Яйца крашеные: Крашеные яйца, пошаговый рецепт с фото

Пасхальные яйца на пасху 2021

Пасхальные крашеные яйца
4.6

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту. …далее

Добавил: Dashunia 19.04.2014

Мраморные яйца на Пасху
4.5

Делюсь с вами интересным и необычным, но все же очень простым рецептом мраморных яиц на Пасху! Получаются очень красивые и праздничные яйца, и все это — с минимальными усилиями и финансовыми тратами! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.04.2017

Мраморные крашеные яйца
3.2

Ищите интересные идея на Пасху? Тогда предлагаю вам мраморные крашеные яйца, которые точно смогут удивить всех близких и гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде
3.7

Цвет окрашенных яиц чаем каркаде напрямую зависит от сорта этого чая: у кого-то они получаются бордовыми, у кого-то серыми, у кого-то слегка сиреневыми. В любом случае — будут уникальными и яркими. …далее

Добавил: AlenaPrika 08.04.2020

Яйца, крашенные в технике декупаж
4.7

Если вы увлекаетесь творчеством, то вам обязательно следует попробовать сделать яйца крашенные в технике декупаж на Пасху. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Яйца, крашенные нитками
4.6

Любите креативные рецепты? Тогда предлагаю вам один из таких интересных вариантов — яйца крашенные нитками. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Крашеные яйца свеклой (розовые)
4.6

Хотите узнать, как красить яйца свеклой, чтобы они приобретали нежно-розовый оттенок? Читайте этот рецепт. Все до нельзя просто и легко. И никакие синтетические краски вам не понадобятся. …далее

Добавил: Giggs 19.03.2018

Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые)
4.6

Это, пожалуй, самый популярный способ окраски пасхальных яиц, который проверен временем. Рассказываю, как красить яйца луковой шелухой правильно, чтобы они приобретали красивый оттенок и не лопались. …далее

Добавил: Giggs 19.04.2020

Яйца, крашенные разводами
4.7

Предлагаю вашему вниманию весьма интересный и оригинальный вариант для праздничного стола на Пасху — яйца крашенные разводами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Радужные яйца на Пасху
5.0

Очень удобный и совсем несложный способ покрасить яйца на праздник я хочу вам предложить на заметку. Этот рецепт специально для тех, кто хочет создать яркие и оригинальные рисунки. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2018

Оригинальные пятнистые яйца
5.0

Очень интересный вариант, как сделать оригинальные пятнистые яйца с помощью неожиданного помощника, хочу вам показать. Если вы всегда в поиске новых идей на праздник, запоминайте и повторяйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.03.2018

Пасхальные яйца с цветами
5.0

Каких только вариантов украшения пасхальных яиц нет. Их красят классическими красками для яиц и натуральными красителями, украшают наклейками и декоративной росписью. Перед вами еще один вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2017

Украшение пасхальных яиц (мастер класс)
4.6

Хочу показать очень простой способ сделать пасхальные яйца нарядными и интересными. Понадобится всего пару подручных средств и яйца. Итак, смотрим и запоминаем! Сделаем праздник Пасхи незабываемым! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.03.2017

Простая покраска пасхальных яиц
4.4

Если вы хотите получить на Пасху красиво окрашенные яйца, которые больше похожи на произведения искусства, то вот рецепт, как сделать простую окраску пасхальных яиц, и получить красивый результат. …далее

Добавил: Ольга Матвей 07.04.2017

Крашеные яйца капустой (синие)
3.4

Если на пасхальный стол вы хотите поставить синие крашеные яйца, то читайте этот рецепт — расскажу, как красить яйца синей капустой. Зачем использовать искусственные красители, если есть натурпродукт? …далее

Добавил: Giggs 01.04.2014

Крашеные яйца куркумой (желтые)
3.7

Узнайте, как красить яйца куркумой, и о пасхальных яйцах желтого цвета вам беспокоиться уже не придется. Зачем использовать синтетические краски, если можно покрасить яйца натуральным способом? …далее

Добавил: Giggs 01.04.2014

Крашеные яйца шафраном (оранжевые)
3.4

Если у вас есть шафран, то вы можете с его помощью окрасить яйца в оранжевый цвет. Рассказываю, как красить яйца шафраном. …далее

Добавил: Giggs 01.04.2014

Яйца, крашенные каркаде (голубые)
4.3

Устали от однообразных коричневых яиц на Пасху? Тогда предлагаю вашему вниманию удивительные яйца крашенные каркаде. Почему удивительные? Вы даже не представляете, какого цвета они получатся. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Крашеные яйца шпинатом (зеленые)
4.9

Среди множества искусственных красителей, так хочется найти что-то натуральное, чем можно было бы воспользоваться на праздник. Предлагаю вам один из таких вариантов — крашеные яйца шпинатом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.03.2019

Крашеные яйца зеленкой (зеленые)
4.

7

Удивительно, но порой абсолютно необычные вещи могут пригодиться на кухне. Один из таких вариантов предлагаю вашему вниманию — яйца крашенные зеленкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Крашеные яйца кофе (коричневые)
3.2

Тем, кто в поиске идей на Пасху, но предпочитается только натуральные компоненты, предлагаю достаточно простой вариант — яйца крашенные кофе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Кружевные крашеные яйца
4.7

Хотите сделать необыкновенно красивые кружевные крашеные яйца на Пасху? Нет ничего проще! Предлагаю вашему вниманию краткое руководство. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Крашеные яйца «Крапанки»
4.

3

Хотите украсить праздничный стол на Пасху своими творениями? Тогда предлагаю вашему вниманию традиционные крашеные яйца «Крапанки». …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Яйца, крашенные восковыми мелками
4.4

Не знаете как украсить пасхальные яйца? Предлагаю вашему вниманию простой и весьма удобный вариант — яйца крашенные восковыми мелками. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Крашеные яйца черникой (синие)
4.3

Если вы предпочитаете использовать только натуральные красители на Пасху, тогда предлагаю вам отличных вариант — яйца крашенные черникой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Яйца, крашенные брызгами
5.

0

Если у вас нет творческих способностей, но есть огромное желание сделать что-то оригинальное на Пасху, то яйца крашенные брызгами — это именно то, что вам нужно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Полосатые крашеные яйца
4.0

Хотите сделать на праздничный стол что-то яркое и необычное? Тогда предлагаю вашему вниманию один из таких вариантов — полосатые крашеные яйца. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2014

Яйца, крашенные в лоскутках
4.4

Сегодня хочу предложить вам оригинальный вариант, як сделать яйца, крашенные в лоскутках. Идею я подсмотрела на просторах интернета и очень заинтересовалась, а сейчас делюсь, что у меня из этого вышло. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.03.2018

Красивые яйца на пасху
3.7

Красить яйца на пасху – это целая наука. Целый пласт в народной культуре и творчестве. Тут есть много секретов и подходов. Предлагаю некоторые из них раскрыть. …далее

Добавил: Povarforlife 26.03.2015

Красные яйца на пасху
4.5

Очень красивые получаются яйца, да и к тому же без всяких химических красителей. Только натуральные ингредиенты и природная красота. …далее

Добавил: Povarforlife 26.03.2015

Яйца пасхальные золотые

Среди ярких разноцветных яиц на праздничном столе эти точно будут выгодно отличаться. Я хочу показать вам, как приготовить яйца пасхальные золотые. Процесс творческий, но совсем несложный. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2018

Красные пасхальные яйца
4.6

В преддверии Пасхи многие люди традиционно повсюду ищут рецепты окрашивания яиц. Хочу рассказать, как сделать красные пасхальные яйца в домашних условиях. Легко и просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.04.2016

Красивые пасхальные яйца
3.9

Если вы хотите красиво украсить пасхальные яйца к празднику, то откажитесь от привычных и давно надоевших наклеек, которые не придают красоты яйцам, а делают их ненатуральными, проявите фантазию! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.04.2016

Черные яйца, фаршированные тунцом и икрой трески
4.

6

Увидев этот рецепт на просторах интернета, не смогла пройти мимо! Такая эффектная закуска! Выглядит просто фантастически! А готовить легко и просто! Заходите, я расскажу, как. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.03.2019

Космические яйца на Пасху
4.7

Уникально окрашенные космические яйца на Пасху привлекут внимание не только ваших родных, но и гостей. Каждый захочет узнать рецепт такого рисунка. Создается он довольно легко и просто! …далее

Добавил: AlenaPrika 06.04.2020

Перепелиные яйца, крашенные на Пасху
5.0

Перепелиные яйца сами по себе имеют оригинальную природную расцветку. Я хочу с вами поделиться простым способом, как покрасить их на Пасху в естественные цвета с помощью натуральных красителей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2018

Крашеные яйца с трафаретами
1.0

Хотите создать красивые и четкие узоры на пасхальных яйцах? Тогда не проходите мимо этой детальной пошаговой инструкции. Отличная идея для реализации самых смелых фантазий взрослых и детей! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.03.2019

Крашенки (крашеные яйца на пасху)

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты.

