Рецепты блюд для диеты 5: РЕЦЕПТЫ — диета 5 | Лечебное питание

Рецепты стола №5

Анатолий

добавьте, пожалуйста следующий рецепт (Слезы Ангела) http://www.povarenok.ru/recipes/show/69534/ — мне кажется его можно при данной диете, и он достоин быть здесь.

Петр

Очень красивое название, но, к сожалению данная диета очень сильно ограничена по яйцам, а тут их целых 4. Да и масла аж 80 гр.

Анатолий

я же не предлагаю сразу все съедать. Если поделить данное лакомство на ~12 частей (больше 8) и съедать один кусочек за вечер, то вполне даже в норме. И это нужно указать в комментарии к рецепту.

Петр

отличное добавление! Давайте так и сделаем. В ближайшее время рецепт появится здесь.

Анатолий

Спасибо! )) только добавьте к рецепту состав (по крайней мере я не вижу сейчас) и комментарии можно удалить)) и еще раз спасибо )))

Петр

Анатолий, всегда Вам рады.
Если будут ещё рецепты — обязательно делитесь с нами!

╰დ╮ ╭დ╯ ♛ ♛ ♛ ╰დ╮ ╭დ╯

скажите а нутрию можно??

Людмила

Здравствуйте…в рецептах написано,что можно есть суп гороховый. .и тут же нельзя бульон на основе бобовых..как понимать? Можно ли сварить замороженый зеленый горошек,протереть его и сварить гороховый суп?

Петр

суп гороховый можно, а бульоны из других бобовых — нельзя. И не в коем случае не крем-супы. Все супы должны быть лёгкими, прозрачными или полупрозрачными.
Из замороженного горошка — можно.

Людмила

И еще…блюда из баклажанов.. писали,что при холицистите баклажаны нельзя…а здесь рецепт..Масло сливочное добавляется в готовящееся блюдо..а это тоже нельзя..

Петр

Людмила, Вы молодец — да, действительно баклажаны нельзя. Этот рецепт случайно попал сюда из другого проекта и мы его удалили.
Спасибо ещё раз!
Что касается масла, то оно не запрещено, но строго ограничено — максимум 30г. в день (совокупно во всех блюдах).

Людмила

Добрый день…скажите,пожалуйста…можно ли есть гриб шиитаки …говорят он полезный при заболевании печени..при холицистите можно ли его ?

Петр

Вообще, все наши специалисты против употребления любых грибов в диете Стол№5

Людмила

«Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками;»-что это за тесто? как его делать? я делала пирожки с таким тестом- мука,кефир 1%,сахар,соль,масло оливковое,немного соды. .можно ли из такого теста делать пирожки?

Петр

Итак, отличия сдобного теста от несдобного (нашел на просторах интернета):
— В несдобное тесто не добавляют молоко, сахар и масло или маргарин.
— Несдобное тесто более лёгкое.
— Вкуснее, конечно же, сдобное тесто.
— Минус сдобного теста — большая калорийность (что в нашей диете запрещено).

Пример несдобного теста:
— пицца,
— тесто на вареники или пельмени,
— хлеб

Людмила

Доброе утро!!! Можно ли брюссельскую капусту и брокколи??? В отварном виде…

Петр

Желательно отказаться от них в любом виде. Или если сильно хочется, то в очень ограниченном виде (1/5 — 1 столовую ложку)

Ольга

Так у вас тут висит рецепт отварной брюссельской капусты.

Людмила

Здравствуйте…в Ваших рецептах блюда готовят с растительным маслом..на сковороде.(Хорошо вымытые овощи измельчаются ножом и тушатся в масле,)..как так? ведь нельзя…только в отварном и вареном виде…не понять…

Петр

Людмила, постарались исправить это.
Спасибо, что внимательно читаете рецепты!

нина

можно ли белокочанную
капусту?

Петр

нет, нельзя

Ольга

А как же голубцы?

Елена

в одном случае написано укроп нельзя , а потом смотрю укроп можно , перечитайте таблицу и ВЫ увидете

Петр

Елена, укроп нельзя в качестве основного ингредиента, например, пучок укропа в салате. Но если это будет щепотка укропа — это совсем другое дело.

Лиза

Здравствуйте, а есть ли рецепты в которых есть тыква

Петр

Лиза, сейчас есть рецепт Каша из тыквы http://vseopecheni.ru/dieticheskoe-pitanie/stol-5/35/
Но мы взяли в работу «рецепты с тыквой» и обязательно их выложим, как только подойдет их очередь.

Ксения

Отварной язык и зеленым горошком -противопоказан при заболеваниях печени!!! А здесь представлен рецепт. Как так???

Петр

Вы абсолютно правы — нужно исключить. Это ошибка!
Спасибо за Вашу бдительность.

Заря Зареница

замечательные рецепты. БЛАГО ДАРЮ !

Заря Зареница

Во благо)))

Игорь Пилипончик

Спасибо!

Саша

Здравствуйте, а яйца в каких размерах можно употреблять после холецистектомии?

Петр

Яйца — 2 шт. в неделю и не сразу после операции.

igor adenika

Добрый день! Пётер, можно кускус и кольраби тушоный в водить в рацион! Рецепты просто класс Спасибо!

Петр

Кускус можно (естественно без острых и пряных приправ).
Кольраби в тушёном виде можно, но желательно в очень ограниченно виде.

Анна

Я беременна и случился приступ, оказалось что у меня камни в желочном пузыре. Теперь я на строгой диете. Только вот непойму, все рецепты со сметанно, но она ведь жирная? И сыр запекать, он разве не разлагается на жиры? Подскажите какие фрукты и овощи из доступных можно есть? Я конечно много всего просмотрела, но не понимаю, запеканка она ведь все равно запекается? Можно ли ветчину диетическую или докторскую колбасу изредка? Можно ли варить суп или тушить капусту белокочанную? Можно ли авокадо? Больше всего меня интересует ещё хлеб черный бездорожной можно? И если подсушивать его в духовке, можно есть?

Петр

Анна, мы практически все эти вопросы обсудили на страницы самой диеты: http://vseopecheni.ru/dieticheskoe-pitanie/stol-5/
Но я попробую ещё раз пояснить:
— там где добавлена сметана, берется самая нежирная сметана и в очень небольшом количестве, тоже самое и с сыром.
— все фрукты и овощи расписаны в диете
— запекать в диете Стол 5 — можно, поэтому запеканки есть можно.
— если очень хочется ветчины или докторской колбасы, съешьте тонки небольшой кусочек, чтобы утолить своё желание, но не ешьте ломтями. Сдержанность в колличестве — один из главных постулатов диеты Стол 5
— белокочанную можно в очень небольшом количестве, только для разнообразия, а лучше вообще исключать.
— авокадо — можно
— хлеб бездрожжевой можно.

Кристина

В Инстаграме страничка «Рецепты для диеты номер 5», или на Фейсбуке группа «Диета номер 5», там полно рецептов.

Инна

Здравствуйте! А как насчет кваса?

Петр

Квас нельзя

алекс

добрый день а как насчет блинов

Александра

Добрый вечер. А чернику и геркулес можно?

Гость

Здравствуйте!
Можно ли варить суп из куриного филе (только белое мясо без кожи и костей) с добавлением зеленого горошка и моркови?
Горошек и морковь свежезамороженые в смеси. Бульон получается очень постный и прозрачный.
Вопрос в использовании бульона, скорее всего.

Максим

Здравствуйте. Хотел обратить ваше внимание что в некоторых блюдах присутствует репчатый лук,в частности в супах перловом с фрикадельками и вегетарианском с кабачками. Так же замечал припущенный на воде лук с добавлением сливочного масла и в некоторых других блюдах. Разве при ПЯТОМ столе не исключен этот продукт?

Петр

Максим, мы разместили лук в разделе запрещенных продуктов, имея в виду, что его нельзя класть в каждое блюдо и тем более есть в свежем виде. Но иногда немного лука в супах или вторых блюдах не навредит)

Bebiche Noël

Скажите пожалуйста можно ли употреблять соевое/миндальное или рисовое молоко? Зарание спасибо

Петр

Соевому и миндальному — отказать, а рисовое можно

хочу все знать

напишите рецепт ватрушки и галетных печеньев для стола 5 .

Петр

Мы вас услышали, постараемся в ближайшее время опубликовать рецепты)

хочу все знать

спасибо!!!!

Елена

Можно ли ботвинью из свекольной ботвы?

Петр

Увы, нет. Ботвинья представляет собой холодный суп на кислом квасе, в который добавляют предварительно сваренные и протёртые щавель, свекольную ботву, шпинат, зелёный лук, крапиву и другую съедобную траву. В общем, всё, что нельзя при диете №5.

лилит

Спосибо.за всё а баклажан можно.употреблять

Петр

Баклажаны в разделе запрещённых продуктов, здесь можно проверить http://vseopecheni.ru/dieticheskoe-pitanie/stol-5/#баклажан

Наталья

Кто-нибудь знает, какой-нибудь вкусный соус? Например, отварил макароны и….с чем их есть?

Марина Марина

Рецепт «Яблочно-льняного соуса», подходящий для данной диеты. Смолоть льняное семя на кофемолке. Заварить его кипятком до состояния жидкой сметаны, поставить остывать. Сварить из очищенного и порезанного на кусочки яблока густую «тюрьку». Взбить в блендере эти субстанции вместе, они должны быть примерно одинакового обьема. Добавить постного масла по вкусу, соевого соуса (немного), посолить, добавить сухой петрушки или укропа (по желанию), продолжая взбивать. Лимонной кислоты, хотя можно и без неё. Годится как намазка на хлеб, а также заправка в салаты. Подходит для соблюдающих пост. Можно без льняной муки, просто на яблоке, тоже вкусно, или заменить льняную муку на просто муку или крахмал.

Петр

Марина, спасибо за рецепт. Только нужно убрать из рецепта лимонную кислоту и лучше без укропа с петрушкой. Если позволите — опубликуем)

Марина Марина

Да, конечно, пожалуйста, буду рада. Важный ньюанс — лён мелем по потребности, мука из него быстро прогоркает.

Марина Марина

Кетчуп из калины.
800 гр. калины; 0,7 стакана воды; 300 гр. сахара; 1 ч.л. молотой корицы; 1 ч.л. соли. Калину проварить 5 мин. в воде, остудить, протереть через сито, добавить корицу, сахар, соль. Закатать в стерильные банки.

Олимпиада

Можно ли есть запеканки приготовленные в духов . с румяной корочкой, если месяц назад был удален желчный пузырь.

Петр

Мы бы посоветовали после удаления желчного пузыря некоторое время быть поосторожнее и есть отварную пищу или на пару. Румяной корочки лучше пока избегать.

Марина

Спасибо вам большое.Шикарная подборка рецептов.

Петр

Большое спасибо за приятные слова! Мы стараемся)

Юлия

Отличные рецепты, и главное легкие. Скажите пожалуйста, манго и белый шоколад в ограниченных количествах можно при такой диете?

Петр

Юлия, шоколад вообще попадает под запрет — он жирный и на основе какао. Манго — если только очень спелое и в ограниченных количествах.

Денис

Нашел на просторах интернета очень простой рецепт ириса, авторство оставляю за «Анна Кузнецова» (Anna_kn)
Думаю, если мы все вместе подправим рецепт сделаем красивое фото, почему бы не опубликовать тут, в нашей общей копилке стола №5

Сметана (любая жирность) 200 миллилитров; (я купил 15% самую не жирную в ближайшем магазине)
Сахарный песок 200 грамм;
Мед (любой) 60 грамм
Сливочное масло 20 грамм (для смазывания формы)

Смешаем сметану , мед и сахар – до образования однородной массы.
Медово-сметанную массу доводим на среднем огне до кипения. Внимание! Не стоит делать огонь слишком сильным, так как это может привести к подгоранию продуктов ко дну кастрюли и «свертыванию» сметаны. Лучше всего, томить смесь на небольшом огне при постоянном помешивании.
Варим «Ирис» на слабом огне 25 (мне потребовалось 50) минут, не забывая постоянно помешивать смесь.
Выливаем ирис в форму. Когда наш будущий «Ирис» приобрел характерный золотистый оттенок и стал «тянуться» за ложкой, его необходимо разлить в формы. Внимание! Если Вы используете специальные силиконовые формочки, их можно не смазывать, пластмассовые или стальные изделия, предварительно их нужно смазать кусочком сливочного масла.

1. «Готовность карамели можно проверить, капнув ее каплю в холодную воду. Если капля затвердела сразу, то образовавшуюся массу пора выливать в форму»
2. «Можно добавить кусочки чернослива, курагу и т.д.»

Петр

Денис, к сожалению, этот рецепт не совсем подходит для Стола №5 — слишком много сахара. Попробуйте лучше приготовить пастилу или суфле по нашим рецептам. Они гораздо диетичнее.

Денис

Еще рецепт.

Запечены картофель, как в крошка-картошка.
Фольга толщиной 20-30мкм
Большая картошка, крупная, очень даже крупная, примерно 10-15см на 5-7см

Каждую картофелину заворачиваем в фольгу.
Разогреваете духовку до 200 градусов. Раскладывает картофель на противень, запекаем примерно 1 час 30 минут.
Разрезаете картофель прям в фольге пополам, ложкой вынимаем картофель и превращаем в пюре, в процессе солим (по вкусу). добавляем немного мелко нашинкованного укропа.

PS Я добавил масло сливочное примерно 7-8 грамм, но можно и даже лучше добавить растительное (предпочтительно оливковое extra virgin)
PSS Я так же запек (такое же время) в фольге кусочек индейки, предварительно его посолив с лавровым листочком, немного присыпал сушеным укропчиком и капелькой растительного масла. Получилось очень вкусное блюдо картофель + индейка, тут даже абсолютно здоровая супруга была в восторге.

Я мог бы в следующий раз попробовать сделать красивые фотографии блюда, если админам будет интересно для размещения в рецептах и диетологи не забракуют мои начинания.

Прикрепляю фото индейки (бедро).

Петр

Денис, хороший вариант обеда! Опубликуем, если вы не против)

Денис

Петр, конечно я не против, даже за! )

Марина Нестеревич(Кувшинова)

Очень вкусно,спасибо за рецепт.

Татьяна

Рецептов блюд много -может пора классифицировать ?

Петр

Татьяна, мы тоже так подумали и разбили рецепты по типам https://vseopecheni. ru/recipes/

Виктория

Медовая курица (или индейка)
Ингредиенты привожу примерно, так как делаю на глаз
400-600 гр. мяса курицы или индейки, можно использовать любые части, филе или с костями, но жир и кожицу срезать.

для соуса
0,5-1 ст. л. меда, мясо сохранит запах меда, который вы использовали, поэтому, чем ароматнее мед, тем ароматнее будет блюдо. Например, с гречишным получается ооочень благоуханно.
0,5-1 ч.л. соевого соуса
Опционально:
— для соуса в оригинальном рецепте используется еще горчичный порошок. Горчица под запретом, но после термической обработки в ней нет ни остроты, ни горечи, поэтому не знаю, можно ли или по переносимости, я не рискую пока. Но опционально решила упомянуть, вдруг будете делать и на себя, и на семью, так можно просто сделать два немного отличающихся маринада.

Курицу (индюшатину) разделать, подготовить кусочки. Если это куриная грудка или кусок индюшатины, можно готовить куском.
Смешать ингредиенты для соуса, обмазать смесью куски, поставить на холод мариноваться хотя бы на часик.
Выложить в форму для запекания, запекать в духовке до готовности, ориентировочно: куриная грудка или грудка индейки 30-40 минут, красное мясо куры 45-50 минут, бедро-голень индейки 60-75 минут). Если готовите долго, то сначала можно прикрыть фольгой, а за 15 минут до готовности фольгу убрать. Также, я добавляю немного воды, чтобы снизу не поджаривалось, не подгорало.
Вкусно и ароматно и в горячем, и холодном виде.
Можно, если можно, посыпать кунжутом, разогретым на сухой сковороде.
Хорошо сочетается с рисом.

PS: сначала разместила рецепт, потом увидела медовые голени в подборке. =)))

Петр

Виктория, хороший рецепт, спасибо)

Виктория

Суп по мотивам чихиртмы. Мотивы весьма отдаленные =)
На два литра супа:
1 Большая картофелина
1 Большая морковка
1 Средний кабачок
1 Маленькая луковица
1 яйцо или же 1-2 белка, если желток категорически нельзя. В оригинале яйцо смешивается с лимонным соком, чтобы не свернулось при нагревании, но нам нельзя, поэтому я не добавляла и смирилась с тем, что яйцо свернулось; ИМХО, даже вкуснее получилось. Так как супа хватает на 5-6 порций эти яйца растянутся не на один день.
1 литр или чуть больше воды
Соль по вкусу
отварное или тушеное мясо на ваш вкус для мясного варианта.

Опционально:
допускаются ли вариации классического хмели-сунели? В него чаще всего входят в различных вариациях, что-то есть, чего-то нет: кориандр, укроп сушенный, чабер, базилик, эстрагон, петрушка, мята, лавровый лист, листья пажитника голубого (он же уцхо-сунели, не путать с пажитником-фенугреком-шамбалой), имеретинский шафран — бархатцы (это сушеные лепестки бархатцев, они очень широко используются в грузинской кухне, не путать с сафлором, который часто продают под видом имеретинского шафрана и даже просто шафрана (!), могу найти статью, где рассказано, как их отличить при покупке. Насколько я понимаю, бархатцы не вредны, а даже полезны при заболеваниях печени, это так? можно использовать?). Если что-то возможно сипользовать, то можно смесь сделать из любых указанных компонентов, но классическая основа — это кориандр, укроп, бархатцы, пажитник. Могу дать ссылку на описание.

Если большую часть вышеперечисленного нельзя, то такой вариант:
1 небольшой лавровый листик
немного зелени петрушки и укропа. Укроп можно заменить на сушенный, вкус мало изменится. Если петрушку заменить на сушенную, вкус изменится сильно.
немного молотых или цельных семян кориандра (как я понимаю, они являются желчегонным средством и входит в состав желчегонных сборов, можно ли?).

Если этого нельзя, то хоть укроп и петрушку.

Виктория

Продолжение супа:

Воду поставить закипать.
Морковь и лук мелко нарезать, морковь подсушить на сухой сковороде, не допускать зарумянивания, влить немного воды, добавить лук (теоретически, лук тоже можно подсушить, но там легко упустить начало зарумянивания), тушить минут 10-15, потом выложить в кастрюлю с кипящей водой. В принципе, можно сразу бросить в кипящую воду, но ИМХО после подтушивания ароматнее получается.
Вопрос: можно ли при тушении в воду добавить немного растительного масла, буквально несколько грамм (0,5 ч. л.)?
Поварить минут 10-15. Выложить порезанный картофель, после закипания — порезанный кабачок, положить лавровый листик, имеретинский шафран, кориандр (если можно). Варить почти до готовности картофеля и кабачка, добавить зелень, помешивая, влить взбитое яйцо, поварить несколько минут. В конце после выключения добавить кусочки мяса, если решили делать мясной суп. Лавровый лист убрать, когда суп доварится.
При подаче немного посыпать свежим укропом и петрушкой.
Вопрос: можно ли немного свежей кинзы добавить?

Теоретически в чихиртму надо еще добавлять муку, но я ни разу не пробовала, и не знаю, можно ли…
Так же есть негрузинские варианты супов подобных чихиртме, в которые добавляют корицу. Корица, вроде, среди разрешенных пряностей, много её не требуется, и она изумительно сочетается с петрушкой, когда та проходит термическую обработку, а вместе они здорово сочетаются с мясом и птицей.

PS: вообще, у меня сейчас получается вот эти 4 ингредиента — основа многих супов: картофель, морковь, кабачок, немного лука. Еще стебель сельдерея открыла для себя. На основе этого и щи (кабачок в основном играет роль капусты), и борщ.

Петр

Виктория, в этом рецепте много приправ — они не рекомендованы при Столе №5. Поэтому, если человек особенно чувствителен к пряностям, придётся обойтись без них. Если вы их хорошо переносите, можете иногда готовить такой суп. И да, добавить немного масла в воду при тушении можно.

Виктория

В минимальном варианте здесь только укроп и петрушка, они вроде у вас в разрешенных. Я специально все пряности вынесла в раздел «опционально».
Если брать без нарушений только из вашего списка, то всё без проблем сокращается до укропа, петрушки, по желанию, корицы.

Виктория

Тирамису

Подбирала под размер контейнера, ингредиенты на глаз. У меня получилась площадь контейнера ровно 3 палочки савоярди, делала в два слоя. Поэтому привожу рецепт на 6 палочек.

Ёмкость высотой 5-7 см с вертикальными бортиками.
6 палочек савоярди или другого сухого, бисквитного печенья, чтобы два раза покрыть дно используемой ёмкости.
120-150 гр. мягкого творога нулевой жирности
2-3 чайные ложки 10%-15% сметаны, или для менее жирного варианта йогурт, тогда можно можно побольше взять, но не уверена насчет того, как взобьется
0,3-0,5 ч.л. сахарной пудры. Я брала по вкусу, крем должен быть чуть сладковатым, сладость дает печенье.
1 порция эспрессо разбавленная водой, у меня получилось примерно 120 мл жидкости, но ушло на приготовление примерно 2/3, и всё равно слишком влажно вышло, можно меньше смачивать печенье.
порошок какао на кончике ложки

Сметану (йогурт) взбить с сахарной пудрой, добавить творог, еще взбить.
Печенье для первого слоя, обмакивая в разбавленный кофе, положить слоем в контейнер, выложить половину творожного крема, сверху, также обмакивая в кофейную жидкость, положить слой оставшегося печенья, выложить остатки творожного крема. Сверху припудрить порошком какао, положить в холодильник хотя бы на 3 часа, чтобы всё пропиталось, а лучше на ночь.
Чтобы не есть холодное, можно заранее достать порцию, чтобы она согрелась до комнатной температуры.

Петр

Виктория, всё бы ничего, но кофе и какао в рецепте — точно нет при Столе №5. Увы.

