Сколько в столовой ложке эссенции 9 уксуса: Сколько уксуса в столовой ложке (грамм, мл)?

Сколько уксуса в столовой ложке (грамм, мл)?

При заготовке консервации и повседневном мариновании различных продуктов многие используют столовый уксус или уксусную эссенцию, но отмерять по каждому рецепту нужную массу и объём не так просто, если нет мерных ложек или точных кухонных весов. Рассмотрим простой лайфхак, как отмерять уксус с помощью ложек, узнаем, сколько в грамм и миллилитров уксуса в столовой и чайной ложках.

В кулинарии уксус – незаменимый помощник и как многие другие жидкости на кухне его с легкостью можно отмерять с помощью столовой и чайной ложек, которые широко используются вместо мерных ложек.

Важно: указанные ниже данные актуальны для обычного столового уксуса (6% и 9%), уксусной эссенции (80%-90%) и уксусной кислоты (100%).

Сколько грамм уксуса в ложке?

В столовой ложке

В 1 столовой ложке 15 грамм уксуса

В чайной ложке

В 1 чайной ложке 5 грамм уксуса

Сколько миллилитров уксуса в ложке?

В столовой ложке

В 1 столовой ложке 15 мл уксуса

В чайной ложке

В 1 ложке 5 мл уксуса

Как заменить уксусную эссенцию (70%) на столовый уксус (9%) в ложках?

  • 1 столовая ложка 70% уксусной эссенции = 7 столовых ложек 9% уксуса + 2 чайных ложки 9% уксуса.
  • 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции = приблизительно 2 столовых ложки 9% уксуса + 2 чайных ложки 9% уксуса.

Как измерить уксус в граммах (г) столовой и чайной ложкой?

  • 200 грамм уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная ложка уксуса.
  • 190 грамм уксуса = 12 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
  • 180 грамм уксуса = 12 столовых ложек уксуса.
  • 170 грамм уксуса = 11 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
  • 165 грамм уксуса = 11 столовых ложек уксуса.
  • 160 грамм уксуса = 10 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
  • 150 грамм уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
  • 140 грамм уксуса = 9 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
  • 135 грамм уксуса = 9 столовых ложек уксуса.
  • 130 грамм уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
  • 125 грамм уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
  • 120 грамм уксуса = 8 столовых ложек уксуса.
  • 110 грамм уксуса = 7 столовых ложки уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
  • 105 грамм уксуса = 7 столовых ложки уксуса.
  • 100 грамм уксуса = 6 столовых + 2 чайных ложки уксуса.
  • 90 грамм уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
  • 80 грамм уксуса = 5 столовых + 1 чайная ложка.
  • 75 грамм уксуса = 5 столовых ложек.
  • 70 грамм уксуса = 4 столовых + 2 чайных ложки уксуса.
  • 60 грамм уксуса = 4 столовых ложки.
  • 50 грамм уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка.
  • 40 грамм уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
  • 35 грамм уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
  • 30 грамм уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
  • 25 грамм уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
  • 20 грамм уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
  • 10 грамм уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

Полезный обзор по теме: сколько грамм подсолнечного масла в столовой ложке.

Как отмерить уксус в миллилитрах (мл) ложками?

  • 200 мл уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
  • 190 мл уксуса = 12 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
  • 180 мл уксуса = 12 столовых ложек уксуса.
  • 170 мл уксуса = 11 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
  • 160 мл уксуса = 10 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
  • 150 мл уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
  • 140 мл уксуса = 9 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
  • 130 мл уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 2 чайных ложки уксуса.
  • 125 мл уксуса = 8 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка уксуса.
  • 120 мл уксуса = 8 столовых ложек уксуса.
  • 100 мл уксуса = 6 столовых ложек +  2 чайных ложки уксуса.
  • 90 мл уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
  • 80 мл уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
  • 75 мл уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
  • 70 мл уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
  • 60 мл уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
  • 50 мл уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
  • 40 мл уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
  • 35 мл уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
  • 30 мл уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
  • 25 мл уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
  • 20 мл уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксуса.
  • 10 мл уксуса = 2/3 столовых ложки = 2 чайных ложки.

Информация и расчеты, сколько 9% столового уксуса в столовой и чайной ложке сможет существенно облегчить приготовление множества кулинарных блюд. Отзывы и полезные рекомендации, как отмерять уксус ложкой без весов оставляем в комментариях под статьей и делимся ей в социальных сетях.

Всем привет! Я Инна – автор статей в этом блоге. Предприимчивая домохозяйка с опытом работы в клининговой компании более 4-х лет. С удовольствием отвечу на все вопросы по теме статей в комментариях! Всегда готова поделиться своими полезными советами!

Сохранить в социальных сетях:

Перевести эссенцию в уксус 9%

  1. Форум
  2. Архив
  3. Рецепты

Открыть тему в окнах

  • Девочки, подскажите, если по рецепту ложка столовая эссенции, сколь это будет уксуса 9%? Кто нибудь знает пропорции перевода?

  • Если у вас 70%-ная уксусная эссенция, то ее надо разбавить 1:7, чтобы плучить 9%-ный уксус, т. е. 1 ст.л. эссенции разбавьте 7-ю ст.ложками воды.

  • Нужно наоборот, по рецепту эссенция, а у меня уксус. Как переводить эссенцию в уксус, везде информации полно, а вот наоборот. Может тоже умножить на 7…

  • вам сова уже написала , что вы еще хотите ? уксус в эссенцию превратить ???

  • По рецепту эссенция, мне надо знать сколько ложек уксуса нужно вместо эссенции а не наоборот, что тут непонятного? Или никто эссенцию уксусом не заменяет?

  • 1+7=8 (столовых ложек 9%-ного столового уксуса)
    Надеюсь, это понятно?)

  • Если по рецепту эссенция, не заменять ни в коем случае.

  • почему это? если, к примеру, там все равно водой заливают, то без разницы(просто вместо литра налить литр с учетом разбавленности уксуса).

  • Почему? Хотя уже поздно, налила уксус, это перец был в масле, каждый год делала с эссенцией, в этом решила поэксперементировать )))

Сколько уксуса в столовой ложке (и чайной)

Уксус – важный в кулинарии ингредиент, часто использующийся при консервации, мариновании и приготовлении разных соусов. Не только самый доступный консервант, но и замечательная вкусовая добавка, придающая приятную кислинку и характерный аромат рыбным, мясным и овощным блюдам.

В большинстве кулинарных рецептов необходимое количество уксуса указывается в миллилитрах. Как же отмерить, отсчитать нужный объем, не имея кухонных весов или специальных сосудов с измерительной шкалой? В таком случае можно воспользоваться обычными чайными и столовыми ложками.

Но прежде чем приступать к измерению, стоит уделить немного внимания самому уксусу, так как одним и тем же словом часто называют разные по свойствам субстанции.

  • Уксусная кислота – это органическое вещество, консервант, который образуется при брожении. Уксусную кислоту получают натуральным способом и искусственным. Можно сказать, это важнейшая часть продуктов с названием «уксус».
  • Также существует уксусная эссенция. Это раствор воды и уксусной кислоты, имеющий концентрацию 70-80%. Жидкость концентрированная, ядреная, и при неумелом использовании может не только испортить блюдо, но и оставить ожоги.
  • Иметь дома уксусную эссенцию – экономно, но не очень практично из-за высокой концентрации уксусной кислоты. Потому был придуман столовый уксус, он же пищевой уксус. Это раствор имеющий концентрацию 3-15%. Чаще всего на полках магазинов можно найти 6 и 9 % уксус.

В данной статье мы будем рассматривать обычный столовый уксус, так как он более популярен и удобен. Практически во всех рецептах под словом «уксус» имеется в виду столовый 6-9% уксус (если при этом нет специального уточнения).

Содержание статьи

Ложка уксуса – сколько миллилитров?

1 столовая ложка уксуса вмещает в себя 15 мл. уксуса (столового).

В 1 десертной ложке около 10 мл. уксуса.

В 1 чайной ложке поместится 5 мл. уксуса.

Стоит отметить, что столовый уксус имеет практически ту же плотность, что и обычная вода, потому в бытовой практике принято, что у растворов уксуса количество грамм и миллилитров совпадает. То есть, получается следующее:

Ложка уксуса – сколько грамм?

В 1 столовой ложке имеется 15 грамм уксуса.

В десертной ложке примерно 10 грамм столового уксуса.

В чайной ложке будет 5 грамм столового уксуса.

Отмеряем нужный объем уксуса с помощью ложек (таблица)

Если вам нужно узнать, сколько ложек потребуется для получения 30, 50 или 200 мл. столового уксуса, обратитесь к этой подробной таблице, можете даже сохранить ее, так как она сделана в формате картинки.

Ниже не таблица разбавления уксуса (получение разных концентраций), а просто измерение, получение нужного веса (объема).

Разбавляем уксусную эссенцию

В рецепте нужен уксус 9 процентный, а у вас стоит бутылек с 70% эссенцией, и теперь вы думаете, как бы ее разбавить? В таком случае советуем воспользоваться этой простой формулой. Она поможет без труда узнать, сколько нужно добавить ложек воды, чтобы снизить концентрацию с 70% до требуемой.

Отмерять всё нужно одной и той же ложкой (в данном примере будет столовая ложка).

Нужное количество воды для разбавления = количество уксусной эссенции (количество ложек c ней)/количество уксуса нужной концентрации (так же в ложках, в том же объеме).

  • К примеру, нам нужно получить 5% столовый уксус из 70% эссенции. 70/5 = 14. То есть, на каждую ложку эссенции нужно 14 ложек воды, тогда получится уксус с концентрацией 5%.

Теперь вы знаете сколько уксуса в столовой или чайной ложке, ознакомились с популярными в рецептах объемами, а еще научились быстро получать столовый уксус из уксусной эссенции. Если вам понравился материал, поделитесь ссылкой на эту статью с друзьями в соц. сетях.

Сколько уксуса в ложке столовой и чайной

Частенько в кулинарных рецептах фигурирует уксус или уксусная эссенция.Чаще всего встречается этот ингредиент в рецептах для консервирования овощей на зиму. Уксус используют не только при консервировании. Еще уксус используют в других рецептах. Например: при варки борща, добавляется ложка уксуса, чтобы свекла не теряла ярко красный цвет. Яблочный уксус используют для салатов или для маринадов. К примеру, можно приготовить вкусный свиной шашлык и тд. Обычно количество уксуса измеряется в ложках, граммах и миллилитрах(мл.). В этой статье мы разберемся в вопросе, сколько уксуса в ложке. Так, как ложки бывают разные, сделаем обзор по  столовой, чайной и десертной ложке. Перед тем, как расписывать мерную табличку «сколько уксуса в ложке столовой и чайной»  нужно разобраться в крепости уксуса. Есть три понятия.