Яйца, комнатной температуры, хорошо вымыть.
Чтобы получить яйцо в крапинку, нужно смочить яйцо водой и обвалять в сухом рисе.

Обмотать яйцо с рисом марлей, туго закрутить концы (как конфету) и завязать ниткой.

Луковую шелуху залить водой, довести до кипения и варить 1 час.
В отвар луковой шелухи положить яйца и варить до получения интенсивной окраски около 15 минут.

Для придания красивого блеска окрашенным яйцам, нужно смазать их растительным маслом и отполировать хлопчатобумажной салфеткой.

Со Светлым Христовым Воскресением!

Поделись рецептом с друзьями!

Яйца крашеные на Пасху — пошаговый мастер класс с фото

Яйца крашеные – главный атрибут христианской Пасхи, причем не только на Руси, но и во всем мире. Но, пожалуй, только наши рукодельницы склонны превращать пасхальные яйца в настоящие шедевры, достойные самой высокой похвалы.

Пошаговым рецептом с фото того, как легко и быстро в домашних условиях сделать оригинальные крашеные яйца на Пасху, мы сегодня делимся с вами. Если у вас есть немного лишнего времени, вы можете заранее подготовить для окрашивания натуральные красители из крапивных листьев, свекольного сока и/или традиционной луковой шелухи. Однако, если вы в цейтноте, что нормально для предпраздничного дня, воспользуйтесь обычными пищевыми красками для окрашивания яиц, которые перед Пасхой в изобилии продаются на рынках и в магазинах. А еще вам понадобится несколько резиновых жгутиков или обычных резинок для волос (резинки для консервирования тоже подойдут).

Запасшись всем необходимым, можно начинать красить яйца на Пасху.

Шаги приготовления

шаг 1Подготавливаем все, что нам необходимо для работы.

шаг 2Отвариваем вкрутую куриные яйца (5-7 минут).

шаг 3Пока они варятся, в отдельных емкостях (у нас – в чашках) разводим пищевые красители разных цветов (в каждой емкости – отдельный цвет). Не забудьте внимательно прочитать инструкцию. которая есть на каждом пакетике с краской, и четко следуйте ее указаниям, чтобы краска хорошо взялась (например, некоторые красители требуют добавления уксуса).

шаг 4На уже остывшие отваренные яйца натягиваем резинки, располагая их в разных направлениях и под различными углами. Следим, чтобы резинки надежно закрепились на поверхности яиц, т. к., если они сползут, узор будет испорчен.

шаг 5С помощью столовой ложки по одному опускаем яички в краску, перекатывая с боку на бок, чтобы они равномерно прокрасились со всех сторон. Силу окрашивания регулируем продолжительностью нахождения яйца в красителе: чем дольше, тем интенсивнее цвет.

шаг 6Окрашенному яйцу даем время на высыхание, а затем аккуратненько снимаем резинки. В итоге получаем вот такую прелесть.

Христос воскрес!

Мраморные, кофейные, с узором. 8 способов необычно покрасить яйца на Пасху | Полезные советы | ЕДА

8 апреля православные христиане отпразднуют Воскресение Христово. Пасху любят еще за вкусные и яркие атрибуты – кулич и крашеные яйца. Обычно яйца красят в луковой шелухе или же пользуются специальными наклейками. Кроме этих вариантов, существует еще множество способов, как быстро, а главное, оригинально, покрасить и декорировать пасхальные яйца. Узнайте о них в материале SPB. AIF.RU.

Яйца с зеленкой



Окрашенные в зеленке яйца приобретают бриллиантовый оттенок. Фото: pixabay.com

Если к способу окрашивания яиц в луковой шелухе добавить зеленку, получится очень необычный эффект: скорлупа приобретет бриллиантовый оттенок! Для такого окрашивания нужно взять яйца с коричневой скорлупой. Вымойте их и мокрыми обваляйте в измельченной луковой шелухе. Зафиксируйте шелуху на яйцах при помощи капронового чулка или куска марли. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и положите туда яйца. В емкость с водой добавьте немного зеленки и дождитесь, пока яйца сварятся. После этого обдайте их холодной водой, освободите от капрона и шелухи. Пасхальные яйца коричнево-бриллиантового окраса готовы!

Яйца в природном красителе



Яйца, покрашенные в куркуме, получаются желтыми, в свекле — розовыми, а в красной капусте — синими. Фото: pixabay.com

Луковую шелуху, используемую при окрашивании пасхальных яиц, можно заменить и другими природными красителями. Например, куркума даст желтый цвет скорлупе, свекла – розовый, красная капуста – синий, а кофе – бежевый. Чтобы добиться нужного эффекта, нужно вскипятить один из этих ингредиентов в 1,5 литрах воды, снять с огня и дать настояться около часа. Затем отвар нужно процедить, добавить в него столовую ложку уксуса и залить полученным раствором яйца. После этого поставьте емкость на плиту и сварите яйца вкрутую на слабом огне. Снимите с плиты и оставьте яйца в окрашенной воде на ночь. Утром они будут нужного цвета.

Яйца с узорами



Листочки зелени помогут создать узор на скорлупе. Фото: pixabay.com

Классический способ окрашивания яиц луковой шелухой можно разнообразить, если добавить при варке листик зелени. Все просто: возьмите листочек петрушки, укропа, мяты или кинзы, размочите в горячей воде, приложите к яйцу и плотно зафиксируйте капроновым чулком или марлей. Вместо зелени можно использовать гербарий – засушенный в книге цветок. Сварите яйца в луковой шелухе и аккуратно снимите капрон, отделите от скорлупы зелень или гербарий. На том месте, где была петрушка или мята, останется красивый узор.

Мраморные яйца



Своими руками можно придать яйцу эффект мрамора. Фото: pixabay.com

Чтобы создать эффект мраморной скорлупы, сварите яйца вкрутую и покрасьте их с помощью разноцветных светлых красителей – желтого, голубого, салатового. Дождитесь, пока яйца высохнут. В отдельных емкостях разведите любые темные красители – синий, коричневый, фиолетовый. Добавьте в каждый из них по одной чайной ложке растительного масла и размешайте. Масло должно превратиться в маленькие капли на поверхности. Возьмите яйца и быстро окуните их в краситель, потом положите и дайте высохнуть. Скорлупа станет «мраморной»!

Космические яйца



Чтобы создать «космические» яйца, нужны краски и фантазия! Фото: pixabay.com

Для создания «космических» яиц потребуются акриловые краски и немного терпения, но все ваши труды будут вознаграждены! Таланта художника в этом деле не потребуется: нужна только фантазия. Для начала покройте яйца двумя слоями черной акриловой краски. Затем кистью или поролоновой губкой нанести на другие цвета: красный, синий, фиолетовый, голубой. Аккуратной размойте границы между красками, чтобы рисунок был наиболее реалистичен. Дайте яйцам высохнуть, а затем добавьте в рисунок золотистые разводы. Финальный штрих: смочите жесткую кисточку в белой краске и брызните ей на яйца. Маленькие белые точки внесут свою лепту в создание космической тематики.

Яйца в нитках



Нитки мулине оставляют на скорлупе цветной след. Фото: pixabay.com

Простое окрашивание яиц с помощью разноцветных ниток мулине не занимает много времени, но дает весьма оригинальный эффект! Обмотайте яйца нитками разных цветов и отварите. Затем яйца нужно остудить, а нитки аккуратно снять. Цвет ниток отпечатается на яйцах: получится очень красиво!

Радужные яйца



Несколько красителей сделают яйца радужными. Фото: pixabay.com

Если разноцветные следы от ниток кажутся вам недостаточными, сделайте разноцветным все яйцо! Пока яйца будут вариться в воде, подготовьте несколько  красителей – от самых светлых до темных. Сваренное вкрутую яйцо полностью окуните в самый светлый краситель – желтый, бежевый или голубой. Когда яйцо подсохнет, выберите тон потемнее и окуните в него яйцо, но на этот раз только до середины. Повторите процедуру еще несколько раз.

В кондитерской посыпке



С помощью кондитерской посыпки или других мелких элементов можно необычно декорировать яйцо. Фото: pixabay.com

Пасхальное яйцо можно не только покрасить, но и красиво декорировать. Возьмите сваренное вкрутую яйцо, натрите его горячим воском или парафином и быстро обваляйте в кондитерской посыпке, в блестках или бисере. Такое яйцо впору ставить на полку!

Покрасить яйца и не умереть | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Обычай на Пасху подавать к столу и дарить друг другу крашеные яйца имеет очень древнюю историю. Вопрос о том, как этот обычай появился и что символизирует, сам по себе, безусловно, интересен, тем более что на сей счет имеется немало версий и легенд, однако сегодня хотелось бы остановиться на совершенно ином его аспекте.