Виктория

Ну, кофе можно убрать, сделать заменитель, например варенье водичкой разбавить. Какао тоже можно убрать, оно вкуса никакого не дает, только припорошено сверху, тут меньше грамма на указанную порцию. Главное идея для желающих поесть что-то похожее на торт и при этом не заморачиваться с выпечкой — смоченный бисквит и творожный крем. А то на праздники все едят торт, а только ты как дурак печенье Мария или ползефиринки.

Петр

Виктория, хорошая идея — торт для Стола №5, опубликуем подходящий рецепт)

Евгения

Слежу за Вашим инстаграмом, очень нравятся рецепты, спасибо. Но, к сожалению, очень тяжело что-то найти на вебсайте. Поиск и фильтр не очень хорошо работают. Вот не могу найти рецепт тёплого куриного салата, его нет ни в одной категории и поисковике не находит. То же самое с другими рецептами, например ленивые вареники из инстаграма. Один вариант — листать все рецепты. Каждый раз сталкиваюсь с этой проблемой.

Виктория

да, согласна, поиск работает с сильными перебоями, приходится несколькими способами искать, если знаешь, что рецепт есть.

Петр

Мы работаем над этим, в ближайшее время поиск станет лучше)

Александр

Достаточно ввести на этой странице в поиск по рецептам слово «Тёплый» и нажать на кнопку фильтровать или лупу и всё найдётся.

Лариса

Срочно понадобились рецепты для мамы после операции по удалению желчного пузыря. Попала на Ваш сайт, который оказался просто находкой для меня. Такого количества рецептов я нигде не видела. Единственная проблема в том, что просмотрев способ приготовления какого-нибудь блюда, возвращаешься не на исходную позицию, а опять на начало рецептов. Приходится очень долго пролистывать все с начала. Что-то Ваши программисты не додумали.

Петр

Лариса, здравствуйте! Мы увидели замечания по поиску и в данный момент занимаемся его оптимизацией)

Танзиля Халилова

Я тоже согласна с предыдущими авторами насчет пролистывания всех рецептов.

Петр

Танзиля, спасибо, что сообщили. Исправляем)

Юлия

Добрый день!!! Ребята-разработчики, сделайте что-нибудь с пролистыванием рецептов, это жутко неудобно(((
Всё остальное -отлично!!! Спасибо, за рецепты

Петр

Юлия, здравствуйте! Уже работаем над этим. Спасибо!

Ната

Добрый день! Врач рекомендует ребёнку стол 5 , но без молока , только кисломолочные продукты.а у вас в основном молоко . Как нам быть ?

Виктория

У меня лактознная непереносимость, поэтому, если нет безлактозного молока, и ну оооочень хочется приготовить, беру растительное: рисовое, кокосовое, овсяное — как я понимаю, ореховое молоко и соевое запрещены диетой. Эти заменители, конечно, отличаются от настоящего молока и при готовке ведут себя по-другому, но обмануть себя можно. А вообще можно выбирать безмолочные рецепты… мне и кисмолочку всю нельзя… так что это в принципе большая засада, половина блюд любой диеты исключаются.

Петр

Ната, здравствуйте! По мере возможного заменяйте молоко на кисломолочные продукты, как рекомендует врач.

Виктория

А почему появился рецепт с палтусом? Это же очень жирная рыба!

Петр

Виктория, здравствуйте! Нет, в палтусе не очень много жира. Так что эту рыбу можно)

Маргарита

Уважаемый Петр! Видела в магазине смесь для яблочного пирога Состав: мука рисовая, крахмал тапиоковый, сахар, яблоки сушеные, крахмал кукурузный, мука льняная, мука амарантовая, разрыхлители: сода пищевая, лимонная кислота. Можно ее при соблюдении диеты номер 5?? Спасибо

Петр

Маргарита, здравствуйте! За исключением лимонной кислоты и соды, всё безобидное. Если, конечно, производитель указал состав полностью.

Виктория

Петр, лимонная кислота + сода — это разрыхлитель, сода и лимонная кислота вступают в реакцию (щелочь и кислота), выделяется углекислый газ (+вода и соль) и тесто поднимается, в идеале не остается ни кислоты, ни щелочи. По сути, это тот же пекарский порошок =))))))) Аналогично используют вместо лимонной кислоты, уксусную кислоту или молочную (она идет в тесто вместе с молочными составляющими).

Маргарита

Благодарю Вас!

Петр

Виктория, если в идеале не остаётся, то, конечно, можно. Я сделал разбор по ингредиентам, исходя из того, что разрешает Стол №5.

Виктория

Сметанное печенье.

1 желток (можно исключить)
15 грамм сливочного масла
35 грамм сахара
115 грамм сметаны 10-15% (печенье будет вкуснее, если сметана с истекающим сроком годности)
160 (примерно) грамм муки
0,5-1 ч.л. без горки — разрыхлитель: пекарский порошок или сода, гашеная лимонным соком, или просто сода (вступит в реакцию с кислотой из сметаны)

(Вес компонентов взят по конкретной готовке)

Желток взбить венчиком с половиной сахара до побеления, добавить масло, продолжать взбивать, добавить сметану, хорошо смешать венчиком.
Начать постепенно добавлять муку, продолжая размешивать венчиком, когда тесто достигнет консистенции густой сметаны, добавить разрыхлитель. Продолжать добавлять муку (вымешивать уже руками), пока не получится достаточно густое тесто, которое можно раскатать скалкой, оно не будет прилипать к рукам.

* Муку можно смешать с пекарским порошком или содой, тогда просто постепенно добавлять смесь в тесто.

* Если вы по показаниям не можете использовать желток, то начать надо с того, что выпуклой стороной деревянной ложки хорошенько растереть масло с половиной сахара, потом добавлять сметану и далее по рецепту.

Полученное тесто сформировать в шар и положить в холодильник минимум на полчаса.
Потом тесто раскатать в слой толщиной 5-7 мм, равномерно посыпать сверху оставшейся половиной сахара, нарезать печенье формочками, стаканом или просто ножом, как вам больше нравится. Выпекать при 180С примерно 25-35 минут.

У меня получился выход готового продукта 240 грамм. Калорийность порядка 450 ккал на 100 гр. Жиры — 16 гр. на 100 гр. (8 (желток) +12 (масло) +18 (сметана 15%)=38 грамм на всё количество)

Подойдет ли такой рецепт? Не жирный ли? Не слишком ли много животных жиров? Хотя в «Постном печенье за 15 минут» из вашей подборки жирность должна быть еще больше (порядка 25 гр. на 100 гр. печенья), но там растительное масло.

Наталия

Здравствуйте! А есть диета диабет 2 типа и теперь желчекамменая прибавилась?!? Что теперь можно вообще есть и как это готовить???

Петр

Наталия, здравствуйте! Стол №5 рассчитан в том числе на людей с желчнокаменной болезнью, вам просто нужно более тщательно следить за сахаром, чем другим больным.

Таистя

Подскажите, когда решиться проблема с пролистыванием рецептов?
Очень неудобно

Петр

Здравствуйте! А в чём сейчас проблема?

Maria Lukianova

Добрый день! Рецептов более 600, а по категориям разложены не более 100, причем сами категории тоже повторяются. Очень не удобно, а жаль — рецепты, действительно, отличные, а главное — нужные людям с особенностями питания.

Петр

Мария, здравствуйте! Есть такая проблема, мы не так давно начали сортировать по категориям, поэтому большой массив рецептов остаётся не охваченным. Будем думать, как исправить. Пока можно пользоваться общим поиском по словам.

Виктория

Петр, присоединяюсь к Марии, хотела предложить рецепт калиток, а он уже есть, случайно наткнулась =) Кстати, туда еще можно добавить рисовую начинку и рис с морковью, в Финляндии такие разновидности очень распространены, называются карельскими пирожками. А в Карелии еще с пшенкой, но она, запрещена диетой, а вот пшеничка разрешена =)

Юлия Кудрявцева

Добрый вечер,у вас в рецептах встречается много яиц, разве можно больше одного целого?

Петр

Юлия, здравствуйте! Дневная норма по яйцам: до двух белков в сутки, желтков не более 1/2 в блюдах. Когда мы кладём в блюда 2-3 яйца (к примеру, в пирог или запеканку), мы рассчитываем, что вы разделите его на порции и таим образом получите меньше одного яйца.

Юлия Кудрявцева

Спасибо

Игорь

День добрый! А как найти собственно рецепты самих соусов? Сливочный, с авокадо, с овощами, белый, сметанный. именно в контексте диеты 5?

Петр

Игорь, здравствуйте! Спасибо за идею, в скором времени опубликуем отдельно рецепты соусов.

Анастасия

Добрый день! подскажите, пожалуйста, можно ли пить травяной чай, если в нем содержится вербена, лаванда, цветы вереска? спасибо заранее.

Петр

Анастасия, здравствуйте! Мы бы не рекомендовали.

Виктория

Почему в рецепте Манный пудинг с грушей присутствует шоколад? Он же запрещен…

Петр

Виктория, спасибо! Согласны, исправим.

Галя Нижникова

Почему поиск описания рецепта так усложнен,а если нашла то при возврате на главную страницу попадаешь опять на начало, нельзя сделать проще и доступнее, описание рецепта сразу под картинкой.

Вера

Петр, как понимать рекомендацию врача Вялова?
Насколько я знаю, при ЖКБ запрещены цитрусовые, а тут от него прямой совет «Многие врачи советуют своим пациентам питаться правильно при наличии камней и делать упор на употребление сырых фруктов и цитрусовых, что поможет если не растворить существующие камни, то улучшить обменные процессы и не допустить образования новых.»
Информация взята с ресурса: https://vseopecheni.ru/faq2/limon-pri-zhelchnokamennoj-bolezni/

Проясните, пожалуйста, ситуацию.

Петр

Вера, при ЖКБ прямого запрета на фрукты нет, но есть один нюанс, о котором Сергей Сергеевич в своём комментарии говорит. «Однако, если у вас есть проблемы с желудком, то принимать цитрусовые необходимо в ограниченных количествах и совместно с другими продуктами» — это продолжение его ответа на вопрос. Т.е. ориентируемся на состояние слизистой оболочки желудка.

Вера

Спасибо! Как всегда, потеряла ваш ответ ) Короче, я с этими диетами поняла так — не едим того, что запрещено категорически, т.е. жирное, жареное, копченое, много яиц, фастфуд и прочие вредности. Все остальное пробуем и определяем по состоянию, продвигаемся ощупью, как в потемках.

Юлия

Очень надо. Подскажите, компот из свежей смородины можно пить при этой диете?

የፋሽን ቡድን አስተዳዳሪ የፋሽን ውበት

Я пью морс и из смородины и из клюквы) только вместо сахара на 2 литра морса 1 ст.л. меда добавляю

Петр

Юлия, нужно попробовать и проследить, как отреагирует ваш желудочно-кишечный тракт.

Вера

Люди, подскажите что делать с водой, ее рекомендуют пить по полтора-два литра, но на таком рационе желания пить вообще не возникает, тем более что горячий чай нельзя, холодную воду нельзя, без воды тоже нельзя, а чуть тепловатая комнатной температуры жажду не утоляет, от нее только пучение в желудке ((

Танзиля Халилова

За полчаса до еды по стакану горячеватой воды или чая достаточно. Получается в день 4-5 стаканов. Много воды тоже нельзя: вымываются из организма микроэлементы.

Вера

Вы правы, советовалась с врачами, мне сказали что нельзя в этом плане слишком насиловать организм, тем более могут быть противопоказания — сердце, почки и т.д. Я сейчас делаю так — ставлю на стол с утра банку с водой, где-то литр объемом (мой максимум), и весь день пью по нескольку глотков.

Вера

Вопросы повисают в воздухе, отвечать некому, но я не теряю надежды ))
Вот еще вопрос — можно ли суп заменить чашкой бульона, овощного или третьего мясного? Не влезает в меня и суп на первое, и и мясо с гарниром на второе, как ни стараюсь…могу или одно, или другое

Танзиля Халилова

Сделайте два в одном. В суп положите кусок мяса или рыбы, одну картофелину, крупу или вермишель. Получится густой суп. И второго не надо. Я и пару ложек салата тоже кидаю в этот суп. Заправляю сметаной. Получается очень вкусно. А если не любите суп, можно и без него: есть только второе.

Вера

Танзиля, спасибо за ответ, я бы конечно отказалась от первого, но по диете главное блюдо в нашем рационе это суп, приходится его есть, но дело в том что после супа уже ничего не хочется, т.е. классическое меню завтрак — обед (1.2,3,)-полдник-ужин для меня слишком обременительно )

Петр

Вы можете не есть первое и второе в один приём пищи, к чему себя насиловать?

Александр

Добрый день, подскажите пожалуйста. В ввиду проблем с печенью, врач прописал стол 5. Очень хочу добавлять в каши и салаты, масло ореха макадамия, но оно нерафинированное. Подскажите пожалуйста могу ли я использовать его иногда, по чайной ложке, в кашу или нерафинированное это полный запрет. Спасибо.

Петр

Александр, здравствуйте! Можете попробовать добавлять по чуть-чуть. Смотрите на реакцию организма. Если будет ухудшение, продукт придётся исключить.

Галя Нижникова

Можно упростить описание рецептов,сразу под картинкой,и не переходить по ссылкам,к чему такие сложности

татьяна

Заправка для подливок и супов в микроволновке. Поскольку жарить ничего нельзя, делаю так : лук мелко порезать, морковь натереть, перемешать в тарелке с ложечной растительного масла. И в микроволновку. Время приготовления зависит от мощности печки и объема продукта. Начните с минуты, увеличивайте время приготовления до достижения оптимального результата. Я теперь делаю заправку только так, и не только для диетического стола, но и для всех членов семьи.

Татьяна Медведева

У меня нет желудка, поджелудочная бастует, не перерабатывает лактозу, глютен. Чем можно заменить в блюдах молоко? Я рада, что попала на ваш сайт, здесь столько вкусностей. У меня сейчас ограничений много и вес падает сильно (уже 41 кг) Надеюсь с вашими рецептами начну поправляться.

Петр

Существует безлактозное молоко. Может, с этого начать?) А глютен придётся только исключить.

Татьяна Медведева

Спасибо. Это конечно выход. Надо только привыкнуть к этому вкусу.

Татьяна Медведева

Я в комментариях прочитала, что рецепты для больных ЖКБ, а для больных с хр. панкреатитом можно их готовить? В некоторых рецептах присутствует много сахара.

Петр

Татьяна, Стол №5 — это базовая диета для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Вы можете «подгонять» её конкретно под свою патологию — например, уменьшить количество сахара.

Татьяна Медведева

Спасибо за ответ.

Татьяна

Очень не удобно, что приходиться переходить по ссылке, чтобы посмотреть рецепт. Нельзя ли это упростить?

Петр

Мы публикуем рецепты только на сайте. И нам кажется, что это совсем не сложно — сделать пару кликов, чтобы открыть нужный рецепт. Кроме того, мы создали мобильное приложение Стол №5. Оно бесплатное. Все рецепты вы можете найти там.

Андрей

не скачивается ваше приложение!

Петр

Андрей, мы проверили, всё в порядке. У вас ещё есть проблемы со скачиванием?

Александра

Добрый день, подходят ли рецепты при атрофическом гастрите и желчном рефлюксе?

Петр

Здравствуйте, Александра! Диета №5 применяется в лечении этих заболеваний, поэтому вы можете использовать эти рецепты. Но, конечно, пробуйте и наблюдайте за своим самочувствием. Всё индивидуально.

Инна

Какой замечательный сайт! Очень удобный поиск рецептов. Рецепты разнообразные, доступные❤️ Спасибо

Петр

Инна, благодарим, так приятно!)

Нелли

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли при этой диете употреблять рисовую лапшу?

Рецепт Борщ для диеты «Стол №5»

Диета по столу № 5 — это не безвкусное варево. Сохраняя требования к приготовлению пищи, можно приготовить дома ароматную еду. Если вы захотите, можете положить к себе в тарелку отдельно отварное мясо. Ведь при этой диете мясные бульоны запрещены и ограничено потребление соли. Для борща нам потребуются…

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/13 ингредиентов

  • Картофель — 2 клубня

  • Капуста — 400 гр

  • Лук — 2 шт

  • Свекла — 100 гр.

  • Ботва от свеклы-1 шт.

  • Морковь — 200 гр.

  • Томаты пилати-250 гр.

  • Укроп-1/2 пуч.

  • Петрушка-4 веточки

  • Чеснок — 2 дол.

  • Соль-1/2 ч.л.

  • Филе курицы-600 гр.

  • Вода-2 л.

rubaki

3 / 5
2

54.93

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Постное куриное филе отварить в небольшом количестве воды с морковью и луковицей до готовности (40 мин). Мясо вынуть и нарезать. Бульон нам не понадобится.

  2. Нарезаем картошку и белокочанную капусту. Отвариваем их в 2 литрах воды 45 минут. Огонь должен быть тихим.
  3. Томаты пилати рубим ножом или измельчаем блендером. Нарезаем лук, свеклу и морковку.

  4. В сотейник выкладываем томаты и засыпаем сверху овощи. Тушим в томатном соусе 10 минут. Залив стакан бульона, в котором варятся капуста и картошка, готовим 10 минут под крышкой.
  5. Выложить листья свеклы и готовить еще 5 минут.

  6. Соединяем тушеные овощи с капустой и картофелем. Высыпаем ½ ч.л. соли, варим 5 минут и даем супу охладится. Суп подают в теплом виде. Разрешается добавить ложечку сметаны.

Ключевые слова:

ID: 55226

Диетический стол 5 — подробное описание и показания к применению

















  • Запрещены продукты с повышенным содержанием холестерина (яйца) и экстрактивных веществ (крепкие бульоны из мяса, рыбы и грибов). Т.к. при обжаривании продуктов происходит окисление жиров, которые вредны при заболеваниях печени, то под запретом оказываются жареные блюда.



  • Эта лечебная диета рекомендует употреблять в пищу продукты, богатые веществами, которые оказывают липотропное действие, т.е. борются с жировой дистрофией печени. Такие полезные вещества содержатся в зеленых частях овощных культур, в обезжиренном твороге, в нерафинированном масле из подсолнечника.



  • Приветствуется употребление молочных продуктов, т.к. они благотворно влияют на нормализацию функций печени. Желчеотделению также способствуют блюда из пищевых продуктов, содержащих пектин (яблоки) и альгиновую кислоту (ламинария – морская капуста). Также показано употребления заменителей сахара (ксилит, сорбит).



  • При соблюдении диеты № 5 пища подвергается варке или запекается в жарочном шкафу. Рыбу и мясо перед запеканием необходимо слегка отваривать. Поджаривание муки и овощей при приготовлении супов или других блюд запрещено. Рекомендовано умеренное использование соли.



  • Блюда готовят из нежирных сортов рыбы (треска, сазан, щука, навага, камбала и т.д.). Из мяса птицы, нежирной говядины или кролика. Приветствуются блюда, приготовленные из котлетной массы (запеченные или приготовленные на пару).



  • В большом количестве разрешено употребление всех молочных продуктов. Творог, сметана, сливки, кефир, цельное молоко и блюда из этих продуктов оказывают лечебное воздействие на желчные пути и печень. Пудинги и суфле готовят в жарочном шкафу или на водяной бане, исключая жарение.



  • Яйца допускаются только в составе кулинарных изделий и с ограничением добавления желтка. Свежие овощи, картофель и зелень широко используются для приготовления блюд пятого диетического стола. Ограничения распространяются на кислые овощи (неспелые томаты), шпинат, щавель и грибы.



  • Приветствуются разнообразные каши и гарниры из круп (гречневая, овсяная), отварные макаронные изделия и мучные изделия из теста, не содержащего яиц, жира и дрожжей.



  • Хлеб рекомендован в слегка подсушенном виде из первосортной и второсортной пшеничной муки, из обойной муки и ржаной сеяной. Разрешено употребление в пищу при заболеваниях печени и желчного пузыря сухого печенья (галетное).



  • Все богатые углеводами фрукты, т.е. сладкие, рекомендованы этой лечебной диетой. Ягоды и фрукты не должны быть кислыми. Под запретом кислые сорта яблок, клюква, красная смородина. Желе, компоты, кисели, мед, сахар и варенье — обязательные блюда на этом столе.



  • Из жиров предпочтение отдается растительному маслу. Первые блюда представлены молочными, крупяными, овощными супами, щами со свежей капустой. Главное правило при приготовлении – это недопустимость обжарки овощей перед закладкой в суп.



  • Из напитков рекомендован чай с молоком, минеральная газированная вода, соки овощные и фруктовый, шиповниковый отвар.



  • Запрещено какао и кофе. Под строжайшим запретом пирожные с масляным кремом, консервы рыбные и мясные, любой животный жир, бобовые культуры, копчености, специи и приправы, мороженое.



  • Температура принимаемой пищи должна быть умеренно теплой. Холодные блюда под запретом.




Пациентам, страдающим заболеваниями печени и желчных путей, показана диета №5. Стол помогает нормализовать деятельность этих жизненно важных органов и способствует предотвращению образования и отложения камней в желчных путях, желчном пузыре, повышает желчеотделение. Этот диетический стол также рекомендован при атеросклерозе.

Пища для диетического стола № 5 должна содержать минимум жиров. Исключают все тугоплавкие жиры и повышают употребление жидкости и углеводов.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

рецепты вкусных блюд для пятого стола на каждый день

Существуют диеты, которые разрабатываются специально для питания пациентов, пребывающих в стационарных условиях. Среди них и диета «пятый стол», которая предназначена для тех, кому были сделаны операции на печень, поджелудочную, желчный пузырь. Сейчас меню это стало доступно и для соблюдения в домашних условиях. Ну а разнообразные рецепты стола номер 5 опровергают стереотип о том, что соблюдение лечебной диеты – это скучно и невкусно.

Общие принципы стола № 5

Щадящая диета назначается при холецистите, гепатитах, циррозе печени, желчнокаменном заболевании и прочих болезнях, при которых усвоение жиров нарушено либо жирная пища противопоказана в силу тех или иных причин. Углеводы и белки при этом являются основой рациона, а жиры не исключаются совсем, но ограничиваются.