  • Уксусная кислота (это самое крепкое, что может быть) Обычно уксусную кислоту используют как концентрат, для изготовления уксусной эссенции и столового уксуса. Все очень просто разбавляется обычной водой.
  • Уксусная эссенция бывает 70-80%, это значит что в растворе 70% или 80% уксусной кислоты. Остальные 30% или 20% это обычная вода.
  • Столовый уксус вот именно этот столовый уксус называют просто уксусом. Это раствор из уксусной кислоты в котором уксуса всего от 3% до 15%, все остальное вода.

Сколько грамм (мл.) уксуса в ложке

Виды ложекКоличество уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)
В столовой ложке15 грамм (мл.)
В чайной ложке5 грамм (мл.)
В десертной ложке10 грамм (мл.)

Столовая ложка содержит уксуса

В одной столовой ложке вмещается 15 мл или 15 грамм уксуса

Десертная ложка содержит уксуса

В одной десертной ложке вмещается 10 мл или 10 грамм уксуса

Чайная ложка содержит уксуса

В чайной ложке вмещается 5 мл или 5 грамм уксуса

Мерная таблица уксуса в граммах и миллилитрах «Сколько уксуса в ложке столовой и чайной»

Это сколько столовых ложек?Столовых ложекДесертных ложекЧайных ложек
200 грамм (мл.) уксуса131
200 грамм (мл.) уксуса20
150 грамм (мл.) уксуса10
150 грамм (мл.) уксуса15
100 грамм (мл.) уксуса61
100 грамм (мл.) уксуса62
100 грамм (мл.) уксуса10
100 грамм (мл.) уксуса20
90 грамм (мл.) уксуса6
80 грамм (мл.) уксуса51
75 грамм (мл.) уксуса5
70 грамм (мл.) уксуса42
70 грамм (мл.) уксуса41
65 грамм (мл.) уксуса41
60 грамм (мл.) уксуса4
50 грамм (мл.) уксуса31
45 грамм (мл.) уксуса3
40 грамм (мл.) уксуса22
40 грамм (мл.) уксуса4
40 грамм (мл.) уксуса8
35 грамм (мл.) уксуса21
30 грамм (мл.) уксуса2
30 грамм (мл.) уксуса3
30 грамм (мл.) уксуса6
25 грамм (мл.) уксуса5
20 грамм (мл.) уксуса11
20 грамм (мл.) уксуса2
20 грамм (мл.) уксуса4
15 грамм (мл.) уксуса1
10 грамм (мл.) уксуса1
5 грамм (мл.) уксуса1

Чаще всего в магазинах можно найти столовый уксус или просто уксус. Наиболее популярные из них это 3%, 6% и 9%.  Трех и Шести процентный уксус чаще всего используется для салатов.  Девяти процентный (9%) уксус принято использовать для маринадов.

Если вам понравилась наша мерная таблица уксуса, посмотрите пожалуйста нашу самую полную мерную таблицу продуктов питания.

Ложка уксуса сколько мл.

 1 столовая ложка уксуса.  В столовой ложке вмещается 15 мл уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.

1  десертная ложка уксуса. В десертной ложке вмещается 10 мл уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.

1 чайная ложка уксуса. В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.

Ответы на популярные вопросы,  объем уксуса в мл.

  • 10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.
  • 20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
  • 25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
  • 30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
  • 35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
  • 40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
  • 50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
  • 60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
  • 70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
  • 75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
  • 80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
  • 90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
  • 100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек +  2 чайных.
  • 120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
  • 150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
  • 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.

Сколько грамм уксуса в ложке

Вес 1 столовой ложки уксуса. В столовой ложке. В столовой ложке 15 грамм уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.

Вес 1 десертной ложки уксуса. В десертной ложке 10 грамм уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.

Вес 1 чайной ложки уксуса. В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса: столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты.

Ответы на популярные вопросы, о весе ложек, сколько уксуса в ложке столовой и чайной

  • 10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.
  • 20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
  • 25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
  • 30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
  • 35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
  • 40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
  • 50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
  • 60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
  • 70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
  • 75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
  • 80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
  • 90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
  • 100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
  • 150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
  • 200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.

Ответ, сколько ложек 70 % уксуса нужно, чтобы получить 3,4,5,6,7,8,10,30-процентный раствор уксуса.

Возьмите 70-процентный уксус, для разведения уксуса по процентам, нужна кипяченая вода, разбавляем, смотрите ниже.

3% раствор – 22,5 столовых ложек воды;

4% раствор – 17 столовых ложек воды;

5% раствор – 13 столовых ложек воды;

6% раствор – 11 столовых ложек воды;

7% раствор – 9 столовых ложек воды;

8% раствор – 8 столовых ложек воды;

9% раствор – 7 столовых ложек воды;

10% раствор – 6 столовых ложек воды;

30% раствор – 1,5 столовых ложек воды.

Виды уксуса

  • Спиртовой (изготавливается из спирта)
  • Яблочный и фруктовый (из плодового сырья)
  • Винный (из виноградных плодов)
  • Бальзамический (из виноградных плодов путём выдерживания несколько лет в бочках)
  • сывороточный (из молочной сыворотки)

Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько грамм сахара в столовой ложке, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.

Читайте также:

Сколько грамм в чайной ложке

Сколько грамм муки в столовой ложке

Стакан муки сколько грамм

Сохранить в социальных сетях:

Уксус, лимонная кислота — как развести, как применять — Простые рецепты

Поговорим о тех кислотах, которые мы чаще всего используем в пищу, для консервирования, для соусов или для подкисления продуктов.

У многих возникают проблемы, как развести уксус в нужной пропорции, ведь в уксусной эссенции 70% кислоты, а в рецептах требуется 9% или даже 5% уксусный раствор.

А так же расскажем, как заменить привычный уксус яблочным уксусом или лимонным соком?

Как развести уксусную эссенцию? (чтобы получить уксус)

Как развести уксус из 70% уксусной эссенции:

9% уксус, нужно взять одну часть эссенции и добавить семь частей воды (1 столовая ложка эссенции и 7 столовых ложек воды)

6% уксус — к одной части эссенции добавить 11 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 11 столовых ложек воды)

5% уксус — к одной части эссенции добавить 13 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 13 столовых ложек воды)

4% уксус — к одной части эссенции добавить 17 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 17 столовых ложек воды)

3% уксус — к одной части эссенции добавить 23 части воды (1 столовая ложка эссенции и 23 столовые ложки воды)

Итак, если вам нужно 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, но у вас только 5% уксус, а его концентрация в 13 раз меньше, то вам нужно добавить 13 столовых ложек 5% уксуса.

Ещё один момент, который нужно учитывать — если в рецепте написано 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%, а вы заменяете эссенцию на уксус в нужной пропорции, то берёте не 1 литр воды, а на несколько столовых ложек меньше. То есть 5% уксус 7 столовых ложек и МИНУС 13 столовых ложек воды.

Если вам нужно добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, а у вас есть только 9% уксус, то вам нужно добавить 7 столовых ложек 9% уксуса.

Уксус столовый (9%) можно заменить на яблочный уксус.

Но нужно понимать, что яблочный уксус продаётся 5%, то есть для применения его вместо 9% уксуса, вам потребуется яблочного в 2 раза больше. Вместо 1 столовой ложки 9% уксуса берем 2 столовых ложки яблочного.

Яблочный уксус, виноградный (винный), рисовый уксус, бальзамический уксус и другие чаще всего применяются НЕ для консервирования, а для блюд (борщ, салаты, заправки) или маринования мяса, рыбы. Поскольку они всё же имеют свой специфический привкус вводите их в рацион своей семьи осторожно, ведь как известно мы часто консервативны в своих вкусах, а особенно дети.

Тем более осторожными нужно быть если у кого-то из семьи гастрит, язва или колит, а так же

Лимонная кислота как применять для консервирования.

Чаще всего в рецептах вы можете встретить 2 столовые ложки бутилированного лимонного сока или 1/2 чайной ложки лимонного порошка на 1 литр воды или на готовые консервы на литровую банку. На поллитровую банку (например, томатного сока) вам потребуется 1 столовая ложка лимонного сока из бутылки или 1/4 чайной ложки сухого лимонного порошка.

Обращаем ваше внимание, что лимонный сок в бутылке и свежевыжатый сок лимона не одно и то же. И для заправки салата вам потребуется вместо одной столовой ложки 6% -го уксуса — две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

Как развести сухую лимонную кислоту?

Если нам нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, который написан в рецепте, то пользуйтесь нашей памяткой. Мы указали процент уксуса и количество лимонной кислоты (сухой).

Разводят кристаллы лимонной кислоты водой в следующей пропорции:

  • 1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды. У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции. (т.е. Вам нужно взять раствора лимонки столько, сколько в рецепте указано уксусной эссенции — 1 чайную ложку, например)
  • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса.
  • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.
  • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.
  • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.
  • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.

Добавка пищевая Е330 — это и есть лимонная кислота, производится по ГОСТ 53040-2008 (старый ГОСТ 3652-69). Кстати, лимонная кислота безопасна для организма человека и не раздражает слизистых оболочек дыхательного и пищеварительного тракта.

 Еще в разделе «Домоводство»

 {module Еще в разделе «Домоводство»}

Уксусная эссенция



Свойства уксусной эссенции

Сколько стоит уксусная эссенция ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

50 р.


Прежде всего, уксусная кислота, при концентрации близкой к 100 процентам, называется ледяной, в то время как 70-80 процентный водный раствор этой кислоты носит название уксусной эссенции. Нельзя не упомянуть и 3-15 % раствор известный как столовый уксус. Примечательно то, что водные растворы кислоты уксусной находят широкое применение не только в пищевой индустрии (E260), но и бытовой кулинарии, в частности в консервировании.


Между тем, уксусной эссенцией является торговое название 80% водного раствора пищевой кислоты уксусной, получаемой промышленностью брожением уксуснокислым спиртовых жидкостей. Уксусная эссенция, как правило, применяется в процессе приготовления столового уксуса, маринадов и консервированных продуктов.


Зачастую для заготовок необходима уксусная эссенция, а в наличии у вас есть только столовый 9% уксус, или же наоборот. Многие хозяйки не знают, как выйти из положения, а на самом деле эти жидкости взаимозаменяемы. Главное – знать правильные пропорции.


Например, чтобы 70% уксусной эссенции получить обычный столовый уксус, необходимо соблюсти такие пропорции:

3% уксус = 1 ст. л. эссенции на 20 ст. л. воды,

6% уксус = 1 ст. л. эссенции на 11 ст. л. воды,

9% уксус = 1 ст. л. эссенции на 7 ст. л. воды.


