Простой вкусный торт: Рецепт простого бисквита для торта

Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово

Сегодня мы будем печь простой, но непередаваемо нежный и очень вкусный бисквитный торт. Вообще, для приготовления домашнего бисквитного торта достаточно испечь классический бисквит, разрезать его на пару коржей и прослоить любым кремом. Абсолютно никакой сложности. Вот и наш рецепт бисквитного торта в домашних условиях с фото пошагово настолько прост, что доступен в приготовлении даже неопытному кулинару. А чтобы придать торту некоторую изюминку, пропитаем бисквит коньячной пропиткой и добавим слой вишневого джема. Получается изумительное сочетание, попробуйте и оцените!

Как испечь бисквитный торт в домашних условиях – ингредиенты:

Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово:

Берем чашу вместительного объема, разбиваем в нее домашние яйца и засыпаем мелкий сахарный песок.

Затем включаем миксер и просто взбиваем эту сахарно-яичную массу. Взбиваем около 8-10 минут до пышной плотности.

Затем вводим в массу просеянную с разрыхлителем муку.

Вводим небольшими порциями, аккуратно перемешивая воздушную массу широкой лопаткой. Следим за мучными комочками, их не должно остаться в тесте.

Бережно перекладываем бисквитное тесто в форму (21-22 см), дно которой обязательно укрываем пекарским пергаментом. Выпекаем бисквитный корж для торта 40 минут при 170 градусах. В духовку во время выпечки не заглядываем, иначе бисквит сразу же потеряет объем.

Достаем бисквит из формы, когда он полностью остынет.

Прикрываем бисквитный корж салфеткой и даем пару часов полежать, а уже потом разрезаем длинным острым ножом на три пласта.

Теперь коньячная пропитка. Делаем ее, пока выпеченный бисквит остывает и отлеживается. Высыпаем сахар в воду и варим пару минут на тихом кипении, охлаждаем полученную сладкую воду и вливаем коньяк.

Для крема просто взбиваем жирные сливки с добавлением сахарной пудры. Получаем воздушный сливочный крем.

Начинаем собирать наш простой и вкусный бисквитный торт. Нижний корж пропитываем чуть-чуть или совсем не пропитываем.

Затем выкладываем на него весь вишневый джем и разравниваем по всему коржу равномерным слоем. Вместо вишневого джема можно взять и какой-нибудь другой, главное, чтобы в его вкусе присутствовала небольшая кислинка.

Затем поверх джема выкладываем 1/3 часть сливочного крема и аккуратно накрываем вторым коржом.

Второй слой хорошо пропитываем коньячной пропиткой и смазываем кремом. Накрываем бисквитный торт последним коржом, который тоже пропитываем, но только с нижней стороны.

И верх, и бока собранного торта обмазываем кремом и обсыпаем тертым шоколадом. Своим терпким вкусом он идеально подчеркнет сливочную нежность крема и дополнит коньячное послевкусие бисквитных коржей.

При этом верх торта можно обсыпать полностью, а можно оставить по кругу пустой участок и выложить на нем фигурные узоры из остатков крема. Получается красиво и нарядно.

Отправляем готовый торт на полку холодильника для пропитки и закрепления формы. Через 5-6 часов торт уже можно разрезать и подавать с чаем. Как видите, испечь бисквитный торт в домашних условиях совершенно не сложно! Наш рецепт с фото это подтверждает!

Вкус у этого торта изумительный: нежный сладковатый крем оттеняется кислинкой вишневого джема, а завершает вкусовую композицию терпкий привкус горького шоколада и легкая коньячная нотка. Бисквитный торт, очень вкусный и простой, готов!

Торт «Медовая новинка» – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Рецепты тортов

Kedem.ru

Kedem.ru
Kedem.ru

Торт «Медовая новинка», это простой и очень вкусный торт, который можно приготовить на День рождения или для воскресного домашнего чаепития. Очень нежный и медовый торт обязательно придется по вкусу маленьким сладкоежкам. Время приготовления 5 часов

Ингредиенты

Мёд — 200 г

Муки пшеничная высшего сорта — 450-500 г

Яйца — 3 шт

Сахар — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Сода — 2 ч. л.

Сметана 20 %-ной жир. (для крема) — 500 г

Сахар (для крема) — 200 г

Ванилин (для крема) — по вкусу

Приготовление

В миске растопить мед.

Добавить соду и мешая на медленном огне довести до пенного состояния.

Снять с огня, добавить кусочками масло и подождать пока растает.

Добавить яйца, сахар и перемешать.

Понемногу добавляя муку замесить тесто.

Готовое тесто не должно «плавать» в руках.

Выложить не большими порциями на доску с мукой и поставить в морозилку на 10 минут.

Достать каждый кусочек раскатать на плотном полиэтиленовом пакете,смазанным маслом.

Перевернуть на противень (смазанный маргарином) и выпекать в разогретой духовки до румяного цвета 3-4 минуты.

Выложить и обрезать по форме тарелки. Сложить все коржи стопкой и дать отдохнуть 2-3 часа.

Взбить сметану с сахаром и ванилином.

Каждый корж промазать кремом и сложить стопкой.

Обмазать бока и украсить крошкой из остатков коржей.

Дать постоять ночь в холодильнике и подавать к столу.

Приятного аппетита!

торт «медовая новинка», торты, рецепты с фото, детские торты, выпечка, рецепт приготовления торта, рецепты тортов, рецепты приготовления торта, рецепты блюд, рецепты к 1 июня, рецепты детских блюд, пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовление торта с медом
рецепты тортов
европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 538)

Самый простой и вкусный торт

Простые рецепты занимают особое место в моей кулинарной книге. Недавно в рубрике с десертами появился очень вкусный творожный торт. Легкий в приготовлении, он прекрасно подойдет для праздничного стола. А мамы пусть записывают обязательно, обычный творог дети не любят, а суфле им понравится.

Самый простой и вкусный торт

Чтобы приготовить простой и вкусный торт в домашних условиях, тебе понадобится минимальный набор ингредиентов. Готовится он быстро, а вместо вишни можно использовать любые другие ягоды.

Ингредиенты для бисквита

  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 100 мл сметаны
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 80 г муки
  • 4 ч. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 15 г ванильного сахара

Ингредиенты для крема

  • 250 г творога
  • 250 мл сливок жирностью 33 %
  • 100 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • 40 мл воды
  • 200 г вишни без косточек
  • 15 г ванильного сахара

Приготовление

  1. Для начала приготовим бисквит. Смешай яйцо и сахар миксером. Добавь к ним растительное масло, сметану и продолжай взбивать.

  2. В отдельной емкости соедини муку, какао, ванильный сахар и разрыхлитель.

  3. Небольшими порциями добавляй сухую смесь в жидкую, осторожно перемешивай. Должно получиться густое тесто.

  4. Переложи тесто в емкость для выпечки, смазанную маслом. Выбирай форму так, чтоб высота теста в ней не превышала 3 сантиметра.

  5. Отправляй бисквит в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Проверяй готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. Готовый корж пусть остывает прямо в форме.
  6. Теперь приготовим простой и вкусный крем для торта. Залей желатин водой комнатной температуры на 20 минут.

  7. Тем временем смешай творог со сливками с помощью миксера. Добавь сахарную пудру и ванильный сахар.

  8. На водяной бане раствори желатин и дай немного остыть. Осторожно добавляй его в крем, не прекращая взбивать миксером. Смотри, чтоб масса не был слишком густой, она должна свободно стекать с венчика. Можешь добавить немного сливок, если крем получился очень плотным.

  9. Застели форму для застывания пленкой, так будет легче отделить готовый торт. Налей на дно немного крема и равномерно распредели его.

  10. Бисквит порежь кубиками и выложи на крем. Между кусочками выкладывай вишню и поливай кремом. Повторяй так до верха формы или пока не закончатся ингредиенты.

  11. Накрой форму пленкой и отправляй ее в холодильник на 6 часов. Готовый торт вынимай аккуратно, перевернув форму вверх дном.

Для вкусного торта выбирай только качественные продукты. Сливки можно заменить нежирной сметаной, а ягоды использовать свежие. Однажды, когда у меня не было времени выпекать бисквит, я использовала песочное печенье. Вышло замечательно! Желаю тебе кулинарных успехов и только вкусных десертов!

Если тебе понравился рецепт, покажи его друзьям!

Автор статьи

Александра Дяченко

Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

Простой и вкусный торт | Диетическое питание

  • После приготовления вы получите 1 торт
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Что нам сейчас больше всего хочется, когда мы что-то готовим? Чтобы рецепты были простыми! Как приготовить Простой и вкусный торт и будет рассказано в статье.

И не только…

Особенно подходит такая выпечка для детей, но и взрослым будет очень вкусно!
Кстати, не самое сложное, приготовить торт или пирог… для меня проблема в том, чтобы украсить красиво. Я не любитель еды, которую бесконечно долго «трогают» руками»; кроме того, и талантов нет таких… Оставим это мастерам!

И — скажу честно — нет желания часами заниматься украшением торта, чтобы за пару секунд всю эту красоту порушить.
Поэтому как бонус вы получите пару картинок, которые вдохновят вас на то, чтобы украсить торт — но очень просто и несложно!

А сейчас такие торты приготовим

1. Торт Шоколадный поцелуй
2. Торт Панда-мишка

Для торта можно самому испечь шоколадный бисквит, но именно летом рекомендуется купить готовый шоколадный бисквит, особенно, если вы готовите на праздник — времени у вас не так много!

1. Торт Шоколадный поцелуй

Ингредиенты

шоколадный бисквит — разрезать на 3 части
500 мл сливок
500 г нежирного творога
18 больших шоколадных поцелуйчиков
4 мини-шоколадных поцелуйчиков
1 лимон
1 кг клубники
150 г глазури
3 пакетика закрепителя сливок

Как приготовить

Взбить сливки с двумя пакетиками закрепителя сливок.
Затем отделить от 17 из 18 больших поцелуйчиков вафли снизу.
Шоколадные поцелуи смешать с творогом.
Отжать лимонный сок; столовую ложку лимонного сока и взбитые сливки смешать с творожным кремом.

Положить бисквит на блюдо.
Закрыть кольцо формы.
Бисквит посыпать ½ пакетика закрепителя для сливок.

Вымыть клубнику, высушить и разрезать пополам.
По краю выложить клубнику срезом наружу; внутри положить клубнику срезом вниз.
Вылить чуть более половины шоколадного крема на клубнику.

Положить второй бисквит на шоколадную массу и посыпать остатком закрепителя сливок.

Вылить остаток крема и накрыть третьим бисквитом.

Расплавить шоколад для глазури торта и распределить его равномерно сверху.
Для эффекта пусть глазурь стекает по бокам.

Украсить пирог шоколадной стружкой с большим шоколадным поцелуем, несколькими маленькими шоколадными поцелуями и клубникой. Готово!

Шоколадный торт с клубникой — это суперский торт на каждый день рождения. Благодаря клубнике, торт не такой сладкий. Если вы хотите удивить своих детей, дорогих друзей или даже вашего мужа на день рождения, попробуйте рецепт!

2. Торт Панда-мишка

Ингредиенты

2 пачки печенья OREO (à 176 г = 32 печенья)
50 г масла
300 г йогурта
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик желатина
50 г сахара
2 упаковки сыра Филадельфии (à 175 г)
175 г Филадельфии с Милкой

Как приготовить

Положить 20 печений OREO в пакет для заморозки. Закрыть и раскатать в крошку скалкой.
Растопить масло, смешать с крошкой и выложить в форму с кольцом, выложенную бумагой для выпечки. Уплотнить.

Смешать йогурт и ваниль с помощью электрического ручного миксера.
Замочить желатин в 150 мл холодной воды в течение 10 минут.
Добавить сахар и нагреть все, перемешивая, до растворения желатина.
Быстро перемешать с йогуртом.
Смешать две трети крема с сыром Филадельфия до однородности. Размешать оставшийся крем с Филадельфией с Милкой до однородности.

Заполнить форму ½ шоколадного крема, затем налить белый крем Филадельфии.
Использовать остальную часть шоколадного крема, чтобы нарисовать коричневые пятна для панды.

Охладить торт в течение 3 часов.
Украсить торт: сделать глаза, нос и ушки печеньем OREO перед тем, как подавать.

Как украсить торт — просто и легко

— свежими цветами и травами (съедобными),
 — ягодами и фруктами,
 — конфетами, печеньем, вафлями и др.,
 — шоколадом,
 — глазурью,
 — карамелью,
 — безе,
 — и другие способы…

Как испечь пирог Пай и украсить

А сейчас Мастер класс по украшению тортов в картинках!

Торт Божья коровка


Торт М&М


Торт Цветочный горшочек


Торт на День рождения с цифрами

Простой и вкусный торт мало приготовить — надо его красиво подать!

2

Пищевая ценность:

  • Калории: в 1 шоколадной конфетке (25 г) 78 ккал
  • Жиры: 2.5 г
  • Углеводы: 15 г; 1 г белков

Сказочно вкусный тортик — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт этого торта я нашла относительно недавно. Несмотря на это, делала его уже несколько раз и теперь меня не остановить 🙂 Но, так как он получается очень большим и достаточно затратным, его нельзя назвать простым тортиком, который можно приготовить в один из свободных вечеров. Поэтому лучше отнести его приготовление к более торжественному случаю, что я и сделала, поздравив своих близких. От вас потребуется лишь только чуточку фантазии и немножко времени 🙂

Это невероятно вкусный торт. Коржи безумно сочные! Крем очень нежный, а эта слегка солоноватая нотка сливочного сыра оттеняет сладкую составляющую и не делает его приторно сладким! А про карамель с бананом я просто промолчу… 

Я не скажу, что этот торт лёгок в исполнении, но иногда можно и потрудиться, ведь дело того стоит!


