколько гвоздичек.

    После того как вода закипит, добавляем 1 столовую ложку 70% уксусной кислоты.

    Высыпаем в кипящий маринад вареные опята.

    Даем им немного покипеть, недолго, минут пять.

    Снимаем кастрюлю с плиты и раскладываем опята по чистым банкам. Сразу же заливаем их почти до краев горячим маринадом.

    Под конец наливаем в каждую банку немного растительного масла.

    Банки закрываем крышками и отставляем в сторону, чтобы остыли. Хранить маринованные опята нужно в прохладном месте, лучше всего в холодильнике.

    Есть их можно уже через пару дней, но постараемся сохранить их до зимы, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать за столом лето.

    Как разбавить 70 эссенцию до 9. Как получают уксусную кислоту? Как пользоваться калькулятором концентрации уксуса

    На кухне у каждой хозяйки найдется бутылочка с уксусом, а возможно и несколько с разными видами. Это не удивительно, поскольку он широко используется в кулинарии для создания различных заправок к салатам и соусам, во время консервации заготовок на зиму и даже для придания рыхлости некоторым видам теста.

    Кроме приготовления пищи, уксус также используется в быту, например, для устранения неприятного запаха в холодильнике или накипи в чайнике. В этой статье вы узнаете, как из 70% уксуса сделать 9 процентный. Но для начала поговорим немного о его видах.

    Разновидности эссенции

    Уксус является продуктом, получаемым в результате естественного скисания соков различных фруктов или сухих виноградных вин. Существует много разных видов данной эссенции, практически в каждой стране производят свою разновидность, которая наиболее востребована в кухне данного региона.

    Наиболее распространенными считаются такие виды уксуса:

    1. Белый винный – приготовленный в результате переработки белых сортов вин. Его отличительная особенность приятный пикантный вкус;
    2. Красный винный, который соответственно является результатом переработки красного вина (мальбек, каберне, мерло). Намного реже встречается розовый винный уксус;
    3. Бальзамический – это самая древняя разновидность, технологии производства которого уже больше тысячи лет. Благодаря настаиванию в специальных деревянных бочках у него темный цвет, тягучая консистенция и мягкий насыщенный вкус;
    4. Хересовый — самый дорогой, поскольку процесс приготовления более длителен, а в качестве исходного продукта используется дорогое вино из винограда сорта Паломино Вино;
    5. Яблочный – имеет красивый янтарный цвет и островато-кислый вкус. Сырьем для его производства служит сидр или яблочные жмыхи;

    Также в кулинарии применяются рисовый винный, кокосовый и солодовый виды уксуса.

    Как правильно разводить уксус

    Поскольку концентрированная уксусная эссенция и даже разбавленный столовый уксус часто становятся виновниками ожогов и отравлений, поэтому очень важно правильно разводить эссенцию до нужной концентрации, соблюдая все правила техники безопасности:

    1. Заблаговременно подготовить достаточное количество холодной фильтрованной питьевой воды;
    2. Не принимать пищу и не пить никакие напитки во время работы с агрессивной жидкостью;
    3. Использовать для измерения необходимого количества воды и уксуса только мерные стаканы, а не столовые ложки и прочие подручные емкости. Тем более не разводить «на глазок»;
    4. Если в процессе капля разведенной или концентрированной жидкости попадет на кожу или в глаза, срочно нужно промыть это место большим количеством воды;
    5. Поскольку кислота очень быстро испаряется, то ее и готовый раствор нужно хранить в плотно закрытой таре без доступа солнечного света.

    Был 70% — стал 9 процентный

    Как из 70% уксуса сделать 9 процентный? В кулинарных рецептах часто указывается необходимое количество уксусной кислоты 9% концентрации, которое необходимо взять. Поскольку эти значения невелики, то не стоит сразу разводить всю бутылку 70% эссенции. Можно приготовить заданное количество вещества, воспользовавшись следующей формулой:

    Э=(К у *О у)/К Э,

    где Э – необходимое количество эссенции;

    К у – необходимая концентрация уксуса;

    О у – необходимый объем готового раствора;

    К Э – концентрация эссенции.

    Например, если по рецепту требуется 100 мл девяти процентного уксуса из 70% концентрированной эссенции, то подставив в формулу все данные, получим:

    Э=(К у *О у)/К Э =(9*100)/70=13.

    Это означает, что нужно взять 13 мл 70% уксуса и долить остальной объем холодной питьевой водой. Таким способом можно приготовить любое количество уксуса любой концентрации и из любого исходного сырья.

    Как получить 9% уксус из эссенции разной концентрации

    Часто применяемый для приготовления различных маринадов в консервировании 9% уксус можно приготовить не только из 70% эссенции, но и из растворов другой концентрации.

    Если концентрация эссенции была равна 80%, то на одну ее часть понадобится воды в восемь раз больше для получения 9% раствора.

    На одну единицу объема 70% уксусной эссенции потребуется семь единиц воды, чтобы получить раствор нужной концентрации.

    В случае с 30% эссенцией это соотношение буде равно 1 к 2, то есть на 50 мл уксусной кислоты нужно будет взять 100 мл воды.

    a href=»https://сайт/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html»>
    — возьмите на заметку наши советы они помогут вам сделать вкусную выпечку к празднику.

    Читайте как приготовить сочную курочку в панировочных сухарях .

    Отличное дополнение к любому блюду.

    Мерная таблица

    Поскольку в кулинарии, косметологии и быту используются жидкости разной концентрации, то многим хозяйкам станет незаменимой помощницей мерная таблица, которая подскажет, сколько нужно воды и исходного продукта для получения необходимого раствора.

    Не лишним будет еще раз обратить внимание на то, что работа с концентрированной уксусной кислотой требует особой осторожности. Опасность представляет не только сама жидкость, но и ее пары, которые при вдыхании могут вызвать ожоги слизистых оболочек дыхательных путей.

    Хранить раствор уксусной кислоты в любой его концентрации нужно в месте, которое останется недосягаемым для детей, и ни в коем случае не использовать уксус в неразбавленном виде.

    С давних пор известна человеку уксусная кислота. Сначала ее добывали естественным путем, в процессе закисания виноградных вин и растительных соков, а с конца XIX в. начали синтезировать искусственно.

    Столовый уксус – это уксусная кислота, разведенная в воде. Очень часто его применяют в кулинарии
    для приготовления маринадов, консервирования, придания пикантности соусам и различным заправкам, а также для разрыхления теста.

    Нам понадобится

    70%-ая эссенция, вода.

    Пошаговая инструкция

    Шаг 1

    Разумеется, в продуктовых магазинах в наши дни вы сможете купить уже готовый синтетический уксус 3%, 6% и 9%
    , но можно найти и 70%-ую натуральную уксусную эссенцию
    .

    Выбор очевиден — отдайте свое предпочтение эссенции. Выпускается она в бутылочках по 200 мл.
    Таким образом, вы защитите себя от подделок и сможете сделать качественный уксус из кислоты в домашних условиях и в нужных количествах.

    Шаг 2

    Добавьте в уксусную эссенцию воды. Для этого воспользуйтесь стандартной формулой: исходную концентрацию поделите на требуемую. Так, вы узнаете количество долей раствора, причем одна доля будет приходиться на эссенцию, все остальные – на воду.

    К примеру, вы желаете получить 9%-ый уксус для маринада. Поделим 70 на 9
    , округлив результат в большую сторону. Получилось 8. Поэтому, чтобы нам сделать уксус нужной консистенции, на 1 долю эссенции мы возьмем 7 долей воды.

    Шаг 3

    Если у вас в распоряжении имеется уксус одной концентрации, а вам нужен раствор совершенно другой крепости, определите целое количество долей раствора, как описано в пункте 2. и умножьте на объем.

    К примеру, по рецепту требуется 5 мл 70%-ой уксусной эссенции, а в наличии у вас лишь 3%-ый уксус. Долей в растворе – 23. Соответственно, потребуется 5х23 = 115 мл 3%-го уксуса.

    Шаг 4

    Вы можете приготовить особый ароматный уксус по рецептам приведенным ниже. Все пропорции рассчитаны на 1 л 9%-го уксуса. После того как раствор настоится, нужно будет его процедить и разлить в герметично закупоренные бутылки, которые следует хранить в прохладном, темном месте.

    Уксус на чесноке

    Мелко порубите (разомните в ступке) три зубчика чеснока. Полученную кашицу залейте уксусом и оставьте настаиваться на 5 – 10 дн.

    Луковый уксус

    Порежьте луковицу средней величины и настаивайте ее в уксусе до 14 суток
    . В итоге получится великолепная заливка для сельди.

    Уксус на кореньях

    Мелко нарежьте корень петрушки, пастернака и сельдерея. Настаивайте смесь на уксусе на 2 недели.

    Уксус — универсальное средство в кулинарном деле. Он используется и в качестве заправки к салатам, и как компонент теста, и, конечно же, как незаменимый ингредиент при консервации. Кроме того, он полезен и в быту — для удаления различного рода загрязнений со множества поверхностей, накипи, неприятных запахов . Но если у вас под рукой только эссенция, как сделать 9% уксус из 70%? В статье мы подробно ответим на этот вопрос.

    Техника безопасности

    Да-да, прежде чем узнать, как из 70% уксуса сделать 9-процентный, еще раз раз напомним вам, что уксусная эссенция — опасный для здоровья и даже жизни человека продукт при неправильном с ней обращении.

    Поэтому всегда помните о следующем:

    • У вас под рукой должно быть достаточное количество холодной питьевой воды .
    • Во время работы с агрессивной эссенцией не рекомендуется пить другие напитки, принимать пищу.
    • Перед тем, как сделать 9% уксус из 70% уксусной эссенции , проверьте наличие у вас специального мерного стакана. Определение объема «на глазок», ложками или другими емкостями, не годится.
    • При попадании уксуса или эссенции на кожу, слизистые оболочки, в глаза немедленно промойте пораженное место большим объемом проточной воды!
    • Вредным для человека будет и в течение долгого времени вдыхать пары концентрированной уксусной кислоты — это может привести к ожогу дыхательных путей.
    • Приготовленный раствор будет иметь свойство быстро испаряться, поэтому храните его в закрытой таре вдалеке от прямого солнечного света.

    Приготовление уксуса из эссенции

    Если уксусную эссенцию разложить на части, то 0,3 из 1 будет водой, а 0,7 из 1 — кислотой. Путем простых подсчетов можно выявить, что из чайной ложки эссенции путем разбавления водой можно получить четверть стакана уксуса. От этого разводить его из уксусной кислоты выходит гораздо экономичнее, чем покупать 6%, 7%, 9% раствор.

    Как из 70% кислоты сделать 9% уксус? Нам нужно развести 1 столовую ложку эссенции 7 столовыми ложками воды. Или же 1 стакан уксусной кислоты 7 стаканами питьевой воды. Получается это из следующей простой формулы:

    70% / 9% = 7,7 (округление до 7).

    Для других концентраций уксусной эссенции будут верны следующие расчеты для получения 9% уксуса:

    • 80% эссенция: на одну часть кислоты восемь частей воды.
    • 30% эссенция: на одну часть кислоты две части воды.

    Более подробные расчеты мы привели в следующем подзаголовке.

    Как сделать 9% уксус из 70% эссенции: формула

    Не спешите задействовать для приготовления уксуса всю бутылку эссенции. Давайте сперва рассчитаем, сколько 70% уксусной кислоты нам потребуется. Для этого можно воспользоваться простой формулой:

    Э = (К у * О у) / К э, где:

    Э — объем эссенции;

    К у — нужная вам концентрация уксуса;

    О у — необходимый объем уксусного раствора;

    К э — концентрация (%) имеющейся у вас эссенции.