И наоборот, из столового уксуса можно легко получить 70% уксусную эссенцию, правда, при этом требуется уменьшать количество указанной в рецепте воды на столько, сколько уксуса предусмотрено добавлять. Формула расчета довольно проста:

1 ст. л. эссенции = 8 ст. л. 9% уксуса на 7 ст. л. воды,

1 ст. л. эссенции = 12 ст. л. 6% уксуса на 11 ст. л.воды,

1 ст. л. эссенции = 21 ст. л. 3% уксуса на 20 ст. л. воды.


Уксусная эссенция считается достаточно токсичным веществом, отравления которым относятся к одним из самых частых бытовых интоксикаций. Так, смертельная при отсутствии немедленной помощи  доза  — от 30 до 50 миллилитров уксусной эссенции 80%.


В случае употребления уксусной эссенции в чистом виде возникают тяжелые ожоги слизистых оболочек полости рта и глотки, страдается также пищевод и желудок. К последствиям всасывания уксусной эссенции относятся такие заболевания как гемоглобинурия, гемолиз, ацидоз, нарушение свертываемости крови, сопровождаемое тяжелыми кровотечениями в желудке и кишечнике. Именно поэтому во избежание таких проблем применять уксусную эссенцию нужно в разбавленном виде и в ограниченных количествах.

Калорийность уксусной эссенции 11.3 кКал

Энергетическая ценность уксусной эссенции (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):


Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 3 г. (~12 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|106%

Рецепты с уксусной эссенцией



Пропорции продукта. Сколько грамм?


в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 15 граммов
в 1 стакане 160 граммов

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 28346


★ 200 грамм уксуса это сколько эссенции | Информация



Калькулятор для перевода уксуса. Как развести уксусную эссенцию. Это значит, что 100 этого содержится 5 грамм поваренной Какова массовая доля растворе, если в растворили 50 г соли? Сколько граммов этой эссенции и воды необходимо взять для приготовления 200 мл 3 % раствора уксуса применяемого как приправа к пище?. .. Уксус. Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 22:02 цитатник. Делаем 70% уксуса. – это довольно древняя специя, применяемая Чтобы сделать 9 процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку. .. Калькулятор для расчета уксуса. 23 авг 2015 Кулинарная Книга!!! найдете море рецептов вкусных блюд различных кухонь мира. Ролики очень просты и здесь вы не. .. Калькулятор уксуса быстрый расчет. RU поможет рассчитать уксуса, если укакзана одна Или заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию экологически чистым полезным введите %, количество и единицу измерения: г, мл, ч.л Но это лишь приблизительная оценка, а для точного расчета надо учитывать. .. Сколько уксуса в ложке: столовой, чайной. Сколько. ложке столовой, чайной и десертнной. Уксусная эссенция бывает %, это значит что в растворе 70% или 80% уксусной 200, 20. уксуса, 10. 150 грамм мл. .. Уксус. Сколько уксуса в ложке столовой, чайной и десертной. Узнай, чём отличие кислоты, уксусной эссенции. 50 грамм 100 – это сколько? Нередко в 200 миллилитров 13 столовых ложек и 1 чайная ложка. 150 мл уксуса. .. Лечо. Рецепты с фото Заготовки. 30 июн 2009 Что это за месяц? г а Найдем сколько соли 150 кг морской воды. Задача: К 200 70% ной уксусной эссенции добавили Y содержится в 500 грамм 9% ного столового уксуса.. .. Универсальный способ разведения уксусной эссенции. 29 мар 2015 Как развести из 70% уксусной эссенции: 9% уксус Добавка пищевая Е330 это и есть лимонная кислота, производится по ГОСТ. .. Онлайн калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции. 16 ноя 2012 Лечо практически каждом доме, хотя родом оно из Венгрии. Это конце варки добавляем уксусную эссенцию и раскладываем в стерилизованные банки. Далее нужно приготовить маринад – смешать моль, уксус, помидоров кг перца сахара 2 ст. ложки соли 200 г. .. Мерная таблица расчета 70% уксуса YouTube. Уксус. Уксусная эссенция ГОСТ 6968 76 это прозрачная бесцветная 150 200 г, укупоривают корковыми или полиэтиленовыми пробками,.

Уксусная эссенция Справочник химика 21. 24 авг 2011 Например, хотите получить % уксус.0 из % эссенции. Производим рассчет: 9 умножаем 100 делим на 70 12.85 мл это. .. Делаем из 70% уксуса 9 процентный. Обсуждение на. Танюша, получается 10 % уксуса это 28 25% ного, ложка 70% уксусной эссенции сколько необходимо положить мл.. .. Как из 70% уксусной эссенции сделать 9% и6% уксус. Удобный калькулятор уксуса Как правильно развести уксус? Вам следует внимательно рассмотреть этикетку на ёмкости с уксусной эссенцией.. .. Turnir im. Lomonosova 2002 ISBN 5 94057 066 6. Рассчитайте объём уксусной эссенции.070, которую надо взять для приготовления столового уксуса объёмом 200 ρ 1.007 г мл.. .. Сколько уксуса в ложке столовой и чайной Food -.ru. 29 сен 2002 Маша должна была развести стакан 200 мл уксуса в 1 л. полученного раствора сколько воды взято? Считать, что столовый уксус содержит 7% уксусной кислоты, уксусная эссенция 70%, а плотность всех И это было решение домашней задачи по математике!. .. Урок математики в 6 м классе по теме Проценты. 4 июл 2018 Как развести 70 процентную уксусную эссенцию. овощей необходимо добавить 50 грамм 6% уксуса, а у вас есть только 9% уксус.. .. Уксус: 60 необычных способов использования. 9 дек 2016 грамм и миллилитров вмещается с ложку столовую, десертную, чайную. Уксусная эссенция – водный раствор уксусной кислоты, в котором 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек?. .. m соли 50 грамм 2 Решение. назвать расчетом на глаз, поскольку еще учитывать Объем можно указывать, граммах, литрах, килограммах, чайных или Он указывает, нужной концентрации сколько воды нужно Вот и верь калькуляторам, разница в 200 мл уксуса это существенно. 4.. .. 12. Рассчитайте объём уксусной эссенции ρ 1.070 г мл. дек 2016 Если нет, то самое время начать, а мы подскажем, как это сделать. 100 мл уксуса 200 г сухой горчицы этого количества хватит на обработку одной сотки из 8 л воды и 2 ст. ложек 70% уксусной эссенции.. .. Уксус, лимонная кислота развести, как применять Простые. Сколько необходимо этой эссенции воды см взять для приготовления столового уксуса объемом 200 и плотностью 1.007 г мл Если пролили уксус или уксусную эссенцию, надо посыпать это место.

преобразований и замен — использование файлов cookie

Преобразование рецептов США

Обратите внимание, что приведенные ниже преобразования относятся к чашкам из США, которые эквивалентны 240 миллилитрам. Изучая эту тему, я обнаружил, что где-нибудь в англоязычном мире, например, в Англии, Австралии и Новой Зеландии, 1 чашка эквивалентна 250 мл.

Хотя я старался быть максимально точным, измерение ингредиентов с помощью чашек часто бывает очень неточным, в зависимости от того, насколько плотно вы упаковываете ингредиенты в чашку.Я взял на себя смелость округлить некоторые преобразования для удобства.

Я рекомендую использовать для выпечки цифровые кухонные весы. Измерение с помощью кухонных весов даст вам наиболее точные и стабильные результаты при выпечке.

Не стесняйтесь обращаться ко мне, если вы обнаружите ошибку в моих расчетах, если я не включил то, что вы ищете, или если у вас есть какие-либо вопросы о конверсиях.

Преобразование объема

1 столовая ложка (столовая ложка) = 3 чайные ложки = 15 мл (миллилитр)
1 чайная ложка (чайная ложка) = 5 мл
½ чайной ложки = 2.5 мл
¼ чайной ложки = 1 мл

1 чашка = 8 эт. унция $ 12.99 (жидкие унции) = 240 мл
¾ чашки = 6 жидких унций. унция $ 12.99 = 180 мл
2/3 стакана = 160 мл
½ стакана = 4 жид. унция $ 12.99 = 120 мл
1/3 стакана = 80 мл
¼ стакана = 4 столовые ложки = 2 жид. унция $ 12.99 = 60 мл
1/8 стакана = 2 столовые ложки = 1 жид. унция $ 12.99 = 30 мл

Рисунок использован с разрешения Дункана Хайнса.

Преобразование веса

1 унция. (унция) = 28 граммов
4 унции. = ¼ фунтов (фунт) = 113 граммов
8 унций = ½ фунта.= 230 граммов
12 унций. = Фунт = 340 грамм
16 унций = 1 фунт = 450 грамм

Температура духовки

От

Фаренгейта (° F) до Цельсия (° C)
200 ° F = 95 ° C
250 ° F = 120 ° C
300 ° F = 150 ° C
325 ° F = 160 ° C
350 ° F = 175 ° C
375 ° F = 190 ° C
400 ° F = 200 ° C
425 ° F = 220 ° C
450 ° F = 230 ° C

Преобразование веса обычных ингредиентов для выпечки

Состав Унций Грамм
1 стакан сливочного масла (2 палочки) 8 унций. 225 г
1/2 стакана сливочного масла (1 палочка) 4 унции. 112 г
1 столовая ложка сливочного масла ½ унции. 14 г
1 стакан универсальной муки 5 унций. 140 г
1 стакан цельнозерновой муки 5 унций 140 г
1 стакан сахарного песка 7 унций. 200 г
1 стакан коричневого сахара 7 ½ унций. 210 г
1 стакан сахарной пудры 4 унции. 110 г
1 чашка шоколадной стружки 6 унций. 170 г
1 стакан кусочков шоколада 5 унций. 140 г
1 чашка измельченных орехов 4 унции. 110 г
1 чашка молотых орехов 4 ½ унции. 130 г
1 стакан изюма 5 ½ унций. 155 г
1 стакан овсяных хлопьев (овсяные хлопья старого образца) 4 унции. 110 г
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (быстрорастворимый овес) 3 ½ унции. 100 г
1 стакан крошек из крекера Грэм 4 унции. 120 г
1 стакан несладкого какао-порошка 3 унции. 80 г
чашки несладкого какао-порошка ¾ унций. 20 г
1 стакан масла 8 унций. 225 г
1 столовая ложка масла ½ унции. 14 г
1 стакан жирных сливок 8 унций. 225 г
1 стакан пахты 8 унций. 225 г
1 стакан йогурта 8 унций 225 г
1 стакан сметаны 8 унций. 225 г
1 стакан меда 12 унций. 335 г
1 стакан бананового пюре 8 унций. 225 г
1 стакан арахисового масла 9 унций. 250 г
1 чайная ложка разрыхлителя 5 г

