Разведение эссенции до 9: Как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса таблица

Как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса таблица

Сегодня в быту все чаще используются различные «народные» средства, не содержащие агрессивных химических веществ. Большинство хозяек предпочитают в качестве чистящих и моющих составов применять поваренную, соль, соду и даже всем известные газированные напитки «Кока Колу» и «Спрайт». Однако особой популярностью пользуется обычная уксусная кислота. Эта жидкость прекрасно заменяет бытовую химию, отлично справляясь с прочисткой канализационных труб, устранением загрязнений кафеля, ванных комнат и душевых кабинок, ржавчины, плесени и других неприятных вещей. Также она успешно выполняет роль дезинфектора при проведении влажной уборки помещений, способного одним махом избавить ваш дом от 90% микробов, вирусов бактерий и грибков.

Уксусная кислота очень полезный и экономный продукт, особенно изготовленная не путем химических манипуляций без натуральных компонентов, а полученная в результате использования забродивших вина или сока в перегонном аппарате. В этом случае она содержит массу полезных веществ: селен, кальций, цинк, железо, фосфор, марганец, медь, натрий, калий и углеводы.

Еще один немаловажный плюс 70% уксуса – в разбавленном виде он может использоваться и в чисто кулинарных целях, как обычный столовый уксус. Обычный 9 уксус из 70 эссенции развести как показывает практика совсем не сложно.

Как развести 70 процентный уксус до 9 процентов таблица

В кулинарии столовый уксус не редкость. Он активно используется при изготовлении различных кондитерских изделий, блюд из бездрожжевого теста, также он является одним из важных ингредиентов в различных соусах и маринадах, активно используется при консервации. Но прежде чем идти за этим нужным продуктом в магазин, вспомните, нет ли у вас дома тридцати или семидесятипроцентной эссенции уксуса. Возможно нет никакого смысла покупать столовый уксус. Ведь, когда у вас есть концентрированная кислота и обыкновенная кипяченая вода получить требуемый раствор будет не трудно. Просто изучите как развести уксус 70 до 9, таблица в ложках и поймете, что вы легко справитесь с таким заданием.






Концентрированный уксус(70%)

Очищенная питьевая или кипяченая вода

1 столовая ложка (при объеме 20 мл)

7 столовых ложек

28 чайных ложек

1 столовая ложка (при объеме 15 мл)

7 столовых ложек

21 чайная ложка

Объем столовой ложки может колебаться от 15 до 20 мл поэтому в таблице приведены два варианта расчетов

Если вам вдруг понадобится столовый уксус для приготовления маринада для мяса или выпечки любимого пирога просто разбавьте соответствующим образом имеющийся концентрированный раствор кислоты. Но будьте при этом предельно внимательны и аккуратны.

Как разбавить уксус 70 до 9 процентов и при этом не навредить себе

Для процедуры потребуется стеклянная емкость, в которую первым делом выливают воду, а уже потом добавляют уксус. В процессе этих манипуляций надо быть очень осторожными и не допустить, попадания кислоты на кожу рук, что неминуемо приведет к ожогу. При попадании на открытые участки тела кислота вызывает боль, сильное покраснение и даже волдыри.

Если это все же случилось, следует реагировать очень быстро. Подставить пораженное место под не слишком сильную струю холодной воды на 7-10 минут, после чего обработать место содой или мыльным раствором и вновь смыть. На сильный ожог рекомендуют положить влажный прохладный компресс, чтобы полностью удалить эссенцию с кожи. Когда боль отступит пораженный участок надо смазать любым растительным маслом (оливковое, облепиховое, льняное) или применить крем от ожогов.

Развести уксусную кислоту 70 до 9 не сложно, просто надо соблюдать такие же правила, как при работе с агрессивными химическими моющими или чистящими средствами:

  • не допускать попадания вещества на тело, в глаза, на другие слизистые оболочки;
  • не дышать кислотными парами;
  • хранить чистый и разбавленный растворы в таком месте, до которого гарантированно не доберутся дети.

Формулы разведения уксусной кислоты

В тех случаях, когда вы не слишком доверяете столовым приборам в качестве точного измерителя можно воспользоваться мерным стаканчиком и известными пропорциями 1:7.

70 уксус перевести в 9 уксус таблица






Концентрированный уксус (70%)

Вода

10мл

70мл

20мл

140мл

50мл

350мл

100мл

70мл

Тем, кто обладает математическими способностями и не привык полагаться на возможные ошибки при разведении кухонными приспособлениями и мерными стаканчиками будет проще воспользоваться существующими формулами.

  1. Количество имеющейся кислоты должно равняться показателю требуемой концентрации раствора, помноженному на окончательный объем, который надо получить и деленный на первоначальную концентрацию жидкости. Таким методом рассчитывается, сколько необходимо иметь эссенции, чтобы в итоге получить требуемый объем столового уксуса.
  2. Для правильного расчета пропорций решите сколько именно уксуса необходимо получить. После этого переведите этот объем в граммы. Для получения этого числа умножьте количество концентрируемой эссенции уксуса, которое у вас имеется на процент ее концентрации и разделите на процент концентрации раствора, который хотите в итоге получить.

Эти способы дают точные расчеты, но подходят далеко не всем. Тем, у кого математика, физика и химия не были в числе любимых предметов лучше обратить свое внимание на более простые и понятные способы создания нужных растворов. Либо изобрести свой собственный метод, отвечающий на вопросы: как развести уксус или как развести уксусную кислоту до необходимых пропорций.

Как получить 9 процентный уксус из 70 процентной уксусной кислоты обычной хозяйке без применения математических и химических формул или других сложных методов поможет перечень пропорций уже давно составленный опытными кулинарами и подкрепленный на практике еще нашими прабабушками. Уксусная эссенция 70 перевести в 9 уксус таблица в которой указано количество ингредиентов в столовых / чайных ложках. Такой вариант подойдет всем, так как он прост, доступен и не требует каких-то необычных знаний и навыков.

Соотношение ингредиентов при получении различных по концентрации растворов уксуса

Разбавить уксус 70 до 9 таблица пропорций заключается в том, что для получения различного по «крепости» раствора необходимо соответственно различное соотношение основных его составляющих.













Уксус необходимой концентрации

Соотношение ингредиентов (вода / уксусная кислота 70%)

1%

69:1

3%

22:1

4%

17:1

5%

13:1

6%

11:1

7%

9:1

8%

8:1

9%

7:1

10%

6:1

20%

2,5:1

30%

1,5:1

Учитывая таблицу пропорций уксус 70 развести на 9 процентный можно используя посуду не слишком большого размера: рюмку, стакан, чашку и т. п., главное придерживаться перечисленных соотношений воды и кислоты.

При желании попробуйте составить для себя сводную табличку всех подходящих вам вариантов/способов как разбавить уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса таблица в которую можно включить разведение эссенции с использованием столовой или чайной ложек, мерных стаканчиков или цифры готовых расчетов пропорций, позволяющих получить раствор нужной концентрации при помощи практически любой имеющейся в наличии посуды.

Как развести уксус 70 до 9, 8, 6 или 3 процентного раствора

Развести эссенцию можно практически до любой необходимой концентрации от 60 до 1%. В этом деле поможет таблица соотношения воды и эссенции, либо существующие расчеты, в которых процесс разведения построен на использовании обычной столовой ложки.

К примеру, как развести уксусную кислоту 70 до 6 уксуса таблица




Уксусная кислота

Вода

1ст. ложка

11 ст. ложек

20 мл

220 мл

Соотношение ингредиентов таблице – 1:11

В старых рецептах времен известных кулинаров двадцатого столетия указывается именно шестипроцентный столовый уксус. Тогда производители ориентировались на раствор такой концентрации и в кулинарии принято было использовать именно этот ингредиент. Массово в магазинах 9% уксус появился гораздо позже – в ХХІ веке.

6% раствор уксуса также можно получить и из уже разведенного 9% раствора. Для этого берут пропорции 2:1, то есть к двум стаканам 9% уксуса добавляют один стакан воды и в итоге получают три стакана уксусной кислоты шестипроцентной концентрации.

Таким же нехитрым способом можно получить и раствор другого процентного содержания. Главное точно рассчитать необходимое количество воды и кислоты.

Достаточно понимать, как развести уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса, чтобы потом можно было довольно просто получить столовый раствор с более низким содержанием уксусной кислоты. Ведь именно такие растворы чаще всего используют в кулинарии или при борьбе с вредителями комнатных и огородных растений.

Как разбавить 70 процентный уксус до 9 процентного таблица проста в применении и наверняка пригодится домохозяйкам, опытным и начинающим кулинарам, заядлым любителям комнатных растений, сада и огорода.

К примеру, для борьбы с тлей, поразившей растения, как правило, используют девятипроцентный раствор.

Имея в доме концентрированную эссенцию в любое время есть возможность получить необходимый раствор, изучив вопрос, как получить 9 уксус из 70 уксусной кислоты, таблица необходимых пропорций прекрасно для этого подойдет. А получив требуемый ингредиент останется лишь развести его в воде из расчета 1 чайная ложка на литр воды и можно смело приступать к борьбе с вредителями.

Надеемся наша статья полностью решает проблему: как развести уксусную кислоту 70 до 9 процентов для различных хозяйственных нужд, которые так часто возникают в нашей жизни.

Стоит всегда помнить, что в обычном кухонном шкафу у вас хранится практически универсальный продукт-помощник, который с легкостью справляется с дезинфекцией поверхностей, со сложными загрязнениями в быту, с кулинарными шедеврами на кухне и с вредителями на приусадебном участке. Просто надо научиться правильно им пользоваться и тогда вы легко преодолеете многое из того, на что раньше тратилась масса сил и средств.

Как развести уксусную эссенцию до 9 процентов

Как развести уксус 70% до 9%

Так как 70% уксус, вернее эссенция, а это наиболее удобная форма его выпуска и домашнего хранения, состоит из уксусной кислоты и воды, то и доводить раствор до 9% нужно обыкновенной кипяченной водой. Так как эссенция выпускается в стеклянной таре, то и разводить ее нужно также в стеклянную ёмкость, так как крепкая эссенция может разъесть пластик. Сначала в емкость наливается вода, а затем добавляется эссенция. Для того чтобы такая операция занимала как можно меньше времени, то для того, чтобы развести 70% уксус до 9% необходимо в 7 частях воды растворить одну ложку уксуса.

Как получают уксусную кислоту?

Одним из наиболее распространенных промышленных способов получения уксусной кислоты является окисление ацетальдегида кислородом воздуха. Процесс выполняется в присутствии специального катализатора – ацетата марганца при температуре от 50 до 60 °С.

2Ch4CHO + O2 → 2 Ch4COOH

Ранее использовались другие методы получения уксусной кислоты, такие как окисление бутана и ацетальдегида. Окисление ацетальдегида происходило в присутствии марганца при повышенном давлении и температуре. На выходе можно было получить 95% уксусной кислоты.

Но все же натуральная кислота – это та, которая получается путем брожения. Это может быть виноградное или яблочное вино.

Свойства данного вещества могут изменяться в зависимости от процентного содержания в ней воды. Из-за этого много веков химики считали, что кислота из ацетатов, и кислота из вина – это два разных вещества. Естественно это мнение было ошибочным. Все зависит от концентрации воды.

Какой уксус можно найти на прилавках магазинов?

Многочисленные супермаркеты предлагают покупателю несколько видов уксусной кислоты.

ПроисхождениеСырьевой состав продуктаКрепостьОбласть применения
НатуральныйЯблочный, винный, солодовый, рисовый6%-9%Кулинария народов мира; домашняя косметология
Натуральный, настоянный на комбинациях пряностейЧесночный, бальзамический, эстрагонный6%- 9%Добавление в соусы и салаты для придания пикантного своеобразного вкуса
СинтетическийПродукты переработки древесины, природного газа6% – 10%Компонент в составе приправ: горчица, кетчуп; добавление в выпечку
Уксусная эссенцияПродукты химической промышленности70-90%В данной концентрации не применяется, предназначена для разведения в нужных пропорциях

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой уксусной эссенции. Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Разведение 70-процентной уксусной эссенции до 9 процентов

Итак, вам нужно приготовить какое-то особенное блюдо, и в рецепте написано, что для него необходим уксус 9 процентов. Что же делать, если в шкафу в наличии только сильно концентрированная эссенция. Не нужно быть опытным химиком, чтобы попытаться превратить эссенцию в уксус. Необходимо лишь знать определенные правила разведения.

Во-первых, необходимо совершать данную операцию в стеклянной посуде.

Во-вторых, сначала мы наливаем холодную воду, и только потом уксусную эссенцию.

В-третьих, если уксусная кислота 70%, берем 7 частей (например, 7 мерных стаканчиков) воды и 1 часть эссенции (1 мерный стаканчик).

В результате мы получаем готовый 9- процентный уксус.

Такие же формулы применяем, если нужно получить:

8-процентный раствор. Для этого берется 1 мерный стаканчик уксуса и 8 мерных стаканчиков воды.

6-процентный раствор— 10,5 стаканчиков воды и 1 стаканчик эссенции.

5-процентный – 13 стаканчиков воды и 1 стаканчик эссенции.

4-процентный — 17 стаканчиков воды и 1 стаканчик эссенции.

3-процентный – 22,5 стаканчика воды и 1 стаканчик эссенции.

Домашняя экономия – какой уксус выбрать?

При выборе салатной заправки вопрос решается автоматически – конечно, только натуральный! А вот при использовании продукта в бытовых целях, нет смысла использовать дорогостоящую ароматную кислоту для очищения духовки или вытяжки от жира. Для этого существует экономичная уксусная эссенция, которую разводят водой в нужной концентрации. Для ополаскивания волос в домашней косметологии вполне можно использовать 70% уксус, разведенный до 6%.У любой хозяйки в доме всегда есть дорогой натуральный уксус для кулинарии, и бюджетная уксусная эссенция для прочих нужд. В домашних хозяйственных делах очень часто требуется именно 6% уксус, который всегда можно сделать из имеющегося в доме недорогого концентрата.

Как развести 70% уксус до необходимой концентрации

Существуют выверенные пропорции для того, чтобы из эссенции получить уксус необходимой концентрации, ведь он используется не только в пище, но для многих других целей. Существует таблица, в которой пропорции привязаны к  емкости обыкновенной столовой ложки. Итак, для получения нужной концентрации необходимо на одну столовую ложку 70% уксуса добавить:

  • 22,5 ст. ложек – получится 3% уксус;
  • 17 ст. ложек – 4% уксус;
  • 13 ст. ложек – 5%;
  • 11 ст. ложек – 6%;
  • 9 ст. ложек – 7%;
  • 6 ст. ложек  — 8%;
  • 7 ст. ложек – 9%;
  • 6 ст. ложек – 10%;
  • 1,5 сто. ложек – 30%.

Есть еще вариант, как развести 70% уксус до 9%. Опытным путем установлено, что в обыкновенном граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Поэтому для получения 9% раствора нужно в один граненый стакан влить 2 столовые ложки 70% уксуса.

Разведение 30% уксусной эссенции до 9%

Намного реже на кухне мы пользуемся 30-процентным уксусом, но, если именно такой продукт находиться у вас на полке, можно также без труда приготовить 9-процентный уксус. За основу берем те же расчеты, что и при разведении эссенции 70 процентов, только изменим пропорции.

Возьмем 3 части (ложки) обычной воды и добавим в нее 1 часть (1 ложку) 30-процентного уксуса.

Вариации приготовления блюда

Уксус представляет из себя прозрачную жидкость с кислым вкусом. Концентрация уксуса бывает разной, и это отображается в процентах. В кулинарии уксус используется постоянно. Но также его применяют, как специю, приправу, или даже как чистящее средство. Вариаций уксуса существует несколько. Есть яблочный уксус, который делают из яблочного сока или сидра. Он не сильно насыщенный, в отличие от других видов уксуса. Его используют для блюд из птицы и рыбы, и как маринад или подсластитель – для компота из фруктов.

Есть также винный уксус, который делают из красного вина. Им заправляют салаты, в нём маринуют мясо, и из него делают соусы. Рисовый уксус используют в качестве приправы для суши. Его также добавляют к мясным блюдам и к морепродуктам. Бальзамический уксус добавляют в салаты, а тростниковый уксус подходит для жареной или тушёной свинины, блюд из птицы и рыбы.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте пишется, что необходим уксус с определенным процентным соотношением кислоты и воды, значит надо добавлять именно такой. В зависимости от концентрации рассчитывается количество продукта, который необходимо добавить. В ином случае конечное блюдо может быть испорчено. Ну а если вы использовали уксус в качестве составного ингредиента для народного лекарства, то несоответствие рецепту и вовсе может привести к проблемам со здоровьем.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

  • для получения 6 %-го столового уксуса – 11 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 5 %-го столового уксуса – 13 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 4 %-го столового уксуса – 17 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 3 %-го столового уксуса – 22,5 частей обычной питьевой воды.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно разводить уксусную эссенцию до нужного процента. Автор видео поделится несколькими способами. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как правильно развести уксусную кислоту. Чтобы получить нужный рецепт, достаточно просто развести уксус в правильных пропорциях с водой. Как часто вы используете уксус? Приходилось ли вам разводить эссенцию водой? Пишите ниже в комментариях!

Меры предосторожности

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов. Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

Сегодня в быту все чаще используются различные «народные» средства, не содержащие агрессивных химических веществ. Большинство хозяек предпочитают в качестве чистящих и моющих составов применять поваренную, соль, соду и даже всем известные газированные напитки «Кока Колу» и «Спрайт». Однако особой популярностью пользуется обычная уксусная кислота. Эта жидкость прекрасно заменяет бытовую химию, отлично справляясь с прочисткой канализационных труб, устранением загрязнений кафеля, ванных комнат и душевых кабинок, ржавчины, плесени и других неприятных вещей. Также она успешно выполняет роль дезинфектора при проведении влажной уборки помещений, способного одним махом избавить ваш дом от 90% микробов, вирусов бактерий и грибков.

Уксусная кислота очень полезный и экономный продукт, особенно изготовленная не путем химических манипуляций без натуральных компонентов, а полученная в результате использования забродивших вина или сока в перегонном аппарате. В этом случае она содержит массу полезных веществ: селен, кальций, цинк, железо, фосфор, марганец, медь, натрий, калий и углеводы.