    Как сделать 9% уксус из 70%, используя эту формулу? Допустим, нам надо 50 мл уксуса. Теперь все значения для формулы есть:

    Э = (9(%) * 50 (мл)) / 70 (%).

    Выполнив несложные расчеты, получаем, что нам нужно 6,4 мл 70% уксусной эссенции. Остальной объем, то есть 43,6 мл (50 мл — 6,4 мл) мы восполняем холодной питьевой водой.

    Мерная таблица

    Не всем в спешке хочется разбираться с расчетами и формулами. Поэтому для вашего удобства мы составили следующую удобную таблицу, которая подскажет, как сделать 9% уксус из 70% и не только. Здесь показано, сколько частей воды берется на одну часть эссенции, чтобы получить уксус нужной концентрации.

    Концентрация эссенции

    Концентрация уксуса

    30%

    10%

    9%

    6%

    5%

    3%

    30%

    22459
    70%

    16710,51322
    80%

    1,578121525,5

    Пользоваться таблицей просто. Например, вам нужно получить 10% уксус из 80% эссенции. Для этого разведите 1 столовую ложку уксусной кислоты 7 столовыми ложками воды.

    Виды уксуса и эссенции

    Уксусом называется продукт скисания фруктовых или ягодных соков, вин. В каждой стране, в зависимости от климата и характерных для него плодовых посадок, популярен свой вид уксуса. В России, например, это яблочный. Но о том, как сделать 9% уксус из 70%, можно рассказать и про целый ряд других эссенций, имеющих свои отличительные черты . Например:

    • Бальзамический. Самый древний рецепт — человечество готовит его уже целое тысячелетие! Он настаивается в деревянных бочках до тягучей консистенции. Уксус отличает необычный темный цвет и насыщенный, но мягкий вкус.
    • Винный белый уксус. Продукт переработки белых сортов вин. Во многих странах его ценят за особый пикантный привкус.
    • Красный винный уксус и его более редкая разновидность — розовый. Он уже получается из красных винных сортов — мерло, мальбек, каберне.
    • Яблочный. Популярный в наших широтах продукт, имеющий характерный янтарный оттенок и терпкий кисловатый вкус. Сырье — яблочный жмых или сидр.

    • Хересовый. Самый дорогой и редкий вид уксуса. Процесс его производства длителен и сложен, а его сырье — дорогостоящее вино из виноградных ягод сорта Паломино Фино.
    • В некоторых странах также популярен кокосовый, солодовый, рисовый винный уксус.

    В заключение еще раз предупредим вас о том, что нужно быть предельно осторожными, работая с уксусной эссенцией. Ни в коем случае не пробуйте ее в неразбавленном виде! Хранить этот продукт нужно в емкости с поясняющей этикеткой и в месте, недоступном для детей.

    Как погасить соду уксусом? Ещё один пример: вы хотите получить 3% уксус из 70% уксусной эссенции. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию экологически чистым и полезным натуральным уксусом. Уксусную эссенцию можно купить как в чистом виде , так и в виде столового уксуса , представляющего собой водный (3-9%) раствор уксусной кислоты. Уксус – это продукт, получаемый в процессе жизнедеятельности уксуснокислых бактерий.

    Во многих рецептах закруток фигурирует 6% уксус, хотя в продаже присутствует 9%. Можно конечно добавлять его в меньшем количестве, но женщинам проще не «уходить» от рецепта. Палочкой-выручалочкой в подобных экспериментах станет калькулятор концентрации уксуса, который доступен на данном сайте. Предположим, нам необходимо получить 50 мл 6% уксуса.

    Совершенно очевидно, что для приготовления 6%-ного уксуса из 9-%-ного понадобится две трети 9%-ного уксуса и одна треть воды. Эта пропорция примерно верна и ее легко соблюсти. Если нам нужно 500 мл 6-%ного уксуса, а у нас в наличии только уксус 9-%ный, то берем 335 мл уксуса и добавляем туда 165 мл воды. И мы получим 0,5 л 6-%ного уксуса. Если вы хотите из 9 процентного уксуса сделать 6-сти процентный, то вам придется к каждому сто грамму 9-процентного добавлять 50 грамм воды, для получения 6-сти процентного.

    Мне кажется, тут всё очень просто — лично я составила бы следующую пропорцию: 9: 100 = 6: Х, где Х — это то количество уксуса, которое нужно будет разводить до состояния шестипроцентного. А у меня тоже вопросик по поводу уксуса.

    Сколько уксуса в столовой ложке?

    Таким легким способом уксус можно получить любой процентности! Я думаю, многие из Вас довольно часто используют уксус при приготовлении различных блюд, кто-то добавляет его в маринады. Всё же эссенцию, я думаю, покупать намного выгоднее, чем различные виды уксуса. Я думаю, уксусная эссенция есть в каждом доме. Вот её то — мы и будем разводить водой в различных соотношениях. Помните! Ни в коем случае не применяйте уксусную кислоту не разбавленной, а также храните её подальше от детей и любителей выпить.

    А в консервацию я давно уже использую лимонную кислоту , почему-то уксус последнее время попадается плохого качества. Стоишь и думаешь, как же развести, в какой пропорции.

    С уксусом человечество познакомилось так же давно, как и с вином: об этом свидетельствуют древние манускрипты. Древние люди использовали уксус в качестве пищевой приправы, бытового антисептического средства , а также средства гигиены и в медицине. Луи Пастер в 1864 году научно доказал, что уксус является продуктом микробиологического синтеза. Сырьём для производства уксуса могут быть практически любые продукты питания, в состав которых входят природные сахариды (мальтоза, глюкоза, фруктоза).

    В кулинарии применение яблочного уксуса сводится к заправке салатов и использованию в приготовлении маринадов и соусов. Солодовый уксус – любимый продукт жителей Британии. Медовый уксус встречается довольно редко и отличается очень приятным ароматом. Для получения сывороточного уксуса применяют молочную сыворотку. Можно приблизить вкус синтетического столового уксуса к вкусу натурального продукта , если настоять его на специях, ароматических травах и фруктах или использовать искусственные ароматизаторы.

    На полках современных продуктовых магазинов можно найти столовый уксус крепостью 3%, 6% и 9%. Уксус с 9% содержанием уксусной кислоты используют для приготовления маринадов при консервировании. Домашние хозяйки применяют уксусную эссенцию для самостоятельного приготовления столового уксуса. Соблюдать точную рецептуру для приготовления столового уксуса в домашних условиях необходимо не только для того, чтобы не испортить вкус блюда, но и по ещё одной причине.

    К примеру, нам необходимо всего 100 мл 7 %-ного уксуса, а у нас есть много, но 9 %-ного. В итоге, у вы сможете развести уксус в нужных вам пропорциях. Используя покупной яблочный уксус , внимательно прочитайте этикетку и убедитесь в том, что в его составе отсутствует уксусная кислота.

    Уксус — это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

    Рецептов еды существует огромное количество . И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда — нужен 70-процентный уксус , а для других хватит и 9-процентного.

    Бывает ситуация, когда в наличии лишь 70%-уксус (эссенция), а необходим 9%. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Учитывая, что ингридиентов для манипуляций не так много, то не трудно догадаться, что потребуется их смешивать между собой.

    Делаем 9-процентный уксус

    Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

    Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения — хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

    Мерная таблица

    Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если вы не знали, уксус применяется не только для готовки).

    Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции (по крайней мере так было в древности), ну а современный человек может взять это на заметку (ведь никогда не знаешь, в каких условиях окажешься). Возможно, уксус станет единственным средством, способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач.

    Для получения желаемых консистенций, можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

    • 3% раствор — 22,5 столовых ложек воды;
    • 4% раствор — 17 столовых ложек воды;
    • 5% раствор — 13 столовых ложек воды;
    • 6% раствор — 11 столовых ложек воды;
    • 7% раствор — 9 столовых ложек воды;
    • 8% раствор — 8 столовых ложек воды;
    • 9% раствор — 7 столовых ложек воды;
    • 10% раствор — 6 столовых ложек воды;
    • 30% раствор — 1,5 столовых ложек воды.

    Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт . Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд — и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза — то есть в нашей повседневной пище.

    Гранёный стакан — как мера

    Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.

    Уксус — это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

    Рецептов еды существует огромное количество. И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда — нужен 70-процентный уксус, а для других хватит и 9-процентного.

    Бывает ситуация, когда в наличии лишь 70%-уксус (эссенция), а необходим 9%. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Учитывая, что ингридиентов для манипуляций не так много, то не трудно догадаться, что потребуется их смешивать между собой.

    Делаем 9-процентный уксус

    Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

    Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения — хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

    Мерная таблица

    Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если вы не знали, уксус применяется не только для готовки).

    Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции (по крайней мере так было в древности), ну а современный человек может взять это на заметку (ведь никогда не знаешь, в каких условиях окажешься). Возможно, уксус станет единственным средством, способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач.

    Для получения желаемых консистенций, можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

    • 3% раствор — 22,5 столовых ложек воды;
    • 4% раствор — 17 столовых ложек воды;
    • 5% раствор — 13 столовых ложек воды;
    • 6% раствор — 11 столовых ложек воды;
    • 7% раствор — 9 столовых ложек воды;
    • 8% раствор — 8 столовых ложек воды;
    • 9% раствор — 7 столовых ложек воды;
    • 10% раствор — 6 столовых ложек воды;
    • 30% раствор — 1,5 столовых ложек воды.

    Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд — и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза — то есть в нашей повседневной пище.

    Гранёный стакан — как мера

    Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.

    Бутылочка с уксусом всегда придется кстати на кухне любой хозяйке. Нередко в наличии может быть сразу несколько его разновидностей. Связано это с его широкой востребованностью в кулинарии. Уксус добавляется при консервировании продуктов, в определенные виды теста в качестве разрыхлителя, при создании всевозможных заправок к соусам и салатам. Также он находит применение непосредственно в быту: с его помощью ликвидируется неприятный запах с различных поверхностей, убирается накипь в чайнике. Иногда нужно получить 9-процентный уксус из концентрированного 70-процентного. Некоторые советы и таблица покажут, как это сделать.

    Разнообразие видов

    Уксус получают посредством скисания естественным путем фруктовых соков либо сухих виноградных вин. Разновидностей представленной эссенции масса. Почти в каждой стране есть вид собственного производства, максимально соответствующий кухне этого региона.

    Особенно популярны следующие виды уксуса:

    • красный винный
      – для его создания перерабатывается красное вино каберне, мальбек или мерло;
    • белый винный
      – характеризуется пикантным вкусом, его получают путем переработки вин белых сортов;
    • бальзамический
      – наиболее старшая разновидность по технологии производства, существующей уже второе тысячелетие. Отличается наличием темного цвета, поскольку процесс настаивания происходит в деревянных бочках. Вкус мягкий, но достаточно насыщенный, а консистенции присуща тягучесть;
    • яблочный
      – для его приготовления в качестве исходного продукта берется сидр либо яблочные жмыхи. На вкус данная разновидность островато-кислая, имеет привлекательный янтарный цвет;
    • хересовый
      – его стоимость выше предыдущих, т.к. сырьем для производства выступает вино из винограда особого сорта – Паломино Вино. К тому же, изготавливается он гораздо дольше.

    Интересно, что несколькими тысячелетиями ранее в Вавилоне уксус изготавливали из фиников. Тогда ему находили применение в медицине в качестве антисептика и средства гигиены.

    Менее распространенными, но все же используемыми в кулинарии, являются следующие виды уксуса: кокосовый, рисовый винный и солодовый.