Замены

Мука универсальная: мука пшеничная белая. В Австрии я использую Weizenmehl glatt Typ 700 (в Германии — Typ 550).
Разрыхлитель: доступен в Австрии как Backpulver.
Пищевая сода: это не то же самое, что разрыхлитель! В Австрии он называется Natron, и его можно найти в проходе со специями.
Коричневый сахар: коричневый сахар придает тесту карамельный вкус, светло-коричневый цвет и жевательную консистенцию. Хотя американский коричневый сахар лучше всего подходит для американских рецептов, вы можете заменить его мелким коричневым сахаром Демерара, который можно купить в большинстве супермаркетов Австрии.
Пахта: если у вас нет под рукой пахты, вы можете приготовить ее, используя обычное молоко и лимонный сок или уксус. На 1 стакан пахты используйте 1 стакан (240 мл) скудного молока, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса и перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока она не загустеет, прежде чем использовать в рецепте.мл) молока, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса и перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока она не загустеет, прежде чем использовать в рецепте.
Мука для тортов: чтобы приготовить одну чашку муки для тортов, насыпьте одну чашку (140 г) универсальной муки в миску, выньте 2 столовые ложки муки (положите ее обратно в пакет) и добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Просейте вместе муку и кукурузный крахмал.
Шоколадная стружка: по возможности используйте настоящую шоколадную стружку при приготовлении шоколадного печенья или при использовании других рецептов под названием «Шоколадная крошка».Почему? Поскольку американские шоколадные чипсы содержат не только шоколад, они также содержат добавки, которые помогают шоколадным чипсам сохранять форму и не таять при выпечке. Если шоколадную стружку нужно растопить, как ганаш или шоколадную глазурь, замените полусладкий шоколад для выпечки.

1 чашка шоколадной стружки = 6 унций = 170 грамм кусочков шоколада

Кукурузный сироп: нектар агавы, сироп сахарной свеклы, мед или кленовый сироп можно заменить во многих рецептах.Вы также можете попробовать приготовить собственный заменитель кукурузного сиропа по рецепту, приведенному здесь.
Сливочный сыр: я включаю сливочный сыр в список, потому что европейский сливочный сыр не равен сливочному сыру США! Даже бренд Philadelphia! Европейский сливочный сыр — это плавленый сыр. Он подходит для приготовления сырников, если вы знаете, что он содержит больше жидкости, чем американский сливочный сыр, и вы не добавляете в рецепт любую дополнительную жидкость, такую ​​как молоко или сметана. Возможно, вам также придется немного увеличить время выпекания.Если вы хотите приготовить крем-сырную глазурь с европейским сливочным сыром, есть простой способ: как приготовить крем-сырную глазурь с европейским сливочным сыром (или сливочным сыром).
Винный камень: в рецептах выпечки вы можете заменить винный камень и пищевую соду обычным разрыхлителем (Backpulver), хотя выпечка не будет такой нежной. Weinsteinbackpulver доступен в Австрии и содержит как зубной камень, так и пищевую соду. Для рецептов выпечки используйте двойное количество Weinsteinbackpulver, поскольку требуется крем от зубного камня, и половину требуемого количества пищевой соды.(Например: если в рецепте требуется 1 чайная ложка крема из зубного камня и 1 чайная ложка пищевой соды, я заменяю его 2 чайными ложками Weinsteinbackpulver и ½ чайной ложки пищевой соды. Как вариант, вы можете заменить их двумя чайными ложками разрыхлителя.) используется для стабилизации взбитых яичных белков (например, для безе), вы можете заменить 1/8 чайной ложки уксуса или лимонного сока на яичный белок. Или откажитесь от винного камня, тщательно взбив яичные белки. Для глазури, конфет и сиропов в большинстве случаев можно смело отказываться от винного камня.
Сгущенное молоко: выпускается как кофейное молоко (Kaffeemilch-Maresi).
Крекеры Грэма: практически любое печенье можно заменить крекерами Грэма в корке для чизкейков. Ванильные вафли, песочное печенье, имбирное печенье, пищеварительное печенье в Великобритании, Butterkekse или, что еще лучше, Vollkornbutterkekse в Австрии.

14 квадратных крекеров = 1 стакан крошек крекера = 4 унции = 120 граммов

Меласса: побочный продукт переработки сахара. Это сладкий, темно-коричневый, очень густой сироп с землистым вкусом.Патока — это то, что делает американский коричневый сахар коричневым и придает ему восхитительные карамельные нотки. По-немецки он называется Melasse и доступен в магазинах здоровой пищи в Австрии, а также в Интернете.
Овес быстрого приготовления или быстрого приготовления: овес нарезанный и раскатанный в тонкие нежные хлопья. Они обозначены как Haferflocken zart или Kleinblatt.
Овес в рулонах или старомодный: цельнозерновой овес, свернутый или спрессованный в хлопья правильной формы. Haferflocken kernig или Großblatt в Австрии.
Овес стальной дробленый: крупу (зерно) не раскатывают плоско, а нарезают на куски.Haferschrot или Hafergrütze, но их трудно найти в Австрии.
Арахисовое масло: используйте арахисовое масло промышленного приготовления в рецептах выпечки, чтобы избежать проблем с текстурой. Я предпочитаю бренд Skippy (сливочный), который вы можете найти в некоторых супермаркетах здесь.
Сахарная пудра: используйте Puderzucker. Австрийский Staubzucker можно заменить, но он не такой мягкий и тонкий, как Puderzucker. Когда я использую австрийский Staubzucker для глазури, я обычно измельчаю сахарную пудру в кухонном комбайне в течение одной минуты, чтобы предотвратить зернистую текстуру глазури.В крайнем случае, вы также можете сделать сахарную пудру самостоятельно из сахарного песка, используя этот метод.
Тыквенное пюре (консервированная тыква): сделайте свое собственное, см. Инструкции здесь.
Самоподнимающаяся мука: используйте универсальную (белую) муку и добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя на 1 стакан (140 г) муки.
Шортенинг: 100% растительный жир, твердый при комнатной температуре. Кокосфетт — ваш лучший заменитель; маргарин можно заменить в рецепте корочки или теста.
Сгущенное молоко с сахаром: оно продается в Австрии как gezuckerte Kondensmilch от Nestlé.
Топфен (творог): творог, фермерский сыр (США) ИЛИ смешайте равные части творога и сливочного сыра ИЛИ смешайте 2 части рикотты с 1 частью сметаны.
Несладкий шоколад для выпечки: используйте темный или горько-сладкий шоколад, который содержит 80-90% какао.
Несладкий, натуральный или «голландский» какао-порошок: продается в Австрии как Какао или Какаопулвер.
Ванильный экстракт: я использую собственный домашний экстракт ванили, но вы также можете использовать ванильный сахар, который широко доступен в магазинах, или Flüssiger Vanille Extrakt, который продается в крошечных бутылочках.

1 чайная ложка ванильного экстракта = 1 пакет ванильного сахара = 1 столовая ложка ванильного сахара

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

усилителей вкуса | WW Канада

Все следующие ингредиенты имеют ценность 0 баллов SmartPoints! Добавьте любой из них в свои блюда, чтобы усилить аромат.

  • нарезанный зеленый лук или красный лук
  • свежие травы
  • сушеные травы
  • соевый соус с пониженным содержанием натрия
  • маринованный перец халапеньо
  • несладкие соленья или другие маринованные овощи
  • каперсы
  • цедра лимона, лайма или апельсина
  • сок лимона или лайма
  • острый соус
  • горчица
  • обезжиренная сальса
  • уксус
  • экстракт ванили или миндаля

Не уверен, где начать? Попробуйте эти идеи…

  • сбрызнуть жареные фрукты бальзамическим уксусом
  • добавьте сок лайма в гуакамоле, чтобы он не потемнел и не придал ему великолепный аромат
  • верхний йогурт с цедрой лайма или лимона для цитрусовых
  • замените майонез уксусом в салате из тунца
  • ароматный картофельный салат с уксусом и зернистой горчицей
  • нарезать маринованные овощи, чтобы использовать их как приправу для бутербродов
  • оживить тако маринованным луком

Добавление чего-нибудь в блюдо может иметь большое значение.Если у вас есть лишние SmartPoints, попробуйте использовать эти ингредиенты только за 1 дополнительную сумму SmartPoints!

Пикантный

  • кунжутное масло поджаренное — 1 ч.
  • соус барбекю 1 ст.
  • тертый сыр пармезан — 1 1/2 ст.
  • соус терияки 2 ст.
  • оливки — 9 крупных

Сладкий

  • сушеная клюква 1 ст.
  • подслащенный тертый кокосовый орех — 1 ст.
  • шоколадный сироп — 1 1/2 ч.
  • кленовый сироп 1 ч.
  • чатни из манго 1 ст.

Сливочный

  • измельченный сыр фета или козий сыр — 1 ст.
  • сметана — 1 ст.
  • пюре из авокадо — 2 ст.
  • простой нежирный греческий йогурт — 1/3 стакана
  • обезжиренный соус из черной фасоли 1/4 стакана

Хрустящий

  • семечки — 1 ст.
  • нарезанный миндаль — 1 ст.
  • арахис — 10 орехов
  • фисташки — 14 орехов
  • Обезжиренные запеченные чипсы из тортильи с низким содержанием жира — 5 чипсов

Ванильный торт со сгущенным молоком без яиц

Когда вы делаете сложенные друг на друга или резные кексы, пирог должен быть достаточно твердым, чтобы выдерживать давление, и не должен рассыпаться, когда вы режете его ножом.Для приготовления этого вида тортов всегда нужно выбирать рецепт на основе сливочного масла. Пирожные на масляной основе настолько мягкие, влажные и рассыпчатые, что их невозможно разрезать, не раскрошив их.

Торт Барби — Нажмите на изображение для получения инструкций

Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом торта без яиц, который я использую каждый раз, когда торт нужно сложить или вырезать. Торт Барби, Торт Клетчатая Доска, Торт Сказочный Горшок и Торт Радуга — вот некоторые примеры, где вам нужно сложить или вырезать. Этот пирог получается довольно плотным и не легче.Я сделал видео, демонстрирующее процедуру. Пожалуйста, посмотрите и, если он вам понравился, подпишитесь на мой канал.

Жмых получается таким богатым из-за использованного сгущенного молока. Если вы хотите, чтобы она была очень влажной, вам нужно смазать сахарным сиропом перед нанесением глазури. И я бы никогда не рекомендовал это для тортов со свежим кремом, которые нужно хранить в холодильнике. Как упоминалось ранее, это торт на основе сливочного масла, и после охлаждения он станет твердым. Но отлично сочетается с масляным кремом или ганашем.и она действительно хороша под помадкой.