Еще один немаловажный плюс 70% уксуса – в разбавленном виде он может использоваться и в чисто кулинарных целях, как обычный столовый уксус. Обычный 9 уксус из 70 эссенции развести как показывает практика совсем не сложно.

Как получить трехпроцентный уксус

Столовый уксус с концентрацией 3% используют для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и т. д.

Как правильно развести уксусную эссенцию и получить трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции берут 22 части воды. Чтобы приготовить 0,5 литра столового уксуса необходимо 20 мл уксусной эссенции 70%.

Разбавляют эссенцию в стеклянной или эмалированной посуде. Сначала в нее отмеривают нужное количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладная. Затем добавляют рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте попадания концентрата на кожу и особенно на слизистую глаз и рта. Но если все же такая неприятность произошла, промойте место попадания под струей прохладной проточной воды. Храните уксусную эссенцию в темном месте, недоступном для детей. Помните – это кислота, и при неправильном обращении она может причинить вред здоровью.

Меры предосторожности

В заключение хочется напомнить о мерах предосторожности при работе с уксусом. Будьте внимательны во время разбавления жидкости, если концентрат попал на кожу, повреждённые места необходимо быстро промыть большим количеством прохладной воды. Помните! Токсична сама жидкость и пары уксуса, вдыхая их можно легко получить ожог верхних дыхательных путей.

В допустимых концентрациях уксусная кислота считается безопасной для здоровья человека, её можно употреблять в пищу в качестве приправы, использовать в виде консерванта для домашних солений. Хранить разбавленный уксус следует в стеклянной бутылке в местах, недоступных для детей.

Как развести 70% уксус до 9% уксуса [Таблица]

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 07.04.2020

Уксусная эссенция может стать надёжным помощником, если необходимо получить столовый уксус в домашних условиях, поэтому в данном обзоре подробно рассмотрим, как сделать столовый уксус (3%, 6% и 9%) из 70% уксусной эссенции, как её правильно разводить с водой и в какой пропорции.

Что такое уксусная эссенция и столовый уксус?

Уксусная эссенция – это концентрированный водный раствор уксусной кислоты (содержание уксусной кислоты в среднем 70%-80%, наиболее часто в продаже встречается именно 70% уксусная эссенция).

Столовый уксус – это более слабый раствор уксусной кислоты с водой, в котором содержание уксусной кислоты в среднем от 3% до 15%.

В кулинарии наиболее востребованы 3 вида столового уксуса: 3%, 6% и 9%, при этом 3% и 6% чаще используют для заправки салатов, а 9% уксус – для приготовления маринадов и консервации.

Если в сезон консервации дома нет 9% уксуса, но есть 70% уксусная эссенция, можно быстро сделать 9 процентный уксус, просто разбавив эссенцию с водой в нужных пропорциях, о которых и поговорим далее в этом обзоре.

Таблица: «Как сделать 3%, 6% и 9% уксус из 70% уксусной эссенции»

Вместо столовых ложек можно использовать другие ложки (чайные, десертные и мерные), чашки и стаканы одинакового объема.

Простые примеры, как развести 70% эссенцию до 9% столового уксуса

Для определения нужно пропорции на помощь нам придет математика. Рассмотрим 3 пропорции, как разводить 70 процентную уксусную эссенцию для получения столового уксуса нужной концентрации:

  • 3% столовый уксус = 70/3 = 23,33 (смешиваем 1 часть 70% уксусной эссенции с 23,33 частями воды).
  • 6% столовый уксус = 70/6 = 11,67 (смешиваем 1 часть 70% уксусной эссенции с 11,67 частями воды).
  • 9% столовый уксус = 70/9 = 7,78 (смешиваем 1 часть 70% уксусной эссенции с 7,78 частями воды).

Полученные значения – пропорции воды, с которыми необходимо смешивать 70% эссенцию для получения столового уксуса.

К примеру: для получения 9% уксуса из 100 мл 70% эссенции необходимо смешать 100 мл эссенции с 778 мл воды (100*7,78=778 мл).

Вам также интересно будет узнать: сколько грамм уксуса в столовой ложке.

Важные правила безопасности при разведении уксусной эссенции

  • При смешивании уксуса рекомендуется использовать резиновые перчатки, чтобы обезопасить кожу на руках, а для точности измерений специальные мерные стаканы или ложки (если нет в доме мерной посуды, тогда столовые ложки или стаканы одинакового объема).
  • Уксусную эссенцию или кислоты необходимо разводить только чистой холодной водой (можно использовать кипяченую или фильтрованную).
  • Тару с уксусной эссенцией важно не оставлять открытой, так как она быстро испаряется (можно повредить слизистую оболочку в носу и горле, надышавшись уксусных испарений).

В заключение к этой статье можно сделать вывод, что получить столовый уксус из 70% уксусной эссенции довольно просто, главное внимательно использовать нужные пропорции и придерживаться правил безопасности при смешивании воды и уксусной кислоты. Свои отзывы и полезные рекомендации, как развести 70% эссенцию до 3%, 6% и 9% уксуса, оставляем в комментариях к этой статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

9 Уксус как развести с водой

Уксус с водой нашел широкое применение не только в кулинарии, но и при выполнении бытовых дел и уходе за внешностью. К тому же уникальные свойства позволяют жидкости являться универсальным поглотителем неприятных запахов и средством народной медицины. Однако чтобы уксус был полезен, не принес вред и стал помощником в хозяйстве, важно точно знать пропорции его разведения в каждой конкретной ситуации и выявить сферу возможного использования. Продукт давно используется в кулинарных, гигиенических и медицинских целях. Однако с незапамятных времен применялась только натуральная жидкость.

Виды уксуса

В результате брожения сока, вина или пивного сусла получается природный уксус. Натуральная жидкость содержит в своем составе:

По утверждению диетологов, он способствует натуральному очищению организма, поэтому уксус с водой часто становится частью различных диет. К тому же вещество используется для приготовления маринадов и соусов.

Однако сейчас на полках в магазинах можно встретить так называемый 9 % уксус. Сколько воды содержится в такой концентрации? Разводится концентрированная уксусная кислота в 91 % воды с помощью промышленных технологий и получается синтетический продукт. Именно такое вещество чаще всего используется в бытовых целях.

Использование в кулинарии

Если проанализировать кулинарные рецепты, то больше популярен природный уксус. Причем используется различный:

Однако вполне допустимо применять также и синтетический. Обычно жидкость необходима для того, чтобы блюдо подкислить либо придать ему оригинальный вкус и аромат. Стандартной сферой применения на кухне является:

  • для изготовления соуса и майонеза;
  • для заправки готового блюда, к примеру, соленой рыбы;
  • для приготовления маринада для домашней консервации;
  • для маринования мяса.

Для консервации овощей или грибов рекомендуется использовать 70 % уксус. На 1 литр воды необходимо брать не более одной чайной ложки эссенции. Также можно добавить 1 ложку уксуса в кастрюльку, где варятся яйца (0,5 литра), и тогда скорлупа не потрескается.

Для окраски яиц

Вода с яблочным уксусом пригодится в праздник Великой Пасхи, когда люди красят яйца. Чтобы крашенки были яркими и цвет получился насыщенным, рекомендуется к одному литру горячей воды, где уже присутствует краситель, добавить две столовых ложки яблочного уксуса.

Безопасность превыше всего

Грибы используются во многих рецептах, но специфика их сбора может сделать их потенциально опасными. К тому же, обработка способствует потери привлекательности продукта. Чтобы очистить грибы от различных загрязнений и обеспечить им привлекательный вид, используется вода с яблочным уксусом. Для этого в теплую жидкость необходимо добавить две столовых ложки 9 % эссенции.

Также применяется для тепловой обработки уксус при приготовлении мозгов. Если предварительно сбрызнуть их концентрированной кислотой, то продукт можно избавить от возможного заражения микроорганизмами, а также обеспечить плотную консистенцию и приятный белый цвет.

Уксус, сахар и вода

Любители суши указывают, что не обязательно искать на полках магазина специальную рисовую заправку. Достаточно иметь обычный яблочный уксус, сахар и воду. Далее необходимо следовать рецепту:

Уксус в размере четырех столовых ложек необходимо смешать с тремя ложками сахара и одной — соли. Далее продукт ставят на огонь до полного растворения кристалликов сахара и соли, при этом уксус не должен закипеть. Далее необходимо добавить ложку воды, и соус к суши готов.

Подобная смесь широко используется дачниками в качестве натурального скраба. Если уксус развести в равных пропорциях с водой и добавить сахар, то можно натирать данной семью руки для избавления от въевшихся загрязнений (необходимо брать только 9 % эссенцию). Уксус с водой разводить обязательно во избежание ожогов.

В качестве моющего средства

Не реже, чем в кулинарии, применяется уксус в быту. Он незаменим при необходимости очистить:

  • духовку от нагара;
  • микроволновку от загрязнений;
  • холодильник от неприятных запахов.

Средство отлично зарекомендовало себя в качестве удаляющего стойкие ароматы и очищающего от въевшихся пятен. Для этого можно воспользоваться следующими рецептами.

Если тяжело отмывается кухонная утварь, то пригодится уксус с водой. Для этого необходимо налить внутрь кастрюли или сковородки такую смесь в пропорции 1:1 и на протяжении пяти минут кипятить. Далее посуда промывается под проточной водой и насухо вытирается.

При сложных загрязнениях микроволновой печи также необходимо уксус разбавить водой 1:1 и 100 мл жидкости поставить в емкости в печь. Далее технику включают на полную мощность на пять минут. После этого достаточно протереть микроволновку губкой, чтобы все загрязнения были удалены.

Для чистоты и блеска посуды

Любая хозяйка мечтает не просто о чисто вымытой, а о сверкающей до блеска посуде. Для этого также потребуется эссенция и универсальный рецепт. Пропорции уксуса и воды составляют 1:2, причем необходимо брать только 9 % жидкость. Еще добавляют в смесь столовую ложку любого средства для мытья посуды. Все ингредиенты необходимо тщательно встряхнуть, и можно использовать получившийся продукт для мытья посуды.

От чая и кофе часто остаются трудно отмываемые пятна на кружках. К тому же неприятно выглядит налет от цветов в вазах. Для удаления подобных загрязнений потребуется эссенция и вода. Сколько уксуса на 1 литр воды? В жидкость необходимо добавить пять столовых ложек и можно успешно отмыть все пятна без особого труда.

Если сделать смесь с уксусом и водой в соотношении 1:1, то получится отличное средство для мытья окон. Разводы не остаются, и стекла получаются прозрачными.

С помощью уксуса и воды можно вернуть былой блеск кранам на кухне или в ванной. Соотношение также рекомендуется 1:1. Если известковый налет достаточно плотный, то можно смочить ткань в 9 % эссенции, обернуть смеситель и оставить на 5-10 минут. После этого кран необходимо тщательно промыть водой.

Широкое применение в быту находит уксус с водой. Польза от него очевидна. К примеру, на окнах многих домов присутствуют жалюзи, и хозяйки знают, как трудно добиться их идеальной чистоты. Если в один литр воды добавить две столовых ложки уксуса, то можно до блеска натереть все части жалюзи.

Использование на даче и в загородном доме

В собственном доме или на даче часто присутствуют открытые веранды, крылечки или ступеньки. Для идеальной очистки полов в таких местах хозяйки советуют использовать уксусный раствор. Для этого на десять литров воды необходимо добавить 250 мл уксуса, и можно мыть пол. Как показывают отзывы, деревянные поверхности остаются дольше сияющими и избавляются от стойких пятен грязи без труда. К тому же таким образом можно избавиться от неприятных запахов.

В отзывах можно встретить и рецепты по очистке садовой мебели и скамеек. Достаточно протереть пластиковые или деревянные части тряпочкой, смоченной в уксусе, чтобы они засверкали от чистоты.

Еще можно использовать уксус для удаления пятен с поверхности обычного зонтика или являющегося частью обеденной группы на свежем воздухе. Загрязнения просто протирают эссенцией 9 % и оставляют на час до полного воздействия. Далее поверхность следует промыть проточной водой.

Нестандартные рецепты использования и отзывы о них

Нередко после снятия защитной пленки с окон или зеркал на них остаются клейкие пятна. Для их удаления народная мудрость советует использовать все тот же уксус. Как указывают в отзывах, такой рецепт действительно помогает. Необходимо просто протереть проблемные места 9 % яблочным уксусом или использовать 70 % эссенцию, наполовину разбавленную водой. Для лучшего воздействия смесь необходимо выдержать не стекле около минуты и затем смыть.

Часто после ремонта остаются немытые кисти, которые забыли обработать, и они затвердели. Судя по отзывам, инвентарь можно реанимировать. Для этого следует довести уксус до кипения и окунуть в него кисти на полминуты. После такой процедуры краска легко отходит.

Уксус пригодится и для удаления ржавчины. Для растворения ржавого налета необходимо опустить в кипящую смесь гайки, шурупы, болты. Далее их промывают в чистой воде.

Бывают досадные недоразумения, когда на любимой одежде оказывается жевательная резинка. Здесь также помогут народные рецепты, эффективность которых подтверждается отзывами хозяек. Для удаления жвачки ткань необходимо смочить в уксусе и минуту прогреть в микроволновой печи. Далее этот кусочек ветоши прикладывают к загрязненному месту на одежде, мебели или обуви и плотно прижимают. Как показывает практика, такая процедура способствует легкому очищению проблемного пятна.

Применение в медицине

Настоящей палочкой-выручалочкой можно считать обыкновенный уксус. Он стоит недорого, доступен и при этом обладает уникальными свойствами, которые давно оценили люди и используют в народной медицине. Нередко и практикующие врачи признают целебные составляющие эссенции. Так, вода с уксусом от температуры успешно используется уже не одно столетие. Если нет желания или возможности использовать таблетки и микстуры, то при повышении температуры тела необходимо обтирать человека смесью воды и уксусной кислоты. На один литр достаточно добавить одну столовую ложку 9 % жидкости. Допускается лечение с помощью такого рецепта даже детей, однако важно всегда получать предварительную консультацию педиатра.

С такан воды с уксусом (на 100 мл воды необходимо взять столовую ложку кислоты) поможет снять сильную боль в мышцах после физической нагрузки. Для этого используется компресс, который накладывается на 30 минут на проблемное место.

Сократит болезненный промежуток и ускорит время выздоровления после растяжения связок и мышц следующий рецепт:

  • приготовить раствор из 500 мл яблочного уксуса, подогретого до 30-40 ˚С, четырех капель йода и двух столовых ложек соли;
  • намочить кусок ткани в смеси;
  • обернуть больное место.

Важно, что смесь можно заготовить прок, потому что хранение у нее длительное без особых условий.

Уксус также помогает избавиться от шпор на пятках и грибка на ногтях. Для этого используются ванночки, где на 5 частей воды необходимо добавить 1 часть уксуса. В течение недели делают процедуры каждый день по 15 минут.

Уксусная кислота успешно избавляет ноги от неприятных запахов. Если регулярно делать ножные ванночки, состоящие из 5 литров воды и 200 мл уксуса, то, по отзывам, проблема постепенно отступает.

Лечение воспаленного горла

При воспалительных заболеваниях горла поможет снять неприятные ощущения все тот же уксус. Для этого используется целебный раствор. Как разводить уксус с водой, чтобы не навредить нежной слизистой? На один стакан теплой воды необходимо брать 1 чайную ложку 9 % эссенции и полоскать приготовленным раствором горло каждые 1-2 часа. Важно не прекращать процедуры, как только утихла боль, и продолжать лечение еще одни сутки, при этом сократив периодичность до трех раз в день. Полоскание необходимо проводить после еды и на ночь.

Косметические процедуры

Не только народная медицина использует все свойства уксуса. В косметологии также нашел широкое применение этот продукт брожения. Жидкость рекомендуется для ухода за кожей лица, рук и волосами. Сфера использования следующая:

  1. Для придания коже упругости и ее тонизирования. Для этого в 200 мл воды необходимо смешать 2 чайные ложки уксуса и разлить по формочкам для льда. Массу следует заморозить и впоследствии кубиками протирать по утрам и вечерам лицо, шею и зону декольте.
  2. Для удаления ороговевшего слоя необходимо использовать винный уксус. В этом случае можно насытить кожу микроэлементами и витаминами. Для этого следует из марли сделать маску для лица, вырезав отверстия для глаз и губ. Далее она смачивается в уксусе и накладывается на кожу на 10 минут. При этом умываться необходимо спустя час и используя средней жесткости губку.
  3. Для избавления от трещин на руках необходимо добавлять в небольшое количество крема капельку уксуса и делать маски. Также можно приготовить ухаживающее средство, которое состоит из 1 столовой ложки уксуса, 1 столовой ложки оливкового масла, одного яичного желтка и 2 столовых ложек натертого свежего огурца. Такую маску можно наносить на лицо, руки, шею и выдерживать полчаса. Затем следует тщательно умыться.
  4. Для придания волосам особого блеска необходимо в одном литре теплой воды растворить 100 мл уксуса 9 %. Этим раствором следует ополаскивать волосы после использования шампуня. Жидкость придает сияние и помогает удалить остатки бальзама, пенок, масок и других химических средств.

Следует учитывать, что в косметологических целях допустимо использовать только яблочную эссенцию 9 %. Как указывают в отзывах женщины, использование забродившей кислоты помогает сделать кожу упругой, а волосы — блестящими, при этом особых материальных затрат не требуется.

Использование в саду

Дачники прекрасно знают особенности уксуса и его возможности и часто рекомендуют его использовать совсем не по назначению. Так, чтобы быстро и без хлопот уничтожить сорняки, их следует обработать раствором, приготовленным следующим образом:

  1. В один литр доведенной до кипения воды необходимо добавить 5 столовых ложек эссенции.
  2. Далее в жидкость подмешивают 2 столовых ложки соли и добавляют щепотку натертого мыла.
  3. Приготовленное средство тщательно взбалтывают, остужают и разбрызгивают на сорняки.

Такой способ позволяет избавиться от ненужной растительности на участке и обезопасит полезные культуры.

Чтобы растения лучше цвели, их можно простимулировать. Для этого используется следующий раствор:

На 4 литра воды необходимо взять 3 столовых ложки уксуса. Растения требуется поливать такой жидкостью один раз в неделю, не чаще. В результате почва становится чуть кислой, что удовлетворяет цветущие растения.