Речь пойдет о том, чем можно, а чем нельзя красить яйца, причем не с точки зрения религиозных канонов, а с точки зрения влияния тех или иных красителей на здоровье человека. Вопрос этот тем более актуален, что во многих супермаркетах продают, во-первых, уже готовые, то есть вареные и крашеные, пасхальные яйца, а во-вторых, пакетики со специальной краской для яиц. И готовые яйца, и краски имеются на любой вкус: красные и фиолетовые, зеленые и синие, серые и даже черные, матовые и глянцевые. Вот только насколько они безопасны?

Чем красят: лук, свекла, бузина, химия…

Раньше яйца, как известно, все красили сами, используя натуральные пигменты. Чаще всего с этой целью применяли луковую шелуху: с ее помощью можно получить спектр от светло-бежевого до темно-коричневого цветов. А шелуха красного лука позволяла придать яичной скорлупе даже фиолетовый цвет.

Кроме того, для окраски пасхальных яиц использовали свеклу, морковь, бузину, рябину, краснокочанную капусту, черную смородину, листья плюща, дубовую, яблоневую и грушевую кору, цветки сирени, шпинат, крапиву, ромашку, тмин, шафран, чай, кофе, а порой — при наличии — и более экзотические продукты.

Однако с появлением химических красителей природные пигменты стали применять все реже, поскольку они уступали синтетическим в яркости, сочности, да и разнообразии цветов. Кроме того, пищевая промышленность поставила окраску яиц на поток, а это, естественно, потребовало унифицированных химических красителей.

Беда лишь в том, что при этой поточной технологии краситель сквозь поры и микротрещины скорлупы порой проникает внутрь яйца, так что у купленных в магазине пасхальных яиц нередко и белок оказывается слегка окрашенным. Не вредно ли это для здоровья?

Е-102, Е-104, Е-122…

Красители, разрешенные для использования в пищевой промышленности, в общем и целом считаются безопасными, но некоторые из них могут вызывать у особо чувствительных людей так называемые псевдоаллергии.

Особенно часто причиной таких аллергических реакций становятся азокрасители — азотсодержащие соединения, молекулы которых характеризуются наличием одной или нескольких азогрупп N-N, связывающих ароматические радикалы. Азокрасители могут вызывать у аллергиков покраснение кожи, зуд или даже обострение нейродермита, а то и приступ астмы.

Поскольку на упаковке любых продовольственных товаров, в том числе пасхальных яиц, приводится перечень использованных красителей, настоятельно рекомендуем склонным к аллергиям покупателям внимательно его изучить. Если в этом перечне фигурируют, скажем, такие обозначения, как Е-122 (азорубин, красный цвет), Е-102 (тартразин, желтый цвет), Е-104 (желтый хинолиновый, желто-зеленый цвет) или Е-151 (черный блестящий BN, синий цвет), то от покупки лучше воздержаться. Тем более что во многих странах эти красители вообще запрещены. А вот Е-140 (хлорофилл, зеленый цвет) или Е-160 (биксин, желтый цвет) считаются совершенно безвредными.

Впрочем, применение исключительно природных пигментов — тоже не панацея. Ведь и растительные красители могут вызывать тяжелые аллергические реакции.

Смотрите также:
Пасхальные яйца

  • Пасхальные яйца

    Страусиное яйцо со сценой Распятия Христа из коллекции Эрхарда Шверина (Erhard Schwerin), Лейпциг.

  • Пасхальные яйца

    «Падение Берлинской стены». Автор: Моника Гольдберг (Monika Goldberg).

  • Пасхальные яйца

    Такое страусиное яйцо можно было купить на пасхальной ярмарке в Люббенау (Бранденбург). Автор: Хельга Цапель (Helga Zapel) из Лейпцига.

  • Пасхальные яйца

    Левша, как известно, подковал блоху. Немецкие умельцы, как видно на фотографии, разрисовали пасхальные яйца для улитки. Экспонат Музея саксонского народного искусства в Дрездене.

  • Пасхальные яйца

    Если тыкву можно превратить в карету, то страусиное яйцо — в автомобиль. Его можно было купить на ярмарке пасхальных яиц в Лейпциге.

  • Пасхальные яйца

    В этом яйце уместился целый цирк. Экспонат Пасхального музея в Нессельванге (Nesselwang), Бавария.

  • Пасхальные яйца

    Индюшиное яйцо, украшенное изображением ягненка из Пасхального музея в Зонненбюле (Sonnenbühl), Баден-Вюртемберг.

  • Пасхальные яйца

    Еще один экспонат музея в Зонненбюле — павлины на пасхальных яйцах.

  • Пасхальные яйца

    Голубиные яйца для роботов? Автор: Лудгер Брандт (Ludger Brandt).

  • Пасхальные яйца

    Пасхальные яйца, украшенные цветами и травами. Авторы: Гундула и Фридрих Готшлих (Gundula und Friedrich Gottschlich) из Бад-Мускау (Саксония).

  • Пасхальные яйца

    Петушок на пасхальном яйце. Экспонат частной коллекции Доротеи Шольце (Dorothea Scholze) из Баутцена (Саксония).

  • Пасхальные яйца

    Традиционные пасхальные яйца из Лужицы — области проживания лужицких сербов в Восточной Германии и Польше. Сначала их красят, а затем выцарапывают узоры или рисунки. С другими пасхальными традициями этого западнославянского народа можно познакомиться по ссылке в конце страницы.

  • Пасхальные яйца

    «Ателье художника» — экспонат выставки, проходившей в Вендском музее в Котбусе (Бранденбург). Автор: Кристина Хаген (Christina Haagen).

  • Пасхальные яйца

    Яйцо — символ плодородия во многих культурах мира. Эти страусиные яйца были частью экспозиции, проходившей несколько лет назад в Краеведческом музее Цвёница (Zwönitz) в Саксонии. На выставке было представлено около тысячи экспонатов из 100 стран.

  • Пасхальные яйца

    Пасхальное яйцо из флюорита — экспонат специальной выставки Немецкого музея самоцветов в городе Идар-Оберштайн (Рейнланд-Пфальц). Автор: Дитер Иерусалим (Dieter Jerusalem).

  • Пасхальные яйца

    «Яйцо дракона» из частной коллекции — экспонат пасхальной выставки, проходившей в Вендском музее в 2012 году.

  • Пасхальные яйца

    Другие экспонаты пасхальной выставки Вендского музея в Котбусе.

  • Пасхальные яйца

    Страусиные яйца — экспонаты выставки, проходившей в замке Райдт в городе Мёнхенгладбах (Северный Рейн — Вестфалия).

  • Пасхальные яйца

    Индюшиные яйца, украшенные изображениями птиц, на пасхальной ярмарке в Цонсе (Северный Рейн — Вестфалия). Автор: Биргит Фёлькер (Birgit Völker).

  • Пасхальные яйца

    Где птички, так и кошечки…

    Автор: Максим Нелюбин

Что едят европейцы на Пасху

Пасхальные яйца крашеные луковой шелухой

Совсем скоро наступит один из самых больших христианских праздников – Пасха. В преддверии этого праздника, многие хозяйки озадачены вопросом, как красить яйца в луковой шелухе необычно и красиво. Про то, как в домашних условиях покрасить и украсить яйца с использованием лука, не используя вредных химических красителей и получить при этом интересный, отличающийся от всех результат и поговорим сегодня.

Всем известно, что на протяжении многих веков наши предки успешно красили яйца к Пасхе с помощью обычной луковой шелухи. Луковую шелуху, начиная с масленицы, хозяйки, обычно, не выбрасывали, а немного просушивали и складывали в полотняный мешочек. До Пасхи, ее как раз накапливалось необходимое для покраски яиц количество.

При покраске яиц с помощью луковой шелухи можно самостоятельно регулировать их цвет от светло-желтого до насыщенного красно-бурого. Если желаете получить более темный цвет яиц, то необходимо большое количество луковой шелухи вываривать в воде не менее тридцати минут, а затем, отваренные яйца только погрузить в полученный отвар.

Чтобы яйца получились более светлыми, просто нужно взять для покраски меньшее количество шелухи и варить ее от трех до пяти минут.

Также, конечный цвет яиц при покраске шелухой зависит от сорта лука. У каждого сорта шелуха имеет свой цвет – фиолетовый, золотистый, насыщенный оранжевый, красный, светло – желтый.

Вот несколько способов, как красиво и оригинально красить яйца с помощью луковой шелухи, чтобы получились различные эффекты.

Равномерная покраска яиц

Яйца перед покраской необходимо из холодильника достать, чтобы они нагрелись до комнатной температуры и не лопнули при варке. Затем, сложите шелуху лука в кастрюлю, залейте ее крутым кипятком и дайте настояться в течение двух – трех часов. Далее, выкладываем в луковый настой яйца и ставим кастрюлю на огонь. После закипания, убираем огонь до минимальной отметки и варим яйца в течение десяти минут. После остывания воды яйца нужно вынуть из настоя с помощью ложки и обтереть их бумажной салфеткой.

Крашеные яйца “в крапинку” или пестрые яйца

Каждое яйцо сначала нужно окунуть в воду, а затем, обвалять в сухой манке, рисе или кукурузной крупе. Далее, яйцо необходимо плотно обернуть кусочком марли. Чтобы крупа лучше прилегала к яйцу, концы марли плотно перевязываются ниткой. Дальше, яйца варят в луковом настое, как и в первом способе.