Для приготовления двух кексов 7 ″ или 8 ″ или трех 6 ″ кексов или одного листа 9 ″ * 13 ″

Ингредиенты:

Сливочное масло 1/2 стакана

Сгущенное молоко — 1 банка / 400 мл

Vanilla Essence-1 чайная ложка

Мука / Maida-230 г / 2 чашки

Разрыхлитель-2 чайные ложки

Пищевая сода-1 чайная ложка

Молоко-1 чашка

Яблочный уксус / Белый уксус-1 чайная ложка

Процедура:

Разогрейте духовку до 175 ° C.

Смажьте и выровняйте формы для выпечки.

В миске взбейте майду, разрыхлитель и пищевую соду.

В другой миске возьмите масло и ваниль и взбивайте 2 минуты.

Добавьте сгущенное молоко и взбивайте еще одну минуту.

В емкость для сгущенного молока добавить молоко и уксус. Ложкой удалите всю оставшуюся сгущенку, чтобы она смешалась с молоком. Молоко свернется через пять минут.

Теперь добавьте 1/3 муки в масляную смесь и взбивайте до однородности.

Добавьте 1/2 простокваши и взбейте. Повторите еще раз, заканчивая третьей порцией муки.

Прекратите взбивать, когда все ингредиенты смешаны.

Вылейте жидкое тесто в подготовленные формы для выпечки.

Выпекать 30-35 минут, если форма 6 дюймов, 40-45 минут, если форма 7/8 дюймов, и 25-30 минут, если выпекать на противне.

Вставьте палку для шампуня и проверьте, прилипает ли к ней тесто или выходит чистым.

Если формы чистые, выньте их из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут.

Переверните торт на решетку и удалите подкладочную бумагу.

Дайте ему полностью остыть.

Обернуть слоями пищевой пленки и поставить в холодильник, пока не понадобится.

Торт в клетку — Нажмите на изображение для получения инструкций

Торт в сказочном горшке — Нажмите на изображение для получения инструкций

Ванильный торт со сгущенным молоком без яиц

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Сливочное масло-1/2 чашки
  • Сгущенное молоко — 1 банка / 400 мл
  • Vanilla Essence-1 чайная ложка
  • Мука / Maida-230 г / 2 чашки
  • Разрыхлитель-2 чайные ложки
  • Пищевая сода-1 чайная ложка
  • Молоко-1 чашка
  • Яблочный уксус / Белый уксус — 1 чайная ложка

Инструкции

Порядок действий
  • Разогрейте духовку до 175 ° C.

  • Смажьте и выровняйте формы для выпечки.

  • Взбейте в миске майду, разрыхлитель и пищевую соду.

  • В другой миске возьмите масло и ваниль и взбивайте 2 минуты.

  • Добавьте сгущенное молоко и взбивайте еще одну минуту.

  • В емкость для сгущенного молока добавьте молоко и уксус. Ложкой удалите всю оставшуюся сгущенку, чтобы она смешалась с молоком. Молоко свернется через пять минут.

  • Теперь добавьте 1/3 муки в масляную смесь и взбивайте до однородности.

  • Добавьте 1/2 простокваши и взбейте. Повторите еще раз, заканчивая третьей порцией муки.

  • Прекратите взбивать, когда все ингредиенты смешаны.

  • Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки.

  • Выпекать 30-35 минут, если форма 6 дюймов, 40-45 минут, если форма 7/8 дюйма, и 25-30 минут, если выпекать на противне.

  • Вставьте палку для шпажки и проверьте, прилипает ли к ней тесто или выходит чистым.

  • Если формы чистые, выньте их из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут.

  • Переверните торт на решетку и удалите подкладочную бумагу.

  • Дайте ему полностью остыть.

  • Оберните слоями пищевой пленки и поставьте в холодильник до необходимости.

Вы также можете просмотреть

Список замены ингредиентов для выпечки (простая замена!)

Вы когда-нибудь искали альтернативы определенным ингредиентам в своих рецептах? Вот несколько отличных заменителей ингредиентов!

Здесь, в MOMables, почти ежедневно нас спрашивают о предложениях по замене ингредиентов в рецептах.Мы делаем все возможное, чтобы дать лучший совет и как можно быстрее.

Из-за этого шеф-мама Лаура подумала, что было бы неплохо разместить в блоге подробный пост, в котором перечислены наиболее распространенные замены в одном месте. Думайте об этом как о «универсальном магазине» или справочной странице часто задаваемых вопросов. 😉

Нужны еще идеи рецептов !? MOMables позаботится о вас на каждом шагу! Проверьте это!

Итак, начнем:

Заменители яиц

  • Когда рецепт требует 3 или более яиц для одной партии, замены обычно не работают.
  • Коммерческий заменитель яиц (например, Egg Replacer марки Ener-G) работает для связывания или разрыхления, но не всегда в соотношении 1: 1. Я был бы осторожен, заменяя рецепты, которые требуют 2 или более яиц.

(1 яйцо) можно заменить на:

  • ½ бананового пюре
  • чашки несладкого яблочного пюре (или другого протертого фруктового пюре, такого как груши или чернослив)
  • чашки консервированного тыквенного пюре
  • чашки простого йогурта или сметаны
  • чашки пюре из тофу
  • муки + 1 столовая ложка 50 ¼ стакана масла
  • 1 столовая ложка молотого льняного семени + 3 столовые ложки теплой воды.(Перемешайте и дайте постоять 5 минут до образования геля.)
  • Коммерческий заменитель яиц
  • 2 столовые ложки воды + 1 столовая ложка масла + 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка яблочного сидра или белого дистиллированного уксуса + 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 столовые ложки воды + 1 столовая ложка масла + 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка яблочного сидра или белого дистиллированного уксуса + 1 чайная ложка пищевой соды

Больше информации о заменах яиц и информации можно найти в моем рецепте блинов без яиц!

Заменители молока

При замене молока на молоко немолочное молоко заменяется чашкой на чашку.Вот несколько отличных вариантов:

  • Рисовое молоко
  • Кокосовое молоко
  • Миндальное молоко
  • Соевое молоко
  • Конопляное молоко

На 1 стакан:

  • Пахта: 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса + 1 стакан немолочного молока. Дать постоять 10 минут.
  • Йогурт, сливки или сметана: немолочный йогурт, например йогурт с кокосовым молоком, для сохранения текстуры
  • Масло: кокосовое масло, шортенинг или немолочный масляный намаз (чашка на чашку)
  • Топленое масло: яблочное пюре (чашка за чашкой, обычно до стакана)

Заменители муки

При приготовлении блюд без глютена это не всегда замена чашки.Количество может отличаться, и могут потребоваться другие химические вещества. Для муки без глютена может потребоваться больше влаги и часто добавляются загустители / связующие, такие как ксантановая камедь или гуаровая камедь.

Я объясню все лучшие универсальные заменители муки и подробно расскажу о выборе лучшего заменителя муки для вашего рецепта здесь.

Но для начала вот основные моменты, когда вам нужно заменить муку.

  • 1 стакан цельнозерновой муки: ½ стакана универсальной + ½ стакана цельнозерновой муки
  • 1 стакан универсальной муки: ½ стакана цельнозерновой + ½ стакана универсальной (белой).Если вы сделаете эту 100% цельнозерновую выпечку, она будет «плотной».
  • 1 стакан универсальной (белой) муки: 1 стакан мягкой белой пшеницы, также называемой цельнозерновой мукой для выпечки
  • Миндальная мука: замените 1: 1 универсальной (белой) мукой. Примечание: для миндальной муки обычно требуется больше яиц или связующего вещества, поэтому рецепт, возможно, придется изменить. Подробнее о заменителях миндальной муки здесь.
  • Кокосовая мука: Чтобы уменьшить количество кокосовой муки в рецепте, замените 2 столовые ложки кокосовой муки + универсальной мукой для остального.Рецепты, в которых используется кокосовая мука, часто разрабатывались специально для этого ингредиента; Я рекомендую вообще поискать альтернативный рецепт.
  • Гречневая мука: аналогично описанной выше замене цельнозерновой муки. ½ стакана гречки + ½ стакана универсального на 1 стакан универсального.

Заменители арахисового масла

При замене арахисового масла в рецептах обычно используется замена один на один. Посмотрите, как сравниваются 5 лучших альтернатив арахисовому маслу, и узнайте, какой заменитель использовать в каком рецепте.

  • Масло подсолнечное
  • Масло соевое
  • Масло миндальное
  • Масло кешью

столовых ложек уксуса — немецкий перевод — Linguee

800 г филе карпа, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 100 г корнеплодов / сельдерей, морковь /, 50 г сливочного масла, 0,3 литра Budweiser Budvar Dark Lager, 1 целый черный

[…]

перец горошком, 4 лавровых листа, тимьян, соль,

[…]
душистый перец , 5 столовые ложки уксуса , 2 столовые ложки c a сахар, st…]

сок 1 лимона, 5 столовых ложек

[…]

натертых имбирных пряников, 2 столовые ложки сливового джема, 3 столовые ложки изюма, 0,4 литра воды, 2 столовые ложки джема из красной смородины, 50 г бланшированного миндаля, 50 г грецких орехов, 20 черносливов

budweiserbudvar.cz

800 г Karpfenfilets, 1 kleinere Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 г Wurzelwerk / Sellerie, Karotten /, 50 г масла, 0,3 л дункли Budweiser Budvar Lager, Pfefferkrner, 4

[…]

Lorbeerbltter, Тимиан,

[…]
Salz, Piment₽ ne r, 5 Esslffel Essig , 2 Esslffel Z uc ker, Zitronensaft […]

einer Zitrone, 5 Esslffel ge riebenen Pfefferkuchen, 2 Esslffel

[…]

Pflaumenmus, 3 Esslffel Rosinen, 0,4 л Wasser, 2 Esslffel Johannisbeerenmarmelade, 50 г geschlte Mandeln, 50 г Walnsse, 20 Trockenpflaumen

budweiserbudvar.cz

Смесь

[…]
воды и t ч e e столовые ложки уксуса e s se nce подходит.

severin.com

Zum E ntkalken eignet sich eine

[…]
Misch un g aus W as ser und dr ei Esslffeln Es sigessenz .

severin.de

Добавьте t hr e e столовые ложки уксуса e s se nce.

severin.com

D rei Esslffel Essigessenz da zug eben .

severin.de

Растереть в ступке зубчик чеснока и немного

[…]
каперсы с th 2 столовые ложки уксуса .

cocciatartufi.com

In einem Mrser zerstoen, einer Knoblauchzehe und

[…]
einigen K apern mi t 2 Esslffeln Essig .

cocciatartufi.com

Положите пюре в

[…]
кастрюля с t w o столовые ложки уксуса , 2 00 граммов сахара […]

и то есть снимаем пусть варится еще немного.