Уксус является универсальным средством. Как утверждают дачники, с его помощью можно быстро вывести тлю. Для этого зараженные растения необходимо обрызгать раствором, состоящим из 1 литра воды и 1 столовой ложки эссенции.

Уксус для похудения

Стакан воды с уксусом пьют утром натощак желающие похудеть. Жидкость, как известно, содержит большое количество витаминов, микроэлементов и кислот. Наличие антиоксидантов и пектинов делает напиток еще более привлекательным в глазах женщин и мужчин. Для похудения можно не только принимать яблочный уксус с водой внутрь, но и делать с помощью него обертывания. Для этого готовится раствор, где присутствует три части воды и одна часть кислоты.

Вода с уксусом натощак оказывает колоссальную пользу и становится незаменимой не только при желании похудеть:

  • ускоряет обмен веществ;
  • подсушивает кожу и способствует уменьшению высыпаний;
  • способствует профилактике простудных заболеваний;
  • улучшает циркуляцию крови;
  • снижает аппетит.

Однако важно помнить, что уксус в чистом виде любой концентрации употреблять внутрь нельзя. Такая самодеятельность грозит ожогом слизистой, что негативно скажется на здоровье человека. Для приготовления раствора, способствующего похудению, необходимо добавить на стакан воды чайную ложку 9 % уксусной кислоты. Если нет проблем с желудком, то можно увеличить дозировку до одной столовой ложки, однако делать это необходимо постепенно.

Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др.
Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?

Как правильно разводить уксус? (примеры + мерные таблицы)

Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.

Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.

Второй способ (легкий для запоминания)

Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.

Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7, т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.

Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.

Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?

Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации

Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:

X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.

Сколько же нужно добавить воды?

Y= 100 мл -12,86 мл,

Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты , например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить:
В = 100 мл * 70%/9 %

Меры предосторожности

  • Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
  • Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
  • Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
  • Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
  • При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
  • При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости.
Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.

Сегодня в быту все чаще используются различные «народные» средства, не содержащие агрессивных химических веществ. Большинство хозяек предпочитают в качестве чистящих и моющих составов применять поваренную, соль, соду и даже всем известные газированные напитки «Кока Колу» и «Спрайт». Однако особой популярностью пользуется обычная уксусная кислота. Эта жидкость прекрасно заменяет бытовую химию, отлично справляясь с прочисткой канализационных труб, устранением загрязнений кафеля, ванных комнат и душевых кабинок, ржавчины, плесени и других неприятных вещей. Также она успешно выполняет роль дезинфектора при проведении влажной уборки помещений, способного одним махом избавить ваш дом от 90% микробов, вирусов бактерий и грибков.

Уксусная кислота очень полезный и экономный продукт, особенно изготовленная не путем химических манипуляций без натуральных компонентов, а полученная в результате использования забродивших вина или сока в перегонном аппарате. В этом случае она содержит массу полезных веществ: селен, кальций, цинк, железо, фосфор, марганец, медь, натрий, калий и углеводы.

Еще один немаловажный плюс 70% уксуса – в разбавленном виде он может использоваться и в чисто кулинарных целях, как обычный столовый уксус. Обычный 9 уксус из 70 эссенции развести как показывает практика совсем не сложно.

Как развести 70 процентный уксус до 9 процентов таблица

В кулинарии столовый уксус не редкость. Он активно используется при изготовлении различных кондитерских изделий, блюд из бездрожжевого теста, также он является одним из важных ингредиентов в различных соусах и маринадах, активно используется при консервации. Но прежде чем идти за этим нужным продуктом в магазин, вспомните, нет ли у вас дома тридцати или семидесятипроцентной эссенции уксуса. Возможно нет никакого смысла покупать столовый уксус. Ведь, когда у вас есть концентрированная кислота и обыкновенная кипяченая вода получить требуемый раствор будет не трудно. Просто изучите как развести уксус 70 до 9, таблица в ложках и поймете, что вы легко справитесь с таким заданием.

Очищенная питьевая или кипяченая вода

1 столовая ложка (при объеме 20 мл)

7 столовых ложек

28 чайных ложек

1 столовая ложка (при объеме 15 мл)

7 столовых ложек

21 чайная ложка

Объем столовой ложки может колебаться от 15 до 20 мл поэтому в таблице приведены два варианта расчетов

Если вам вдруг понадобится столовый уксус для приготовления маринада для мяса или выпечки любимого пирога просто разбавьте соответствующим образом имеющийся концентрированный раствор кислоты. Но будьте при этом предельно внимательны и аккуратны.

Как разбавить уксус 70 до 9 процентов и при этом не навредить себе

Для процедуры потребуется стеклянная емкость, в которую первым делом выливают воду, а уже потом добавляют уксус. В процессе этих манипуляций надо быть очень осторожными и не допустить, попадания кислоты на кожу рук, что неминуемо приведет к ожогу. При попадании на открытые участки тела кислота вызывает боль, сильное покраснение и даже волдыри.

Если это все же случилось, следует реагировать очень быстро. Подставить пораженное место под не слишком сильную струю холодной воды на 7-10 минут, после чего обработать место содой или мыльным раствором и вновь смыть. На сильный ожог рекомендуют положить влажный прохладный компресс, чтобы полностью удалить эссенцию с кожи. Когда боль отступит пораженный участок надо смазать любым растительным маслом (оливковое, облепиховое, льняное) или применить крем от ожогов.

Развести уксусную кислоту 70 до 9 не сложно, просто надо соблюдать такие же правила, как при работе с агрессивными химическими моющими или чистящими средствами:

  • не допускать попадания вещества на тело, в глаза, на другие слизистые оболочки;
  • не дышать кислотными парами;
  • хранить чистый и разбавленный растворы в таком месте, до которого гарантированно не доберутся дети.

Формулы разведения уксусной кислоты

В тех случаях, когда вы не слишком доверяете столовым приборам в качестве точного измерителя можно воспользоваться мерным стаканчиком и известными пропорциями 1:7.

70 уксус перевести в 9 уксус таблица

Концентрированный уксус (70%)

Вода

Тем, кто обладает математическими способностями и не привык полагаться на возможные ошибки при разведении кухонными приспособлениями и мерными стаканчиками будет проще воспользоваться существующими формулами.

  1. Количество имеющейся кислоты должно равняться показателю требуемой концентрации раствора, помноженному на окончательный объем, который надо получить и деленный на первоначальную концентрацию жидкости. Таким методом рассчитывается, сколько необходимо иметь эссенции, чтобы в итоге получить требуемый объем столового уксуса.
  2. Для правильного расчета пропорций решите сколько именно уксуса необходимо получить. После этого переведите этот объем в граммы. Для получения этого числа умножьте количество концентрируемой эссенции уксуса, которое у вас имеется на процент ее концентрации и разделите на процент концентрации раствора, который хотите в итоге получить.

Эти способы дают точные расчеты, но подходят далеко не всем. Тем, у кого математика, физика и химия не были в числе любимых предметов лучше обратить свое внимание на более простые и понятные способы создания нужных растворов. Либо изобрести свой собственный метод, отвечающий на вопросы: как развести уксус или как развести уксусную кислоту до необходимых пропорций.

Как получить 9 процентный уксус из 70 процентной уксусной кислоты обычной хозяйке без применения математических и химических формул или других сложных методов поможет перечень пропорций уже давно составленный опытными кулинарами и подкрепленный на практике еще нашими прабабушками. Уксусная эссенция 70 перевести в 9 уксус таблица в которой указано количество ингредиентов в столовых / чайных ложках. Такой вариант подойдет всем, так как он прост, доступен и не требует каких-то необычных знаний и навыков.

Соотношение ингредиентов при получении различных по концентрации растворов уксуса

Разбавить уксус 70 до 9 таблица пропорций заключается в том, что для получения различного по «крепости» раствора необходимо соответственно различное соотношение основных его составляющих.

Уксус необходимой концентрации

Соотношение ингредиентов (вода / уксусная кислота 70%)

Учитывая таблицу пропорций уксус 70 развести на 9 процентный можно используя посуду не слишком большого размера: рюмку, стакан, чашку и т.п., главное придерживаться перечисленных соотношений воды и кислоты.

При желании попробуйте составить для себя сводную табличку всех подходящих вам вариантов/способов как разбавить уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса таблица в которую можно включить разведение эссенции с использованием столовой или чайной ложек, мерных стаканчиков или цифры готовых расчетов пропорций, позволяющих получить раствор нужной концентрации при помощи практически любой имеющейся в наличии посуды.

Как развести уксус 70 до 9, 8, 6 или 3 процентного раствора

Развести эссенцию можно практически до любой необходимой концентрации от 60 до 1%. В этом деле поможет таблица соотношения воды и эссенции, либо существующие расчеты, в которых процесс разведения построен на использовании обычной столовой ложки.

К примеру, как развести уксусную кислоту 70 до 6 уксуса таблица

Уксусная кислота

Вода

Соотношение ингредиентов таблице – 1:11

В старых рецептах времен известных кулинаров двадцатого столетия указывается именно шестипроцентный столовый уксус. Тогда производители ориентировались на раствор такой концентрации и в кулинарии принято было использовать именно этот ингредиент. Массово в магазинах 9% уксус появился гораздо позже – в ХХІ веке.

6% раствор уксуса также можно получить и из уже разведенного 9% раствора. Для этого берут пропорции 2:1, то есть к двум стаканам 9% уксуса добавляют один стакан воды и в итоге получают три стакана уксусной кислоты шестипроцентной концентрации.

Таким же нехитрым способом можно получить и раствор другого процентного содержания. Главное точно рассчитать необходимое количество воды и кислоты.

Достаточно понимать, как развести уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса, чтобы потом можно было довольно просто получить столовый раствор с более низким содержанием уксусной кислоты. Ведь именно такие растворы чаще всего используют в кулинарии или при борьбе с вредителями комнатных и огородных растений.

Как разбавить 70 процентный уксус до 9 процентного таблица проста в применении и наверняка пригодится домохозяйкам, опытным и начинающим кулинарам, заядлым любителям комнатных растений, сада и огорода.

К примеру, для борьбы с тлей, поразившей растения, как правило, используют девятипроцентный раствор.

Имея в доме концентрированную эссенцию в любое время есть возможность получить необходимый раствор, изучив вопрос, как получить 9 уксус из 70 уксусной кислоты, таблица необходимых пропорций прекрасно для этого подойдет. А получив требуемый ингредиент останется лишь развести его в воде из расчета 1 чайная ложка на литр воды и можно смело приступать к борьбе с вредителями.

Надеемся наша статья полностью решает проблему: как развести уксусную кислоту 70 до 9 процентов для различных хозяйственных нужд, которые так часто возникают в нашей жизни.

Стоит всегда помнить, что в обычном кухонном шкафу у вас хранится практически универсальный продукт-помощник, который с легкостью справляется с дезинфекцией поверхностей, со сложными загрязнениями в быту, с кулинарными шедеврами на кухне и с вредителями на приусадебном участке. Просто надо научиться правильно им пользоваться и тогда вы легко преодолеете многое из того, на что раньше тратилась масса сил и средств.

Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции

Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции

Если в рецепте указана одна крепость (или концентрация) уксуса / уксусной эссенции, а у тебя дома есть только уксус другой концентрации, воспользуйся нашим онлайн-калькулятором.

Для примера: в рецепте предложено разбавить в 2 литрах воды 15 мл уксусной эссенции 70%. У тебя же есть яблочный 5-процентный уксус. Концентрация в 5% меньше концентрации в 70% в 14 раз. Значит, вместо 15 мл уксусной эссенции нужно взять 15*14=210 мл яблочного уксуса. Но объем воды нужно будет снизить, потому что объем жидкости в рецепте увеличился тоже в 14 раз. Это можно назвать «расчетом на глаз», поскольку нужно еще учитывать плотность раствора уксуса, плотность воды и т.д. Онлайн-калькулятор делает эти расчеты точными.

Как пользоваться калькулятором концентрации уксуса

В верхней части калькулятора есть два поля, в которые нужно ввести нужную информацию.

В первом поле нужно ввести процентную концентрацию уксуса или уксусной кислоты, используемой в рецепте, и ее объем.

Во втором поле указываем только процентную концентрацию уксуса / уксусной кислоты, которой собираемся заменять исходную.

Концентрация при этом не может быть ниже 0 и выше 100%.

Объем уксуса можно указывать в мл, граммах, литрах, килограммах, чайных или столовых ложках, стаканах.

При вводе дробных чисел для разделения пользуйся точкой – «.» или запятой – «,».

Если при вводе данных допущена ошибка, поля окрашиваются в красный цвет.

Калькулятор показывает результаты в нижней части окна. Он указывает, сколько уксуса нужной концентрации и сколько воды нужно будет взять (если в первом и втором полях калькулятора указаны разные концентрации уксуса). Например, 100мл 70% уксусной эссенции состоит из 70мл чистой уксусной кислоты и 30мл воды. А 100мл 5% уксуса состоит из 5мл уксусной кислоты и 95мл воды. Если вместо уксусной эссенции в рецепте используется уксус, объем воды, указанный в рецепте, нужно уменьшить. А если уксус в рецепте заменяется уксусной эссенцией, то объем воды нужно увеличить так, чтобы не изменилось содержание воды и уксусной кислоты.

Калькулятор можно использовать и просто для перевода одной единицы измерения в другую. Например, в рецепте указан объем уксуса в граммах, а вам нужно перевести его в чайные ложки или наоборот.

Более наглядно процесс пользования калькулятором показан на картинке:

Иногда при выводе результатов можно увидеть, что сумма объемов воды и уксуса из рецепта немного не совпадают с суммой объемов используемых воды и уксуса. Это не ошибка, просто при смешивании жидкостей объем их в сумме может измениться из-за зависимости плотности раствора от его концентрации. Также стоит иметь в виду, что калькулятор рассчитывает данные, исходя из того, что температура жидкостей равна 20-ти градусам Цельсия. Но это не значит, что нужно брать уксус и воду только этой температуры.

Как разбавить уксус 70 % до 9 %

Укус – чрезвычайно важная добавка в кулинарии, без которой не видать нам зимних заготовок, вкусных маринадов, всяческих закусок и т.д. Но здесь самое главное – знать меру, чтобы блюдо не превратилось в несъедобную и вредную кислятину, а для этого важно уметь разбавлять уксус до нужной концентрации.

В рецептах в списке ингредиентов можно встретить: «уксусная эссенция», «столовый уксус», уксус 70%, 9%, 6% или 3%. Хоть всё это и называют общим словом «уксус», данные растворы сильно отличаются, и их не следует между собой путать. Кратко разберемся, что из них есть что.

Есть активное вещество под названием «уксусная кислота», вот растворы из воды и этой кислоты как раз можно встретить в магазинах.

  • Уксусной эссенцией называют раствор с концентрацией кислоты 70-80 процентов.

В продуктовых магазинах обычно представлен 70 процентный уксус. Такой «крепкий» раствор следует разбавлять, так как в чистом виде он представляет опасность для организма, эссенцией легко переборщить, испортив тем самым блюдо.

  • Еще существует так называемый «столовый уксус». Это растворы с концентрацией уксусной кислоты 3-15 процентов. Чаще в магазинах можно увидеть 9% уксус. Пользоваться таким уксусом очень удобно, можно сразу набирать в ложечку и добавлять куда нужно.

Получается, нужно держать дома 10 бутыльков разных уксусов? Некоторые так и делают, а вообще, можно хранить одну эссенцию и в нужный момент просто ее разбавлять. Ниже вся подробная информация по этой теме.

Как развести уксусную эссенцию с помощью ложек

Бывает, что в рецепту указан 6-9% уксус, а у нас имеется только эссенция. Как разбавить уксус 70 до 9 процентов? А как 9 процентный развести до 6 % уксуса? Такая мелочь, не идти же за одним ингредиентом в магазин?

Нижем вам представлена таблица, в которой вы узнаете, сколько нужно добавлять ложек воды, чтобы получить нужный по концентрации уксус.

Кстати, если интересно, вот еще есть статья о том, сколько грамм уксуса в ложке.

Есть концентрация в %Нужна концентрация в %Сколько берем ложек уксусаСколько добавляем ложек водыПолучаемый объем
80%70%5 ст. ложек и 2 ч. ложки2 ч. ложки80 мл.
80%30%2 столовые ложки3 столовые ложки и 1 чайная80 мл.
80%9%2 чайные ложки5 ст. ложек и 1 чайная90 мл.
80%7%2 чайных ложки7 столовых ложек115 мл.
80%5%1 чайная ложка5 столовых ложек80 мл.
803%1 чайная ложка9 столовых ложек135 мл.
70%9%1 чайная ложка2 столовых ложек и 1 чайная40 мл.
70%7%1 чайная ложка3 столовых ложек50 мл.
70%5%1 чайная ложка4 столовых ложек и 1 чайная70 мл.
70%3%1 чайная ложка7 столовых ложек и 1 чайная115 мл.
30%9%1 столовая ложка2 столовых ложек и 1 чайная50 мл.
30%5%1 столовая ложка5 столовых ложек90 мл.
30%3%1 чайная ложка3 столовых ложек50 мл.
9%5%3 столовых ложек и 1 чайная2 столовых ложек и 2 чайных90 мл.
9%3%2 столовых ложек6 столовых ложек90 мл.
5%3%2 столовых ложек1 столовая ложка и 1 чайная50 мл.

Таблица разбавления уксуса

  1. В первом столбце указан имеющийся уксус. К примеру, мы имеем 70% эссенцию.
  2. Во втором столбце смотрим, какую мы хотим получить концентрацию. К примеру, нужно получить столовый 9% уксус из имеющейся эссенции.
  3. В третьем столбце указано, сколько нужно взять уксуса для разбавления. Берем 1 чайную ложку нашего 70% уксуса.
  4. В четвертом столбце показано, сколько нужно добавить воды. В нашем примере потребует 2 столовые и 1 чайная. Хорошо перемешиваем.
  5. В пятом столбце указано, какой объем жидкости по итогу у нас получится. В нашем примере выйдет 40 мл.

Важно, вода для разведения уксуса должна быть чистой и холодной. Желательно использовать кипяченую или отфильтрованную воду.

Для удобства можно 1 раз развести уксус до нужной концентрации, а потом просто перелить его в маленькую баночку или бутылек. Плотно закрываем, храним в темном прохладном месте. И в итоге нет необходимости специально брать в магазине столовый уксус.