Крашенки с рисунком

Чтобы при окрашивании луковой шелухой получились симпатичные узоры нужно приложить к яйцам небольшие листики, цветочки, травинки (можно засушенные или свежее сорванные). Дальше, как и во втором способе, яйца оборачиваем марлей и отвариваем в луковой шелухе.

Украсить яйца рисунком или узором можно и иначе. Если листиков и цветочков у Вас не оказалось под рукой, можно перед варкой просто обвязать яйцо кусочком кружева.

Мраморные яйца в луковой шелухе

Для получения на окрашенном яйце “мраморных” разводов необходимо перед варкой каждое яйцо завернуть в луковую шелуху. Затем вместе с шелухой завернуть яйцо в хлопковую салфетку белого цвета, марлю либо в кусочек капронового чулка.

Для более выраженного мраморного эффекта лучше использовать луковую шелуху разных цветов (от разных сортов лука).

Второй вариант как сделать мраморные яйца чуть отличается от первого, но тоже очень простой. Разноцветную (красную, желтую, оранжевую) шелуху нужно руками или ножницами измельчить на мелкие кусочки и добавить к шелухе немного мелких кусочков бумаги. Яйцо нужно предварительно смочить водой, чтобы смесь бумаги и шелухи к нему лучше прилипала. Затем, обвязываем яйца обвалянные в смеси из шелухи и бумажек, марлей, кусочками чулка или полотняной тканью. Дальше, в кастрюлю добавляется вода, луковая шелуха и укладываются обмотанные шелухой яйца. Варить яйца нужно в течение тридцати – сорока минут на медленном огне.

Видео от пользователя 365 СОВЕТОВ как сделать мраморные яйца.

Крашеные яйца в полоску или полосатые яйца

При окраске луковой шелухой можно получить оригинальные полосатые яйца. Для этого, перед покраской, каждое яйцо нужно плотно обернуть резинкой или нитками, которые можно наносить на яйцо как симметрично, так и не симметрично. Как сделать — это вопрос только Вашего вдохновения и фантазии.

Затем, опускаем их в настой шелухи лука и варим в течение получаса.

Чтобы пасхальные  яйца, окрашенные традиционным способом в полезном натуральном красителе, были еще более красивыми, блестящими и смотрелись на праздничном столе более эффектно, после остывания, нужно каждое яйцо аккуратно натереть ватным диском, смоченным в растительном масле.

Все известные мне необычные способы покраски яиц на Пасху в луковой шелухе я рассказала здесь. Надеюсь, что информация Вам пригодится при приготовлении к празднику. Если Вы красите яйца в луковой шелухе как-то иначе — пишите. И мне, и читателям, думаю, будет интересно.



Крашеные яйца — это… Что такое Крашеные яйца?

Пасхальные яйца в термонаклейках

Пасхальные яйца — специально расписанные яйца, которые дарят друг другу на Пасху.

Пасхальные яйца являются атрибутом одного из главных религиозных праздников христиан — дня поминовения чудесного Воскресения распятого на кресте Иисуса Христа.

Согласно преданию, первое пасхальное яйцо Святая равноапостольная Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Когда Мария пришла к Тиберию и объявила о Воскресении Христа, император сказал, что это так же невозможно, как и то, что куриное яйцо будет красным, и после этих слов куриное яйцо, которое он держал, стало красного цвета.

Исторические сведения

Ещё задолго до появления Христа древние народы считали яйцо прообразом Вселенной — из него родился мир, окружающий человека. Отношение к яйцу как к символу рождения отразилось в верованиях и обычаях египтян, персов, греков, римлян. У славянских народов, принявших христианство, яйцо ассоциировалось с плодородием земли, с весенним возрождением природы.

Обычай красить яйца связан с именем римского императора Марка Аврелия. В день, когда родился Марк Аврелий, одна из кур, принадлежавших его матери, якобы снесла яйцо, помеченное красными точками. Счастливое предзнаменование было истолковано как рождение будущего императора. С 224 года у римлян стало обычаем посылать в качестве поздравления друг другу окрашенные яйца. Христиане переняли этот обычай, вложив в него иной смысл: красный цвет имеет особую силу, ибо яйцо в пасхальные праздники окрашено кровью Христа.

Другая легенда крашения яиц гласит: после смерти Христа семь иудеев собрались на пир. Среди блюд были жареная курица и сваренные вкрутую яйца. Во время пира один из собравшихся, вспомнив про казнённого, сказал, что Иисус воскреснет на третий день. На это хозяин дома возразил: «Если курица на столе оживёт, а яйца станут красными, тогда он воскреснет». И в тот же миг яйца изменили цвет, а курица ожила.

Третья легенда утверждает, что это Дева Мария, чтобы развлечь младенца Иисуса, первой начала окрашивать яйца.

Ещё одна легенда связывает этот обычай с именем французского короля Людовика Святого, вдохновителя крестовых походов. Освобождённый из плена, он готовился вернуться на родину. Перед его отъездом был устроен пир, на котором среди прочих яств были яйца, раскрашенные в разные цвета.

Некоторые предпочитают объяснять обычай красить яйца на Пасху с иной точки зрения — проще и скучнее. Приверженцы рационального подхода убеждены, что все дело в животных, вернее, куриных, инстинктах и сорокадневном посте. В его течение нельзя было употреблять в пищу многие продукты и яйца в том числе. Однако христианский календарь совершенно не имел никакого значения для курочек-несушек, которые продолжали нестись с прежней активностью — в привычные дни и подходящее им время суток. Народ, желая сохранить яйца, варил их, а чтобы не путать с невареными — окрашивал, преимущественно используя натуральные красители. Вскоре насущная надобность превратилась в превосходный ритуал, сопровождающий пасхальный праздник.[1]

Официальная христианская версия- Во времена римского владычества было принято, посещая императора, приносить ему дар. И когда бедная ученица Христа, святая Мария Магдалина пришла в Рим к императору Тиберию с проповедью веры, то подарила ему простое куриное яйцо. Тиберий не поверил в рассказ Марии о Воскресении Христа и воскликнул: «Как может кто-то воскреснуть из мертвых? Это так же невозможно, как если бы это яйцо вдруг стало красным». Тут же на глазах императора свершилось чудо – яйцо стало красным, свидетельствуя истинность христианской веры. И Тиберий воскликнул: «Воистино воскрес!».

Виды украшения яиц

Белорусская писанка

Яйца, окрашенные в один цвет, назывались крашенками; если на общем цветном фоне обозначались пятна, полоски, крапинки другого цвета — это была крапанка. Ещё были писанки — яйца, раскрашенные от руки сюжетными или орнаментальными узорами.

Писанки — это более сложный способ раскрашивания яиц. На сыром холодном яйце выводят узоры горячим воском при помощи стального пёрышка. Сделав узор, яйцо макают в разведённую холодную краску, начиная с самой светлой, обтирают и делают новый узор воском, и опять макают в другую краску. Когда все узоры выведены, надо осторожно «стопить» воск с яйца — или над пламенем газовой горелки, или над свечой. По мере того как воск тает, его надо вытирать мягкой бумажкой или тряпочкой.

Ещё в начале XX века «писанки» были очень популярны и любимы. Расписыванию яиц посвящали много времени, за этим занятием семья проводила весь вечер Великого Четверга, так как в Страстную Пятницу пекли куличи, а в ночь с Великой Субботы на Воскресение освящали. «Писали» яйца специальными цветными красками и специальными маленькими крючками из тонкой проволоки, которые обмакивали в растопленный воск. Расписанные таким образом яйца окрашивались в местах, не тронутых воском. Иногда на разноцветно окрашенные яйца наклеивали из золотистой или серебристой фольги всевозможные узоры и украшения.

Все эти работы весьма трудоёмки, их выполняли с терпением, вдохновением, любовью и благоговением.

Интересные факты

  • В Иране принято красить яйца на Наурыз — праздник, имеющий зороастирийские корни.

Галерея

Русская пасхальная открытка с типичным рисунком (пасхальные яйца) 1900-х годов

См. также

Виртуальное пасхальное яйцо

Примечания

Ссылки

Wikimedia Foundation.
2010.

Как красить пасхальные яйца без набора

Эрин Хаффстетлер | 12. 03.2018 |

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашим раскрытием.

Перейти к карточке рецепта | Распечатать карту рецептов

Не покупайте в этом году набор для украшения пасхальных яиц. Вот как приготовить яичный краситель за считанные минуты, используя то, что у вас, вероятно, уже есть в кладовой.

Как красить пасхальные яйца без набора

Состав:

Яйца, сваренные вкрутую
Пищевой краситель
Белый уксус

Если у вас нет уксуса: Используйте лимонный сок вместо уксуса или просто не добавляйте уксус.Яйца, окрашенные без уксуса, получатся пастельных тонов. Вам понадобится мягкая кислота, такая как уксус или лимонный сок, чтобы добиться действительно ярких цветов.