Ингредиенты

Для коржей:

  • Мука — 375 г
  • Какао — 90 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • сода — 7 г
  • Растительное масло —150 г
  • Сахар — 430 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Молоко — 150 мл
  • Кофе — 350 мл
  • Коньяк — 30 мл
  • Вода — 35 г

 
Для начинки:

  • Творожный сыр — 850 г
  • Сливки 33% — 170 мл
  • Сахарная пудра — 120 мл
  • Карамель
  • Банан

 
Для украшения:

  • Творожный сыр 100 г + 50 г мягкое сливочное масло + 50 г сахарной пудры
  • Шоколад 90 г + 45 г сливочное масло
  • Мята

Приготовление

Лично у меня на исполнение этого торта уходят сутки. Но вы не пугайтесь, это не время приготовления. С утра я начинаю с коржей. Первым делом измерьте вес миски, в которой будет тесто. Его будет много, поэтому тару выбирайте побольше:) В миске смешиваем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком.

Растительное масло миксером взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца и молоко, взбиваем дальше. Добавляем половину нашей сухой смеси.

Продолжаем взбивать.

Теперь добавляем кофе, обязательно кипяток! Взбиваем миксером, далее вводим коньяк, воду и остальную часть сухой смеси.

Теперь взвешиваем наше тесто и мысленно делим на количество коржей, которое вы хотите получить. У меня получается 4 коржа по, приблизительно, 450 г. Форма у меня 20 см.

Это делать не обязательно, но так будет красивее, коржи будут все одной толщины.

Форму смазываем маслом и сверху подпыливаем мукой, а на низ выкладываем пергаментную бумагу. Ставим форму на весы, обнуляем и наливаем тесто, но, опять же, это не обязательно. Выпекаем коржи при температуре 180°C минут 25.

После приготовления желательно корж остудить на решетке, иначе к тарелке он просто прилипнет.

Убираем бумагу для выпекания и используем ее снова. Переворачиваем корж и оставляем остывать.

После того, как наш корж остыл, мы заворачиваем его в пищевую плёнку/пакет и убираем в холодильник. Так поступаем с каждым коржом. Когда все готово, можно и отдохнуть:)

Ближе к вечеру я начинаю готовить крем. Сливки, венчик и миску я кладу на 10 минут в морозилку, вычитала, что это почти обязательный этап:) Далее взбиваем сливки до твёрдых пиков. И, если вы перевернете миску, из неё ничего не выпадет. Добавляем к ним сыр и сахарную пудру, взбиваем дальше. Вот и все, крем готов! Убираем в холодильник на полчасика.

А вот теперь начинается самое интересное! Достаём наши коржи, а они — удивительно сочные и невероятно вкусные)

Отрезаем у каждого коржа верхушку (горочку, образовавшуюся после запекания) и съедаем её с чаем:)

Коржи друг на друга складывать нельзя, иначе они прилипнут. Но, если места немного, то можно просто проложить пергаментной бумагой. Но мне так неудобно, потому что на верх я выискиваю самый ровный и красивый корж:)

Далее берём корж и кладём его на что-то плоское. Я пользуюсь дном от разъемной формы. Накладываем в кондитерский мешок/любой плотный пакет крем и отсаживаем на него полосочки. Лучше воспользоваться этим способом, потому что крем густой и ложкой его накладывать просто неудобно, и торт получится кривой.

Далее выкладываем следующий корж. Его поливаем карамелью и сверху выкладываем нарезанные бананы. Карамель можно заменить сгущенкой, но будет уже немного не то. Если вы не любите один из этих компонентов, то просто прослаивайте слой кремом, или добавьте что-то своё, торт хуже от этого не станет.  Далее снова выкладываем следующий корж и делаем то же самое, что и с первым. Выравнивайте по необходимости коржи, чтобы торт не стал Пизанским:)

После того, как выложили последний корж, нужно хорошенько все это дело закрепить. Тем же мешком отсаживаем крем в промежутки между коржами, да побольше. Располагаем шпатель, лопатку, нож, что угодно, перпендикулярно столу и, слегка надавливая, проводим по торту. Так повторяем до тех пор, пока промежутки между коржами полностью не будут заполнены кремом. Не должно быть и пор.

Стараемся большую часть времени крем держать в холодильнике и только иногда доставать, чтобы заполнить мешок/пакет. Далее наносим крем на верхний корж и выравниваем лопаткой.

Убираем торт в холодильник на полчаса — час.




После этого наносим на бок большое количество крема по всей высоте торта и также проводим шпателем.

Не прижимайте сильно, иначе будут видны коржи. А их, в идеале, видно быть не должно. Идеально выровнять бока очень сложно, особенно когда нет специальных инструментов, поэтому я просто провожу снизу вверх ножом или ложкой, дабы выровнять «полосочками». Наносим крем на верх и также выравниваем шпателем. Круговыми движениями от центра к боку и снова к центру, чтобы собрать излишки с уже выравненных боков. Всегда убирайте излишки крема с лопатки, они будут лишь мешать. Вот и все. Убираем на ночь в холодильник.




А утром, с новыми силами и свежей головой начинаем украшать. Сверху можно полить чем угодно. Шоколадом белым или черным, карамелью, чем хотите.

Этот торт я украшала шоколадом. Топим шоколад, добавляем масло и перемешиваем до равномерного состояния. Консистенция должна быть слегка жидкой, а торт — обязательно холодным.

Выливаем шоколад на середину торта и слегка подталкиваем лопаткой/ложкой к краю, чтобы образовались подтеки. Шоколад будет быстро застывать, поэтому подливаем сверху горячий и работаем быстро. Убираем в холодильник.

Далее для того, чтобы сделать надпись или мелкий рисунок я использую корнетик. Для этого нужно вырезать из бумаги для выпечки равнобедренный треугольник.

Острые углы нужно свести к прямому углу так, чтобы они все собрались в одном месте. Таким образом у нас получится конус, и не будет отверстия внизу.

Загибаем пару раз наши углы, чтобы закрепить их, и наливаем то, чем будем украшать.

Зажимаем сверху (закручиваем) и обрезаем кончик внизу, в зависимости от толщины вашего текста/рисунка. Для начала желательно потренироваться (не на торте, разумеется).

Розочки я делала с помощью насадки «закрытая звезда». А окрашивала с помощью шоколада (бежевый) и сока жимолости (розовый). Вы можете украсить конфетами, зефиром, безе, орехами, фруктами, маршмелоу, да чем угодно! Ну вот, в общем то, и все.





Торт с шоколадом я делала на подарок папе в День Рождения, а с карамелью — бабушке, на такой же праздник 🙂 Им было очень приятно получить такой красивый и вкусный презент!

Удачи, приятного аппетита, и радуйте своих близких!

Бисквитный торт, очень вкусный и простой рецепт

Если вы хоть раз пытались испечь классический бисквит, то наверняка знаете, что это ужасно капризная выпечка. Нужно отделять белки от желтков, потом отдельно все взбивать, соединять, перемешивать… Малейшая ошибка и получится «резиновый» коржик, он упадет или и вовсе не поднимется. Очень обидно, когда потрачено столько сил и продуктов напрасно.

Долой классический бисквит! Сегодня я приготовлю бисквитный торт, очень вкусный и простой рецепт, без отделения белков от желтков. Не бойтесь, у вас все получится с первого раза! Это самый простой бисквит, который всегда удается.

Все очень просто и понятно. Взбиваем яйца, потом вводим сахар, снова взбиваем, добавляем муку и разрыхлитель. И все! Можно печь! А чтобы не возникало никаких сложностей, я собрала все главные правила, тонкости и маленькие хитрости — чтобы у нас с вами всегда получались восхитительные бисквиты!

Продукты для бисквитного торта

Яйца

Куриные яйца, которые используются для приготовления «ленивого» бисквита, должны быть свежими и комнатной температуры. Это очень важно. Они будут взбиваться чуточку дольше, чем холодные яйца. Зато тесто сразу получится комнатной температуры, а значит, когда мы его отправим в духовку, оно быстрее прогреется и сразу начнет выпекаться, а сам корж приготовится равномерно.

Я не отделяю белки от желтков. До пены взбиваю сначала яйца, затем постепенно ввожу сахар и взбиваю еще 5-6 минут. Получается нежная яичная смесь, воздушная и пышная — идеальная для выпечки быстрого бисквита!

Мука

Мука должна быть высшего сорта, и ее обязательно нужно просеять, чтобы обогатить кислородом — за этого тесто будет воздушным, а корж лучше поднимается. Я смешиваю муку с разрыхлителем и просеиваю сразу в миску с яичной смесью. Ввожу ее очень осторожно и нежно. Двигаюсь по кругу сверху вниз, перемешивая лопаточкой (без миксера!), чтобы не осадить пену. Как только исчезнут комочки, перемешивание нужно остановить, тесто готово.

Разрыхлитель

По этому рецепту я готовлю бисквит с разрыхлителем. Сода не подходит, поскольку в тесте нет кислоты. Задача разрыхлителя сохранить пористость и еще немножко поднять тесто в духовке.

Какую взять форму для выпечки?

Лучше всего подходит разъемная форма. Из нее очень легко вынимается корж. Если у вас специальной формы нет, берите жаропрочную посуду с тонкими стенками и бортом высотой от 5 сантиметров. Тесто вырастет в объеме, поэтому оно должно заполнять не более 2/3 объема. Не подойдет силикон и стекло.

Я использую разъемную форму диаметром 26 см — получается бисквит высотой в 5 см, из которого легко собрать большой торт! Если хотите, можете взять формочку на 25 или 24 см, не меняя количество ингредиентов — но тогда время выпечки придется увеличить, примерно на 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Но не используйте слишком маленькую форму, так как теста много и у него не будет места на подъем. Просто разделить ингредиенты пополам нельзя, для форм меньшего диаметра нужно полностью пересчитывать все пропорции.

Рецепт идеального бисквита: что еще нужно учитывать

Не уменьшайте количество ингредиентов

Чтобы быстрый бисквит получился высоким и не опадал, нужно правильно отмерить муку и сахарный песок. Для хорошего результата смело взбивайте 6 яиц и добавляйте все продукты строго по списку. Если нет весов, можете измерить стаканом, объем 200 мл: сахар 170 г = 1 неполный стакан, мука 190 г = 1 стакан + 2 столовые ложки.

Выпекайте сразу же, в разогретой духовке

Печка должна быть нагрета заблаговременно, чтобы бисквит сразу начал готовиться. В холодной духовке тесто опадет скорее, чем она прогреется. По этой же причине нельзя медлить: как только тесто готово, его сразу же нужно отправлять выпекаться. Форма должна стоять на среднем уровне духовки, без режима обдува. НЕЛЬЗЯ хлопать дверкой и НЕЛЬЗЯ сильно стучать по форме.

«Забудьте» о бисквите, пока он печется

Ни при каких обстоятельствах не открывайте духовку первые 30 минут, пока печется корж, иначе вся пышность уйдет вместе с жаром. Выпекайте при температуре 175-180 градусов. Затем осторожно (!) проверьте готовность коржа, не вынимая его из печи — стандартная проверка зубочисткой. Если она сухая, он готов. Если зубочистка липкая и влажная, то тихонько закройте дверку и продолжайте печь до готовности.

Дайте коржу отдохнуть

После выпекания я даю отдохнуть коржу в форме 15 минут. После этого снимаю ее и терпеливо жду, пока бисквит полностью остынет. Свежая выпечка плохо режется, поэтому лучше всего собирать торт на второй день. К этому времени коржи окончательно «укрепятся», их будет гораздо легче резать, они не мнутся и лучше держат форму, не проседают даже под тяжелым кремом.

Ингредиенты

  • куриные яйца 6 шт.
  • сахар 170 г
  • пшеничная мука 190 г
  • разрыхлитель 1,5 ч. л.

Ингредиенты для пропитки и прослойки

  • 21 % сметана 400 мл
  • желатин 1,5 ч. л.
  • молоко 50 мл
  • сахарная пудра 4 ст. л.
  • консервированные персики 150 г
  • сироп 100 мл

Ингредиенты для сливочного крема

  • 33 % сливки 200 мл
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • фрукты, конфеты, безе, маршмеллоу для украшения