Меры предосторожности при разбавлении уксусной эссенции

Как уже говорилось выше, высококонцентрированный раствор уксусной кислоты является достаточно агрессивным, разъедающим, а потому нужно соблюдать осторожность при работе с ним.

  • Перед тем, как разводить 70% уксус желательно надеть перчатки (резиновые), чтобы обезопасить кожу.
  • Разводим только холодной и чистой водой (желательно заранее прокипяченной).
  • Не оставляем открытой бутылку с уксусной эссенцией, так как она быстро испаряется.
  • Стараемся не подносить к лицу эссенцию, чтобы пары не попали в глаза, органы дыхания.
  • Сразу моем всю посуду, в которую наливали уксус. эссенцию.

9 Процентный уксус из 70 процентной эссенции

Уксус – популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда идет как самостоятельный ингредиент к пельменям и шашлыку. В продаже можно встретить натуральный и синтетический продукт, а так же уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже травяных отваров. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому используется в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам .

Синтетический уксус наиболее часто встречается на прилавках магазинов. Получают его путем перегонки промышленных отходов, поэтому и цена невысока. Уксус, полученный химическим путем, наиболее часто используется для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а так же для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет наивысший процент концентрации – 70-90%, поэтому она не используется в чистом виде, а требует обязательного разведения для применения в кулинарии и домашней косметологии. Наиболее часто хозяйкам нужен уксус 9%, полученный из 70-процентного.

Когда необходимо разведение уксуса?

Уксусный концентрат – наиболее экономный вариант для любой женщины. Так как использование его в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса и других концентраций очень часто применяется для бытовых и кулинарных целей:

  • для понижения высокой температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих лекарств;
  • для удаления пятен на изделиях из натуральной кожи;
  • для ополаскивания волос;
  • для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильнике;
  • для дезинфекции унитаза;
  • для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Уже давно опытным путем хозяйки выяснили, какие растворы придают блюдам оригинальные вкусовые качества, а какие помогут в лечении простуды и угревой сыпи.

Концентрация раствораОбласть применения
3%Растирание от повышенной температуры детей
4%Растирание от повышенной температуры взрослых, использование в косметических целях
5%Заправка свежих салатов, пельменей
6%Выпечка мучных изделий, маринование мяса непосредственно перед приготовлением
7%Приготовление быстрых овощных маринадов без длительного хранения
8%Маринование лука
9%Домашние маринады, лечо, зимние консервированные салаты и суповые заправки
10%Удаление пятен с одежды, дезинфекция
30%Удаление ржавчины, жира с кухонных поверхностей

Как получить растворы различной концентрации?

Для облегчения расчетов существует таблица: как развести 70% уксус до 9-процентного и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых мерных емкостей. Таблицей можно пользоваться при расчете 70% уксуса до 9% в чайных или столовых ложках, миллилитрах, частях. В любом случае необходимо за 1 единицу брать количество концентрата. Цифра после двоеточия показывает, сколько таких же емкостей теплой кипяченой воды нужно взять для разведения.

Концентрация раствораСоотношение количества частей (эссенция:вода)
3%1:22,5
4%1:17
5%1:13
6%1:11
7%1:9
8%1:8
9%1:7
10%1:6
30%1:1,5

Одним из самых востребованных является 9-процентный уксус, приготовленный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разведении следует обязательно вливать эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция является агрессивным веществом, способным вызвать ожоги при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности. Существуют несложные правила, которые необходимо выполнять, чтобы разбавить уксус 70% до 9%, исключив домашний травматизм:

  • концентрат кислоты убирать в недоступные для детей места;
  • не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другие емкости, чтобы исключить случайное употребление;
  • разводить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
  • разводить и хранить полученный уксус 9% из70 % концентрата в неметаллической посуде;
  • не вдыхать уксусные пары при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
  • избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; при попадании смыть большим количеством воды.

Есть несколько формул, как можно перевести 70-процентный уксус в 9% , но нет смысла запоминать громоздкие расчеты – это не самое важное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса – от кулинарии до косметологии, а помочь развести его в нужной пропорции поможет эта статья!

Музыка

Метки

Рубрики

  • блог,помощь (55)
  • блюдо банкетное (171)
  • бутерброды (192)
  • вторые блюда (1270)
  • вторая жизнь или очумелые ручки (8)
  • выпечка (1098)
  • пирожки (123)
  • с мясом (115)
  • формовка изделия (203)
  • хлеб (21)
  • хлебопечка (4)
  • гадание (32)
  • гарнир (179)
  • дача (62)
  • десерт (475)
  • диабет (1)
  • жареная выпечка (385)
  • заготовки на зиму (415)
  • закуски (1257)
  • гастрономия,нарезки (142)
  • запеканки (346)
  • здоровье (474)
  • интересно (407)
  • аудиокнига (1)
  • фильм (120)
  • картинки (142)
  • кекс (323)
  • красота (60)
  • кулинарные сайты (208)
  • karina-1952 (9)
  • olga cheskidovaolga (1)
  • блюдо от шефа (135)
  • галина5819 (7)
  • кулинария от Rambutan (20)
  • курица (518)
  • лаваш (50)
  • макароны, крупы (90)
  • макароны,каши (69)
  • манты,пельмени (98)
  • молитва,ритуал (73)
  • морепродукты (225)
  • музыка (63)
  • мультиварка (170)
  • мясо (667)
  • дичь (31)
  • напитки (66)
  • овощи (307)
  • первые блюда (135)
  • печенье (291)
  • постное блюдо (59)
  • приколы (57)
  • разное (165)
  • рукоделие (65)
  • рыба (731)
  • салаты (547)
  • сладкая выпечка (886)
  • соусы (215)
  • ссылки (31)
  • стихи (393)
  • субпродукты (250)
  • супы (10)
  • сыр (231)
  • творог (537)
  • тесто (377)
  • торт,пироженое (558)
  • торты,пироженое (96)
  • украшалки (216)
  • фарш (368)
  • фруктовая выпечка (580)
  • фуршет (449)
  • хозяюшка (107)
  • шансон (11)
  • шарлотки (63)
  • яйца (105)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 22:02 + в цитатник

Уксус – это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

Рецептов еды существует огромное количество. И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда – нужен 70-процентный уксус, а для других хватит и 9-процентного.

Бывает ситуация, когда в наличии лишь 70%-уксус (эссенция), а необходим 9%. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Учитывая, что ингридиентов для манипуляций не так много, то не трудно догадаться, что потребуется их смешивать между собой.

Делаем 9-процентный уксус

Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения – хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

Мерная таблица

Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если вы не знали, уксус применяется не только для готовки).

Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции (по крайней мере так было в древности), ну а современный человек может взять это на заметку (ведь никогда не знаешь, в каких условиях окажешься). Возможно, уксус станет единственным средством, способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач.

Для получения желаемых консистенций, можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

  • 3% раствор – 22,5 столовых ложек воды;
  • 4% раствор – 17 столовых ложек воды;
  • 5% раствор – 13 столовых ложек воды;
  • 6% раствор – 11 столовых ложек воды;
  • 7% раствор – 9 столовых ложек воды;
  • 8% раствор – 8 столовых ложек воды;
  • 9% раствор – 7 столовых ложек воды;
  • 10% раствор – 6 столовых ложек воды;
  • 30% раствор – 1,5 столовых ложек воды.

Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд – и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза – то есть в нашей повседневной пище.

Гранёный стакан – как мера

Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.

Сделать уксус 9-процентный из 70-процентного нетрудно в домашних условиях. При работе однако необходимо соблюдать осторожность: вещество может стать причиной появления химических ожогов. Если инцидент произойдет, следует как можно скорее обратиться к врачу.

Основные правила разведения уксусной эссенции

Чтобы развести уксусную кислоту с 70% до 9%, необходимо избегать попадания вещества на слизистые оболочки, внутрь: так можно получить сильный химический ожог, который вызывает сильную боль, нередко становится причиной летального исхода.

Домашних животных и детей необходимо вывести из кухни во время проведения процедуры. Стол следует освободить от всего, что на нем располагается; особенно важно убрать продукты питания, поскольку эссенция может попасть в них, что сделает еду опасной. Важно соблюдать максимальную осторожность, рекомендуется предупредить близких. После завершения разбавления потребуется уборка.

Важно предварительно выяснить точные пропорции при работе с уксусом. Поскольку даже небольшая дозировка может вызвать нежелательные последствия для организма, важно использовать только по назначению, никогда не превышая требуемого количества.

Пары могут обжечь дыхательные пути. По этой причине рекомендуется работать в проветриваемом помещении. Дверь в другие комнаты нужно закрыть, чтобы туда проникало меньшее количества опасных паров.

Как правильно разводить уксус: примеры и мерные таблицы

Существует несколько методик, позволяющих получить вещество нужной концентрации. Каждая хозяйка может выбрать наиболее удобный способ самостоятельно.

Первый способ: легкий для запоминания

Запомнить требуется лишь пропорции: воды нужно взять в 7 раз больше, чем уксуса 70-процентного. Чтобы получить девятипроцентный из стакана 70%-ного, потребуется добавить 7 стаканов чистой воды.

Второй способ: самый доступный

Самый простой вариант — использование мерных весов, столовую и чайную ложки, стакан. В 1 ч.л. содержится 5 мл, десертной — 10 мл, столовой — 15 мл. Граненый стакан, наполненный до каймы, содержит 200 мл, а до краев — 250 мл.

Чтобы сделать 9-процентный уксус из 70-процентного в количестве 200 мл, нужно взять 5 ч.л. крепкой уксусной эссенции, половину заполненного до каймы стакана воды и еще 5 ст.л. данной жидкости. Подобным способом можно высчитать для любого требуемого количества. Минусом является наличие погрешности, которая однако не превышает нормы.

Третий способ: наиболее точный

Чтобы получить уксусную кислоту требуемой крепости, можно воспользоваться кухонными весами или мерным стаканом. После этого с помощью калькулятора можно вычислять, сколько потребуется взять каждого ингредиента. Для приготовления 5 мл вещества требуемой концентрации берут 0,64 мл крепкого уксуса и 4,38 мл чистой воды. Для расчетов нужно воспользоваться формулой X = (А*В)/С, где X — имеющееся количество эссенции, А — нужная концентрация, В — требуемое количество уксуса, С — концентрация имеющейся кислоты.

Четвертый способ: когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию

Сначала необходимо выяснить массу имеющейся эссенции. Затем расчет производится по формуле В = (X*С)/А, где В — это необходимое количество воды, X — объем эссенции, С — концентрация имеющегося раствора, А — концентрация, которую нужно получить.

Пятый способ: разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек

Посмотреть, сколько воды нужно добавить, можно в таблице. Расчет производился для 1 ст.л. 70% кислоты (15 мл):

Полученный процент раствораКоличество добавленной воды, ст. л.
322,5
417
513
611
79
88
97
106
301,5

Меры предосторожности

Концентрированную уксусную кислоту необходимо убирать в такое место, куда не имеют доступа дети или домашние животные. Они легко могут отравиться даже небольшим количеством вещества, что приведет к тяжелым нарушениям в работе органов пищеварительной системы, инвалидности либо гибели. Менее концентрированный уксус тоже лучше не оставлять в свободном доступе: если ребенок решит попробовать содержимое емкости, его самочувствие также может ухудшиться.

Если вдруг у кого-либо из членов семьи появились первые признаки отравления, необходимо как можно скорее принять меры: вызвать скорую помощь, дать пострадавшему выпить оливкового масла (это замедлит всасывание токсичных веществ), уложить человека на бок (чтобы не захлебнулся рвотными массами). Самостоятельно вызывать рвоту запрещается, поскольку при этом возникнут ожоги пищевода.

Во время работы нельзя отвлекаться. Лучше не пускать никого из членов семьи на кухню.

Необходимо открыть окно либо форточку, чтобы не отравиться ядовитыми парами.

Рекомендуется подписывать емкости. Это поможет предотвратить случайное использование концентрата вместо разведенного продукта при приготовлении пищи.

Если на кожу попало небольшое количество эссенции, требуется незамедлительно промыть большим количеством теплой воды данный участок. Лучше надевать перед началом работы защитные резиновые перчатки; особенно важна такая мера обладательницам чувствительных кожных покровов.

Рекомендуется добавлять кислоту в воду. Если делать наоборот, риск нежелательных последствий возрастает.

Использовать неразбавленную уксусную кислоту даже в малом количестве при готовке запрещено. Это может навредить здоровью и жизни.

Читайте также:

Упражнения для будущих мам имеет много преимуществ — просто избегайте интенсивных тренировок. Цель 2,5 часа…

Производители предлагают множество ковров разнообразной текстуры, цветовой палитры, ценовых категорий. Кроме красоты и уюта, они…

Избежать появления загрязнений на поверхности стен в доме очень сложно, если в нем проживают маленькие…

Как разбавить эфирные масла: подробное руководство

Здесь, в компании «Растительная терапия», мы стремимся к тому, чтобы у вас была информация, необходимая для безопасного и эффективного использования всех ваших эфирных масел. Из-за летучей и высококонцентрированной природы эфирных масел исчерпывающие и понятные рекомендации по их правильному разбавлению имеют решающее значение для обеспечения безопасности каждого.

Цель разбавления

Безопасность и разбавление эфирных масел неразрывно связаны друг с другом.Использование эфирного масла непосредственно из бутылки, без предварительного разбавления, может быстро стать билетом в один конец к сенсибилизированной, раздраженной коже или к худшему. По словам всемирно известного эксперта по безопасности эфирных масел Роберта Тиссеранда, разбавление эфирных масел имеет две основные проблемы безопасности. «Первый — избежать кожных реакций: раздражения, сенсибилизации и фототоксичности. Во-вторых, чтобы избежать системной токсичности, такой как фетотоксичность, гепатотоксичность, канцерогенность и нейротоксичность. Побочные реакции со стороны кожи очевидны, когда они происходят, но системная токсичность может отсутствовать.Кожные реакции полностью зависят от разбавления, и существуют правила безопасности, чтобы минимизировать риск ».

Проще говоря, мы разбавляем эфирные масла перед нанесением на кожу, чтобы минимизировать побочные реакции и системную токсичность. Нанесение неразбавленных эфирных масел на кожу может легко вызвать краткосрочные или долгосрочные побочные реакции, и нет веских причин рисковать.

Diluting не только спасает вашу кожу, но и ваш банковский счет это оценит. Разбавление маслом-носителем перед нанесением на кожу предотвращает быстрое испарение эфирного масла, как если бы оно не использовалось с маслом-носителем.Это снижение летучести означает, что большая часть терапевтических свойств эфирного масла способна впитаться вашей кожей, его можно распространить на большую площадь, и в целом вы будете использовать меньше эфирного масла.

Многие типы масел-носителей

Хотя масла-носители кажутся очевидным выбором для переноса эфирных масел, они не единственный вариант. Лосьоны, кремы, масла, шампуни, кондиционеры, кастильское мыло и желе из алоэ — отличный выбор для разбавления масел, и многие из этих продуктов могут содержать натуральные консерванты, которые могут удовлетворить ваши потребности.

Коэффициенты разбавления для различных ситуаций

Plant Therapy приводит степень разбавления в соответствие с рекомендациями Института Тиссерана. Эти значения являются приблизительными и округлены до целых капель. Имейте в виду, что «капли» не являются точным измерением, поскольку капли зависят от размера переходного отверстия и вязкости масла. Кроме того, представленные здесь коэффициенты разбавления не означают, что каждый уровень безопасен для всех эфирных масел во всех ситуациях.

1% разбавление

Этот курс рекомендуется для детей старше 2 лет, нанесения на лицо, длительного использования, ежедневного использования и получения доступа к тонким энергетическим эффектам масла.

  • 10 мл / 2 чайные ложки = 3 капли
  • 15 мл / 3 чайные ложки / 1 столовая ложка = 4 капли
  • 30 мл / 6 чайных ложек / 2 столовых ложки / 1 унция = 9 капель
2% разбавление

Эта ставка рекомендована для детей, продуктов для ванн и всего тела, и отлично подходит для регулярного ежедневного использования масла.

Многие из наших смесей KidSafe имеют рекомендации по разбавлению в диапазоне от 2 до 5%. Эти разведения подходят для лечения детей в возрасте до 10 лет или в острых ситуациях. Мы всегда рекомендуем начинать с нижнего предела рекомендаций по разбавлению, а затем постепенно увеличивать его по мере необходимости.

  • 10 мл / 2 чайные ложки = 6 капель
  • 15 мл / 3 чайные ложки / 1 столовая ложка = 9 капель
  • 30 мл / 6 чайных ложек / 2 столовых ложки / 1 унция = 18 капель
3% разбавление

Эта скорость рекомендуется при специфическом локальном дискомфорте.

  • 10 мл / 2 чайные ложки = 9 капель
  • 15 мл / 3 чайные ложки / 1 столовая ложка = 13 капель
  • 30 мл / 6 чайных ложек / 2 столовых ложки / 1 унция = 27 капель
5% разбавление

Этот курс рекомендуется для краткосрочного использования по определенным причинам, не более двух недель.

  • 10 мл / 2 чайные ложки = 15 капель
  • 15 мл / 3 чайные ложки / 1 столовая ложка = 22 капли
  • 30 мл / 6 чайных ложек / 2 столовых ложки / 1 унция = 45 капель
10% разбавление

Эта ставка рекомендуется для небольших проблемных областей и острых ситуаций.

  • 10 мл / 2 чайные ложки = 30 капель
  • 15 мл / 3 чайные ложки / 1 столовая ложка = 45 капель
  • 30 мл / 6 чайных ложек / 2 столовых ложки / 1 унция = 90 капель

Таблица разбавления эфирных масел

Хорошее практическое правило — использовать одну каплю эфирного масла на чайную ложку масла-носителя для 1% -ного разбавления. Для разбавления 0,50%, поскольку вы не можете отмерить половину одной капли, увеличьте количество используемого масла-носителя. Если вы не можете добавить больше масла-носителя, округлите в меньшую сторону, чтобы получить для вас целое число капель эфирного масла.Например, 1,5 капли превратятся в 1 каплю. Воспользуйтесь приведенной ниже таблицей разбавления или ознакомьтесь с нашей подробной таблицей разбавления.