Ввиду таких ограничений рацион в большей мере строится на клетчатке, нежирном мясе и рыбе, твороге, сое. Также важно достаточное количество жидкости. Помимо обычной воды можно употреблять компоты, кисель. Разрешены супы-пюре и неплотные мясные паштеты.

Пищу можно готовить посредством варки, тушения и запекания. Жарить нельзя. Блюда должны быть и не горячими, и не холодными – с температурой в пределах 20-60 градусов.

Меню для диеты 5 стол не должно включать в себя жирные продукты. Исключается жирное мясо, жаренное, животные масла – они раздражают желудочно-кишечный тракт и повышают желчеотделение, что крайне негативное влияет на течение заболеваний, при которых показана данная диета.

Диета Пятый стол: простые и интересные рецепты

Рецепты диетических блюд стола 5 можно использовать и тем, кому нужно строго придерживаться данной диеты, и тем, кто просто хочет разнообразить свой правильный здоровый рацион. Существует немало и первых, и вторых блюд, также можно готовить разнообразные десерты и вкусные напитки.

Овощной суп с цуккини

Начнем с первых блюд. Для этого овощного супчика с цуккини потребуются следующие ингредиенты: 300 грамм картофеля, 150 грамм цуккини, 100 грамм моркови, 3 столовых ложки растительного масла, литр воды, морковный сок.

Цуккини промойте, нарежьте его дольками, протушите с маслом. Морковку почистите, нарежьте, притушите ее с кабачками. Картошку хорошо вымойте, очистите ее, нарежьте на крупные ломтики, залейте водой и варите до готовности. Затем в картофельный бульон добавьте тушеные овощи, добавьте соль, вскипятите снова. Перед тем как подавать, добавьте в каждую порцию небольшое количество морковного сока.

Рецепт сборного овощного супа

Существуют и другие интересные рецепты блюд на каждый день. Например, этот овощной супчик. Подготовьте для него следующее: 300 мл овощного бульона, 2-3 картошки, 1 томат, 1 морковь, 20 грамм консервированного горошка, 30 грамм цуккини, 2 столовых ложки растительного масла.

Картошку и цуккини нарежьте на кубики, измельчите морковку на крупной терке, протушите. Натрите помидор на терке, чтобы получился сок. Бульон должен закипеть, поместите туда морковь и картофель, варите до полуготовности. Затем добавьте горошек и цуккини и доведите до готовности. Влейте в суп томатный сок и растительное масло. Варите еще в течение пяти минут.

Борщ

Рецепты на каждый день стола 5 могут включать в себя и очень вкусный борщик. Ингредиенты для него будут нужны следующие: 70 грамм свежей капусты, 2 свеклы, 3 картошки, 2 моркови, чайная ложка томатной пасты, 3 столовых ложки растительного масла, 10 грамм сметаны, чайная ложка сахара, 250 грамм овощного бульона.

Сначала нашинкуйте капусту, морковку нарежьте кружочками, свеклу натрите на крупной терке. В бульон поместите картошку, нарезанную брусками, доведите до кипения. В кастрюлю поместите тушеную свеклу и морковь. Добавьте сахар и томатную пасту за несколько минут до готовности. Подавать можно со сметаной.

Куриные сосиски

Многие любимые нами продукты покупать в магазинах крайне не рекомендуется, например, если речь идет о сосисках. Дело в том, что они включают в себя вредное свиное сало и ряд других вредных компонентов, которые при проблемах с печенью употреблять категорически нельзя.

Потребуется вам куриное филе, которое нужно размельчить в фарш. Затем в чашку разбейте пару яиц (используйте только белки или перепелиные яйца – тогда можно и полностью). Добавьте специи, такие как орегано, мускатный орех, асафетида и манку, которая поможет массе набухнуть. Теперь соедините компоненты – фарш и смесь манки, яиц и специй. Сосиски заверните в полиэтиленовую пищевую пленку и готовьте их на пару в течение 40 минут.

Паровой омлет

Классическая жареная глазунья, которую многие любят на завтрак, в диете пятый стол исключается. Однако ее можно заменить не менее вкусным и намного более полезным рецептом- омлетом, приготовленным на пару. В течение первых двух недель после обострения заболеваний либо после проведения операции на печени, поджелудочной, желчном пузыре использовать стоит только белки или перепелиные яйца полностью. После того как трудный период пройдет,  можно употреблять не больше одного желтка раз в сутки.

Готовится этот рецепт довольно просто. Отделите желток от белка и используйте только последний. Взбейте его, добавьте небольшое количество соли и обезжиренного молока, поместите такую смесь в пароварку. Готовиться там омлетик должен в течение двадцати минут. Можно употреблять его вместе с зеленью.

Сделать этот рецепт пикантнее может помочь добавление порошка мускатного ореха.

Голубцы с отварным мясом и рисом

Подготовьте следующие ингредиенты: 100 грамм нежирного отварного мяса, 130 грамм листьев свежей капусты, 15 грамм риса, 2 столовых ложки сметаны, 30 грамм зелени, две столовых ложки растительного масла.

Листья капусты отварите до готовности. Мясо измельчите посредством мясорубки. Рис залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 20 минут, воду слейте. Соедините фарш, пропаренный рис, растительное масло и зелень. Заверните эту смесь в листья капусты, придав форму конвертиков. Голубцы уложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она была на одном уровне с голубцами и варите до готовности.

Запеканка из лапши и вареного мяса

Рецепты диеты стол 5 на каждый день могут быть очень вкусными. Попробуйте приготовить эту запеканку и убедитесь в этом сами. Потребуется вам следующее: 80 грамм говядины и 80 грамм лапши, яичный белок, 10 грамм  сливочного масла.

Отварите мясо, остудите его и измельчите. То же самое сделайте с лапшой. Яйцо разотрите с маслом и добавьте в мясной фарш. Соедините с лапшой полученную смесь и готовьте на пару до полной готовности.

Творожный пудинг

Можно и десертами себя баловать! Например, этот творожный пудинг, для которого нужно взять 120 грамм творога, 60 мл молока, 5 г сливочного масла, 10 грамм манной крупы, яичный белок, две чайных ложки сахара. Творог протрите через мелкое сито и взбейте блендером. Перемешайте с манкой, молоком, белком и сахаром. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте туда полученную творожную смесь. Готовить можно посредством запекания или на водяной бане.

Видео-рецепт диетического творожного десерта

Рисовая запеканка

Диетические блюда 5 стол, рецепты с фото которых помогут понять, как их правильно готовить, могут быть невероятно вкусными, сладкими и воздушными. Например, рисовая запеканка. Для ее приготовления потребуется стакан риса, 200 грамм творога, 3 яйца, 3 яблока, горсть изюма, два стакана молока, 2 столовых ложки сахара, столовая ложка сметаны.

Соедините молоко со стаканом воды и отварите рис в этой смеси до готовности. Перетрите творог через сито, чтобы он стал нежным и воздушным. Взбейте яйца с сахаром. Промойте яблоки, очистите их, нарежьте кубиками. С риса слейте жидкость и дайте ему остыть. Затем добавьте творог, изюм, яблоки и смесь яиц и сахара. Все тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. Одно яйцо взбейте с ложкой сметаны, полученной смесью залейте вашу запеканку. Запекать до готовности в духовке с температурой 200 градусов в течение 20-25 минут.

Компот

Тут все очень просто: варите сладкие фрукты в кипятке в течение 10 минут и наслаждайтесь вкусным напитком. А сами фрукты можно оставить на десерт. Можно использовать яблоки, груши, айву, виноград и так далее.

Ягодный кисель

Вкусные рецепты блюд диеты 5 стол можно дополнить этим напитком. Употреблять его рекомендуется в меру теплым. Вам потребуются сладкие ягоды (можно брать малину, клубнику, черешню, чернику и так далее), пара столовых ложек крахмала, 4 столовые ложки сахара и два литра чистой воды.

Ягоды хорошо промойте, при необходимости устраните из них косточки. Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Сахар с ягодами залейте водой и варите до закипания, затем добавьте разведенный крахмал, варите в течение 15-20 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. После этого кисель готов.

Это, конечно, лишь некоторые рецепты блюд на неделю диеты 5 стол. На самом деле их намного больше, и строить меню можно с учетом своих индивидуальных предпочтений и желаний. Главное – понять, что необходимость соблюдать эту диету не является пыткой. Лечебный рацион может быть не только полезным, но и вкусным, а рецепты и список продуктов для диеты 5 стола, приготовление блюд на основе которых станет простым и приятным процессом, помогут вам в этом убедиться. Запеканка из творога для диеты 5 стол  есть на нашем сайте.

Рецепты свежих и вкусных блюд для диеты Whole30 Здоровое питание

Придерживаетесь диеты Whole30? Эти рецепты, подходящие для данной системы питания, основаны на постных белковых ингредиентах, фруктах, овощах и здоровых жирах без использования сахара, круп, сои или молочных продуктов.

Горячая яблочная каша

Яблоки и изюм обеспечивают натуральную сладость в этой каше без крупы. Молотые орехи кешью придают чудесную текстуру и служат источником полезных жиров.

Рецепт: Горячая яблочная каша

Маффины из бекона и яйца

Эти удобные корзинки с яичницей содержат ломтики картофеля и обернуты беконом без сахара. С этим диетическим вариантом сэндвича к завтраку вы не будете скучать по хлебу.

Рецепт: Маффины из бекона и яйца

Дважды запечённый батат к завтраку

Вместо зернового бейгла начините вашими любимыми ингредиентами для сэндвича запеченный батат. Это блюдо содержит почти 20 гр. белка на порцию и будет идеальным завтраком после физических тренировок.

Рецепт: Дважды запечённый батат к завтраку

Фритата с овощами к завтраку

Приготовьте на завтрак это яичное блюдо, богатое белком и витаминами; остатки можно есть в течение недели. Сыр прекрасно заменяют вкусный болгарский перец, лук, шпинат и вяленые помидоры.

Рецепт: Фритата с овощами к завтраку

Хрустящие куриные стрипсы

Панировочные сухари не используются в диете Whole30, так что хрустящую корочку обеспечивают орехи и семечки. Замените подслащенные добавки быстрым дип-соусом с запеченным болгарским перцем.

Рецепт: Хрустящие куриные стрипсы

Тайская овощная лапша карри с курицей

Зачем нужны макароны, если можно сделать лапшу из тонких полосок моркови и капусты? Перемешайте овощи с кремовой острой заправкой и сверху выложите запеченную куриную грудку — несложное и очень вкусное блюдо.

Рецепт: Тайская овощная лапша карри с курицей

Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом

Морепродукты и фрукты играют важную роль в диете Whole30. В данном блюде эти ингредиенты используются необычным образом. Подавайте в качестве закуски либо основного блюда, дополнив его салатом.

Рецепт: Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом

Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки

В этом красивом блюде с морепродуктами цветная капуста заменяет собой кукурузную кашу. Листовая капуста придает яркий цвет и делает блюдо сбалансированным, обогащая клетчаткой и полезными веществами.

Рецепт: Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки

Курица в кунжуте с рисом из брокколи

Преобразите еду в китайском стиле с этой диетической версией курицы и брокколи. Вместо риса используются нарезанные стебли брокколи — питательная основа для постной курицы и пикантного соуса с кунжутом.

Рецепт: Курица в кунжуте с рисом из брокколи

Простой фланк-стейк в духовке с маслом с зеленью

Постная говядина прекрасно подходит для диеты Whole30, поскольку является отличным источником белка и железа. Маринад с травами придает недорогому мясному блюду дополнительный вкус.

Рецепт: Простой фланк-стейк в духовке с маслом с зеленью

Печёный картофель с чесноком

Белый картофель прежде был под запретом в диете Whole30, но теперь его можно употреблять, ведь это богатый источник клетчатки и других полезных веществ, например калия и витамина C. Для чудесного гарнира приправьте картофель чесноком и оливковым маслом и запеките при высокой температуре.

Рецепт: Печёный картофель с чесноком

Бананово-кокосовый смузи

Идеально сладкий смузи можно приготовить без сахара. Этот кремовый напиток без молочных продуктов готовится на основе кокосовой воды; банан и мускатный орех уравновешивают вкус.

Рецепт: Бананово-кокосовый смузи

Салат из вареной свеклы с редисом

С этим свекольным салатом зелень вам не надоест. Домашняя заправка не содержит сахара, но она очень ароматная и богата полезными жирами.

Рецепт: Салат из вареной свеклы с редисом

Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Рис и другие крупы недопустимы в диете Whole30, но измельченные овощи вроде цветной капусты могут успешно их заменить. Мягкий вкус цветной капусты позволяет использовать ее в любом рецепте, где нужен рис.

Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Гуакамоле с кусочками авокадо

Полезные жиры в авокадо дают чувство сытости, к тому же в этом овоще много питательных веществ и антиоксидантов, защищающих клетки. Вместо чипсов (недопустимых в диете Whole30) окунайте в гуакамоле свежие овощи.

Рецепт: Гуакамоле с кусочками авокадо

Лосось на гриле в кубинском стиле

Белковые продукты, жареные на гриле — немаловажная часть системы Whole30. Наслаждайтесь пряным лососем, богатым кислотами омега-3, подавая его с овощным салатом.

Рецепт: Лосось на гриле в кубинском стиле

Руккола с жареными сливами

При жарке на гриле естественная сладость фруктов становится ярче; салаты и десерты получатся особенно вкусными. Когда хочется сладкого, попробуйте креативные рецепты со сладкими фруктами.

Рецепт: Руккола с жареными сливами

Диетический смузи с бананом

Орехи хороши не только в качестве снека. Измельчайте их в блендере для смузи, как в этом рецепте с бананом и грецкими орехами: они насыщают напиток белком, придают вкус и кремовую текстуру. Маленькая горсть фиников делает смузи в меру сладким.

Рецепт: Диетический смузи с бананом

Яйца в чашах из прошутто в духовке

Мясо — ключевой ингредиент большинства завтраков в диете Whole30, и эти корзинки из прошутто с яичницей не исключение. Благодаря соусу песто это богатое белком блюдо будет простым и ароматным завтраком.

Рецепт: Яйца в чашах из прошутто в духовке

Курица тикка масала в мультиварке

Ароматную и нежную курицу тикка масала можно приготовить в мультиварке за 10 минут. Рецепт подходит для диеты Whole30.

Рецепт: Курица тикка масала в мультиварке

Палео-буррито в капустных листьях

Листовая капуста — главный ингредиент этих рулетов к завтраку, подходящих для палео-диеты. Бекон, яйца и сальса из свежего авокадо завернуты в нежные листья кормовой капусты; рулеты можно приготовить за день до подачи.

Рецепт: Палео-буррито в капустных листьях

Салат со стейком и яйцом

Этот богатый белком салат из стейка с яичницей подходит для диеты палео и будет отличным началом дня. Замачивайте красный лук в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь — этот прием вам пригодится еще не раз.

Рецепт: Салат со стейком и яйцом

Диета 5 — меню и рецепты блюд на каждый день

Функцией диет является не только похудение. Еще их польза заключается в восстановлении организма после операций или облегчении состояния при обострении заболеваний. Такие системы питания разрабатываются под строгим руководством диетологов. К подобным методикам относится и диета №5. Узнайте, какие продукты питания разрешены.

Статьи по теме

Принципы лечебного питания Стол 5

Одной из 15 лечебных систем питания, по-другому – столов, является диета 5. Ее целью является уменьшение нагрузки на печень, желудок и кишечник, желчный пузырь. Назначается диета с номером 5:

  • после острого гепатита;
  • при панкреатите, желчекаменной болезни вне периода обострения;
  • при циррозе печени, но без печеночной недостаточности;
  • после удаления желчного пузыря;
  • при заболеваниях ЖКТ;
  • при гастрите и колите в хронической стадии.

Такая диета для детей тоже используется, если у них есть перечисленные заболевания или просто сбои в работе этих органов. Режим питания при этом не очень жесткий. Правила же диеты с номером 5 ничем одинаковы для любого возраста:

  • соблюдать ежедневную калорийность питания в пределах 2500-2900 ккал;
  • не употреблять на диете слишком холодные блюда;
  • ограничить при диете блюда с тугоплавкими жирами, эфирными маслами и щавелевой кислотой;
  • питаться 5-6 раз в день, причем небольшими размер блюд должен быть небольшим;
  • на диете с номером 5 использовать больше белковых блюд – так, чтобы ежедневно потреблять около 100 г белка.

Как придерживаться диеты номер 5 по Певзнеру

Разработка диеты 5 принадлежит советскому диетологу Певзнеру, который был руководителем группы ученых Научно-исследовательского института. Основой стала таблица продуктов, которые разделены на 2 группы – рекомендованные к употреблению и запрещенные. Зная список тех и других, можно легко сформировать для диеты рецепты блюд на каждый день.

Что можно и нельзя


























Разрешенные на диете продукты

Запрещенные на диете продукты

Напитки

Полусладкий некрепкий чай


Отвар шиповника


Свежевыжатые соки


Несладкие компоты

Холодные напитки


Кофе


Какао


Алкоголь

Мясо

Телятина


Баранина


Говядина


Крольчатина


Курятина


Индейка

Гусь


Утка


Мозги


Печень


Копчености


Почки


Консервы


Колбаса

Злаковые продукты

Овсянка


Гречка


Пшенка


Перловка

Рис


Манка

Жиры

Масло растительное рафинированное


Сливочное масло

Куриный


Блюда с говяжьим, свиным и бараньим салом

Овощи

Картофель


Капуста цветная


Зеленый горошек


Морковь

Редька


Шпинат


Чеснок


Щавель


Редис


Зеленый лук


Маринованные овощи

Фрукты

Виноград


Бананы


Персики


Дыня


Хурма

Кислые фрукты

Кисломолочные продукты

Свежее молоко


Простокваша


Кефир


Ацидофилин


Сыр неострый


Творог


Сметана

Все кисломолочные продукты с высоким содержанием жира


Ограниченно – сливки, ряженка, острый сыр

Хлебобулочные изделия

Ржаной хлеб вчерашней выпечки


Пшеничный хлеб 1 или 2 сорта


Изделия из несдобного теста


Сухой бисквит

Жареные пирожки


Свежий хлеб


Сдобные или слоеные изделия

Супы

Крупяные


Вегетарианский борщ


Свекольник


На овощном отваре

Грибные блюда


Блюда рыбном бульоне


Окрошка


Зеленые щи

Рыба

Нежирные сорта, причем запеченные или отварные

Консервы


Копченая, соленая рыба


Жирные сорта

Яйца

Омлет


Всмятку или яичный желток, но только 1 в день

Жареные


Сваренные вкрутую

Сладкие продукты

Мармелад


Варенье


Пастила


Мусс


Желе


Сухофрукты

Мороженое


Шоколад


Кремовые изделия

Меню на каждый день

Пример готового рациона на день:







Прием пищи

Блюда и продукты

Завтрак

Рисовая молочная каша


Белковый омлет


Чай с лимоном

Второй завтрак

Яблоко или творожная запеканка

Обед

Легкий суп, геркулесовая каша, паровые котлеты, кисель

Полдник

Ленивые вареники

Ужин

Фаршированные голубцы, картофельное пюре, отвар шиповника

Рецепты блюд

В меню на неделю стол 5 может включать следующие рецепты блюд:

  1. Ленивые вареники:
    • Смешайте следующие продукты – 100 г нежирного творога, 1 яйцо, 20 г муки, 1 ч.л. сахара, щепотку соли и немного сливочного масла.
    • Полученную массу скатайте колбасками, которые порежьте на кусочки.
    • Доведите до кипения подсоленную воду. Закиньте туда вареники.
    • Блюдо будет готово через 10-12 минут.
  2. Фаршированные голубцы:
    • Возьмите несколько цельных капустных листов, обдайте их кипятком.
    • Сделайте начинку – перемешайте 1 натертую морковь и 1 порезанный помидор. Добавьте смесь с нашинкованной луковицей, яйцом и 70 г вареного риса. Получится фарш, который нужно завернуть в капустные листья.
    • Разложите голубцы в форме поглубже и залейте соусом, сделанным на основе 100 г овощного отвара, 20 г сметаны и 20 г муки. Готовьте блюдо в духовке 40 мин.

Видео о диетическом столе 5

EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №5 (Хронические заболевания печени)
Смотреть видео

Отзывы о диете №5

Оксана, 35 лет
­Придерживалась диеты с номером 5 после удаления желчного пузыря. В больнице мне очень полюбились крупяные супчики, поэтому я включила эти блюда и в свое примерное дневное меню. Результатом диеты под номером 5 стало не только успешное восстановление после операции, но и экспресс похудение без особых усилий на 5 кг за 2 недели. Хорошо, что разрешен кефир и молоко – их я очень люблю.

Ирина, 39 лет
­Нам с ребенком пришлось пройти серьезное лечение лейкоза, последствиями чего стал панкреатит и гепатит. Врач прописал диету под номером 5, хотя я сомневалась, можно ли ее использовать для детского организма. Кормили нас в медицинском учреждении, поэтому все блюда были строго из разрешенных продуктов. После введения диеты с номером 5 лечение пошло намного лучше.

Татьяна, 22 года
­Вместе с диагнозом гастрит мне прописали диету под номером 5, ведь она щадит желудок. Пришлось полностью изменить процесс приготовления блюд – нужно было варить, запекать или тушить. В начале диеты было сложно отказаться от жареной картошечки, но потом мне даже понравилось. После 2 недель даже прыщиков на лице стало меньше. Рекомендую эффективную диету под номером 5 всем, даже просто для профилактики.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

Диета 5 стол меню на каждый день -лечебные рецепты

Данная диета является составной частью целой системы лечебного питания, разработанной в 30-е годы XX века советским ученым, основателем диетотерапии М. Певзнером и успешно внедренной в советский период больницах и санаториях. Эффективность разработанной системы оздоровительного питания доказана многочисленными исследованиями и практическим применением в течение уже более 80 лет. При этом важно понимать, что сама диета не восстановит пораженные недугом органы, а лишь создаст благоприятные условия для восстановления, избавив от причин, провоцирующих обострения. Обычно ее назначают в дополнение к медикаментозному лечению и физпроцедурам.