Выход: форма 26 см

Как приготовить очень вкусный и простой бисквитный торт

  1. До того, как начать замес теста, я всегда включаю на разогрев духовку до 180 градусов. Так как рецепт бисквита быстрый, нужно чтобы она была теплой на момент готовности теста. Сразу подготавливаю разъемную форму, чтобы потом не тратить на это время. Дно выстилаю пергаментом, а затем дно и борта смазываю маслом (совсем чуточку, так как бисквит не любит лишний жир). И припудриваю мукой для легкого вынимания, чтобы корж не прилип.
  2. Беру самую большую и глубокую миску, в которой будет удобно взбивать тесто миксером. В нее вбиваю яйца — крупные, целые, комнатной температуры. Напоминаю, что желтки отделять не нужно, у нас же самый простой рецепт бисквита, без отдельного взбивания белков и прочих сложностей.
  3. Взбиваю яйца при помощи миксера. Сначала на маленькой скорости 1-2 минуты. Затем увеличиваю скорость и взбиваю еще 5 минут. В результате получается очень пышная масса, она становится более воздушной, увеличивается в размерах в 3 раза.
  4. Затем нужно постепенно ввести сахар. Не прекращая взбивать, я всыпаю его тонкой струйкой. Работаю миксером на высокой скорости примерно 5-6 минут. По консистенции масса получается, как облако, очень легкая и невесомая, с миллионом мелких пузырьков воздуха. Выключаю миксер только тогда, когда от венчика начинают оставаться следы.
  5. Теперь пришло время добавить сухие ингредиенты. Разрыхлитель я сразу смешиваю с мукой и понемногу, по ложечке, просеиваю их через сито сразу в миску.
  6. Очень бережно, чтобы не осела яичная смесь, размешиваю лопаткой. Ни в коем случае не миксером!
  7. Вот и все, тесто готово. Выливаю бисквитную массу в форму и легонько прокручиваю по часовой стрелке, чтобы при выпечке не образовался купол. Стучать по форме нельзя!
  8. Сразу же ставлю форму в духовку — на средний уровень. Выпекаю при 175-180 градусах в течение 30 минут, без обдува. Духовку все это время не открывать! В конце проверяю готовность, не вынимая корж из печи при помощи деревянной шпажки. Если она липкая, значит, нужно печь еще 5-7 минут при той же температуре.
  9. У меня корж испекся ровно за 35 минут, высотой он получился в 5 см. Верхушка идеально ровная, с красивой корочкой золотистого цвета. Если у вас на поверхности есть бугорки, это нестрашно, просто переверните корж вверх дном.
  10. Бисквит после приготовления я всегда оставляю в формочке минут на 15 минут. Затем вынимаю из формы, переворачиваю вверх дном и оставляю до полного остывания на решетке. Сразу разрезать его не стоит — бисквиту нужно время, чтобы «окрепнуть». Я обычно оставляю корж отдыхать на всю ночь и собираю торт уже утром.
  11. Хорошо остывший корж разрезаю на 2-3 части. У меня нет специального прибора со струной для резки бисквита, поэтому я пользуюсь другим способом: снизу под разъемную форму, в которой пекся корж, подставляю гору тарелок на нужную высоту, а затем разрезаю его ножом для хлеба. Так можно ровно разрезать бисквит даже на самые тонкие ломтики любой высоты.
  12. Коржи нужно пропитать, чтобы они были сочнее. Подойдет любой сироп, с коньяком или безалкогольный. У меня — сироп от консервированных персиков. Я наношу его при помощи мягкой кисточки, совсем немного, примерно по 1,5-2 столовые ложки.
  13. Теперь нужно промазать коржи кремом. Подойдет любой, какой вам нравится. У меня сметанный крем с персиками. Для его приготовления я сначала взбиваю сметану при помощи миксера 5 минут, подсыпая в нее сахарную пудру. Чтобы загустить крем, развожу желатин в молоке (даю набухнуть, довожу до кипения и остужаю до комнатной температуры), вливаю его тонкой струйкой и еще раз все взбиваю. В готовый крем добавляю консервированные персики, нарезанные крупными кусочками.
  14. Смазываю половиной крема низ торта, распределяя его ровным слоем.
  15. Прикрываю вторым коржом и наношу оставшийся крем. Верх торта оставляю чистым — его я украшу взбитыми сливками.
  16. Взбить сливки очень просто. При помощи миксера я довожу до пиков хорошо охлажденные 33% сливки, а затем постепенно добавляю сахарную пудру, не переставая взбивать. Наношу на торт при помощи кондитерского мешка. Украшаю свежими фруктами, шоколадными трюфелями, маршмеллоу и безе.

Вот такой вот получается бисквитный торт, очень вкусный — простой рецепт, который вы сможете легко повторить, даже если раньше никогда не пекли бисквиты!

Быстрый и вкусный торт | Готовьте с нами

Быстрый домашний торт

Приближается очередной праздник – 8 марта, с которым я вас, девочки, от всей души поздравляю)) И в честь такого светлого весеннего дня можно приготовить что-нибудь вкусненькое, как, например, быстрый домашний торт! Крем для торта будет из молока, легче и проще не придумать (ну и при желании можно воспользоваться всеми любимым рецептом крема).

Этот торт на быструю руку мне понравился еще тем, что сколько его не готовила – бисквит получается высоким, в меру влажным и вкусным, “лепить” из него можно какой угодно торт с любым кремом! Получится вкусный и большой, аппетитный торт)) Пробуем))

Потребуется:

Тесто:

  • мука – 600 гр.,
  • сахар – 400 гр,
  • ваниль,
  • молоко – 250 мл.,
  • яйца – 4 шт.,
  • разрыхлитель – 10 гр.,
  • растительное масло (дезодорированное) – 250 мл.
  • орехи – для украшения (по желанию)

Для сливочного крема понадобится:

  • сливочное масло мягкое, комнатное – 250 гр.,
  • молоко (кипяченое) – 100 мл.,
  • ваниль (именно ванилин, не сахар),
  • сахарная пудра – 250 гр.

Пропитка:

  • растворимый кофе с молоком + 3 ч.л. сахара.

Крем для торта из молока взбивается не менее 5 минут – легче всего его взбивать в высокой, узкой емкости, у меня такая шла в комплекте к блендеру. Он тогда взбивается еще быстрее, трех минут достаточно)

Торт на быструю руку:

Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца взбить с сахаром

Добавьте подсолнечное масло, молоко, взбейте еще раз. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в молочную массу. Взбейте еще раз. Форму лучше брать от 24 см до 26 см, если вы берете 23 см-24 см, то лучше сделать “бортики”, чтобы тесто не вышло из берегов))) Потому как его получается мноого)

Тесто для торта

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час и 10-20 минут в зависимости от духовки и величины формы, если форма 26см, то и за час пропечется)

Вот какой высокий бисквит получился – просто загляденье)))

Быстрый домашний торт

По желанию (бисквит получается воздушным, не сухим) для пропитки бисквита заварите чайную ложечку кофе 150 мл кипятка и добавьте 50 мл молока + 3 ч.л. сахара.

Сделайте кофе с молоком для пропитки

Молоко перемешайте с сахарной пудрой и ванилью, добавьте сливочное масло и начинайте взбивать на большой скорости до воздушности крема, сливочное масло должно быть хорошего качества, иначе если оно расслоится, крем потеряет вид и не будет таким густым и “стойким”.

Крем для торта на молоке

Разрежьте бисквит на 3-4 коржа и пропитайте кофе.

Разрежьте бисквит на коржи и пропитайте

Промажьте коржи кремом и по желанию украсьте торт орехами) А вот и кусочек быстрого домашнего торта)))

Украсить можете по своему вкусу – если это будет кремовое украшение, то порцию крема нужно увеличить, у меня времени было в обрез, поэтому украсила орешками и все тут)) Приятного аппетита, вкусный торт на быструю руку к вашим услугам в любой ситуации))

Легкий и быстрый торт


Rating: 5.0. From 5 votes.

Please wait…

рецептов вкусных тортов на любой случай, чтобы удовлетворить сладкоежек

Поделиться — это забота!

Делимся любимыми рецептами вкусных тортов на любой случай. Вы найдете слоеные торты и листовые лепешки, чтобы выварить торты и ватрушки.

В любом случае вкусный кусок торта всегда приветствуется. Будь то день рождения, праздник или просто сладкоежка, эти восхитительные рецепты тортов станут идеальным десертом!

Вот вам небольшая история.Около 20 лет назад мне было 19 лет. Я только начала встречаться со своим мужем, и мы были в доме одного из его друзей. Она делала торт и спросила, не хочу ли я помочь. Я сказал ей, что никогда раньше не печь торт, и ее глаза расширились от недоверия.

Есть повод испугаться испекания торта. Потому что, если бы я мог научиться печь восхитительный торт, вы тоже смогли бы. Я обещаю.

Будь то торт с нуля, такой как мой шоколадный торт или торт из красного бархата, или один из очень многих рецептов полудомашнего пирога, я надеюсь, вы попробуете их.

А если это не удастся? Всегда есть пекарня!

Некоторые основы приготовления вкусного торта Рецепт

У меня всегда под рукой в ​​кладовой есть следующие ингредиенты:

Универсальная мука — Я лично использую универсальную муку в своих рецептах, потому что это просто универсальная мука. Я могу использовать его в различных рецептах, например, в хлебе, быстром хлебе, блинах и т. Д.

Коричневый сахар и белый сахар — сахар является одной из самых важных частей выпечки торта, помимо того, что он делает его сладким.Когда вы смешиваете сахар с яйцами, вы просто осветляете тесто пузырьками воздуха, что делает ваш торт красивым и пушистым.

Разрыхлитель и пищевая сода — Разрыхлитель и пищевая сода — это два типа разрыхлителей, которые вы найдете в рецепте торта. Пищевая сода позволяет вашему торту приобретать красивый коричневый цвет, а разрыхлитель делает торт светлее. Если вы когда-нибудь забыли добавить разрыхлитель, вы знаете, насколько плотным и тяжелым будет ваш торт без него.

Несколько хитростей, которые нужно помнить для успеха тортов

  • Выстелите формы для выпечки пергаментной бумагой. Если вы используете круглую форму для выпечки, переверните форму для выпечки на пергамент и начертите ее на бумаге.
  • Обязательно смажьте сковороду и пергаментную бумагу.
  • Храните все ингредиенты при одинаковой температуре — комнатной температуре. Ингредиенты комнатной температуры позволяют приготовить по рецепту равномерно.
  • Дайте каждому слою торта полностью остыть, прежде чем замораживать его.
  • После того, как вы заморозили торт, дайте ему постоять в холодильнике не менее чем на час, чтобы получить чистые ломтики при нарезке.

Как заранее приготовить рецепт торта

Вы можете заранее приготовить любой торт по рецепту. После того, как торт остынет, заверните каждый слой в полиэтиленовую пленку и храните слои в герметичном пластиковом пакете. Вы можете хранить их в холодильнике, если собираетесь использовать в ближайшие день или два. В противном случае храните коржи в морозильной камере до месяца.Перед замораживанием полностью разморозьте.

Я составил список наших любимых рецептов вкусных тортов. Некоторые из них отнимают больше времени, но другие, такие как свалка, — это быстрый десерт, который удовлетворит ваших сладкоежек.

Основы выпечки

Учитесь быть лучшим пекарем с помощью этих советов и приемов

Продолжить чтение

Пошаговые инструкции о том, как приготовить популярный (и вкусный) торт с радужным единорогом, когда в следующий раз у вас будет день рождения!

Получить рецепт

Red Velvet Cake — это далеко не очередной шоколадный торт! Сделай сам и увидишь! Этот рецепт торта Red Velvet имеет идеальную бархатистую и пушистую текстуру!

Получить рецепт

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Простой рецепт домашнего морковного торта с глазурью из сливочного сыра.Этот рецепт пушистый и ароматный, идеально подходит на Пасху или в любое время суток!

Получить рецепт

Этот восхитительный клюквенный торт идеально подходит для праздников! Кислота клюквы и маслянистый пирог идеальны.

Получить рецепт

Продолжить чтение

Рецепт торта с вишневой свалкой не может быть проще! Всего из 3 ингредиентов вы получите вкусный десерт на любой случай в кратчайшие сроки!

Получить рецепт

Этот ягодный пирог — восхитительно легкий и ароматный пирог, сделанный на сковороде со свежими ягодами и джемом!

Получить рецепт

Используйте одно жидкое тесто, чтобы приготовить этот густой сливочный торт с мраморным бундом! Этот торт, сделанный с нуля, поразит ваших друзей и родных!

Получить рецепт

ЭТОТ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО КОФЕЙНОГО ТОРТА ВАМ СОВЕРШЕННО ПОЛЮБИТСЯ! ЭТО ВЛАЖНОЕ И ВКУСНОЕ, ИДЕАЛЬНО ДЛЯ БРАНЧА ИЛИ ДНЯ КОФЕ И ЧАЯ.ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ? СТРЕУЗЕЛЬНЫЙ ТОПИНГ!

Получить рецепт

Этот йогуртовый чизкейк с черникой получился насыщенным и сливочным, но при этом стал более светлым благодаря йогурту! Подавать с восхитительным черничным соусом и домашними взбитыми сливками!

Получить рецепт

Этот рецепт торта с тыквенной крошкой просто необходим в осенний сезон! Соедините это с чашкой восхитительного кофе! Это очень просто, и в качестве основы используется смесь для тыквенного хлеба.

Получить рецепт

Продолжить чтение

Из простой смеси для ванильного торта можно быстро приготовить лучший рецепт торта из крошки! Подавайте с чашкой кофе или чая, и вы будете в раю!

Получить рецепт

Это лучший рецепт шоколадного торта! Он влажный и пушистый, а самый вкусный — с шоколадно-масляной глазурью! Добавьте немного брызг и наслаждайтесь большим стаканом молока!

Получить рецепт

Этот клубничный пирог не может быть проще! 3 ингредиента, и готово к сладкому десерту, который идеально подходит как для будних вечеров, так и для вечеринок!

Получить рецепт

Этот шоколадный торт из коробки со льдом невероятно прост в приготовлении и не требует выпечки.Вы найдете слои шоколадных вафель, взбитых сливок и пудинга.

Получить рецепт

Никто никогда не узнает, что этот торт с фисташковым пудингом сделан из смеси для торта в коробках! Благодаря смеси для пудинга он сливочный и насыщенный!

Получить рецепт

Этот чизкейк быстрого приготовления получается сливочно-вкусным с корочкой из крекера.Этот рецепт, украшенный красивыми свежими ягодами, станет новым любимцем всей семьи!

Получить рецепт

Delicious Boston Cream Poke Cake идеально подходит для обеда или десертных вечеринок! Сделано из простой смеси для торта, пудинга и шоколадной глазури!

Получить рецепт

Эти мини-чизкейки идеальны для осенних десертов.У них восхитительная корочка крекера из Грэма с тыквенным завитком! Это идеальный сезонный сладкий укус!

Получить рецепт

Узнайте, как создать красивый узор плетеного торта из вашей глазури. Это пошаговое руководство покажет вам, как идеально создать торт из плетеной корзины.

Получить рецепт

Мои любимые принадлежности для торта

39 рецептов вкусных и полезных тортов для более сбалансированной диеты

Давайте посмотрим правде в глаза, многие из нас хотят стать здоровее, но когда десерт крутится вокруг, трудно всегда отказаться от него.

Итак, я хотел представить вам некоторые из лучших рецептов здоровых тортов в Интернете. Для сбалансированного подхода к здоровому питанию позвольте себе побаловать себя десертом и тортом — просто придерживайтесь рецептов полезных тортов!