    Принцип разведения

    Уксусная эссенция, как и разбавленный столовый уксус, нередко вызывают отравления и ожоговые повреждения. В связи с этим процесс разведения эссенции до требуемой концентрации важно проводить с учетом нюансов техники безопасности:

    • заранее сделать достаточный запас питьевой холодной фильтрованной воды;
    • исключить употребление пищи и какой-либо жидкости в процессе взаимодействия с эссенцией;
    • дозировку воды и уксуса проводить исключительно при помощи мерных стаканов, не полагаясь на столовые ложки и измерение «навскидку»;
    • разведение раствора рекомендуется проводить в стеклянной таре, куда в первую очередь наливается вода, а уже после – уксусная эссенция;
    • при контакте даже капли агрессивной жидкости с кожей или слизистой глаз важно незамедлительно и обильно промыть пострадавшую зону водой;
    • для хранения готового раствора понадобится свето- и воздухонепроницаемая тара, т.к. кислоте свойственно стремительное испарение.

    Из 70-процентного в 9-процентный

    Многие кулинарные рецепты требуют добавления определенного количества 9-процентной уксусной кислоты. Зачастую ее нужно не так много, поэтому в разведении полной бутылки 70-процентной эссенции необходимости нет. Получить требуемое количество вещества поможет формула:

    Э=(Ку*Оу)/КЭ, в которой:

    Э – желаемое количество эссенции;

    Ку – выбранная концентрация уксуса;

    Оу – требуемый объем готового раствора;

    КЭ – концентрация эссенции.

    Итак, если в рецепте указано 80 мл 9-процентной уксусной кислоты, то получить заданное количество из 70-процентной эссенции можно путем следующих расчетов:

    Э=(Ку*Оу)/КЭ=(9*80)/70=10.

    Следовательно, понадобится 10 мл уксуса в концентрации 70% разбавить недостающим объемом холодной питьевой воды. Данный способ актуален для приготовления различного количества уксуса какой бы то ни было концентрации.

    Таблица правильного разведения

    В быту, кулинарии и косметологии применяется раствор уксуса в различной концентрации, поэтому любой хозяйке будет полезна следующая мерная таблица:

    Возьмем 1 столовую ложку уксусной эссенции и добавим нужное количество столовых ложек воды

    Важно! При работе с концентрированной уксусной кислотой стоит избегать вдыхания ее паров – они не менее опасны, чем жидкость. Попадание в дыхательные пути чревато ожогами слизистых оболочек.

    Вне зависимости от концентрации хранить раствор уксусной кислоты необходимо только там, где к нему не смогут получить доступ дети. Помимо прочего, неразбавленную эссенцию применять категорически не рекомендуется.

    Видео по теме

    Cooking Measurements

    18 сентября, 2015 — georgina

    привет, я ищу разговоры о рецептах голландской духовки. колл для большого банка, и мы хотим использовать меньший банк, как бы мы это сделали. спасибо


    18 сентября 2015 г. — Dutch Oven Dude

    @georgina — Внизу каждой страницы рецептов написано: «Все рецепты
    используйте 12-дюймовую духовку, если не указано иное. Если у вас 10-дюймовый
    голландской духовке, используйте от 2/3 до 3/4 количества ингредиентов, но сохраняйте
    температура и время примерно одинаковы.»
    Если вы использовали 8-дюймовый
    D.O., он обычно вмещает примерно 1/3 от 12-дюймового.


    20 декабря, 2016 — wanda sirmans

    спасибо за замечательный сайт, я поделился с некоторыми из
    мои коллеги. Это очень ценится.


    6 марта, 2017 — Чаквагон Чарли

    Очень полезная информация DO …


    16 марта 2017 — Анита Фаут

    Ваша информация. страница очень полезна —— пожалуйста, продолжайте !!


    01 августа 2019 — Боб

    Отличный сайт, много полезной информации для новичков.Думать о
    распечатайте часть этого на случай, если я не получу сигнала, где
    Я в походе.


    13 ноября, 2019 — Руслан Манделл Уважаемый DutchOvenDude,

    Мы с друзьями обсуждали это
    тема уже более трех недель. Намек определен
    измерение? Если в рецепте вложить подсказку в 2019 году, обычный
    человек брал немного и бросал его в свою еду. Но
    это потому, что они дезинформированы и не знают подлинных
    измерения или потому что намек не составляет 1/128 чайной ложки.я
    любопытно узнать, что вы думаете по этому поводу.

    Удачного
    день

    От,
    Руслан


    21 ноя, 2019 — Dutch Oven Dude

    @Ruslan — Конечно, подсказка — 1/128 чайной ложки, но я думаю, вы
    трудно найти рецепты, требующие намек на что-либо.


    15 янв.2020 г. — hank hoytHowdy;

    Готовим на 1 (меня), Не нужно или нет места для
    стандартный 12 «ДЕЙСТВИТЕЛЬНО кажется, все рецепты созданы для.
    Моя
    вопрос в том, как лучше всего уменьшить размер
    рецепты? Некоторые вещи, я думаю, я могу просто потратить на 1/3
    Стандарт.Но когда дело доходит до предварительно смешанных продуктов (смесей для торта),
    а что такое «Best Practice»?
    Спасибо за ваши мысли и
    какие-либо предложения.

    hank


    15 января, 2020 — hank hoyt Извини, был момент Гомера Симпсона, Я хочу сказать тебе, что у меня есть
    2 кварт, 8 «Лагерь DO, чтобы приготовить мой DO, поэтому я упомянул
    1/3 в приведенном выше.

    Извините, был долгий день.

    Спасибо
    очередной раз;

    hank


    19 января 2020 г. — Dutch Oven Dude

    @hank — Площадь 8-дюймового круга составляет 44% от 12-дюймового
    круг.Объем 8-дюймового d.o. это 4 дюйма в высоту
    составляет около 35% от диаметра 12 дюймов. то есть 5 дюймов в высоту.
    Итак,
    использование 1/3 количества ингредиентов немного мало, а 1/2 — это
    немного высокий. Я обнаружил, что 1/3 для супов и прочего
    «жидкие» блюда подходят, а если использовать 1/2 для запеканок,
    мясо и другие более твердые вещи — это хорошо.
    Если вы
    при приготовлении хлеба, то 1/3, скорее всего, будет слишком мелкой, а 1/2
    может оттолкнуть крышку — так что с теми, кто прилагает усилия, чтобы
    вычислить 40% будет стоить того.


    15 марта 2021 г. — Отлично

    Не могли бы вы сказать мне, что такое «пакет с уксусом» в нормальном
    измерения пожалуйста.


    15 марта, 2021 — Dutch Oven Dude

    @Great — Извините, я никогда не слышал о таком измерении.


    16 марта 2021 — Кристофер РобинсонЭта страница преобразования измерений очень полезна! Я повар
    и вы собрали все конвертации и калькуляторы в одном месте
    как и все. Я всегда делаю меньшие порции, чем
    рецепты требуют — я использую голландскую печь 10 размера на костре
    кулинария, например, так что это идеально для меня!

    Спасибо
    много!


    5 лучших заменителей экстракта апельсина

    * Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

    Экстракт апельсина — это концентрированный ароматизатор апельсина, извлекаемый из самого плода и добавляемый в спирт для консервации. Его используют в основном в кулинарии, чтобы придать приятный всплеск апельсинового аромата без использования настоящих апельсинов. Спирт выгорает в процессе приготовления, поэтому даже для детей это безопасно и вкусно.

    Однако это не самый распространенный ингредиент, хранящийся в вашей кладовой, поэтому, если вы отчаянно пытаетесь попробовать новый рецепт, в котором требуется экстракт апельсина, когда у вас его нет, вам, возможно, придется поискать на кухне надежная альтернатива.

    Так чем же можно заменить экстракт апельсина? 5 лучших заменителей апельсинового экстракта — апельсиновый сок, апельсиновая цедра, апельсиновое масло, апельсиновый ликер или альтернативный экстракт цитрусовых. У каждой из потенциальных замен есть свои плюсы и минусы, а также немного разные объемы, необходимые для получения правильного баланса в ваших рецептах.

    Обо всем этом и многом другом мы поговорим в следующей статье.

    Кулинария и выпечка с экстрактом апельсина

    Экстракт апельсина чаще всего используется в выпечке, но вы также можете найти его в некоторых пикантных блюдах.

    Некоторые из наиболее распространенных рецептов с экстрактом апельсина включают:

    • Печенье и бискотти с экстрактом апельсина
    • Леденцы, помадка и шоколад
    • Чизкейки, кексы, кексы и другие торты
    • Фруктовые лепешки или быстрый хлеб
    • Блины и вафли
    • Апельсиновый мармелад
    • Заправка для салата
    • Овощная или мясо Stirfry
    • Цыпленок с апельсином

    Конечно, это лишь некоторые из наиболее популярных применений экстракта апельсина.Если вам нравится вкус апельсина, вы ограничены только своим воображением — попробуйте его во всех своих блюдах. Вы также можете добавить пару капель экстракта в чашку чая или даже горячего какао, чтобы добавить в напиток восхитительную нотку цитрусовых.

    Сколько использовать экстракта апельсина

    Экстракт апельсина — это удивительно мощный ароматизатор, поэтому для получения желаемого вкуса требуется совсем немного. При этом лучший совет относительно того, сколько апельсинового экстракта использовать, — как можно точнее следовать своему рецепту.

    Требуемое количество зависит от размера партии, которую вы готовите, от того, насколько сильным должен быть аромат в рецепте и от других ингредиентов, поскольку разные ингредиенты будут либо подавлять, либо подчеркивать вкус апельсина.

    Для наилучшего вкуса, когда вы ищете апельсиновый экстракт, всегда покупайте продукт, в котором указано наименьшее количество ингредиентов. В частности, выберите без сахара, так как любое подслащивание должно быть сделано в рецепте, а не в экстракте апельсина, а добавленный сахар может повлиять на вкус в зависимости от того, сколько требуется.

    5 лучших заменителей экстракта апельсина

    У каждого из рассмотренных заменителей есть свои плюсы и минусы, но большинство из них будет работать практически без проблем практически во всех рецептах. Соотношение может варьироваться, поэтому вот вам удобная справочная таблица:

    Для замены ½ чайной ложки экстракта апельсина:
    Апельсиновый сок Апельсиновая цедра Апельсиновое масло Апельсиновый ликер Альт.Экстракт цитрусовых
    Варьируется 1 чайная ложка 2 капли ½ столовой ложки ½ чайной ложки

    Заменитель апельсинового сока

    Апельсиновый сок обычно содержится в холодильниках или в апельсинах, стоящих на вашем столе и ожидающих свежевыжатия. Доступность, безусловно, является самым большим преимуществом этой замены.

    Самая большая трудность при замене апельсинового экстракта апельсиновым соком — это гораздо более высокое содержание жидкости, необходимое для достижения того же вкуса.Если вы просто ищете намек на апельсин, лучше всего заменить жидкость в рецепте апельсинового сока.

    Например, в рецепте блинов, который требует ½ чайной ложки апельсинового экстракта и 1 стакана воды, замените воду 1 стаканом апельсинового сока. Если вам нужен более сильный аромат, вы можете сочетать апельсиновый сок с апельсиновой цедрой.

    Если у вас замороженный концентрат апельсинового сока, он придаст вам больше вкуса без добавления большого количества жидкости, но он все равно не будет таким сильным, как экстракт.

    Если в рецепте блинов вместо воды используется молоко, не обязательно заменять его соком, так как консистенция может быть другой. Вместо этого вы можете использовать 1 столовую ложку концентрированного замороженного апельсинового сока и, возможно, немного апельсиновой цедры.

    Наконец, если вы не торопитесь, вы можете уменьшить количество апельсинового сока, прежде чем использовать его, чтобы удалить часть жидкости и просто оставить аромат. Для этого налейте апельсиновый сок в кастрюлю и тушите, часто помешивая.

    Нет точных рекомендаций относительно того, сколько использовать, так как вкус и содержание воды будут варьироваться в зависимости от того, насколько вы их уменьшите.