Разведение для детей раннего возраста

У детей тонкая пористая кожа, которая легко впитывает все, что наносится наружно. Мы не рекомендуем использовать эфирные масла для недоношенных детей, но вы можете экономно использовать эфирные масла для доношенных детей. Разведение для доношенных детей в возрасте от 0 до 3 месяцев составляет от 0,10% до 0,20%. Это равняется 1-2 каплям эфирного масла на 30 грамм носителя при использовании для всего тела.Для точечного использования вы можете использовать 3-9 капель эфирного масла на 30 грамм носителя.

Кроме того, мы рекомендуем всем, кто хочет использовать эфирные масла для детей в возрасте до двух лет, проконсультироваться с сертифицированным ароматерапевтом или медицинским работником, чтобы помочь вам решить, является ли это наиболее безопасным и эффективным способом действия.

Для детей в возрасте от 3 до 24 месяцев мы рекомендуем общий раствор 0,25% -0,5%. Это равняется 2-4 каплям эфирного масла на 30 грамм носителя при использовании для всего тела.Для точечного использования вы можете использовать 9-27 капель эфирного масла на 30 грамм носителя.

Для детей в возрасте 2-6 лет мы рекомендуем общий раствор 1% -2%. Это соответствует 9-18 каплям эфирного масла на 30 грамм носителя при использовании для всего тела. Для точечного использования вы можете использовать 9-45 капель эфирного масла на 1 унцию носителя.

Таблица разбавления эфирных масел KidSafe

Разведения, рекомендованные в этой таблице, предназначены для всего тела с использованием только наших эфирных масел и смесей KidSafe.И взрослым, и детям мы рекомендуем начинать с меньшего разведения и при необходимости добавлять больше для конкретных применений.

Обратитесь к ароматерапевту, прежде чем переходить на «чистую»

Если вы по-прежнему хотите использовать неразбавленное эфирное масло наружно, сначала проконсультируйтесь с сертифицированным ароматерапевтом. Есть некоторые специфические ситуации, когда использование чистых масел может быть уместным, однако будьте осторожны. Внезапный ожог после прикосновения к горячей сковороде или укус жалящего насекомого — это примеры острых краткосрочных проблем, при которых использование масла в чистом виде может быть полезным.В этом случае получите профессиональные рекомендации по безопасному использованию. Некоторые эфирные масла могут не только вызвать раздражение кожи, но и повысить риск сенсибилизации. Обратите внимание, что мы всегда призываем к безопасному и консервативному использованию эфирных масел, чтобы вы могли продолжать пользоваться преимуществами этих замечательных средств, не создавая дополнительных проблем.

Противопоказания к применению

Если вы проходите курс лечения назначенными лекарствами, страдаете эпилепсией или астмой, у вас ослаблена иммунная система, вы беременны, кормите грудью или сомневаетесь в том, как эфирное масло может негативно повлиять на ваше здоровье, обратитесь за советом к врачу.

Оставайтесь в безопасности!

Когда дело доходит до эфирных масел, следует принимать во внимание поговорку «Лучше перестраховаться, чем сожалеть». Нанесение эфирных масел непосредственно на кожу без надлежащего разбавления значительно увеличивает риск побочных реакций. Помня о безопасном использовании эфирных масел, всегда используйте минимально возможное разбавление, которое дает эффективные результаты.

Если вас беспокоит негативная реакция на новое эфирное масло, мы рекомендуем провести пластырь.При первом использовании эфирного масла безопасная практика — нанести каплю разбавленного эфирного масла на небольшой участок кожи, например, на внутреннюю поверхность локтя. После применения помните о побочных реакциях в течение первых 24 часов. Возможные реакции включают раздражение кожи, головную боль, тошноту, респираторные заболевания или головокружение.

** Предоставляемый совет не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или заболеваний, а также не предназначен для замены надлежащего медицинского совета.При использовании эфирных масел мы всегда рекомендуем проконсультироваться с врачом.

Ищете дополнительную информацию о разбавлении эфирных масел? Ознакомьтесь с этими подробными обучающими материалами от Института Тиссерана.

Связанные

Объяснение потенций и разбавлений — I & E Organics Apothecary

Материнские сущности — это изначальные сущности. Они предназначены для практикующих, которые разбавляют и принимают собственные лекарства.

Разведения в стандартных бутылках — это первое разведение оригинальной эссенции.Это сила, которую вы можете найти в местном магазине по продаже диетических продуктов; например, цветочные эссенции Баха.

Острые симптомы обычно лечат с помощью потенций 6x, 6C и 30C с начальными почасовыми дозами, а затем 3-4x ежедневно.

Хронические заболевания обычно лечат потенциями 200С и 1М, принимаемыми через день или один раз в неделю.

Психические симптомы обычно лечат с помощью потенций 200С и 1М, принимаемых через день или один раз в неделю.

Низкие потенции — 6x, 6C

Средние потенции — 30C, 200X

Высокие потенции 200C, 1M

Очень высокие потенции — 10M, 50M, 10MM

Процесс разбавления и встряхивания называется потенцированием.

Методы потенцирования

Ганеман — Самый распространенный тип разведений — это разведения «С» (сотенные разведения). 1C получают путем смешивания 1 части материнской настойки с 9 частями этанола в новом флаконе и затем энергичного встряхивания раствора (встряхивание). Результатом является разбавление растения 1/100. 2C получают путем смешивания 1 части 1C с 99 частями этанола в новом флаконе и встряхивания. Повторно 3C получают путем смешивания 1 части 2C с 99 частями этанола в новом флаконе и встряхивания.

Hahnemann / LM потенции — 0,06 г порошка для растирания 3C, растворенного в 30 мл спирта (1: 500). Одна капля затем растворяется в 99 каплях 96% спирта (1:50 000) и встряхивается = LM1

.

Корсаковский — Разведения, сделанные из одного флакона для всего процесса. Используя сверхчистую воду в качестве растворителя, аппарат удаляет 99% материнской настойки и заменяет ее тем же объемом растворителя. Флакон встряхивают в течение 10,5 секунд. Результат называется 1CK. 2CK подготавливается идентично 1CK.Автоматический процесс с использованием только 1 флакона позволяет достичь более высоких разведений. Наиболее распространенными корсаковскими разведениями являются 200CK, 1,000CK (также называемые 1M), 10,000CK (10M), 50,000 CK (50M) и 100,000CK (100M или CM).

Fincke — Растворы, приготовленные с использованием постоянной струи воды во флакон, содержащий вещество для потенцирования. Начиная с потенции существующего лекарства, обычно 30 ° C, установленный по времени устойчивый поток воды обозначается как H (час).

1 / 128H или 28,125 секунды

1 / 64H, 1 / 32H, 1 / 16H, 1 / 8H 1 / 4H 1 / 2H или 30 минут

1H, 2H, 4H, 8H, 16H, 32H, 64H, 128H

Arnica 30C с использованием метода потенцирования Финке в течение 8 часов записывается как

Арн 30C / 8H

Суонн —

  • 1/5 капли 50M, составляет СМ потенцию.
  • 1/5 капли CM, делает потенцию DM.
  • 1/10 капли CM, составляет MM потенцию.
  • 1/10 капли MM, составляет 10MM потенцию.
  • 1/5 капли 10MM, составляет 50MM потенцию.
  • 1/5 капли 50MM, обеспечивает эффективность CMM.
  • 1/5 капли CMM, составляет DMM потенцию.
  • 1/5 капли DMM, составляет MMM потенцию.

5 раствор уксусной кислоты как приготовить. Как развести уксус из уксусной эссенции? Как получить трехпроцентный уксус

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты разной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. У них более богатый вкус и питательная ценность, чем у обычного спиртового уксуса. Их концентрация может колебаться, обычно 3-6% уксуса.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом использования нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Интернет, как обычно, меня спас. Выкладываю сюда результаты своих поисков — может, еще кому пригодится в сезон урожая!

Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, используйте эту таблицу для пересчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Вот два конкретных примера распределения:

Выводим формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × начальная концентрация ÷ желаемая концентрация.Для удобства мы используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% по 5 ст. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкая (например, в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), то нужно добавить или удалить воду. Например, если мы изменим 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 столовых ложек 5% уксуса = 3 столовых ложки 9% уксуса + 2 столовые ложки (вода).Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно уменьшить 2 ст. вода (по возможности по рецепту).

Следующий метод пересчета
1. Формулы перевода

K = C ref / C tr
V претензия = K * V ref

Где K — коэффициент
V претензия — желаемое количество уксуса,
V ref — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — начальная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70/3 = 23
Таким образом, чтобы из 70% уксуса получилось 3%, нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Измените задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%.
Возьмем получившийся коэффициент 23 и умножим его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2.Таблица перевода.

Требуемая
концентрация
Источник
концентрация
80%
Источник
концентрация
70%
Источник
концентрация
30%
3%
26,5
(1 часть 80% + 25,5 частей воды)
23
(1 часть 70% + 22 части воды)

10
(1 часть 30% + 9 частей воды)
5%
16
(1 час 80% + 15 часов воды)
14
(1 ч 70% + 13 ч воды)
6
(1 ч 30% + 5 ч воды)
6%
13
(1 ч 80% + 12 ч воды)
11,5
(1 ч 70% + 10.5 ч воды)
5
(1 ч 30% + 4 ч воды)
9%
9
(1 ч 80% + 8 ч воды)
8
(1 ч 70% + 7 ч воды)
3
(1 ч 30% + 2 ч воды)
10%
8
(1 ч 80% + 7 ч воды)
7
(1 ч 70% + 6 ч воды)
4
(1 ч 30% + 2,5 ч воды)
30%
2,5
(1 ч 80% + 1.5 ч воды)
2
(1 час 70% + 1 час воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 часовая ложка 70% уксуса, а у вас только 6%.
Итак, вам нужно принимать 6% уксус в течение 11,5 часов.

2. Если у вас 70% уксусная кислота и вам нужно получить 6% уксус.
Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус.Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз ниже, чем в эссенции (потому что 70 = 5×14), его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл, т.е. чуть больше стакан), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно до стакана (потому что вместе с уксусом вы добавляете дополнительно около стакана воды в заливку для маринада).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Возьмите 12 мл уксусной кислоты и просто добавьте воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса

Для получения 100 мл уксуса нужного процентного содержания необходимо взять:
— эссенции 36 мл (70%), чтобы получить 25%
(т.е. добавить к 36 мл имеющейся 70% эссенции 64 мл дистиллированной воды — получаем 100 мл 25% уксуса)
— 71 мл эссенции, чтобы получить 50% + добавить 29 мл воды
— 14 мл эссенции, чтобы получить 10% + добавить 86 мл воды.

Примечание!
Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! Если кислота попадет на кожу, немедленно промойте ее большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже токсичны, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей запрещено вдыхать.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Не все знают, как развести уксус 70 до 9%. В связи с этим мы решили посвятить представленную статью этой очень непростой теме.

общая информация

Прежде чем рассказывать вам, как разбавить 70 уксус до 9%, вы должны рассказать, что это за ингредиент.

Уксус — очень популярная кулинарная приправа. Без него невозможно приготовить овощи на зиму, засолить вкусные шашлыки из свинины, а также приготовить выпечку с использованием столовой соды.

Следует отметить, что при приготовлении всех вышеперечисленных блюд важную роль играет правильное соблюдение пропорций при разбавлении кислоты. Именно поэтому каждый из вас обязательно должен знать, как развести уксус 70 до 9%. Ведь слишком высокая концентрация этой приправы может не только заметно испортить вкус готового обеда, но и вызвать очень сильное пищевое отравление.

Итак, давайте вместе разберемся, как правильно развести уксус в домашних условиях.

Типы продуктов

Чтобы правильно ответить на вопрос, как развести уксус 70 до 9%, следует знать, что представленный продукт делится на два типа. Другими словами, он синтетический и натуральный. Последняя приправа получается в результате длительного брожения различных жидкостей, содержащих спирты. Итак, есть яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоянные на травах и листьях фруктовых кустов.

Что касается синтетического уксуса, то основным ингредиентом в нем является кислота. Как правило, его получают химическими процессами. Часто они основаны на природном газе, продуктах перегонки древесины, а также некоторых побочных продуктах, получаемых в промышленности.

Конечно, в идеале нужно есть только натуральный уксус. Но синтетику смело можно использовать для бытовых нужд (например, для удаления различных пятен, дезинфекции и т. Д.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самый экономичный вариант в приготовлении — использование 70%.Но перед тем, как использовать такое вещество для приготовления определенных блюд, его необходимо развести до нужной концентрации. Делается это довольно легко и просто.

Процесс разведения

Итак, как разбавить 70-процентный уксус? Для этого придерживайтесь строгих пропорций. Если вам нужно использовать небольшое количество этой приправы, то в качестве мерной емкости можно использовать обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует рассматривать как единое целое.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%, нужно добавить ровно одиннадцать частей простой воды на одну большую ложку эссенции.Другими словами, налив в чашу 10 мл кислоты, необходимо разбавить ее 110 мл питьевой жидкости.

Тот же принцип должен соблюдаться, если должен быть получен более или менее концентрированный продукт. Рассмотрим подробнее, как правильно развести 70% уксус.

Сохранение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный продукт, то эссенцию следует разбавить следующим образом:

  • для получения 30% столового уксуса — 1.5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10% столового уксуса — 6 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 9% столового уксуса — 7 частей воды обыкновенной питьевой;
  • для получения 8% столового уксуса — 8 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 7% столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Сохранение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам необходимо приготовить низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавить в следующих пропорциях:

Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разводить уксус.Его можно получить 9%, добавив 7 частей обычной питьевой воды к одной части 70% эссенции. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии. Из этого продукта делают различные домашние маринады в виде солений, помидоров, а также лечо и другие зимние салаты. Благодаря такой концентрации приправы вы можете долго хранить свои препараты, не меняя их вкуса. Также столовый уксус 9% способен придать блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо прочего, в кулинарии очень часто используют 6% столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить, разбавив одну часть 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно эту приправу используют для маринования мясного продукта перед его запеканием или жаркой на огне. Также следует отметить, что уксус низкой концентрации (6 процентов) очень часто используется при выпечке любых мучных домашних изделий. В этом случае его используют в небольших количествах для тушения пищевой соды.Это нужно для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднималась и не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеперечисленного ингредиента.

Еще хочу сказать, что в кулинарии используют менее концентрированный столовый уксус. Как правило, их заправляют различными салатами, а еще в них маринуют лук.

Помимо приготовления различных блюд, иногда для лечения используют столовый уксус низкой концентрации (4 и 3%). Так, некоторые пациенты натирают им свое тело при повышенной температуре.

Кстати, некоторые женщины часто используют этот продукт в косметических целях.

Зачем нужен высококонцентрированный уксус?

Мы рассказали о том, какая приправа чаще всего используется при приготовлении различных блюд. Однако следует учесть, что часто уксусную эссенцию следует немного разбавлять. Как правило, это делается в бытовых целях. Например, вы можете использовать это вещество для удаления ржавчины с любых предметов, удаления пятен с белья, чистки техники и так далее.

Меры предосторожности

При разведении 70% уксусной эссенции необходимо соблюдать определенные правила. Во-первых, нужно надеть резиновые перчатки, защищающие кожу от возможных ожогов. Во-вторых, для осуществления этого процесса необходимо использовать только керамическую или стеклянную посуду. Более того, эти контейнеры нежелательно в будущем использовать для хранения пищевых продуктов.

Разбавив уксусную эссенцию, рекомендуется помещать ее только в стеклянную тару, плотно закупоренную пробкой.С особой осторожностью, не разбрызгивая, перелейте эту агрессивную жидкость в другую емкость. При этом необходимо соблюдать одно важное правило: уксусную эссенцию нужно вливать в воду, а не наоборот.

Следует также отметить, что при переливании этой жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для предотвращения вдыхания вредных паров.

Как разводить уксусную кислоту

Как развести уксусную кислоту.

Требуемая концентрация. Начальная концентрация.

………………. 30% …………………. 70%

3% — 10 частей воды / …… 22,5 частей воды

4% -…………………………. 7 частей воды / ……. 17 частей воды

5% -…………………………. 6 частей воды / ……. 13 частей воды

6% -…………………………. 5 частей воды / ……. 11 частей воды

7% -…………………………. 4 части воды / ……. 9 частей воды

8% -…………………………. 3,5 части воды / ……. 8 частей воды

9% -…………………………. 3 части воды / …….. 7 части воды

10% -… 2,5 части воды / ……. 6 частей воды

тридцать% -………………………………………../ .. ….. 1,5 части воды

Вертикальные столбцы показывают, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса до исходной концентрации, чтобы получить желаемую концентрацию. Например, вам понадобится 5% раствор, потом по 1 ст. 70% уксуса добавить 13 столовых ложек воды. Если у вас 30% уксус, то потребуется 6 столовых ложек воды. И все же экспериментально было установлено, что в граненом стакане (особенно на берегу в один прекрасный день кулинарных нужд) — 14 ст.воды, поэтому для получения 9% уксуса нужно добавить 2 ст / л 70%.

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты разной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. У них более богатый вкус и питательная ценность, чем у обычного спиртового уксуса. Их концентрация может колебаться, обычно 3-6% уксуса.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом использования нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда.Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота … Интернет меня, как обычно, спас. Выкладываю сюда результаты своих поисков — может, еще кому пригодится в сезон урожая!

Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, используйте эту таблицу для пересчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Вот два конкретных примера распределения:

Выводим формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × начальная концентрация ÷ желаемая концентрация.Для удобства мы используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% по 5 ст. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкая (например, в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), то нужно добавить или удалить воду. Например, если мы изменим 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 столовых ложек 5% уксуса = 3 столовых ложки 9% уксуса + 2 столовые ложки (вода).Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно уменьшить 2 ст. вода (по возможности по рецепту).

Следующий метод пересчета
1. Формулы перевода

K = C ref / C tr
V претензия = K * V ref

Где K — коэффициент
V претензия — желаемое количество уксуса,
V ref — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — начальная концентрация.

Пример

Как развести 70% уксус до 3%?
К = 70/3 = 23
Таким образом, чтобы из 70% уксуса получилось 3%, нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Измените задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%.
Берём получившийся коэффициент 23 и умножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2.Таблица перевода.