Это поможет вам оставаться стойкими в своих усилиях по здоровью и не чувствовать вины из-за того, что вы попробуете десерт.

Или вам не придется впадать в депрессию, когда все съедают свой десерт, а вы сидите с пустыми руками.

Вот несколько рецептов здоровых тортов, которые можно использовать как сбалансированную часть здорового образа жизни:

Рецепты здоровых тортов

1.Самый простой торт с ананасом

Этот торт входит в программу Weight Watcher. Также говорят, что это очень простой рецепт, который отлично подойдет, если вы не лучший на кухне.

Итак, если вам нравится идея ананасового торта с глазурью из сливочного сыра, то вам непременно стоит попробовать этот полезный рецепт торта.

Оцените этот полезный вариант торта

2. Здоровый торт «Колибри»

Торт «Колибри» — действительно потрясающий торт! Если у вас никогда не было этого, то вам определенно нужно побаловать себя этим, когда вы готовы к угощению.

Однако этот рецепт снимает всю вину с обычного торта с колибри. К нему даже добавляется восхитительная глазурь из сливочного сыра.

Оцените этот полезный вариант торта

3. Легкий йогуртовый торт

В этом пироге очень мало ингредиентов, но одним из основных ингредиентов является йогурт. Хотя в нем есть сахар, он кажется более легким, чем большинство других.

Кроме того, рецепт также научит вас, как приготовить восхитительный черничный соус, чтобы добавить его поверх.Похоже на действительно вкусный торт.

Оцените этот полезный вариант торта

4. Веганский кокосовый торт без глютена

Название должно рассказать вам все, что вам нужно знать. Если вы пытаетесь избегать глютена и пытаетесь отказаться от всех продуктов животного происхождения, то этот торт может быть как раз для вас.

Но не забудьте о восхитительном кокосе, из которого сделан этот торт. Звучит как вкусное и полезное лакомство, которое вы обязательно будете пробовать снова и снова.

Оцените этот вариант здорового торта

5.Пирог с кабачками и глазурью из сливочного сыра

Так что вы можете подумать, что я немного сошла с ума. Когда я впервые услышал о том, что кабачки готовят выпечку, это не звучало аппетитно.

Но потом попробовал и был приятно удивлен. Значит, если вы хотите получить полезный торт, вам стоит попробовать этот вариант и убедиться в этом сами. Он мог бы стать вашим новым любимым десертом без чувства вины.

Оцените этот полезный вариант торта

6. Обезьяний пирог с скинни-вишней

Ни для кого не секрет, что я люблю вишневые вещи, особенно вишневый пирог.Вот почему я знал, что должен поделиться этим рецептом.

Таким образом, он не только придает восхитительный вкус вишневому пирогу, но и имеет форму обезьяньего хлеба. Лучшая часть? Это «худощавый» вариант, поэтому вам даже не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы потакаете себе.

Оцените этот полезный вариант торта

7. Сырой веганский торт с завитками из маракуйи

Опять же, этот заголовок должен сообщить вам, что вас ждет полезное угощение. Этот торт отлично подходит для тех, кто придерживается сыроедения.

Плюс, он не содержит ингредиентов животного происхождения. Но он также наполнен восхитительной маракуйей и выглядит просто великолепно. Почти слишком великолепно, чтобы есть… почти.

Оцените этот полезный вариант торта

8. Тощие розовые кексы с шампанским

Кекс считается меньшей формой торта, верно? Если посчитаете, то захотите это проверить.

Итак, если вы хотите торт, который не вызывает чувства вины, но при этом действительно симпатичный (кто не любит розовые кексы?), Тогда вам стоит попробовать этот рецепт.

Оцените этот полезный вариант торта

9. Vegan Key Lime Cake

Вы любите ключевой лаймовый пирог? Вы тоже веган или кто-то, кто пытается принять веганский образ жизни?

Что ж, если так, то вам понравится этот торт. Он наполнен ключевым ароматом лайма, имеет прохладный и экзотический зеленый цвет, а также имеет рецепт основной лаймовой глазури.

Оцените этот полезный вариант торта

10. Низкоуглеводный кето-дружественный лимонный пирог

Мой муж твердо верит в низкоуглеводный образ жизни, но он также очень верит в лимонный пирог.

Итак, этот рецепт — беспроигрышный вариант для всех, кто хочет съесть свой торт и тоже (буквально). Если вы любите насыщенный лимонный вкус, тогда вам стоит попробовать этот торт.

Оцените этот полезный вариант торта

11. Низкоуглеводный кето-дружественный карамельный пирог с тыквой

Вы любите десерты со вкусом тыквы и карамели? Но неужели вы думаете, что те дни закончились, потому что вы решили перейти на низкоуглеводную пищу?

Хорошо, подумайте еще раз, потому что этот рецепт может дать вам восхитительный вкус без всех углеводов.Идите вперед, побалуйте себя.

Оцените этот полезный вариант торта

12. Пирог с апельсиновым оливковым маслом

Вы могли подумать, что оливковое масло — странный ингредиент для торта, но особенно полезный торт. Тем не менее, если вы хотите, чтобы в рацион было достаточно здоровых жиров, то этот торт может вам подойти.

Так что, если вы хотите вкусный бисквит с ароматом апельсина, попробуйте этот.

Попробуйте этот полезный вариант торта

13.Сырой торт с авокадо без выпечки

Если вы ведете сыроедение и при этом стараетесь получать полезные жиры, то вам будет приятно узнать об этом рецепте.

По сути, это небольшие пирожные без выпечки, начиненные смесью авокадо и покрытые темным шоколадом.

Оцените этот полезный вариант торта

14. Морковно-свекольный торт

Свекла становится все более популярной в мире здорового питания. В нем так много замечательных питательных веществ и витаминов, в которых нуждается наш организм.

Но этот торт также добавляет морковь в смесь, чтобы сделать вкусный и полезный торт, который также бывает сырым и без глютена.

Оцените этот полезный вариант торта

15. Пышный торт с ананасом без сахара

Знаете ли вы, что некоторые люди просто отказываются от сахара, чтобы достичь более здорового веса? Если это вы, то вам стоит настроиться на этот рецепт.

Итак, ананасовый пышный торт звучит легко и вкусно, поскольку это просто смесь для торта, созданная с ананасом и начинкой из взбитых сливок и желе.Этот даже лучше, потому что в нем меньше сахара, чтобы сделать его немного полезнее.

Оцените этот полезный вариант торта

16. Здоровый шведский липкий торт

Если у вас аллергия на зерно или глютен, то вам стоит настроиться на этот вариант этого торта. Судя по всему, в оригинальном шведском липком пироге есть эти ингредиенты.

Но этот был переработан и выглядит как очень влажный шоколадный торт. Если вы любите шоколад, попробуйте этот рецепт.

Оцените этот полезный вариант торта

17. Здоровая сковорода с яблоком из киноа

Этот рецепт сковороды — еще один вариант без глютена, но он также содержит много белка. Это отличная новость для тех, кто пытается следить за углеводами.

Как правило, чем выше содержание протеина, тем ниже чистое количество углеводов. Так что, если вы любите яблочные чипсы, вам нужно знать, что вы думаете об этом.

Оцените этот полезный вариант торта

18. Тайно полезный торт с красным бархатом

Мне нравятся слова «тайно здоровый.С точки зрения непрофессионала, это означает «все равно вкусно». Это замечательно, учитывая, что первым из перечисленных ингредиентов является пюре из жареной свеклы. Возможно, это не то, что вы привыкли видеть в красном бархатном торте.

Но когда вы взбиваете его с другими ингредиентами и завершаете глазурью из шоколадного мусса, он должен быть восхитительным.

Оцените этот полезный вариант торта

19. Тонкие старомодные пончики с тортом

Я понимаю, что пончик — это не настоящий торт, но это пончики с кексом, поэтому я подумал, что им нужно поделиться в этой публикации.

Таким образом, вы получаете восхитительный вкус старинных пирожных пончиков, но они полезны, потому что их запекают, а не жарят в традиционном формате. Мне все еще кажется вкусным!

Оцените этот полезный вариант торта

20. Торт Skinny Pumpkin Crunch

Я всегда делюсь всем, что связано с тыквой, потому что с годами кажется, что все действительно копают тыкву!

Так почему бы вам не полюбить тыквенный хрустящий пирог, который придает вам знаменитый вкус, тонкую хрусткость, которую мы все время от времени жаждем, но при этом он создан таким образом, что вам не нужно чувствовать себя виноватым за то, что вы потворствуете? ?

Попробуйте этот полезный вариант торта

21.Шоколадный торт с цукини

Помните, раньше я рассказывал вам о добавлении цукини в выпечку? Что ж, это еще один вариант, который вы можете попробовать, он одновременно шоколадный и полезный.

Итак, в следующий раз, когда вы захотите шоколадный торт, но не хотите нести на себе чувство вины за то, что съели его, возьмите этот рецепт и почувствуйте себя хорошо, съев зелень с шоколадом. Я уже упоминал, что он веганский, без глютена и масел?

Попробуйте этот полезный вариант торта

22.Шоколадный торт с помадкой для медленной печи Skinny

Прежде чем мы углубимся, я хочу, чтобы вы на минутку впитали название этого торта. Это шоколадный торт с помадкой, который нравится большинству людей.

Тогда они легко складываются в вашей мультиварке. И вы заметили, что это тоже «худой» торт? Похоже, сбылась мечта диетического шоколада!

Оцените этот полезный вариант торта

23. Финиковый торт без яиц

Некоторым людям действительно нравится простой финиковый торт.Я ела их и сама считаю, что они очень вкусные. Этот рецепт тоже полезен, так как в нем используется цельнозерновая мука.

Но сегодня так много людей страдают пищевой аллергией, что им трудно наслаждаться этим полезным лакомством. Однако этот рецепт не содержит яиц, поэтому он должен работать для людей, страдающих этой пищевой аллергией.

Оцените этот полезный вариант торта

24. Тощий банановый пудинг Poke Cake

Я должен признаться. Я люблю банановый пудинг, пироги с банановым кремом и в основном любой банановый хлеб или пирожные.

Но они обычно загружены сахаром и калориями. Поэтому, когда я увидел этот рецепт пирога с банановым пудингом, который представляет собой тонкую версию оригинала, я был немедленно заинтригован.

Оцените этот полезный вариант торта

25. Торт с едой ангела с лучшими царапинами

Мы все знаем, что если вы собираетесь отведать пирог из царапин, который раньше был одним из самых полезных для здоровья, это был торт с едой ангела.

Так почему бы не вернуться к традиционному пирогу с этим полезным рецептом? Он требует очень мало ингредиентов и может быть дополнен полезными фруктами в качестве десерта с отличным вкусом.

Оцените этот полезный вариант торта

26. Тощий яблочный торт для Весонаблюдателя

Яблочные пирожные такие восхитительные. Я люблю их из-за ингредиентов свежих фруктов, которые имеют знакомый и теплый вкус.

Но этот рецепт идет на ступеньку выше, так как это тонкая версия традиционного яблочного торта. Он также отлично подходит для тех, кто использует Weight Watchers, так что им будет намного легче набирать очки, наслаждаясь десертом.

Оцените этот вариант здорового торта

27.Шоколадно-апельсиновый торт

Некоторым очень нравится вкус фруктов с шоколадом. Лично я люблю ароматы клубники или вишни с насыщенным шоколадом.

Но этот торт отлично подойдет всем, кто любит ароматный профиль апельсинов с шоколадом. Не говоря уже о том, что торт выглядит таким насыщенным и сливочным! Он веганский и не содержит глютена.

Оцените этот полезный вариант торта

28. Здоровые шоколадные пирожные

Простите? Разве полезные шоколадные пирожные — это не оксюморон? В большинстве случаев я бы сказал, вероятно.Однако этот случай немного отличается.

Но этот рецепт — веганский, поэтому он значительно сокращает калорийность пирожных. Они даже покажут вам, как приготовить веганский шоколадный ганаш. Опять же, я понимаю, что пирожные — это не пирожные, но кто не любит пирожные?

Оцените этот полезный вариант торта

29. Здоровый пирог со сникерсом

Опять же, я знаю, что добавляю в смесь еще один «не торт», но этот рецепт выглядел совершенно восхитительно, поэтому я хотел передать его.

Итак, если вы придерживаетесь сырой, веганской, глютеновой, зерновой диеты или диеты без рафинированного сахара, то этот пирог для вас!

Оцените этот полезный вариант торта

30. Шоколадная глазурь с авокадо

Вы когда-нибудь находили идеальный рецепт здорового торта, но задавались вопросом, как можно заморозить его, не испортив весь «полезный» вид?

Что ж, не смотрите дальше. Этот рецепт представляет собой глазурь на основе авокадо, которая также имеет богатый шоколадный вкус и может стать идеальным завершением вашего здорового торта.

Оцените этот полезный вариант торта

31. Торт с клубникой скинни

Вы хотите немного торта, но пытаетесь усвоить то, что едите. Кроме того, вам не захочется делать царапинный торт.

Что ж, этот рецепт для вас. Это так просто, но при этом полезнее, чем обычные пирожные. Вы покупаете смесь клубничного торта в коробках и смешиваете ее с греческим йогуртом. Это так просто, и из него получается влажный и вкусный клубничный торт.

Попробуйте этот полезный вариант торта

32.Обезжиренный яблочный пирог

Честно говоря, я не говорю о низкожирной стороне здорового. Я лично считаю, что жиры полезны для нашего организма.

Но если вы ориентируетесь на нежирные блюда, то этот торт — то, что вам нужно. В нем нет масла и масла. Но получается красивый яблочный пирог.

Оцените этот полезный вариант торта

33. Здоровый торт ко дню рождения

Когда вашему ребенку исполняется 1 год, многие люди делают то, что они называют «пирожным». Этот торт предназначен только для ребенка, поэтому они могут съесть и разбить своими ручонками все в торт.