Назначение и разновидности диеты стол № 5

Лечебное и очищающее действие диеты пятого стола базируется на отказе от употребления некоторой категории продуктов, а также изменения технологии приготовления разрешенных продуктов. Обычно лечебная диета стол № 5 назначается при холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни в острой или хронической форме и в процессе выздоровления.

Цель применения – восстановление или поддержание нормального функционирования
желчных путей и печени, улучшения выработки желчи. На ее базе были разработаны варианты диетпитания с учетом индивидуальных потребностей, вызванных тем или иным заболеванием.

Подвиды, на которые разделяется лечебный стол № 5:

5а назначается при обострении гепатита, холецистита, желчнокаменной болезни;
5л/ж или липотропно-жировая диета назначается при хроническом холецистите, характеризующимся застоем желчи;
5п назначается при заболевании панкреатитом в хронической форме в период постобострения, во время выздоровления;
5р назначается после операционного вмешательства, связанного с язвой желудка;
5щ или щадящая назначается при гепатите, хроническом гастрите, дуодените, при постхолецистэктомическом синдроме.
Благодаря сбалансированному составу и оздоровительному эффекту, диету 5 стол можно соблюдать в течение 1,5-2 лет.

Кроме лечебного действия, данная диета зарекомендовала себя как эффективный и мягкий способ похудения, позволяющий контролировать количество употребляемых калорий и оказывающий детоксикационное действие на организм.

Основные правила стола № 5

В основу диеты стол № 5 положено сбалансированное белково-углеводное питание с достаточным употреблением клетчатки. Одновременно диета подразумевает ограничение соли и продуктов, содержащих жиры, пурины, щавелевую кислоту и эфирные вещества.

Употребление во время диеты стол № 5 слишком горячих, холодных, а также жареных блюд запрещено. Блюда готовятся на пару или отвариваются, часто подаются протертыми и только в теплом виде. Для разнообразия питания допустимо нечастое употребление тушеных и запеченных (без корочки) блюд.

При соблюдении оздоровительного питания важно придерживаться соответствующего питьевого режима. Объем и частота питания – небольшие порции 5-6 раз на протяжении дня.

Суточная норма лечебного стола №5 составляет:

белки – до 90 г, в равных количествах животного и растительного происхождения;
жиры – до 90 г, 1/3 из которых имеет растительное происхождение;
углеводы – до 350 г, из них простых углеводов не более 80 г;
соли – до 10 г;
воды – не менее 2 л;
калорийность пищи – 1600-2900 ккал в сутки.

В зависимости от назначенного варианта диетпитания, возможны некоторые корректировки в меню.

Для диетпитания стол № 5а применяются те же принципы, что и для лечебного питания № 5.

Диетпитание стол № 5л/ж отличается несколько увеличенной суточной нормой жиров – до 110 г в сутки и калорийностью – до 2750 ккал.

Для диетпитания стол № 5п характерно более низкое суточное содержание калорий – 1600-1800 ккал. Суточная норма белков составляет до 80 г, жиров – до 60 г, углеводов – до 200 г. Из меню исключаются продукты, стимулирующие секрецию поджелудочной железы, провоцирующие вздутие кишечника или активизацию перистальтики.

Диетпитание стол № 5р отличается повышенным суточным содержанием в меню белков – до 120 г, углеводов – до 400 г, суточная норма калорий также увеличена и колеблется в пределах 2900 ккал. Количество приемов пищи увеличено до 7 раз, перерывы между приемами пищи непродолжительные и не превышающие 2,5-3 часа.

Если при соблюдении диетпитания стол 5р возникает расстройство желудка в виде поноса, срыгивания и ощущения горечи во рту, следует сократить количество потребляемых жиров.

При развитии осложнений: анемии, анастомозита, гастрита, эзофагита или демпинг-синдрома потребляемая пища должна быть протертой или находиться в полужидком состоянии и готовиться исключительно на пару или отвариваться.

При диагностировании демпинг-синдрома, после приема пищи следует прилечь на 30 минут.

При диагностировании эзогафита и нарушений глотательных функций пищу рекомендуется принимать в положении стоя, а после еды не ложиться в течение 2 часов.

Для диетпитания стол № 5щ характерно сниженное суточное потребление соли – до 6 г, а углеводов – до 300 г, в остальном питание аналогично общим требованиям лечебной диеты № 5. Суточная норма калорий – 2100 ккал.

Как было замечено, привыкание к новому принципу питания происходит в течение месяца. Дополнительным положительным моментом любого из вариантов диеты 5 стол является неизбежный эффект похудения, как результат грамотного сокращения дневного рациона и переход на более здоровое питание.

Список разрешенных и запрещенных продуктов диеты стол № 5

Для удобства все разрешенные и запрещенные продукты объединены в группы. Точное количество пищи не указано. Для каждого подвида диетпитания рекомендована своя суточная калорийность и норма ЖБУ (жиров, белков, углеводов), рассмотренные выше.

Что можно есть при диете 5 стол

Первые блюд

    1. а – протертые овощные, фруктовые, молочные, крупяные крем-супы и супы-пюре, приготовленные без мяса на воде или овощном бульоне. Заправка и овощи, добавляемая в первые блюда, не пассеруется. Добавлять соль рекомендуется после окончания приготовления блюда.

Основные блюда

    1. – паровое, отварное или запеченное постное мясо, рыба, заливные блюда, плов с отварным или паровым мясом или курицей, голубцы, молочные сосиски, несоленая или хорошо вымоченная сельдь.

Мясные и рыбные блюда в основном рекомендуется готовить в измельченном или протертом виде, также допустимо нечастое употребление цельного куска рыбы или птицы, главное, чтобы они были нежесткими и не имели кожи.

Из мясных продуктов рекомендуется употреблять: постную говядину, телятину и свинину, молодую баранину, мясо кролика, перепелки или индейки, курицу, язык и ветчину. Из рыбы и морепродуктов лучше отдавать предпочтение судаку, щуке, хеку, треске, сазану, минтаю, наваге, черной икре, кальмарам.
Молочные и кисломолочные продукты – молоко, простокваша, ацидофилин, кефир, нежирный мягкий и твердый сыр (до 20-25 % жирности), творог. Перечисленные продукты употребляются в количестве – до 200 г в сутки, сметана – только как заправка к салату, супу и другим блюдам.

Каши рекомендуется готовить на воде или с незначительным добавлением молока в воду. Из творога рекомендуется готовить пудинги, запеканки, ленивые вареники. Сгущенное молоко можно употреблять только как добавку к чаю.
Хлеб и другие хлебобулочные изделия. Разрешается употреблять вчерашней выпечки хлеб из пшеничной или ржаной муки 1 и 2 сорта. Допускается до 2 раз в неделю употребление выпечки без добавления масла и других жиров: пирожков с мясной, рыбной, яблочной или творожной начинкой, булочек. Разрешаются: отруби, сухари, сухие бисквиты, сухое галетное печенье.
Яйца. В меню лечебного стола № 5 присутствуют яйца всмятку и отварные, паровые или запеченные белковые омлеты. Суточное потребление желтков не должно превышать 1 шт.
Каши рассыпчатые и полувязкие: гречневая, овсяная, манная, рисовая.
Макароны из твердых сортов пшеницы. Среди сложных углеводов диетологи также рекомендуют включать в рацион диеты № 5 макароны и лапшу из твердых сортов пшеницы.
Овощи и зелень употребляются как гарнир в отварном, запеченном или сыром виде, а также в составе салатов. Среди овощей особенно рекомендуется зеленый горошек, морковь, свекла, некислая квашеная капуста, тыква, кабачки, огурцы, помидоры, картофель, цветная капуста.

В ограниченном количестве допустимо добавление в пищу зелени укропа и петрушки, лаврового листа, корицы, ванили, гвоздики.
Фрукты и ягоды – рекомендуется отдавать предпочтение некислым видам и сортам яблок, груш, бананов и др.
Сладкие блюда в диетическом рационе представлены в виде желе, муссов, запеканок, пудингов, суфле, сухофруктов, меда. Среди простых углеводов допустимо ограниченное употребление (не более 80 г в сутки) варенья, сахара, пастилы, зефира, мармелада, не шоколадных конфет.

Сахар частично можно заменить ксилитом или сорбитом, используя в течение суток не более 40 г.
Растительное и сливочное масло допустимо употреблять лишь в качестве заправки к первым блюдам.
Напитки – травяные отвары, в том числе шиповника, кофе с молоком, некрепкий чай, овощные и фруктовые соки, кисели, компоты.

Что нельзя есть при диете 5 стол

Первые блюда, приготовленные на бульоне

    1. : мясном, рыбном или грибном. Также диета пятый стол запрещает зеленые борщи, кислые щи, окрошку и другие холодные супы.

Жирные сорта мяса и рыбы

    1. : осетр, сом, белуга; жирная птица: гусь, утка; субпродукты: печень, почки, сердце, мозги; мясные и рыбные консервы, колбасы, копченое, соленое или вяленое мясо и рыба, сало, паштеты.

Молочные и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности

    1. : молоко, сметану, ряженку, творог, острые сорта сыра, сыр с плесенью.

Яйца

    1. , сваренные в крутую или жареные.

Рассыпчатые каши

    1. : перловая, кукурузная, пшеничная.

Некоторые виды овощей

    1. : брюссельская капуста, щавель, шпинат, зеленый лук, чеснок, редис, а также грибы, овощные маринады и консервы.

Острые приправы и жирные соусы

    1. : черный и красный перец, горчица, хрен, аджика, майонез.

Свежий хлеб и некоторые хлебобулочные изделия

    1. . К ним относятся: сдоба, жаренные пирожки и лепешки, блины, оладьи, выпечка из слоеного теста, кондитерские изделия с кремом.

Сладости

    1. : шоколад, мороженое.

Фрукты и ягоды

    1. : цитрусовые, гранаты, виноград, клюква.

Напитки

    : холодные или газированные, черный кофе, какао, алкоголь.

Чтобы не забывать о разрешенных и запрещенных продуктах, мы составили таблицу «что можно и нельзя есть на диете 5 стол». Скачать ее можно совершенно бесплатно по этой ссылке.

Понедельник

На завтрак – полувязкая овсяная каша, творог, кусочек бисквита.
Второй завтрак – крупная груша.
На обед – рисовый суп, хлеб, паровые рыбные тефтели, паровые овощи, плодово-ягодный компот, галеты.
Полдник – сухарики и стакан простокваши.
На ужин – салат из отварных овощей, например винегрет со сметанной заправкой, белковый омлет, отвар шиповника.
Перед сном – стакан обезжиренного йогурта без добавок.

Вторник

На завтрак – полувязкая рисовая каша с фруктами, стакан молока.
Второй завтрак – бисквит с некрепким чаем.
На обед – овощной суп, хлеб, паровые котлеты из мяса птицы, свекольный салат, чай с сухариками.
Полдник – печеные яблоки с творогом.
На ужин – рисовая запеканка, стакан простокваши, бисквит.
Перед сном – банан или банановое пюре.

Среда

На завтрак – паровой творожно-рисовый пудинг, кофе с молоком, сухарики.
Второй завтрак – фруктовый или овощной салат со сметанной заправкой.
На обед – крупяной суп, хлеб, отварное мясо, салат из отварных или свежих овощей, компот и галеты.
Полдник – бисквит с некрепким чаем.
На ужин – паровая рыба, запеченные овощи, некрепкий чай с зефиром.
Перед сном – стакан ацидофилина.

Четверг

На завтрак – гречневая каша, отвар шиповника с бисквитом.
Второй завтрак – творог с фруктами.
На обед – борщ, хлеб, тушеная рыба с овощами, некрепкий чай с сухариками.
Полдник – овощная запеканка.
На ужин – отварной язык, крупяная запеканка, травяной отвар.
Перед сном – стакан простокваши.

Пятница

На завтрак – суфле из манной крупы, стакан молока, свежие фрукты.
Второй завтрак – сухарики и кофе с молоком.
На обед – овощной суп-пюре, хлеб, гречневая каша, паровые мясные биточки, морковный салат, кисель и галетное печенье.
Полдник – творог с фруктово-сметанной заправкой.
Ужин – рисовая запеканка, отвар шиповника, бисквит.
Перед сном – стакан йогурта без наполнителей.

Суббота

На завтрак – рисовый пудинг, некрепкий чай, сухарики.
Второй завтрак – овощной салат.
На обед – крупяной суп, хлеб, молочные сосиски, пюре из овощей, некрепкий чай, галеты.
Полдник – стакан простокваши и бисквит.
На ужин – паровые голубцы, травяной отвар и сухарики.
Перед сном – 1 банан или стакан томатного сока.

Воскресенье

На завтрак – рисовый пудинг с фруктами, кофе с молоком.
Второй завтрак – запеченный или отварной белковый омлет, овощной сок.
На обед – суп с вермишелью, тушеное мясо с овощами, галеты и некрепкий чай.
Полдник – ленивые вареники, компот.
Ужин – рыбное суфле, салат из отварных овощей, некрепкий чай и сухарики.
Перед сном – стакан ацидофилина.

Отзывы о диете 5 стол

Отзывы о диете стол №5 в основном касаются лечебного эффекта, получаемого в результате применения такой системы питания. Причиной соблюдения режима у большинства связано с ухудшением здоровья, вызванного заболеваниями печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей. Кроме лечебного эффекта больные пациенты отмечают снижение веса и объемов, улучшение состояния кожи.

За годы практики применения лечебного диетпитания 5 стол по Певзнеру собрано огромное количество положительных отзывов и ни единого отзыва о неэффективности данной методики. Возможно, это связано с жизненной необходимостью соблюдать диетпитание.

Плюсы и минусы диеты стол № 5

Ни в одной из 15 разработанных доктором Певзнером диет не используются современные методы снижения веса:

продолжительные промежутки между приемами пищи в вечернее время или периоды голодания;
разгрузочные дни;
применение низкоуглеводных и безуглеводных диет;
безжировое питание;
переход на исключительно белковое питание;
монопитание;
употребление специальных жиросжигающих продуктов;
сильного ограничения в объемах порции.

Доктор Певзнер в разработке своих диет, и в частности диетпитания 5 стол, отталкивался от объективной потребности человека в БЖУ (белки, жиры, углеводы) и калориях в течение суток, а также набора продуктов, который наиболее полезен при конкретном заболевании. Поэтому в списке рекомендуемого продуктового набора диеты стол № 5 ты найдешь пшеничный хлеб, белый рис, сливочное масло, сметану и даже сладости, то, что обычно в других диетах попадает в черный список.

Исключение из режима питания какого-то конкретного продукта носит временный характер и вызвано обострением заболеваний. Поэтому долгосрочное безжировое, безуглеводное или безбелковое питание в столе 5 и других диетах по Певзнеру не используется.

Безусловно, список блюд, рекомендуемых к употреблению по началу может испугать любого: протертые супы, измельченная рыба и мясо, полувязкие каши, преобладание паровых блюд, пюре, несвежего хлеба, практически полное отсутствие соусов и приправ, ограничение потребления соли. Как видно из самой диеты, Певзнер не пытался сделать лечебное питание вкусным и комфортным, а лишь полезным для больного органа.

К тому же, все предлагаемые варианты лечебного стола №5 в основном рассчитаны на соблюдение постельного режима и не учитывают возможные активные физические нагрузки. Этот момент важно учитывать, если ты активно занимаешься спортом и собралась посидеть на «жидкой» диете.

Поскольку основным показанием к соблюдению лечебного питания является, прежде всего, конкретное заболевание, прежде чем использовать диету, лучше проконсультироваться с врачом.

Как показывает многолетняя практика, лечебное диетпитание стол № 5 – это прекрасная возможность поддержать или восстановить свое здоровье. А по мнению многих женщин – это еще эффективная и здоровая альтернатива строгим диетам для похудения.

Благодаря основным принципам, заложенным в основу лечебной диеты 5 стол она не только не оказывает вредного влияния на организм, а наоборот способствует его общему оздоровлению, сохранению идеального веса и объемов. Как всякое диетпитание, безусловно, диета 5 стол требует большой самодисциплины, но результат того стоит.

5: 2 диетических рецепта: 35 легких блюд менее 300 калорий

Эти простые рецепты идеально подходят для смешивания и сочетания в течение 5–2 разгрузочных дней диеты. Есть варианты завтрака, обеда и ужина, включающие от 80 до 286 калорий, включая блюда для вегетарианцев и веганов.

Знание того, что есть в постные дни (обычно от 500 до 800 калорий), поначалу может показаться пугающим … Но с небольшим планированием и некоторыми вкусными рецептами постного дня выполнение 5: 2 становится намного проще.

~ 5: 2 рецепта на завтрак ~

Яйца могут быть хорошим выбором на завтрак в разгрузочный день, так как они содержат большое количество белка и дольше сохраняют чувство сытости.

Фрукты, йогурт, хлопья с высоким содержанием клетчатки и каши — все это хорошо подходит для завтрака и в постные дни.

Вы можете использовать дневник питания wlr для создания рецептов ваших любимых завтраков и настройки количества ингредиентов, чтобы они соответствовали норме калорий 5: 2 на день голодания — попробуйте бесплатно …

80 кал: дыня с пармской ветчиной

Придумайте что-нибудь, чтобы начать свой день — менее 100 калорий вы можете съесть 150 г ломтиков дыни Галия с 2 ломтиками пармской ветчины.

~ Вегетарианский ~

111 ккал: яйцо-пашот со спаржей и помидорами

Для варки и варки не требуется масла — меньше калорий … Варите 1 яйцо среднего размера и подавайте с 6 стручками спаржи и 5 помидорами черри. Это выглядит вкусно!

~ Вегетарианский ~

114 кал .: Йогурт с черникой

Для быстрого использования … Упакуйте 1 банку по 150 г Light & Free Blueberry Yogurt (Danone) с 50 ягодами черники.

~ Вегетарианский ~

124 кал: Вареное яйцо и спаржа

Попробуйте традиционное вареное яйцо со спаржей вместо обычных «солдатиков»… Просто сварите 1 яйцо среднего размера по своему вкусу и подавайте с 12 стручками спаржи.

~ Вегетарианский ~

127 кал: греческий йогурт с курагой

1 банка (100 г) нежирного греческого йогурта с 3 курагой.

~ Вегетарианский ~

147 кал: хлопья с отрубями и обезжиренным молоком

Крупы с высоким содержанием клетчатки — тоже отличный выбор — следите за размером порции и переходите на обезжиренное молоко … 30 г хлопьев с отрубями и 125 мл обезжиренного молока.

~ Вегетарианский ~

149 кал: Яйцо-пашот на тосте

Как вариант, смешайте яйцо с хлебом из непросеянной муки — все еще менее 200 калорий… 1 средний ломтик обжаренного хлеба из непросеянной муки с 1 средним яйцом-пашот.

~ Вегетарианский ~

156 кал: Вареное яйцо и мармитовые солдатики

Если вы хотите добавить немного вкуса с минимальным количеством калорий — посыпьте свой тост небольшим количеством мармита … Если вы ЛЮБИТЕ мармит, вам это понравится! Сварите 1 яйцо среднего размера по своему вкусу и подавайте с 1 поджаренным ломтиком цельнозернового хлеба, намазанным небольшим количеством мармита и нарезанным «солдатиками».

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

157 кал: каша с яблоком и корицей

Каша, приготовленная на воде, может показаться безвкусной, но натрите яблоко и посыпьте корицей, и она будет намного более сливочной, чем кажется…. Сделайте кашу из 30 г овсяных хлопьев с 225 мл воды. Когда каша почти приготовится, добавьте 1 тертое яблоко (включая кожуру) и прогрейте. Подавать, посыпав ½ чайной ложки корицы.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

171 кал: арахисовое масло на тостах

О, а как насчет арахисового масла на тосте? … Намажьте 1 ломтик поджаренного хлеба из непросеянной муки 1 столовой ложкой арахисового масла.

~ Вегетарианский ~

180 кал: Каша с черникой

Или, чтобы получить более вкусную кашу (и больше калорий), попробуйте комбинацию молока и воды… Сделайте кашу из 30 г овса, 75 мл обезжиренного молока и 100 мл воды. Сверху выложите 50 ягод черники.

~ Вегетарианский ~

184 кал .: Яичница с помидорами на тосте

Яичница-болтунья тоже возможна — только будьте осторожны с маслом (Примечание: ½ чайной ложки масла добавляет 43 калории!) … Смешайте 1 среднее яйцо в ½ чайной ложки оливкового масла и подавайте на 1 ломтик обжаренного хлеба из непросеянной муки с 5 помидорами черри (по желанию !).

~ Вегетарианский ~

194 кал: фета и томатный омлет

Вкратце, чуть менее 200 калорий и одинаково хорошо для обеда или ужина в день голодания… Сделайте омлет из 2 средних яиц, приготовленных в 1 чайной ложке масла. После почти полного застывания добавьте 3 разрезанных пополам помидора черри, 1 нарезанный зеленый лук и 15 г покрошенного сыра Фета.

Образец 5: 2 разгрузочный день

Вот пример того, как можно комбинировать рецепты для разгрузочного дня на 500 калорий из плана диеты WLR 5: 2:

  • Завтрак: каша с черникой 180 ккал
  • Обед: суп из свежих овощей 118 ккал
  • Ужин: запеченная треска с брокколи 205 ккал

В нашем образце 5-2 разгрузочного дня завтрак, обед и ужин содержат всего 503 калории.Однако некоторым людям легче пропустить завтрак или обед … Если вам легче есть дважды в разгрузочные дни, у нас есть множество рецептов диеты 5: 2, менее 200 калорий и менее 300 калорий.

~ Рецепты обедов и ужинов до 200 калорий ~

~ Вегетарианский ~

100 кал: цацики с крудитесом

100 г цацики с 100 г овощных палочек (морковь / сельдерей / огурец / перец).