Требуемая
концентрация

Источник
концентрация
80%

Источник
концентрация
70%

Источник
концентрация
30%

3%

26,5
(1 часть 80% + 25,5 части воды)
23
(1 часть 70% + 22 части воды)

10
(1 часть 30% + 9 частей воды)
5%

16
(1 час 80% + 15 часов воды)
14
(1 ч 70% + 13 ч воды)
6
(1 ч 30% + 5 ч воды)
6%

13
(1 ч 80% + 12 ч воды)
11,5
(1 ч 70% + 10.5 ч воды)
5
(1 ч 30% + 4 ч воды)
9%

9
(1 ч 80% + 8 ч воды)
8
(1 ч 70% + 7 ч воды)
3
(1 ч 30% + 2 ч воды)
10%

8
(1 ч 80% + 7 ч воды)
7
(1 ч 70% + 6 ч воды)
4
(1 ч 30% + 2,5 ч воды)
30%

2,5
(1 ч 80% + 1.5 ч воды)
2
(1 час 70% + 1 час воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 часовая ложка 70% уксуса, а у вас только 6%.
Итак, вам нужно принимать 6% уксус в течение 11,5 часов.

2. Если у вас 70% уксусная кислота и вам нужно получить 6% уксус.
Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус.Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз ниже, чем в эссенции (потому что 70 = 5×14), его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл, т.е. чуть больше стакан), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно до стакана (потому что вместе с уксусом вы добавляете дополнительно около стакана воды в заливку для маринада).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Возьмите 12 мл уксусной кислоты и просто добавьте воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса

Для получения 100 мл уксуса нужного процентного содержания необходимо взять:
— эссенции 36 мл (70%), чтобы получить 25%
(т.е. добавить к 36 мл имеющейся 70% эссенции 64 мл дистиллированной воды — получаем 100 мл 25% уксуса)
— 71 мл эссенции, чтобы получить 50% + добавить 29 мл воды
— 14 мл эссенции, чтобы получить 10% + добавить 86 мл воды.

Примечание!

Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! Если кислота попадет на кожу, немедленно промойте ее большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже токсичны, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей запрещено вдыхать.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Уксусная кислота широко применяется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 используется как консервант. Более того, в отличие от многих других используемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья.Именно поэтому он распространен в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разбавлять растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как это правильно делать?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не используется. Кроме того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в РФ ограничен. Попытки приобрести и использовать такую ​​кислоту могут привести к серьезным юридическим проблемам.

Менее концентрированные растворы продаются совершенно бесплатно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое разнообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а имеется в наличии совсем другая. Но это не беда, все легко рассчитывается и заменяется.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой.Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус нельзя получить из менее концентрированного уксуса. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а столовый уксус всего 9-процентный) можно просто взять немного более слабый раствор. Все расчеты можно проводить с помощью интерактивного калькулятора схем разбавления водных растворов. Пользоваться им очень просто.

В большинстве случаев разведение ведется по стандартным схемам, которые приведены ниже.В статье использованы «кулинарные» схемы разведения, выраженные по частям. Вы можете измерять детали чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой медицинский шприц на 10 или 20 грамм.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:

  • 1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 частей воды
  • 1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты в 9 частях воды. вода
  • 1 часть 9% столового уксуса на 2 части воды

Как получить столовый уксус 5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов.Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 5 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус 6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
  • 1 часть 70% эссенции до 10.7 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 4 части воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус 9%

При консервировании используется 9% уксус. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 9% уксуса можно заменить 1 частью.5 частей 6% уксуса
  • 1 часть 9% уксуса можно заменить 3 частями 3% уксуса

Как получить уксус 10%

При консервировании используется 10% уксус. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2 части воды

10% уксус можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 10% уксуса можно заменить 1 частью.1 часть 9% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить 1,7 части 6% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить 3,3 части 3% уксуса.

Как получить 25% от xus

25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
  • 1 часть 70% эссенции в 1,8 части воды

Как получить уксус 30%

Уксус 30% используется в хозяйственных целях.Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
  • 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить уксусную эссенцию 70%

Для консервирования используется 70% уксус. 70% уксусную эссенцию можно заменить менее концентрированным уксусом:

  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 2,8 части 25% уксусной кислотный раствор
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 7 частями 10% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 7.8 частей 9% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 11,7 частей 6% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 14 частями 5% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 23,3 части 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, ее количество должно быть уменьшено на количество добавленного разбавленного уксуса.

При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны.Ожоги кожи и слизистых оболочек могут вызвать даже кислотные пары. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. Если кислота попадет на кожу, немедленно смойте ее водой. Если кислота попала в глаза, промойте их большим количеством воды и обратитесь к врачу.

Объяснение разбавления цветочной эссенции — Essence Alchemy

27 декабря 2019 г.,

Существует 3 уровня разбавления цветочной эссенции.В этом посте будет подробно рассказано об актуальности каждого из них.

Ключевые моменты

Какие уровни разбавления цветочной эссенции?
Почему это важно?
Что я покупаю?
Содержание алкоголя

3 уровня разбавления цветочной эссенции

Мать:
Это первый уровень потенции в мире цветочных эссенций. Когда я выхожу в поле и создаю сущность, эту сущность называют матерью. Этот оригинальный препарат на 50% состоит из воды, полученной в процессе изготовления, и на 50% из бренди.Бренди является предпочтительным спиртовым консервантом. Бренди содержит 40% спирта.

Бутылка с цветочной эссенцией:
Чтобы сделать так называемую стандартную бутылку, вы берете 7 капель у матери и добавляете их в нейтральный раствор, состоящий из 75% воды и 25% бренди. Когда вы покупаете любую из отдельных эссенций на этом сайте, вы получаете стандартную бутылку. Кроме того, все формулы комбинации брендов Essence Alchemy готовятся на складе.

Бутылка для дозировки цветочной эссенции:
Бутылка для дозирования представляет собой смесь цветочных эссенций из исходного раствора.Когда я составляю формулу для клиента, я смешиваю 5-7 базовых эссенций в растворе 80% воды и 20% бренди. Если вы покупаете Personal Formula на этом веб-сайте, вы получаете флакон с дозировкой. Если вы используете 2 или более цветочных эссенций на одном уровне с запасом одновременно, лучше всего сделать из них флакон с дозировкой. Причина в том, что это облегчает прием цветочных эссенций. Это продлевает срок службы ваших стандартных бутылок, открывая и закрывая стандартные бутылки, вы подвергаете их воздействию загрязняющих веществ из воздуха, пыли, пыльцы и т. Д.

Почему имеет значение разбавление?

Разведение актуально по причинам, связанным с хранением и активностью. При правильном хранении стандартные бутылки имеют очень долгий срок хранения, более 10 лет. Хотя большинство людей будут использовать запасной флакон, прежде чем потеряют потенцию. При использовании цветочной эссенции для физических проблем лучше всего использовать запасной уровень.

Дозировочные флаконы имеют самый короткий срок хранения из всех. Обычно флакон с дозировкой можно использовать до 2 месяцев. По истечении этого времени его сила начинает рассеиваться.Это нормально, потому что дозировочные флаконы нужны только на 1-2 месяца. По истечении этого времени лучше всего пересмотреть формулу цветочной эссенции и соответствующим образом скорректировать ее.

При покупке цветочной эссенции ищите на этикетке слова «основная бутылка», «бульон», «исходный концентрат» или «концентрат». Если они не говорят, то скорее всего, это разбавление уровня дозировки. Если у вас есть какие-либо вопросы, обратитесь к производителю цветочной эссенции для уточнения.

Содержание алкоголя

Содержание алкоголя в цветочной эссенции в стандартной бутылке минимально.При использовании эссенции вы принимаете капли, каждая капля содержит небольшое количество алкоголя. Если это проблема, просто добавьте капли в 2 унции воды. Для наглядности в стакане апельсинового сока алкоголя больше, чем в капле цветочной эссенции. И, если это все еще вызывает беспокойство, вы можете сделать бутылку с дозировкой с уксусом. Если это все еще проблема, вы можете запросить стандартные бутылки с уксусом.

Надеюсь, это помогло вам, и спасибо за чтение.


Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Что такое разбавление? — Startup Legal Stuff: Simplifying the Law

Dilution пугает предпринимателей до смерти. Это потому, что они не понимают, что такое разведение и как оно работает.

В том-то и дело, что разбавление бывает. Но если вы понимаете это и как это работает, вы можете спланировать это в своей СИСТЕМЕ и минимизировать его влияние.

Далее следует подробное обсуждение разбавления. Если у вас мало времени, прочтите пока сводку и советы для основателей в конце статьи.Только благодаря этому вы опередите 90% людей. Вернитесь к основной части статьи позже, когда будете готовы.

СОДЕРЖАНИЕ

I. ЗНАЧЕНИЕ РАЗБАВЛЕНИЯ

A. Разбавление означает, что ваша доля владения компанией снижается
B. Разбавление — это реальность, но это не конец света
C. Разбавление в отношении стартапов в Техасе

II. ЗАЩИТА ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ

A. Инвесторы, а не учредители, получают защиту от разведения
B.Защита инвесторов от разводнения заставляет учредителей еще больше разводиться

III. РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ

A. Структурная защита от разбавления
B. Права преимущественной покупки / пропорциональные права
C. Защита от разбавления на основе цены

IV. ЦЕНОВАЯ ЗАЩИТА ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ

A. Концептуальный пример
B. Обоснование

V. МЕХАНИКА ЦЕНОВОЙ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ

A. Общие концепции конверсионной цены

1.В компании есть разные виды долей владения.
2. Привилегированные акции могут конвертироваться в обыкновенные с определенным соотношением
3. Голосование и некоторые другие вопросы компании часто рассчитываются на основе «как конвертированной»

VI . МЕТОДЫ АНТИРАЗВЕДЕНИЯ, ОСНОВАННЫЕ НА РАЗЛИЧНЫХ ЦЕНАХ

A. Обоснование различных методов корректировки цен
B. Метод полного храпового механизма
C. Метод средневзвешенного значения

VII. ЦЕНОВЫЕ ФОРМУЛЫ АНТИРАБАВЛЕНИЯ

A. Коэффициент пересчета
B.Полный Ratchet
C. Средневзвешенное значение по широкой основе
D. Средневзвешенное значение по узкой основе

VIII. ПРИМЕРЫ АНТИРАБАВЛЕНИЯ, ОСНОВАННЫЕ НА ЦЕНЕ

A. Сценарии
B. Выводы из примеров

IX. ИСКЛЮЧЕНИЯ И ИСКЛЮЧЕНИЯ
X. СОПРОВОЖДЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЙ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗВЕДЕНИЯ С ПОЛОЖЕНИЯМИ О ПЛАТЕ
XI. ВЫВОД И РЕЗЮМЕ РАЗВЕДЕНИЯ
XII. СОВЕТЫ ДЛЯ ОСНОВАТЕЛЕЙ ОТНОСИТЕЛЬНО РАЗБАВЛЕНИЯ

СТАТЬЯ

I. ЗНАЧЕНИЕ РАЗБАВЛЕНИЯ

A.Разведение означает, что ваша доля владения компанией снижается.

Разведение происходит, когда компания выпускает дополнительные акции другим лицам. Доля акций каждого существующего акционера снижается.

Когда вы разбавляете, вы НЕ получаете меньше запасов. У вас НЕ забирают акции. Дело в процентах.

Вы владеете 100% компании. Забудьте о конкретном количестве акций. У вас есть все до мелочей. Кто-то приходит и дает компании несколько баксов в обмен на 25% компании, и ему выдаются акции компании.Теперь у вас только 75% компании. У вас было 100%.

Ваша собственность на компанию размывается.

Компания может быть только на 100%, и всякий раз, когда по какой-либо причине выставляется больше акций, вы будете владеть меньшим ее процентом; то есть вы разбавляетесь.

B. Разбавление — это реальность, но это не конец света.

Разбавление БУДЕТ, если вы соберете деньги, продав вложения в компанию. Нет никакого способа обойти это. Ваш процент владения БУДЕТ УМЕНЬШЕН.

Существуют способы ограничить разводнение для инвесторов, которые инвестировали в компанию, с помощью определенных типов «защиты от разводнения», но учредители компании, которые обычно владеют обыкновенными акциями, не получают такой защиты.

Таким образом, разбавление — это просто реальность ситуации для учредителей. Да, разбавление — отстой, но разбавление также может быть индикатором того, что происходит хорошее и что все идет хорошо.

Это потому, что лучше иметь небольшую часть чего-либо, чем большую часть ничего.

Если люди платят в 100 раз за кусок пирога, который у вас есть, даже если ваша часть пирога меньше, у вас все в порядке, потому что ваша часть пирога сейчас стоит очень дорого.

C. Разведение в отношении стартапов в Техасе

Как юрист по стартапам в Хьюстоне, штат Техас, и Далласе, штат Техас, я хочу сделать небольшое замечание относительно разведения и техасских стартапов. Концепции, представленные в этой статье, в значительной степени верны для стартапов в любом месте. Это действительно не юрисдикционные вопросы, так сказать.

II. ЗАЩИТА ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ

A. Инвесторы, а не учредители, получают защиту от разводнения

Все акционеры будут размыты, когда акции компании впоследствии будут переданы другим. Акционеры, которые размываются, включают учредителей и инвесторов. Однако инвесторы могут ограничить степень разбавления, поскольку они получают определенную защиту от разбавления. Это определенные права, которые некоторые инвесторы получают вместе со своими привилегированными акциями (учредители получают обыкновенные акции.)

Когда срабатывает защита от разводнения привилегированных акционеров, другие акционеры (то есть учредители и держатели обыкновенных акций) компании становятся еще более размытыми. Чтобы точно определить, сколько разводится каждый, используются разные формулы. Математика этого объясняется далее в этой статье.

B. Защита от разбавления для инвесторов побуждает учредителей еще больше разбавляться

Защита от разбавления — это способ, когда инвестор / владелец привилегированных акций может сказать: «Я хочу по-прежнему держать 25% компании.»

Каков эффект этого?

Этот человек получает 25% акций компании, но доля других владельцев в компании снижается даже больше, чем в противном случае.

[Небольшая оговорка: описанная ситуация когда инвестор хочет сохранить определенный процент, несмотря ни на что, например, «я держу 25% компании», называется абсолютной защитой от разбавления или защитой от разбавления. Это редко, и инвесторы никогда не должны получать такого рода права.]

Инвесторы чаще получают защиту от разводнения, которая помогает минимизировать разводнение для них и еще больше разводит других.Или они также могут иметь защиту от растворения, которая срабатывает только при определенных обстоятельствах.

Так почему же основатели или те, у кого нет защиты от разбавления, должны заботиться обо всех этих вещах, препятствующих разбавлению?

Поскольку процент владения учредителя более или менее размывается в зависимости от того, имеют ли инвесторы защиту от размывания, и в зависимости от того, какой вид защиты (т.е. какой тип формулы используется).

III. РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ

Существует несколько различных видов защиты от разведения.

A. Структурная защита от разводнения

Структурная защита от разводнения помогает сохранить одинаковую относительную собственность акционеров в случае дробления акций, дивидендов по акциям и других подобных операций. Например, если компания решает, что цена акций компании слишком высока, и хочет провести дробление акций 2 к 1, в игру вступает тип структурного механизма предотвращения разбавления. Акционерам будет предоставлена ​​дополнительная акция на каждую принадлежащую им акцию.

Этот тип структурной защиты от растворения вполне нормален.

B. Преимущественные права / пропорциональные права

Это определенные типы прав защиты от разводнения, которые вступают в силу для инвестора, когда компания пытается привлечь дополнительный капитал. Преимущественное право иногда также называют правом первого предложения или пропорциональным правом. Это право сохранять пропорциональную долю участия в финансировании в будущем.

Каждый раз, когда привлекается дополнительный капитал, инвестор, который уже вложил в компанию и имеет преимущественное право, может приобрести свою пропорциональную долю в финансировании, чтобы не разводниться.

Это относительно базовая защита для инвесторов.

1. ПРАВА SUPER PRO-RATA

Некоторые инвесторы могут запросить права Super Pro-RATA. Это означает, что они хотят иметь право покупать больше, чем их пропорциональная доля в компании, когда компания осуществит еще один раунд финансирования.

Я всегда говорю клиентам моей компании, что они должны опасаться суперпропорциональных прав, поскольку это может ограничить компанию от использования других вариантов инвестирования в будущем.

Например, некоторые потенциальные инвесторы могут не захотеть вкладывать средства в компанию, если они не смогут приобрести хотя бы определенный процент компании. Если у некоторых текущих инвесторов есть суперпропорциональная, то потенциальные инвесторы могут быть осторожны в инвестировании.

C. Ценовая защита от разбавления

Когда инвесторы говорят о «защите от разбавления», они часто имеют в виду именно это.

Ценовая защита от разводнения — это право, которым обладают некоторые инвесторы, которое предотвращает их разводнение (в разной степени), если акции впоследствии продаются по более низкой цене за акцию, чем та, которую инвестор заплатил за нее.

Существуют различные формулы и механизмы, связанные с антиразводнением на основе цены, и, соответственно, для этого часто есть место для переговоров. Подробнее об этом ниже.

IV. ИСТОРИЯ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ НА ОСНОВЕ ЦЕН

A. Концептуальный пример

Вы являетесь учредителем и единственным держателем акций. У вас 100% компании. Инвестор А входит, покупает и получает 33% компании, покупая акции у компании. Теперь вам принадлежит 67% компании. Инвестор А имеет защиту от разводнения на основе цены.

Заходит инвестор Б, покупает 25% компании.

Обратите внимание, что инвестор B покупает 25% компании у компании, а не у инвестора A или у вас. Инвестор Б покупает напрямую у компании. Это нормально.

1. ПОСЛЕДУЮЩИЙ ИНВЕСТОР ПОКУПАЕТ ПО ОДНОЙ ИЛИ БОЛЕЕ ЦЕНЕ, ЧЕМ ПРЕДЫДУЩИЙ. чем раньше.

Ценовая защита от разведения не срабатывает. Да, вы оба становитесь разбавленными, но хорошая сторона заключается в том, что, поскольку люди платят больше за единицу, ваша доля более ценная, чем та, что была раньше.

2. ПОСЛЕДУЮЩИЙ ИНВЕСТОР ПОКУПАЕТ ПО МЕНЬШЕЙ ЦЕНЕ, ЧЕМ ПРЕДЫДУЩИЙ ИНВЕСТОР

Если инвестор Б заплатил меньше, чем инвестор А заплатил за акцию, это сигнал, что либо компания стоит меньше, чем была раньше, либо инвестор А. акции были неправильно оценены.

В таких обстоятельствах для Инвестора А срабатывает основанная на цене защита от разбавления.