рецепт-томат.com

Recette-tomate.com

Setzen Sie das Pree in die

[…]
Pfanne Zu cker mit z wei Esslffel Essig, 2 00 Gra mm, un d das […]

ist, entfernen lassen Sie es lnger ein wenig kochen.

Recette-tomate.com

Recette-tomate.com

Чтобы не только оживить поблекшие или пожелтевшие цвета, но и

[…]

также защищает ткань от повреждения щелочью, полоскание шелковой одежды в

[…]
вода с f e w столовые ложки w h i t e г.

annewiggins.com

Um die Farben aufzufrischen und die Seide von Schden

[…]

durch die Seifenlauge zu schtzen, splen Sie die Seide in Wasser und

[…]
ge be n Sie ein ige Tafellffel w eis sen Essig hin zu .

annewiggins.com

Эффект детоксикации стоит особенно

[…]
упоминание: перемешайте 2 до 3 столовые ложки a p p l e теплая вода […]

и добавьте немного меда.

ihr-einkauf.com

Vor allem die entschlackende Wirkung ist

[…]
erwhnen sw ert: 2 b is 3 Elffel ei ne s Apfelessigs mit lauw ar men

verrhrt und etwas Honig dazu geben.

ihr-einkauf.com

Добавьте горчицу, соль, свежемолотый перец,

[…]
1 столы po o n из b a lsam i c 4 столовых ложки o i l и хорошо перемешайте.

schaer.com

Senf, Salz und frisch

[…]
gemahlenen Pfeffer, 1 EL Balsamessig und 4 EL l hinzugeben und g ut umrhren.

schaer.com

Ингредиенты: На 4 персоны — 160 г салата — 200 г моцареллы — 160 г вяленых помидоров — 2 веточки плоской петрушки — 8 тонких ломтиков

[…]

бекона копченого — 1 пучок

[…]
мелкий лук 2 столовые ложки o i la n d 907 sing62 907 907 sing62 907 907 — 2 […]

чайных ложки Sirop de Lige — 4 кольца из нержавеющей стали.

sirop-de-liege.com

Зутатен: Fr 4 Personen — 160 г Салат — 200 г Моцарелла — 160 г getrocknete Tomaten — 2 арабских напитка

[…]

Petersilie — 8 feine Scheiben Rucherspeck

[…]
— 1 Bund feine Z wi ebeln 2 EL V ina игрет te — 2 TL Sirop de […]

Lige — 4 Эдельштальринге.

sirop-de-liege.com

a dd 3 столовые ложки s u ga r a n d 907.

domaine-mordoree.com

3 Esslffel Pud erzucker und Essig hin zuf ge n .

domaine-mordoree.com

600 г запеченной в духовке ветчины целиком, 500 г картофеля, 4 столовые ложки измельченной петрушки, 3 столовые ложки масла, 500 г листьев шпината, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, соль,

[…]

перец, мускатный орех, 1 столовая ложка сливочного масла,? л. говяжьего консомма, 1 стакан сметаны, сахар, соль, перец

[…]
свежий чеснок s, 2 столовые ложки m a лет nnaise, 1 pi n t

berger-schinken.at

600 г Backofenschinken im Ganzen, 500 г Erdpfel, 4 EL gehackte Petersilie, 3 EL масло, 500 г Blattspinat, 1 kleine Zwiebel, 1 Zehe

[…]

Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 EL B полный,? l Rindsuppe, 1 Becher Sauerrahm, Zucker, Salz, Pfeffer,

[…]
frischer Schni tt lauc h, 2 EL Mayo nnaise , 1 Sch uss Essig .

berger-schinken.at

Ингредиенты: На 4 человека — 600 г окуня — соль, перец, мука и панировочные сухари — 3 яичных белка — 2 дл рыбного бульона — 1 чайная ложка томатного концентрата — 1 чайная ложка соевого соуса — 1 чайная ложка устричного соуса

[…]

— 2 чайные ложки Sirop

[…]
de Lige — 1 чай po o n уксуса 1/ 2 нарезанных лука-шалот столовых o i l — свежие сезонные мелкоизмельченные […]

овощей — имбирь.

sirop-de-liege.com

Зутатен: Fr 4 Personen — 600 г Seebarsch — Salz, Pfeffer, Mehl und Paniermehl — 3 Eiweie — 2 дл Fischsud — 1 TL Tomatenkonzentrat — 1 TL Sojasauce — 1

[…]

TL Austernsauce — 2 турецких лир

[…]
Sirop de Lig e — 1 TL Essig — 1/2 ge hackt e S ch alott e — 2 e — 2 alott e — 2 l frisc he s G em se nach Jah re szeit, […]

fein gehackt — Ingwer.

sirop-de-liege.com

Смешайте 4 столовые ложки Aceto

[…]
(Итальянский s ty l e уксус ) w iith 4 е масло и […]

горсти малины и выкладываем сверху.

schellenbergpt.de

4 El Aceto m it 4 El Ol iv enl und einer kleinen Handvoll Himbeeren […]

verrhren und dazugeben. 4 Scheiben Schwarzwlder Schinken

[…]

scharf anbraten und dazugeben.

schellenbergpt.de

1 цесарка, 3 анчоуса, 200 г печени (куриной и цесаркой), 1 луковица, 1 сельдерей, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, розмарин, 6

[…]

листьев шалфея, сок одного лимона,

[…]
50 г ломтиков салями, 10 г солений, 0 ,5 л из y o un г красный выигрыш e, столы 2 2 стола w in e уксус , 5 0 г сливочного масла, некоторые каперсы, оливковое масло, соль, перец.

ru.lazzarotto.it

1 Perlhuhn, 3 Sardellen, 200 г Huhn- und Perlhuhnleber, 1 Zwiebel, 1 Stange Sellerie, 1 Karotte, 1

[…]

Knoblauchzehe, Розмарин, 6

[…]
Salbeibltte r, Saft einer Zitro ne , 50 г Salamisc he iben , 1 0 g Essiggemse otw ein , 2 Esslffel Wei nes sig , 50 g Butter, […]

etwas Kapern, Olivenl, Salz, Pfeffer.

de.lazzarotto.it

Варить t h e уксус w i th 6 добавить измельченные ингредиенты […]

немедленно.

espiritu-de-argentina.com

D en Essig mi t 6 Esslffeln Wa ss er a ufko ch en und so fort berten die ]

Zutaten gieen.

espiritu-de-argentina.com

Смешайте вместе

[…]
балы am i c уксус , 3 столовые ложки o l iv 907…]

и перец.

gruyere.com

A ce до balsamico, 3 Esslffel Oli ve nl, S alz un d Pfeffer […]

mischen.

gruyere.com

Для этого рецепта томатный соус Состав:

[…]

500 г спелых помидоров

[…]
300 г онио нс 2 столовые ложки w дюйм e уксус 5 907

7 2 столовые ложки m u st ard мускатный орех […]

перец перец соль

[…]

Приготовление овощей в томатном соусе Рецепт: лук очистить и нарезать тонкими ломтиками, очистить помидоры.

Recette-tomate.com

Recette-tomate.com

Fr dieses Rezept Tomatensoe Zutaten: 500 г рефе

[…]
Tomaten 300 г Zw iebel n, 2 Esslffel W ein essig 2 50g Zuc ke r 2 EL Sen f Papri Salz […]

Vorbereiten Gemse

[…]

в томатенском соусе Rezept: Peel Zwiebeln und in Scheibchen schneiden Tomaten enthuten.

Recette-tomate.com

Recette-tomate.com

2 столовые ложки b a lsam i c уксус 1

нарезанная 1 столовая ложка дижонезской горчицы

гастробэк.de

Knoblauch, geschlt

[…]
und fein ge sc hnitt en 1 Esslffel D ijo n Sen f

gastroback.de

Кто сказал %% сказал хорошо

[…]
томаты: The cul tu r e of t o ma to (карта …) Сорта томатов: Франция, Прованс http: // www.Recette-tomate.com/en/recette-tomate-4 -9.html http://www.recette-tomate.com/en/recette-sauce-to mate-6-11.html Для этого рецепта томатный соус Ингредиенты: 500 г спелых помидоров 300 г онио ns 2 столовые ложки w in e уксус 2 столовые ложки m u st ard мускатный орех […]

перец перец соль

[…]

— Приготовление овощей в томатном соусе Рецепт: очистить лук и нарезать тонкими ломтиками, очистить помидоры.

Recette-tomate.com

Recette-tomate.com

Wer sagt, Tomaten Rezept, sagt gute Tomaten: Die

[…]
Kultu r der T omate (карта …) Di e So rten von Toma ten: F rankreich, Provence http: // www.Recette-tomate.com/de/recette-tomate-4 -9.html http://www.recette-tomate.com/de/recette-sauce-to mate-6-11.html Fr dieses Rezept Tomatensoe Zutaten: 500 г reife Tomaten 300 g Zwie bel n, 2 Esslffel W ein ess ig 25 0g Z EL uc ker 2 Z EL uc ker 2 lz Muskat Paprika — Vorbereiten […]

Самоцвет

[…]

в томатенском соусе Rezept: Peel Zwiebeln und in Scheibchen schneiden Tomaten enthuten.

Recette-tomate.com

Recette-tomate.com

Добавьте яблоко ju ic e , уксус a n d fo u r столовых ложек y соус, принеси […]

до кипения, накрыть крышкой и тушить прим. 50 мин.

kikkoman.eu

A pf elsa ft , Essig u nd vie r Esslffel S oja соус z uf62k

und abgedeckt ca. 50 Минутен гарен.

kikkoman.de

Господин Президент, бремя предотвратимой инвалидности и болезней в развивающихся странах должно тяжким бременем ложиться на нашу совесть: когда у ребенка из

развивается паразитарное заболевание, приводящее к инвалидности
[…]

загрязненная вода из-за ее материнской

[…]
не могу себе позволить t w o столовые ложки b l ea ch добавить в […]

семейное ведро питьевой воды;

[…]

, когда у ребенка развивается ВИЧ от общих игл, используемых агентствами по оказанию помощи; или когда мужчина или женщина становятся инвалидами из-за опасной эксплуататорской работы, которая создает для нас дешевые потребительские товары.