Но кто сказал, что этот торт должен быть нездоровым? Благодаря этому рецепту у вас может быть более здоровый вариант торта для вашего малыша.

Оцените этот полезный вариант торта

34. Классический морковный пирог «Чистое питание»

Этот рецепт действительно хорош. Все ингредиенты натуральные и не обработаны, что очень аппетитно.

Кроме того, он дает вам рецепт приготовления глазури для цельных продуктов. Он включает сыр рикотта и греческий йогурт. Звучит потрясающе!

Оцените этот полезный вариант торта

35.Здоровый шоколадный торт

Этот шоколадный торт звучит просто восхитительно, просто прочитав список ингредиентов. В него входят свежие бананы, арахисовое масло, греческий йогурт, мед и многое другое.

Итак, в следующий раз, когда вы захотите попробовать шоколадный торт, но захотите использовать более полезные ингредиенты, запомните этот рецепт.

Оцените этот полезный вариант торта

36. Чудо-тощий шоколадный торт

Этот торт известен тем, что в ингредиентах нет масла и содержит всего 190 калорий! Это очень мало калорий для шоколадного торта!

Итак, в следующий раз, когда вы захотите на десерт насыщенный и липкий шоколадный торт, вам нужно вытащить этот рецепт.

Оцените этот полезный вариант торта

37. Здоровый банановый торт

Вау! Этот торт такой полезный, но звучит так потрясающе! В его состав входят такие ингредиенты, как цельнозерновая мука, греческий йогурт, кленовый сироп и овес.

Кроме того, у него есть рецепт вкусной и полезной глазури, которая добавит сладкое послевкусие этому восхитительному десерту.

Оцените этот полезный вариант торта

38. Ванильный торт с маком

Когда я вижу слово «мак», я автоматически думаю о своей бабушке.Она любила мак. Заправка из семян мака была ее абсолютным фаворитом.

Итак, когда я увидел этот более здоровый вариант торта, я понял, что им нужно поделиться, потому что семена мака — уникальное дополнение к любому рецепту, но особенно к ванильному пирогу.

Оцените этот полезный вариант торта

39. Здоровый банановый хлеб с малиновой крошкой и шоколадной крошкой

Банановый хлеб — мой личный фаворит, но не всегда он считается самым полезным для здоровья. Однако этот рецепт отличается.

Итак, в этом рецепте вы используете действительно спелые бананы вместо сахара. Затем вы также добавляете вкусные ингредиенты, такие как чипсы из темного шоколада и малину. Вкусный!

Попробуйте этот полезный вариант торта

Ну вот и все. Теперь у вас есть почти 40 различных вариантов рецептов здоровых тортов, которые помогут вам избавиться от пристрастия к сладкому, не нарушая при этом здорового образа жизни.

Но я хочу получить известие от вас. Какие ваши любимые рецепты полезных тортов (или десертов)?

Мы рады услышать от вас.Оставьте нам свои мысли в отведенном ниже месте.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Рецепты и видео тортов — Joyofbaking.com * Видео рецепты *

Красный бархатный торт

Виктория Бисквит

Рецепты кексов

Красный бархатный торт очень
эффектный вид благодаря ярко-красному цвету, резко контрастирующему с кремово-белым
иней.более
Этот торт состоит из двух слоев
маслянистый бисквит, зажатый вместе с джемом и взбитыми сливками.
более
Восхитительная коллекция кексов от Vanilla
Кексы с кремовой глазурью к шоколадным кексам с
Зефирная глазурь. более

Простой
Шоколадный торт

Яблочно-йогуртовый торт


Легкий перевернутый торт

Шоколадный торт, который
так прост в приготовлении, но при этом замечательно влажный с прекрасным шоколадным вкусом.Наполняем и замораживаем его восхитительной шоколадной глазурью.
более

Чудесно плотный и влажный торт со вкусом миндаля, покрытый
дольки яблока и струженый миндаль.
более

Этот торт
восхитителен со сладкой и липкой начинкой из коричневого сахара / ореха пекан в сочетании с
чудесно мягкий и влажный масляный пирог.
более

Нью-Йоркский чизкейк

Золотой шифоновый торт

Йогуртовый торт

Новый
Чизкейки по-Йоркски кремовые, гладкие, насыщенные и плотные, и
абсолютно вкусно.Имеет корочку крекера Грэма.
более

Влажный и нежный пирог
это чудесно легкий и пористый. Попробуйте накрыть его вкусным
Зефирная глазурь и жареный кокос. Ням.
более

Густой и влажный белый
торт со вкусом миндаля, лимона и ванили.Легко сделать. Наслаждайся этим
простой, со сливками и свежими фруктами или с лимонной глазурью.
более

Посмотрите
последние видео торт

Узнавайте обо всех последних видеороликах о тортах
нажав
в указанном выше плеере.

Ваниль
Листовой торт

Морковный торт


Ванильный торт

Вам понравится эта влажная и ароматная ваниль
Масляный торт, покрытый пикантной сладкой глазурью из сливочного сыра.Идеально
по любому поводу. более

Этот морковный пирог влажный и
ароматный с тертой морковью и покрытый восхитительным сливочным сыром
иней. более

Этот ванильный торт имеет сладкий маслянистый вкус.
а также

влажная бархатистая текстура. Глазурь из сливочного крема
используется как для наполнения, так и для заморозки, торт имеет сладко-масляный вкус
легкая и пушистая текстура. более


Морковный листовой торт

Шоколадный торт


яблоко
Пекан из дрожжевого теста

Вкусный торт, полный тертой моркови, измельченных орехов, сушеного кокоса и
измельченный ананас.Особенно хорошо покрыто сливочным сыром.
иней. более

Этот однослойный
шоколадный торт имеет влажную и нежную мякишку с насыщенным и сливочным
шоколадная глазурь «Ганаш». более

Эти дрожжи
торт на удивление мягкий и пушистый.Он увенчан
дольки яблока, немного меда, слой корицы
коричневый сахар и поджаренные орехи пекан.
более

Тыквенный пирог


Торт с коричневым сахаром

Торт фунт

Тыква приправленная
маслянистый сладкий пирог с аппетитным кленом
глазурь из сливочного сыра и измельченные орехи пекан.более

Масло богатый фунт
Пирог с плотным, но влажным и нежным мякишем, покрыт слоем
Жареная глазурь с поджаренными орехами пекан.
более

Этот фунтовый торт
удивительно насыщенный и маслянистый с прекрасной золотисто-коричневой корочкой.
более


Лимон
Торт Фунт матовый

Пирог с крем-сыром


Шоколадный торт

Контраст масла
сладкий лимонный пирог, покрытый пикантной лимонной глазурью, просто неотразим.более

Этот крем-сырный пирог с фунтом
имеет чудесный насыщенный маслянистый вкус, влажную консистенцию и золотистую
коричневая корочка, сладкая и хрустящая.
более

Шоколадный фунт
Торт влажный и маслянистый, с нужным количеством шоколадного вкуса. Этот
это тот торт, который не нужно глазировать.
более


Пти Фурс


Черничный торт

Кокосовый торт

Эти милые Пети
Четверка состоит из трех слоев миндального пирога, зажатого
вместе со слоем варенья из абрикоса и малины
сохраняет.Затем эти лепешки покрываются белым
шоколадная глазурь. более

Этот маслянисто-насыщенный, плотный
и влажный пирог фунта черники полон свежей черники. Я люблю
полить торт пикантной лимонной глазурью.
более

Этот торт состоит из слоев
влажного масляного торта со вкусом кокоса, начиненного пикантным лимоном
творог, а затем весь торт покрывается гладкой и блестящей
7-минутная глазурь и подслащенный кокос.более


Взбитые сливки
Глазурь

Клубничный чизкейк

Шоколадно-банановый торт

Этот рецепт делает
идеальная глазурь из взбитых сливок, которую можно хранить в холодильнике
несколько часов без разрыва.более

Этот восхитительный Нью-Йорк
В чизкейке есть корочка из крекера с верхним слоем
клубничный соус с желатином.
более

Шоколадно-банановый торт
влажный и ароматный
сладкое пюре из бананов и шоколада. Он матовый с
восхитительный ганаш со сливками и темным шоколадом.
более

Американский бисквит

Торт Дьявольская еда

Лимонная глазурь Лимонный торт

Этот американский бисквит
имеет сладкий и лимонный вкус, и хотя его текстура влажная, он также
чудесно легкий и пористый.Не содержит твердых жиров. Этот торт
можно есть без добавок или со взбитыми сливками и свежими фруктами.
более

Попробуй этого американца
классический. Он плотный и влажный с мягкой и нежной мякишкой. Это сделано
еще больше шоколада с восхитительной шоколадной глазурью.
более

Простой фунтовый
торт с прекрасным цитрусовым ароматом, который возникает в результате добавления обоих
лимонную цедру и сок к кляру.Лимонная глазурь завершает торт.
приятно.
более

Тыквенный чизкейк

Клубничное песочное печенье

Индивидуальные чизкейки

Тыквенный чизкейк сочетает в себе два
Американские фавориты; Чизкейк и тыквенный пирог в стиле Нью-Йорка.Это
идеальный десерт на День Благодарения. более

Клубничное песочное печенье — это
состоит из лепешки или печенья, разрезанных пополам и наполненных
взбитые сливки и слегка подслащенная клубника.
более

Индивидуальные чизкейки
миниатюрные нью-йоркские сырники. Они имеют кремовую гладкую текстуру и удивительно насыщенный
вкус.
более

Шоколадный торт

Шоколадный бисквит

Торт Мраморный

Шоколадный торт с
его сломанная и потрескавшаяся поверхность имеет маслянистый шоколадный вкус с
мягкая и влажная текстура.более

Это восхитительно влажный
шоколадный бисквит, тающий во рту. Может быть заполнен
простые, шоколадные или малиновые взбитые сливки. более

Этот красивый масляный торт
представляет собой сочетание белого и шоколадного теста, перемешанных вместе
непосредственно перед запеканием, чтобы придать чудесный мраморный эффект.
более

Шоколад

Масляный торт


Чизкейк без выпечки

Торт с желтым маслом

Это прекрасное
Шоколадно-масляный торт состоит из двух слоев влажного и нежного шоколада.
масляный торт, зажатый вместе и покрытый восхитительным шоколадом
иней.более

Чизкейк без выпечки
сочетает в себе корочку крекера с легкой кремовой текстурой без запекания
начинка для чизкейка. Завершающий штрих — посыпка из черешни.
более

Этот торт с желтым маслом
состоит из двух влажных и маслянистых коржей, заполненных и замороженных
вкусная шоколадная глазурь. более

Расплавленный шоколадный торт

Торт перевернутый ананас

Белый масляный торт

Расплавленный шоколадный торт
имеют насыщенный шоколадный вкус с плотной сердцевиной, напоминающей пудинг
и влажный.Вкусно в горячем или холодном виде. более

Пирог с ананасом вверх ногами
состоит из прекрасных карамелизованных ломтиков ананаса и маслянистого белого
кекс. более

Этот белый масляный торт
имеет сладко-масляный вкус и легкую пушистую консистенцию. Слой
джема кладут между коржами и также заливают
глазированные восхитительной глазурью из сливочного сыра. более

Кофейный торт с завитками с корицей

Кофе

Торт

Кофейный торт Штрейзель с корицей

Попробуйте это влажное
и нежный масляный пирог с восхитительным сахаром с корицей
начинка и начинка.более

Этот кофейный торт насыщенный и маслянистый
с мягкой и влажной текстурой. Топпинг и начинка из крошек представляют собой
вкусная смесь поджаренных
орехи, шоколадная стружка, молотая корица и коричневый сахар.
более

Насыщенный и влажный масляный торт
который наполнен и покрыт восхитительным штрейзелем, приготовленным с поджаренными
орехи пекан, молотая корица и сахар.
более

Шоколадно-мраморный хлеб


Крошка Торт


Шоколадный чизкейк

Шоколадно-мраморный хлеб
имеет прекрасные завитки шоколадного и ароматизированного ванили тесто, так что мы можем
наслаждайтесь a
шоколадный и ванильный пирог одновременно.
Подробнее

Плотный и влажный йогуртовый пирог
покрытый большим количеством маслянисто-сладких крошек со вкусом кардамона.
более

Шоколадный чизкейк — настоящий шедевр, сочетающий в себе три вкусных
слои шоколада. более

Пряжка Blueberry

Яблочный торт Штрейзель

Чизкейк из рикотты с малиново-малиновым соусом

Пряжка Blueberry имеет мягкую
и сладкой черники, зажатой между слоем белого торта
и штрейзель со вкусом корицы.более

Этот яблочный торт Штрейзель
восхитительное сочетание масляного торта, нарезанных яблок и корицы
ароматный штрейзель. более

Рикотта и сливки
В этом чизкейке используется сыр, что делает его легким и воздушным
мягкий и кремовый. Прекрасно сочетается с клюквенно-малиновым соусом.
более


Шоколад
Торт Купол

Клубничный торт

Шоколад Genoise

Потрясающий торт.Три
слои бисквита, пропитанные апельсиновым сиропом, заправленные шоколадом
мусс и свежая малина. Последний штрих — торт
покрытый шоколадным ганашем.
более

Два вкусных
слои Vanilla Genoise, пропитанные лимонным сиропом,
зажатые вместе со взбитыми сливками и свежими
клубники и глазированные взбитыми сливками с клубникой.более

У этого красивого торта два
слои шоколадного бисквита.
Слои зажаты вместе с малиновым вареньем и насыщенным и
сливочно-шоколадный мусс. Замороженный блестящим шоколадным ганашем и
завитки шоколадного мусса.
более


Чизкейк с рикоттой

Пахта фруктовый


Желейный рулет

Чизкейк с рикоттой
использует как рикотту
сыр и сливочный сыр для получения кремово-гладкого чизкейка
чудесно легкий и пушистый.более

Пахта фруктовый торт
чудесно влажный и маслянистый, наполненный ароматными специями,
финики, изюм и смородина. более