Помните, что учредители не получают защиты от разбавления. Таким образом, только ваше право собственности как учредителя размывается в полной мере.

Инвестор A не разбавляет свою собственность (или только немного разбавляется). Насколько точно разбавляется инвестор A? Все зависит от того, какая формула используется для разведения. Подробнее об этом позже.

Инвестор А, по сути, переплатил за акции, поэтому инвестору А необходимо каким-то образом компенсировать его.Какая компенсация предоставляется инвестору А?

Инвестор А не получает дополнительных привилегированных акций. Что происходит, так это то, что ему распределяют больше акций, когда он конвертирует свои привилегированные акции в обыкновенные.

B. Обоснование ценовой защиты от разводнения

Ценообразование акций компании и оценка компании не являются точной наукой. На самом деле, поверьте — я видел, что это полная чушь. Смысл защиты, основанной на цене, заключается в том, что инвесторам должна быть предоставлена ​​корректировка цены, если они переплатили за свои акции, и поэтому они должны меньше страдать от разводнения.

Теоретически учредители знают о компании гораздо больше, чем потенциальные инвесторы, поэтому инвесторы получают некоторую защиту от слишком больших выплат.

Конечно, все вложения сопряжены с риском. Инвесторы сделали вложения, и инвесторы прекрасно понимают, что вложения могут расти или падать. Однако на некоторых рынках, особенно там, где у инвесторов больше возможностей для переговоров, чем у учредителей, инвесторы могут иметь дополнительную защиту от убытков.

V. МЕХАНИКА ЦЕНОВОЙ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ

Как я уже упоминал, когда последующий инвестор платит меньше за свои акции, это признак того, что предыдущие инвесторы переплатили за свои акции.У компании обычно не так много денег, которые можно было бы просто вернуть инвестору, да и это не очень практично.

Происходит то, что инвестор получает корректировку цены конвертации, чтобы компенсировать инвестору. Это вступает в игру, когда инвестор конвертирует привилегированные акции в обыкновенные.

Вот что это значит. Во-первых, вам нужно знать цену конверсии.

A. Общие концепции конверсионной цены

1. В КОМПАНИИ ЕСТЬ РАЗНЫЕ ВИДЫ СОБСТВЕННОСТИ

Как вы знаете, обычные акции являются основной единицей собственности компании.Это то, что есть у основателей.

Инвесторы получают привилегированные акции. Это акции компании, наделенные определенными особыми правами и преференциями по сравнению с обыкновенными акциями.

2. ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЕ АКЦИИ МОГУТ ПРЕОБРАЗОВАТЬСЯ В ОБЫЧНЫЕ АКЦИИ ПРИ ОПРЕДЕЛЕННОМ СООТНОШЕНИИ

Время преобразования может быть выполнено по выбору держателя привилегированных акций.

Держатель привилегированных акций может захотеть конвертировать свои акции в обыкновенные по нескольким причинам, которые я здесь не буду вдаваться.

Бывают случаи, когда привилегированные акции автоматически конвертируются в обыкновенные акции, например.г., проводится первичное публичное размещение акций.

Существует определенный коэффициент, при котором привилегированные акции конвертируются в обыкновенные. Обычно это делается путем деления начальной цены покупки привилегированных акций на то, что называется «конверсионной ценой».

Цена конверсии колеблется в зависимости от определенных событий, но обычно изначально устанавливается на том же значении, что и начальная цена покупки для соотношения 1: 1. Таким образом, изначально каждая привилегированная акция конвертируется в одну обыкновенную акцию.

Концепция преобразования возникает в нескольких сценариях.

Голосование и некоторые другие вопросы компании часто рассчитываются по принципу «как преобразовано»

Что это означает?

Лицо А владеет 1 обыкновенной акцией. Лицо Б владеет 1 привилегированной акцией. Лицо C владеет 1 акцией привилегированных акций другого типа. Предположим, что привилегированная акция B конвертируется в больше обыкновенных акций, чем привилегированная акция лица C из-за более благоприятного коэффициента конвертации.

Если нужно проголосовать по определенному вопросу, их количество голосов будет определяться на основе пересчета.

Лицо Б будет иметь больше прав голоса, чем Лицо С. Ему не нужно будет конвертировать свои акции в обыкновенные, но это будет рассмотрено так, как если бы оно было преобразовано.

Таким образом, используя корректировку конверсионной цены, компания компенсирует предыдущему инвестору, который заплатил больше за свои акции. Корректировка позволяет выделить больше акций инвестору при конвертации.

VI. МЕТОДЫ АНТИРАБАВЛЕНИЯ, ОСНОВАННЫЕ НА РАЗЛИЧНЫХ ЦЕНАХ

Корректировка цены конвертации производится, потому что нецелесообразно возвращать деньги инвестору или выпустить ему больше акций. Поэтому, когда инвестор конвертирует свои привилегированные акции в обыкновенные, он получит больше обыкновенных акций, чем было бы раньше.

Как уже упоминалось, это важно, даже если инвестор на самом деле не конвертирует свои акции, потому что некоторые вопросы корпорации, такие как голосование, рассчитываются на основе «как конвертировано».«

Но тогда остается вопрос — на сколько следует скорректировать конверсионную цену?

Для этого существуют разные математические способы рассчитать, сколько должен получить компенсация инвестор. У каждого метода есть свои плюсы и минусы для каждой стороны. методы учитывают, сколько акций покупает следующий инвестор. Другие методы не учитывают. Выбор метода зависит от переговорной способности сторон.

A. ОБОСНОВАНИЕ МЕТОДОВ КОРРЕКТИРОВКИ НА ОСНОВЕ РАЗНЫХ ЦЕН

Почему существуют разные корректировки цен Почему бы просто не сказать, что если последующий инвестор платит более низкую цену, то корректировка конверсионной цены будет на сумму x?

Это потому, что, если корректировка конверсионной цены не учитывает размер / цену последующих инвестиций, тогда будут несправедливые результаты.Я объясню на примере.

1. ПРИМЕР

Инвестор А платит 2 доллара за акцию за миллион привилегированных акций. Затем инвестор Б платит 0,01 доллара за акцию и покупает только одну привилегированную акцию.

То, что купил инвестор B, и цена, заплаченная B, на самом деле не существенны и не имеют большого значения.

Следует ли на самом деле скорректировать цену конвертации и компенсацию для A за миллион акций, купленных A, чтобы она соответствовала 0,01 доллара, которую B заплатил за одну привилегированную акцию?

Покупка одной акции против миллиона на что-нибудь существенно повлияет?

Таким образом, при корректировке необходимо хотя бы немного учесть, сколько покупается. Из-за этого существуют разные методы расчета переоценки для корреляции с размером и ценой последующей покупки акций по более низкой цене.

Ниже приведены различные возможные методы.

B. СПОСОБ ПОЛНОЙ ТРЕЩЕТКИ

Это самый простой метод, но он также считается самым несправедливым.

Если у инвестора есть полная защита от разводнения и любые последующие акции продаются по более низкой цене, чем та, которую инвестор заплатил за свои акции, то коэффициент корректируется так, чтобы инвестор, по сути, получил ту же сделку, что и более дешевый раунд финансирования.

Конверсионная цена для инвестора снижается, чтобы соответствовать покупной цене нового, более дешевого финансирования.

Full Ratchet часто не используется и считается несправедливым по нескольким причинам:

(1) разводняющий инвестор с более низкой ценой в конечном итоге получает меньше компании, чем они хотели;

(2) помните предыдущую дискуссию о том, что каждый раз, когда вы подаете больше пирога, предыдущие владельцы получают его меньше и разбавляются? При полном «трещотке» большая часть бремени разводнения ложится на держателей обыкновенных акций;

(3) корректировки цен нерациональны и не коррелируют с размером разводненного предложения.

Позже в этой статье я рассмотрю пример полного антиразбавления с храповым механизмом.

C. Метод среднего взвешенного

Этот метод гораздо более распространен, чем полный храповой механизм.

Он использует цену и размер более позднего, более дешевого раунда при корректировке коэффициента конверсии для инвестора, имеющего защиту от разводнения.

Некоторыми распространенными вариантами являются средневзвешенное значение на основе узкого и средневзвешенное значение на широкой основе. Эти формулы различаются в зависимости от способа подсчета количества запасов.

Из-за полного храпового механизма, узкого основания и широкого храповика, полный храповой механизм оказывает наиболее серьезное влияние на основателей, у которых нет основанной на цене защиты от разведения. Широкая база меньше всего влияет на учредителей.

Учредители больше всего хотели бы, чтобы у инвесторов не было какой-либо защиты от разводнения, основанной на цене, но если инвесторы действительно получат защиту, то учредители хотели бы, чтобы инвесторы получали широкую средневзвешенную защиту от разводнения.

VII. ЦЕНОВЫЕ ФОРМУЛЫ АНТИРАЗВЕДЕНИЯ

Теперь, когда у вас есть представление о различных методах, используемых для защиты от разведения на основе цены, вот используемые формулы.В части VIII этой статьи я рассмотрю несколько примеров.

A. Коэффициент конверсии

Коэффициент конверсии — это коэффициент, при котором привилегированные акции конвертируются в обыкновенные.

Это начальная цена покупки, деленная на цену конвертации.

Цена конвертации обычно изначально устанавливается равной начальной закупочной цене, поэтому предпочтительные конвертируются в обычные в соотношении 1: 1.

Формула расчета количества акций:

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = Количество привилегированных акций * (начальная цена покупки / цена конвертации)

B.Full Ratchet

Формула:

Цена конверсии = цена покупки за акцию более позднего раунда с более низкой ценой

C. Средневзвешенное значение по широкому кругу

Формула:

Новая цена конверсии = Старая цена конверсии * (Обычная невыплаченная цена перед сделкой + Что должно было быть куплено за разбавляющий раунд, если не за спад) / (Обычная невыполненная предварительная сделка + что фактически было куплено за разводной раунд)

D. Узкое средневзвешенное значение

Та же формула, что и в части C выше, за исключением того, что используется другой механизм считать общее выдающееся.

Формула:

Новая цена конверсии = Старая цена конверсии * (количество акций серии, подлежащих корректировке + то, что должно было быть куплено в рамках разбавляющего раунда, если не округление в сторону понижения) / (количество акций серии, подлежащих корректировке + размер разводящего раунда Собственно купил)

VIII. ПРИМЕРЫ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗБАВЛЕНИЯ, ОСНОВАННЫЕ НА ЦЕНЕ

A. Сценарий

Обыкновенные акции: 2 000 000

Привилегированные акции серии A: 3 000 000 выпущенных по цене 1,00 долл. США за акцию

Итого: 5 000 000 акций (обыкновенных акций в обращении (на основе конвертации))

Затем приходит инвестор

серии B и за 1 875 000 долларов покупает 2 500 000 привилегированных акций за 0 долларов.75 за акцию.

Поскольку инвестор серии B заплатил меньше за акцию, чем инвестор серии A, это считается раундом разводняющего финансирования, и инвестор серии A получит корректировку цены при конвертации в обыкновенные акции. Новая цена конвертации для Серии A и количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации, следующие.

1. ПОЛНАЯ ТРЕЩЕТКА

Формула полной трещотки:

Цена конвертации = цена покупки за акцию более позднего выпуска с более низкой ценой

Цена конвертации = 0 долларов.75

Формула расчета количества акций:

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = Количество привилегированных акций * (начальная цена покупки / цена конвертации)

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = 3 000 000 * (1.00 / 0.75)

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = 4 000 000

4 000 000 обыкновенных акций будут выпущены для инвестора серии A, когда инвестор серии A конвертирует 3 000 000 привилегированных акций серии A по полной формуле трещотки.

2. ШИРОКО-Взвешенное СРЕДНЕЕ

Формула для широкого средневзвешенного значения:

Новая цена конверсии = Старая цена конверсии * (Обычная невыполненная предварительная сделка + то, что должно было быть куплено в ходе разбавляющего раунда, если бы не раунд в сторону понижения) / (Обычный Непревзойденная предварительная сделка + то, что на самом деле было куплено в ходе разбавления)

Цена новой конверсии = 1,00 * (5,000,000 + 1,875,000) / (5,000,000 + 2,500,000)

[Примечание: напомним, что инвестор серии B потратил 1 875 000 долларов. Если бы это не был раунд вниз, то есть если бы серия B платила ту же цену, что и серия A, в размере 1 доллара.00, то серия B купила бы 1 875 000 акций. Вместо этого инвестор серии B смог приобрести 2500000 акций.]

Новая цена конверсии = 0,917

Формула расчета количества акций:

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = Количество привилегированных акций * (начальная цена покупки / цена конвертации)

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = 3 000 000 * (1 / 0,917)

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = 3 271 538

3 271 538 обыкновенных акций будут выпущены инвестору серии A после конвертации 3 000 000 привилегированных акций серии А по общей формуле.

3. СРЕДНЕЕ Взвешенное значение, основанное на УЗК

Формула на основе узкого взвешенного среднего:

Новая цена конверсии = Старая цена конверсии * (количество акций серии, подлежащих корректировке + то, что должно было быть куплено в рамках разбавляющего раунда, если не округление вниз) / (Количество акций серии, которые необходимо скорректировать + то, что фактически было куплено в результате разводного раунда)

Новая цена конверсии = 1,00 * (3,000,000 + 1,875,000) / (3,000,000 + 2,500,000)

Цена новой конверсии = 0,886

Расчет количества акций формула:

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = Количество привилегированных акций * (начальная цена покупки / цена конвертации)

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = 3,000,000 * (1.00 / 0,886)

Количество обыкновенных акций, выпускаемых при конвертации = 3 386 005 штук.

3 386 005 обыкновенных акций будут выпущены инвестору Серии А после конвертации 3 000 000 привилегированных акций Серии А по узкой формуле.

B. Выводы из примеров

— Обратите внимание, что большинство акций, выпущенных при конвертации в инвесторы серии A, приходилось на пример с полной трещоткой. Вот почему полная трещотка обычно считается жесткой или несправедливой по отношению к учредителям и держателям обыкновенных акций.

— Наименьшее количество акций, выпущенных при конвертации, было в общем примере.Широкая основа обычно наиболее выгодна для учредителей и держателей обыкновенных акций

IX. ИСКЛЮЧЕНИЯ И ВЫРЕЗАНИЯ

Небольшое примечание по этому поводу.

Бывают случаи, когда инвесторы не должны получать корректировку цены конвертации, даже если в будущем планируется выпуск акций по более низкой цене.

Напомним, что одним из оснований для антиразводнения на основе цены является исправление ошибки ценообразования. Бывают случаи, когда акции должны быть выпущены по более низкой цене по причинам, не связанным с ошибкой ценообразования или чем-то подобным.

Эти исключения представляют собой изъятия, такие как акции, выпущенные для опционов сотрудников, акции, выпущенные в рамках соглашения о ссуде или долговом финансировании, а также акции, по которым большинство держателей привилегированных акций отказываются от своих прав по предотвращению разводнения.

X. СОПРОВОЖДЕНИЕ ПОЛОЖЕНИЙ ЗАЩИТЫ ОТ РАЗВЕДЕНИЯ С ПОЛОЖЕНИЯМИ О PAY TO-PLAY

Положения о Pay-to-Play часто сопровождаются положениями о предотвращении разведения, и я хочу выделить их здесь, чтобы вы знали, что они собой представляют, когда вы их видите.

Положения Pay-to-Play — это пункты в соглашении о финансировании, которые диктуют, что инвестор должен либо инвестировать на пропорциональной основе в будущее финансирование, либо лишиться своих прав.

Логика такого положения заключается в том, что компания хочет дать стимул инвесторам оставаться в ней на долгое время. Компания хочет, чтобы инвесторы оказали поддержку, даже если у компании дела идут не очень хорошо и ей приходится сокращать финансирование. Вы НЕ хотите ситуации, когда предыдущие инвесторы могут просто сидеть сложа руки и получать корректировки цен.

Лишение их прав означает, что их привилегированные акции конвертируются в привилегированные акции другого типа, которые имеют меньшие права (например,грамм. нет прав против разводнения), или это означает, что их привилегированные акции конвертируются в обыкновенные акции.

Итак, существует множество положений о платных играх, и некоторые из них более строгие, чем другие. Степень серьезности зависит от относительной переговорной способности сторон.

XI. ВЫВОДЫ И РЕЗЮМЕ РАЗВЕДЕНИЯ

A. Разбавление означает, что ваш процент владения компанией снижен.

B. Разводнение происходит с существующими акционерами всякий раз, когда компания выпускает акции другим лицам.Это происходит с существующими акционерами, когда компания делает долевое финансирование и привлекает инвесторов.

C. Инвесторы и держатели привилегированных акций получают защиту от разводнения, чтобы защитить себя от чрезмерного разводнения. Учредители и держатели обыкновенных акций этого не получают.

D. Существуют различные типы защиты от растворения. Обычно обращаются к защите от разведения, основанной на цене.

E. Ценовая защита от разводнения срабатывает для существующих инвесторов, когда последующие инвесторы покупают акции по более низкой цене, чем та, которую заплатили за них существующие инвесторы.

F. Существуют различные формулы защиты от разводнения, основанные на цене, которые предлагают более или менее защиту для инвесторов.

G. Полная формула трещотки жестока для учредителей и держателей обыкновенных акций. Широкая основа более снисходительна к учредителям и держателям обыкновенных акций, и это то, о чем учредителям следует договариваться о долевом финансировании.

XII. СОВЕТЫ ДЛЯ ОСНОВАТЕЛЕЙ ОТНОСИТЕЛЬНО РАЗБАВЛЕНИЯ

1. Никогда не обеспечивайте абсолютную защиту от разведения. Вот где инвестор требует иметь определенный фиксированный процент в компании, независимо от того, сколько будущих инвесторов привлечено в компанию.

2. Не допускайте полной защиты от трещотки. Средневзвешенное значение является более распространенным и обычно считается более справедливым. Средневзвешенное значение на узкой основе более выгодно для инвесторов. Средневзвешенное значение на широкой основе более выгодно для учредителей.

3. Будьте осторожны с предоставлением защиты от разводнения инвестору, который не может инвестировать намного больше капитала в компанию в будущем.

4. Убедитесь, что есть правильные вырезки. Некоторые небольшие выпуски акций по низким ценам не должны активировать защиту от разводнения.

5. Рассмотрите сопутствующие оговорки о платежеспособности с положениями о предотвращении разбавления.