    Вы также можете добавить немного пикантности к своему соку, чтобы еще больше усилить вкус, но вам придется пройти пробу на вкус, чтобы получить наилучшие результаты. Может потребоваться метод проб и ошибок.

    Заменитель апельсиновой цедры

    Использовать цедру апельсина вместо апельсинового экстракта немного проще, чем апельсиновый сок: 1 чайная ложка апельсиновой цедры должна примерно соответствовать вкусу ½ чайной ложки апельсинового экстракта.У каждого апельсина будет разный уровень вкуса кожуры, поэтому он будет немного отличаться, если он будет свежим.

    Чтобы хорошо распределить аромат и не иметь больших кусков кожуры в выпечке, используйте очень мелкую измельченную стружку вместо длинных полосок или больших кусков апельсиновой цедры.

    Вы также должны быть очень осторожны, чтобы не поранить белую сердцевину в вашей выпечке, поскольку она обычно бывает довольно горькой.

    Апельсиновое масло против экстракта апельсина

    Апельсиновое масло является отличной заменой экстракту апельсина, поскольку оно также имеет высокую концентрацию и дает эффект экстракта.

    Обратной стороной является то, что он также добавляет масло в ваш рецепт, но это настолько небольшое количество, что оно не должно влиять на результат вашего рецепта. Апельсиновое масло не такое чистое, как экстракт, но, как правило, оно дешевле в пересчете на необходимое количество.

    Самым большим преимуществом является то, что вам нужно всего 2 капли апельсинового масла, чтобы достичь вкуса апельсинового экстракта.

    Заменитель апельсинового ликера

    Апельсиновый ликер — еще одна отличная замена экстракту апельсина, и спирт все равно сгорит в процессе выпечки.

    Triple Sec и Curacao — это оба типа ликеров со вкусом апельсина, которые обычно изготавливаются с использованием нейтрального спирта в качестве алкоголя. Они придадут вам аромат, максимально похожий на апельсиновый экстракт. Grand Marnier, пожалуй, самый популярный ликер со вкусом апельсина, но он сделан с использованием бренди, который придаст вашему рецепту особый вкус.

    Стоимость апельсиновых ликеров, без сомнения, является самым большим недостатком использования их в качестве замены в ваших рецептах, но в случае единовременной чрезвычайной ситуации они сделают свое дело, не разбивая банк, если какой-либо апельсиновый ликер окажется основным продуктом. в личном мини-баре.

    Альтернативные экстракты цитрусовых

    Использование альтернативного экстракта цитрусовых, вероятно, проще всего, если у вас уже есть некоторый ассортимент в ваших шкафах. Вы можете использовать любой экстракт в том количестве, которое указано в рецепте, и вкус изменится соответствующим образом.

    Если вы используете лимон, ваша выпечка будет иметь более лимонный вкус, чем апельсин (что может быть хорошо, если вы хотите приготовить эти восхитительные лимонные батончики).

    Если вы используете ваниль, у вас будет ванильное угощение вместо апельсинового угощения.Если вы хотите приобрести лучший экстракт ванили, прочтите эту статью.

    Как сделать экстракт апельсина

    Для изготовления экстрактов большинство домашних пивоваров используют в качестве спиртовой основы дешевую водку. Это относительно недорого, безопасно, и во вкусе не должно быть ничего особенного, потому что он пригорает во время приготовления.

    Вам понадобится цедра одного апельсина. Старайтесь не сохранять белую цедру, так как она имеет горький привкус, которого вы не хотите использовать в своем экстракте.

    Поместите всю цедру в кувшин для каменщика или фитиля и залейте 1 стаканом спирта. Убедитесь, что ваш апельсин полностью погружен в воду. Если у вас был действительно большой апельсин, не бойтесь добавить еще водки.

    Плотно закройте крышку и поместите банку в прохладный сухой шкаф как минимум на 2 месяца. Чем дольше будет стоять раствор, тем сильнее будет апельсиновый аромат. Как только вы будете довольны ароматом, осторожно процедите всю цедру и переложите жидкость в банку для экстракта.

    Сосуды для экстрактов обычно изготавливаются из коричневого стекла со специальными крышками, которые обеспечивают действительно плотное закрытие. Темное стекло защищает вашу вытяжку от солнечного света.

    В качестве наглядного пособия по приготовлению экстракта апельсина я настоятельно рекомендую это видео от The Stay At Home Chef на YouTube. Она показывает, как делать другие типы экстрактов, поэтому я отредактировал его так, чтобы, когда вы нажимаете кнопку воспроизведения на видео ниже, оно начиналось сразу после того, как она показывала, как делать апельсиновый экстракт. Наслаждаться!

    Как приготовить экстракт апельсина без спирта

    Приготовить апельсиновый экстракт без спирта довольно просто, хотя вам, возможно, придется найти ингредиент в Интернете или в специализированном магазине.

    Вы можете заменить спирт 1 частью воды и 3 частями жидкого пищевого глицерина. Убедитесь, что вы хорошо смешали воду и глицерин, прежде чем добавлять в цедру цитрусовых.

    Жидкий глицерин будет иметь более похожую на сироп консистенцию, но он по-прежнему не содержит сахара и должен иметь такое же вкусовое воздействие, поэтому вы можете использовать его в том же соотношении в своих рецептах.

    Связанные вопросы

    Полезен ли экстракт апельсина?

    Экстракт апельсина — это, по сути, просто аромат фрукта и не несет никакой положительной или отрицательной пользы для здоровья.Это безвредно для здоровья.

    Если вы хотите получить питательную ценность апельсинов, вам лучше будет есть сам фрукт, пить сок, использовать кожуру или даже каким-то образом работать с эфирными маслами апельсина.

    Не портится ли апельсиновый экстракт?

    Экстракт апельсина — это в основном спирт, который не портится, поэтому нет, экстракт апельсина не имеет срока годности, но он может испортиться, если что-то токсичное попадет в экстракт. Для наилучшего хранения храните экстракт апельсина в темной стеклянной бутылке с пипеткой или односторонним клапаном.

    Таким образом можно извлечь экстракт, но ничего постороннего не может попасть обратно в банку. Также лучше хранить его в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

    Хотя экстракт не испортится естественным образом, в конечном итоге он потеряет свой аромат, поэтому обычно ожидаемый срок службы составляет 3-4 года.

    Можно ли использовать экстракт апельсина при кожных заболеваниях?

    Эфирное масло апельсина чаще всего используется для местного применения. Апельсиновый экстракт — это все о вкусе фруктов, в то время как масло, что неудивительно, извлекает масло из кожуры фруктов.

    Апельсиновое масло обычно используется при кожных заболеваниях, так как питательные вещества отлично защищают от всех видов повреждений и заживляют их, от прыщей до солнечных лучей. Он также обладает противовоспалительным действием, помогает при отечности и антисептиком, сохраняя вашу кожу здоровой и чистой.

    Лучший красный бархатный торт (легкий рецепт)

    Это лучший красный бархатный торт, который у вас когда-либо был. Этот классический торт невероятно влажный, пушистый, ароматный и идеально красный.Это настоящая вещь!

    Вы знаете, как я люблю делиться своими кухонными приключениями в историях Instagram, и после того, как я поделился своим домашним красным бархатным тортом, который я приготовил на прошлой неделе, я получил так много запросов на рецепт, что мой почтовый ящик почти взорвался. Мне нравится видеть, как ты в восторге от такого торта! Я полностью понимаю. Так что, конечно же, пришлось поделиться рецептом.

    Я даже не скажу вам, сколько рецептов тортов из красного бархата я пробовал за последние несколько месяцев, чтобы выбрать самый лучший, потому что тогда вы будете знать, сколько тортов я съел, а это довольно неловко.

    Это мой самый любимый рецепт торта с красным бархатом!

    Классический старомодный двухслойный торт из красного бархата. Он такой влажный, что тает во рту! И он покрыт невероятно насыщенной сливочно-сырной глазурью. Не только я люблю этот торт. Каждый человек, которому я приносил кусок, сказал «вау» с первого укуса.

    Что такое Red Velvet Cake

    Красный бархатный торт — классический американский десерт, но он становится все более популярным за пределами США, и не зря — он такой праздничный и восхитительный.

    Красный бархат — это шоколадный торт? Хотя в рецепте есть какао-порошок, его количество довольно мало, а вкус шоколада тонкий, поэтому он не предназначен для шоколадного торта. На самом деле, какао-порошок предназначен в основном для того, чтобы придать ему легкий красный цвет.

    Как приготовить красный бархатный торт

    Комбинация таких ингредиентов, как уксус, красный пищевой краситель, какао-порошок и пахта — вот что делает этот торт таким уникальным. Обещаю, это легко сделать.

    Состав торта «Красный бархат»

    Универсальная мука или мука для выпечки? Хотя мука для тортов обычно используется в классических рецептах красного бархата, чтобы сделать его легким, я хотел придерживаться универсальной муки в своем рецепте, чтобы каждый мог ее приготовить. Я использую смесь универсальной муки и кукурузного крахмала, поэтому торт получается нежным и вкусным. Если вы предпочитаете использовать муку для выпечки, используйте ее 3 стакана.

    Красный пищевой краситель: красный бархатный торт делает красный пищевой краситель. Если не использовать, торт будет темно-красновато-коричневого цвета.

    Какао-порошок: в своем рецепте я использую 2 столовые ложки, что идеально подходит для получения желаемого цвета и вкуса. В некоторых рецептах используется 3 или более столовых ложки, чтобы получить немного больше шоколадного вкуса, но в этом случае я предпочитаю придерживаться классического вкуса. Здесь работают какао-порошок голландского производства, так и натуральный какао-порошок.

    Масло или сливочное масло? Первые пирожные, которые я попробовала, были только с маслом, потому что я люблю масло. Но как только я начал использовать масло (после того, как я увидел, что в южных рецептах используется только масло, и мне стало любопытно), я понял, что мой торт был менее сухим.Чтобы насладиться обоими мирами, я использую немного масла для вкуса и масла для получения самой пушистой текстуры и очень влажного торта.

    Уксус: Я использую яблочный уксус, но подойдет любой белый уксус, например, тот, который вы используете для заправки салатов.

    Я использую классическую глазурь из сливочного сыра для этого красного бархатного торта.

    Продукты, которые я использую для приготовления этого торта

    9-дюймовые формы для выпечки — эти высококачественные формы для выпечки помогают моим слоеным пирогам выпекаться красиво. Некоторые из вас спрашивали меня в Instagram, почему мои торты такие плоские.Для этого есть несколько приемов, и вы можете прочитать об этом в этом полезном руководстве, но, честно говоря, меня это не волнует. Я получаю хорошие результаты с этими формами для торта, и если у торта есть купол, я срезаю его острым ножом. Это меньше хлопот, и никто этого не заметит.

    Красный пищевой краситель — я всегда предпочитаю использовать гель, чем жидкость. Я пробовала много, и у этого самый яркий красный цвет.

    Попробуйте мои кексы «Красный бархат» и печенье «Красный бархат» с шоколадной крошкой.

    ВЫХОД: 8- или 9-дюймовый торт


    Пирог:

    • 2 и 1/2 стакана (340 г) универсальной муки
    • 1/4 стакана (35 г) кукурузного крахмала
    • 2 столовые ложки (12 г) несладкого какао-порошок (подойдет любой)
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана (1 палочка / 115 г) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
    • 2 и 1/8 стакана (425 г) сахарный песок
    • 1 стакан (240 мл) растительного или рапсового масла
    • 3 больших яйца
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 и 1/4 чайные ложки дистиллированного винного уксуса
    • 2-3 столовые ложки красного пищевого красителя
    • 1 стакан ( 240 мл) пахты

    Глазурь для сливочного сыра:

    • 16 унций.(450 г) жирный блочный сливочный сыр (не намазанный), при комнатной температуре
    • 2 палочки / 225 г несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
    • 4 стакана (480 г) сахарной пудры, просеянной
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • Щепотка соли, необязательно
    1. Для приготовления торта: Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C. Смажьте две формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов высотой не менее 2 дюймов и выровняйте дно формы круглым листом пергаментной бумаги.