Чем вы занимаетесь:

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

Отмерьте 1/2 стакана кипятка в консервную банку или другую термостойкую емкость. Затем добавьте одну чайную ложку уксуса и 10-20 капель пищевого красителя, чтобы добиться желаемого цвета. Повторите процесс, чтобы создать дополнительные цвета. Мы использовали неоновые пищевые красители, чтобы сделать большинство цветов, которые вы видите здесь.Если вы работаете с маленькими детьми, дайте краске остыть, прежде чем переходить к отмиранию яиц.

Поместите яйца в краску и дайте им впитаться примерно пять минут. Возможно, вам придется частично перевернуть яйца, чтобы обе стороны были равномерно окрашены.

Чтобы дать вам представление о том, каких цветов вы можете добиться, мы окунули коричневое и белое яйцо в каждый цвет. Это коричневые яйца с правой стороны коробки и белые яйца с левой стороны.Разве они не великолепны?

Если вы хотите пофантазировать, вы можете применить цветовую блокировку, наклеив на яйца наклейки, прежде чем бросить их в краситель. У нас под рукой было несколько наклеек из поролона на весеннюю тематику, поэтому мы и использовали их. Обычные стикеры тоже подойдут.

Вот как выглядели яйца, когда мы вынули их из красильных ванн.

А вот пример того, как они выглядели после того, как мы сняли наклейки.

Как хранить окрашенные пасхальные яйца

Положите готовые яйца обратно в картонную коробку и дайте им полностью высохнуть, прежде чем переместить их в холодильник.

Совет: Когда вы достаете яйца из холодильника, дайте им высохнуть, прежде чем брать их в руки. Это предотвратит растекание или растекание цветов.

Распечатать

Состав:

  • Яйца вкрутую
  • Пищевой краситель
  • Белый уксус (варианты см. В примечаниях, если у вас нет уксуса)

Инструкции:

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

Отмерьте 1/2 стакана кипятка в консервную банку или другую теплостойкую емкость. Затем добавьте одну чайную ложку уксуса и 10-20 капель пищевого красителя. Повторите, чтобы создать дополнительные цвета. Если вы красите яйца вместе с детьми, дайте краскам остыть, прежде чем продолжить.

Замочите яйца в краске примерно на пять минут. Переверните яйца наполовину, чтобы обе стороны были хорошо покрыты.

Положите окрашенные яйца обратно в картонную коробку и дайте им высохнуть, прежде чем брать с собой.

Банкноты

  • Если у вас нет уксуса, используйте вместо него лимонный сок или просто не добавляйте его. Яйца, окрашенные без уксуса, будут пастельных тонов.
  • Наклейте на яйца наклейки, прежде чем красить их, чтобы создать двухцветный узор. Когда яйца высохнут, снимите наклейки, чтобы открыть рисунки.

Еще один способ покрасить пасхальные яйца без набора

Как естественным образом покрасить пасхальные яйца

Крашение пасхальных яиц 101 | Марта Стюарт

Считайте яйцо своим чистым холстом: его можно окрасить и украсить в любой цвет радуги с естественной простотой или яркими деталями, а также украсить всем, от блесток и трафаретов до декупажа и аппликаций.Важно помнить, что эта пасхальная традиция предназначена для развлечения всей семьи, и пошаговое руководство Марты по украшению яиц — это эксклюзивный ресурс для всего вашего выводка, где можно найти уроки, советы и идеи украшения.

Яйца, которые сейчас находятся в вашем холодильнике или продаются в местном супермаркете, станут отличными окрашенными пасхальными яйцами, но если вы надеетесь создать более уникальные пасхальные украшения, подумайте о других типах яиц, которые вы можете использовать. .Оказывается, простые белые куриные яйца — не единственный вариант, который можно удачно покрасить и украсить к празднику. Если вы можете заполучить их, то яйца страуса, эму, утиные или перепелиные яйца станут уникальными украшениями самых разных размеров и форм.

Есть также способ сохранить ваши творения, чтобы использовать их год за годом — вместо того, чтобы красить сваренные вкрутую яйца, вы можете выдувать содержимое яйца перед тем, как покрасить его скорлупу. Вы можете легко сделать это с помощью двух обычных бытовых инструментов и одной канцелярской скрепки, которая у вас, вероятно, уже есть дома.

Вам понравится выбирать идеальный дизайн для вашего пасхального яйца, так как вы можете выбирать из бесконечного множества вариантов. Независимо от того, используете ли вы традиционные красители или делаете свои собственные экологически чистые варианты с использованием кухонных скрепок, вы с восторгом будете наблюдать, как ваше яйцо приобретает разные цвета и узоры. Последний шаг в процессе окрашивания яиц — это правильно высушить ваше творение, что может быть непросто, если вы не подготовлены. Мы расскажем, как лучше всего сушить окрашенные яйца и как сделать простой инструмент ручной работы, который идеально подходит для сушки яиц любого размера и формы.

Секрет ярких куриных яиц

Classic White

Это оттенок, который представляет каждый, когда выращивает цыплят на заднем дворе. Хотя белые яйца могут казаться первозданными и живописными, на самом деле нет никакой разницы в питательных веществах от одного цвета к другому. Считайте скорлупу украшением вашей курицы! Интересно, что белые яйца обычно полностью белые, в то время как другие цвета могут иметь небольшие различия в слоях.

Вы не поверите, но мочка уха курицы может быть хорошим индикатором цвета яйца. Хорошее практическое правило — взглянуть на оттенок и угадать тип яйца. Куры с белыми мочками ушей, как правило, дают белые или очень светлые голубые яйца, тогда как цыплята с коричневыми мочками обычно дают коричневые яйца.

Популярные породы, дающие белые яйца, включают Анкона, Белый Леггорн, Кампин и Голубой Андалузский.

Фермерский рынок Коричневый

Коричневые или крапчатые яйца могут сделать ваш курятник похожим на живописную деревенскую ферму, даже если вы держите кур в городской среде.Более пристальный взгляд на тонкий внутренний слой покажет образование кальция, которое происходит при производстве яйца, что придает ему классический белый эстетический вид внутри и красивый коричневый цвет снаружи.

Если вам нравятся коричневые яйца на завтрак в фермерском доме, подумайте о добавлении в ваше стадо куриц Австралорп, Плимут-Барред-Рок, Род-Айленд-Ред или Сассекс.

Пасхальное яйцо бирюзовое

Синие яйца — один из самых популярных цветов у любителей курицы на заднем дворе. Эти яйца варьируются от светло-беловато-бирюзового до ярко-голубого.Синие яйца идеально подходят для пасхального украшения и ежедневного сбора урожая, они делают утреннюю рутину веселее. Никогда не угадаешь, что найдешь в курятнике, когда у тебя будет стая разноцветных слоев.

Хотя есть несколько вариантов породы синих яиц (амераукана, пасхальный эггер), цыплята с кремовыми ножками — наши фавориты из-за их легкого характера и дружелюбного характера. Кремовые ножки также выносливы и устойчивы — идеально подходят для начинающих владельцев или опытных профессионалов.

Уютное какао

Вариант стандартного светло-коричневого яйца или яйца с фермерского рынка, некоторые куры откладывают блестящие яйца из темного шоколада.Оттенки могут варьироваться от горячего шоколада до глубокого какао. Эти уникальные яйца станут прекрасным дополнением к столу для завтрака.

Мараны — одна из самых популярных пород «шоколадных яйцеклеток». Эти птицы, как правило, послушны и являются отличными собирателями. Они также хорошо приспособлены к более холодной погоде и хорошо себя чувствуют в северном климате.

Вечнозеленая оливковая

Оливковые или «зеленые» яйца — еще один оттенок пасхальной корзины. Есть довольно много различий по тону у зеленых яиц, а также у некоторых разновидностей с крапинками.

Неудивительно, что самая популярная порода для откладывания весенних зеленых яиц метко названа пасхальным яйцом. Их яйца, как правило, очень большие и могут иметь цвет от бирюзового до зеленого и даже светло-розового! Эти куры становятся отличными домашними животными из-за их приятного характера и терпимости к маленьким детям. Их общительный характер обеспечивает часами развлечения их куриным мамам и папам.

Когда пришло время подпитывать красочное стадо, наградите кур полностью натуральной диетой, которая поддерживает откладывание яиц.Комплексное здоровье и хорошее самочувствие имеют решающее значение для ваших занятых кур. Скажите «спасибо» своим девочкам, воспользовавшись полным ассортиментом кормов, лакомств и прочего Star Milling Co. для птицы и тех, кто их любит!

7 пород цыплят — голубые, пасхальные яйца, амераукана и гвинейские куриные яйца

Белый — это не цвет куриных яиц. Но синий есть. То же самое с зеленым, розовым и оливковым — не говоря уже о яйцах, которые настолько насыщенно-коричневые, что вы ожидаете, что они будут наполнены карамелью. Добавление слоев, которые производят окрашенные яйца, может придать сбору яиц немного волшебства и привлечь покупателей к вашему рыночному столу.