6. Избегайте поэтапного подхода, при котором определенные корректировки конверсионных цен производятся, если компания не достигает определенных финансовых целей. Цели и направление компании со временем меняются. Кроме того, различные стандарты бухгалтерского учета могут изменять финансовые показатели. Это просто грязно.

7. Постарайтесь правильно оценить вашу компанию. Оценка компании — это то, на чем основана цена инвестиционной акции компании.Оценка компании на ранней стадии — сложная вещь и неточная наука, но, возможно, стоит приложить усилия, чтобы сделать ее «правильной».

8. Обратите внимание на права и положения миноритарных акционеров, права голоса.

9. Помните, что разбавление не обязательно является плохим явлением и может быть признаком того, что с вашей компанией происходит что-то хорошее.

10. Не выдавать суперпропорциональные / супервысокие преимущественные права.

11. Следите за тем, сколько капитала вкладывает ваша компания. Это лучший способ контролировать разбавление.

12. Обратите внимание на другие вопросы и отношения между учредителями, менеджерами, инвесторами. Привлечение большего числа инвесторов влияет не только на финансовые дела и размывание собственности, но и на такие вопросы, как право голоса и контроль над компанией.

как получается, в каких пропорциях разведен и как применяется

Хозяйки прекрасно знают это химическое вещество — уксусную кислоту. Чаще всего его используют при консервировании овощей в домашних условиях, заменяя лимон. Используется ли в кулинарии эссенция уксусной кислоты? Как это жидкий столовый уксус? В этой статье вы найдете ответы на интересующие вас вопросы, а также популярные рецепты лечения огрубевших пяток и понижения температуры тела.

Как приготовить уксусную эссенцию?

Используется в чистом виде для производства ароматических и лекарственных средств, в полиграфии и крашении, а также в качестве растворителя при производстве ацетона и ацетата целлюлозы. Для бытового использования нужно меньше. При разбавлении кислоты водой до 70-80% раствора получается уксусная кислота. Именно в таком виде это химическое вещество продается в магазинах. Но чаще всего на этикетках вы читаете «Уксусная кислота (70% раствор)». Знайте, что это именно то, что нужно использовать, например, в кулинарии.Это означает, что вы приобрели сущность.

Как получить уксус?

Уксус — широко используемый компонент различных соусов. Без этой кислой жидкости невозможно приготовить некоторые пирожные, так как это предусмотрено рецептом выпечки соды. А как насчет всеми любимого шашлыка? Ведь классический маринад — это уксус с приправами. Согласитесь, что на кухне без него просто не обойтись. Что делать, если он у вас есть только для получения пропорций, указанных в таблице ниже.

Как вы заметили, на этикетках обычно указано, что для получения уксуса 70% -ную кислоту (т.е. уксусную кислоту) разводят в двадцати частях воды. Это рецепт приготовления трехпроцентного уксуса.

Уксусная эссенция : лечение затвердевших пяток

Некоторые популярные рецепты настолько непредсказуемы, что их использование кажется опасным. Например, есть проверенный метод лечения, который тоже очень эффективен. Предлагаем вам два рецепта, основным компонентом которых является уксусная эссенция.

Разбавьте глицерин 70% уксусной кислотой в соотношении 2: 1. Обязательно перед употреблением взболтать. Очень осторожно смажьте повреждение пятки ватным диском, смоченным в растворе.

Сверху скорлупы свежего куриного яйца проделайте маленькую дырочку размером 1,5 х 1,5 сантиметра. Вылейте в него эссенцию. Закрыв отверстие скотчем или скотчем, кладем яйцо в банку. Через три-четыре дня яйцо и скорлупа растворятся под воздействием кислоты. Аккуратно процедите смесь через марлю и перелейте в небольшую бутылку.Используется для лечения сухой кожи стоп и трещин на пятках. Перед употреблением раствор взболтать.

Использование уксуса для понижения температуры

Этот популярный рецепт хорошо известен всем. Можно использовать как уксус, разбавленный наполовину водой, так и раствор эссенции. Для этого одну чайную ложку кислоты растворить в пятистах граммах воды. Смочите полотенце жидкостью и приложите, чтобы снизить температуру локтевых и коленных суставов.

Некоторые хозяйки предвзято относятся к уксусу, наивно полагая, что он нужен ему только в летние и осенние месяцы, на период засолки овощей.Уксусная эссенция — незаменимый помощник на кухне для любого, как новичка, так и опытного хозяйки.

Уксус — не только для овощей

Невозможно приготовить тесто без уксусной кислоты, нельзя замариновать мясо или рыбу, нельзя приготовить вкусные салаты по-корейски. Одним словом, уксус незаменимая вещь. У большинства из нас дома есть уксус с концентрацией 70%. Не везде подходит.

Зачем платить больше?

На полках магазина можно найти уксус разбавленный — 6, 7, 9 процентов.Это значит, что производители уже постарались для вас и разбавили уксусную эссенцию до необходимой концентрации. То есть за воду надо платить. И многие готовы переплачивать, потому что не умеют разводить уксус до 9%. И для большинства блюд необходим уксус именно такой концентрации. Как быть?

А на бутылке что?

Для начала нужно внимательно изучить этикетку купленных бутылок. Вы должны точно понимать, что купили. Только после этого вы можете искать информацию, например, как разбавить уксусную эссенцию от 80% до 9% уксуса.В зависимости от того, какую концентрацию вещества вы приобрели, вам нужно будет добавить строго отмеренное количество воды. Заметно разные инструкции, как развести 70% уксусную эссенцию до 9% уксуса. Таблицу можно отобразить на самой этикетке. Обычно измерения ведутся в граммах, но не у каждой хозяйки есть на кухне такие точные весы или измерительные приборы. Отмерьте чайной или столовой ложкой. Помните, что в чайной ложке умещается 5 граммов жидкости, в столовой — до 18 при условии, что ложка будет наполнена до краев.

Запомните школьную программу

Если на этикетке бутылки нет инструкции, то вам придется вернуться со своей памятью в школьные годы и рассчитать пропорции самостоятельно. Это не так уж и сложно.

Так, например, нам нужно научиться разбавлять уксусную эссенцию до 9% уксуса. Исходная жидкость, которая у нас есть, содержит 70% уксуса. Нам понадобится ровно 100 мл разбавленной жидкости. Таким образом, мы получаем уравнение:

Где 9 — это концентрация уксуса, которая нам нужна, 100 — это нужное количество уксуса в итоге, 70 — концентрация эссенции, а «x» — ее количество.

Чтобы решить уравнение, нужно умножить числа по диагонали снизу вверх между собой (9 * 100) и разделить на верхнее число с другой диагонали (70).

То есть (100 * 9) / 70 = (приблизительно) 12,5.

Итак, чтобы получить 100 мл уксуса 9%, вам нужно взять чуть меньше столовой ложки 70-процентного уксуса и добавить количество воды, необходимое для получения ровно 100 мл.

Возьмем еще одну хитрую формулу, которая на букве выглядит так:

k = (k1 — k2) / k2.

Запишем легенду.

O — количество уксуса, которое у нас есть

Ov — объем воды, который мы добавляем к эссенции

k1 — указывает концентрацию уксуса в процентах —

k2 — желаемую концентрацию уксуса в результате.

Из 80% уксуса нужно получить 9. (80-9) / 9 = 7,8.

Таким образом, мы определяем, что для получения 9% концентрации 80% нам нужно взять примерно 8 частей воды и 1 часть уксусной эссенции.Деталь может быть любой одинаковой меры — столовая ложка, чайная, стакан и т.д.

1. Нужен 30% концентрированный раствор? Развести в соотношении 1: 1,5, где 1 часть — эссенция, 1,5 — вода.

2. Для производства уксусной кислоты с кислотностью 10% необходимо смешать 1 часть эссенции 70% с 6 частями воды.

3. Как развести уксусную эссенцию до 9% уксуса? Из таблицы видно, что вам нужно смешать воду с уксусом в соотношении 7: 1.

4.Чтобы получить раствор 8% уксуса, вам нужно соединить 8 частей воды с одной частью эссенции.

5. Если при смешивании смешать соотношение 1: 9, получится 7% уксус.

6. Слабокислый 6% раствор готовят по схеме с 1 по 11.

7. Если добавить в простую воду (13 частей) 1 часть уксуса 70%, то на выходе будет 5% раствор.

8. Увеличив количество воды до 17 частей, приготовьте 4% уксус.

Прочитав и ознакомившись со всеми этими простыми способами, вы больше не будете недоумевать, если вдруг увидите в списке необходимых ингредиентов уксус низкой концентрации.В крайнем случае используйте калькуляторы онлайн.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Все интересное

Уксус — водный раствор уксусной кислоты. Эта пряность известна людям с давних времен. В настоящее время этот продукт имеет множество применений. Уксус используют в качестве приправы к различным блюдам, для приготовления напитков и …

Уксусная эссенция — это уксусная кислота, водный раствор которой имеет концентрацию от 70% до 80%. Это прозрачная бесцветная жидкость с характерным резким запахом «гари».В указанных концентрациях он составляет …

Уксусная кислота известна человеку с древних времен. Сначала его получали естественным путем путем сквашивания виноградных вин и соков растений, а с 1898 года их начали синтезировать искусственно. Пищевой уксус — это водный раствор уксуса …

При приготовлении различных блюд и заготовок на зиму используется уксусная кислота разной концентрации. Неужели нужно иметь дома множество бутылок с уксусом? Конечно нет! Имея в наличии, например, 30% уксусную кислоту, можно получить…

Период сбора урожая — жаркое время года на каждой кухне. Ох, как хочется сохранить на зиму многочисленные дары природы, чтобы холодными зимними вечерами насладиться вкусом и запахом лета. Желаю, чтобы фрукты и овощи, выращенные самостоятельно, не пропадали …

Для приготовления маринада используют разные овощи: помидоры, огурцы, фасоль, морковь, сладкий перец, свеклу, лук, капусту и многие другие. Готовить маринад можно как из свежих, так и из соленых овощей.Выберите свой рецепт

Уксус — очень распространенная кулинарная приправа, но, используя его, нужно быть предельно осторожным. Для приготовления маринадов уксус нужно развести в правильной пропорции, иначе есть риск сильного отравления.
Найдите свой рецепт …

Уксусная эссенция — не самый распространенный продукт в наше время. При разнообразии уксусов, которые радуют покупателей продуктовых магазинов, нет особой необходимости покупать именно эссенцию. Однако у него есть свои преимущества: крошечный…

Хозяйки прекрасно знают это химическое вещество — уксусную кислоту. Чаще всего его используют при консервировании овощей в домашних условиях, заменяя лимон. Используется ли в кулинарии эссенция уксусной кислоты? Как действует эта жидкость и стол …

Acetic Essence — это концентрированный раствор уксусной кислоты, который можно найти на полках почти любого продуктового магазина. Имеет достаточно широкий спектр применения. Однако многие хозяйки к вопросу о …

С приходом осени наступает время уборки урожая на зиму.Ну и конечно, чтобы все эти изгибы надолго сохранить, хозяйки используют натуральные консерванты. И самый распространенный из них — уксус. Правда, в некоторых рецептах требуется столовый уксус, а в …

). Реакция протекает по следующей схеме: 2СН3СОН + О2 = 2СН3СОНГ Для ее проведения потребуется катализатор — соли марганца. Реакция протекает при повышенной температуре (около шестидесяти градусов).

Этот метод быстро вытесняется другой, более экономически выгодной реакцией.метанол с оксидом углерода. Механизм реакции выглядит так: СН3ОН + СО = СН3СОНГ Достоинством метода являются высокие скорости реакции и максимально высокий выход продукта, недостаток — необходимость использования очень дорогих катализаторов (на основе родия и иридия), которых нет в наличии. ко всем из-за их высокого уровня цен.

Для получения уксусной эссенции можно также использовать метод, известный с древних времен — это так называемое «уксусно-кислотное брожение» жидкостей, содержащих этиловый спирт, под действием особого фермента, называемого алкогольоксидазой.По сути, это биохимический способ производства, который протекает в несколько этапов, через образование промежуточных продуктов. В упрощенном виде это можно представить следующим образом: C2H5OH + O2 = Ch4COOH + h3O

Существует также способ получения уксуса путем перегонки тонко измельченной древесины. Сырьем для этого служат отходы деревообрабатывающего производства, желательно использовать лиственные породы, так как хвойные отходы деревьев содержат много смолы.

С давних времен люди знали и использовали уксусную кислоту. кислота не только в продуктах питания, но даже в медицине. Чтобы его создать, совсем не нужно было заниматься наукой, что-то изучать, открывать, проводить эксперименты, достаточно было просто забыть закрыть бутылку бутылкой слабого вина. Вино просто скисло под действием уксуса на воздухе и превратилось в уксус.

Вам понадобится

  • Дистиллятор, индикаторная бумага (лакмус), дерево, известь, концентрированная серная кислота.

Инструкция

В промышленности уксусную кислоту получают окислением ацетальдегида, но ее также можно получить путем перегонки древесины.Нужно взять щепу (лучше, если в древесине будет минимальное количество смолы) и поместить ее в дистиллятор (точнее, перегонный куб), а затем начать нагревание. В начале процесса будет выходить дым, а позже в ресивере дистиллятора будет скапливаться жидкость, ресивер не должен быть герметичным, чтобы не нарастало давление, так как не все газы конденсируются. Дистилляция ведется до тех пор, пока древесина не обуглится.

После завершения перегонки дайте жидкости отстояться, после того как жидкость расслоится на две фазы: смолу и прозрачный раствор.Раствор фильтруют и снова перегоняют. При температуре около 80 градусов по Цельсию часть жидкости отгоняется, это в основном метанол (очень ядовитый) и ацетон. Когда весь метанол отогнан, мы повышаем температуру и отгоняем раствор уксусной кислоты с водой, а гудрон остается в остатке. Далее постепенно добавляйте к раствору кислоты известь, пока не исчезнет кислотность среды (пока раствор не перестанет окрашивать лакмусовую бумагу в красный цвет). Кислота взаимодействует с известью и из ацетата получается кальций.Далее этот ацетат смешивают с концентрированной серной кислотой, происходит обменная реакция с образованием сильной уксусной кислоты, и точно так же мы отгоняем уксусную кислоту перегонкой. кислота , а в остатке остается сульфат кальция.

Но в кулинарии лучше всего использовать натуральный уксус, в этом случае есть прекрасный рецепт яблочного уксуса. Яблоки нужно измельчить и залить теплой водой (кипяченой), расчет такой, примерно 0,5 литра воды на 400 грамм яблок.На каждый литр воды нужно

граммов 100

КАК РАЗБАВЛЯТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ В рецептах часто присутствуют растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусов. Блуждая по кулинарным рецептам, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда.Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а то и вовсе уксусная кислота … Интернет меня, как обычно, спас. Результаты своих поисков размещаю здесь — может быть, еще кому-нибудь пригодится в период уборки урожая! Итак, если у вас нет уксуса указанной в рецепте концентрации, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для пересчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера пересчета:

Выведем формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × исходная концентрация ÷ на желаемую концентрацию.Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% на 5 ст. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкой (например, в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), то нужно добавить или отнять воду. Например, если мы меняем 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 ст. 5% уксус = 3 ст. 9% уксус + 2 столовые ложки (вода).Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно отнять 2 ст. вода (по возможности по рецепту). Следующий метод пересчета 1. Формулы перевода K = C ref / C tr V претензия = K * V ref, где K — коэффициент, V suit — желаемое количество уксуса, V out — исходное количество уксуса, C tr — требуемая концентрация, C out — исходная концентрация. Пример Как разбавить 70% уксус до 3%? K = 70/3 = 23 Таким образом, чтобы получить 3% из 70% уксуса, нужно развести 1 часть уксуса в 22 частях воды.Смените задачу. У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры. Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%. Берём полученный коэффициент 23 и умножаем его на 5. Получаем 23 * 5 = 115 мл. 5 мл 70% = 115 мл 3% 2. Таблица перевода. Таблица позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте указана одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или у вас дома) есть уксус другой концентрации.

Примеры (как пользоваться таблицей) 1. Если рецепт содержит 1 часовую ложку 70% уксуса, а у вас только 6%.Итак, вам нужно принимать ложку 6% уксуса в течение 11,5 часов. 2. Если у вас 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус. Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды. Предположим, в рецепте указано, что вам нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать 5% яблочный уксус. Понятно, что поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (так как 70 = 5х14), то его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15х14 = 210 мл, т.е. стакана чуть больше), при этом уменьшите количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно до стакана (потому что вместе с уксусом вы добавляете в маринад дополнительный стакан воды.В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Какой объем 0,25 М раствора HCl необходимо разбавить, чтобы приготовить 1,00 л 0,040 М HCl?

Самое важное, что нужно иметь в виду, когда дело касается разбавления растворов, — это то, что количество молей растворенного вещества должно всегда оставаться постоянным.

Проще говоря, количество молей растворенного вещества, присутствующего в разбавленном растворе, должно быть равно количеству молей растворенного вещества, присутствующего в концентрированном образце.

Это ключ к любому расчету разбавления. Как известно, молярность определяется как

.

# цвет (синий) («молярность» = «моль растворенного вещества» / «литры раствора») #

По сути, когда вы разбавляете раствор, вы уменьшаете его концентрацию, увеличивая его объем, что, в свою очередь, достигается за счет добавления в раствор большего количества растворителя.

# цвет (белый) (а) #

# цвет (белый) (а) #

Итак, вы знаете молярность и объем целевого раствора, а это значит, что вы можете определить, сколько молей соляной кислоты он должен содержать

# цвет (синий) (c = n / V подразумевает n = c * V) #

#n_ (HCl) = «0.(цвет (черный) («моль растворенного вещества в разбавленном растворе»)) #

Вот вам

# c_1 #, # V_1 # — молярность и объем концентрированного раствора
# c_2 #, # V_2 # — молярность и объем разбавленного раствора

У вас снова будет

# V_1 = c_2 / c_1 * V_2 #

# V_1 = (0,040цвет (красный) (отмена (цвет (черный) («M»)))) / (0,025 цвет (красный) (отмена (цвет (черный) («M»)))) * «1,00 L «= цвет (зеленый) (» 160 мл «) #

Итак, вы должны приготовить этот раствор, добавив достаточное количество воды в образец # «160 мл» # # «0.