    2. В средней миске просейте муку, кукурузный крахмал, какао-порошок, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.

    3. В стоячем миксере, снабженном лопастной насадкой, взбейте масло и сахар на средней скорости до получения легкой пышности, 3-4 минуты. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Взбить в масле. Тесто может выглядеть немного холодным, это нормально. Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая между каждым добавлением. Добавьте ваниль и уксус и взбивайте до однородности. Добавьте красный пищевой краситель до достижения желаемого цвета. Включите миксер на низкой скорости, добавьте половину сухих ингредиентов и взбивайте до однородности.Добавьте пахту, а затем остальные сухие ингредиенты. Не перемешивайте слишком много.

    4. Равномерно разделите тесто по сковородам. Выпекать 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогам остыть в сковороде на решетке, пока с ними не станет легко обращаться, затем выньте из сковороды и дайте полностью остыть на решетке.

    5. Для приготовления глазури: в чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло и сливочный сыр на средней или высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, 1-2 минуты.Добавьте сахар двумя порциями, тщательно взбивая после каждого добавления до однородной массы. Добавьте ваниль и соль и продолжайте взбивать, пока он не станет однородным и воздушным.

    6. Сборка торта: Положите один слой на тарелку плоской стороной вверх (или, если ваш торт слишком поднялся, отрежьте его закругленную верхушку ножом, чтобы сделать его плоским). Равномерно распределите по пирогу толстый слой глазури до края. Сверху выложите второй корж закругленной стороной вверх. Распределите оставшуюся глазурь поверх и по бокам торта.

    7. Хранить торт в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Я люблю вынимать его из холодильника за 15-20 минут до подачи, чтобы он стал мягким.

    Рецепт самого удивительного торта «Красный бархат»

    Рецепт самого удивительного торта «Красный бархат» — влажный, пушистый и идеально сбалансированный между кислотностью и шоколадом. Завершите его глазурью из сливочного сыра и получите идеальный торт Red Velvet, о котором вы мечтали!

    Читатели уже много лет запрашивают самый удивительный торт из красного бархата.Мы адаптировали наш рецепт самого удивительного шоколадного торта, чтобы подарить вам идеальный красный бархатный торт, который, как мы знаем, вам понравится, так же, как вы любили оригинальную шоколадную версию. Это не просто шоколад или белый торт, окрашенный в красный цвет. В нем добавлена ​​кислотность, чтобы придать ему неповторимый вкус.

    Многие задаются вопросом, действительно ли красный бархатный торт — это просто шоколадный торт? Хотя красный бархатный торт, безусловно, имеет шоколадный вкус и какао-порошок в качестве основного ингредиента, это не шоколадный торт. В нем гораздо меньше какао-порошка, чем в традиционном рецепте шоколадного торта.

    • Чем отличается шоколадный торт от красного бархата?

      Этот красный бархатный торт основан на рецепте самого удивительного шоколадного торта, поэтому есть некоторые сходства, но есть также несколько ключевых отличий, которые придают Red Velvet Cake его уникальный вкус и текстуру. Красный бархатный торт содержит меньше какао-порошка, поэтому вкус шоколада гораздо более мягкий. И наш шоколадный торт, и красный бархатный торт используют пахту, но пахта является обязательным ингредиентом для красного бархатного торта.В него также добавлены уксус и красный пищевой краситель для придания кислотности и классического красного цвета.

    • На что похож красный бархатный торт?

      Красный бархатный торт имеет кислый вкус, который возникает из-за использования пахты и уксуса, а также сливочного сыра в глазури. Кислотность уравновешивается сладостью самого торта. В него также добавлен какао-порошок для мягкого шоколадного вкуса.

    • Как я могу масштабировать этот рецепт для разницы размеров кастрюль?

      Отчетливые ароматы красного бархатного торта исходят от пахты, уксуса, какао-порошка и глазури из сливочного сыра.В некоторых рецептах торта из красного бархата используется всего одна или две столовые ложки какао-порошка, что практически не дает шоколадного вкуса. Это заставляет некоторых людей думать, что красный бархатный торт — это просто белый торт, окрашенный в красный цвет. Настоящий красный бархатный торт — это отличный шоколадный вкус в дополнение к легкому кислому вкусу.

    • Что придает красному бархатному торту его аромат?

      Отчетливые ароматы красного бархатного торта исходят от пахты, уксуса, какао-порошка и глазури из сливочного сыра.В некоторых рецептах торта из красного бархата используется всего одна или две столовые ложки какао-порошка, что практически не дает шоколадного вкуса. Это заставляет некоторых людей думать, что красный бархатный торт — это просто белый торт, окрашенный в красный цвет. Настоящий красный бархатный торт — это отличный шоколадный вкус в дополнение к легкому кислому вкусу.

    • Какую глазурь вы используете для торта из красного бархата?

      Красный бархатный торт традиционно готовится с глазурью из сливочного сыра или горностая.

    • Есть ли заменитель пахты?

      Пахта — ключевой компонент в этом рецепте торта.Если у вас нет доступа к пахте, используйте заменитель пахты. Есть много вариантов, и вы обязательно найдете тот, который вы сможете использовать ЗДЕСЬ, в нашей статье о заменителях пахты.

    • Какой пищевой краситель мне использовать?

      Этот рецепт был приготовлен и протестирован с использованием красного жидкого пищевого красителя. Вы также можете использовать гелевый пищевой краситель или натуральный красный пищевой краситель из свеклы. На Amazon можно найти широкий выбор натуральных пищевых красителей.

    Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют некоторые из наших удивительных рецептов торта:

    Посмотрите видео ниже, где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

    Самый удивительный рецепт торта «Красный бархат» — влажный, пушистый и идеально сбалансированный между кислотностью и шоколадом. Завершите его глазурью из сливочного сыра и получите идеальный красный бархатный торт, о котором вы мечтали!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 55 минут

    Ингредиенты

    Пирог:
    • 3 стакана универсальной муки
    • 3 стакана сахарного песка
    • 1/2 стакана кукурузного крахмала
    • 1 / 2 стакана несладкого какао-порошка
    • 1 столовая ложка пищевой соды
    • 1½ чайной ложки разрыхлителя
    • 1½ чайной ложки соли
    • 4 больших яйца
    • 1½ стакана пахты
    • 1¼ чашки теплой воды
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка дистиллированного белого уксуса
    • 2 столовые ложки красного пищевого красителя
    Глазурь:
    • 16 унций сливочного сыра размягченного
    • 1 чашка размягченного масла
    • 4 чашки сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом три 9-дюймовых раунда торта. Присыпьте мукой и удалите излишки.

    • Смешайте муку, сахар, кукурузный крахмал, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.

    • Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло, ваниль, уксус и пищевой краситель. Взбить на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут.

    • Разделите тесто на три подготовленных формы.

    • Выпекать 30-35 минут, пока пирог не будет соответствовать тесту зубочистки (воткните зубочистку, и он выйдет чистым).

    • Охладите на решетке в течение 15 минут, затем переверните лепешки на решетку и дайте полностью остыть перед глазурью.

    • Сделайте глазурь. В большой миске взбейте сливочное масло и сливочный сыр до образования пышной массы. Для достижения наилучших результатов используйте ручной миксер или настольный миксер. Добавьте ванильный экстракт. Взбить до однородности. Добавьте сахарную пудру по 1 стакану, пока глазурь не станет однородной.

    • Соберите и заморозьте полностью остывший пирог.

    Примечания

    Для получения более яркого красного цвета уменьшите количество какао-порошка до 1/4 стакана.

    Порция: 1 ломтик | Калории: 657 ккал | Углеводы: 93 г | Белок: 6 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 658 мг | Калий: 191 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 68 г | Витамин А: 830 МЕ | Кальций: 86 мг | Железо: 1,9 мг

    Используйте пищевую соду для нейтрализации горького и кислого вкуса в пище «Food Hacks :: WonderHowTo

    Пищевая сода — это порошкообразное чудо. Это не только секретный ингредиент, который делает картофельное пюре пушистым, но и помогает приготовить в домашних условиях мягкие крендели с аутентичным вкусом и в два раза быстрее карамелизировать лук.На самом деле у него много удивительных применений, о которых вы, возможно, не знали, и одно из них заключается в том, что щепотка или две могут исправить кислый и горький привкус в вашей пище.

    Эта старая пищевая сода «отвечает всем требованиям Фармакопеи США». Изображение katzenfinch / Flickr

    Где пищевая сода падает на шкале pH

    Измерение pH определяет, является ли вещество кислотой или основанием по шкале от 0 до 14. Кислый попадает в диапазон от 0 до 6, а 7 означает нейтральный (который также является pH воды), а значение 8 или выше указывает на щелочь или основание.По шкале pH пищевая сода имеет значение 9.

    Между тем, лимонный сок и уксус оцениваются как 2 по той же шкале, так что вы можете сами понять, что кислая еда довольно неприятна. Однако, когда в блюдо добавляется пищевая сода, она нейтрализует эти кислоты. Вот почему бикарбонат натрия на протяжении многих лет часто использовался в качестве желудочного антацида.

    Некоторые распространенные вещества и их место на шкале pH. Изображение Майкла Ли / Historica Canada

    Полное объяснение того, что измеряет pH, и химическое определение кислот и оснований, можно найти на ChemWiki.

    Расширение Висконсинского университета пишет: «Благодаря своему химическому составу пищевая сода обладает уникальными свойствами в качестве буфера. Буферизация — это поддержание стабильного баланса pH или кислотно-щелочного баланса. В качестве буфера пищевая сода имеет тенденцию вызывать кислотные растворы, чтобы стать более щелочными и сделать щелочные растворы более кислыми, доведя оба раствора до стабильного pH около 8,1 (слегка щелочного) по шкале pH. Буфер также противостоит изменению pH в растворе, в этом случае поддерживая pH из 8.1. «

    Когда можно использовать пищевую соду для исправления кислых продуктов?»

    Итак, если вы добавили слишком много уксуса в заправку для салата или лимонного сока в маринад, или приготовили помидоры только для того, чтобы обнаружить, что они супер пирог, вы можете добавить щепотку (но только щепотку — слишком много, и вы получите очень мягкий, странный вкус) пищевой соды, и это должно уменьшить острые углы вкуса.

    Блюда, в которых используются помидоры, например, чили, соус для пасты или брускетта, могут оказаться слишком кислыми на вкус.Image by naotakem / Flickr

    Некоторые редакторы отмечают, что вы можете попробовать сначала добавить сахар в слишком терпкий рецепт (или даже добавить тертую морковь или изюм, поскольку они содержат большое количество сахара), но, по моему мнению, сахар иногда действительно может Выявите аромат чего-то кислого, если вы не добавите его много, что может полностью испортить ваше блюдо.

    Так сколько же газировки достаточно?

    Пользователи Chowhound испытывают смешанные чувства по этой теме, но многие из них попробовали уловку с пищевой содой, и она им понравилась.

    Опять же, они подчеркивают, что обычно достаточно очень небольшого количества, и не удивляйтесь, если вы увидите некоторое вспенивание при добавлении пищевой соды — она ​​химически реагирует с кислотой в вашей пище.

    Kitchn зашел так далеко, что добавил несколько столовых ложек пищевой соды, чтобы спасти четыре галлона чили.