При выборе породы цыплят для выращивания полезно знать, что у цыплят есть два основных типа телосложения. Птицы типа А вкладывают большую часть своего питательного вещества в яйценоскость. Хотя это делает их плодоносными яйцами, они, как правило, более поджарые и нервные, чем птицы типа B. Куры типа B — птицы двойного назначения со спокойным, покладистым характером. Они откладывают яйца, но, поскольку они превращают больше пищи в массу тела, они производят меньше яиц в неделю, чем их собратья типа А.

Если вы хотите добавить немного вау к своему выбору яиц, вот несколько пород, откладывающих красочные яйца, которые стоит рассмотреть.

1. Араукана

Jeannette Beranger

Если курица откладывает синие яйца, вероятно, в ее генетике есть араукана. Считается, что порода возникла в Чили, хотя ее происхождение до сих пор неясно. Арауканы не мнутся (без хвостовой головки), часто имеют пучки перьев (пучки перьев свисают на тонких эластичных кожных нитях с каждой стороны головы) и откладывают синие яйца. «Настоящая араукана всегда не мнется», — говорит Ланаэ Кэш, которая занимается разведением, выставкой и продажей арауканы в Cash’s Blue Eggs.«Они не всегда бывают хохлатыми, но без складок обязательно». Эти куры относятся к типу телосложения B. «Араукана — очень самоуверенная птица с мягким темпераментом», — добавляет Кэш.

2. Ameraucanas

Жан Бунгартц / Wikimedia Commons

Hatcheries может рекламировать арауканы для продажи, но будьте осторожны: если у птиц есть хвосты, они не арауканы. Однако это могут быть амерауканы. «Амерауканы менее редки, чем арауканы, и в инкубаториях действительно продают настоящие амерауканы», — говорит Трейси Торрес, соавтор книги «My Pet Chicken Handbook» (Rodale, 2014) и основатель MyPetChicken.com. Тщательное разведение араукан с другими породами дает определенный рисунок перьев. «Существует огромное разнообразие окрасов, и у каждого будет свое происхождение», — говорит Торрес. «Амерауканы — спокойные птицы, и все они должны откладывать голубые яйца». С генетикой арауканы они склонны к типу тела и темпераменту B.

3. Пасхальные яйца

Ана Хоталинг

Обратите внимание на написание Амераукана. По словам Торрес, если инкубаторий продает цыплят под торговой маркой Araucana / Americana, то эти птицы известны как пасхальные яйца.«Нет стандарта породы. Пасхальный яйцо в буквальном смысле слова просто дворняга, но это потрясающие птицы, — говорит Торрес. Дружелюбные, умные, холодостойкие и жаростойкие, они хорошо откладывают зиму с разноцветными яйцами, варьирующимися от синего, зеленого, розового или коричневого до шалфейного, оливкового или кремового. По словам Торреса, их яйца, как правило, довольно большие. «Тем более, что это тип B, они не огромные птицы, но они просто замечательные во всех отношениях домашние животные, и, конечно же, всем нравятся цвета яиц».

4.Крем для ног

normanack / Flickr

Еще один несушек с голубыми яйцами — Cream Legbar, выведенный в Великобритании путем скрещивания Barred Plymouth Rocks, Golden Leghorns и Araucanas. Генетика лигхорна привносит черты тела и темперамента типа А. «Люди все любят Cream Legbar», — говорит Торрес. «Они не взбалмошные, но активные, и из них получаются потрясающие собиратели».

5. Маранс

Ирен Кайтли / Flickr

Обычные коричневые яйца бледнеют по сравнению с красочными темно-коричневыми яйцами, откладываемыми французской породой Маран.Мараны — спокойные, покладистые птицы среднего размера и телосложения типа B. По словам Деби Штур, которая занимается разведением и продажей черных медных маранов на ранчо Heaven Sent, «Мараны также бывают синего, синего медного, сплэш, сплошного черного, пшеничного и нескольких других окрасов, которые все еще разрабатываются».

По словам Торреса, «черные медные мараны — дружелюбные цыплята с оперенными лапами, которые откладывают действительно темные шоколадно-коричневые яйца». Коричневые яйца оцениваются по шкале от нуля до девяти, где ноль означает белый цвет, а девять — темно-коричневый цвет.«Вы хотите, чтобы цвет ваших яиц Marans был от пяти до девяти», — говорит Штур. «Marans не является настоящим Marans, если он не положит по крайней мере четыре или пять».

6. Welsummer

Джош Лариос / Flickr

Лисса Лукас, главный писатель и специалист по маркетинговым коммуникациям MyPetChicken.com и соавтор My Pet Chicken Handbook, называет Welsummer своим выбором для лучшей универсальной курицы. Обладая телосложением типа B, валсаммеры — отличные собиратели, откладывающие большие шоколадно-коричневые яйца с более темными крапинками и хорошо переносящие жару и холод.Лукас считает этих дружелюбных и умных слоев одними из самых сладких птиц в своей стае.

7. Penedesenca

Заводчики и фан-клуб Penedesenca / Facebook

Penedesencas возникла в Испании и известна тем, что откладывает одни из самых темных коричневых яиц среди всех пород. «Их яйца прекрасны», — говорит Торрес. «Темный, темный, красновато-коричневый». Будучи телосложением типа А, Пенедесенка настороженно относится к своему окружению. «Хотя они не будут первыми, кто приблизится к вам, если вы будете выходить каждый день и угощать их, не двигаясь слишком быстро, они станут более послушными», — говорит Торрес.У Penedesencas есть так называемый «королевский гребешок», также называемый cresta en clavell или гребешком из гвоздики, который начинается с одной лопасти спереди и разделяется на несколько лопастей сзади.

Кормление для обеспечения качества яйца

Требования к питанию кур различаются в зависимости от того, кушают они или линяют. Уровень протеина около 20 процентов хорошо подходит для сезона яйцекладки, при средней порции 1/4 фунта корма на птицу в день — меньше, если они уходят на корм летом, и больше в холодную погоду.Поскольку в яичной скорлупе преобладает карбонат кальция, куры также должны иметь доступ к кальцию.

«У нас иногда бывает тонкая яичная скорлупа летом, когда птицы много кормятся и могут нуждаться в добавках», — говорит Торрес. «Предлагайте ракушки устриц на выбор. Если им это нужно, они это возьмут. Если они этого не сделают, они этого не сделают ».

Когда куры испытывают недостаток белка, они могут начать есть собственные яйца, говорит Торрес, добавляя, что это тоже может быть просто дурной привычкой. Такое поведение бывает трудно остановить, поэтому она рекомендует собирать яйца, как только они откладываются.

Коричневый, синий, пятнистый и промежуточные оттенки: красочные яйца вызывают фурор на рынке.

Эта статья впервые появилась в выпуске Hobby Farms за март / апрель 2014 года.

Цветные яйца: почему, как и кто?

Ищете способ удивить своих покупателей яиц? Подумайте о добавлении пары яиц цвета розового, синего, зеленого или темного шоколада в свою дюжину и ждите комментариев! Красивые цвета (хотя, конечно, на вкус точно такие же, как у любого другого яйца) позволяют привлечь к вашему списку клиентов охххх, ахххх и, возможно, еще больше клиентов.Так что да, «почему» — это повышенный спрос на крашеные яйца. Прежде чем мы перейдем к тому, кто их кладет, давайте поговорим о том, как они появились.

Как цыплята откладывают цветные яйца?

Курица производит яйцо за 26 часов. Двадцать из этих часов нужно, чтобы сформировать оболочку. Поскольку скорлупа в основном состоит из кальция, в начале образования яиц ВСЕ яичная скорлупа имеет белый цвет.
По мере формирования скорлупы внутри курицы пигменты, называемые порфиринами, выделяются из клеток в матке курицы, чтобы добавить цвет скорлупе.Слои синих яиц добавляют пигмент на ранних этапах процесса образования скорлупы, поэтому эти скорлупы полностью синие. Для «оливкового яйца» комбинация синих и коричневых пигментов дает внешний зеленый цвет скорлупы, но синий цвет внутренней оболочки. Коричневый яичный пигмент добавляется позже в процессе формирования яиц, отсюда и внешняя коричневая и внутренняя белая скорлупа. Наконец, куры, несущие белые яйца, не выделяют пигментов во время образования скорлупы.
Следовательно; потому что в куриные яйца в разное время добавляются разные пигменты:

  • Белые яйца будут белыми на всем протяжении
  • Коричневая яичная скорлупа будет белой внутри
  • Синяя яичная скорлупа имеет синий цвет на всем протяжении
  • Зеленая яичная скорлупа будет синей внутри и зеленой снаружи

О книге нельзя судить по обложке….И вы не можете судить о яйце по его цвету.
Я не могу сказать вам, сколько раз я слышал, как люди говорят, что предпочитают коричневые яйца, потому что они вкуснее. Не спорю, но могу. Видите ли, не считая того факта, что их скорлупа разного цвета, все яйца практически одинаковы. Различия во вкусе и цвете желтка, а также небольшие различия в питании больше зависят от диеты курицы и от того, как она была выращена, а не от цвета скорлупы.
При этом крашеные яйца определенно радуют глаз, это произведение искусства, которое часто приносят вам местные жители на заднем дворе.В огромном количестве случаев дюжина разноцветных яиц будет продаваться быстрее, чем дюжина белых.