Этот рецепт рулета из желе
берет тонкий лист мягкого и нежного бисквита, намазывает его
со слоем малиновых взбитых сливок, а затем закатать.
более

Кофейный торт с крем-сыром ежевика


Торт Шварцвальд

Тыквенный рулет

Эта вкусная ежевика
Кофейный торт имеет тонкий слой белого масляного торта, восхитительный слой
начинка из сливочного сыра, свежая ежевика и слой хрустящего
Штрейзель.Абсолютно вкусно.
более

Шварцвальдский торт — восхитительный
сочетание шоколадного торта, пропитанной Киршем вишни Морелло и множества
взбитые сливки. более

Этот прекрасный тыквенный рулет
состоит из сладких и влажных тыквенных бисквитных рулетов, обернутых вокруг
сливочно-сырная начинка. более

Тыквенный торт

Лимонно-клюквенный фунт

Кекс

Клубника Шарлотта

Мне особенно это нравится
Тыквенный торт медового цвета с блестящей шоколадной глазурью.Этот торт
наполненный ароматом и сохраняющий свежесть в течение нескольких дней благодаря тыквенному пюре и
масло. более

Этот лимонно-клюквенный фунт
Пирог имеет насыщенный маслянистый вкус лимона и начинен лимоном и
сушеная клюква в бренди. Завершающий штрих — лимонная глазурь. более

Клубничная Шарлотта
берет свежую клубнику, разрезает пополам. и помещает их поверх
бисквит. Завершает торт очаровательная клубничная кремовая начинка.более

Торт Вишневый

Бисквитный рулет с миндалем


Лимонные чизкейки

У этого вишневого торта есть
прекрасная золотисто-коричневая корочка и немного свежей черешни.
складываются в тесто, а некоторые кладутся сверху, чтобы придать ему чудесный
дизайн в горошек.более

Этот рулет из миндальной губки выполнен в форме вертушки с мягким,
текстура тает во рту. Мне нравится тонкий миндальный вкус этого торта
который прекрасно сочетается со взбитыми сливками со вкусом малины.
более

Каждый индивидуальный лимонный чизкейк
имеет начинку для чизкейка в нью-йоркском стиле, помещенную в крекер из Грэма.
корочку и посыпать слоем лимонного творога.
более

Linzer Torte

Чизкейк Клюква Swirl

Апельсиновый шифоновый торт

Linzertorte возникла в
Линц, Австрия, и очень самобытный своим красивым золотым
коричневая корочка, наполненная рубиново-красным консервом, выглядывающая сквозь красивый
решетчатая конструкция.более

Клюквенный чизкейк
сочетает в себе два фаворита: чизкейк по-нью-йоркски и рубиново-красный
клюквенный соус.
более

Этот оранжевый шифон
Пирог имеет аромат апельсина с чудесным светом и губчатой ​​текстурой.
текстура.

Он имеет влажную и нежную крошку, благодаря чему торт остается мягким даже в том случае, если
охлажденный.

более

Клементина Торте

Сливовый кофейный торт

Клюквенный торт вверх ногами

Это Клементина Торте

содержит цельные приготовленные клементины, кожуру и все остальное.Он плотный и влажный, со вкусом апельсинов, молотого миндаля, яиц и т.
и сахар. Ни масла, ни масла не требуется.
более

Этот влажный миндаль со вкусом
Сливовый кофейный торт покрыт итальянскими черносливами, которые после выпечки становятся мягкими.
с красивыми карамелизированными краями.

более

Клюквенный пирог вверх ногами
состоит из прекрасной карамелизованной рубиновой красной клюквы и маслянисто-белого
кекс.более

Шоколадно-майонезный торт

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадно-миндальный торт

А

насыщенный шоколадный вкус
торт с удивительно плотной, но мягкой и влажной текстурой.Очень вкусно
покрытый сливочным шоколадным ганашем.
более

Этот замечательный
шоколадный торт — это как сделать плитку шоколада самому. Помимо его
прекрасный вкус, этот рецепт нравится тем, что в нем нет выпечки
задействован и содержит всего четыре ингредиента; шоколад, масло, орехи,
и пищеварительное печенье. более

Используется молотый миндаль
вместо муки, которая придает этому плотному и влажному
Шоколадно-миндальный торт с насыщенным шоколадным вкусом
вкус.более


Светлый фрукт
Торт

Ламингтоны

Торт безе

Вкусный фруктовый торт с
нежный миндальный аромат, полный цукатов и сухофруктов..
более

Ламингтоны очень популярны в Австралии и состоят из небольшого квадрата.
белого торта, который окунается в сладкую шоколадную глазурь, а затем
завернутый в кокосовый орех.

более

Этот торт

имеет два слоя, каждый
слой, имеющий золотисто-коричневое безе, запеченное непосредственно поверх желтого
масляный торт. После запекания и охлаждения два слоя складываются в бутерброды.
вместе со взбитыми сливками и свежей клубникой Подробнее

Фруктовый торт

Легкий фруктовый торт

Panforte (итальянский рождественский торт)

Фрукты
торт — традиционный британский рождественский торт, полный фруктов.
и орехи, пропитанные спиртом (обычно бренди), а иногда и покрытые
марципановая и королевская глазурь.более

Этот простой (вареный) фруктовый торт представляет собой
гораздо более простой вариант традиционного британского фруктового торта. Это содержит
все необходимые ингредиенты, такие как цукаты и сухофрукты, но это
так очень легко сделать.
более

Откусить кусочек
Panforte, и вы можете быть удивлены, обнаружив, насколько он жевательный. Это жевательный
текстура получается при смешивании фруктов, орехов, специй и муки с
вареный сироп из сахара и меда.более


Яблочный торт


Пирог из фарша

Черничный кофейный торт

Яблочный торт — это
идеальный осенний десерт с кусочками яблок и орехов пекан, а также
пухлый и сочный изюм, завернутый в тесто с корицей.более

Это влажный и
ароматный фруктовый торт, усыпанный кусочками сладкого миндаля
ароматный марципан.
более

Этот черничный торт
взрывается мягкой и сладкой черникой, зажатой между
слой белого торта и штрейзель со вкусом корицы.
более

Шоколадный торт с едой ангела

Бисквитный торт


Кофейный ореховый торт

Я люблю эту ангельскую еду
Прекрасный шоколадно-коричневый цвет торта, неровный и рваный.
внешний вид.Обладает воздушной легкостью и тонким шоколадным вкусом. более

Бисквитный торт (Желе
Roll) имеет красивый дизайн вертушки и наполнен восхитительным
Крем со вкусом малины. более.

Сытный масляный пирог
ароматизированный кофе, наполненный и глазированный гладкой и сливочной
глазурь со вкусом кофе.
более


Банановый торт

Колибри торт


Шоколадный мусс
Торты

Этот банановый торт нежный и
влажный со сладким ароматом бананов.Он матовый с кремовой гладкостью.
Шоколадная глазурь. более

Этот торт с колибри
сочный и ароматный с измельченными орехами пекан, измельченными ананасами и пюре
бананы. Он покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра.
более

Каждый человек
Шоколадный мусс-торт — это влажный и плотный шоколадный торт без муки.
и завершает его красивым вихрем сливочно-гладкого шоколадного мусса.Украсить ярко-красной малиной.
более

Тирамису

Шоколадный торт со швейцарским сливочным кремом
Глазурь

Йоль
Журнал (Bûche
де Ноэль)

Тирамису изготавливается путем наслоения божьих пальцев, пропитанных водой.
эспрессо и спиртные напитки, с богатым
заварной крем.более

Три слоя
влажный шоколадный торт, зажатый вместе с Dulce de Leche
и маслянисто-гладкая швейцарская глазурь Buttercream.

более

Святочное бревно берет шоколад
бисквит, заливаем шоколадными взбитыми сливками, скатываем в полено
формы, а потом покрывается шоколадным ганашем,
более

Павлов а


Мини Павловас

Шоколад Павлова

Этот торт безе с его
необычный нежный сладкий зефир и хрустящая корочка произведены
добавить немного уксуса и кукурузного крахмала в сильно взбитые яичные белки.более

Эти отдельные Павловы
получить хрустящую корочку и чудесно мягкий и сладкий зефир
центр. Прекрасно сочетается с нежно взбитыми сливками и свежими фруктами.
более

Шоколадная Павлова — это
похож на обычную Павлову, только в нем есть какао-порошок и кусочки полуфабриката.
сладкий шоколад. Это придает ему чудесный шоколадный вкус и цвет.
Прекрасно подается со взбитыми сливками и свежей малиной.более

Торт Шоколадное Сердце

Торт «Еда ангела»

Бостонский кремовый пирог

Шоколад — это удовольствие
и что может быть приятнее шоколадно-шифонового торта,
наполненный шоколадными взбитыми сливками, а затем покрытый слоем
блестящий шоколадный ганаш.более

У торта Angel Food есть сладкое
золотисто-коричневая корочка и мягкий и рыхлый, снежно-белый интерьер.
более

Бостонский кремовый пирог состоит из
либо белый бисквит, разрезанный пополам и заполненный
с кондитерским кремом. Затем сверху поливают шоколадную глазурь.
пирог и дали стечь по бокам. более

Ганаш

Бретонский пирог с клубникой

Тыквенный пряный торт

Ганаш — это французский термин
имея в виду однородную смесь измельченного шоколада и жирных сливок.более

Красивый десерт
сочетание мягкой и нежной основы, похожей на торт, с кремом из фисташкового теста
и блестящей клубники.
более

Что делает это влажным
и ароматный пряный тыквенный пирог помимо его чудесного кленового вкуса
глазурь из сливочного сыра. более


Миндальный торт

Шоколадный торт безе

Запеченный пирог с пончиками

Ты сможешь
люблю этот мягкий и нежный ванильный белый торт, который покрыт
с хрустящими кусочками карамелизованного миндаля.более

Шоколадный торт безе
выглядит очень впечатляюще благодаря двум слоям бисквитного торта и
безе, прослоенное вместе со взбитыми сливками и измельченной малиной.
более

Ты захочешь
попробуйте эти мягкие и нежные пирожные пончики, покрытые
сахар с корицей, запеченные, а не обжаренные во фритюре.
более

Шоколадный торт с арахисовым маслом

Шоколадно-шифоновый торт


Торт Ленивый ромашка

Торт, который обязательно
пожалуйста.Четыре слоя шоколадного торта, сложенные вместе и покрытые глазурью.
глазурь из арахисового масла и шоколадный ганаш. Ням.
более

Влажный и шоколадный этот
Шоколадно-шифоновый торт наполнен кремом мокко и глазирован
насыщенная и глянцевая шоколадная глазурь.
более

Ленивый
Daisy Cake состоит из мягкой и пушистой текстурированной губки Hot Milk Sponge.
Торт, покрытый хрустящей глазурью со вкусом карамели.более

Торт Strawberry Streusel

Клубничный компот

Простой ванильный торт

Также известен как клубника
Пряжка.Этот торт состоит из слоя пушистого белого масляного торта, за которым следует
слой свежей клубники с хрустящей крошкой Graham Cracker Crumb
Штрейзель. более

Всего три ингредиента
(свежая клубника, сахар и лимонный сок) необходимы для приготовления этого
вкусный клубничный компот (компот).
более

Узнайте, как трансформироваться
влажный и ароматный Simple Vanilla Cake в элегантный многослойный
торт с глазурью из сливочного сыра.более


Рецепт шоколадного торта


Шоколадно-яблочный торт


Клубничное шифоновое песочное печенье

Торт Pops
это крошки для торта, смешанные с глазурью,
сформированные в шарики и покрытые хрустящей внешней оболочкой из разноцветных конфет
покрытие.более

Торт с глубоким шоколадом
вкус. Ингредиент-сюрприз — измельченное яблоко, которое придает торту
текстура влажная и плотная, почти как брауни.
более

Два слоя легкого и воздушного шифонового торта зажаты между собой
вместе с восхитительным клубничным компотом и множеством взбитых сливок.
более

Шоколадный торт с лесным орехом


Рецепт ванильных тортов с бундтом

Пряничный торт

Этот шоколад
Hazelnut Torte — маслянистое масло с ароматом фундука.
и шоколад.Обладает удивительно мягким и влажным
текстура .
более

Эти торты в комплекте
маслянисто-сладкий с удивительно плотной и влажной текстурой. В
торты покрыты восхитительной ванильной глазурью.
более

Этот влажный и маслянистый
Пряничный торт приправлен молотой корицей, имбирем, гвоздикой и
патока. Его можно есть в чистом виде или покрыть лимонной глазурью.более


Посыпать торт

Королевская глазурь


Торт Coca-Cola

Этот праздничный торт складывается
конфеты посыпаются в пушистый белый масляный торт, а затем он наполняется и
с острой глазурью из сладкого сливочного сыра.более

Royal Icing — чисто-белый
глазурь, которая при высыхании становится гладкой, твердой, матовой. Помимо его прекрасного
отделка также красиво окрашивает и используется как глазурь для тортов
и печенья, а также для замысловатой обвязки украшений.
более

Этот южный торт
действительно содержит кока-колу как в пироге, так и в глазури. Он состоит из
влажный шоколадный торт, покрытый нежной глазурью и нарезанными орехами пекан.более

Ягодное песочное печенье

Немецкий шоколадный торт


Торт Icebox

Ягодный песочный пирог состоит
большой лепешки, разрезанной пополам по горизонтали и наполненной
взбитые сливки и слегка подслащенные ягоды.более

Этот красивый немец
Шоколадный торт состоит из трех влажных слоев шоколадного торта со сладким
и липкая карамельная глазурь с добавлением кокоса и орехов пекан.
более

В этом восхитительном торте без выпечки
5 слоев домашних шоколадных вафель, покрытых 5 слоями сочного
взбитые сливки. более

Тыква
Клюквенный торт


Черничный йогурт
Торт


Торт Томатный Пряный

Масляный сочный пирог со вкусом тыквы, сушеный
клюква, поджаренные орехи пекан и ароматные специи.Отлично однотонно, но даже
лучше со сливочно-сырной глазурью.
более

Чудесно мягкий и влажный торт, наполненный свежим
черника и
посыпанный восхитительным коричневым сахаром и приправленным корицей
Штрейзель. более

Влажный пирог,
приправленный молотыми специями и измельченными орехами и посыпанный
с глазурью из сливочного сыра.Ингредиент сюрприза — это
банка томатного супа.
более

Самый удивительный шоколадный торт

Самый удивительный шоколадный торт полон влажного шоколадного совершенства.Это шоколадный торт, о котором вы мечтали!