133 кал: Куриный суп с лапшой

Этот суп легко приготовить, он отлично подходит для сверхнизкокалорийного дневного обеда… Растворите 1 кубик куриного бульона в 400 мл кипятка, чтобы получился бульон. Нарежьте ½ моркови и ½ стебля сельдерея и быстро обжарьте с 50 г приготовленной куриной грудки на сковороде с антипригарным покрытием. Влить бульон, добавить 10 г яичной лапши, довести до кипения и тушить 20 минут.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

178 кал: Тофу Scramble

Раскрошить ½ пакета тофу на сковороде, обжарить с 5 порциями масла 5-7 мин. Добавить 5 нарезанных помидоров черри, варить 2 мин. Добавьте 45 г молодого шпината, пока он не завянет, перемешайте и подавайте.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

181 кал: Вальдорфский салат

Приготовьте вальдорфский салат из 4 измельченных листьев салата, 1 измельченного яблока (80 г), 1 нарезанного стебля сельдерея, 10 г султана и 3 нарезанных половинок грецкого ореха, смешанных с 2 чайными ложками низкокалорийной заправки и ½ чайной ложки лимонного сока.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

182 кал: Houmous и Crudites

3 столовые ложки хумуса с овощными крудитами из 1 моркови и огурца.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

188 кал: жареные средиземноморские овощи

Обжарка средиземноморских овощей придает им сладкий карамельный вкус — просто нарежьте кубиками ½ красного перца, ½ зеленого перца, 60 г баклажана и 1 кабачок, добавьте 6 половинок помидоров черри, бросьте их все в 2 ч.л. оливкового масла и запекайте в предварительно разогретой духовке. при 190C в течение 30-40 минут.Перед употреблением сбрызните 1 столовой ложкой обезжиренной заправки!

196 кал: Медовый цыпленок и салат

Просто, но вкусно — покрытие куриной грудки медом помогает сохранить ее влажность … Глазурь 1 куриную грудку (100 г) 1 чайную ложку меда и готовь в духовке при 190 ° C в течение 25–30 минут. Подавать с салатом (из 4 листьев салата, ¼ огурца, 6 помидоров черри и 1 столовой ложки нежирной заправки).

~ Вегетарианский ~

200 кал: Ривита и Филадельфия

4 Ryvita original с 1 маленькой ванной (35 г) Light Phidelphia и 2 нарезанными зелеными луковицами.

Какую пищу мне следует есть в постный день?

Поскольку в разгрузочные дни вы едите меньше, разумно выбирать продукты как можно более сытными и питательными.

Яйца — фантастический выбор, поскольку они универсальны и содержат полезные жиры и белки, чтобы вы дольше оставались сытыми.

Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, такие как курица, рыба, йогурт, тофу, овес или бобы, также являются хорошим выбором.

Лучше избегать продуктов с высоким содержанием сахара, кроме цельных фруктов (например, яблока), так как они, скорее всего, вызовут у вас приступы голода — тягу к большему количеству сахара!

~ Рецепты обедов и ужинов до 300 калорий ~

205 ккал: запеченная треска и брокколи

Разогрейте духовку до 180 C.Нарежьте 80 г брокколи на соцветия и добавьте в форму для запекания с 140 г филе трески. Измельчите половину чеснока над треской, затем сбрызните все это чайной ложкой масла и приправьте солью и перцем. Выпекайте 10 минут, затем поставьте под решетку на 2-3 минуты (по желанию). Подавать с добавлением свежевыжатого сока лайма.

209 кал: Яичный салат с пармской ветчиной

Нарежьте 1 вареное яйцо и 3 помидора черри, нарежьте 2 ломтика пармской ветчины и выложите на 80 г смешанных листьев салата. Посыпьте 1 столовой ложкой кедровых орехов и 1 столовой ложкой обезжиренной заправки.

216 кал: салат с креветками и авокадо

Авокадо полны здорового жира, который задерживает возвращение чувства голода. Вот некоторые из них, добавленные в классический коктейль из креветок … Измельчите салат Little Gem. Нарежьте 1 зеленую луковицу, 1 стебель сельдерея и ½ авокадо — затем добавьте к салату. Смешайте 2 столовые ложки обезжиренного йогурта с 2-3 каплями табаско и 2 чайными ложками лимонного сока, добавьте 100 г вареных креветок в глазурь, затем добавьте в салат.

218 кал: Рывита с копченым лососем

Если вы едите мало в разгрузочный день — ешьте любимую еду — копченый лосось и филадельфию, то тогда… Намажьте 40 г нежирного творога поверх 2 штук Ryvita и сверху положите горсть молодых листьев шпината. Выложите 2 ломтика (62 г) копченого лосося сверху.

~ Вегетарианский ~

224 ккал: омлет со шпинатом и помидорами

Обычный омлет из 2 яиц, приготовленный в чайной ложке оливкового масла, содержит менее 200 калорий (186, если быть точным!). Вы можете поэкспериментировать с начинками или попробовать это … Сделайте омлет из 2 средних яиц, приготовленных в 1 чайной ложке оливковое масло. Когда он почти застынет, добавьте 6 разрезанных пополам помидоров черри и 90 г молодого шпината.Готовьте, пока шпинат не завянет, а яйца не застынут — приправьте и подавайте.

~ Вегетарианский ~

228 кал .: Греческий салат

Этот греческий салат лучше всего готовить заранее и подавать при комнатной температуре, чтобы аромат усилился … Нарезать примерно 2 помидора, 100 г огурца, 6 черных оливок и ½ красного лука. Сбрызнуть 1 чайной ложкой оливкового масла и перемешать до образования покрытия, посыпать ½ чайной ложки сушеного орегано и покрошить поверх 30 г сыра Фета.

~ Вегетарианский ~

232 кал: Мини-пицца с баклажанами

Эти мини-пиццы с баклажанами, покрытые моцареллой, не только милые, но и полны аромата… Нарежьте из баклажана 3 толстых ломтика (всего 250 г). Смажьте ½ столовой ложки оливкового масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° C в течение 5 минут, перевернуть и сверху положить 6 нарезанных ломтиками помидоров черри и моцареллу с пониженным содержанием жира. Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не растает.

239 кал: салат с тунцом и оливками

Используя консервированный тунец и простые ингредиенты салата, этот салат можно быстро приготовить и транспортировать … Сделайте салат из 1 тертого салата Little Gem, 50 г огурца, 1 зеленого лука и 1 стебля сельдерея.Обварить более 130 г баночного тунца в родниковой воде и посыпать 5 нарезанными черными оливками. Смешайте 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима, 1 чайную ложку белого винного уксуса и ¼ чайной ложки дижонской горчицы с небольшой щепоткой соли и перца и сбрызните салат.

240 калорий: жареный картофель с курицей и овощами Hoi Sin

В этом восхитительном жареном масле много овощей, так что вы даже не пропустите рис … Обжарьте, помешивая, 1 нарезанную куриную грудку (100 г) в 1 чайной ложке оливкового масла. 40 г грибов, ¼ красного перца, ¼ желтого перца, 40 г зеленой фасоли и 1 столовая ложка соуса хойсин.

~ Вегетарианский ~

246 кал .: Салат с моцареллой и томатами и капрезе

Помидоры, базилик и моцарелла просто смешиваются в этом салате Капрезе, который так просто приготовить … Сверху 80 г салата из детских листьев с 2 нарезанными помидорами, ½ шарика (62,5 г) обезжиренной моцареллы и 3 нарезанных черными оливками. Смешайте 1 чайную ложку оливкового масла первого холодного отжима с 2 чайными ложками бальзамического уксуса и сбрызните салат. Украсить 10 свежими листьями базилика.

254 кал .: Салат Цезарь с курицей

Немного читерского рецепта — купите предварительно приготовленную курицу и готовые гренки, и вы сможете за секунды приготовить этот салат «Цезарь»… Нарезать 80 г жареной куриной грудки и 3 анчоуса, разорвать 1 лист салата Little Gem и смешать с 10 г гренками и 1 столовой ложкой обезжиренной заправки «Цезарь». Посыпьте 10 г тертого пармезана.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

257 ккал: тофу и овощные шашлычки

Нарезать ½ упаковки тофу (125 г) небольшими кубиками, сбрызнуть 2 столовыми ложками нежирной итальянской заправки и оставить мариноваться (20 минут или на ночь). Нанижите тофу на шпажки с 6 помидорами черри, ½ красного лука, ½ кабачка, ½ желтого перца.Жарьте и подавайте.

~ Вегетарианский ~ Веганский ~

275 кал: бобы и сыр на тостах

И если у вас есть лишние калории, вы не можете взбивать тосты с бобами и сыром для небольшого комфорта … Поджарьте 1 средний ломтик цельнозернового хлеба. Сверху выложите ½ банки запеченных бобов (200 г) и тертый обезжиренный сыр Чеддер (15 г).

286 кал: Куриные фрикадельки в томатном соусе с фасолью

Если вы ищете «настоящую еду», содержащую менее 300 калорий, возможно, это наилучший вариант… Приправьте 100 г куриного фарша и сформируйте 6 фрикаделек. Обжарить до золотистого цвета и прожариться. Добавить ½ измельченного чеснока, ½ мелко нарезанного лука, ½ мелко нарезанного красного перца, 1 ч. Л. Бальзамического уксуса, ½ томатного пюре и 200 г нарезанных помидоров. Довести до кипения и тушить до загустения по своему вкусу. Подавать с 75 г зеленой фасоли и ½ столовой ложки тертого пармезана.

Сделайте 5: 2 работы для вас

План wlr 5: 2 дает целых 7 дней, поэтому вы можете убедиться, что ваши голодные дни учитываются, и быстро и эффективно похудеть — попробуйте!

Попробовать бесплатно »

Сделайте 5: 2 работы для вас

План wlr 5: 2 дает целых 7 дней, поэтому вы можете убедиться, что ваши голодные дни учитываются, и быстро и эффективно похудеть — попробуйте!

Попробовать бесплатно »

Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

Внутри 30 скрамми-завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!

20 & percnt; скидка здесь на wlr

Спонсируемый

Что есть в дни голодания на 500 калорий

Нашим планам питания 5: 2 легко следовать, они полны вдохновения и вкусных блюд, которые помогут вам не сбиться с пути во время диеты 5: 2.

От карри до жаркого, от омлета до супа — наши планы питания 5: 2, представленные ниже, помогут вам с легкостью прожить 500 калорийных дней.

Если вы надеетесь быстро похудеть или просто хотите немного лучше управлять своим питанием, диета 5: 2 — это диета с неполным рабочим днем, популярность которой выросла за последние несколько лет.

Диета 5: 2 — это неполный рабочий день, что означает, что вы можете нормально питаться пять дней в неделю и голодать всего два дня. Как вы понимаете, это очень привлекательно для многих людей, которым не нравится идея сидеть на диете все время и не иметь возможности время от времени получать удовольствие от хорошей еды. Это также менее интенсивный способ прерывистого голодания по сравнению с подобными диете 16: 8.

В ваши два голодных дня вы можете съедать только 500 калорий в день из рекомендованных 2000 калорий. Из-за очень низкого потребления калорий в эти два дня рекомендуется распределять их равномерно, а не последовательно.

Диета работает за счет ограничения ежедневного потребления калорий до 25 процентов, но только в течение двух дней в неделю, что по-прежнему дает результаты.

В этой статье мы рассмотрим следующие темы, касающиеся диеты на 500 калорий и того, как она действительно работает:

Как работает диета 5: 2?
Здорова ли диета 5: 2?
Что и когда можно есть при диете 5: 2?
Что можно пить при диете 5: 2?
Можно ли тренироваться на диете 5: 2?
Эффективна ли диета 5: 2 для похудания?
Планы диетического питания 5: 2: что есть в дни голодания на 500 калорий
Лучшие кулинарные книги по диетам 5: 2

Как работает диета 5: 2?

Все просто.Два дня в неделю вы потребляете не более 500 калорий. Остальные пять дней вы едите нормально. Вы должны терять около 1,5 фунта в неделю — больше, если вам нужно сбросить много веса.

Два дня голодания также помогут вам нормально питаться в другие дни. Просто продолжайте придерживаться этого плана, используя планы диетического питания 5: 2, пока не наберете желаемый вес. На этом этапе вы можете поддерживать свой вес, еженедельно выделяя 500 калорий в день.

В те дни, когда вы обычно едите, вы должны стремиться к потреблению около 2000 калорий в день, но не беспокойтесь, если у вас случится выброс, например, выходить на обед или выпить пару раз в неделю.

Ваши 500 калорийные дни помогут стабилизировать уровень инсулина и чувство голода. В обычные дни вы обнаружите, что ваш аппетит меньше, поэтому вам не придется так много работать, чтобы оставаться на отметке в 2000 калорий.

Мы поговорили с экспертом и клиническим диетологом Майком Уэйкманом из научно обоснованной службы индивидуального питания Vitamedics о том, как работает диета 5: 2. Он сказал нам: «Диета 5: 2 — это, по сути, диета с ограничением калорий, которая следует предписывающей программе, основанной на днях недели.По сути, основные правила выглядят примерно так: два дня в неделю, если вы женщина, съедайте всего 500 калорий или 600, если вы мужчина. Эти продукты можно употреблять в любое время дня и состоять из любых блюд, которые вам нравятся. Затем до конца недели ешьте и пейте, как обычно.

«Идея звучит просто, и это действительно так, но в течение недели вашему телу обычно отказывают в количестве около 3000 калорий. Эта концепция также имеет интуитивный смысл в том смысле, что в те дни, когда мы потребляем низкокалорийную пищу, наше тело реагирует на снижение уровня инсулина, в результате чего запасенные в наших жировых клетках источники сахара используются в качестве энергии.Следовательно, мы теряем вес, если позволяем уровню инсулина снижаться, и теоретически, если мы позволяем уровню инсулина снижаться достаточно сильно и достаточно долго, мы сжигаем наш жир. Тем не менее, по сравнению с уменьшением ежедневного контролируемого питания, обе стратегии, по-видимому, дают одинаковые результаты по снижению веса ».

Здорова ли диета 5: 2?

Поклонники диеты 5: 2 говорят, что она не только поможет вам похудеть, но и продлит жизнь, а также защитит от таких болезней, как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак.Однако голодание может иметь неприятные побочные эффекты, в частности, головокружение, недостаток энергии, раздражительность, головные боли и проблемы со сном, поэтому убедитесь, что вы готовы к этому.

Хотя считается, что диета 5: 2 также может помочь предотвратить диабет 2 типа, она не подходит для людей, уже страдающих диабетом, которым необходимо регулировать уровень сахара в крови.

«Существует ряд лабораторных исследований, которые демонстрируют, что такой подход к ограничению калорийности может иметь благотворное влияние на артериальное давление, уровень глюкозы в крови и холестерина, и есть некоторые ограниченные данные на людях, также подтверждающие эти наблюдения.- говорит клинический диетолог Майк Уэйкман. «Однако наиболее драматические эффекты наблюдаются у людей с избыточным весом, и трудно определить, какой вклад в общий эффект вносит фактическая потеря веса. Так что да, большинство исследований показывают, что она безопасна и эффективна, но трудно определить, насколько она лучше любой другой диеты для улучшения важных параметров здоровья ».

Что и когда можно есть на диете 5: 2?

Хотя ограничения по калориям жесткие на два дня голодания, диета на самом деле очень гибкая.Вам решать, что вы будете есть в дни голодания, если в них содержится не более 500 калорий в течение всего дня. Вам нужно будет проявить решительность и проявить большую волю, чтобы сократить потребление калорий на 3/4, но если вы будете заняты и планируете, что собираетесь есть, это определенно достижимо.

Мы спросили клинического диетолога Майка Уэйкмана, когда лучше всего завтракать, обедать и ужинать. Он говорит; Исследователи из Университета Алабамы провели исследование, в котором изучали влияние продолжительности приема пищи на преимущества прерывистого голодания.В сценарии контролируемого питания все приемы пищи были приспособлены к раннему восьмичасовому периоду дня (с 7:00 до 15:00) или распределены на 12 часов (с 7:00 до 19:00).

«Хотя этот режим не оказал различного влияния на потерю веса по сравнению с приемом пищи в« нормальное »время по диете 5: 2, просто изменение времени приема пищи, более раннее питание и продление ночного голодания значительно улучшило даже метаболизм. у людей, которые совсем не похудели. Более того, у восьмичасовой группы также значительно снизился аппетит, и они не были так голодны.”

В свои 500 калорийных дней вы можете есть все, что хотите, но перечисленные ниже продукты являются одними из самых разумных, поскольку они низкокалорийны, поэтому вы можете есть больше в течение дня, чем если бы вы едите более мелкие высококалорийные продукты:

  • Много овощей
  • Рыба
  • Яйца
  • Маленькие порции нежирного мяса
  • Супы

Вы можете разделить свои 500 калорий по своему усмотрению на один, два или три приема пищи на завтрак, обед или ужин, но самый здоровый способ — есть мало и часто в течение дня.

Хотя это и разрешено, но круассан на завтрак израсходует большую часть ваших калорий, и вы будете голодать до конца дня. Поэкспериментируйте, какое время подходит вам в разгрузочные дни. Возможно, вам подойдет пропуск завтрака и 2 небольших приема пищи на обед и ужин. Или лучше было бы съесть более сытный ужин вечером и несколько перекусов в течение дня — это действительно зависит от личных предпочтений.

«По сути, придерживайтесь растительной диеты в средиземноморском стиле с большим количеством фруктов и овощей, бобовых, таких как бобы и чечевица, а также цельного зерна, а также полезных жиров и источников белка.Они будут не только более здоровыми, но и, вероятно, более экологичными », — говорит Майк. «Постарайтесь ограничить потребление рафинированного зерна и сахара и не перекусывайте между приемами пищи. Избегайте еды и перекусов в ночное время, особенно в те дни, когда не поститесь. Сохраняйте активность в течение дня и участвуйте в программах аэробных и анаэробных упражнений, желательно индивидуализированных, чтобы улучшить метаболизм и оптимизировать эффект от диеты.

«Рассмотрите возможность употребления поливитаминов в дополнение к своему диетическому режиму.Существуют убедительные доказательства того, что избыточный вес связан с более низким, чем оптимально, уровнем содержания питательных микроэлементов, и даже если диета будет изменена на более здоровую версию, потеря веса не сразу улучшит эту ситуацию. Таким образом, прием поливитаминов не только поможет исправить это, но и, вероятно, будет способствовать повышению уровня энергии, особенно если они богаты витаминами группы B.

Что можно пить при диете 5: 2?

Вы можете пить столько воды, сколько хотите, на диете 5: 2, и вы должны стремиться пить как можно больше во время голодных дней, это сохранит гидратацию и может помочь вам ненадолго утолить голод. дольше.

Вам нужно следить за напитками с молоком, так как они расходуют калории, которые в противном случае можно было бы потратить на еду.

  • Черный или травяной чай
  • Черный кофе
  • Диетические напитки
  • Попробуйте наш счетчик калорий в горячих напитках, если вы не уверены.

Можно ли тренироваться на диете 5: 2?

Вы по-прежнему можете тренироваться по диете 5: 2 — и, по сути, вы должны это делать. Упражнения на 500 калорий в день могут показаться сложными, но они могут ускорить потерю веса и улучшить общее состояние здоровья и физическую форму.Некоторые люди даже считают, что упражнения облегчают чувство голода.

Исследования показывают, что голодание не оказывает отрицательного воздействия на способность выполнять умеренную активность. Но даже в этом случае важно прислушиваться к своему телу. Кроме того, кардио может помочь вашему телу задействовать запасы жира и получить максимальную пользу от голодных дней.

Интервальная тренировка высокой интенсивности (HIIT) может быть вашим лучшим выбором (проконсультируйтесь с вашим терапевтом, если сомневаетесь), поскольку короткие серии интенсивных упражнений оказались чрезвычайно эффективными, а сжигание жира продолжается в течение нескольких часов после завершения тренировки. .ВИИТ может быть такой же простой, как бег короткими рывками во время бега трусцой. И постарайтесь сэкономить калории до окончания тренировки.

Эффективна ли диета 5: 2 для похудения?

Одна из наиболее частых причин выбора диеты 5: 2 — похудание. Некоторые люди могут выбрать диету 5: 2 только для того, чтобы есть немного здоровее и лучше управлять своим питанием, но потеря веса на диете 5: 2 является довольно распространенным явлением, если вы ее правильно соблюдаете.

Мы спросили клинического диетолога Майка Уэйкмана, который заявил: «Итак, ответ — да, диета 5: 2 эффективна для похудания, но, вероятно, не в большей степени, чем другие диеты, предполагающие ограничение калорий.

«Тем не менее, любой подход должен следовать плану, который обеспечивает здоровое диетическое потребление полезных продуктов, оптимизирующих содержание питательных веществ. Появляются некоторые новые научные данные, свидетельствующие о том, что голодание в соответствии с естественными ритмами нашего тела в сочетании со здоровым образом жизни, диетой и образом жизни может дать усиленный эффект в подходе к программам управления потерей веса ».

5: 2 плана диетического питания: что есть в дни голодания на 500 калорий

Найти вдохновение в том, что есть на диете 5: 2, может быть непросто.Видео ниже включает в себя несколько быстрых и простых способов составить рецепты, соответствующие требованиям диеты 5: 2. Эти рецепты диеты 5: 2 сытны, восхитительны и идеально подходят для включения в нашу диету 5: 2.

Наши планы питания на 500 калорий в день вдохновляют на питание на 27 дней. Каждый день мы оплачиваем завтрак, обед и ужин. Все наши рецепты содержат менее 500 калорий в день. Мы также включили закуски, большинство из которых вы легко сможете купить в местном супермаркете.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 1

Завтрак: Начните свой день с 2 ржаных ривитов и намазывайте 2 ч.л. мармита. На данный момент калорий: 90.

Обед: На обед приготовьте суп из банки с начинкой из курицы, картофеля и лука-порея Weight Watchers (96 кал). Поскольку обед низкокалорийный, у вас есть место для еще одной закуски, и мини-бокс Sun-Maid Mini-Box (42 кал.) — отличный выбор. На данный момент калорий: 228

Ужин: У вас еще достаточно калорий на сегодня, поэтому попробуйте наш вкусный и полезный куриный тикка (136 кал.), Два яффских торта для пуда (90кал).