    Если ваш перец чили вызывает сморщивание во рту, пищевая сода может это исправить. Изображение с A Cozy Kitchen

    Между тем доктор Гурман (он же доктор Тимоти С. Харлан), врач и телеведущий, говорит, что нужно добавлять 1/4 чайной ложки пищевой соды на каждую чашку томатного соуса, чтобы нейтрализовать любую кислоту.

    Я экспериментировал, добавляя 2 столовые ложки лимонного сока примерно к 6 унциям холодного чая без добавок. Я попробовал его, поморщился и выпил немного воды. Затем я добавил 1/8 чайной ложки пищевой соды и хорошо перемешал. Это определенно нейтрализовало сморщивающий рот эффект слишком большого количества лимонного сока, и мне не нужно было столько меда, чтобы придать чай со льдом именно тот уровень сладости, который мог бы потребоваться в противном случае.

    Достаточно немного пищевой соды, чтобы избавиться от неприятного запаха из лимонного сока.Изображение с Shutterstock

    Я, вероятно, мог бы добавить больше и все было в порядке, но вместо этого я перестраховался. Я говорю экспериментируйте и выясняйте, что работает для вас.

    Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам базовых и расширенных инструкций по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

    Купить сейчас (97% скидка)>

    Другие выгодные предложения, которые стоит проверить:

    Изображение на обложке от Uncultivated Chef

    15 Заменители экстракта ванили | Не тратьте крошки зря

    Нужен дешевый и простой заменитель ванили? Вот лучшие заменители экстракта ванили 15 и способы их использования. Идеально подходит для любой выпечки, от пирожных до печенья, глазури, чизкейков и хлеба — даже для мороженого!

    Вы видели стоимость ванильного экстракта в последнее время? В последний раз, когда я видел ваниль в Costco, она стоила 36 долларов за 16 унций ванили… скажите ЧТО?!?!

    Сочетание стихийных бедствий и нехватки стручков ванили означает, что цены выше, чем они были раньше, но количество выпечки и готовки, которое мы, настоящие гурманы, делаем (особенно в период праздников), означает, что экстракт ванили может нанести серьезный удар по бюджет.

    Не бойся! Позвольте мне объяснить, что вы можете использовать в качестве заменителя экстракта ванили — у вас, вероятно, уже есть хотя бы один из них!

    Но прежде чем у вас снова закончится ванильный экстракт, давайте сделаем шаг вперед и сделаем ваниль собственного приготовления. Вы можете сэкономить до 77%, сделав его самостоятельно! Вот полное руководство о том, как приготовить домашний экстракт ванили. Вам понадобятся всего три вещи: стручки ванили, ликер и банка.

    15 Заменителей экстракта ванили

    1.Ванильный порошок

    Давайте поговорим о продуктах, которые можно быстро и легко заменить ванилью.

    Могу ли я использовать ванильный порошок вместо экстракта ванили?

    Я покупал этот ванильный порошок в прошлом, так что пусть вас не смущает цена. Даже когда я намеренно готовлю все из ванильных стручков (например, мороженое из ванильных стручков, сливки для кофе из ванильных зерен и лепешки из ванильных стручков), моя единственная сумка ВСЕ ЕЩЕ наполовину заполнена.

    Однако, если у вас есть лишние стручки ванили … может быть, вы сделали несколько партий домашнего экстракта ванили и пока не можете вынести эти стручки… вы можете сделать свой собственный порошок из стручков ванили!

    Просто измельчите использованные зерна ванили в дешевой кофемолке вроде этой и BOOM.К вашим услугам самодельный порошок стручков ванили, готовый заменить экстракт ванили на ПОЛОВИНУ количества. Это означает, что если в вашем рецепте требуется 1 чайная ложка ванильного экстракта, вам понадобится 1/2 чайной ложки ванильного порошка.

    Когда вы используете от 1/2 до 1 чайной ложки за раз, одного пакета хватит ДОЛГО.

    2. Молоко, настоянное на ванили

    Мне нравится эта идея, потому что она очень универсальна, И молочные продукты очень хорошо передают вкус.

    Сначала смешайте молоко и стручки ванили в кастрюле на плите.Сколько вы используете каждого из них, зависит от того, насколько сильным оно должно быть, но помните, что вы можете разбавить молоко, если вкус слишком сильный, и сбалансировать это с учетом срока годности…

    Затем доведите молоко и ваниль до кипения. Как только вы увидите, что сверху начнут пениться пузырьки, выключите его и дайте ему остыть.

    Наконец, процедите стручки ванили и высушите их, и вы снова сможете использовать их (храните в холодильнике)! Используйте молоко в соотношении 1: 1 вместо экстракта ванили.

    3. Ванильное молоко на растительной основе

    Ванильное миндальное молоко — отличный способ получить аромат ванили, не перепрыгивая через край. Вы захотите использовать это вместо жидкости в рецепте … если рецепт требует молока или воды, используйте это вместо этого!

    4. Ванильный сахар

    Это, наверное, самый распространенный вариант, но я не предпочитаю использовать его в качестве заменителя ванильного экстракта. Но в то же время, если он у вас уже есть под рукой, пользуйтесь! Вам понадобится в три раза больше ванильного сахара, чтобы заменить ванильный экстракт, и обязательно уменьшите количество сахара, используемого в рецепте, соответствующим образом.

    5. Экстракт миндаля

    Во многих рецептах используется экстракт ванили, но обычно вместо него можно использовать другой ароматизатор. Экстракт миндаля имеет более сильный аромат, поэтому используйте вдвое меньше. Также знайте, что в конце вы с большей вероятностью почувствуете вкус миндаля. Это может быть, а может и не иметь большого значения, но я хотел сообщить вам!

    6. Кленовый сироп

    Когда вы добавляете всего 1 чайную ложку в дюжину кексов, никто не заметит разницы во вкусе.Если вы идете по этому пути, используйте равные количества.

    7. Мед

    Как и в случае с кленовым сиропом, вместо экстракта ванили можно использовать мед!

    8. Ликер со вкусом ванили

    Подумайте об ароматических сиропах, которые вы увидите, когда бармен готовит напиток с нуля. Есть несколько брендов, но при такой высокой стоимости ванили, возможно, стоит поставить бутылку ликера со вкусом ванили в шкафчике для спиртных напитков.

    Ванильный экстракт все равно производят из спиртных напитков (рома или бренди), поэтому содержание алкоголя является спорным вопросом.К тому же большая часть алкоголя улетучивается в процессе выпечки.

    Если вы используете ликер со вкусом ванили в качестве заменителя ванильного экстракта, используйте равные количества, указанные в рецепте.

    9. Сиропы со вкусом ванили

    Вспомните ароматические сиропы, которые вы видели в Starbucks. На самом деле это сгущенный сахар со вкусом ванили, поэтому вам нужно отрегулировать подсластитель в рецепте — возможно, значительно. Они, вероятно, лучше подходят для рецептов, в которых соотношение влажного / сухого не так изменчиво, как в случае с пирожными, печеньем без выпечки или в любом жидком рецепте.

    Это еще что-то, что вы тоже можете приготовить дома, если у вас есть стручки ванили. Добавьте в кастрюлю 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахара. Разделите фасоль пополам и добавьте в смесь. Дайте ему покипеть в течение 15-20 минут, и вы можете использовать его в качестве замены экстракта ванили в соотношении 1: 1!

    10. Ванильное мороженое

    Если вы все равно используете ванильный экстракт для приготовления замороженных десертов (например, молочных коктейлей, мороженого или замороженного йогурта), просто используйте вместо него ванильное мороженое!

    11.Бурбон

    Бурбон имеет темный дымный вкус, очень похожий на ванильный, и подходит к богатой выпечке, такой как пирог с орехами пекан, шоколадный торт (сделанный из смеси домашнего шоколадного торта), имбирный пряник или печенье для завтрака с патокой. Используйте вдвое больше, чем указано в рецептах.

    12. Бренди

    Бренди слаще бурбона и хорошо подходит для выпечки, например, кексов с банановой шоколадной крошкой или тыквенного хлеба. Или даже вместо ванили в домашней масляной глазури!

    Используйте вдвое больше, чем требуется в рецептах, и, как бурбон, я бы использовал его только в рецептах, в которых требуется небольшое количество экстракта ванили! 😉

    13.Другие специи

    Весь смысл использования ванили — придать аромат, но есть и другие специи, которые делают то же самое. Что, если бы вы добавили корицу, мускатный орех или гвоздику вместо ванили? Или смесь специй для чая? Не позволяйте потребности в экстракте ванили мешать вам — используйте его как возможность попробовать что-то новое!

    14. Ванильный чай

    Наилучшие результаты дает использование самого чайного порошка, но вы также можете заварить действительно крепкий чай. Это, вероятно, не сработает в любой ситуации с выпечкой, но, как и при использовании других специй, это сработает в крайнем случае, и вы можете создать что-то, что вам действительно нравится!

    15.Создавайте рецепты, не требующие ванили.

    Это непросто, поскольку ваниль, кажется, присутствует во ВСЕМ, но будьте внимательны, пробуя рецепты, и стремитесь к тем, в которых используется очень мало экстракта ванили, если он вообще используется.

    Что НЕ использовать в качестве заменителя экстракта ванили

    Не отказывайтесь от ванили.

    Ваниль относится к выпечке, как кофе к шоколаду — она ​​раскрывает лучшие качества других вкусов. Если вы пропустите его полностью, конечный результат может оказаться не слишком вкусным, и вы потратите больше денег, чем если бы вы просто использовали ваниль.Воспользуйтесь одной из многих идей замены, приведенных выше.

    Не покупайте имитацию ванили.

    Основным ингредиентом для имитации ванили является «ванилин», дешевый ванильный ароматизатор, полученный в результате нефтехимического процесса. Если вы не уверены, что это такое, я объясню опасность нефти в этом посте.

    Как мне сэкономить на ванили?

    Использование заменителей, ожидание минимальной цены и оптовые закупки — вот три метода экономии денег, которые я подробно рассказываю в своем фирменном электронном курсе «Бакалеяный бюджет» Bootcamp.Эти проверенные и проверенные методы работают как часть системы, которая сэкономила семьям сотни долларов на покупке продуктов!

    Нажмите здесь, чтобы узнать больше о Bootcamp по продуктовому бюджету!

    У вас когда-нибудь заканчивалась ваниль в последнюю минуту? Что вы использовали вместо этого? Как вы контролируете свой бюджет на продукты, когда стоимость ванили настолько высока? Оставляйте свои идеи и предложения в комментариях ниже!

    Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться …

    15 напитков с яблочным уксусом для похудения

    Напитки с яблочным уксусом для похудения стали модой, и не зря… они работают!

    На протяжении веков яблочный уксус использовался в кулинарии и в домашнем хозяйстве, а также являлся натуральным народным средством от многих болезней.В последнее время детокс-напитки с яблочным уксусом стали популярными, отчасти благодаря таким знаменитостям, как Кэти Перри, которые клялись своей удивительной пользой для здоровья. (1)

    Употребление сырого ферментированного яблочного уксуса, также известного как ACV, является идеальным средством, когда вашему организму требуется очищение организма от токсинов. Напитки с яблочным уксусом обладают многими важными преимуществами, которые поддерживают здоровье, а также помогают поддерживать ваши усилия по снижению веса.

    Если вы хотите очистить организм от токсинов, избавиться от упрямого жира, повысить уровень энергии и даже помочь вылечить болезнь, добавление в свой рацион натуральных напитков из яблочного сидра и начало очищения с помощью яблочного уксуса могут помочь вам улучшить свое здоровье и качество жизни. жизни… быстро!

    Напитки с яблочным уксусом для похудения

    В этой статье мы обсудим пользу для здоровья яблочного уксуса, поделимся напитками из яблочного уксуса для похудения и даже поделимся напитками из яблочного уксуса, которые вы можете купить.