Я много лет искал отличный рецепт шоколадного торта. Я нашел это. Мои поиски закончились. Теперь у меня есть рецепт. Если вы когда-либо смотрели фильм «Матильда», то наверняка помните сцену, в которой мальчика заставляют съесть самый вкусный на вид шоколадный торт. Я чувствую себя таким же мальчиком, когда ем этот торт. Это точно мой шоколадный торт Матильда.

Пирог влажный и имеет идеальную крошку. Я не могу представить себе шоколадный торт по другому рецепту.Его так легко приготовить, и он посрамляет выверенные рецепты смеси для торта. Я ем кусок торта, пока пишу это, и у меня на клавиатуре текут слюни. Безумно вкусно. Ожидание стоило десятилетий поисков. Каждый… декадентский… укус. Кто хочет торт?

Что такое пахта? Есть ли заменитель пахты?

Для этого рецепта необходима пахта. Это связано с тем, как он взаимодействует с другими ингредиентами. Пахта — это жидкость, оставшаяся после сбивания сливочного масла.Ознакомьтесь с моим более подробным постом о том, как сделать заменитель пахты.

Могу ли я приготовить безмолочный шоколадный торт?

Да! Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса в миндальное или соевое молоко. Дать постоять 5 минут и использовать вместо пахты. Для глазури используйте вариант безмолочной глазури.

Могу я приготовить рецепт шоколадного торта без глютена?

Да! Используйте смесь безглютеновой муки «чашка на чашку» в этом рецепте в тех же количествах.

Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без яиц?

Да! Есть несколько вариантов, которые хорошо подходят для замены яиц в этом рецепте.

  • 1/4 стакана простого йогурта на яйцо
  • 1 столовая ложка уксуса + 1 чайная ложка взбитого разрыхлителя на яйцо
  • 1/4 стакана бананового пюре на яйцо
  • 1/4 стакана несладкого яблочного пюре на яйцо

Можно I сделать этот рецепт всего на два слоя? Могу ли я приготовить этот рецепт на сковороде 9 × 13?

Да, вы можете, в обоих случаях вам нужно разделить рецепт на 2/3. Я понимаю, что в этом рецепте 4 яйца, так что это самая сложная часть. Просто используйте 3 яйца.

Какой какао-порошок вы использовали?

Я использовал несладкий какао-порошок Hershey’s, чтобы использовать бренд, который наиболее широко доступен моим читателям. Я также люблю использовать какао-порошок более высокого качества, такой как Ghiradelli’s, или какао-порошок из специализированных магазинов шоколада, но они довольно дорогие. Я не рекомендую использовать дешевые торговые марки.

Откуда у вас такая темная глазурь?

Я использовал половину порошка Hershey’s Special Dark Unsweetened Cocoa, чтобы получить темную глазурь.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими моими удивительными рецептами торта:

Посмотрите видео ниже, где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Самый удивительный шоколадный торт уже здесь.Я называю это своим тортом «Матильда», потому что клянусь, он ничем не хуже того пирога, который Брюс Богтроттер ел в «Матильде». Влажное шоколадное совершенство. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

Самый удивительный шоколадный торт
  • Масло и мука для покрытия и посыпки формы для торта
  • 3 стакана универсальной муки
  • 3 стакана сахарного песка
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 1/2 стакана пахта
  • 1 1/2 стакана теплой воды
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
Шоколадно-сливочный сыр Масляная глазурь
  • 1 1/2 стакана смягченного масла
  • 8 унций смягченного сливочного сыра
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 3 чайных ложки ванильного экстракта
  • 7-8 стаканов сахарной пудры
  • При необходимости около 1/4 стакана молока

В structions

Самый удивительный шоколадный торт
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом три 9-дюймовых раунда торта. Присыпьте мукой и удалите излишки.

  • Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.

  • Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбить на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут.

  • Разделите тесто на три формы. Я обнаружил, что для равномерного распределения требуется чуть больше 3 чашек теста.

  • Выпекайте 30-35 минут в духовке с температурой 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Охладите на решетке в течение 15 минут, затем переверните лепешки на решетку и дайте полностью остыть.

  • Морозка с любимой глазурью и наслаждайтесь!

Шоколадно-сливочно-сырная глазурь со сливочным кремом
  • В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до образования пышной массы.Для достижения наилучших результатов используйте ручной или стационарный миксер.

  • Добавьте какао-порошок и экстракт ванили. Взбить до однородности.

  • Взбить сахарную пудру, по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молока, чтобы получилась однородная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеть еще больше, если ее заморозить.

Примечания

Для метрических измерений щелкните вкладку метрической системы. Выпекайте при температуре 176 градусов Цельсия в трех противнях по 23 см * Кофе можно использовать вместо теплой воды.
** Для кексов: https://thestayathomechef.com/chocolate-cupcake-recipe/

Калорийность: 767 ккал | Углеводы: 119 г | Белок: 8 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 668 мг | Калий: 383 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 91 г | Витамин А: 825 МЕ | Кальций: 96 мг | Железо: 3,7 мг

Этот рецепт впервые появился на The Stay At Home Chef 26 февраля 2013 г.

Как создать лучшие рецепты тортов

В этой статье мы узнаем, как создать отличный рецепт торта, используя «Формулу Бейкера».Информация в этом посте является кульминацией всех наших уроков по тесту для торта, но также может быть самостоятельной. Если вы хотите следить за занятиями по порядку, посетите страницу «Школа выпечки / Наука о тесте для тортов».

Секрет приготовления влажного и мягкого торта:

Прежде чем мы начнем создавать наш идеальный рецепт, я собираюсь представить важную концепцию; «Формула Бейкера» или «Процент Бейкера».

Чтобы получить успешную формулу торта, конструкторы структуры и тендеризаторы должны быть сбалансированы

Формула Бейкера

Удачный рецепт торта сочетает в себе ингредиенты, укрепляющие структуру торта (мука и яйца), с ингредиентами, которые ослабляют и смягчают структуру торта (сахар и жир).

Формула пекаря используется для расчета правильного процентного содержания каждого ингредиента для успешного рецепта. Мука в рецепте обозначена как 100%, а все остальные ингредиенты указаны относительно муки. Это очень важный момент, поэтому помните об этом, когда мы углубимся в него.

Постных тортов:

Некоторые из самых ранних рецептов тортов, называемые «quatre quatt» (четыре четверти), состояли просто из равного веса муки, сахара, масла и яиц. Я считаю, что торт, приготовленный по традиционному рецепту, далеко не идеален.Он довольно густой, слегка жевательный и имеет слегка приглушенный вкус.

По рецепту quatre quart получается так называемый «постный пирог». «Постный пирог» имеет очень простую формулу 1: 1, уравновешивающую строителей структуры и тендеризаторов.

Единственная жидкость в оригинальном рецепте — это яйца (яичные белки на 90% состоят из воды). Жидкость объединяет в жидком тесте структурные элементы и тендеризаторы. Жидкость активирует клейковину и разбухает крахмал в муке. Жидкость также растворяет сахар и помогает распределить жир по тесту и, конечно же, увлажняет.

Торты с высоким соотношением сторон:

Поскольку мы используем муку для выпечки с мелкоизмельченным крахмалом, который впитывает лишнюю влагу, мы можем изменить формулу Бейкера, чтобы добавить больше жидкости.

Мы также можем использовать эмульгатор в жидком тесте, чтобы помочь связать жидкость и жир в тесте. Это позволяет добавить в рецепт еще больше жидкости и, следовательно, больше сахара, поскольку вам нужна жидкость для растворения сахара.

Пирог, сделанный из муки для выпечки и эмульгатора, имеет «высокое соотношение», потому что соотношение сахара к муке теперь может быть выше 1: 1 без ущерба для структуры.

Отрегулируйте процентное соотношение для лучшего пирога с фунтом

Я использовал оригинальный рецепт Quatre Quarts в качестве основы для всех классов теста для торта, потому что простое соотношение 1: 1: 1: 1 позволяет очень легко измерить изменения. Вот рецепт, который я буду использовать, чтобы показать вам, как использовать формулу пекаря для улучшения рецепта торта.

Я хотел немного осветлить мякиш, сделать его немного более сладким и получить нежный и насыщенный торт, который можно было бы есть без сливочного крема.Но я был осторожен, чтобы сохранить характерную ровную крошку и тающую во рту текстуру действительно отличного пирога с фунтом стерлингов. Я не собирался делать этот торт «легким и пушистым».

Первым делом нужно было немного осветлить мякиш, поэтому я добавил в рецепт немного разрыхлителя. Для усиления вкуса были добавлены щепотка соли и чайная ложка настоящего экстракта ванили.

Теперь, когда торт стал легче, я захотел немного подсластить. Формула Бейкера для жмыха с высоким содержанием сахара допускает содержание сахара в муке до 140% от веса.В ходе тестирования для класса «сахар» я обнаружил, что мне нравится пирог с фунтом с соотношением 125% сахара к 100% муки. Имея это в виду, я увеличил количество сахара в рецепте с 8 унций до 10 унций.

Я также хотел добавить немного дополнительной жидкости для увлажнения, поэтому мне понадобился эмульгатор в жидком тесте. Овощное масло действует как эмульгатор, но я предпочитаю масляный торт из-за непревзойденного вкуса.

Вместо использования шортенинга в жидком тесте я добавил несколько дополнительных яичных желтков, потому что желтки являются отличными эмульгаторами, а также добавляют в тесто немного дополнительного жира и ароматизатора.Я изменил 8 унций яиц в рецепте на 3 целых яйца и 4 дополнительных желтка.

Теперь, когда в рецепте есть мука для выпечки и эмульгирующие яичные желтки, мы можем добавить еще немного жидкости для дополнительной влажности. Я добавил цельное молоко в качестве жидкости для основного рецепта торта с фунтом.

По пересмотренному рецепту получается идеальный маслянистый пирог, который тает во рту.

Отрегулируйте процентное соотношение для более светлого ванильного торта

Конечно, формула Бейкера полезна не только для совершенствования рецептов пирожных.Мы можем продолжать проверять пределы возможностей конструкторов и тендеризаторов, чтобы создать целый мир рецептов тортов.

Приведу другой пример. Как я уже сказал, идеальный пирог должен иметь плотную маслянистую консистенцию, не нуждающуюся в глазури. Но ванильный слоеный пирог предназначен для наполнения и глазури. Таким образом, отличный ванильный слоеный пирог должен быть немного легче и мягче, чем пирог за фунт.

Для сравнения, давайте посмотрим на процентное соотношение Бейкера для моего Рецепта торта с фунтом по сравнению смой рецепт торта с ванильным маслом: (Оба рецепта можно найти полностью в конце этого поста)

Фунтовый торт
Мука-8 унций 100%
Жир-9 унций 112%
Сахар
Яйца -8 унций 106%
Жидкие -7,5 унций (с яйцами)
9048

9 унций

Ваниль 100%
Жир-10.6 унций 116%
Сахар — 12 унций 133%
Яйца — 6,6 унций 73%
Liqui12 — яйца

Хорошо, это много информации. Но давайте посмотрим на проценты. (Помните: все проценты относятся к весу муки в рецепте.)

Просто взглянув на проценты, вы можете догадаться, что ванильный пирог будет немного нежнее (больше сахара и жира), немного слаще (больше сахара) и немного влажнее (больше жидкости), чем пирог с фунтом.

Рецепт ванильного торта также содержит больше закваски, и я взбиваю белки перед добавлением их в жидкое тесто. Таким образом, ванильный пирог также имеет более открытый и легкий мякиш, чем пирог с фунтом.

Уф !!! Таким образом, все эти небольшие изменения в основной формуле сделали торт более легким, сладким и мягким. Это как раз то, что я хочу для торта, который будет начинен сливочным кремом и покрыт глазурью.

Вывод состоит в том, что каждый рецепт торта во вселенной представляет собой вариацию этой формулы.Тип жира или жидкости может меняться, могут быть добавлены дополнительные ингредиенты, но это всегда баланс между структурой и мягкостью.

Именно вариации создают бесчисленное множество рецептов тортов, которые мы можем изобретать и совершенствовать.

Состав

  • 3 больших яйца плюс 4 желтка (8,5 унции, 238 г) комнатная температура
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 стакана (2 унции, 60 мл) цельного молока, разделенного на части
  • 1 ¾ стакана (8 унций, 225 г) муки для выпечки
  • ¼ чайной ложки поваренной соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 1/4 стакана (10 унций, 285 г) сахарного песка
  • 2 палочки плюс 2 столовые ложки (9 унций, 255 г) несоленого сливочного масла, комнатная температура

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Сливочное масло и мука. Форма для выпечки хлеба размером 9 дюймов на 5 дюймов или сковорода на 12 чашек.
  2. Смешайте яйца, желтки, ваниль и половину молока в небольшой миске, взбейте и отложите.
  3. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте к муке сахар и перемешивайте на малой скорости 30 секунд. Добавьте масло к муке и перемешайте до однородности. Добавьте оставшуюся половину молока и увеличьте скорость до средне высокой. Перемешивайте полные 2-3 минуты. Тесто станет светлее по цвету и текстуре.Если вы используете ручной миксер, добавьте еще одну или две минуты ко времени перемешивания.
  4. Тщательно очистите чашу и лопасть. На низкой скорости добавьте яичную смесь 3 порциями, очищая миску после каждого добавления. Смешайте до тех пор, пока яйца не смешаются.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте до однородного слоя.
  6. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой (примерно 55-65 минут).