Общее потребление за весь день без перекусов = 454 калории.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 2

Завтрак: Сверху 25 г нежирного греческого йогурта с двумя нарезанными абрикосами. Сейчас калорий: 68.

Обед: Суп из брокколи и стилтона от Tesco (140 кал.) — отличный вариант, так как вы все еще можете попробовать сыр. На данный момент калорий: 228.

Ужин: Курица и рис делают этот жареный рис с лимоном и курицей (204 кал.) Супер-начинкой.

Общее потребление за день = 500 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 3

Завтрак: Поджарьте ломтик белого хлеба и посыпьте половиной чайной ложки корицы. На данный момент калорий: 91.

Обед: Грибной суп сохраняет здоровый обед, а версия Knorr (106 калорий) означает, что у вас будет больше калорий, чтобы использовать их на закуски. В качестве сладкого послеобеденного угощения съешьте два торта Jaffa (90 кал.). На данный момент калорий: 287.

Ужин: Одна порция тушеной свинины с острым перцем, которая понравится всей семье, содержит всего 290 калорий.

Общее потребление за день = 491 калория.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 4

Завтрак: Начните день с йогурта Muller Light Strawberry (89 калорий). На данный момент калорий = 89.

Обед: Томатный суп Heinz Weight Watchers стоит всего 76кал, и если вам нужно немного больше начинки, попробуйте жевать два рисовых пирога (70кал).На данный момент калорий = 255.

Ужин: Низкокалорийность не означает безвкусность. Нам нравятся эти куриные ковши с кукурузными хлопьями, порция которых содержит всего 257 калорий.

Общее потребление за день = 492 калории.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 5

Завтрак: Попурри из банана (90кал), 25 черники (20кал) и киви (46кал) На данный момент калорий = 156

Обед: Стейк из трески Young’s в соусе из петрушки (101 кал) идеален.Съешьте его на подушке из 60 граммов салата (8 калорий). Калорий на данный момент = 261

Ужин: Попробуйте наши голодные вегетарианские балти, чтобы побороть голодную хандру (131 кал) и два с половиной рисовых пирога (100 кал).

Общее потребление за день = 496 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 6

Завтрак: Начните утро с небольшого рогалика — половинки и тосты, намазанные с каждой стороны 2 чайными ложками нежирного сливочного сыра. Калорийность на данный момент: 96

калорий

Обед: Крупные супы — отличный способ насытиться за обедом, сохраняя при этом низкое количество калорий.Нам очень нравится миска Weight Watchers из тосканского супа Heinz Minestrone (129 кал). На данный момент калорий: 225.

Ужин: Сливочные куриные корма не исключены из меню, так как наша версия низкокалорийна (240 кал.) С 25 ягодами черники на десерт (20 кал.).

Общее потребление за день = 485 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 7

Завтрак: Банан (90кал.) Идеально подходит для завтрака в дороге и даст вам много энергии на остаток дня.На данный момент калорий = 9

Обед: Низкокалорийная еда не должна быть скучной. Загляните в Prêt и возьмите простой салат с тунцом (170 кал) и два рисовых пирога (70 кал). На данный момент калорий = 240.

Ужин: Попробуйте взбить низкокалорийное грибное рагу с кабачками (125 ккал) и 25 ягод черники на десерт (20 ккал).

Общее потребление за день = 470 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 8

Завтрак: Приготовьте фруктовый коктейль из клубнично-миндального йогурта, используя 25 г нежирного йогурта по-гречески, 50 г клубники и 4 г молотого миндаля.Пока калорий: 56.

Обед: На обед пошуршите наш толченый молодой картофель и побеги (170 калорий). На данный момент калорий: 226

Ужин: На ужин жареная треска и пармская ветчина (270 калорий).

Общее потребление за весь день без перекусов = 496 калорий

Рецепты для плана питания 5.2 — День 9

Завтрак: Начните день с омлета с двумя яйцами, 50 граммами красного перца и 50 граммами лука (156 калорий).На данный момент калорий = 156.

Обед: Пакетик мисо-супа (14кал.) Согреет вас, попробуйте перекусить двумя морковными палочками (50кал.). На данный момент калорий = 220.

Ужин: Взбейте это ароматное жаркое с королевскими креветками всего за 20 минут. В этом вкусном обеде всего 265 калорий.

Общее потребление за день = 485 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 10

Завтрак: Наслаждайтесь смесью из 100 г лущеной нарезанной клубники, 100 г нарезанного кубиками арбуза и 50 г половинного винограда без косточек.Сейчас калорий: 88.

Обед: Закажите в Sainsbury’s Be Good to Yourself Кус-кус и приготовленные на углях овощной горшок (127 ккал) и 25 черники (20кал) На данный момент калорий: 235.

Ужин: Сытно и вкусно приготовьте на ужин эту мускатную тыкву и лепешку из шпината от Weight Watchers (196 кал.). В качестве последнего угощения в конце дня возьмите ложку и насладитесь порцией малинового желе Hartley’s без сахара (10 кал.).

Всего за день: 441.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 11

Завтрак: Получите фруктовый вкус с 75 г нежирного персикового йогурта и посыпьте 30 г малины. На данный момент калорий: 100.

Обед: Накануне вечером приготовьте ароматные шипящие креветки в испанском стиле (169 ккал) и разогрейте их на обед. На данный момент калорий: 271.

Ужин: Сделайте рыбу блюдом дня с нашим китайским овощным чау-чау-мейн (195 кал).

У вас все еще есть 25 калорий, которые можно использовать для приготовления низкокалорийных напитков и закусок.

Всего за день без перекусов: 464.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 12

Завтрак: Возьмите банан и придайте ему сладкий вкус, добавив ½ чайной ложки меда. Сейчас калорий: 95.

Обед: На обед насладитесь нашим салатом из креветок и маринованных огурцов, который гарантирует вам насыщение (117 кал). Количество калорий: 195

Ужин: Вечером насладитесь нашим весенним запеканкой с курицей (270 калорий).

Общее потребление за весь день = 482 калории

Рецепты для плана питания 5.2 — День 13

Завтрак : Начните свой день с тарелки каши со сладкой начинкой из кленового сиропа. Положите 20 г овсяных хлопьев в миску с 2 столовыми ложками воды и 2 столовыми ложками обезжиренного молока. Разогрейте в микроволновой печи на высокой скорости в течение 1 мин 20 секунд, пока овес не станет мягким, а затем добавьте 1 чайную ложку кленового сиропа. На данный момент калорий: 100

Обед: На обед в дороге выберите суп с курицей и лапшой от Tesco в кружке (44 кал.) И одну закуску с солью и уксусом и рисовый пирог Jacks (41 кал).На данный момент калорий: 185.

Ужин: Наша восхитительная тайская лапша с карри — отличный вариант ужина (297 кал).

Общее потребление за день = 482 калории.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 14

Завтрак: Использование яичных белков для омлета — отличный способ сократить количество калорий. Используйте 3 яичных белка, 80 г грибов и 80 г шпината. На данный момент калорий: 58.

Обед: Вы можете позволить себе побаловать себя, так как салат табуле в Сейнсбери (140 ккал) вкусный, но все же малокалорийный.На данный момент калорий = 198.

Ужин: Марокканский корень тажин с кус-кусом (300 калорий) лучше, чем еда на вынос.

Общее потребление на целый день: 498 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 15

Завтрак: Начните день с фруктовой смеси из 1 киви, 1 среднего сацума и 25 г нежирного греческого йогурта. На данный момент калорий: 101.

Обед: Перекусите жареным овощным рататуем (170 кал.) Калорий: 271

Ужин: Быстрое и сверхнизкокалорийное блюдо из запеченных баклажанов стоит всего 90 калорий на порцию.Калорийность в день составляет всего 361 калорию, а вам остаётся 139, которые можно использовать для низкокалорийных закусок.

Общее потребление за день = 361 калория.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 16

Завтрак: Начните свой день с банана, содержащего 90 калорий. На данный момент калорий = 90

Обед: Купите салат из свеклы и сыра от Waitrose, чтобы получить хрустящую корочку, состоящую из 172 калорий. На данный момент калорий = 262

Ужин: Наши супер-легкие макароны из сладкого картофеля также удивительно полезны для вас — 198 калорий на порцию.На десерт осталось 40 калорий.

Общее потребление за день = 460 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 17

Завтрак: Начните день с яйца вкрутую (78 калорий) и сацума (25 калорий) в качестве закуски elevenses. На данный момент калорий = 103.

Обед: Возьмите половину средиземноморского овощного пирога с заварным кремом Weight Watcher (156 калорий) и салат Tesco (12 калорий) в полдник, чтобы зарядиться энергией.На данный момент калорий = 178

Ужин: Это сытное овощное рагу, наполненное овощами, включая морковь, пастернак, сельдерей и брюкву (172 звонка)

Общее потребление за весь день = 453 калории

Рецепты для плана питания 5.2 — День 18

Завтрак: Вареное вкрутую яйцо (78кал) и 25 черники (20кал) На данный момент калорий = 98.

Обед: Половина сливочно-овощного супа Sainsbury — это суперполезный вариант, всего 53 калории.На данный момент калорий = 151.

Ужин: Согревающий, крупный, вкусный и легкий. В порции этого супер-сытного вегетарианского пирога всего 303 калории.

Общее потребление за день = 454 калории.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 19

Завтрак : Альпийский ореховый батончик с фруктами и орехами идеально подходит для того, чтобы съесть его в дороге, с того чтобы начать день с 109 калорий. Калорий на данный момент = 109

Обед: Сделайте свой полуденный обед сытным с кусочком поджаренного ржаного хлеба с небольшой банкой пониженного сахара и соленой запеченной фасоли (195 калорий).На данный момент калорий = 304,

.

Ужин: Забудьте о тайских блюдах на вынос и попробуйте вместо них эту зеленую миску с лапшой мисо. Всего за 198 калорий это ваш лучший вариант на милю.

Общее потребление за день = 502 калории.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 20

Завтрак: Шоколад для брекки не так ужасен, как кажется. Батончик из хлопьев с белым шоколадом и клубникой Tesco содержит всего 85 калорий.

Обед: Упакуйте в обед зажигательный пунш с куриной лапшой Tesco’s Chilli, содержащей 195 калорий.На данный момент калорий = 280.

Ужин: На ужин выберите освежающий салат. Наш салат из фасоли и перца (137 кал.) Идеально подан с двумя рисовыми лепешками (70 кал.).

Общее потребление за день = 487 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 21

Завтрак: Начните день с хорошего начала с пакетика Tesco’s Micro Oats. Он быстрый и полезный — 105 калорий. Если вы любите полдник, выберите фруктовый цитрусовый йогурт Weight Watchers, содержащий 60 калорий.На данный момент калорий = 165.

Обед: Классический томатный суп невозможно превзойти, а томатный крем с пониженным содержанием соли Heinz содержит 115 калорий. На данный момент калорий = 280.

Ужин: наш восхитительный омлет масала с начинкой — отличный выбор, в нем 118 калорий, вам даже хватит калорий, чтобы побаловать себя небольшим бокалом вина (120 мл) на 80 калорий.

Общее потребление за день = 478 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 22

Завтрак: Тосты из мельбы отлично подходят для тех, кто придерживается диеты.Попробуйте съесть два кусочка тоста Мельба, залитые одной столовой ложкой легкого и полезного сливочного сыра Филадельфия (48 калорий каждый). На данный момент калории = 98 калорий.

Обед: Один мини-рулет с колбасой Quorn (48 кал) не даст вам пропустить привычную еду. Подавать с салатом, состоящим из 30 граммов шпината (7 калорий), 4 помидоров черри (16 калорий) и среднего огурца (24 кал). На данный момент калорий = 193.

Ужин: Приготовление этого вьетнамского карри с креветками (192 кал.) Займет всего 15 минут. Добавьте мини-наан для Weight Watchers (103 кал.), Чтобы получить больше углеводов.

Общее потребление за весь день = 488 калорий

Рецепты для плана питания 5.2 — День 23

Завтрак: Вареное яйцо (78кал) и груша (100кал). На данный момент калорий = 178

Обед: Домашний суп из помидоров и чечевицы (123 кал) очень легко приготовить. Просто используйте 150 граммов красной чечевицы, овощного бульона, чеснока, имбиря и специй и одну банку консервированных помидоров. Таким образом получится четыре порции, так что вам не придется какое-то время беспокоиться об обеде в разгрузочные дни! На данный момент калорий = 301

Ужин: Быстрый и легкий средиземноморский перец чили (190кал) идеально подходит после долгого дня.

Общее потребление за весь день = 491 калория

Рецепты для плана питания 5.2 — День 24

Завтрак: Попробуйте начать день с яйца вкрутую (78 кал). Если вы хотите полдник, съешьте сацуму (21 кал). На данный момент калорий = 99.

Обед: Если вы жаждете углеводов, съешьте небольшую картошку в мундире с 50 граммами творога (198 калорий). На данный момент калорий = 297.

Ужин: этот рыбный бургер без булочек (141кал) сытно вечером и даст достаточно калорий для сладкого угощения! Попробуйте заменить пудинг на одно молоко Walls Mini Milk (30 кал.).

Общее потребление за день = 468 калорий.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 25

Завтрак: порция 100 грамм обезжиренного малиново-медового йогурта Onken (79 калорий) подарит вам сладкое начало дня. На данный момент калорий = 79,

.

Перекус: Порция мисо супа Сайтаку (14 калорий) оставит вам достаточно калорий для утреннего или полуденного перекуса. Если вам не хватает чипсов, попробуйте перекусить упаковкой картофеля фри с солью Walkers и уксусом (97 калорий).На данный момент калорий = 190.

Ужин: Питта из свинины и сальса из манго (222 кал) и небольшой (120 мл) бокал вина (80 кал) сделают ужин немного более увлекательным!

Общее потребление за день = 492 калории.

Рецепты для плана питания 5.2 — День 26

Завтрак: для сладкого, попробуйте съесть один пышный пышный с чайной ложкой меда (100 кал) и 20 ягод малины (20 кал). На данный момент калорий = 120

Обед: Наслаждайся любовной жизнью Ты считаешь обертку из утиного салата с тамариндом и салата от Waitrose (86 кал.).На данный момент калорий = 206.

Ужин: Фаршированный перец с кус-кусом, кабачками и моцареллой, чтобы дневное количество калорий не превышало 500 (243 калорий)

Общее потребление за весь день = 449 калорий

Рецепты для плана питания 5.2 — День 27

Завтрак: Порция квакерской каши, приготовленная из 180 мл обезжиренного молока (216кал), в 36 г обеспечит вам хорошее самочувствие в течение дня. На данный момент калорий = 216.

Обед: В разгрузочные дни еще можно полакомиться небольшими угощениями! Попробуйте съесть один палец запеченной в духовке пиццы McCain (78 ккал) с гарниром из зеленого салата Tesco (12 ккал).Если вам нужно сладкое средство, возьмите одно кольцо для вечеринки (29 калорий). Калорийность = 335.

Ужин: Употребление 500 калорий — отличный способ получить 5 калорий в день. Попробуйте эту приправленную пряностями мускатную тыкву и овощной тагин (150кал) для здорового конца дня.

Общее потребление за день = 485 калорий.

Лучшие диетические кулинарные книги 5: 2

Несмотря на все эти идеи для диетических планов 5: 2, оставаться творческим в выборе того, что вы едите, иногда бывает непросто.Если вы хотите узнать больше о диете 5: 2 или о том, что вы можете приготовить, ничто не сравнится с книгой рецептов старой школы.

Мы собрали некоторые из лучших диетических кулинарных книг 5: 2, в том числе Книгу рецептов быстрой диеты: 150 вкусных блюд с контролируемым содержанием калорий, чтобы облегчить ваши дни голодания, Простую книгу рецептов тощей медленноварки с 5 ингредиентами и щепотку of Nom Everyday Light: 100 вкусных рецептов для похудения, все менее чем на 400 калорий.

Взгляните на эти книги рецептов диеты 5: 2, чтобы получить больше вдохновения.

10 идей плана питания на 5: 2 голодных дня

Все мы знаем, что дни голодания 5: 2 могут быть немного сложными, поэтому мы придумали 10 быстрых и простых рецептов рецептов 5: 2, чтобы решить ваши диетические дилеммы, когда вы едите менее 500 калорий

Имея всего 500 калорий, которые нужно использовать в постные дни как часть первоначальной диеты 5: 2, бывает довольно сложно найти питательные и сытные блюда. Кроме того, если у вас совсем немного времени, но вы очень голодны, вам достаточно заранее спланировать и подготовиться к дням подсчета калорий, чтобы подтолкнуть любого гурмана к грани (а подготовка важна — см. 10 правил одного эксперта 5: 2 по упрощению быстрой диеты).

Чтобы помочь вам снять стресс и напряжение при решении ваших диетических дилемм, мы составили 10-дневный план быстрого питания, который является быстрым, простым и чертовски вкусным — приятного аппетита. В этих меню содержится около 500 калорий (оригинальный совет постного дня для женщин, соблюдающих быструю диету), но хорошая новость заключается в том, что вы можете есть больше…

Новая и улучшенная диета 5: 2

Д-р Майкл Мосли с тех пор обновил свой подход к быстрой диете после дополнительных исследований, выпустив свою книгу «Сахарная диета в крови» (которая включает потребление 800 калорий в день в течение восьми недель), а затем «Пост 800», в которой излагается пошаговый план голодания, включающий 5 : 2 метода: здоровое питание в течение пяти дней и двухдневное голодание по 800 калорий в день.эта поправка немного упрощает выполнение (при этом остается проблемой), но все же дает доказанные результаты.

Хотите увеличить количество калорий с 500 до 800? В конце этих 10 идей плана питания зарегистрированный диетолог Дэниел О’Шонесси предлагает вам на выбор множество вариантов по 300 калорий; просто добавляйте по одной в день к наиболее подходящему варианту еды / закуски, чтобы выполнить свою квоту.

Вам может понадобиться: блендер для взбивания смузи и супов. Нам нравится серия Nutribullet 600 за 59 фунтов стерлингов.99 на Amazon.

План поста 1

Завтрак: пакетик овсяной каши Quaker Oats (40 г) — 255 калорий

Ужин: салат из свеклы и фета — 125 калорий

  • свекла (50 г) — 13 кал.

  • фета (30 г) — 83 калории

  • шпинат (60 г) — 29 калорий

  • выжимка лимона — 0 кал.

Полдник: нарезанное яблоко с 1 столовой ложкой миндального масла — 145

Общее количество калорий: 525

БОЛЬШЕ БЛЕСКА: Попробуйте диетический рецепт помлета из каштановых грибов 5: 2

План поста 2

Завтрак: сладкие сливы и йогурт — 145 калорий

Ужин: ривита и ломтики тунца — 253 калории

  • 2 оригинальных крекера Ryvita — 70 кал.

  • тунец-майонез (60 г) — 171 кал.

  • ракета (70 г), посыпанная сверху — 12 калорий

  • черный перец треснувший — 0 кал.

Закуска: мисо-суп — 32 калории

Общее количество калорий: 430

БОЛЬШЕ: Шестинедельный план диеты 5: 2 — первая неделя

План постного дня 3

Завтрак: яйцо всмятку и спаржа — 90 калорий

Ужин: бургеры из индейки с кукурузой в початках — 328 калорий

  • Фарш из индейки, фарш с маленьким яйцом, зеленым луком, чесноком и перцем чили (111 г) — 172 кал.

  • 1 кукуруза в початках — 156 кал.

Полдник: немного замороженного винограда — 60 калорий

Общее количество калорий: 478 калорий

План постного дня 4

Завтрак: Пакет бисквитов для завтрака Belvita (мюсли) — 228 калорий

Ужин: жареные овощи с бальзамической глазурью — 261 калория

  • ½ кабачка, ½ баклажана, ½ мускатной тыквы, ½ красного перца — 247

  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса — 14 калорий

  • выжимка лимона — 0 кал.

Закуска: мармелад Harley’s без сахара — 4 калории

Общее количество калорий: 493

План голодания 5

Завтрак: омлет со шпинатом — 160

Ужин: хумус и крудиты — 175 калорий

  • хумус (40 г) — 123 калории

  • средняя миска, полная моркови, огурца, сырого перца — 52 калории

Закуска: бобы Эдамаме (60 г) и каменная соль — 84 калории

Общее количество калорий: 419

БОЛЬШЕ БЛЕСКА: 10 способов добиться успеха при соблюдении диеты 5: 2

План постного дня 6

Завтрак: банан и обезжиренный йогурт — 177 калорий

  • 100 г обезжиренного натурального йогурта — 65 кал.

  • 1 банан — 112 кал

  • посыпка корицей — без калорий

Ужин: грудка индейки с вяленым шпинатом — 216 кал.

  • 1 стейк из грудки индейки (125 г) — 175 кал.

  • 1 чашка шпината, приготовленного и приправленного солью — 41 калория

Закуска: 10 г попкорна — 59 калорий

Общее количество калорий: 452

План голодного дня 7

Завтрак: смузи из яблок, моркови и имбиря — 107 калорий

  • 1 яблоко — 55 калорий

  • 1 морковь — 52

  • сырой имбирь — без калорий

Ужин: пицца Питта — 178 калорий

  • Weight Watchers, цельнозерновая питта — 106 кал.

  • 25 г сыра Филадельфия Extra Light — 40 калорий

  • 1 помидор — 32 калории

  • травяная смесь — без калорий

  • соль и перец — без калорий

Полдник: 100 г черники и горсть миндаля — 137 калорий

Общее количество калорий: 422

План голодного дня 8

Завтрак: Ягодная смесь из ягод — 115 калорий

  • клубника (100 г) — 30 калорий

  • малина — (100 г) — 28 кал.

  • черника — (100 г) — 57 калорий

Ужин: курица Харисса с овощным кускусом на углях — 314 кал.