Какие породы кур откладывают цветные яйца?

А теперь «кто». Если вы хотите внести какие-то вариации в упаковку для яиц, вот несколько пород, которые вам стоит рассмотреть:

Куры, несущие голубые яйца

Мой опыт работы с яйцами разной окраски говорит мне, что синие яйца обычно больше всего радуют публику. Самыми распространенными породами голубого окраса являются араукана, амераукана и кремовая ножка, и в некоторой степени пасхальные яйца.. которые на самом деле являются не столько отдельной породой, сколько описанием гибрида. Вот немного информации о каждом на тот случай, если вы хотите добавить этот цвет в свою палитру картонных коробок для яиц.

Араукана:

Араукана родом из Южной Америки, поскольку она была впервые задокументирована в Чили в 1914 году чилийцем
. Что касается темперамента, то эта порода дружелюбна, неагрессивна и хорошо ладит с животными и даже с детьми. Арауканы морозостойки и очень хороши в качестве собирателей, что естественным образом снижает затраты на корм.Они откладывают от 200 до 250 голубоватых или сине-зеленых яиц среднего размера в год, но покупка птенцов может оказаться довольно сложной задачей из-за генетического дефекта, который, как известно, вызывает спонтанную смерть определенного процента птенцов арауканы до вылупления.

Амераукана:

Производное от арауканы, американские ученые вывели амераукана, чтобы сохранить характерные светло-голубые яйца арауканы, но при этом устранили ген, общий для этой породы, который иногда мог привести к гибели цыплят внутри яйца.
Отмечено, что эти куры любопытны, дружелюбны и просты в управлении. Им нравится спокойная и тихая обстановка, потому что они легко пугаются, и в остальном они могут стать отличной породой на заднем дворе. Их красивые светло-голубые яйца от среднего до большого размера, и их количество примерно 150 в год.

Creme Legbar:

Еще одна порода, известная своими яйцами необычного (небесно) голубого цвета, — это Creme Legbar. Эти куры — британская порода цыплят, возрастом почти сто лет, но они все еще относительно редки в Соединенных Штатах.Он находится в стране всего несколько лет, поэтому владельцы домашних кур до сих пор открывают для себя все преимущества, которые предлагает эта порода. Кремовые ножки дружелюбны, с ними легко обращаться, они хорошие несушки и очень хорошие собиратели. Еще одна необычная и ценная черта, куры этой породы бдительны и настороженно относятся к хищникам. Creme Legbars более способны заботиться о себе в условиях свободного выгула, чем многие другие породы приусадебного участка.

Пасхальный Эггер:

Расположенный между голубыми и зелеными несушками — хорошее место, чтобы упомянуть пасхальных яиц.
Пасхальные яйца не настоящая порода, это разновидность курицы, которая не соответствует ни одному стандарту породы, которая откладывает яйца от синего до зеленого, от оливкового до цвета морской волны, а иногда даже розоватого цвета. Генетика, участвующая в определении того, какой именно цвет будет откладывать пасхальный яйцо, немного сложна, но достаточно сказать, что эти куры обладают геном, который позволяет им производить яйца синего цвета, и в зависимости от вариации яичного пигмента в породе, которую скрестила их мама. в результате цвет яйца, который вырабатывает курица, будет зависеть от этого.Если вы спросите меня, половина удовольствия от владения пасхальным яйцом заключается в том, чтобы не знать, какого цвета яйцо откладывает ваша курица!
Пасхальные яйца сильно различаются по цвету и внешнему виду и, как правило, исключительно дружелюбны и выносливы. Поскольку они обычно довольно дружелюбны к детям и людям в целом, они являются отличным выбором для семейного стада.

Куры, несущие зеленые яйца

Хотя то, что следует в этой категории, может показаться фаворитом доктора Сьюза, зеленые яйца, о которых мы говорим, на самом деле имеют скорее оливковый цвет.И, как отмечалось ранее, зеленый цвет, конечно же, относится к Яичной ОБОЛОЧКЕ, а не к желтку или белку. Кто откладывает эти интересные яйца оливкового цвета? Разумеется, с соответствующим названием Олив Эггерс!

Оливковые яйца:

Оливковый эггер — еще одна смешанная порода, которая, как и пасхальный эггер, произошла от амераукан или араукан. Чтобы получить Olive Egger, вам нужно смешать пасхальный яйцо-несушку с зеленым яйцом и темно-коричневую курицу-несушку, такую ​​как Marans или Welsummer. Таким образом, Olive Egger действительно является разновидностью пасхального яйца, в соответствии с нашим описанием пасхального яйца выше.
Эти куры дают хорошие несушки, вырабатывая около 180-200 разноцветных и крупных яиц в год.
Из-за генетического разнообразия Olive Eggers, как правило, много индивидуализированных личностей. Но в целом Olive Eggers, как правило, очень послушные и дружелюбные цыплята, которые, как правило, хорошо ладят с другими цыплятами. Если вам повезет, ваши Olive Eggers, скорее всего, будут особенно умными цыплятами. У Olive Eggers есть высокие шансы стать наседными цыплятами, хорошо, если вы выращиваете цыплят самостоятельно … не так хорошо, если вы рассчитываете на постоянный поток яиц.Петухи Olive Egger спокойны и послушны, но также являются хорошими защитниками стада.
Olive Eggers — здоровые и энергичные птицы, которые не особенно подвержены многим проблемам со здоровьем. Это несколько типично для гибридных животных любого вида.

Куры, несущие розовые яйца:

Если вам посчастливилось зайти на сайт чата для курятников на заднем дворе, вы можете поискать «розовые яйца» и найти много сообщений от людей, заявляющих, что их куры откладывают розовые яйца. Быстрое прочтение, и вы также увидите по крайней мере 25 различных заявлений 25 разных пород / разновидностей цыплят в отношении кладки розовых яиц.Однако в конечном итоге все сводится к индивидуальным различиям внутри породы. Обычно такие породы, как Light Sussex, Barred Rock, Mottled Javas, Australorp, Buff Orpington, Silkie и Faverolle, откладывающие яйца кремового цвета, также могут иметь генетическую вариацию, которая окрашивает их в розовый цвет. Это также происходит с курицей Пасхального Эггера, как упоминалось ранее. Нет ни одной породы, которую вы могли бы выбрать, чтобы обеспечить розовый слой яиц, но оливковые яйца, синие несушки яиц или темно-коричневые породы, несущие яйца кремового цвета, могут дать курицу, которая откладывает что-то по линиям розового.

Цыплята, откладывающие коричневые или шоколадные яйца:

Звучит здорово, не правда ли ?! Цыпленок, несущий шоколадные яйца, явно не то, на что это похоже, но если подумать, яйца, которые имеют насыщенный темно-коричневый цвет снаружи, вероятно, будут очень популярны среди людей, которые предпочитают коричневые яйца, а не белые. картонные коробки. Три породы, которые склонны откладывать темно-коричневые (шоколадного цвета) яйца, — это Welsummer, Marans и Pendescena.

Welsummer
Welsummer был разработан в начале 20 века.Он происходит из небольшой деревни Велсум на востоке Нидерландов. Мало того, что Welsummer откладывает красивые яйца темно-коричневого цвета, эти красавицы удивительно велики по размеру и могут насчитывать до 180 в год. Как и его яйца, Welsummer — птица большого размера, а это значит, что ей нужно больше места и она любит бродить, поэтому для комфортного выгула ей потребуется большой бег или открытое пространство. Хотя Welsummers не слишком послушны, они одновременно дружелюбны и умны. Они также довольно активны и являются одной из лучших доступных кормовых пород на свободном выгуле.
Marans
Держатели кур, которые заинтересованы в разведении и разведении яиц разного цвета, довольно часто имеют среди них Marans. Мараны — французская порода, которая впервые была импортирована в Соединенное Королевство в 1930-х годах, а вскоре после этого и в США. Это выносливая порода, у которой не так много известных проблем со здоровьем, и они используются как для мяса, так и для яиц… от желтовато-коричневого до очень темно-коричневого / шоколадного цвета. При разведении маранов с амерауканами получится «оливковый эггер», при разведении маранов с оливковым эггером можно получить темно-оливковое или, возможно, темно-зелено-синее яйцо.Мараны — очень активные птицы, которые отлично подходят для кормления на свободном выгуле. Также они довольно умные, дружелюбные и спокойные цыплята. Даже петухи спокойны и не проявляют агрессии по отношению к другим петухам.
Penedesenca
Порода Penedesenca возникла в Испании в Каталонии в первой половине 20 века. Эта порода кур была выведена из местных кур скотных дворов, которые, как известно, давали особенно темные яйца. Это редкая порода, существующая в США с середины 20 века.Если вы ищете самые темные из темных яиц, эта курица — №1. Но если вы ищете этого цыпленка, вам, возможно, придется долго искать и быть очень преданным. В дополнение к редкости породы, Penedesenca сложно использовать в качестве домашней курицы из-за того, что они чрезвычайно активны и чрезвычайно тревожны. Они не спокойны и к тому же ненавидят заключение, поэтому потребуется место.
В общем, породы, откладывающие крашеные яйца, на мой взгляд, заслуживают внимания. За исключением немногих упомянутых, большинство цветных несушек содержать не сложнее, чем стандартные породы, а в коробке для яиц получается разнообразие, с которым не сравнится ни один продуктовый магазин!