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Состав

  • 6 больших яичных желтков комнатной температуры
  • 1 стакан (8 унций, 224 г) сметаны комнатной температуры, разделить на
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана (9 унций, 255 г) муки для выпечки
  • 1 1/2 стакана (12 унций, 340 г) сахарного песка, разделенных на 1/4 стакана
  • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 2 палочки + 2 столовые ложки (9 унций, 255 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 3 больших яичных белка комнатной температуры

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выровняйте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки с кружком пергаментной бумаги или сливочного масла и мукой только дно форм, а не боковые стороны.
  2. Смешайте желтки, 1/2 сметаны и ваниль в небольшой миске, взбейте, чтобы смешать, отставить
  3. В чашу миксера насыпать 1 1/4 стакана сахара, просеять муку, разрыхлитель и соль, перемешать на низкой скорости в течение 10 секунд, чтобы равномерно распределить закваску. Добавить масло в мучную смесь. Мешайте на медленном огне, пока масло не смешается, а тесто не станет пастой.Добавьте в смесь муки и масла оставшуюся половину сметаны. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте около 3 минут, пока текстура теста не станет светлее. Если вы используете ручной миксер, добавьте еще одну или две минуты к общему времени.
  4. Очистите стенки и дно чаши. Включив миксер на слабой работе, добавьте 1/2 смеси яичных желтков. Смешайте до однородной массы. Очистите стенки и дно миски. Добавьте оставшуюся смесь яичных желтков. Очистите миску и перемешайте до однородности.
  5. В другой миске взбейте яичные белки на среднем уровне мощности до образования мягких пиков.Включите миксер на средне-низкий уровень и медленно добавьте оставшиеся 1/4 стакана сахара. Включите миксер на средне-высокий уровень и взбейте белки до полного пика. Сложите белки в основу на 2 части, складывая так, чтобы на них не осталось полосок.
  6. Разделите тесто на 2 сковороды и разложите по ровному слою.
  7. Выпекайте до тех пор, пока центр торта не вернется в исходное положение при легком нажатии или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой, примерно 25-30 минут.
  8. Охладите 10 минут на сковороде, а затем переверните на решетку для охлаждения.Когда он полностью остынет, заверните в пластик и поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на ночь перед заполнением и сборкой торта.

Банкноты

Пирог очень мягкий в день выпечки. Если вы хотите обрезать корочку и разделить слои, дайте ей остыть в холодильнике, пока она не станет достаточно твердой, чтобы не сломаться. Пирог с начинкой можно хранить при комнатной температуре несколько дней (если у него нет скоропортящейся начинки). Торт торт нужно заморозить несколько месяцев.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Посмотрите сопутствующую электронную книгу этой серии. Моя электронная книга Perfecting Pound Cake включает 6 эксклюзивных рецептов пирожных, которых нет в блоге, в том числе шоколадный торт, фунтовый пирог со взбитыми сливками и улучшенный фунтовый торт без глютена.

Больше из серии тесто для торта:

Методы смешивания

Соль и закваски

Мука в кляре для торта

Яйца в кляре для торта

Сахар в кляре для торта

Сливочное масло в кляре для торта

Вкусных домашних рецептов листового торта

  • Facebook

  • Твиттер

  • Pinterest

Восхитительная коллекция из 7+ домашних рецептов торта.Идеально подходит для вечеринок, обедов и больших собраний!

Обожаю делать лепешки. В пироге, испеченном в один слой, есть что-то настолько легкое, что вам не нужно украшать его сложной глазурью. Простое намазывание глазури делает свое дело и снимает большую нагрузку на выпечку тортов. Но я также люблю листовые торты, потому что их легко транспортировать, поэтому вы можете брать их с собой на вечеринки и обеды. К тому же их действительно легко обслуживать. Листовые лепешки действительно самые удобные из всех тортов.

Просто, вкусно и приятно!

За эти годы я приготовил у себя дома довольно много листовых тортов и многими из них поделился с вами. Поэтому я подумал, что было бы неплохо поместить их все в одно легкодоступное место для вас. И по мере того, как я буду делать больше, я просто обновлю этот пост новыми рецептами … так что не забудьте ввести PIN-код на будущее!

Торт Poke с клубничным желе

Рецепт торта «Поке с клубничным желе» — легкий и вкусный рецепт десерта! Ванильный торт с клубничным желе, покрытый взбитыми сливками и свежей клубникой.Очень хорошо.

Торт Морковный Торт Листовой

Рецепт листового торта из морковного торта с глазурью из сливочного сыра — нежный, сладкий и такой восхитительный! Что мне больше всего нравится в этом рецепте, помимо того, что он вкусный, так это то, что этот торт сделан с гораздо меньшим количеством масла, чем многие другие рецепты морковного торта.

Листовой торт с колибри

Этот рецепт листового торта «Колибри» на вкус похож на бананы, корицу и тонкий ананас, завернутые во влажный и очень вкусный торт.С глазурью из сливочного сыра это шоу-пробка!

Пирог с карамелью и орехом

Пирог с карамелью и орехами — это простой и вкусный рецепт торта, который готовится на основе смеси для белого торта. Легко и так хорошо!

Торт с банановым хлебом

Этот рецепт торта с банановым хлебом такой восхитительный! Мне нравится использовать старые бананы и создавать восхитительный и нежный листовой торт, который идеально подходит для перекуса. Вы даже можете приготовить для него глазурь из сливочного сыра и подать ее в качестве праздничного торта.

Торт овсяный с изюмом

Этот рецепт торта из овсяных хлопьев с изюмом — любимец всей семьи. Он влажный, с корицей и овсянкой. Он отлично подходит в качестве завтрака или закуски. Я часто отнесу этот торт друзьям и родственникам, когда мы приедем в гости на выходные.

Шоколадный торт с цукини

Из этого рецепта торта из листа шоколадных цуккини можно приготовить отличный торт на день рождения! Обычно я готовлю по рецепту буханки, но он также подойдет и в виде листового торта.Если вы хотите испечь его как листовой торт, приготовьте форму 9 × 13 и выпекайте около 50 минут. Очень хорошо.

Советы по выпечке торта:

  • Я использую форму для выпечки 9 × 13 для своих противней
  • Большинство листовых лепешек накормят 10-12 человек

Следите за новостями, и на вашем пути появятся еще более вкусные рецепты листового торта! Я планирую добавить ванильный листовой торт, шоколадный листовой торт, листовой торт с кабачками и рецепты листового торта фунфетти.

Удачного дня!

  • Facebook

  • Твиттер

  • Pinterest

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Рецепты торта без яиц + Советы по выпечке без яиц

Сборник лучших легких рецептов торта без яиц. Забудьте о смеси в коробках и попробуйте любой из этих простых рецептов торта.

Когда у вас был плохой день, вы знаете, что может мгновенно поднять вам настроение? Кусок торта! Теперь большинство тортов полагаются на яйца, чтобы создать ту пушистую, похожую на облако текстуру, которую мы ищем. Обычно их добавляют, чтобы сделать тесто более гладким с более стабильными пузырьками воздуха, которые придают пирогу структуру и воздушную пушистую консистенцию.Кроме того, яйца также помогают связывать вместе другие ингредиенты.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете легко воспроизвести ту же губчатую текстуру без использования яиц. Яйца можно заменить банановым пюре, яблочным пюре, уксусом с пищевой содой, йогуртом, а иногда даже шелковым тофу. Пирожные без яиц сложно подделать, но они не всегда должны быть суетливыми или сложными. Все, что вам нужно, — это хороший рецепт. Вот несколько простых и лучших, которые я когда-либо делал.

Многие из обычных тортов имеют в рецептах варианты без глютена, а также перечислены некоторые исключительно безглютеновые торты!

Эти простые рецепты торта без яиц — настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов!

Шоколадный торт без яиц с шоколадным ганашем с арахисовым маслом — Этот легкий шоколадный торт действительно хорошо выдерживается и становится лучшим на следующий день, поскольку ганаш добавляет ему больше влаги.Вы можете добавить фруктовое варенье между слоями, чтобы сделать его особенным.

Морковный пирог без яиц — невероятно влажный морковный пирог. После охлаждения он становится еще лучше, так как специи пропитывают хлеб.

Пирог с лимонно-черничным йогуртом — изумительная закуска или торт на завтрак. Застекленный лимонным дождем, это весеннее или летнее угощение поднимает настроение.

Тыквенный пирог без яиц с шоколадным ганашем — приготовлен в 1 миске без сахара-рафинада, на его приготовление уходит всего 15 минут.Глазурь — только темный шоколад и тыква. Просто, быстро и празднично!

Vegan Pear Upside Down Cake — простое ванильное тесто с карамелизованными грушами. Так хорошо подается со взбитыми кокосовыми сливками или ванильным мороженым и небольшим количеством корицы. По тому же рецепту можно приготовить торт в перевернутом виде из персика, яблока или ананаса.

Веганский кофейный торт — Этот простой кофейный торт без яиц не слишком сладкий, что мне очень нравится, а топпинг из коричной крошки заставит вас закатить глаза от блаженства.

Мраморный веганский шоколадно-банановый хлеб — Этот хлеб, покрытый большим количеством веганской шоколадной стружки, станет декадентским сладким завтраком!

Веганский торт с шоколадной крошкой — Что не нравится в простом ванильном тесте для торта с шоколадной стружкой или кусочками шоколада? Добавьте ягоды, ананас, яблоко, орехи или другие добавки.

Яблочный кофейный торт без яиц — мягкий и легкий. Я люблю подавать этот простой веганский кофейный торт со сливочно-веганским ванильным заварным кремом.

Vegan Blueberry Buckle Мягкое и воздушное тесто для ванильного торта, украшенное сезонными ягодами и стрейзелем с корицей.

Клубничный торт в одной чаше — подайте этот простой торт в одной чаше без яиц с слегка подслащенными взбитыми кокосовыми сливками и клубникой или клубничным консервом.

Веганский пряный торт — супер вкусный сам по себе или с орехами или штрейзелем. Через день специи приобретают еще более ароматный вкус. Добавьте глазурь из веганского сливочного сыра, если хотите, или превратите тесто в кексы или буханку!

Апельсиновый торт без яиц в одной миске — шаг вперед по сравнению с обычным бисквитным пирогом, с влажной и ароматной глазурью сверху, чтобы он действительно сиял.

Мини-пирожные без яиц — легкие, без сои, мягкие и вкусные. Сделайте из них мини-буханки для бранча или принесите их на обед.

Vegan Chocolate Gingerbread Spice Cake — свежий имбирь, засахаренный имбирь, темный шоколад и пряники. Нужно ли мне сказать больше?

Пирог с арахисовым маслом без яиц и шоколадным ганашем — супер легкий, влажный и приготовленный в Блендере! 5 минут, ребята!

Vegan Marble Cream Cheese Pound Cake — простой, но идеальный мраморный торт с добавлением веганского сливочного сыра, чтобы сделать его очень плотным и пушистым.

Рецепт желтого торта без яиц — идеальная основа для слоеного торта на день рождения.

Веганский лимонный торт со сливочно-сырной глазурью — пикантный, лимонный, мягкий, влажный, летний и все, что вы можете пожелать в лимонном пироге. В нем есть вариант без глютена!

ТОРТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Ванильный торт без глютена без яиц — восхитительный мягкий ванильный торт, приготовленный из миндальной, овсяной и рисовой муки, с использованием в основном фиников для подслащивания. Легко можно сделать без сахара-рафинада.

Пирог из батата и пекана без глютена — мягкий, влажный, приправленный, слегка сладкий — просто идеальный осенний перекус, десерт или завтрак!

Пирог из расплавленной лавы — ведь ничто не сравнится с настоящим пирогом из расплавленной лавы!

Морковно-банановый хлеб — беззерновой. Этот влажный морковно-банановый хлеб полон аромата и текстуры.

Рождественский фруктовый торт без яиц — лучший веганский рецепт рождественского торта без глютена! Очень влажно и становится лучше с каждым днем.

Трехслойный шоколадный муссовый торт — безумно вкусный и декадентский муссовый пирог с шоколадно-овсяной миндальной корочкой, за которой следует слой мусса из темного и светлого шоколада.

Пирог с арахисовым маслом и шоколадно-мраморным пирогом — восхитительный булочный пирог без глютена, в котором используется смесь миндальной и рисовой муки.

Вот несколько секретов выпечки лучшего торта без яиц:

  • Поскольку в веганской выпечке нет яиц, ошибки в измерениях или несбалансированность ингредиентов с большей вероятностью приведут к выходу торта из строя.Вы хотите добавить достаточное количество сухих ингредиентов, чтобы обеспечить хороший баланс сухого и влажного, и чтобы пирог выдержал любую утечку влаги из-за таких добавок, как фрукты.
  • При использовании фруктового пюре, такого как банан или тыква, держите тесто жестким / густым. Фрукты продолжают пропускать влагу во время выпечки, и этой влаге некуда деваться, если муки недостаточно для ее поглощения. Это часто может привести к образованию мармеладного торта.
  • Если во время выпечки ваш торт поднимается и опускается, значит, в тесте больше влаги, чем может выдержать мука.
  • Если пирог совсем не поднимается и получается липкий или кашицеобразный, то, скорее всего, разрыхлитель слишком старый.
  • Не добавляйте сразу все сухие ингредиенты. Смешайте все сухие ингредиенты по отдельности, а затем постепенно добавьте эту смесь во влажную смесь.
  • Аккуратно сложите сухие ингредиенты, чтобы сохранить воздушную текстуру, которую вы создали. Чрезмерное перемешивание может привести к увеличению количества клейковины и меньшему количеству жевательных лепешек.