    В этой статье вы найдете:

    • Что такое напиток из яблочного уксуса?
    • Польза для здоровья яблочного уксуса
    • 15 Напитки из яблочного уксуса
    • Последние мысли о яблочном уксусе Напитки для похудания

    От рецептов чая с яблочным уксусом до диетических смузи с яблочным уксусом… и лучшего яблочного уксуса газированные напитки на Amazon, эта статья вас охватит.

    Что такое напиток из яблочного уксуса?

    Напиток из яблочного уксуса — это напиток, содержащий 1-2 столовые ложки сырого нефильтрованного яблочного уксуса в дополнение к другим ингредиентам, таким как вода и фруктовые соки.

    «Классический» рецепт напитка из яблочного уксуса обычно содержит яблочный уксус, лимонный сок, воду, корицу и кайенский перец.

    Другие разновидности напитка из яблочного уксуса включают различные типы соков и подсластители, которые придают напитку более вкусный вкус. Я рекомендую вам попробовать разные ингредиенты, чтобы узнать, какой из них лучше всего подходит для вас. Цель — пить эти напитки из яблочного уксуса каждый день!

    Ключевой момент: напиток из яблочного уксуса обычно содержит 1-2 столовые ложки сырого нефильтрованного яблочного уксуса в дополнение к другим ингредиентам, таким как вода, фруктовые соки, корица и кайенский перец.

    Польза для здоровья яблочного уксуса

    Яблочный уксус очень полезен для здоровья, в том числе:

    • Помогает сжигать больше жира. (2)
    • Снижает уровень сахара в крови и помогает бороться с диабетом. (3)
    • Помогает чувствовать себя более сытым, что способствует снижению веса. (4,5)
    • Снижает уровень холестерина и снижает риск сердечных заболеваний. (6)
    • Может помочь снизить кровяное давление. (7)
    • Может помочь убить раковые клетки и уменьшить опухоли.(8,9)
    • Убивает вредные бактерии и вирусы. (10)
    • Повышает обмен веществ. (11)
    • Уменьшает жир на животе. (12)

    Как видите, польза для здоровья от очищения от яблочного уксуса огромна!

    От помощи в похудании до борьбы с раком и сердечными заболеваниями, яблочный уксус полезен для здоровья.

    Я рекомендую пить детокс-напиток с яблочным уксусом три раза в день за 20 минут до еды в течение двух недель, а затем употреблять очищающий напиток с яблочным уксусом один раз в день перед завтраком или обедом.

    Ключевой момент: яблочный уксус содержит много полезных ингредиентов, и для достижения максимального эффекта его следует употреблять перед едой.

    Топ 15 напитков из яблочного уксуса для похудения

    Вот некоторые из самых популярных рецептов напитков из яблочного уксуса, которые мы нашли, чтобы дать вам некоторые идеи. Всегда смело экспериментируйте с новыми ингредиентами, и яблочный уксус вам больше никогда не надоест.

    №1. Напиток из яблочного уксуса Classic Lemon Water

    Это рецепт напитка из яблочного уксуса, который знаком большинству людей.Он содержит корицу, которая, наряду со многими другими преимуществами для здоровья, также помогает предотвратить накопление жира и заставляет ваш организм переваривать пищу таким образом, что вы дольше чувствуете сытость. (13)

    Кайенский перец повышает внутреннюю температуру тела (термогенез). В результате ваше тело работает, чтобы охладиться, что требует больше калорий, когда оно охлаждается, поэтому это также помогает в управлении весом. (14)

    Напиток с яблочным уксусом Classic Lemon Water

    Похудеть с помощью еды

    Этот рецепт напитка из яблочного уксуса прост и его легко приготовить.В нем всего 7 калорий, и он ускоряет обмен веществ… так что пейте!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 10 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 7 ккал

    • 1 стакан воды
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы
    • 1 щепотка кайенского перца (необязательно)
    • Мед (необязательно)

    Порция: 1 чашкаКалорий: 7 ккалУглеводы: 0.5 г Белки: 0 г Жиры: 0,1 г Насыщенные жиры: 0,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 11 мг Калий: 32 мг Волокно: 11 г Сахар: 0,4 г Кальций: 9 мг Железо: 0 мг

    Этот напиток для похудения с яблочным уксусом содержит всего 7 калорий. Это отличное место для начала, когда дело доходит до яблочного уксуса.

    № 2. Клюквенный сок Яблочный уксус Рецепт

    Клюквенный сок и яблочный уксус — два очень мощных компонента детоксикации.

    Во-первых, клюква содержит очень большое количество антиоксидантов, одни из самых высоких в любой пище.Это помогает предотвратить повреждение клеток свободными радикалами в результате окислительного стресса. (15)

    Что действительно делает клюкву идеальным дополнением к яблочному уксусу, так это ее способность очищать почки, печень, кишечник и лимфатическую систему от вредных токсинов. Они также помогают удалить жир из лимфатической системы и предотвратить их всасывание в пищеварительной системе. (16)

    Клюквенный сок Рецепт яблочного уксуса

    Похудеть с помощью еды

    Этот рецепт яблочного уксуса полностью маскирует вкус яблочного уксуса.В нем всего 33 калории, и это замечательный напиток, которым можно насладиться после долгого дня.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 33 ккал

    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • ¾ стакана воды
    • ½ стакана клюквенного сока
    • Всплеск сока лайма

    Порция: 2 чашки Калорий: 33 ккалУглеводы: 5.1 г Белки: 0 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 мг Калий: 106 мг Волокно: 5 г Сахар: 2,1 г Кальций: 15 мг Железо: 0 мг

    Яблочный уксус для похудения легко приготовить, для этого даже не нужно нагревать воду или что-либо смешивать!

    Другие диетические напитки из яблочного уксуса ниже…

    № 3. Диетический смузи с яблочным уксусом

    Диетические напитки с яблочным уксусом не обязательно должны быть в виде сокосодержащих напитков, некоторые из них представляют собой смузи для детоксикации! Если вы не большой поклонник вкуса напитков для похудения с яблочным уксусом, то диетический смузи с яблочным уксусом — лучший способ, который я знаю, как сделать яблочный уксус приятным на вкус.

    Этот смузи для похудения с яблочным уксусом не только обладает прекрасным вкусом, но и содержит некоторые полезные ингредиенты с авокадо и яблоком.

    Яблоки содержат, среди множества пищевых ингредиентов, фитонутриенты и антиоксиданты, которые могут помочь снизить риск развития рака, гипертонии, диабета и сердечных заболеваний. (17)

    Авокадо содержит массу полезных питательных веществ, включая «хорошие» жиры, которые помогают удалить плохой холестерин и улучшить здоровье вашей сердечно-сосудистой системы в целом.(18)

    Диетический смузи с яблочным уксусом

    Похудеть с помощью еды

    Этот диетический смузи из яблочного уксуса на 156 калорий великолепен до и после тренировки!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Конечно, зеленые смузи

    Американская кухня

    Порции 1 порция

    Калорийность 156 ккал

    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • ¼ стакана воды
    • 1 стакан очищенного, нарезанного яблока (я предпочитаю яблоки Fuji)
    • 2 столовые ложки авокадо
    • ¼ стакана льда

    Порция: 1 смузи Калорийность: 156 ккал Углеводы: 32.5 г Белки: 1 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 0,8 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 мг Калий: 339 мг Волокно: 6,6 г Сахар: 23,4 г Кальций: 6 мг Железо: 1 мг

    Попробуйте этот напиток из яблочного уксуса, чтобы быстро похудеть!

    В следующих рецептах мы рассмотрим рецепты чая для похудения с яблочным уксусом и даже вкусный рецепт лаймада!

    № 4. Напиток для похудения с зеленым чаем и яблочным уксусом

    Вот еще один мощный рецепт напитка из яблочного уксуса для похудения, который содержит два превосходных жиросжигающих ингредиента: зеленый чай и яблочный уксус.

    Зеленый чай известен как один из самых полезных напитков в мире. Он богат мощными питательными веществами и антиоксидантами, которые оказывают очень здоровое воздействие на ваше тело. (19)

    Если объединить эти два супер-напитка в один, получится идеальное очищающее средство из яблочного уксуса. Вы даете своему телу огромную дозу полезных питательных веществ и естественным образом очищаете его.

    Зеленый чай, яблочный уксус, рецепт для похудения

    Похудеть с помощью еды

    Этот рецепт похудения с яблочным уксусом — замечательный новый способ насладиться послеобеденным чаем!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 10 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 3 ккал

    • 1 чашка зеленого чая
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • Мед по вкусу
    • Мята по вкусу

    Порция: 1 чашкаКалорий: 3ккалУглеводы: 0.1 г Белки: 0 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 1 мг Натрий: 1 мг Калий: 26 мг Волокна: 0 г Сахар: 0,1 г Кальций: 1 мг Железо: 0 мг

    Все эти напитки для похудения из яблочного уксуса достаточно просты даже для самого начинающего кулинара!

    Особый совет: при использовании яблочного уксуса для похудения попробуйте добавить его в напитки или заправку для салатов.

    № 5. Диетический напиток из сладкого лимонного и кайенского яблочного уксуса

    Это вариант классического рецепта напитка из яблочного уксуса с лимонной водой, но он немного слаще и без корицы.Мне очень нравится этот, потому что он приятный на вкус и содержит основные ингредиенты классического напитка для похудения из яблочного уксуса.

    Лимоны богаты витамином С, который полезен для сердца. Они также содержат много полезных растительных соединений, которые, как показали исследования, снижают уровень холестерина. (20)

    Диетический напиток с сладким лимоном и кайенским яблочным уксусом

    Похудеть с помощью еды

    Этот 28-калорийный диетический напиток из яблочного уксуса легко и быстро.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 10 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 28 ккал

    • 1 стакан воды
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
    • ⅛ чайная ложка кайенского перца
    • 1 чайная ложка меда

    Порция: 1 чашкаКалорий: 28ккалУглеводы: 6.2 г Белки: 0,1 г Жиры: 0,1 г Насыщенные жиры: 0,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 11 мг Калий: 36 мг Волокно: 0,1 г Сахар: 6,1 г Кальций: 10 мг Железо: 0 мг

    Используйте этот рецепт яблочного уксуса, чтобы быстро похудеть.

    № 6. Напиток с горячим яблочным уксусом для похудения

    Этот напиток из яблочного уксуса для похудения — действительно хороший осенний рецепт. По вкусу он немного напоминает традиционный яблочный сидр с корицей и гвоздикой, за исключением того, что он содержит яблочный уксус для детоксикации.

    Корица не только восхитительна, но и обладает мощными лечебными свойствами. Он богат антиоксидантами, обладает мощными противовоспалительными свойствами и, как известно, снижает уровень сахара в крови и снижает риск сердечных заболеваний. (21,22)

    Горячий яблочный уксус для похудения

    Похудеть с помощью еды

    Этот напиток из яблочного уксуса для похудения на вкус как осенний горячий пунш!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 10 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорий 134 ккал

    • 2 палочки корицы
    • 4 зубчика
    • 1 ½ стакана воды
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 2 столовые ложки меда
    • Ломтик лимона по желанию
    • Доведите корицу, гвоздику и воду до кипения.

    • Снимите с огня и дайте остыть в течение получаса, затем добавьте яблочный уксус, мед и дольку лимона для украшения.

    Порция: 1,5 чашки Калории: 134 ккалУглеводы: 34,9 г Белки: 0,1 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 14 мг Калий: 47 мг Волокно: 0,1 г Сахар: 34,6 г Кальций: 15 мг Железо: 0 мг

    Использовать напитки из яблочного уксуса для похудения чрезвычайно просто! Просто замените один напиток в день одним из этих рецептов на напитки из яблочного уксуса.