естественно окрашенных яиц | Co + op, добро пожаловать к столу

Окрашивание яиц — забавный способ отпраздновать это время года — и это традиция, уходящая корнями в прошлое — целых 5000 лет, когда персы праздновали весну яйцами, окрашенными красителями на основе растений.Растительные красители сегодня могут быть столь же полезны, и их много; на самом деле, вполне возможно, что на вашей кухне уже есть достойные красителя ингредиенты.

Вот отличные красители на растительной основе — фрукты, овощи, специи и цветы.

Необходимые предметы

Белые яйца (или попробуйте коричневые, помните, что результаты по цвету могут отличаться), картон для яиц, лоток (и), вода, белый уксус, шумовка и натуральные материалы для окрашивания (см. Таблицу).

Дополнительно: лента, нить, резинки, квадраты из сырной ткани, мелки из натурального пчелиного воска для создания рисунков на яйцах и растительное масло для дополнительного блеска.

Проезд

Свекольный краситель, включающий мякоть (вверху), краситель для кожуры лука с сельдереем, лавровыми листьями и листьями плюща, завернутыми в сырную ткань (два средних), краситель куркумы с рисом, завернутым в марлю (внизу).

Метод горячей ванны

  1. Положите сырые яйца в противень из нержавеющей стали. Добавьте воду на 2-3 дюйма выше яиц. (Если вы используете сок из бутылок, залейте яйца на 2-3 дюйма выше. Не добавляйте воду.) Добавьте натуральные красители и 1-2 столовые ложки уксуса на литр воды.

  2. Накрыть крышкой и довести до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут.
  3. Осторожно вынуть яйца шумовкой и просушить на воздухе.

Метод холодной ванны

Процесс холодного окрашивания почти такой же, как и горячий метод, за исключением того, что яйца и красители готовятся отдельно.

  1. Варите ингредиенты красителя (воду, уксус и краситель) на медленном огне в течение 20-30 минут или дольше, пока краситель не достигнет желаемого оттенка.
  2. Дайте жидкости остыть и погрузите сваренные вкрутую яйца в краситель не менее чем на 30 минут.
  3. Осторожно вынуть яйца шумовкой и просушить на воздухе.

Заметки, советы и приемы

Вариант цвета

Цвета могут различаться в зависимости от времени замачивания и продуктов, используемых для окрашивания яиц.

Более глубокие цвета

Чем дольше яйца остаются в краске, тем более насыщенным будет цвет; Для получения глубоких цветов рекомендуется оставить яйца в краске на несколько часов или на ночь (в холодильнике). Дайте жидкости и яйцам остыть перед охлаждением и убедитесь, что яйца полностью погружены в краситель.Если краситель остается в жидкости, яйца будут покрыты крапинками. Для получения более однородных цветов удалите красящее вещество из жидкости, процеживая жидкость через кофейный фильтр, перед тем как поставить в холодильник.

Яичный вкус

Вкус яйца может меняться в зависимости от красителя, поэтому, если вы планируете есть окрашенные яйца, более короткая ванна для красителя и свежие ингредиенты могут быть предпочтительнее.

Сушка

Сделайте решетку для сушки, отрезав дно коробки для яиц и перевернув ее вверх дном.

Отделка

  • Оберните луковую кожуру вокруг яиц, затем оберните все яйцо квадратом из марли и закрепите веревкой перед тем, как поместить яйца в краситель.
  • Оберните яйца веревкой или резинкой перед окрашиванием, чтобы создать полосы (используйте резинки только для холодного окрашивания).
  • Нарисуйте узоры на горячих, теплых или холодных сваренных вкрутую яйцах мелками. При использовании горячих или теплых яиц мелок может слегка расплавиться при контакте с яйцом (если яйца горячие, держите яйца прихваткой или тряпкой, чтобы не обжечь пальцы).Яйца, покрытые мелком, следует красить только холодными красками, так как воск для мелков плавится в горячих жидкостях.
  • Сухие окрашенные яйца осторожно протрите растительным маслом, чтобы придать им дополнительный блеск.

Какие породы кур откладывают цветные яйца?

Когда мы впервые решили попробовать выращивать цыплят, выбранные нами породы основывались исключительно на том, какие виды цыплят были в местном магазине кормов той весной.

Мы только что сказали «возьмем два из того, что у вас есть», и в итоге пришли домой с двумя баффовыми орпингтонами, двумя серебряными кружевными виандоттами и двумя род-айлендскими красными.

Милые цыплята, красивые цыплята, чудесные несушки … и все они откладывали коричневые яйца. Что меня устраивало.

Когда я рос внучкой птицеводов, мне всегда говорили: «Коричневые яйца — это местные яйца, а местные — свежие». И, конечно же, моей целью были свежие яйца. Так что жизнь была хорошей.

Какие породы кур откладывают цветные яйца?

Пока однажды парень в кормовом магазине не показал мне синее куриное яйцо, которое принес другой покупатель.

Подождите … ЧТО?

Куры откладывают голубые яйца? Я знал, что некоторые лежат белые, но синие? Я понятия не имел, что есть куриные яйца разного цвета, кроме коричневого и белого.

Но да, это было правдой. Куриные яйца бывают всех оттенков синего, зеленого, розоватого, кремового и темного, темно-коричневого.

Хотя все яйца начинаются с белой скорлупы, синий или коричневый краситель (или оба), нанесенный на скорлупу некоторых пород, приводит к появлению яиц почти всех оттенков радуги.

И даже коричневые яйца бывают самых разных оттенков, если они получены от цыплят разных пород.

Итак, как только я обнаружил мир крашеных яиц, я, конечно же, подключился к Интернету и начал исследовать породы кур и цвета яиц, а затем в течение следующих нескольких лет начал поиски, чтобы собрать стаю, которая откладывает яйца всех цветов, которые только можно вообразить.

Так что это означало, что мне пришлось искать дальше, чем наш местный магазин кормов. Я заказал цыплят из крупных инкубаториев, включая Meyer Hatchery, с прекрасными результатами, но для более редких пород вам, вероятно, придется искать маленького заводчика.

Справочник заводчиков по охране домашнего скота — хорошее место для начала, если вы пытаетесь найти более редкую породу.

** Конечно, помните, что при выборе породы вы должны принимать окончательные решения, основываясь на темпераменте, выносливости и других характеристиках породы, а не только на цвете яиц. **

Вот руководство, которое может помочь, если вы хотите добавить цвета своим скворечникам:

Brown Egg Layers

Barred Rock

Brahma

Buckeye

Chantecler

Cochin

Delaware

Dominique

Java

Jersey Giant

Golden Comet

Golden Comet Плимут Рок

Род-Айленд Красный

Светло-коричневые слои яйца

Buff Orpington

Lavender Orpington

Red Laced / Silver Laced Wyandotte

Speckled Sussex

White Egg Layers

Andalusian

Belgian D’Uccle

Campine

Catalana

Hamburg

Lakenvelder

Leghorn

Minorca

Sb

Русский Silkie

Черный Испанский с белым покрытием

Cream Egg Layers

Dorking

Easter Egger (некоторые)

Faverolle

Pink Egg Layers

Asil

Australorps (некоторые)

Easter Eggers (некоторые)

Langshan

Light Sussex

Plymouth Rock

Примечание: розовые яйца считаются результатом естественного «цветения», нанесенного на светло-коричневое яйцо.

Слои шоколадно-коричневого яйца

Barnvelder

Черный / синий медный Marans

Penedesenca

Несушки крапчатого яйца

Слои зеленого яйца

Пасхальные яйца (некоторые)

Батончик мороженого

Исбар

Оливковые яйца

Blue Egg Layers

Ameraucana

Araucana

Cream Legbar

Easter Egger (некоторые)

Слои яйца-сюрприз

Пасхальные яйца

Если вы хотите немного сюрприз, добавьте несколько пасхальных яиц к своей стае.

Они названы так потому, что могут откладывать яйца различных оттенков зеленого (мятный, бледный, яркий, оливковый), розоватого или кремового цвета. Фактически, вы, вероятно, видели их в нескольких из приведенных выше списков по каждой причине.

Определенная курица откладывает только одно цветное яйцо за всю свою жизнь, но каждый пасхальный яйцо может отложить для вас яйцо разного цвета.