европарл.europa.eu

Vermeidbare Behinderungen und Krankheiten in den Entwicklungslndern sollten schwer auf unserem Gewissen lasten: Wenn sich beispielsweise ein Kind eine durch verunreinigtes Wasser hervorgerufene

[…]

schwere parasitre Krankheit zuzieht, weil

[…]
seine Mu tter zwe i Teelffel R ein igung sm ittel […]

nicht bezahlen kann, um sie dem Eimer

[…]

Trinkwasser der Familie zuzusetzen; wenn ein Kind durch den gemeinsamen Gebrauch von Nadeln bei Hilfsorganisationen an HIV erkrankt oder wenn ein Mann oder eine Frau durch gefhrliche ausbeuterische Arbeit, mit der sie fr uns billige Konsumartikel herstellenung, eine herstellenung.

europarl.europa.eu

Приготовление очень простое: достаточно добавить 150 мл.

[…]
теплой воды до 50 г ( 9 столовых ложек ) из p r od uct.

belourthe.be

Die Zubereitung ist sehr einfach: einfach 150 мл

[…]
lauwarmes Wa ss er m it 5 0g (9 Esslffel) Pr od ukt verm is chen.

belourthe.be

Промокните жидкость, затем

[…]
нанесите раствор ti o n уксуса (2 столовых ложек t o 1

siped.biz

Blot der Flussigkeit,

[…]
dann e in e Los ung vo n Essig ( 2 E ssloffel au f 1 Li ter.

siped.biz

Малиновый соус 125 г свежий или замороженный

[…]
малина, оттепель ed 2 столовые ложки b a lsam i c уксус .4 уксус .de

Химбер-Дрессинг 125 г фри без запаха

[…]
Tiefk h l-Him bee ren 2 Esslffel Ba lsam ico Essig

gastroback.de

Необходимо продвинуться за час или два до

[…]

бурных возлияния, сделай себе

[…]
коктейль: Смешайте до л e столовые ложки t h e лучшее оливковое масло […]

с таким же количеством лимонного сока

[…]

и пить натощак, откусив несколько листьев розмарина.

Oliveline.es

Mssen Voraus fr ein oder zwei Stunden vor dem strmischen

[…]

Trankopfer, machen Sie sich einen

[…]
Cocktai l: Mix ein p aar Esslffel das b este Oli ve nl mit […]

der gleichen Menge Zitronensaft

[…]

und trinken auf nchternen Magen, Beien einige Bltter von Rosmarin.

Oliveline.es

Торт «Красный бархат» без яиц — легкий и безотказный рецепт с простыми ингредиентами

Этот легкий в приготовлении торт «Красный бархат без яиц» получается таким мягким и воздушным без добавления яиц. Вы можете приготовить этот восхитительный насыщенный торт на любой праздник или даже превратить его в кексы «Красный бархат» без яиц. Вместо классической глазури из сливочного сыра я использовал глазурь из мусса из белого шоколада, вкус которой просто божественный!

С праздником всех! Надеюсь, тебе весело.Это особенный пост для меня по двум причинам. Особый торт, сделанный по особому случаю.

Самым важным из них является то, что моя страница на facebook достигает отметки в 1 тыс. Лайков менее чем за 4 месяца, yayyyy, это требует празднования. Благодарю вас, читатель, за вашу любовную поддержку и признательность, которые только воодушевляли меня на лучшее. Обнимаю !!

Во-вторых, рождественские ребята, мне нужно испечь торт.

Этот красный бархатный торт без яиц сделан из богатой глазури из мусса из белого шоколада, поцелован кусочками ананаса, чтобы придать ему фруктовый оттенок, и завершен подслащенным кокосом, чтобы придать ощущение снежности.В целом, отличное сочетание вкуса, которое кажется таким тропическим, летним и очень освежающим.

Он не слишком сладкий по сравнению с другими тортами, так что не вините меня, если вы съедаете за один присест больше своей доли.

Надеюсь, этот пост как раз к Рождеству. Я хотела сделать это в начале декабря, но все мы справлялись с простудой и аллергией. Наконец-то появился шанс сделать это, поэтому я решил поделиться им с вами.

Этот торт для меня поистине особенный праздничный торт.В этом году на Рождество я испек этот милый торт в виде снежного шара.

Так почему этот торт?

торт снежный шар — идея, которая была у меня в голове с прошлого Рождества. У меня не было возможности сделать это ни в одном из случаев в течение года, наконец, на это Рождество я сделал это.

Мои читатели просили меня опубликовать потрясающий торт из красного бархата.

Мой сын хотел, чтобы на торте было много снега, снеговика, пингвина, елки, эльфа, подарков — ну, я использовал некоторые из них, не все.

Муженек хотел ананасовый торт со взбитыми сливками, да, если это не шоколадный торт, то должен быть только ананас.

И все, что я хотел, это повод испечь и украсить.

Из чего сделан этот красный бархатный торт без яиц-

Основа для торта Красный бархат

Глазурь и начинка из белого шоколада с ананасами

Кокосовая стружка подслащенная.

Стеклянная ваза, перевернутая на торте для создания эффекта земного шара

Топперы Gumpaste — Все топперы на этом торте сделаны вручную.

Я использовала сатиновую помадку для льда. Сделал свою гумпасту, добавив к ней жевательную резинку.

Елку делать было весело — перейдите по этой ссылке, чтобы увидеть супер простую елку — нажмите здесь

Сделал снежного человечка, подарки, конфеты по моему воображению.

В результате получаются милые маленькие ботильоны. Это своего рода забавный проект для ваших детей. Необязательно быть идеальным, просто получайте удовольствие.

Торт «Снежный шар» можно сделать на любой праздник.

Советы по созданию суперпростого торта-пробки для шоу

Выберите топперы в соответствии с темой / случаем / для человека, которого вы делаете

Можно разместить готовые пластиковые ботворезы или использовать ручную работу.

Скоро будут валентинки, можно делать блестящие сердечки

вы можете наклеить картинку на палку и поместить внутрь глобуса для индивидуального подхода

использовать различные силуэтные вырезы.

Я могу продолжать и повторять идеи, но оставляю вам решать, что вам больше всего подходит.Я здесь чтобы помочь. Не стесняйтесь спрашивать меня, есть ли у вас сомнения.

Переходя к торту — важная часть

Вы испытаете невероятно вкусный, влажный и идеальный красный бархатный торт без яиц.

Больше ничего не скажу, вам нужно сделать это, чтобы прочувствовать это добро.

Тесто — ярко-красное и красивое.

Как получить идеальный красный цвет для торта «Красный бархат»?

Ключ к идеальному красному бархатному торту — это правильное количество использованного какао и красного цвета, а также добавление пахты, которое дает нежный, мягкий и влажный красный бархатный торт.Я экспериментировал с разными пропорциями и придумал то, что я назвал идеальным тортом из красного бархата.

Понравился этот рецепт? Поставьте ему звезду в комментариях!

Распечатать рецепт

Красный бархатный торт без яиц

Насыщенный и влажный торт из красного бархата идеально подходит для любого случая. Никто не поверит, что это без яиц.

Регулируемые порции -12 порций

Ингредиенты

  • 195 грамм / 1 ¼ стакана плюс 2 столовые ложки универсальной муки / майда
  • 30 грамм / 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • 8 грамм / 1.5 столовых ложек несладкого какао-порошка
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 200 грамм / 1 стакан сахарного песка
  • ½ стакана рапса / безвкусного масла
  • 250 мл / 1 стакан густой пахты / чааса *
  • белый уксус / лимонный сок *
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • 1-2 столовые ложки красного пищевого красителя для достижения желаемого красного цвета. *

Инструкции

  • Предварительно нагрейте духовку до 350 градусов F, 180 градусов C.

  • Подготовьте формы для выпечки.

  • Просейте все сухие ингредиенты в одной миске. Быстро перемешайте сухой ложкой.

  • Смешайте все влажные ингредиенты в другой миске, включая пищевой краситель.

  • Теперь вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте, пока не исчезнут комочки, не перемешивайте слишком много.

  • Выпекайте до тех пор, пока зубочистка не станет чистой. Мой был приготовлен на 31 минуте. Не перепекать.

Примечания

Если у вас большой сахарный песок, сначала добавьте его в жидкость, взбейте до плавления, затем добавьте к сухим ингредиентам.Я использовала 1 столовую ложку геля Americolor super red gel color.
Использованный творог — 80 мл, ¼ стакана и остальные стакана воды — всего пахты 250 мл.
Я добавил уксус, так как пахта, которую я использовал, была недостаточно кислой.
Примечания и советы по отдыху, приведенные ниже, с графическими инструкциями.
Я использовал две 6-дюймовые формы для выпечки.
Любите печь простые торты, тогда ознакомьтесь с этими рецептами.
Мусс из белого шоколада
Лучший шоколадный торт без яиц
Лучший ванильный торт без яиц
Все о глазури из сливочного сыра

Питание

Калорий: 217 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 2 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 140 мг | Калий: 17 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

Ниже представлена ​​наглядная инструкция по сборке и украшению этого торта.

Два бисквитных торта размером 6 дюймов. Мне посчастливилось получить суперпластичную основу для лепешек, поэтому не нужно было ее выравнивать.

Нанесите немного ананасового сока на бисквит для торта, залите его небесной глазурью из мусса из белого шоколада и консервированными кусочками ананаса. Крошку покрыли муссом из белого шоколада. Охлаждать 30 минут. Нанести последний слой крема, поставить в холодильник на 20-30 минут. И закончил это подслащенной кокосовой стружкой. Блаженство!

Затем украсил его подготовленными ботворезами и перевернул круглую стеклянную вазу как глобус.

Поместил бантик из ленты, чтобы сделать его более праздничным и тадаа !! очаровательно, не так ли?

Всем за вкусный кусок !!

Ням-ням! Было 2 ломтика жира за один прием

Заключительное примечание — Как бы я ни любил торт Red Velvet, всегда ответственно используйте красители в своей еде. Для меня это не повседневный торт, учитывая количество пищевого красителя. Я делаю это только по запросу и говорю раз в год или два.

надеюсь, вам понравился этот рецепт, и вы попробуете.Я хотел бы получить известие от вас. Если вы пробовали какой-либо из моих рецептов, убедитесь, что вы нажимаете фотографии своего тяжелого труда и оставляете отзывы ниже и фотографии на моей странице в Facebook, создавая в разделе сообщений.

Прикрепите его на потом.

Удачного приготовления!

Делитесь этим с миром!

Если делитесь, пожалуйста, дайте ссылку на сообщение, поскольку воспроизведение, распространение или копирование изображений или текста / рецептов, принадлежащих carveyourcraving на любой другой платформе, является нарушением авторских прав.Вы всегда можете вернуться на сайт.