    № 7. Рецепт яблочного уксуса и лимонада

    Это забавный рецепт напитка из яблочного сидра, который нравится даже детям. Кто не любит лаймад?

    Из-за более высокого содержания сахара я не рекомендую пить этот яблочный уксус каждый день, но он станет хорошим здоровым лакомством, которое понравится вашей семье.

    Напиток из яблочного уксуса и лайма

    Похудеть с помощью еды

    Этот напиток из яблочного уксуса хрустящий и восхитительный.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 9 ккал

    • 1 стакан воды
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 6 столовых ложек замороженного концентрата лаймада
    • 1/2 стакана льда
    • 1 долька лайма по желанию
    • Листья мяты по желанию

    Порция: 1 чашкаКалорий: 9ккалУглеводы: 0.9 г Белки: 0 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 9 мг Калий: 25 мг Волокна: 0 г Сахар: 0,7 г Кальций: 9 мг Железо: 0 мг

    Этот рецепт яблочного сидра для похудения настолько вкусный, что вам захочется пить его каждый день!

    Больше напитков из яблочного уксуса, чтобы похудеть ниже…

    № 8. Ягодный смузи с яблочным уксусом, напиток

    Я люблю детокс-смузи, это идеальный напиток утром или вместо здоровой еды.Они бывают разных вкусов и являются простым способом включить в свой рацион больше овощей и фруктов.

    Этот смузи из яблочного уксуса из смеси ягод не только имеет восхитительный вкус, но и обогащен яблочным уксусом, который обеспечивает дополнительный эффект детоксикации.

    Бананы очень полезны и вкусны. Они содержат мощные антиоксиданты и полны витаминов и минералов, таких как калий. (23,24)

    Напитки с ягодным яблочным уксусом

    Похудеть с помощью еды

    Этот напиток из яблочного уксуса для похудения станет отличной заменой еды!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Смузи для курса

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 251 ккал

    • 1 стакан замороженных смешанных ягод
    • 1 банан
    • 1 стакан миндального молока
    • ⅛ чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса

    Порция: 1 смузи Калорийность: 251 ккал Углеводы: 52.2 г Белки: 3,3 г Жиры: 3,4 г Насыщенные жиры: 0,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 143 мг Калий: 624 мг Волокно: 8,1 г Сахар: 30,6 г Кальций: 28 мг Железо: 1 мг

    Этот напиток из яблочного сидра для похудения станет отличным завтраком или заменой еды!

    Ниже вы найдете другие напитки из яблочного сидра для похудения…

    № 9. Яблочный пирог с корицей и яблочным уксусом Рецепт

    Это восхитительный рецепт очищающего средства с яблочным уксусом, по вкусу напоминающий яблочный пирог. Он имеет ароматы корицы и яблока, а также приятную ванильную сладость жидкой стевии.

    Это супер освежает в жаркий день, а аромат очень хорошо маскирует вкус ACV.

    Обычно жидкую ванильную стевию можно найти в отделе подсластителей местного супермаркета, но если нет, вы также можете купить ее здесь.

    Яблочный пирог с корицей Рецепт напитка из яблочного уксуса

    Похудеть с помощью еды

    Этот рецепт яблочного уксуса по вкусу напоминает яблочный пирог в кружке, и он очень полезен для вас!

    Время приготовления 2 минуты

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 7 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорий 126 ккал

    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 2 столовые ложки органического яблочного сока
    • 1 стакан воды
    • 4 капли жидкой ванильной стевии
    • Корица
    • 1-2 кубика льда

    Порция: 1 чашка Калорий: 126 ккал Углеводы: 29.3 г Белки: 0 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 34 мг Калий: 304 мг Волокно: 0 г Сахар: 27,1 г Кальций: 109 мг Железо: 0 мг

    Эти напитки помогут вам использовать яблочный уксус для похудения, и при его содержании всего 126 калорий это вполне полезный напиток!

    Больше напитков из яблочного уксуса для похудения ниже…

    № 10. Яблочный пирог с корицей, яблочный уксус, смузи для похудения

    Это еще один рецепт смузи для детоксикации, в котором есть ускоритель ACV. Это довольно простой рецепт, который по вкусу очень похож на напиток из яблочного уксуса и яблочного пирога с корицей, описанный выше.

    Поскольку в этот рецепт добавляется яблоко, вы получаете все преимущества яблока для здоровья, включая большое количество клетчатки и антиоксидантов. (25)

    Яблочный пирог с корицей Яблочный уксус Напитки

    Похудеть с помощью еды

    Эти напитки с яблочным уксусом для похудения напоминают коктейль из яблочного пирога!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Смузи для курса

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 122 ккал

    • 1 удаленная сердцевина яблока
    • 1 ½ стакана воды
    • 1 чайная ложка корицы
    • 10 капель жидкой ванильной стевии
    • 2-3 кубика льда

    Порция: 1 смузи Калорийность: 122 ккал Углеводы: 32.7 г Белки: 0,7 г Жиры: 0,4 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 13 мг Калий: 252 мг Волокно: 6,6 г Сахар: 23,3 г Кальций: 35 мг Железо: 1 мг

    Напитки из яблочного уксуса, чтобы похудеть, не надоедать! Этот на вкус как молочный коктейль!

    Другие рецепты напитков из яблочного уксуса ниже…

    № 11. Напиток из яблочного уксуса на патоке

    Это еще один напиток по рецепту яблочного уксуса, который содержит два мощных ингредиента: яблочный уксус и патоку.

    Особый тип мелассы, используемый в этом рецепте, называется патокой для начальной загрузки. Это концентрированная форма подсластителя, содержащая много витаминов и минералов. Он также имеет ряд преимуществ для здоровья, в том числе поддерживает здоровье костей, сердца и сердечно-сосудистой системы. (26,27,28)

    Меласса Напиток из яблочного уксуса

    Похудеть с помощью еды

    Этот 100-калорийный напиток из яблочного уксуса полон питательных веществ!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 10 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 100 ккал

    • 1 ½ стакана воды
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 2 столовые ложки черной патоки

    Обслуживания: 1.5 чашекКалорий: 100 ккал Углеводы: 24,6 г Белки: 0 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 34 мг Калий: 1022 мг Волокна: 0 г Сахар: 24,4 г Кальций: 357 мг Железо: 7 мг

    Ниже вы найдете другие напитки из яблочного уксуса для похудения…

    № 12. Рецепт смузи из клубники, черники, яблочного уксуса

    Этот смузи из яблочного уксуса — один из моих любимых. В его состав входят 3 вида фруктов, семена чиа и мята, которые придают ему прекрасный округлый вкус.

    Черника не только восхитительна, но и богата питательными веществами и антиоксидантами. Фактически, они содержат одни из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех обычно употребляемых фруктов. (29,30)

    Семена чиа — одни из самых здоровых продуктов на планете. Они также богаты питательными веществами и содержат очень много антиоксидантов. (31,32)

    Смузи с клубникой, черникой и яблочным уксусом

    Похудеть с помощью еды

    Из этого смузи для похудения из яблочного уксуса получится отличный смузи на завтрак!

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 5 минут

    Смузи для курса

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорий 422 ккал

    • ¼ чашки черники
    • 3 больших клубники удалены сверху
    • 1 банан
    • ¼ стакана воды
    • 3 листа мяты
    • ¼ чашки семян чиа
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 3 кубика льда

    Порция: 1 порцияКалорийность: 422ккалУглеводы: 60.3 г Белки: 11,4 г Жиры: 18,1 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 12 мг Калий: 774 мг Волокно: 24,5 г Сахар: 20,7 г Кальций: 373 мг Железо: 5 мг

    Этот рецепт яблочного уксуса для похудения является отличной заменой еды.

    Ниже мы рассмотрим другие напитки из яблочного уксуса, повышающие метаболизм, для похудания…

    № 13. Детокс-напиток с яблочным уксусом и розовым грейпфрутом

    Этот рецепт напитка из яблочного уксуса, ускоряющего метаболизм, быстрый, легкий и низкокалорийный.

    Я большой поклонник грейпфрутового сока, и яблочный уксус и грейпфрутовый сок прекрасно сочетаются друг с другом. Он не только обладает уникальным вкусом, но и полон витамина С и антиоксидантов.

    Грейпфрутовый сок также обладает невероятной пользой для здоровья, например, борется с раком и снижает кровяное давление. (33,34)

    Напиток с яблочным уксусом и розовым грейпфрутом для похудения

    Похудеть с помощью еды

    Этот напиток из яблочного уксуса для похудения — супер-ускоритель метаболизма!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 114 ккал

    • 1 стакан свежего грейпфрутового сока
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка меда

    Порция: 1 чашкаКалорий: 114 ккалУглеводы: 36.2 г Белки: 1,5 г Жиры: 0,2 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 2 мг Калий: 353 мг Волокно: 2,6 г Сахар: 33,4 г Кальций: 31 мг Железо: 0 мг

    Этот рецепт напитка из яблочного уксуса поможет ускорить метаболизм!

    Другие рецепты напитков из яблочного уксуса ниже…

    № 14. Рецепт напитка из черничного яблочного уксуса

    Мне не хватает черники, это один из моих любимых фруктов. Этот напиток из яблочного уксуса имеет хорошую порцию вместе с лимонным соком и кленовым сиропом, чтобы сделать его еще слаще.

    Обязательно прижмите чернику тыльной стороной ложки в стакане, чтобы из ягод вышел сок.

    Рецепт напитка с черничным яблочным уксусом

    Похудеть с помощью еды

    Этот легкий в приготовлении напиток из яблочного уксуса содержит всего 56 калорий!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорий 56 ккал

    • 2 столовые ложки свежей черники
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 2 чайные ложки настоящего кленового сиропа
    • Вода и лед

    Порция: 1 напитокКалорийность: 56 ккалУглеводы: 12.4 г Белки: 0,4 г Жиры: 0,3 г Насыщенные жиры: 0,2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 8 мг Калий: 90 мг Волокно: 0,6 г Сахар: 10,4 г Кальций: 12 мг Железо: 0 мг

    Этот рецепт напитка из яблочного уксуса легкий и богат питательными веществами!

    Мощные антиоксиданты черники в сочетании с преимуществами яблочного уксуса делают этот напиток очень полезным для здоровья!

    № 15. Напиток ACV с клюквой и апельсином

    В этот последний напиток из яблочного уксуса для похудения входят два восхитительных сока, которые очень питательны.

    Апельсиновый сок содержит много антиоксидантов и богат витамином С. Клюквенный сок действительно полон антиоксидантов, их количество является одним из самых высоких в мире продуктов питания!

    Клюквенно-апельсиновый яблочный уксус для похудения

    Похудеть с помощью еды

    Обязательно используйте в этом рецепте свежий апельсиновый сок! Напиток с сахаром из магазина сведет на нет любую пользу для здоровья в напитке с яблочным уксусом для похудения.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Порций 1 рецепт

    Калорийность 54 ккал

    • чашка несладкого клюквенного сока
    • ¼ чашка свежего апельсинового сока
    • ¾ чашка воды
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса

    Порция: 1 напитокКалорийность: 54 ккалУглеводы: 11.5 г Белки: 0,5 г Жиры: 0,1 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 16 мг Калий: 190 мг Волокно: 0,1 г Сахар: 7,6 г Кальций: 18 мг Железо: 1 мг

    Этот напиток из яблочного уксуса для похудения полезен и вкусен, только обязательно используйте свежевыжатый апельсиновый сок и несладкий клюквенный сок.

    Последние мысли

    Когда дело доходит до детоксикации организма, яблочный уксус действительно является «суперпродуктом». Я рекомендую употреблять напиток из яблочного уксуса три раза в день за 20 минут до еды в течение двух недель, а затем употреблять их один раз в день перед завтраком или обедом.