  • 1 куриная грудка (130 г) — 160 кал.

  • 100 г овощного кускуса — 139 кал.

  • 1 столовая ложка пасты из хариссы — 15 калорий

Закуска: фисташки (около 10) — 60 калорий

Общее количество калорий — 489 калорий

План голодания 9

Завтрак: весонаблюдатели Черничные блинчики с пахтой (3) — 206 калорий

Ужин: жареный красный перечно-томатный суп с сухарями «Рывита» — 128 кал.

  • 2 оригинальных крекера Ryvita — 70 кал.

  • ½ x красный перец, ½ x помидор, ½ лука, зубчик чеснока, 1 чайная ложка томатного пюре, ½ чайной ложки тмина, курица Oxo, кубик бульона, ½ чайной ложки бальзамического уксуса, соль

  • перец для приправы — 58 калорий

Полдник: 1 столовая ложка тыквы и семечек — 90 калорий

Общее количество калорий: 424 калории

План постного дня 10

Завтрак: Фруктовые и ореховые мюсли (50 г) — 190 калорий

Ужин: лосось песто с кудрявым соусом капуста — 293 калории

  • филе лосося (100 г) — 180 кал.

  • 3 чайные ложки зеленого песто — 80 калорий

  • капуста на пару, добавить черный перец (100г) — 33 кал.

Закуска: 60 ​​г вишни с косточек — 23 калории

Общее количество калорий: 506 калорий

300 дополнительных калорий

Пополните свои 500-800 калорий с помощью этих 300-калорийных закусок и блюд от сертифицированного диетолога Дэниела О’Шонесси.

1. 300 г свекольного салата и салата фета

270 г вареной свеклы, 20 г сыра фета, 10 г тыквенных семечек

2. Салат из эдамаме и тофу

80 г бобов эдамаме, 80 тофу, 20 г огурцов, свежая мята, свежий кориандр, салат, кусочек кунжутного масла, щепотка кунжутных семян, капля соевого соуса, соль и перец, сок лайма

3. Салат из халлуми и мускатной тыквы

150 г вареного ореха, 50 г халлуми, шпинат, 3 г тыквенных семечек, нарезанный красный лук, немного оливкового масла, лимонный сок

4.Цыпленок песто

150 г куриной грудки, базилик, 10 г кедровых орехов, оливковое масло, соль и перец

5. Скумбрия копченая с маринованным имбирем

85г копченая скумбрия, маринованный имбирь, семена кунжута

6. Цыпленок тандури

90 г куриной грудки, 1 чайная ложка йогурта, 1 чайная ложка порошка карри, оливковое масло, соль и перец

7. Мед и горчица свинина

180 г свиного филе, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка горчицы, приправы и оливковое масло

8. 2 яйца, 1 ломтик ржаного хлеба, 1/4 авокадо

9.1 мерная ложка сывороточного протеина, 15 орехов

10. 2 сосиски, шпинат, грибы

11. 50 г овсяных хлопьев, 1 столовая ложка ореховой пасты, вода

12. Питта с 1/2 ванны хумуса

13. 200 г полножирного йогурта, 80 ягод черники

14. Томатный суп, 3 Рывита, семечки

15. Половина бутерброда с индейкой

Цельнозерновой хлеб, авокадо, помидоры, огурцы, кусочки индейки

16. 50 г Темный шоколад

Дополнительная литература

Хотите узнать больше о планах голодания 5: 2? Вот книги и ссылки, которые помогут вам не сбиться с пути.

Быстрая диета доктора Майкла Мосли и Мими Спенсер, £ 8,99

Купить онлайн

The Fast 800 доктора Майкла Мосли, £ 8,99

Купить онлайн

Ищете полный план питания 5: 2 как для постных, так и для не постных дней? Ознакомьтесь с нашей шестинедельной серией планов диеты 5: 2 здесь

Вы придерживаетесь диеты 5: 2? Подробнее о диете 5: 2 читайте здесь: рецепты, советы, планы питания и дневники тех, кто ее пробовал.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Планы и рецепты диетического питания 5: 2: десять недель меню

Планы и рецепты диетического питания 5: 2

***** С этим пересмотренным изданием можно потерять камень (14 фунтов) за три недели из этого популярного 5.2 Книга рецептов быстрой диеты, которая включает НОВУЮ

FAST 800 Diet доктора Майкла Мозли. Также добавлен раздел для завтрака, если вы захотите включить его в пересмотренное количество калорий. *****

Автор Лиз Армонд написала серию популярных книг с рецептами диеты 5: 2, каждая из которых предназначена для того, чтобы вы были на правильном пути. для быстрого похудения, по одной вкусной порции. 5: 2 Планы и рецепты диетического питания устраняет все догадки при приготовлении пищи, предоставляя вам рецепты на 21 день.Это 10 недель меню, даже если вы попробуете их все. Лучше всего то, что ингредиенты легко доступны и доступны по цене. Больше не нужно покупать мягкие, замороженные и часто дорогие обеды для удобства.

Рецепты сгруппированы по калорийности и разделены на 1, 2 или 4 порции. Каждый прием пищи предлагает восхитительную смесь белка и клетчатки, чтобы обеспечить получение необходимых питательных веществ, поскольку вы быстро теряете нежелательный вес, не испытывая чувства голода.

Просто взгляните на некоторые из рецептов:

• Сытный суп из картофеля и лука-порея — 150кал • Грибное ризотто с коричневым рисом — 285кал • Овощное карри — 180кал • Индейка и овощной рулет — 180кал • Запеканка из курицы и абрикоса — 250кал

Эти планы питания позволяют вам питаться два раза в день с дополнительными калориями.Эта поваренная книга также включает удобную таблицу низкокалорийных закусок и напитков для перекусов между приемами пищи. Просто рассчитайте свое пособие и сделайте соответствующий выбор.

Как и все книги, написанные Лиз Армонд в этой серии, это информативное и простое в использовании руководство. Она похудела на 10 фунтов, а ее партнер — на 14, всего за первые четыре недели соблюдения этой безопасной и полезной диеты.

Все исследования и испытания завершены, поэтому все, что вам нужно сделать, это выбрать блюда и смотреть, как падают числа на шкале.

Возьмите свою копию плана и рецептов диетического питания 5: 2

СЕГОДНЯ и просто наблюдайте, как падает ваш вес.

Вот как определить, подходит ли вам диета 5: 2

  • Мари Клэр поддерживает аудитория. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы выбираете для покупки.

  • Если этого достаточно для Дженнифер Энистон, значит, и для нас.

    Лето официально пришло, и мы изучаем диету 5: 2.

    Если диета Дюкана не для вас и вы терпеть не можете вернуться к диете из капустных щей, эта диета может быть для вас.

    От рецептов и советов до хитростей и низкокалорийной еды — вот наше исчерпывающее руководство по диете 5: 2.

    Что такое диета 5: 2?

    Диета 5: 2 проста. Два дня в неделю, не следующих подряд, вы должны ограничить себя 500 калориями в день (600 для мужчин), а в остальное время вы можете нормально питаться.Хотя вы можете быть разочарованы, услышав (как и мы), что «обычно» не означает, что вы можете полакомиться едой на вынос и семейными батончиками Galaxy, скорее, вам нужно придерживаться рекомендуемой суточной нормы калорий (2000 для женщин, 2500 для мужчин). Знаменитые поклонники диеты 5: 2, по всей видимости, включают Миранду Керр и Дженнифер Энистон. Да, секреты диеты богатых и знаменитых не перестают нас удивлять.

    Как работает диета 5: 2?

    Диета 5: 2 — это, по сути, причудливое название прерывистого голодания.Голодание считается более эффективным способом похудеть, потому что, сокращая потребление калорий периодически, а не все сразу, ваше тело переходит в «режим восстановления», а не в «режим голодания». Этот режим восстановления заставляет организм восстанавливать поврежденные клетки, что требует больше энергии, тогда как режим голодания заставляет ваше тело накапливать жир.

    Getty Images

    5: 2 диетических рецепта

    Итак, теперь вы знаете факты, вот несколько идей рецептов диеты 5: 2, которые помогут удержать вас ниже порога в 500 калорий.Эти рецепты диеты 5: 2 были взяты из The Ultimate 5: 2 Diet Recipe Book (Простые, подсчитанные калорийные блюда быстрого приготовления, которые вам понравятся) Кейт Харрисон, £ 6,99.

    План питания 5: 2

    Банановые овсяные кексы

    Всего: 12
    Калорий на маффин: 219
    Время приготовления: 15 минут
    Время приготовления: 20–25 минут

    • 100г овсяные хлопья 355 кал
    • 50 г цельнозерновой муки 155 кал
    • 150 г белой муки 503 кал
    • 2 ч.л. разрыхлителя 10 кал
    • 1 чайная ложка соды 5 кал
    • ¼ ч.л. соли
    • 75 г сахара мусковадо 300 кал
    • 4 больших очень спелых банана, протертые в пюре 480 кал.
    • 1 большое яйцо, взбитое 100 кал
    • 4 столовые ложки светлого оливкового масла 540 кал
    • 2 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семечек или смеси 175–184 кал.

    1.Разогрейте духовку до отметки 180 ° C / 350 ° F / газа 4. Выложите форму для кексов с 12 отверстиями бумажными коробками.
    2. Смешайте овсяные хлопья (оставив одну столовую ложку для посыпки), муку, разрыхлитель, бикарбонат соды, соль и сахар.
    3. Смешайте банановое пюре, яйцо и масло, затем вылейте в сухую смесь овса и муки и сложите.
    4. Выложите ложкой в ​​подготовленные формы для кексов и посыпьте верх каждой кексы оставшимся овсом и семенами. Выпекать 20–25 минут, пока он не станет коричневым и слегка упругим на ощупь.

    Запеченная треска по-провансальски на одном противне

    Порций: 2
    Калорий на порцию: 247
    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 20 минут

    Состав:

    • 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный дольками 30 кал
    • 1 желтый перец, очищенный от семян и нарезанный дольками 30 кал
    • 1 кабачок, нарезанный толстыми ломтиками 34 кал.
    • 1 красная луковица, очищенная и нарезанная 38 кал
    • Спрей для приготовления на 1 кал
    • 2 филе трески по 150 г без кожи 288 кал.
    • 100г помидоров черри 20 кал
    • 30 г очищенных и промытых черных оливок без косточек 40 кал
    • цедра и сок ½ лимона 9 кал
    • 1 столовая ложка свежего орегано или листьев тимьяна 5 кал
    • соль и перец

    Как их сделать:

    1.Нагрейте духовку до отметки 200˚C / 400˚F / газа 6. Положите нарезанный перец, кабачки и лук в неглубокую форму для запекания. Сбрызнуть небольшим количеством 1-го калового спрея, хорошо приправить солью и перцем и запекать в течение 10 минут.
    2. Выложить сверху филе трески, приправить и сбрызнуть спреем для приготовления 1 кал. Разложите по рыбе помидоры, оливки и цедру лимона и полейте лимонным соком. Посыпьте зеленью, снова приправьте и запекайте 8–10 минут, пока треска не станет более плотно-белой (это показывает, что она приготовлена).Посыпать оливками и сразу же подавать.

    Пикантные бургеры из мексиканской фасоли

    Порций: 4
    калорий на порцию: 244 с халуми; 459 с булочкой для гамбургеров, халлуми, гуакамоле и салатом
    Время приготовления: 20 минут, плюс охлаждение
    Время приготовления: 20 минут

    Состав:

    • Спрей для приготовления на 1 кал
    • ½ очищенного и мелко нарезанного красного лука 19 кал.
    • 4 мелко нарезанных зеленых лука 6 кал
    • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока 8 кал.
    • 1 большой красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный 5–10 кал.
    • 2 ч.л. смеси мексиканских или каджунских специй 10 кал
    • Банки 1½ x 400 г фасоль, высушенные и промытые 360 кал.
    • 1 яйцо, взбитое 78 кал
    • 50 г свежих панировочных сухарей 134 кал
    • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кориандра 10 кал
    • сок ½ лайма 6 кал
    • 75 г нежирного сыра фета, в панировке 135 кал.
    • 80 г обезжиренного сыра халлуми 204 кал
    • соль и перец

    Дополнительные дополнения к бургеру:

    • 1 поджаренная булочка для бургеров с семенами 180 кал / булочка
    • 1 столовая ложка нежирного гуакамоле 17 кал
    • 10 г ракеты оставляет 2 кал
    • 1 помидор, нарезанный ломтиками 16 кал

    Как их сделать:

    1.Сбрызните сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством спрея для приготовления пищи на 1 кал. Добавьте лук и зеленый лук, приправьте солью и перцем и обжарьте на слабом огне около 5 минут, пока не станет мягким, но не окрашенным.
    2. Добавьте чеснок, перец чили и приправу каджун, затем обжаривайте 2–3 минуты. Перелить в миску, добавить фасоль и размять.
    3. Дать немного остыть, затем добавить яйцо, панировочные сухари, кориандр и сок лайма. Хорошо приправить, затем перемешать. Осторожно добавьте покрошенную фету.
    4. Слегка намочите руки и сформируйте из смеси 4 больших котлета.Охладите в холодильнике 20 минут, чтобы оно затвердело.
    5. Разогрейте гриль до среднего. Распылите еще немного спрея на сковороду, устойчивую к грилю, и нагрейте на среднем огне. Добавить котлеты и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Сверху каждый бургер положите ломтиком халлуми, затем готовьте на гриле 3–4 минуты, пока сыр не начнет пузыриться и не растает.
    6. Подавать в поджаренных булочках с гуакамоле, рукколой и по желанию нарезанными помидорами.

    Getty Images

    Каковы преимущества диеты 5: 2?

    Мы спросили диетологов, писателей-медиков и экспертов, что они думают о диете, которая улучшает когнитивные функции и помогает предотвратить такие состояния, как болезнь Альцгеймера и деменция.Фелисити Клоук, обозреватель Guardian и отмеченный наградами автор кулинарных исследований, говорит: «Диета 5: 2 — единственная, которую я когда-либо пробовал, и которая кажется выполнимой в долгосрочной перспективе — идея лишить себя чего-либо семь дней в неделю меня так удручает. неизбежно сдаюсь, но ничто не кажется таким ужасным в голодании один день за раз. В конце концов, я всегда могу съесть этот торт завтра! »

    Анджела Доуден, автор книги «Поваренная книга по диете 5: 2», говорит: «Пост — это рутина, которую вы можете выдержать, и к ней тоже можно приспосабливаться — позже вы можете делать только один день в неделю, чтобы похудеть.Кроме того, кажется, что это действительно помогает перевоспитать ваши привычки в еде, что является ключом к устойчивой потере веса ».

    Доктор Сара Шенкер, автор книги рецептов быстрой диеты, говорит: «Хотя голодные дни будут для вас трудными с самого начала, вы быстро привыкаете справляться с приступами голода, и некоторые люди чувствуют себя более сильными благодаря голоданию, другие говорят о здравом смысле. свободы или облегчения, избавившись от дилеммы выбора, что поесть ».

    Кейт Харрисон, автор книги рецептов абсолютной диеты 5: 2, говорит: «Диета 5: 2 — первая диета, которую я когда-либо хотела придерживаться на всю жизнь — она ​​невероятно проста и гибка.Кроме того, это сэкономит вам деньги — и, конечно же, вы по-прежнему сможете наслаждаться любимыми блюдами, поэтому соотношение 5: 2 означает, что больше никогда не придется чувствовать себя виноватым из-за еды ».

    Как соблюдать диету 5 2

    Мы попросили Кейт Харрисон, автора книги рецептов абсолютной диеты 5: 2 (простые, подсчитываемые калорийные блюда быстрого приготовления, которые вам понравятся), дать несколько основных советов, уловок и обменов, чтобы вы могли заставить эту широко обсуждаемую диету работать на вас. . Вот что она сказала:

    Максимум вкуса при минимуме калорий

    Постные дни и углеводы несовместимы.Сладкий круассан съест большую часть вашей дневной нормы и оставит вас голодным к одиннадцати часам, вместо этого сосредоточьтесь на овощах, салате и небольших порциях нежирного мяса, рыбы, яиц или тофу. Почему бы не заправить их травами, специями и ароматизаторами? Хлопья чили или пасты карри в супах, рагу или запеченных бобах; ароматизированный уксус или лимонный сок для заправки салатов и свежая зелень в качестве добавки к большинству блюд. Супы также являются отличным выбором, потому что доказано, что они насыщают вас дольше, чем те же ингредиенты, подаваемые на тарелке!

    Экспериментируйте с временем приема пищи

    Нам всегда говорят, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, но многие из нас, придерживающихся принципа 5: 2, обнаруживают, что чем позже мы едим, тем меньше мы чувствуем голод, поэтому поэкспериментируйте со временем приема пищи, чтобы выбрать то, что вам больше подходит.Замена трех приемов пищи на два или даже одно дает больше калорий за один прием пищи. Попробуйте бранч в 12 и ужин в 6 или поужинайте вместе с партнером в 19:00. Есть некоторые свидетельства того, что более длительный перерыв между приемами пищи имеет большую пользу для здоровья. Если вам нравится «традиционное» мясо и два овоща, измените пропорции — подайте небольшой кусок жареной курицы или обжаренного тунца с двумя или даже тремя большими порциями овощей.

    Свежие ингредиенты самые лучшие и самые дешевые

    Диета 5: 2 экономит ваши деньги, потому что вы едите меньше и потому, что свежие сезонные продукты приносят наибольшее удовлетворение и являются наиболее выгодными.Выберите в супермаркете или рыночном прилавке свежее и дешевое блюдо — эти перезрелые помидоры будут восхитительно обжарены с бальзамическим уксусом и травами. Зимой корнеплоды, такие как пастернак и мускатная тыква, вкусны в супе или жареном и подаются с нежирной фетой. Нарезанный пополам перец можно фаршировать сливочным сыром, овощами или тунцом, а затем приготовить на гриле. В одном можно даже запечь яйцо.

    Быстрая замена низкокалорийной пищи:

    • Заменяйте бананы свежими или замороженными ягодами в йогурте, чтобы снизить потребление сахара.
    • Замените пирог с заварным кремом или пирог на омлет — весь аромат, никакой калорийной выпечки.
    • Замените твердые сыры с высоким содержанием жира на рикотту с низким содержанием жира, фета или сливочный сыр с пониженным содержанием жира.
    • Замените капучино на черный американо.
    • Замените мороженое домашними леденцами (сделанными из ликеров с низким содержанием сахара и черники или малины).
    • Замените рис на «рис» из цветной капусты — натрите порцию сырой цветной капусты и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы получить более низкокалорийный заменитель, который, честно говоря, не имеет вкуса цветной капусты!
    • Поменяйте тальятелле на кабачки, нарезанные тонкими лентами, с помощью картофелечистки — кипятите или готовьте на пару в течение 1 минуты и подавайте с обычным соусом для пасты.

    Заменители пищи, когда хочется чего-то еще

    • Имейте под рукой что-нибудь мгновенное на случай перекуса: если вы любите сладкое, то желе без сахара — идеальный вариант, содержащий менее 10 калорий.
    • Если вы хотите полакомиться, то пакетик мисо-супа или низкокалорийная чашка супа стоит 10-40 кал.
    • В те дни, когда вы слишком устали, чтобы готовить с нуля, готовый свежий суп или небольшая банка фасоли на ломтике непросеянной муки из небольшого хлеба потребляют менее 200 калорий.
    • Готовые блюда не в моде, но продукты серии M&S, Innocent Veg Pots и блюда NuMe от Morrison получили высокую оценку поклонников 5: 2.

    Если этого достаточно для Дженнифер Энистон и Миранды Керр, то для нас этого достаточно.

    Диета 5 2: окончательный план прерывистого голодания

    Представленная в 2013 году диета 5 2 штурмом взяла мир похудения, и по сей день люди, сидящие на диете, во всем мире продолжают клятвенно придерживаться ее концепции прерывистого голодания.

    Прерывистое голодание имеет множество обличий, в том числе популярную диету 16: 8, но диета 5 2 может быть самой популярной диетой в мире. Этот план здорового питания обещает, что вы увидите серьезную потерю веса и долгосрочные результаты для здоровья.

    НОВАЯ диета 5 2: что в нее входит?

    Разработанный доктором Майклом Мосли, бывшим врачом, экспертом по снижению веса, телеведущей BBC и журналистом по пищевым продуктам Мими Спенсер, план диеты 5 2 предусматривает, что люди, сидящие на диете, живут за счет ограниченного потребления калорий в течение двух дней.Когда план был первоначально представлен, он составлял 500 калорий в день для женщин и 600 калорий для мужчин.

    Тогда в течение остальной части недели люди, сидящие на диете, могут есть все, что они хотят — это так просто!

    Но в 2014 году доктор Мосли, также создатель fast800, обновил план, изменив лимит калорий для голодных дней до 800 калорий для обоих полов, оставив остальную часть плана неизменной.

    Объясняя причину этого решения, он сказал: «Когда я придумал диету 5: 2, прерывистое голодание было радикальной идеей, но она действительно нашла отклик, но стало ясно, что 800 кажется «волшебное» число, когда дело доходит до потери веса, основано на исследованиях, которые показывают, что людям легче следовать, но они все равно получают те же преимущества в похудании.И исследования показывают, что именно количество веса, которое вы теряете в первый месяц, предсказывает долгосрочный успех похудания ».

    5 2 Результаты диеты

    В дни голодания ваше тело входит в состояние кетоза, когда организм реагирует на недостаток глюкозы для получения энергии за счет сжигания жира. Этот процесс производит химическое вещество под названием кетоны — альтернативный источник энергии для вашего тела.

    Диета 5: 2 помогает наблюдателям за весом во всем мире избавиться от этих неприглядных лишних килограммов.Фактически, вы можете потерять до одного фунта в неделю, соблюдая диету.