Еще несколько рецептов, подобных этому ниже —

ЗАПЕЧЕННАЯ ТРАВЯНАЯ ЭССЕНЦИЯ — Sun Sentinel

В. Мы с мужем пристрастились к еде в Cafe Arugula. Возможно, вы могли бы включить свои чары и получить от них рецепт их чудесного хлеба с розмарином. — Инге Сеймур, Помпано-Бич

A. В Cafe Arugula (3150 N. Federal Highway, Lighthouse Point, 1-305-785-7732) они сами пекут хлеб с момента открытия заведения в 1988 году.Они считают, что качество их хлеба задает тон остальной трапезе. Шеф-повар / владелец Дик Чинголани разработал этот относительно быстрый рецепт, потому что у него не так много места для приготовления или духовки на его компактной кухне ресторана. Этот восхитительный ароматный хлеб слегка жевательный в центре, но хрустящий снаружи. Он имеет неплотную форму батонов, похожих на багеты, и присыпан крупной солью и свежими или сушеными травами. Чинголани также использует этот рецепт без трав в качестве основы для фоккации и корочки пиццы в другом своем ресторане, Arugula Grill (222 Lakeview Ave., Уэст-Палм-Бич, 1-407-833-3308).

В тот день, когда я попробовал этот рецепт, я запланировал на ужин отбивные из баранины. Хлеб с розмарином был долгожданным дополнением. Моя семья, включая моего 86-летнего дедушку, высоко оценила этот рецепт, и дедушка обязательно взял немного домой в деревню Сенчури в Пембрук-Пайнс. Для облегчения домашнего приготовления я адаптировал оригинальный рецепт Чинголани с шести буханок до двух.

Этот рецепт был разработан для приготовления с использованием миксера с крючком для теста.

ARUGULA’S HERB BREAD

1 1/2 стакана теплой воды (от 105 до 115 градусов)

1 пакет активных сухих дрожжей (1 небольшая столовая ложка)

1 столовая ложка сахарного песка

3 3/4 — 4 стакана универсальной небеленой муки

1 чайная ложка соли

3 столовые ложки оливкового масла плюс 1 чайная ложка оливкового масла (для смазки чаши)

1/2 стакана желтой кукурузной муки

1 яичный белок, взбитый с 1 чайной ложкой воды

1 столовая ложка кошерной соли (разделенная)

1/4 стакана нарезанных свежих трав, включая розмарин, орегано, базилик и тимьян, или 2 столовые ложки сушеных трав или итальянской приправы

Положите теплую воду в большой миске.Вмешайте дрожжи и сахар и дайте настояться в течение пяти минут до готовности. По истечении этого времени смесь должна стать пузырящейся и кремовой. Если это не так, убедитесь, что дрожжи были свежими, а вода не слишком горячей; если возникла какая-либо проблема, начните со свежих дрожжей, воды и сахара.

Добавьте 3 3/4 стакана муки, соль и 3 столовые ложки масла; прикрепите крюк для теста к электрическому миксеру и взбивайте на низкой скорости до однородности. Затем включите миксер на средний уровень и перемешивайте в течение 3-5 минут или пока тесто не станет гладким, мягким и не превратится в шар.Если тесто слишком сухое или слишком влажное, при необходимости добавьте больше муки или воды. Вынуть тесто из миски; отставить тесто.

Вымойте чашу для смешивания, высушите и смажьте 1 чайной ложкой оливкового масла. Верните тесто в миску, повернув ее один раз, чтобы смазать маслом.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой или полотенцем и поместите в теплое место без сквозняков, чтобы она поднималась от 45 минут до 1 часа или пока не увеличится вдвое. (Мое любимое место — электрическая духовка с включенным внутренним освещением.)

Выньте тесто из миски на гладкую, слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, взбейте и сформируйте из теста два длинных овальных буханки (длиной примерно с противень). от 1 1/2 до 2 дюймов в высоту.Переложите на толстый противень, посыпанный кукурузной мукой; поместите буханки на расстоянии 5 дюймов друг от друга. Используя очень острый или зазубренный нож, прорежьте продольную прорезь в 1/2 дюйма по центру каждой буханки.

Смажьте одну буханку яичным белком, взбитым с водой, посыпьте половиной кошерной соли и половиной измельченных трав. Повторите то же самое с другим хлебом. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 25–35 минут или пока хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим, уберите на решетку и слегка остудите. Делает 2 буханки; 16 ломтиков на буханку.

На ломтик: 144 калории, 4 грамма белка, 3 грамма жиров, 25 граммов углеводов, отсутствие холестерина, 450 миллиграммов натрия, 19 процентов калорий из жиров.

В. На обеде в кафе «Сильверадо» нам подали закуску из баклажанов. Оно было розовато-белого цвета и восхитительно. Не могли бы вы получить рецепт? — Глэдис Голдсмит, Sunrise

A. Шеф-повар / владелец Аль Доте из The Silverado Cafe (3528 S. University Drive, Davie, 1-305-474-9992) повторил этот рецепт по памяти. Во время нашего телефонного разговора Доте посоветовал мне добавить кое-что из этого и этого.Затем он сказал: «Готовьте, пока немного не подсохнет».

Для тех из вас, кому нужно больше подробностей, я добавил несколько особенностей в уже вкусный рецепт капонаты от Dote. Доте объяснил, что его версия смешивается до однородной консистенции в коммерческом миксере. Он говорит, что картофелеварка тоже работает. Я выбрал кухонный комбайн и обработал партию (половину за раз) с помощью восьми импульсов включения / выключения.

Кажется, у каждого шеф-повара, кулинарной книги и домашнего повара есть свой рецепт капонаты.Доте говорит, что это один из тех рецептов, которые можно импровизировать. Иногда он добавляет нарезанные кубиками свежие кабачки и обжаривает их с баклажанами.

Это очень привлекательный ароматный капоната с красным оттенком, который можно подавать при комнатной температуре или охлажденным. Я объединил его с хлебом с травами Cafe Arugula (рецепт дан). На обед я использовала его в качестве начинки для омлета с небольшим количеством тертого сыра пармезан. Какое удовольствие!

SILVERADO’S CAPONATA SPREAD

1/4 стакана растительного или оливкового масла

1 баклажан (около 1 1/2 фунта), нарезанный кубиками

2 стакана нарезанного лука

1 стакан нарезанного сельдерея

1 большой зеленый перец без семян

3 измельченных зубчика чеснока

1 столовая ложка сушеного орегано

1/4 стакана бальзамического или красного винного уксуса

1 банка (15 унций) измельченных или нарезанных кубиками помидоров, слегка осушенных

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Духовку разогреть до 350 градусов.

В большой нереактивной сковороде на среднем или сильном огне разогрейте масло. Добавьте баклажаны и тушите 10 минут, пока они не начнут слегка подрумяниваться. Добавьте лук, сельдерей, зеленый перец, чеснок, орегано и 2 столовые ложки уксуса. Готовьте под крышкой еще 10-15 минут. Снимите смесь со сковороды и переложите в инертную форму для запекания на 2 литра. Добавьте измельченные помидоры и запекайте 45 минут.

Дайте смеси полностью остыть или остудите на ночь. В кухонном комбайне с металлическим лезвием обрабатывайте смесь партиями, 8 раз пульсируя.Вы хотите, чтобы некоторые кусочки овощей остались нетронутыми. Приправить оставшимся уксусом, солью и перцем. На 6 чашек.

На порцию (2 столовые ложки): 20 калорий, 0,35 грамма белка, 1 грамм жира, 2 грамма углеводов, без холестерина, 22 миллиграмма натрия, 55 процентов калорий из жиров.

В. Мой муж случайно купил самоподнимающуюся муку вместо универсальной муки. Я вылил его в контейнер для муки, прежде чем заметил, что это не тот вид, который я обычно использую. Могу ли я использовать самоподнимающуюся муку, как обычно, или мне нужно что-то изменить? — Ширли Мэнсон, Pembroke Pine

А.Я связался с Марлен Джонсон, директором по коммуникациям компании Pillsbury в ее штаб-квартире в Миннеаполисе. Она сказала мне, что самоподнимающаяся мука — это «мука из мягкой пшеницы, в которую были добавлены разрыхлители и соль».

В основном используется для изготовления печенья. Если вы используете его вместо обычной муки, вы должны исключить из рецепта разрыхлитель и соль. Самоподнимающаяся мука хорошо подходит для быстрого приготовления хлеба, печенья и большинства рецептов тортов.

Если по какой-то причине вы хотите превратить обычную муку в самоподнимающуюся, добавьте 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли на каждый 1 стакан обычной муки.

Спасибо Лоррейн Козловски из Форт-Лодердейла, которая прислала мне копию рецепта четырехэтажного фруктового тарта «Дель Монте», запрошенного Элли Скрохизенски из Помпано-Бич в колонке 1 декабря. Козловски говорит, что она нашла этот рецепт в кулинарной книге, которую она составила более 40 лет назад.

В качестве примечания: в оригинальном рецепте Del Monte используются три сырых яичных белка, которые из соображений безопасности больше не рекомендуются. Я проверил рецепт, заменив 1 пинту взбитых сливок, а также 2 чашки взбитого немолочного топпинга (Cool Whip).Обе версии работали хорошо, имели прекрасный вкус и исключали возможность появления вредных бактерий в сырых яйцах.

Рецепт предусматривает приготовление четырех коржей. Можно использовать любимый рецепт «с нуля» (подойдет любой белый, желтый или лимонный торт). Я предлагаю желтую смесь для торта с пудингом, приготовленную в соответствии с инструкциями на упаковке и запеченную в двух круглых противнях диаметром 8 или 9 дюймов. Я приготовила пирожные, дала им остыть, прежде чем вынуть их из формы. Затем с помощью зубчатого ножа аккуратно разрезаю каждый корж по горизонтали на два равных слоя.Этот пирог можно приготовить заранее, завернуть и заморозить.

ФРУКТОВЫЙ ТАРТ НА ЧЕТЫРЕ ДЕКЕРА

2 конверта (1/4 унции) желатин без ароматизаторов

1/2 стакана сахарного песка

1/2 чайной ложки соли

2 банки (15 унций) фруктового коктейля, хорошо дренированные с 1 стакан сиропа зарезервирован

3 яичных желтка, слегка взбитых

2 стакана сметаны

1 чайная ложка тертой цедры лимона

1/4 стакана свежего лимонного сока

1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 пинта взбитых сливок, взбитых до образования мягких пиков, или 1 контейнер (8 унций) взбитый топпинг, размороженный

2 круглых коржа (8 или 9 дюймов), разделенных по горизонтали на четыре равные части

Смешайте желатин, сахар, соль, 1 чашка сиропа слита из фруктового коктейля и яичных желтков в нереактивной средней кастрюле.Варить и перемешивать на среднем огне 10 минут или до загустения. Перелейте в большую нереактивную миску; вмешать сметану. Добавьте цедру лимона, лимонный сок, экстракт миндаля и 2 стакана очищенного фруктового коктейля.