    По словам доктора Мосли, голодание в течение двух дней из семи также даст участникам плана ряд других преимуществ голодания, включая следующие:

    • Повышенный уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF). В клетках мозга более высокие уровни BDNF связаны с большей устойчивостью к возрастным повреждениям; Напротив, более низкие уровни BDNF связаны с депрессией и болезнью Альцгеймера.
    • Уменьшение воспаления, снижение риска ряда хронических заболеваний, включая артрит, повышенный уровень холестерина и атеросклероз.Исследование даже показало, что это может снизить риск сердечных заболеваний.

    Рецепты диеты 5 2

    Но как вы придерживаетесь голодания 5: 2 по 800 калорий в день два дня в неделю, не падая при этом из-за недостатка энергии? Хотите верьте, хотите нет, но существует множество здоровых блюд с контролируемым содержанием калорий, которые помогут вам получить необходимую энергию, не разрушая при этом диету в 800 калорий в день.

    От завтрака до ужина у нас есть варианты для каждого приема пищи, поэтому вам не нужно беспокоиться о планировании наперед, когда вы потребляете всего 800 калорий в день.Нет необходимости чувствовать себя обделенным или испытывать недостаток энергии, если вы начинаете свой день с клубничного смузи или бананово-овсяного кекса. А как насчет пикантного бургера из мексиканской фасоли на обед, прежде чем завершить свой дневной рацион в 800 калорий хрустящим тайским салатом? Вкусный, малокалорийный и питательный.

    Просто нажмите и выберите из представленных ниже вариантов наилучшего питания натощак, который вам подходит. А если вам нужно больше идей, взгляните на нашу линейку низкокалорийных рецептов — все менее 300 калорий в каждом.

    5 2 Диета: завтрак постного дня — каша

    (Изображение предоставлено Гетти)

    На порцию: 197 кал. Простой и сытный завтрак, полный энергии медленного высвобождения. Залейте водой 40 г овсяных хлопьев и положите сверху горсть фруктов. Например, 145 г черники равняется 37 кал. Отлично подходит для холодного утра.

    5 2 Диета: завтрак постного дня — банановые овсяные кексы

    На порцию: 219 кал. Если вы можете не пообедать, эти банановые овсяные кексы станут прекрасным началом вашего голодного дня и идеальны, чтобы противостоять вкусностям бариста по дороге на работу.Попробуйте рецепт бананово-овсяных маффинов, взятый из книги рецептов абсолютной диеты 5: 2 Кейт Харрисон (6,99 фунтов стерлингов; Орион).

    5 2 Диета: Быстрый завтрак — Копченый лосось на Ривите

    Объедините порции белка и клетчатки для сытного завтрака.

    (Изображение предоставлено: Getty)

    На порцию: 284 кал

    Ингредиенты:

    • Копченый лосось, 112 г
    • 1 простой Ryvita
    • 1 яйцо пашот

    Яйцо Способ:

    1. Пашот из яиц кипяченой воды в течение 2 минут и подавать с простой рыбой Ривита с копченым лососем.
    2. Сэкономьте 90 калорий, убрав яйцо, или замените его 1 чайной ложкой легкого сливочного сыра (11 кал.).

    5 2 Диета: завтрак постного дня — рецепт клубничного смузи

    (Изображение предоставлено: Getty)

    На порцию: 217 кал

    Ингредиенты:

    • 1 банан (около 100 г)
    • 100 г свежей клубники
    • 100 г нежирного йогурта

    Метод:

    1. Biltz в блендере и подавать.

    5 2 Диета: обед постного дня — рецепт пикантного мексиканского бургера с фасолью

    На порцию: 244 кал.Не пропустите барбекю только потому, что сегодня постный день. Замените этот вкусный пряный бургер бургером с жирной говядиной. Попробуйте этот пряный рецепт бургера из мексиканской фасоли, взятый из книги рецептов абсолютной диеты 5: 2 Кейт Харрисон (6,99 фунтов стерлингов; Орион).

    5 2 Диета: обед в день поста — рецепт фриттаты с кабачком и рикоттой

    (Изображение предоставлено: Future)

    На порцию: 274 кал. Этот рецепт фриттаты с кабачками и рикоттой можно взбить всего за несколько минут, и он удивительно сытный.Подавайте с простым зеленым салатом, если вы хотите увеличить объем еды, не увеличивая количество калорий.

    5 2 Диета: обед постного дня — рецепт салата из гороха, феты, мяты и соевых бобов

    На порцию: 116 кал. Освежающий салат во время обеда, который вряд ли повлияет на калорийность вашего голодного дня. Попробуйте этот рецепт салата из гороха, феты, мяты и соевых бобов.

    5 2 Диета: обед в день поста — рецепт французской пасты с тунцом и нисуаз

    На порцию: 300 кал.Восхитительный классический салат, который заполнит пробелы в голодный день. Откажитесь от яйца, чтобы сэкономить лишние калории и избегать ненужных заправок. Попробуйте этот рецепт французской пасты с тунцом нисуаз.

    5 2 Диета: постный ужин — хрустящая курица из пахты с бальзамическими помидорами и кабачками. Рецепт

    На порцию: 325 кал. Хрустящий цыпленок на пахте в голодный день — конечно же, нет? Ну вот где ты ошибаешься. Этот восхитительный рецепт на удивление низкокалорийен, поэтому вы можете рассчитывать на легкий вкус.Попробуйте хрустящую курицу из пахты с бальзамическими помидорами и кабачками. Рецепт взят из книги рецептов абсолютной диеты 5: 2 Кейт Харрисон (6,99 фунтов стерлингов; Orion).

    5 2 Диета: Ужин постного дня — Рецепт салата Цезарь со спаржей

    (Изображение предоставлено: Future)

    На порцию: 250 кал. В этом более свежем рецепте салата «Цезарь» со спаржей все еще есть классическая комбинация гренок, пармезана и драгоценного салата, а также легкая, но сливочная заправка. Ням!

    5 2 Диета: Ужин постного дня — Рецепт супа ндуджа из сладкого картофеля

    (Изображение предоставлено: Future)

    На порцию: 234 кал.Этот согревающий рецепт супа ндуджа из сладкого картофеля состоит из трех порций на пять порций в день и определенно понравится публике. Если у вас есть лишние калории в конце дня, подавайте их с небольшим кусочком хлеба на закваске.

    5 2 Диета: быстрый обед — рецепт жареной говядины

    В этом вкусном, но легком салате действительно чувствуется азиатский вкус.

    (Изображение предоставлено: www.thefast800.com)

    На порцию: 307 кал. Предназначен для сервировки 2. Рецепт предоставлен thefast800.com.

    Состав:

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 250 г говяжьей вырезки, нарезанной соломкой
    • 5 шампиньонов, нарезанных ломтиками
    • 1 см свежего имбиря, тертого
    • ½ чайной ложки китайских пяти специй
    • 1 очищенный зубчик чеснока и измельченный
    • 200 г брокколи, нарезанный мелкими соцветиями
    • 1 красный перец (стручковый перец), нарезанный
    • 1 пучок пакчой, нарезанный
    • 1 ½ столовой ложки соуса тамари
    • морская соль
    • черный перец

    Метод:

    1. Добавьте половину столовой ложки оливкового масла в большой вок и поставьте на средний огонь примерно на 2 минуты.Добавьте говядину и обжарьте ее, затем выньте из вок и отставьте.
    2. Нагрейте оставшееся оливковое масло, добавьте грибы, имбирь, пять специй и чеснок и готовьте примерно 4 минуты.
    3. Затем добавьте брокколи, перец и пакчой и готовьте еще 5 минут.
    4. Снова добавьте говяжьи полоски, добавьте соевый соус и готовьте еще 2 минуты или пока он не станет теплым.
    5. Разделите пополам и поместите половину жаркого в герметичный контейнер и поставьте в холодильник.
    6. Поместите вторую половину жаркого в сервировочную миску, приправьте солью и перцем и наслаждайтесь!

    5 2 перекуса

    Если вам еще предстоит набрать 800 калорий, посмотрите, сколько 200 калорий приравниваются к еде. Или почему бы не попробовать эти полезные, но сытные закуски менее 200 калорий?

    Наши 50 самых популярных полезных рецептов | Здоровое питание, еда, рецепты и советы: Food Network

    Нет.50: Куриная марсала с пряностями

    Это блюдо, приправленное низкокалорийными обжаренными грибами и вялеными помидорами, является одновременно полезным и сытным. Немного сливочного масла отлично подходит для соуса — легкое прикосновение добавляет сливочной насыщенности.

    Получите рецепт:

    Куриная марсала с пряностями

    Нет.49: Лимонный пирог с йогуртом

    Полезное для сердца оливковое масло и богатый белком греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном пироге. Яичные белки также помогают снизить количество калорий, жира и холестерина.

    Получите рецепт:

    Лимонный пирог с йогуртом

    Нет.48: Небрежные шутки

    Эти мясистые, неряшливые джо в стиле кафетерия имеют весь вкус бутерброда, на котором вы выросли, но они очень постные, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, когда готовите их для своей семьи.

    Получите рецепт:

    Небрежный Джо

    Нет.47: Обжаренный лосось с капустой и яблочным салатом

    Изюминкой этого блюда является салат из капусты. Он хрустящий, острый и сладкий!

    Получите рецепт:

    Обжаренный лосось с капустой и яблочным салатом

    Нет.46: Овощной суп из чечевицы Ины

    Доверьтесь Ине и ее рецепту полезного овощного супа из чечевицы. Фаворит фанатов получил сотни 5-звездочных отзывов.

    Получите рецепт:

    Чечевичный овощной суп

    Нет.45: Смузи из смеси ягод и банана

    Если у вас есть всего 5 минут, у вас есть время, чтобы приготовить богатый питательными веществами завтрак или закуску из 5 ингредиентов.

    Получите рецепт:

    Смузи из смеси ягод и банана (и миска для смузи)

    Нет.44: Запеканка на завтрак

    Здоровая кулинария не всегда означает использование продуктов с низким содержанием жира. Полножирный чеддер и пармезан вместе настолько хороши в этой простой в приготовлении запеканке, что даже небольшого количества ингредиентов достаточно.

    Получите рецепт:

    Запеканка на завтрак

    Нет.43: Жареный лосось Giada с глазурью из зелени и горчицы

    Чтобы приготовить сочный 5-звездочный жареный лосось Giada, нужно меньше 20 минут. Сделайте его на ужин на ночь, а остатки используйте для посыпки зелени или превратите в салат из лосося позже на неделе.

    Получите рецепт:

    Жареный лосось в горчичной глазури с пряностями

    Нет.42: 30 яичных чашек с беконом и беконом

    Все, что вы когда-либо жаждали от завтрака в закусочной, содержится в этом удобном для Whole30 рецепте, который легко приготовить для толпы.

    Получите рецепт:

    Whole30 бекон и яичные чашки

    Нет.41: Тако из свинины в медленном приготовлении

    Невозможно устоять перед ароматной и нежной свиной лопаткой после того, как ее медленно тушат в курином бульоне и ароматных специях.

    Получите рецепт:

    Тако из свинины в медленном приготовлении

    Нет.40: Овощной суп с лапшой

    Этот суп так же хорош на ужин, как и на обед — он согревает и успокаивает и идеально подходит для дождливого дня.

    Получите рецепт:

    Овощной суп с лапшой

    Нет.39: Торт с едой ангела

    Альтон добавляет апельсиновый экстракт в свой пирог с едой ангела, чтобы сделать этот классический нежирный десерт цитрусовым.

    Получите рецепт:

    Торт Еда Ангела

    Нет.38: Черничный компот

    Для приготовления этой сладкой фруктовой начинки нужно всего 4 ингредиента. Попробуйте его с овсяными хлопьями или оладьями из цельнозерновой муки.

    Получите рецепт:

    Черничный компот

    Нет.37: Цыпленок Джиады Салтимбокка

    Один укус, и вы поймете, почему Giada’s Chicken Saltimbocca (приготовленная из нежного цыпленка, листового шпината, а также соленого прошутто и пармезана) является фаворитом пятизвездочных фанатов.

    Получите рецепт:

    Сальтимбокка с курицей

    Нет.36: Спагетти, кабачки и фрикадельки

    Всем понравятся богатые питательными веществами тыквенные спагетти, если вам понравятся паста с сочными тефтелями и быстрая домашняя маринара.

    Получите рецепт:

    Спагетти, кабачки и фрикадельки

    Нет.35: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

    Забудьте о куриных крылышках. Наша полезная для здоровья цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра придаст вам острый вкус буйвола без лишних жиров и калорий.

    Получите рецепт:

    Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

    Нет.34: Жареная цветная капуста и брокколи Элли

    Жарьте партию жареной цветной капусты и брокколи Ellie’s по воскресеньям, и вы найдете новые способы добавлять овощи в такие блюда, как салаты, пасты и зерновые в течение всей недели.

    Получите рецепт:

    Жареная цветная капуста и брокколи

    Нет.33: Тосканский овощной суп Элли

    Сделайте большую партию успокаивающего овощного супа Элли и хорошо ешьте всю неделю. На приготовление уходит всего 35 минут, а на порцию приходится всего 145 калорий и 4 грамма жира.

    Получите рецепт:

    Тосканский овощной суп

    Нет.32: Три боба Элли и чили из говядины

    Секретный ингредиент сытного чили из говядины и фасоли Элли — это смелый перец чили чипотле в соусе адобо.

    Получите рецепт:

    Чили из трех бобов и говядины

    Нет.31: Креветки и крупа с лимоном и чесноком

    В этой удобной пище вы не найдете кусочков масла. Однако не беспокойтесь об аромате; эти креветки очень пикантны из-за лимона и чеснока.

    Получите рецепт:

    Креветки и крупа с лимоном и чесноком

    Нет.30: Масло и уксус Slaw

    Этот хрустящий, острый сладкий пирог идеально подходит для всего, от начинки гамбургеров с индейкой до жареного лосося.

    Получите рецепт:

    Масло и уксус Slaw

    Нет.29: Салат из киноа

    Квиноа, «новый» ингредиент, который существует уже тысячи лет, представляет собой крошечное зерно с высоким содержанием белка из Южной Америки. Его прозвали «чудо-зерном», потому что оно готовится быстрее, чем рис, практически надежно, а также легче и питательнее, чем другие зерна.

    Получите рецепт:

    Салат из киноа

    Нет.28: Куриные бедра терияки

    Свежий чеснок и имбирь, острые хлопья красного перца, поджаренные семена кунжута — в этих простых (и вкусных) куриных бедрах есть столько всего, что можно полюбить.

    Получите рецепт:

    Куриные бедра терияки

    Нет.27: Жаркое с креветками Ри

    Фрай для смешивания креветок Ree’s Shrimp Stir Fry, богатый цветом, вкусом и нежирным белком, является фаворитом поклонников.

    Получите рецепт:

    Креветки Стир-Фрай

    Нет.26: низкокалорийный феттучини Альфредо

    Умные подмены, такие как нежирный сливочный сыр и молоко, создают версию соуса Альфредо, которая остается шелковистой и насыщенной, но с гораздо меньшим содержанием жира и калорий, чем традиционные версии.

    Получите рецепт:

    Низкокалорийный феттучини Альфредо

    Нет.25: Маринованная куриная грудка

    Наши маринованные куриные грудки — это именно то, чем и должно быть курица: сочное, нежное и очень универсальное. Сочетайте их с зеленым салатом или тушеными овощами, чтобы получить здоровую и полноценную еду.

    Получите рецепт:

    Маринованная куриная грудка

    Нет.24: Завтрак буррито

    Цельнозерновые буррито на завтрак Элли — отличный способ начать свой день с рук, упакованный овощами.

    Получите рецепт:

    Буррито на завтрак

    Нет.23: Пудинг из семян чиа Джиады

    Сливочно-сладкий пудинг с семенами чиа от Giada легко собрать. Кроме того, его можно есть на десерт, закуску или даже на завтрак.

    Получите рецепт:

    Пудинг из семян чиа

    Нет.22: Оправленный суп из брокколи и чеддера

    Кто сказал, что нужно вырезать сыр, чтобы есть здорово? Этот сливочный суп с начинкой из чеддера доказывает, что полезный для вас вкус может быть таким же вкусным.

    Получите рецепт:

    Оздоровительный суп из брокколи и чеддера

    Нет.21: Свиные отбивные с яблоками и картофельным пюре с чесноком

    Наши отбивные из свиной корейки с измельченным картофелем из молоди — идеальное уютное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку холодной ночью. И, что еще лучше, все готово всего за 40 минут.

    Получите рецепт:

    Свиные отбивные с яблоками и чесноком, картофельный пюре

    Нет.20. Сладкий картофель Хассельбэк

    Картофель хассельбек — это цельный картофель, нарезанный веерообразно, посыпанный маслом, а затем обжаренный. В результате получается хрустящая снаружи и кремовая на внутренней стороне окорочка.

    Получите рецепт:

    Сладкий картофель Hasselback

    Нет.19: Свиная вырезка Ины, маринованная в травах

    Потратьте пару минут на то, чтобы собрать маринад из цитрусовых и зелени в полиэтиленовом пакете, а затем добавить свиное филе. Дайте ароматам смешаться в течение нескольких часов или на ночь, запекайте их всего 15 минут, и вы поймете, почему постное и ароматное блюдо из свинины Ины является фаворитом поклонников.

    Получите рецепт:

    Свиная вырезка, маринованная в травах

    Нет.18: Паста Рэйчел и фасоли

    Рэйчел благодарит своего дедушку за этот согревающий нежирный рецепт, сытное сочетание пасты диталини, бобов каннеллини и овощей.

    Получите рецепт:

    Макаронные изделия и фасоль: Pasta e Fagioli

    Нет.17: жаркое из говядины

    «Лучшее в жарком, это то, что вы можете заменить овощи, которые вам нравятся больше всего», — говорит Триша.

    Получите рецепт:

    Жаркое из говядины

    Нет.16: Гаспачо

    В рецепте лета в миске Альтона используются созревшие в виноградной лозе помидоры и огурцы для яркого, чистого вкуса, приправленного такими ароматизаторами, как бальзамический уксус и тмин.

    Получите рецепт:

    Гаспачо

    Нет.15: Зеленая фасоль с лимоном и чесноком

    Держите этот рецепт чесночных и цитрусовых зеленых бобов в заднем кармане. Они подходят практически ко всему, на приготовление уходит всего 17 минут от начала до конца, а на порцию приходится всего 122 калории.

    Получите рецепт:

    Зеленая фасоль с лимоном и чесноком

    Нет.14: Полезный рис с цветной капустой

    Сторонники углеводов повсюду ухватились за тренд с цветной капустой и рисом (и это примерно 1/4 углеводов от традиционного риса, неудивительно, почему). Как только вы увидите, как легко приготовить этот полезный гарнир дома, вы больше никогда не будете тратить деньги на покупные сорта.

    Получите рецепт:

    Здоровая цветная капуста с рисом

    Нет.13: Духовка Элли «Фри»

    Утолите свою жажду без всего жира и калорий традиционного картофеля фри с помощью версии Элли, запеченной в духовке.

    Получите рецепт:

    Духовка «Фри»

    Нет.12: Цыпленок по-римски Джиады

    Дерзкий, ароматный цыпленок Джады идеально подходит для развлечения, так как вы можете приготовить его заранее и просто разогреть, когда придет время подавать.

    Получите рецепт:

    Цыпленок по-римски

    Нет.11: Лосось Гиады, запеченный в фольге

    Запекание лосося в фольге позволяет ему полностью впитать лимонный сок и аромат трав без добавления жиров.

    Получите рецепт:

    Лосось, запеченный в фольге

    Нет.10: Овощной суп из сада Альтона

    Помидоры, стручковая фасоль, лук-порей, морковь, кукуруза и картофель … все они идут в горшок, чтобы приготовить овощной суп Alton’s Garden. Каждая порция содержит всего 255 калорий.

    Получите рецепт:

    Суп из садовых овощей

    Нет.9. Американский салат из макарон

    Сложите этот любимец публики в яркую чашу и наблюдайте, как он исчезает; это классическая кухня в лучшем виде. В этой версии используется меньше майонеза, чем в традиционных рецептах, но она имеет всю сливочную консистенцию, которую вы так жаждете.

    Получите рецепт:

    Американский салат из макарон

    Нет.8: Шпинат, обжаренный с чесноком

    Если у вас есть 10 минут, у вас будет время приготовить классический лимонный обжаренный шпинат Ины.

    Получите рецепт:

    Шпинат, обжаренный с чесноком

    Нет.7. Жаркое из курицы и брокколи

    Замаринуйте курицу, пока вы готовите остальные ингредиенты, и этот классический рецепт быстрого приготовления на вынос будет готов менее чем за 30 минут — это быстрее, чем доставка, с меньшим содержанием натрия и жира.

    Получите рецепт:

    Жаркое с курицей и брокколи

    Нет.6: Чечевичный суп Альтона

    Питательный 5-звездочный суп

    Alton наполнен чечевицей и овощами. Кроме того, в одной порции содержится 372 калории и 8 граммов жира.

    Получите рецепт:

    Суп из чечевицы

    Нет.5: Свиная вырезка Элли с приправами

    Натереть с 6 специями и приправами, которые, вероятно, уже есть в кладовой, — это ключ к нежному блюду Элли из свинины.

    Получите рецепт:

    Свиная вырезка с приправами

    Нет.4. Замороженные фруктовые смузи

    Храните фрукты в морозильной камере, и вы, скорее всего, всегда будете иметь под рукой ингредиенты, необходимые для приготовления этого питательного и легко адаптируемого смузи.

    Получите рецепт:

    Замороженные фруктовые смузи

    Нет.3: Жареная морковь Ины

    Морковь, оливковое масло, укроп, соль и перец: это все, что вам нужно для приготовления любимой фанатами жареной моркови Ины.

    Получите рецепт:

    Жареная морковь

    Нет.2: Жареная брюссельская капуста Ины

    Нежные хрустящие ростки Ины просто обжариваются с оливковым маслом, солью и перцем, и получается классический вкус, который невозможно превзойти. Один рецензент сказал, что это даже покорило детей: «Мои дети всегда ненавидели брюссельскую капусту, пока я не приготовил этот рецепт. Им она понравилась!»

    Получите рецепт:

    Жареная брюссельская капуста

    Нет.